Kollegbuch des Weines 2023/2024

Sehr geehrte Damen & Herren, liebe Weinfreunde, ich freue mich sehr, Ihnen unser „Kollegbuch des Weines 2023/2024“ präsentieren zu dürfen – mittlerweile ist es die 52. Auflage und obwohl die Welt um uns digitaler wird und wir alles online verfügbar haben (auch das Kollegbuch gibt es digital auf un- serer Seite), ist es für viele von uns einfach schöner, einen Schmöker in der Hand zu haben, oder Kürzlich ist mir ein Zitat wieder unter die Augen gekommen ist: „Wer die ahrheit im ein nden ill dar die uche nicht gleich beim ersten Glas augeben. Der deutsche Aphoristiker Werner Mitsch hat den Gedanken aus der Antike „In vino veritas“ aufgegrif- fen und, wie ich finde, sehr treffend weiterentwickelt: zum einen, weil sich bei einem Glas Wein sehr oft tolle Gespräche ergeben, die uns neue Perspektiven eröffnen und möglicherweise „neue Wahrheiten“ zeigen. Andererseits sehr praktisch gedacht – mit jedem Glas entwickeln wir unseren Geschmack weiter, lernen neue Regionen, Rebsorten und Jahrgänge kennen und schärfen unsere Wahrnehmung. Und selbst, wenn wir wissen, was wir gerne trinken und quasi „unsere“ Wahrheit gefunden haben, werden wir als Weintrinker nie aufhören, sie mit jedem Glas wieder neu zu entdecken. Und zu entdecken gibt vieles – vor allem in Italien finden Sie eine Reihe neuer Weingüter in unserem Sortiment, die in ihren Regionen an der Spitze stehen und sie maßgeblich geprägt haben: Ottella hat in den 1960er Jahren den ersten Lugana der Welt auf den Markt gebracht, Bruno Giacosa mit seinem Roero Arneis die Welt erobert und „Mr. Sangiovese“ Paolo de Marchi von Isole e Olena mit seinem Ceparello einen der ersten „Super-Tuscans“ geschaffen, aber eben aus 100% Sangiovese. Mit den Weinen von Argiolas entdecken Sie Sardinien und seine typischen Rebsorten Vermentino, Cannonau und Carignano, Lungarotti entführt Sie nach Umbrien und mit der Tenuta Regaleali haben wir ein weiteres Weingut aus Sizilien im Sortiment, das vom Wein für jeden Tag bis in die Spitze hervorragende Qualität bietet! In Frankreich nehmen wir Sie mit nach Cahors, wo sich die Familie Vigouroux ihrer Leidenschaft für Malbec mit vollem Einsatz widmet und sich zum Ziel gesetzt hat, die Region wieder zu dem zu machen, was sie einmal war – eine der bedeu- tendsten Weinregionen Frankreichs neben Burgund und Bordeaux. Natürlich kommen auch die Spirituosenliebhaber auf Ihre Kosten – Calvados und Rum aus Martinique aus kleinen Manufakturen, die mit viel Liebe zum Detail handwerkliche Meisterwerke auf die Flasche bringen, die nicht überall zu finden sind. Apropos finden - ist Ihnen in unserem Shop etwas aufgefallen Genau, er sieht viel schicker aus und kann viel mehr – zu- mindest hoffe ich, dass das auch Ihre Wahrnehmung ist. Nach 8 Monaten Entwicklungsarbeit haben wir Ende Juli unseren neuen ho online genommen und unser Ziel war es, dass Sie noch schneller und besser alle Weine finden und der Weinkauf online beim Bremer Weinkolleg einfach Spaß macht. Und natürlich sind wir auch weiterhin telefonisch zu erreichen, wenn Sie Fragen haben. Ich wünsche Ihnen viel Freude auf der Suche nach der Wahrheit im Wein, herzlichen Gruß aus Bremen, Ihre Maria-Anna Wimmer 1

Wir sind das Bremer WeinKOLLEGIUM So unterschiedlich wir aussehen, so verschieden sind auch unsere Geschmäcker - von Thorsten, dem Weinkreativen, Theresa, der Burgunderflüsterin, über Marc, unserem Sommelier-Weltmeister bis hin zu Maria-Anna, der anspruchsvollen Entdeckerin. Neu im KOLLEGIUM ist Milan, unser feinsinniger Weinenthusiast, der bekennender Frankreich- und Rotweinfan ist. Wir möchten Sie mit unseren persönlichen Empfehlungen inspirieren und begeistern - in der Hoffnung, dass unsere Lieblinge auch bald die Ihren sind! Viele unserer Lieblinge finden Sie in diesem Katalog, einige mehr auf unserer Webseite - wir freuen uns, wenn Sie vorbeischauen! Ihr Bremer WeinKOLLEGIUM UNS KÖNNEN SIE VERTRAUEN ✓ Zertifizierter Shop ✓ Geld-zurück Garantie ✓ Kundenservice ✓ Weinkultur ✓ Qualität ✓ Kundenorientierung I M U G E L L O K n i e W r e m e r B s a d d n i s r i W 2

Inhaltsverzeichnis Weine des Jahres Neues in unserem Sortiment Kulinarische Tipps Coravin 4 - 6 - 12 - 18 - 5 11 17 19 SCHAUMWEINE Champagner Crémant Franciacorta Prosecco Cava Schaumwein aus England Californian Sparkling Winzersekte Obstschaumwein Alkoholfrei FRANKREICH Elsass Rhône Provence Languedoc Cahors Bordeaux Loire Chablis Burgund Beaujolais ITALIEN Südtirol Trentino Friaul Venetien Lombardai Piemont Toskana Sardinien Umbrien Kampanien Apulien Sizilien DEUTSCHLAND Rheinhessen Nahe Rheingau Mosel Pfalz Franken Ahr Baden Württemberg 20 - 25 26 - 27 28 - 29 30 31 32 - 33 34 - 35 36 - 37 38 39 - 42 44 - 45 46 - 58 59 - 64 65 - 67 68 - 70 71 - 92 93 - 95 97 - 98 99 - 127 128 - 129 131 - 136 137 - 139 140 141 - 145 146 - 147 148 - 154 155 - 172 173 174 - 175 176 177 178 - 183 185 - 195 195 - 199 200 - 205 206 - 213 214 - 222 223 - 225 226 - 229 230 - 233 234 - 235 236 - 253 ÖSTERREICH 255 - 266 SPANIEN 267 - 270 Sherry 271 - 281 PORTUGAL 271 - 275 Portwein 276 - 277 Madeira 282 - 283 GEORGIEN 284 - 285 ISRAEL ARGENTINIEN & CHILE 286 - 295 296 - 298 NEUSEELAND 299 - 306 AUSTRALIEN 307 - 317 SÜDAFRIKA 318 - 331 USA SPIRITUOSEN Obstbrände Grappa Marc Cognac Armagnac Calvados Brandy Whisky Rum Gin Wermut Liköre Sake PROBIERPAKETE 333 - 340 341 - 344 345 346 - 349 350 - 351 352 - 353 354 - 355 356 - 368 369 370 - 373 374 - 375 376 - 379 380 - 381 382 - 384 LIEFERBEDINGUNGEN 385 Besuchen Sie unsere Webseite Umfangreiches Sortiment mit über 2.500 Weinen und Spirituosen Schnelle Suche, detaillierte Informationen, einfache Bestellung Wechselnde Aktionen und Angebote www.bremer-weinkolleg.de Folgen Sie uns in den Sozialen Medien bremerweinkolleg bremer.weinkolleg Legende Farbe des Weines Geschmacksrichtung Flasche mit Korken Flasche mit Schraubverschluss Zeitraum für den besten Trinkgenuss Temperatur für den höchsten Genuss Alkoholgehalt TIPP Weine mit einem aus unserer Sicht besonders empfehlenswerten Preis- Genussverhältnis Abonnieren Sie unseren Newsletter Sie wollen aktiv auf dem Laufen- den gehalten werden Dann melden Sie sich für unseren Newsletter an und sichern sich Ihren 10 € Begrüßungs- Gutschein*. Für Ihre Bestellung ab 100 € s i n h c i e z r e v s t l a h n I 3

Kellerei Kaltern Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellerei- genossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, über- wiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand. Seit dem Jahrgang 2018 ist die Kellerei Kaltern als erste Genossenschaft und als erster Weinerzeuger Italiens FAIR´N GREEN zertifiziert. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen und würdigen die Konsequenz und das perma- nente Streben nach Qualität, der Wine Enthusiast bringt es auf den Punkt: „Eine der besten Genossenschaften in Norditalien“. Unser Weißwein des Jahres 2022 Pinot Grigio Alto Adige D.O.C. Pinot Grigio Pinot Grigio, auch Grauburgunder genannt, findet am Kalterersee beste Be- dingungen für spannungsreiche, frische Weine und ist mittlerweile die meist angebaute Rebsorte in Südtirol. Die Reife der Trauben zeigt sich in der inten- siven Aromatik nach reifen exotischen Früchten wie Ananas und Banane. Am Gaumen ein angenehm cremiges Mundgefühl, im Abgang saftig. Der Pinot Grigio passt hervorragend zu Pilz- und Gemüsegerichten, zu Meeres- früchten und Fisch und auch als Aperitif ist er ein herrlich frischer Gaumenöff- ner. Ein Pinot Grigio mit bemerkenswerter Fülle und Präsenz - mit ihm holen Sie sich einen Hauch von Urlaubsfeeling jederzeit nach Hause! Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 C 13,5% vol (14,53 €L) Best.-Nr. 421003 10,90 €Fl. s e r h a J s e d e n i e W 4

Columbia Crest Das 1983 gegründete Weingut im Osten Washingtons ist das erste Weingut im heutigen Top-Anbaugebiet Horse Heaven Hills. Es liegt auf dem gleichen Breitengrad wie Bordeaux im sonnigen Columbia Valley, wo warme Tage und kühle Nächte den Weinen eine intensive Frucht und elegante Frische verleihen. Das Weingut erhielt in den vergangenen Jahren regelmäßig zahlreiche Wine-Spectator Bewertungen 90 Punkte über alle Weine hinweg und produzierte den ersten und einzigen 1 Wein aus Washington in der TOP 100 Liste vom Wine Spectator. Wir freuen uns, dass das Weingut Columbia Crest aus Washington State seit letztem Jahr bei uns im Sortiment ist und bei unseren Kunden von Anfang an punkten konnte! Unser Rotwein des Jahres 2019 Grand Estates Cabernet Columbia Valley Cabernet Sauvignon Die Grand Estates Weine bilden den klassischen Columbia Crest Haus- Stil ab. Hierbei wird besonderer Wert auf eine ausgeprägte Würze, Kraft und das richtige Maß an Frische gelegt. Der Großteil der Trauben kommt aus den weingutseigenen Lagen und zur Abrundung der Weine erfolgt ein 12-14-monatiger Ausbau in Barriques. Dieser elegante Cabernet Sauvignon zeigt wunderschöne Komplexität und Struktur. Das Bukett verrät schon die wunderbare Fruchtaromatik von dunk- len Beeren und Pflaumen, die sich auch am Gaumen fortführt. Durch den Barriqueausbau des Rotweins wird die Aromatik von einer feinen Vanillenote am Gaumen gestützt. Ein spannender Cabernet Sauvignon zu einem äußerst fairen Preis! Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 C 14,5% vol (15,87 €L) Best.-Nr. 803017 11,90 €Fl. s e r h a J s e d e n i e W 5

Neuigkeiten in unserem Sortiment NEU Italien · Südtirol Hofstätter Im Jahr 1907 gegründet, gehört das Weingut Hofstätter heu- te zu einem der größten in Südtirol. Martin Foradori bewirt- schaftet mit seinem Team 50 Hektar der besten Lagen. Über die Jahre hat er sich ein unglaubliches Wissen über seine Weinbergslagen angeeignet, um die besten Bedingungen für optimales Traubengut zu schaffen. So begeistern die Rebsor- tenweine mit klarem Charakter und spiegeln hervorragend ihre Herkunft wider: Mineralität, Vielschichtigkeit und die kühle Brise der Berge. Unbedingt probieren! Die eine nden Sie au Seite 1. Italien · Venetien Ottella Ottella Lugana ist nicht nur einer der meist verkauften Lu- gana Italiens, sondern der erste Lugana überhaupt: 1905 war die Familie Montresor, die seit 4 Generationen das Weingut Ottella führt, die einzige, die Lugana erzeugte. Erst 1964 wird Lugana als eigenes Gebiet mit eigener Identität beschrieben, von Ludovico Montresor gemeinsam mit Professoren der Uni- versität Brescia, seit 1967 ist Lugana eine eingetragene Her- kunftsbezeichnung. Ottella ist heute ein Weingut mit 90ha Weinbergen und gilt zurecht als Pionier. Die eine nden Sie au Seite 1. Italien · Venetien Anselmi Im Norden Italiens, in Venetien, liegt das Weingut Anselmi mitten im Soave Classico Gebiet. Roberto Anselmi gilt als Vorreiter in der italienischen Weinszene, der zukunftsgerichtet seine Ertragsmengen reduzierte, die Stockdichte erhöhte und Top-Lagen um Monteforte d‘Alpone erwarb. Heute zählt das Weingut zu den führenden Produzenten im Soave Anbaugebiet. Qualitätsorientiert kreiert Robero Wei- ne, die das Terroir auf den Hügeln nahe Verona perfekt wi- derspiegeln. Große Klasse! Die eine nden Sie au Seite 15. t n e m i t r o S m e r e s n u n i n e t i e k g u e N i

Neuigkeiten in unserem Sortiment NEU Italien · Piemont Bruno Giacosa Bruno Giacosa war bereits weit vor seinem Tod im Jahr 2018 eine lebende Ikone. Sein Barolo und Barbaresco Riserva, mit dem roten Etikett und die Einzellagen mit den weißen Etiket- ten strahlten schon zu Lebzeiten weit über das Piemont hin- aus, sein Roero Arneis war und ist einer der wichtigsten Bot- schafter der Region in der Welt. Seine Tochter Bruna hat viele Jahre Seite an Seite mit ihrem Vater gearbeitet und die Idee der puren Eleganz und einzigartigen Balance konsequent wei- tergeführt. Absolute Spitzenklasse aus dem Piemont! Die eine nden Sie au Seite 152. Italien · Toskana Tenuta Vallocaia Seit 1983 lebt der Schweizer Unternehmer Rudi Bindella sei- ne Liebe zum Wein in der Toskana aus. Angefangen mit 2,5 Hektar Rebfläche, sind es heute 146 Hektar mit Rebstöcken, Olivenbäumen und Betriebsgelände im malerischen Monte- pulciano. Zusammen mit seinem Team unter Gutsdirektor und Kellermeister Giovanni Capuano werden sehr eigenstän- dige Weine mit absoluter Leidenschaft hergestellt. Die eine nden Sie au Seite 12. Italien · Toskana Isole e Olena Paolo de Marchi kommt aus dem Piemont, studierte in Gei- senheim und Montpellier und entschied sich nach seiner Rückkehr aus Kalifornien in den 1980er Jahren, das elterliche Weingut im Westen des Chianti Classico wieder zu erwecken. Er hat das Weingut Isole e Olena zu einem Vorzeigewein- gut für Sangiovese gemacht und damit in der Weinwelt den Spitznamen „Mr. Sangiovese“ erworben. Seine einzigartigen Weine - wie die Ikone Ceparello - strahlen mit unvergleichli- cher Eleganz und Finesse, die einfach beeindruckend ist! Die eine nden Sie au Seite 15. t n e m i t r o S m e r e s n u n i n e t i e k g u e N 7 i

Neuigkeiten in unserem Sortiment NEU Italien · Toskana Casanova di Neri Giovanni Neri war es, der 1971 das Fundament für das Wein- gut Casanova di Neri im Montalcino legte. Seit 1991 leitet sein Sohn Giacomo das Weingut. Mit seinem Team bewirtschaftet er heute 70 Hektar der besten Lagen im Montalcino, dessen besondere Boden-Qualität in Kombination mit penibler Pfle- ge der Reben und schonendem Ausbau im Keller Weine mit großem Charakter und eigenständigem Stil hervorbringen. Einzigartige Weine aus Montalcino! Die eine nden Sie au Seite 1. Italien · Sardinien Argiolas Auf 3ha Boden begründete Antonio Argiolas 1938 seinen Traum eines Weinguts, das in der Lage ist, der Welt von sich zu erzählen und dabei die Tradition Sardiniens zu vermitteln. Er setzte von Anfang an auf die autochthonen Rebsorten Cannonau, Carignano, Vermentino und Nuragus. Heute ist Argiolas mit 230ha das größte Weingut Sardiniens, das lan- ge Jahre von Giacomo Tachis beraten wurde und vom All- tagswein bis zu Spitzenqualitäten die ganze Vielfalt sardi- scher Weine bietet. Die eine nden Sie au Seite 1. Italien · Kampanien Joaquin Klein und fein und mit sehr gesuchten Weinen aus Kampanien, ist das Weingut Joaquin eine absolute Rarität aus dem Süden Italiens. Hohe Qualität, extrem geringe Produktionsmengen und viel Handarbeit charakterisieren die charismatischen Wei- ne von Raffaele Pagano. In Irpinia gelegen, bewirtschaftet das kleine Boutique-Weingut 5 ha Rebfläche und erzeugt 7 hoch- wertige Weine. Die kleinen Produktionsmengen von 300-2000 Flaschen und die autochthonen Rebsorten Fiano, Greco und Aglianico machen sie zu einer echten Rarität. Die eine nden Sie au Seite 1. t n e m i t r o S m e r e s n u n i n e t i e k g u e N 8 i

Neuigkeiten in unserem Sortiment NEU Italien · Umbrien Lungarotti Italien · Sizilien Tenuta Regaleali Willkommen in Umbrien - einer bezaubernden Region mitten in Italien. Lungarotti ist eine önologische Erfolgsgeschich- te, die von Generation zu Generation Tradition, Innovation, Nachhaltigkeit, Kunst und Kultur weitergibt. In den 60er Jah- ren von Giorgio Lungarotti gegründet, hat der Betrieb neue Dimensionen für Torgiano, aber auch für ganz Umbrien ge- schaffen. Nicht nur der Wein als starkes Element eines touris- tischen Gebiets, sondern auch als Vorreiter für nachhaltigen Weinbau. Heute wird das Unternehmen mit insgesamt 250 ha in Torgiano und Montefalco von Chiara Lungarotti und ihrer Schwester Teresa geführt. Die Tenuta Regaleali gehört zur Tasca Gruppe, die auf Sizilien fünf Weingüter bewirtschaftet. 1830 erwarben die zwei Tasca-Brüder das Landgut Regaleali, eine grüne Insel in der Mitte von Sizilien, in der antiken Grafschaft von Sclafani. Nach den Kriegen, in einer Zeit als Sizilien weder für seine landwirtschaftlichen Produkte noch für die Vielfältigkeit sei- ner Gebiete bekannt war, wurde auf dem Landgut Regaleali angefangen, einen frischen und leichten Weißwein, einen Rotwein mittlerer Struktur und einen sehr beachtlichen Rosé auszubauen: drei Weine, auf denen Regaleali seinen interna- tionalen Ruf aufgebaut hat. Die eine nden Sie au Seite 1. Die eine nden Sie au Seite 15. t n e m i t r o S m e r e s n u n i n e t i e k g u e N 9 i

Neuigkeiten in unserem Sortiment NEU Obstschaumwein Von Wiesen Bei von Wiesen ist der Name Programm: natürlich hergestell- te Perl- und Schaumweine, die nicht aus Trauben, sondern regionalem (Streu)Obst hergestellt werden. Möglichst wenig Beeinflussung von außen ist dabei der Grundsatz: keine Schö- nungen, keine Filtration, ausschließliche Verarbeitung regio- naler Produkte, Spontangärung. Das Ergebnis sind einzigarti- ge und spannende Produkte, die aus voller Überzeugung auf hohem Niveau erzeugt werden. Die eine nden Sie au Seite . Calvados Distillerie des Ambres In den 1950er Jahren verbrachten Franoise Primat und ihr Mann ihre Ferien im Manoir des Ambres, wo sie im Atelier oder auf dem Lande malte. Sie fühlte sich dieser Landschaft so sehr verbunden, dass sie 40 Jahre lang die Äpfel ihrer Obstgärten presste, ihre Essenz destillierte und den Apfelweinbrand in den stillen Kellern des Manoirs reifen ließ. Über 50 Jahre später ist daraus die Distillerie des Ambres entstanden – großes Kino für Calvados-Liebhaber! Die eine nden Sie au Seite 51. Rum aus der Karibik Neisson Seit über 90 Jahren steht die Destillerie Neisson auf Marti- nique, der Wiege des landwirtschaftlich hergestellten Rums, für Innovation und exzellente Qualität. 1932 vom Gouverneur der französischen Kolonien offiziell bestätigt, war und ist die Rumproduktion der Brüder Neisson fester Bestandteil der Wirtschaft auf der Insel. Stetige Experimentierfreude verbun- den mit einem einzigartigen Terroir und dem Know-How von beinahe einem ganzen Jahrhundert schmeckt man einfach im Glas – Rum der Spitzenklasse! Die eine nden Sie au Seite 9. t n e m i t r o S m e r e s n u n i n e t i e k g u e N 10 i

Neuigkeiten in unserem Sortiment NEU Frankreich - Cahors Pigmentum Zwischen der Familie Vigouroux und der Rebsorte Malbec besteht bereits seit 4 Generationen eine enge Verbundenheit. Bereits 1887 hat man begonnen in Cahors (Südwestfrank- reich) Wein anzubauen und das Wissen an die nächsten Ge- nerationen weiterzugeben. Malbec wurde im Mittelalter von den Engländern auch „der schwarze Wein von Cahors“ ge- nannt. Aus Leidenschaft zu dieser Farbe, ihren Aromen und ihrer Geschichte hat die Familie die Kollektion Pigmentum ins Leben gerufen - 5 wunderbar fruchtige Weine für jeden Tag, unbedingt probieren! Die eine nden Sie au Seite Frankreich - Cahors Château de Mercuès Das Château de Mercuès gehört wie das Château de Hau- te-Serre der Familie Vigouroux. Georges Vigouroux kaufte das leerstehende Schloss 1983 und renovierte es, um es als Relais & Château-Hotel führen zu können. Die erste Weinlese auf Château de Mercuès fand 1987 statt und so wurde das Schloss zu einem der wenigen „Cru-Hotels“, in denen die Hotelgäste an der Weinlese und Weinbereitung teilnehmen können. Das Gebäude stammt aus dem 13ten Jahrhundert und diente bis 1905 als Residenz der Bischöfe aus Cahors. Die eine nden Sie au Seite 0 Frankreich - Cahors Château de Haute-Serre Der Weinberg des Château Haut-Serre war bereits im Mittelalter Eigentum der Abtei Lagarde Dieu in Tarn-et- Garonne. Er umfasste einst etwa 1000 Hektar. Anfang der 1970er Jahre suchte Georges Vigouroux, nach einem Ort, an dem er Malbec-Reben auf ihrem historischen Terroir neu an- pflanzen konnte. Er fand das seit Ende des 19. Jahrhunderts verlassene Château de Haute-Serre, das als erster echter Cru aus Cahors anerkannt wurde. Die eine nden Sie au Seite 9 t n e m i t r o S m e r e s n u n i n e t i e k g u e N 11 i

Kulinarische Tipps für Feinschmecker Aceto Balsamico von Giuseppe Giusti Mehr als 400 Jahre Erfahrung, Know-How und Tradition verbindet die älteste Essigmanufaktur Italiens (gegründet 1605) heute mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie. Auf Basis eines alten Rezepts entstehen die Spitzen-Balsa- mico-Essige, die entscheidend von der Reifedauer abhängig sind. Im Holz der antiken Fässer, die seit jeher zur Essigreifung eingesetzt werden, liegt das Geheimnis des Balsamessigs. Es dauert Jahrzehnte, wenn nicht Jahrhunderte, bis sich das Holz und der Most gegenseitig vervollkommnen. Es werden mehr als 600 Fässer aus dem 18. und 19. Jahrhundert verwendet, die das unverwechselbare Giusti-Aroma prägen. Über die Jahre hinweg sind auch andere Essigspezialitäten entstanden, ganz und gar im Stil des Hauses. Heute, nach 17 Ge- nerationen, setzen Claudio und Francesca gemeinsam mit Luciano die Erfolgsgeschichte dieses einzigartigen Produkts – das erheblich die Bekanntheit Modenas, der ganzen Region und ihrer Bewohner geprägt hat – mit Hingabe und Begeisterung fort. Creme Classic Creme auf Basis Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Creme Feige Creme auf Basis Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Neben den berühmten Essig-Spezi- alitäten stellt Giusti auch Balsami- co-Cremes her. Durch Einkochen, die Zugabe von Maisstärke und weiterem Traubenmost entsteht eine cremige Re- duktion. Ergebnis sind eine Reihe sehr vielseitiger Essigcremes, die sich - dank ihrer ein- fachen Dosierbarkeit und der ausgewogenen Balan- ce zwischen feiner Säure und fruchtigem Tauben- most - ideal zum Gar- nieren, Verfeinern und Generieren pikanter Geschmackskontraste eignen. Giusti‘s Creme Feige ist eine Creme auf Basis Aceto Balsamico di Modena I.G.P. und Feigenpüree, die zusammen 6 Monate lang in Eichenfässern ziehen. Als Essig wird der Giusti 3 Medaillen verwendet, der bereits 12 Jahre in Bar- rique-Fässern gereift ist und feine Aro- men nach Zwetschgen, süßen Beeren und Vanille in die Komposition einbringt. Damit ist die Creme Feige eine äußerst finessenreiche Verfeinerung für Salate, Fisch und Fleisch bis hin zu Süßspeisen. Giusti Bordolese Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Der Giusti Bordolese Aceto Balsamico di Modena reift ca. 4 Jahre in alten Eichenfässern. Der Balsamico-Essig hat eine typisch balsamische Säu- restruktur; ausdrucksstark mit einem vollen Bukett aus holzigen und würzi- gen Noten. Das leichte Süße-Säure-Spiel gibt dem Essig eine wun- derbare Harmonie. Ideal für den tägli- chen Gebrauch auf Salaten, Gemüse, und als Zutat in Süß-Sau- er-Saucen. Inhaltsstoffe: Weinessig, gekochter Traubenmost, Glukose- und Fruktosesirup, modifizierte Maisstärke Öl & Essig 0,25 l (23,60 €L) o c i m a s l a B o t e c A 12 Best.-r. 0100 5,90 €Fl. Inhaltsstoffe: Weinessig, gekochter Traubenmost, Glukose- und Fruktosesirup, Feigensaft und -püree 5%, modifizierte Maisstärke, Aroma Öl & Essig (39,33 €L) 0,15 l Best.-r. 010 5,90 €Fl. Inhaltsstoffe: gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig Öl & Essig 0,5 l (13,80 €L) Best.-Nr. 014030 90 €Fl.

Agrodolce Alla Mele Essig-Spezialität mit Apfel Obwohl das Herz von Giusti für gereiften Balsamico-Essig schlägt, darf Apfelessig in einem hochwertigen Sortiment nicht fehlen. Aber auch hier ist der Anspruch hoch und das Agrodolce bietet eine vielschichtige Fusion aus der Süße des Traubenmosts und des Fruchtsaftes mit der Säure des Weinessig. Hervorragend zu frischen Salaten, Gemü- sen oder auch Käse. Giusti Bianco Cubica Condimento Agrodolce Bianco Der Giusti Bianco Cubica ist ein Condimento Agrodolce Bi- anco - eine weiße Essigspezialität aus einer besonders sanf- ten Pressung der süßen Trebbiano-Trauben. Der vollmundige Traubensaft wird mit hochwertigem Weines- sig vermischt und reift in Barrique-Fässern aus französischer Eiche und Esche. So blei- ben nicht nur die fruchtigen und floralen Aromen der Rebsorte erhalten, dank der mil- den Säure und den Zitrus- und Fruchtnoten entsteht eine harmonische, zart süße Komposition. Frisch, mild, ausgewogen und besonders vielseitig einsetzbar. Ideal zu rohem und gekochtem Gemü- se, weißem Fleisch und Fisch. TIPP Inhaltsstoffe: Apfelsaftkonzentrat, Apfelessig Öl & Essig 0,25 l (39,60 €L) Best.-Nr. 014090 9,90 €Fl. Inhaltsstoffe: konzentrierter weißer Traubenmost, Weißweinessig Öl & Essig 0,25 l (47,60 €L) Best.-r. 010 11,90 €Fl. Aceto Balsamico mit Himbeere Condimento auf Basis Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Giusti‘s Aceto Balsamico mit Himbeere ist ein besonders ausgewogener Condimenti auf Basis des Giusti-Balsamessig, verfei- nert mit natürlichen Aufgüssen aus Himbeere. Der Essig reifte für mindestens sechs Monate in Eichenholzfässern. Die Harmo- nie des Balsamico in Kombination mit frischem Himbeersaft ergeben ein wunderbares Süß-Säure-Spiel. Zusammen mit der Fassreifung verschmelzen die Aromen herrlich miteinander und machen den Essig zu einem außergewöhnlichen Condimento. Zu empfehlen auf Lammfleisch, Rinderfilet und Spanferkel, geeignet für Käse, Eis und Cremespeisen. Inhaltsstoffe: gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig, Himbeeraufgüsse Öl & Essig 0,1 l (119,00 €L) Best.-Nr. 014051 11,90 €Fl. o c i m a s l a B o t e c A 13

Aceto Balsamico von Giuseppe Giusti Balsamico 2 Gold Medaillen Cubica Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Balsamico 3 Goldmedaillen Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Der Balsamico 2 Gold Medaillen Cu- bica ist der Klassiker der Essigmanu- faktur Giusti: Ein vielseitiges und kör- perreiches Produkt, das zu gekochten und rohen Speisen passt. Das perfekte Gleichgewicht zwischen süß und sau- er wird durch den Duft reifer Früchte sowie Lakritz und Pfeffernoten abge- rundet. Die Reifung dauert ca. 8 Jahre in Barrique-Fässern, angereichert und veredelt mit bereits gereiftem Balsa- messig aus jahrhundertealten Holzfäs- sern. Passt zu Gemüse und Carpaccio, als Gewürz zu Fisch und zu rotem und weißem Fleisch. Einzeln in Geschenkpackung. Der Balsamico 3 Goldmedaillen ist der vielseitigste Aceto Balsamico aus der historischen Kollektion von Giusti. Er reift ca. 6 Jahre in französischen Eichen- holzfässern und begeistert mit seiner ausgeprägten Würze und gleichzeitig floraler Feinheit. Aromen nach Pflau- menmarmelade und roten Kirschen werden von delikaten Noten nach flüs- sigem Honig begleitet, er ist unheimlich dicht und die feine Säure fängt die Süße perfekt auf. Ideal zu einem ge- mischten Blattsalat, Gemüsevorspeisen, Fleisch, Saucen und Bratensoßen. TIPP Balsamico 4 Gold Medaillen Aceto Balsamico di Modena I.G.P. limitiert Giusti‘s Balsamico Quarto Centenario mit 4 Goldmedaillen entstand aus der 400-jährigen Tradition der „Essigfa- milie“, die mit einem eigens kreierten Essig gefeiert werden wollte. Der Vier- tel-Jahrhunderter reifte ca. 15 Jahre in antiken Holzfässern aus dem 18. und 19. Jahrhundert und gibt es jedes Jahr nur einmalig! Dieser Aceto Balsamico di Modena ist eine extrem körperreiche Essigspezialität mit einer Geschmacks- vielfalt von reifen Früchten und Ta- bak über geröste- tem Kaffee bis hin zu Holznoten. Die lange Reifung gibt dem Essig eine be- sondere Geschmei- digkeit und Fülle! Eine tolle Speziali- tät mit Geschichte! Einzeln in Geschenk- packung. Inhaltsstoffe: gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig Öl & Essig 0,25 l (71,60 €L) Best.-Nr. 014008 17,90 €Fl. Inhaltsstoffe: gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig Öl & Essig 0,25 l (91,60 €L) Best.-r. 0112 22,90 €Fl. Inhaltsstoffe: gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig Öl & Essig 0,25 l (135,60 €L) Best.-Nr. 014018 33,90 €Fl. Best.-Nr. 014079 Degustations-Set Historische Kollektion 5 x 0,1 l Aceto Balsamico 1 x 0,1 l Giusti Bianco Das Degustationskit Historische Kollektion ist ein spezielles Verkostungsset, das die fünf Balsamico-Essige und den Giusti Bianco in je 100ml zusammen mit einem kleinen Etui mit Servietten und Löffel beinhaltet. Eine kompakte und aufgeräumter Box, die die ikonischsten Produkte der Giusti-Kollektionen enthält. Enthalten sind 6 x 0,1 l folgender Essige: 1 x Balsamico Il Profumato 1 x Balsamico 2 Goldmedaillen 1 x Balsamico Riccardo Giusti Il Denso 1 x Balsamico 4 Goldmedaillen 1 x Balsamico Banda Rossa 1 x Giusti Bianco Die ganze Kollektion zum Probieren oder Verschenken frei Haus für 119,00 (238,00 /l) o c i m a s l a B o t e c A 14

Kulinarische Tipps für Feinschmecker Caviar House & Prunier Immer auf der Suche nach Ideen, wie wir unsere Kunden begeistern können, sind wir viel unterwegs und treffen dabei glück- licherweise immer äußerst spannende Menschen. Und wenn die Leidenschaft für Spitzenprodukte und außergewöhnlichen Service so übereinstimmt, wie bei Caviar House & Prunier und dem Bremer Weinkolleg, ist der Schritt zu einer gemeinsamen Sache meist schnell getan. Beide Häuser haben es sich auf die Fahnen geschrie- ben, mit außergewöhnlichen Produkten seinen Kunden nicht nur besondere Genuss-Momente zu bescheren, sondern auch mit Detailinformationen und Insiderwissen zu versorgen. So entstand die Idee, bei einer ausgiebigen Verkostung mit echten Profis die besten Pairings für Caviar, Lachs und Foie Gras und (Schaum-) Weinen herauszufinden. Mit „ech- ten“ Profis meinen wir Sterneköche und Top-Sommeliers - und wir waren begeistert, dass Johannes King, langjähri- ger Gastgeber und 2-Sterne Koch im Söl‘ring Hof auf Sylt und Christopher Wilbrand, Sternekoch im Restaurant zur Post in Odenthal, sofort zugesagt haben und wir mit Robert Demers, Head Sommelier im Restaurant Ernst im Hotel Excelsior in Köln und Ronja Morgenstern, Gastgeberin und Sommelière im Prunier Restaurant in Köln Top- Sommeliers dabei hatten. Alle waren sich einig: „Zu einer so ausgiebigen Caviar – Champagner – Weinverkostung waren wir noch nie eingeladen!“ Was auf den ersten Blick nach reinem Vergnügen aussieht, hat sich sehr schnell als komplexe Aufgabe entpuppt – 8 verschiedene Caviarsorten mit 3 Champagnern, 4 Weinen von der Loire, 4 Burgundern und 3 Bordeaux Blanc zu verkosten war nicht immer einfach. Nicht zu vergessen Balik-Lachs und Foie Gras, zu der natürlich auch noch 3 Süßweine zur Auswahl standen. Das spannendste dabei war, dass vermeintliche Klassiker manchmal gar nicht so optimal passten und so manche „verrückte“ Idee ein echter Überraschungssieger wurde. Aber keine Sorge, der Klassiker Champagner ist mit Caviar einfach unschlagbar Und auch zu Balik-Lachs und Foie Gras haben wir unsere Favoriten gefunden - lassen Sie sich überraschen! . o C & r a i v a C 15

Kulinarische Tipps für Feinschmecker Caviar ganz klassisch Best.-Nr. 112940 Prunier Tradition & Roederer Collection C244 Der Sibirische Stör, Acipenser baerii, ist einer der herrlichsten Störe. Wie seine Vettern im Kaspischen Meer kann er bis zu drei Meter lang werden und bis zu einigen hundert Kilo schwer. Baerii-Störe gedeihen in der Aquakultur besonders gut, sie erreichen ihre Reife nach 6 - 8 Jahren und liefern dann Prunier Kaviar. Dieser Kaviar von höchster Finesse und einmaligem Charakter ist der Archetyp des Prunier- Kaviars. Er hat sehr klare, großzügige Aromen von Walnüs- sen und Mandeln und besticht durch einen schönen langen Abgang. Die Sorte Prunier Tradition kommt geschmacklich dem Sevruga-Kaviar am nächsten. Die Cremigkeit und Fülle des Caviars wird durch die Frische der Roederer Collection 244 perfekt zur Geltung gebracht. Richtig klasse! 1 x 50g / 1 x 0,75l · frei Haus für 149,00 Best.-r. 112 Prunier Oscietre & 2014 Roederer Brut Vintage Prunier Oscietre ist ein außergewöhnlich grobkörniger Kaviar mit dem verführerischen Geschmack von gerösteten Walnüssen und Haselnüssen, sehr dicht und cremig von der Textur. Dazu passt der Roederer Brut Vintage mit seiner fruchtig-würzigen Aromatik perfekt, er bringt die geschmackliche Konzent- ration und Kraft des Oscietre hervorragend zur Geltung, die Cremigkeit und Fülle des Caviars entfalten mit einem Schluck Champa- gner ein fantastisch lan- ges Geschmackserlebnis. Genuss pur! 1 x 50g / 1 x 0,75l · frei Haus für 199,00 Bitte beachten Sie bei den Genusspaketen verlängerte Lieferzeiten von bis zu 10 Werktagen. Vielen Dank für Ihr Verständnis. . o C & r a i v a C 1

Kulinarische Tipps für Feinschmecker Lachs vom Feinsten Best.-Nr. 112941 Balik Fillet Tsar Nicolaj „Four Two“ & 2022 Sancerre blanc Feinster norwegischer Lachs aus artgerechter Haltung, verfeinert nach der traditionellen (immer noch geheimen) Methode des russischen Zarenhofs - so weich und geschmeidig, dass er fast auf der Zunge zergeht. Dazu die elegante und komplexe Aromatik des Sancerre blanc aus dem Haus Baron de Ladoucette, der die feine Buttrigkeit des Lachs mit seiner Cremigkeit, aber auch seiner präsenten Säure genial umfängt - die Kombination ist der Inbegriff von Eleganz und Finesse! 1 x 320g / 1 x 0,75l · frei Haus für 179,00 Best.-r. 112 Balik Fillet Tsar Nicolaj „Four Two“ & 2020 Chassagne- Montrachet Morgeot Feinster Lachs verlangt nach feinster Begleitung - in der Verkos- tung hat uns die Kombination mit dem Chassagne-Montrachet Morgeot aus dem Haus Joseph Drouhin nachhaltig begeistert: die Dichte und überaus komplexe Struktur des Burgunders bringt den Lachs am Gaumen zum Schmelzen, es treffen 2 Kraftpakete auf- einander, die perfekt miteinander harmonieren und die Vorzüge des jeweils anderen zum Strahlen bringen. Ein Genusserlebnis, das man so schnell nicht wieder vergisst! 1 x 320g / 1 x 0,75l · frei Haus für 319,00 Bitte beachten Sie bei den Genusspaketen verlängerte Lieferzeiten von bis zu 10 Werktagen. Vielen Dank für Ihr Verständnis. . o C & r a i v a C 17

1 Glas genießen - jeden Tag von einem anderen Lieblingswein? Wie das geht? Ganz einfach! Wie oft haben Sie sich schon gedacht „schade, der Wein schmeckt nicht mehr so gut wie vor 2 Tagen“ oder „mache ich mir jetzt wirk- lich eine Flasche auf, wenn ich Lust auf nur 1 Glas habe“ Mit Coravin haben wir tolle Lösungen für Sie - und Sie genießen jeden Tag Ihr Glas Wein in der Qualität, wie frisch eingeschenkt! Wählen Sie das Modell, das am besten zu Ihnen passt. Ihr Wein bleibt bis zu 4 Wochen frisch - wie am ersten Tag! Coravin Model Pivot 1 Pivot System mit 2 Pivot Stopfen und 1 Pure Patrone Weingenuss jeden Tag in der gleichen Qualität: Nicht nachdenken müssen, ob Sie für ein Glas eine Flasche Wein aufmachen - kein Problem, mit Coravin Pivot genießen Sie jedes Glas in der gleichen Qualität! Verlängern Sie die Lebensdauer Ihrer Weine für jeden Tag mit dem Pivot Wein-Konservierungs-System. Passen Sie Ihren Konsum Ihrer Stimmung, Ihrem Abendessen oder dem Wetter an. Die ausgeklügelte Kombination aus Pivot Gerät und Stopfen bewahrt den restlichen Inhalt der Flasche bis zu 4 Wochen. Ihre Vorteile: - einfache und intuitive Handhabung - schnelles Ausgießen - konserviert den Wein bis zu 4 Wochen - effiziente Kapselnutzung ermöglicht Ausschenken bis zu 15 Gläser 150ml Pivot ist das beste Wein-Konservierungs-System weltweit in der Kategorie der unter 150 Euro-Produkte. Hochwertige Konservierung Einfache Bedienung Wein genießen 4 Wochen lang Zubehör für Pivot & Model Three 3er Pack Pure Patronen Die Coravin 3er Pack Pure Patronen sind mit reinem Argongas gefüllt und erzeugen bei Verwendung einen Überdruck, damit Wein kann, und schützt den restli- chen Flascheninhalt bei Entfernung des Systems. fließen Zubehör für Model Three Standard Ersatz-Nadel Damit Sie nie wieder einen Korken ziehen müssen, hat Coravin spezielle Hohlnadeln entwickelt, die aus rostfreiem Stahl und einer Teflon-Beschichtung bestehen und zum Einstechen in Natur- und Presskorken be- stimmt sind. Trotz langer Haltbarkeit und dem Einsatz bei über Hunderten von Gläsern, muss auch diese Nadel einmal ersetzt werden. Einfaches Auswechseln der Nadel: 1. Nadel oben am Griff abschrauben und entfernen. 2. Das spitze Ende der neuen Nadel in die Führung schieben und den Nadelgriff am System festschrauben bis es einrastet. 3. Wein ausschenken. Nicht mit dem Pivot Weinsystem kompatibel. n i v a r o C 18 Best.-Nr. 931015 129,00€ Best.-Nr. 931030 29,90€

Einfache Auswechslung der Patronen: 1. Abschrauben des Patronengehäuses. 2. Neue Patrone einsetzen und Patronen- gehäuse wieder anschrauben. Achten Sie darauf, keine Lücke zwischen System und Gehäuse zu lassen. 3. Wein ausschenken. Best.-Nr. 931023 290€ er Pack Schrauverschlsse Das Model Three ist auch für Weine mit Schraubverschluss geeignet. Durch einfaches Anwenden des Schraubverschlusses können Sie jeden Wein genießen: 1. Weinflasche mit Schraubverschluss erstmals öffnen und den Original Verschluss ent- sorgen. Achtung: Jetzt noch keinen Wein ausschenken! 2. Sofort den Coravin Schraubverschluss auf die Flasche schrauben. 3. Nun das System wie gewohnt verwenden, indem Sie die Nadel durch den Verschluss stechen. Der Coravin Schraubverschluss ist mit einer Silikonmembran ausgestattet, die vom Prinzip wie ein Naturkorken funktioniert und sich nach dem manuellen Öffnen durch das System wieder von selbst schließt. Diese Weine können Sie mithilfe von Coravin bis zu drei Monate konservieren. Einen Coravin-Verschluss können Sie 50 Mal durchstechen. Nicht mit dem Pivot Weinsystem kompatibel. Best.-Nr. 931037 29,90€ ein genieen oder roieren - ohne die Flasche zu ffnen Coravin Model Three SL 1 x Model ThreeSL mit 1 Standardnadel und 1 Pure Patrone Nie mehr Korken ziehen! Wertvolle Weine, die seit Jahren in Ihrem Keller liegen oder Schätze, die noch Potential haben - mit dem Coravin Model Three SL können Sie probieren und genießen, ohne den Korken zu ziehen. Das Besondere an diesem System ist die nicht-stanzende Nadel - sie verletzt den Korken nicht, seine ursprüng- liche Form bleibt erhalten und der Wein vor Sauerstoff geschützt. Unübertroffene Konservierung für den perfekten Genuss - glasweise! Ihre Vorteile: - einfache und intuitive Handhabung - schnelles und simples Einschenken mit dem SmartClamps - effiziente Kapselnutzung ermöglicht Ausschenken bis zu 15 Gläser 150 ml - kein Entfernen des Korkens - weitere Aufbewahrung für mehrere Jahre Nie mehr den Korken entfernen Einfache Bedienung Mehrere Jahre Einlagerung Best.-Nr. 931003 229,00€ n i v a r o C 19

Champagne Louis Roederer Champagne Louis Roederer ist eines der letz- ten großen Champagnerhäuser, das seine Unabhängigkeit bewahren konnte und verfügt über einen in der Champagne Frankreich außergewöhnlich großen Besitz (über 200 ha) an eigenen Reb- flächen in ausschließlich Premier und Grand Cru Lagen, die eine gleichblei- bende Spitzenqualität garantieren. Ein- zigartig ist die Verwendung von in Holz- fässern gereiften Reserveweinen, die dem Champagner von Roederer eine beeindru- ckende Komplexität und Ausgewogenheit verleihen. Seit dem Jahr 2000 arbeitet das Team um Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon daran, biologisch und naturnah zu arbeiten - besonders bei Roederer Cristal, der Presti- ge Cuvée Roederers, die zu 100% aus biologi- schem Anbau stammt. Seit März 2021 hat Roederer die französische Zertifizierung für biologischen Anbau für 112 Hektar und wurde als eines der ersten Wein- güter der Welt mit dem „Robert Parker Green Emblem“ ausgezeichnet, das sein Engagement für nachhaltigen Wein- bau würdigt. Frédéric Rouzaud schreibt dazu: „Wir sind zutiefst beeindruckt von der Magie der Natur und bemühen uns, ihr so gut wie möglich zu dienen, um etwas von ihrer Magie in unseren Weinen einzufangen.“ Hervorragend sind die Qualitäten der Roederer Collection, legendär ist Roederer Cristal - ohne Zweifel einer der besten Cham- pagner der Welt. Collection 244 Champagne A.C. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier „Jede Collection ist ein weiteres Kapitel in der umfangreichen Geschichte des Hauses und trägt zu seinem Geschmacksuniversum bei. Jede einzelne ist einzigartig und ganz Roederer!“ schreibt Kellermeister Jean-Bap- tiste Lécaillon. Als einziger Nicht-Jahrgangschampagner im Sortiment repräsentiert jede Collection den einzigartigen Stil des Hauses Louis Roederer, der von Eleganz, Finesse und Zeitlosigkeit geprägt ist. Und doch zeigt jede Collection die Charakteristik des Jahrgangs, der den Hauptanteil ausmacht, verfeinert um die in Holzfässern aus französischer Eiche ausgebauten Reserveweine und die seit 2012 angelegte Réserve Perpétuelle. Collection 244 besteht zu 54% aus dem Jahrgang 2019, der herrlich reife und konzent- rierte Trauben geliefert hat. Der Anteil von Meunier mit 26% ist außergewöhnlich hoch (neben 41% Chardonnay und 33% Pinot Noir) und ergänzt die Struktur des Pinot Noir und die Spannung des Chardonnay mit einer verführerisch-weichen Komponente, die umwerfend ist. Sehr dichte, feine Perlage, in der Nase zeigen sich intensive, fast üppi- ge Aromen nach reifem Weinbergspfirsich und reifer Birne, dazu fri- sche Aromen nach Grapefruit und Limette, die von einer rauchigen Jodigkeit ergänzt werden. Im Auftakt verführerisch, mit einer saftigen Lebendigkeit und vibrierenden Spannung umhüllt der Champag- ner den Gaumen, die konzentrierten Aromen wirken durch die Frische leichtfüßig und elegant. Eine fantastische neue Collection, die ganz im Stil Roederers Trinkvergnügen auf höchstem Niveau verspricht! 94/100 James Suckling 93/100 Wine Spectator Champagner 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (73,20 €/L) Best.-Nr. 159001 54,90 €/Fl. Collection 243 Magnum Champagne A.C. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier 94/100 James Suckling 94/100 Wine Enthusiast 93/100 Vinous Besonderer Genuss aus der Magnumflasche. 93/100 Falstaff 92/100 Robert Parker 92/100 Wine Spectator Champagner 1,5 l brut 8 °C 12,5% vol (76,67 €/L) Best.-Nr. 159003 115,00 €/Fl. r e n g a p m a h C 20 Auch als halbe Flasche erhältlich

2015 Brut Vintage Champagne A.C. Pinot Noir, Chardonnay 2016 Brut Rosé Champagne A.C. Pinot Noir, Chardonnay Eine außergewöhnliche Weinlese in einem Jahr, in dem die Champagne zum Welterbe der UNESCO ernannt wurde! 2015 war - wie das gesamte Jahrzehnt - mit einem milden, feuchten Winter und einem warmen, trockenen Sommer von kontinentalem Klima geprägt. „Im Vintage 2015 kommt die ganze Kraft des Pinot Noir aus Verzy zum Ausdruck. Ein wunderbar kontinentaler Jahrgang!“ , so Jean-Baptiste Lécaillon. Der 2015er Champagne Roederer Brut Vintage besteht zu 70 % aus Pinot Noir und 30 % Chardonnay und zeigt sich intensiv gold im Glas. In der Nase charakteris- tische Pinot Noir-Aromen nach Kirschen und Johan- nisbeeren, dazu Mirabellen und Weinbergpfirsiche. Konzentriert, dynamisch, kraftvoll - am Gaumen zeigt sich der Champagner von seiner besten Seite. Großzügiges Fi- nale, das die Leichtigkeit des Brut Vintage in den Vordergrund stellt. Der Champagne Roederer Brut Rosé ist ein ganz typischer Roséchampagner aus dem Hause Louis Roederer - frisch und gleichzeitig mit einer Reichhaltigkeit und Fülle, die von einer wunderbaren Mineralität und Spannung begleitet wird, ganz große Klasse! Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Lachsrosa mit glänzend-roten Reflexen und einer feine Perlage. Die Cuvée aus 62% Pinot Noir und 38% Char- donnay zeigt sich in der Nase sommerlich frisch und intensiv mit Aromen reifer, saftiger Weinbergpfirsiche, Johannisbee- ren und Blutorangen. Am Gaumen zunächst weich, saftig und konzentriert mit einer kalkigen Frische und herrlichen Geschmeidigkeit. Dazu Noten von reifem, knackigen Steinobst und Zitronen, die dem Champagner eine leicht bitteren Geschmack gibt. Das geschmeidige Mousseux ver- schmilzt mit der samtweichen Textur. Das Finale ist herrlich delikat und lang mit einer leicht salzigen Mineralität. Ein großer, sonnenverwöhnter Rosé mit faszinierender Dichte und Frucht. Einzeln in Geschenkpackung. 96/100 James Suckling 94/100 Decanter 93/100 Robert Parker 95/100 James Suckling 94/100 Decanter 90/100 Vinous Champagner 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (118,53 €/L) Best.-Nr. 158025 88,90 €/Fl. Champagner 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (123,87 €/L) Best.-Nr. 158021 92,90 €/Fl. 2016 Blanc de Blancs Brut Champagne A.C. · Chardonnay Marcs Liebling „Die familiengeführte Maison Louis Roederer Champagne arbeitet zunehmend biodynamisch und hat unter Kellermeister Lécaillon eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen. Nebst dem Brut Nature zählt vor allem der Blanc de Blancs zu meinen persönlichen Favoriten. Er vereint die Fruchtigkeit, die ihn zu einem idealen Aperitif macht, mit der Vinosität, die ihn an lauen Sommerabenden auch als spannenden Sparringpartner für leichtere Menüs auszeichnet. Sehr feine Perlage im Glas, an der Nase kandierte Limettenzeste, knackiger Granny Smith Apfel, frischer weisser Pfirsich, Lindenblüten und geröstete Haselnüsse. Am Gaumen angenehm trocken, leicht kreidige Töne, und im Finish salzig mineralisch sowie etwas rauchig im Nachhall. Toll zu sommerlichen Salaten mit Ziegenfrischkäse, Schwertmuschel oder Chaource Käse. PS: Ich persönlich ge- nieße Champagner besonders gerne zum ausgiebigen Sonntagsfrühstück.“ 96/100 James Suckling Champagner brut 12,5% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 158035 (133,20 €/L) 99,90 €/Fl. r e n g a p m a h C 21

Champagne Louis Roederer 2015 Brut Nature Champagne A.C. Pinot Noir, Meunier, Chardonnay 2015 Brut Nature Rosé Champagne A.C. Pinot Noir, Meunier, Chardonnay „Ein sehr intensiver Nature 2015! Ein schlanker Wein, zu- gleich ausdrucksstark und minimalistisch, rein, frisch und lang.“, so schreibt Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister von Louis Roederer über seinen 2015er Champagne Roe- derer Brut Nature mit Design-Etikett von Philippe Starck. Der 2015er Champagne Roederer Brut Na- ture ist eine Cuvée aus 46% Chardonnay, 37% Pinot Noir und 17% Meunier und zeigt sich gelb mit warmen Reflexen im Glas. In der Nase ein reiner, präziser, eleganter Duft nach Schalen von Zitronen, Orangen, Vanille und warme Noten nach Bratapfel, die sich langsam in Richtung Nougat be- wegen. Am Gaumen großzügig, saftig und sehr sinnlich, im Abgang voller Frische und Energie - ein faszinierendes Champag- ner-Erlebnis. TIPP Für Fans von Roséchampagnern ist der 2015 Brut Nature Rosé eine ganz besondere Offenbarung - vielschichtig in der Nase, reichen die Aromen von reifen Johannisbeeren über Koriander bis hin zu Dörrpflaume. Im Auftakt sehr saftig, die Fruchtaromen werden von den fein-würzigen Noten eingefangen und im Abgang kommt eine rauchig-salzige Frische dazu, die unheimlich aufregend wirkt. Ein Brut Nature Rosé, der uns mit seiner Raffinesse und Feinheit be- geistert hat! 95/100 James Suckling 94/100 Robert Parker 93/100 Wine Spectator 93/100 Vinous 95/100 James Suckling 94/100 Robert Parker 94/100 Wine Enthusiast 94/100 Vinous 94/100 Wine Spectator Champagner 0,75 l brut nature 8 °C 12,5% vol (131,87 €/L) Best.-Nr. 158045 98,90 €/Fl. Champagner 0,75 l brut nature 8 °C 12,5% vol (140,00 €/L) Best.-Nr. 158049 105,00 €/Fl. Carte Blanche Champagne A.C. · Pinot Noir, Chardonnay, Meunier Roederer Carte Blanche ist eine Reminiszenz an die Champagner des 19. Jahrhunderts, die sehr fruchtbetont und cremig wa- ren. Wie Collection, besteht Carte Blanche aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, aber im Geschmack ist er halbtrocken. In der Nase verführt er mit süßlichen Aromen nach reifem Pfirsich, weißen Blüten, Akazienhonig und ein Hauch gebrannter Mandeln. Am Gaumen gibt er sich geschmeidig-weich, die lebendige Säure ver- leiht ihm eine Leichtigkeit und enorme Frische. Ein äußerst köstlicher Champagner, der perfekt zu Blauschimmelkäse, leichten Desserts oder einem Stück Milchschokolade passt - ein geradezu sinnliches Vergnügen! TIPP 92/100 Vinous Champagner demi-sec 12,5% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 158015 (73,20 €/L) 54,90 €/Fl. r e n g a p m a h C 22

Cristal - eine Ikone 1876 eigens und erstmals für Zar Alexander II von Russland kreiert, ist der Louis Roederer Cristal Brut eine der begehrtes- ten Prestige-Cuvées der Welt. Sie vereint bis zu 42 verschiedene Grands Crus Lagen und besteht aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Klassisch, kraftvoll, rassig - nach Meinung des Chef-Kellermeisters Jean-Baptiste Lécaillon ist „Cristal nicht nur ein Champagner, sondern vielmehr eine Emotion: die Offenbarung der morgendlichen Reinheit heller Böden unter einem strahlenden, unvergänglichen Himmel“. 2015 Cristal Brut Champagne A.C. Pinot Noir, Chardonnay · limitiert 2014 Cristal Rosé Brut Champagne A.C. Pinot Noir, Chardonnay · stark limitiert Ein großer Jahrgang der Prestige Cuvée Roederers ist der 2015 Roederer Cristal Brut. Die Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay begeistert schon im Glas mit einer strahlend goldgelben Farbe und einer feinen Perlage. Das Bukett ist außergewöhnlich intensiv und komplex mit Aro- men von Pfirsich, Mirabellen und weichen Röstaromen, die an gebrannte Mandeln erinnern. Zusätzlich zarte Nuancen von roten Früchten, die hervor- ragend integriert sind. Am Gaumen sehr dicht und weich mit leichter Würze und filigraner Frische - sehr präzise und ausbalanciert! Die Aromenvielfalt zeigt sich besonders im langen Abgang dieses herausra- genden Champagners. Erneut eine außergewöhnliche Qualität! Einmal mehr herausragend ist der Cristal Rosé aus dem Jahrgang 2014: ein gleichermaßen elegantes wie tiefes Bou- quet aus schwarzer Johannisbeere, Waldbeere und Brom- beere sowie Noten von reifen Sauerkirschen und Anklänge an frische Konfitüre. Samtiger Auftakt von betörender Sei- digkeit, ganz in der Tradition des großartigen Pinot Noir von Aÿ – gleichermaßen präsent durch seine intensiven Aromen wie durch seine kraftvolle Struktur. Zugleich aber auch zart, subtil und luftig. Die Pres- tige Cuvée Roederers in Rosé - perfekte Präzision und einfach faszinierend. „2015 präsentiert sich Cristal mit einem Temperament, das mehr an Kalk und Böden als an Son- ne erinnert, was für einen so sonnenverwöhnten Jahrgang eher ungewöhnlich ist. Der Wein verspricht ein gutes Lagerungspotenzial“ sagt Jean-Baptiste Kellermeister Lécaillon. Einzeln in Geschenkpackung. 97/100 James Suckling 96/100 Vinous 96/100 Falstaff 95/100 Robert Parker 95/100 Decanter 98/100 James Suckling 97/100 Vinous Champagner 0,75 l brut 8 °C Best.-Nr. 158032 12,5% vol (398,67 €/L) 299,00 €/Fl. Champagner 0,75 l brut 8 °C Best.-Nr. 158041 12% vol (798,67 €/L) 599,00 €/Fl. r e n g a p m a h C 23

Champagne Pierre Gimonnet Das kleine, feine Champagnerhaus Gimonnet genießt in Frank- reich einen hervorragenden Ruf, viele Sommeliers halten ihn für einen der besten Erzeuger von Blanc de Blancs Champa- gner. Das 30 ha kleine Weingut ist seit 1750 im Familienbesitz und wird heute von Didier und Olivier Gimonnet geleitet, tat- kräftig unterstützt von ihren Söhnen Pierre-Guillaume und Arn- aud. Die Weinberge befinden sich ausschließlich in Grand Cru (Cramant, Chouilly, Oger) und Premier Cru (Cuis und Vertus) Lagen und die Champagner begeistern mit Komplexität und Ausgewogenheit, einer enormen Eleganz und einzigartigen mi- neralischen Frische. Für uns gehört Champagne Gimonnet & Fils zu den herausragenden Häusern an der Côtes des Blancs, die mit ihrem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis aus der Reihe der großen Toperzeuger hervorstechen. TIPP Cuis 1er Cru Brut Champagne A.C. Chardonnay Immer wieder begeistert der Cuis 1er Cru Brut von Gimonnet. In der Nase herrlich frische Zitrusfrüchte und reifer Pfirsich, dazu feine, nussige Anklänge. Am Gaumen sehr elegant mit einer feinen Perlage und einer spannungsgeladene Minerali- tät, beschwingt und frisch und im Finish leicht cremig. Kaum ein anderer Champagner in dieser Preisklasse verfügt über eine derartige Finesse und Eleganz wie der Cuis 1er Cru Brut von Gimonnet. 92/100 Falstaff 92/100 James Suckling 91/100 Decanter 91/100 Vinous 91/100 Wine Spectator 91/100 Robert Parker Auch als halbe Flasche erhältlich Rosé de Blancs 1er Cru Brut Champagne A.C. Chardonnay, Pinot Noir Im Glas die kristalline Farbe eines hellen, aber intensiven und klaren Rosé. Sehr feinperlig mit einer schönen, nachhaltigen Perlschnur. Delikate Nase, Aromen von Walderdbeere und Waldhimbeere, gefolgt von Blütenaromen, frischen Früchten und Zitrus; am Gaumen ein offener und sehr luftiger Auf- takt, dominiert von roten Früchten, gefolgt von cremigen No- ten, unglaublich fein, eine bemerkenswerte Finesse, Frische. Das Finale ist dominiert von Pampelmuse und Mandarine mit einer mineralischen und eleganten Nachhaltigkeit. Ein besonderer, feiner Rosé-Champagner. 93/100 James Suckling 92/100 Vinous 91/100 Wine Spectator 91/100 Robert Parker 91/100 Falstaff Auch als MAGNUM erhältlich Champagner 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (49,20 €/L) Best.-Nr. 872014 36,90 €/Fl. Champagner 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (53,20 €/L) Best.-Nr. 873863 39,90 €/Fl. r r e e n n g g a a p p m m a a h h C C 24 24

Oger Grand Cru Champagne A.C. Chardonnay Die Cuvée Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut von Gimonnet stammt ausschließlich aus den besten Grand Cru - Lagen der südlichen Côte des Blancs und zeichnet sich durch na- türliche Intensität und mineralischen Ausdruck aus, der rauchiger ist als die üblichen Cuvées von Gimonnet. Ein feingliedriger, präziser Blanc de Blanccs mit Druck und einem herben Charme - perfekt für den geübten Champagnerliebhaber mit Lust auf eine neue Facette der Côte des Blancs. TIPP 94/100 Wine Enthusiast 92/100 Robert Parker 91/100 Vinous 91/100 Wine Spectator 2017 Cuvée Fleuron Brut Champagne A.C. Chardonnay Fleuron war der erste Jahrgangschampag- ner aus dem Hause Gimonnet in den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts, entstanden aus der Überzeugung, dass er auch ohne Reser- veweine im vollen Gleichgewicht ist. Als Cu- vée aus den besten Trauben eines Jahrgangs und aus den Toplagen, präsentiert er sich mit einer Dichte, Finesse und Eleganz, die beeindruckend ist. Olivier und Didier Gi- monnet über ihren Fleuron: „Fleuron wird immer nur in den großen Jahren ausge- wählt und ist eine kluge Zusammenstel- lung unserer verschiedenen Böden, die für diesen Jahrgang repräsentativ sind. Sie kann 30 bis 50% einer Ernte ausma- chen und bietet immer das beste Ver- hältnis zwischen Qualität und Preis und ein herausragendes Vergnügen.“ 94/100 James Suckling 92/100 Wine Spectator Champagner 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (59,87 €/L) Best.-Nr. 873986 44,90 €/Fl. Champagner 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (65,20 €/L) Best.-Nr. 873344 48,90 €/Fl. 2017 Oenophile Non Dosé Champagne A.C. Chardonnay sehr „Puristisch, konzentriert und unheimlich elegant, ist der Oenophile Maria-Annas Liebling Blanc de Blancs immer wieder einer meiner Lieblingschampa- gner, wenn es um Brut Nature geht. In der Nase gibt er sich anfangs fast diskret und erst nach ein paar Minuten offenbart sich die Fülle der Aromen nach Jasmin, Limette und weißem Pfeffer. Am Gaumen geschmeidig, neben den süßlich-reifen Fruchtaromen zeigt sich eine saline, frische Note, die die Präzision dieses Champagners toll unterstreicht. Im Finale kommt vor allem die kreidig-pudrige Komponente durch und hinterlässt eine Sensation aus purer Eleganz - spätestens in diesem Moment ist jeder geflasht. Wie der Name „Oeno- phile“ schon sagt - das ist ein Champag- ner für „echte“ (Schaum)Weinliebhaber!“ 2015 Grands Terroirs de Chardonnay - Special Club Champagne A.C. · Chardonnay Die ältesten Reben des Hauses, von denen die ältesten 1911 und 1913 gepflanzt wurden, bilden die Grundlage für diese außergewöhnliche Cuvée aus 100% Chardonnay. Die Trauben stammen vor al- lem aus Grand Cru Lagen (Cramant Grand Cru 60%, Chouilly Grand Cru 25%), ergänzt durch eine Prise Cuis 1er Cru (15%) für eine frische Note. Feine Aromen nach weißen Blü- ten, reifen gelben Birnen und Quitten in der Nase, im Auftakt mit viel Druck und Frische, die Fruchtsüße tänzelt geschmeidig über den Gaumen, im Finish zeigt sich die volle Konzentration und Klasse des „Grands Terroirs“. Eine Cuvée mit herausragen- der Struktur, seidiger Textur und feiner Eleganz, die das einzigartige Terroir in seiner Fülle schmecken lässt und den Archetypus des Stils von Pierre Gimon- net & Fils repräsentiert. Großartig! 94/100 James Suckling 96/100 James Suckling 92/100 Wine Spectator Champagner 0,75 l brut nature 8 °C 12,5% vol (66,53 €/L) Best.-Nr. 873742 49,90 €/Fl. Champagner 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (87,87 €/L) Best.-Nr. 874059 65,90 €/Fl. r e n g a p m a h C 25

Ackerman BIO Cuvée Privée Brut Crémant de Loire A.O.P. · Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc Aus den klassischen Loire-Rebsorten Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc hergestellt, reift die Cuvée Privée Brut 18 Monate auf der Hefe. Feinperlig, dezenter Duft nach Lindenblüten und gereiften Birnen, am Gaumen schließlich feine Hefenoten - ein klassischer Crémant de Loire, perfekt als Aperitif, aber auch hervorragend geeignet zu nicht zu süßen, fruchtbetonten Desserts. Bei der „22. Berliner Wein Trophy 2020“ erhielt der Crémant de Loire Cuvée Privée Brut Gold und beim „28th Grand International Wine Award“ Silber ! 90/100 Falstaff Crémant de Loire brut 11,5% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 054001 (17,20 €/L) 12,90 €/Fl. Cuvée Privée Rosé Brut Crémant de Loire A.O.P. · Cabernet Franc, Pinot Noir, Grolleau Die Cuvée Privée Rosé von Ackerman strahlt in verführerischem Korallenrosa, bezaubert mit einem Aroma von frischen Erdbeeren und zeigt am Gaumen eine gelungene Komposition aus Frucht und Frische. 24 Monate Hefelager geben gute Struktur und Länge. Ein Crémant de Loire, der zu würzigen Aperitifhappen genauso gut passt wie zu cremigen Nachspeisen. 13,90 €/Fl. Best.-Nr. 054003 Crémant de Loire (18,53 €/L) brut 12% vol 8 °C 0,75 l Organic Brut Crémant de Loire A.O.P. · Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc Der Ackerman Organic Brut Bio-Crémant de Loire zeigt sich im Glas hellgelb mit goldfunkelnden Akzenten. Das intensive Bukett von hellen Früchten und einer feinen mineralischen Frische lädt zum Genießen ein. Am Gaumen frisch-fruchtig mit einem weichen Mousseux und angenehmen Mundgefühl. Komplex und aromatisch mit einem langen Finish. Als Aperitif, aber auch ein super Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Jakobsmuscheln, Fisch oder Geflügel. Tolle Bio-Qualität zu einem super fairen Preis! Crémant de Loire brut 12% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 054005 (22,53 €/L) 16,90 €/Fl. t n a m é r C 26

Gegründet 1811 als erste „Maison de Bulles“ an der Loire, ist Ackerman ein echter Pionier für Crémant de Loire. Ackerman hat von Beginn an Schaumweine nach der „Méthode traditionelle“ produziert. Eigene Weinberge und eine langjährige Partnerschaft mit den Traubenlieferanten in der Region sind wich- tiger Bestandteil der hohen Qualitäts-Philo- sophie des Hauses. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Weine reifen zwischen 12 (vorgeschriebene Mindestzeit für Crémant) und 36 Monaten auf der Hefe. So entstehen herrliche Crémants mit feiner Perlage, der hohe Anteil an Cabernet Franc bringt zu- sätzliche Eigenständigkeit - sehr spannend! TIPP 2019 Royal Brut Crémant de Loire A.O.P. · Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc „Wenn es etwas zu feiern gibt, darf es bei mir im Glas auf jeden Fall prickeln - es muss aber nicht immer Champagner sein. Eine ganz tolle Alternative ist der Crémant Royal Brut von der Loire: Wie Name und Etikett schon erahnen lassen, steckt eine königliche Geschichte dahinter. Der Gründer Jean Baptiste Ackerman nannte seinen Wein damals „Royal“ und das brachte ihn auf die Idee, die besten Tische in Europa und weltweit zu gewinnen. Das gelang ihm schließlich auch, als er zum offiziellen Lieferanten von Königin Victoria ernannt wurde. Dezenter Goldton im Glas; ein Bukett von Birnen- und Aprikosenoten. Am Gaumen raffinierte, lang anhaltende Perlage. Tolle Komplexität mit typischen Brioche-Aromen und schöner Zitrusfrische. Ein wahrlich royaler Crémant - perfekt zum Anstoßen!“ Theresas Liebling Crémant de Loire brut 11,5% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 054010 (23,87 €/L) 17,90 €/Fl. Royal Brut Rosé Crémant de Loire A.O.P. · Pinot Noir Ganz frisch eingetroffen bei uns ist der Crémant Royal Brut Rosé aus dem Hause Ackerman, ein echter Pionier für Spitzen- schaumweine von der Loire. Im Glas prickelt es korallfarben, in der Nase bezaubern frische Aromen nach roten Johannisbee- ren, frischer Erdbeere und ein Hauch Pistazie. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Frische und Fruchtigkeit, die Beerenaro- men werden von feinem Schmelz getragen. Dieser Crémant der Maison Ackerman eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu Meeresfrüchten oder Sushi sowie zu fruchtigen Desserts ist er ein echter Genuss. Ein ausgewogener und eleganter Crémant in exklusiver Ausstattung! Crémant de Loire brut 12% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 054011 (26,53 €/L) t n a m é 19,90 €/Fl. C r 27

Bellavista Wenn es eine Region in Italien gibt, die für feinste Schaumweine steht, dann ist es Franciacorta im Norden Italiens in der Nähe von Mailand. Den Namen Franciacorta dürfen, analog zur Champagne, nur Schaumweine tragen, die nach der klassi- schen Methode der Flaschengärung in der Region entstanden sind. Die zugelassenen Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Bian- co und Pinot Nero. Vittorio Moretti erkannte früh das Potential und den einzigartigen Charakter seiner Heimat Franciacorta und heute gehört Bellavista zu den besten Weingütern der Franciacorta. Hier wird auf über 190 Hektar eigenen Weinbergen einer der feinsten Schaumweine Italiens erzeugt. Für Gärung und Ausbau werden neben Edelstahltanks gebrauchte 228-Liter-Holzfässer (mindestens 7 Jahre alt) verwendet. Denn Kellermeister Mattia Vezzola will keinerlei Holzaromen im Wein haben, die Lagerung im Holzfass dient lediglich der Mikrooxidation und der Strukturgebung. In der markanten Bellavista Flasche erfolgt dann die zweite Gärung und die lange Hefelagerung von mindestens 36 Monaten. Vor dem De- gorgieren werden die Flaschen ausschließlich per Hand abgerüttelt. Die Weine von Bellavista wurden und werden vielfach ausgezeichnet. Der Weinführer Gambero Rosso bezeichnet Bellavista als „die Ikone des Franciacorta in der Welt.” Alma Grande Cuvée Brut Franciacorta D.O.C.G. · Chardonnay, Pinot Nero „Franciacorta ist der „Champagner der Italiener“ und es ist kein Wunder, dass mehr als 50% in der Region selbst getrunken wird (wie im übrigen auch in der Champagne!). Wie für Champagner, sind auch hier die Hauptrebsorten Chardonnay und Pinot Nero, Pinot Bianco ist ebenfalls zugelassen. Die Alma Cuvée ist die Visitenkarte von Bellavista und zeigt Maria-Annas Liebling den hohen Anspruch, den Bellavista an seine Schaumweine stellt: mit mindestens 4 Jahren Hefela- ger übertrifft sie so manchen Champagner, das Ergebnis kann sich sehen oder besser, schmecken lassen: die Perlage ist fein und elegant, am Gaumen bezaubert die Cuvée mit einer unheimlichen Geschmeidigkeit, Aromen nach reifer Birne und Aprikose breiten sich aus im Mund, eine dezente Süße nach Vanille kommt dazu, im Finish frisch und anregend. Für mich immer eine wunder- schöne Alternative zu Champagner, die toll zum Aperitiv schmeckt, aber durchaus auch zu leichten Vorspeisen passt. Und die Flasche ist auch immer ein Hingucker...“ 3 Gläser Gambero Rosso 92/100 James Suckling 91/100 Falstaff 91/100 Vinous 90/100 Wine Spectator Auch als halbe Flasche erhältlich Franciacorta brut 12,5% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 200011 (39,87 €/L) 29,90 €/Fl. a t r o c a i c n a r F 28

Alma Grande Cuvée Non Dosato Franciacorta D.O.C.G. Chardonnay, Pinot Nero 2017 Brut Satèn Franciacorta D.O.C.G. Chardonnay · limitiert Die Bellavista Alma Grande Cuvée Non Do- sato ist eine tolle Alternative für Liebhaber von knochentrockenen Champagnern. Im Glas funkelt es strohgelb mit grünen Refle- xen und einer feinen, gleichmäßigen Perla- ge. Frisch und voll in der Nase, die Aromen reichen von frischen Blumen bis zu weißen Früchten. Am Gaumen ist der Franciacorta fruchtig, frisch und würzig, komplex mit ei- nem langen, hellen Abgang. Ein hochklas- siger Franciacorta mit Energie, Klasse und Eleganz. 93/100 Falstaff 92/100 Robert Parker 92/100 James Suckling Der bemerkenswerte Franciacorta Brut Satèn wird immer nur in limitierter Men- ge hergestellt und ist das Ergebnis streng selektierter Trauben. Ziel ist es, die elegante „Weiblichkeit der Chardonnay-Traube“ zu zei- gen und das besondere Terroir der Gemeinde Erbusco zum Ausdruck zu bringen. Das Wort „Satèn“ kommt von Satin und Seide. Diese Weine werden ausschließlich aus Chardonn- nay-Trauben bester Lagen hergestellt. Eine Besonderheit der Bezeichnung „Satèn“ ist die lange Lagerung auf der Hefe, die min- destens 24 Monate, oft deutlich länger, beträgt. Dieser Blanc de Blancs betört durch seinen intensiven, komplexen Duft nach Pfirsichblüten, Honig und Hasel- nüssen. Am Gaumen besticht diese Chardonnay-Cuvée durch ihre grazi- öse, weibliche Rasse. Tolles Aromen- spiel, unterlegt von einer schmeicheln- den Cremigkeit, zieht sich bis in den mineralischen Abgang. Klasse! Franciacorta 0,75 l brut nature 8 °C 12,5% vol (43,87 €/L) Best.-Nr. 201201 32,90 €/Fl. Franciacorta 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (57,20 €/L) Best.-Nr. 200311 42,90 €/Fl. 2018 Rosé Brut Franciacorta D.O.C.G. Pinot Nero, Chardonnay sehr feine Der bemerkenswerte, Jahr- gangs-Rosé von Bellavista betört durch seinen verführerischen, feinfruchtigen Duft nach Walderdbeeren, Zitrusfrüchten, Golden Delicious und Rosenblättern. Am Gaumen besticht die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero durch ihre rassige Frische und einen langen, genussvollen Nachhall mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, roten Waldbee- ren und Süßmandeln . In ihrer Finesse und Eleganz ist die Bellavista Rosé Cuvée ein Schaumwein auf höchstem Niveau, der so manchen Rosé-Champagner hinter sich lässt. Einzeln in Geschenkpackung. 2013 Riserva Vittorio Moretti Extra Brut Franciacorta D.O.C.G. Chardonnay, Pinot Nero · stark limitiert Der Spitzen-Franciacorta von Bellavista, der Bellavista Ri- serva Vittorio Moretti Extra Brut, wurde nach dem tradi- tionellen Flaschengärungsverfahren erzeugt. Benannt nach dem Eigentümer, wird er nur in den besten Jahrgängen produziert. Elegantes, dabei intensives Bouquet nach zarten Blüten, frischer Aprikose und ein Hauch Zitronenmelisse und Honig dazu. Das Mousseux zeigt sich verspielt und feinglied- rig, bleibt lange präsent; am Gaumen wirkt der Franciacorta mit seiner seiner Dichte und Persön- lichkeit fast burgundisch, mit einer weichen Cremig- keit und perfekter Balance bleibt im Abgang ein fan- tastisches Genusserlebnis! Ein Franciacorta mit viel Charakter! Einzeln in Geschenkverpackung. TIPP 3 Gläser Gambero Rosso 95/100 Falstaff 93/100 Wine Enthusiast Franciacorta 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (66,53 €/L) Best.-Nr. 200261 49,90 €/Fl. Franciacorta 0,75 l brut 8 °C 12,5% vol (118,67 €/L) Best.-Nr. 200601 89,00 €/Fl. a t r o c a i c n a r F 29

Borgo Molino Inmitten der Hügel der Marca Trevigiana liegt das 1922 gegründete Weingut Borgo Molino. Alle Prosecci stammen aus- schließlich von Trauben aus den eigenen oder aus gepachteten Weinbergen. Die Weinbereitung erfolgt nach der in Italien entwickelten “Metodo Ganimede”: in speziellen Gärbehältern durchlaufen die Trauben Fermentation und Mazeration in einem geschlossenen Kreislauf, bei dem das während der Gärung aufsteigende CO2 die Traubenschalen in ständigem Kontakt mit dem Most hält. Dieses besonders schonende Verfahren wird mittlerweile von vielen Kellereien auf der ganzen Welt genutzt, weil es die natürliche Aromatik und Sortentypizität der einzelnen Rebsorten besonders hervorhebt. Ausgezeichnete Prosecci mit einem exzellenten Preis- / Genussverhältnis. Glera extra dry Marca Trevigiana, Vino Spumante Glera Der Glera extra dry von Borgo Molino hat eine schöne Perlage mit einer feinen Aro- matik gelber Früchte. Am Gaumen klar und harmonisch mit einer unglaublichen Frische und einem fruchtigen Ab- gang. Zu leichten Speisen, macht aber auch solo Spaß! Motivo Rosé Extra Dry Marca Trevigiana I.G.T. Glera, Rabosco, Pinot Nero Feinste Rosé-Prosecco Qualität bietet der Motivo Rosé extra dry von Borgo Molino. Verführerische, elegante Stilistik, im Glas eine leuchtend hellrosa Farbe, sehr feine, lang an- haltende Perlage. Der Duft ist fein-fruch- tig, Noten von Himbeeren, Erdbeeren sowie ein blumiger Duft nach Rosen. Am Gaumen frisch, sehr saftig und lebendig, hinterlässt ein herrlich fruch- tiges Mundgefühl. Rosé-Prosecco vom Feinsten! Prosecco 0,75 l trocken 8 °C 11% vol (14,53 €/L) Best.-Nr. 292801 10,90 €/Fl. Prosecco 0,75 l extra trocken 8 °C 11,5% vol (17,20 €/L) Best.-Nr. 291911 12,90 €/Fl. Cuvée This Brut Marca Trevigiana I.G.T. Glera, Riesling Die Cuvée This ist einer der Klassiker von Borgo Molino und wird nach der Metodo Ga- nimède hergestellt. In speziellen Gärbehältern durchlaufen die Trauben Fermentation und Mazeration in einem geschlossenen Kreislauf, bei dem das während der Gärung aufstei- gende CO2 die Traubenschalen in ständi- gem Kontakt mit dem Most hält, weil es die natürliche Aromatik und Sortenty- pizität der einzelnen Rebsorten beson- ders hervorhebt. Intensives, feines und nachhaltigeres Mousseux, ausgepräg- te Frucht in der Nase und am Gau- men, viel Schmelz, Finesse, mild-fruch- tiger Geschmack, reintönig und lang anhaltend. Ein richtig guter, ver- führerischer Spumante mit Klasse. TIPP Asolo Prosecco Superiore Brut Prosecco DOCG, IT-BIO 007 Glera Prosecco Asolo ist ein kleines Anbaugebiet im Veneto und trägt die höchste Qualitätsstufe der Herkunftsbezeichnungen, D.O.C.G., seit 2009. Die Trauben kommen ausschließlich aus diesem Gebiet und auch die Vinifizierung und Abfüllung der Schaumweine müssen hier geschehen. Der Asolo Prosecco Superiore Brut von Borgo Molino strahlt in hellem strohgelb und moussiert fein und an- haltend im Glas. Die Nase ist geprägt von frischen Zitrusnoten, dazu dezente Aromen nach Aprikosen und Mirabelle. Am Gaumen saftig, die feine Perlage unterstützt die Lebhaftigkeit und Ele- ganz des Prosecco, das geschmeidige Mundegefühl mit der leicht minerali- schen Frische macht ihn zu einem per- fekten Aperitif. BIO Prosecco 0,75 l brut 8 °C 11,5% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 291211 13,90 €/Fl. Prosecco 0,75 l brut 8 °C 11% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 292601 14,90 €/Fl. o c c e s o r P 30

Castillo Perelada Berühmt ist Perelada für die exzellenten Cavas, die zu den besten Spani- ens zählen. Die Cavas von Perelada werden nach traditioneller Methode (“Metódo tradicional”) hergestellt, also im klassischen Flaschengärver- fahren, ähnlich der Herstellung von Champagner. Sie beeindrucken mit ihrem Ausdruck und ihrer Persönlichkeit, die aus der großen Masse der spanischen Cavas weit hervorstechen. Als Basis für die Cavas von Pere- lada dienen feinste Weine der drei traditionellen Rebsorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada, die vor der Abfüllung ein Jahr in den Kellern ausgebaut werden. Eine exzellente Alternative zu Prosecco oder Sekt. BIO BIO 2020 Stars Brut Reserva Empordà D.O. Macabeo, Xarello, Parellada 2020 Stars Brut Nature Empordà D.O., ES-ECO-019-CT Xarello, Parellada, Chardonnay Feine Perlage, dezentes Aroma von Mandelblüten und Zi- trusfrüchten in der Nase; am Gaumen ausgewogen, erfri- schend und elegant. Ein wunderbarer Cava, hergestellt in traditioneller Flaschengärung und damit ein hochwertiger Schaumwein, der mit vielen günstigeren Cavas nichts gemein hat - probieren Sie selbst. Der Cava Stars Brut Nature ist eine Cuvée aus 60% Xa- rello, 25% Parellada und 15% Chardonnay. Im Glas zeigt er sich mit einem hellen Gelb und feiner Perlage. In der Nase ein verführerischer Duft nach weißem Pfirsich, Blüten und feiner Brioche. Am Gaumen ist der Cava sehr elegant, fruch- tig-frisch und crèmig. Als Aperitif, zu Austern oder als Erfri- schung auf der Terrasse. Purer Genuss in feinster Bioqualität! 91/100 James Suckling Cava 0,75 l brut 8 °C 11,5% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 659001 11,90 €/Fl. Cava 0,75 l brut nature 8 °C 11,5% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 659030 14,90 €/Fl. 2020 Stars Brut Touch of Rosé Empordà D.O., ES-ECO-019-CT · Garnatxa, Monastrell, Pinot Dieser exzellente Rosé Cava ist eine Hommage an die Künstler - „Stars“ - die seit über 30 Jahren jeden Sommer beim Mu- sikfestival auf Castillo Perelada auftreten und internationales Publikum begeistern. Nach traditioneller Flaschengärung her- gestellt, besticht der Cava Stars Brut Touch of Rosé mit einem vielschichtigen Bouquet aus Himbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist er elegant, mit einer lebendigen Frische und einer bemerkenswerten Länge. Ein hervorragender Aperitif, aber auch zu gegrillten Meeresfrüchten macht er eine gute Figur. 90/100 Falstaff Cava brut 11,5% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 659005 (17,20 €/L) 12,90 €/Fl. a v a C 31

Gusbourne Estate Die Anfänge von Gusbourne Estate in Appledore in der Grafschaft Kent liegen im frühen 15. Jahrhundert, als die Familie de Goosebourne dort sesshaft war. Fast 600 Jahre später entstehen nun auf Gusbourne Estate, das immer noch die Gans als Markenzeichen führt, erstklassige “English Sparklings”, für die der Kellermeis- ter Charlie Holland als bisher einziger Chef de Cave bereits dreimal als “English Winemaker of the Year” von der International Wine & Spirit Competition (IWSC) ausgezeichnet wurde. Die Trauben stammen ausschließlich von eigenen Weinber- gen (93ha), die 2004 mit den klassischen Champagnerrebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt wurden, größtenteils mit Rebmaterial aus dem Burgund. Geringe Erträge, Handlese, Ganztraubenpressung, malolaktische Gärung und langes Hefelager führen zu kraftvollen, sehr konzentrierten, geschmeidigen Schaumweinen, die in ihrer Fülle und Komplexität ein faszinierendes Geschmacksbild präsentieren. 2010 erstmals vorgestellt, werden ausschließlich Jahrgangsschaumweine produziert, das Degorgierdatum ist auf jeder Flasche vermerkt. Die Vision von Gusbourne Estate ist ganz klar: Quality English Sparkling Wine zu produzieren, die in einer Reihe mit den großen Schaum- weinen dieser Welt stehen – die zahlreichen Auszeichnungen geben diesem Anspruch mehr als Recht. 2019 Brut Reserve Quality English Sparkling Wine Pinot Noir, Chardonnay, Meunier 2018 Rosé Brut Quality English Sparkling Wine Pinot Noir, Meunier, Chardonnay Der Gusbourne Rosé von Gusbourne Estate ist eine Cuvée aus den typischen Champagner-Rebsorten: 54% Pinot Noir, 32% Pinot Meunier und 14% Chardonnay und wird mit der Ganztrauben- pressung produziert. Der Rosé reift 26 Mona- te auf der Hefe und wird mit einer Dosage von 7,5g/l verkorkt. Im Glas ist ein zartes Rosa. Es duftet herrlich nach Sommerbeeren und blumigen Noten. Am Gaumen zeigt der Schaumwein rote Früchte, getragen von rei- fen Erdbeeren, frischen Kirschen und roten Johannisbeeren, mit einer knackigen Frische und einer cremigen, runden Textur im Ab- gang. Als Aperitif oder zu frischen Salaten, leichtem Käse oder Sommerfrüchten. Ein beeindruckender Rosé! „Das beste Schaumweingut der briti- schen Inseln produziert nur Jahrgangs- weine. Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir, eine ganz Milans Liebling klassiche Cuvée. Am 31.03.2022 degorgiert, daher jetzt nach einem Jahr perfekt entwickelt. Helles Gelb und relativ wenig Perlage, wie man bei ei- nem Reservewein vermuten sollte. Rauch, Aprikose, Kalkstein, alles kommt in einer dichten Wolke daher. Dann Kräuterwürze und Zitrusaromen. Genial frischer Antrunk mit einem tollen Kick. WOW, was für eine Präsenz, was für eine genial saftige Zi- trusfrucht. Hier geht richtig die Post ab! Extrem trinkig, super hedonistisches Gaumengefühl, ein wahres Lebenseli- xier. Trotz einer schönen Komplexität bleibt er immer irgendwo bei dieser genialen Zitrone. Etwas Holz und etwas Mineralität stützen bis in den herrlich reflektierenden Ab- gang, daneben kann man noch Brioche und Steinobst vermuten. Gusbourne lässt einen staunend zurück, klassisch gemachte Eng- lish Sparklings, die eine grandiose Freude vermitteln.“ TIPP 91/100 James Suckling Silber Medaille Decanter 95/100 Wine Enthusiast 92/100 Decanter Silber Decanter World Awards English Sparkling 0,75 l brut 8 °C 12% vol (73,20 €/L) Best.-Nr. 335201 54,90 €/Fl. English Sparkling 0,75 l brut 8 °C 12% vol (83,87 €/L) Best.-Nr. 335401 62,90 €/Fl. g n i l k r a p S h s i l g n E 32

2018 Blanc de Blancs Brut Quality English Sparkling Wine · Chardonnay Der Blanc de Blancs Brut ist das Aushängeschild von Gusbourne Estate. Der 2018er strahlt im Glas strohgelb. In der Nase begegnen uns die typischen Champagner-Noten von Brioche und reifer Birne. Geschmacklich voller Finesse und Fruchtigkeit. Ein klassischer Chardonnay-Stil mit Dichte und Mineralität. Total ausgewo- gen und langes Finish. Einer der ganz Großen! 97/100 Decanter 93/100 James Suckling English Sparkling brut 12% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 335001 (86,53 €/L) 64,90 €/Fl. 2018 Blanc de Noirs Quality English Sparkling Wine · Pinot Noir Die Trauben für den Gusbourne Blanc de Noirs stammen von den besten Pinot Noir Parzellen, die Gusbourne bewirtschaf- tet. Genau wie in der Champagne, werden die Trauben in Ganztraubenpressung gepresst, der Großteil wird im Stahltank vergoren, nur ein kleiner Teil im gebrauchten Holzfass. Der Schaumwein reift 27 Monate auf der Hefe und mit seiner Frische und kraftvollen Struktur ist der Blanc de Noirs der Inbegriff von Präzision und Intensität. Das Mousseux ist lebendig und feingliedrig, in der Nase zeigt sich ein raffiniertes Bouquet aus reifem Apfel und Weinbergspfirsich, kandierter Ananas und Mango, dazu florale Noten nach Veilchen und Blattgrün. Im Auftakt kraftvoll und mit einer enormen Dichte, fordernd und in seiner Intensität einfach beeindruckend. Trotz seiner Wucht und Präsenz ist der Blanc de Noirs feingliedrig und voller Finesse, Aromen nach Rosenblättern und Sauerkirsche werden ergänzt von Briochenoten und einem Hauch Biskuit. Im Abgang überwiegt eine feine Geschmeidigkeit und fantastische Frische - spektakulär! 96/100 Decanter 95/100 Wine Enthusiast 92/100 James Suckling English Sparkling brut 12% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 335601 (105,20 €/L) 78,90 €/Fl. 2013 Brut Reserve Late Disgorged Quality English Sparkling Wine · Pinot Noir, Chardonnay, Meunier · limitiert „Brut Reserve ist unser stärkster Ausdruck dafür, wer wir sind und was wir glauben: Weine kreieren, die ein authentisches Abbild von Zeit und Ort sind. Wir betrachten es gerne als eine Art, es ehrlich zu halten“, so schreibt Gusbourne über seinen Brut Reserve. Es glänz wie Gold im Glas und duftet nach grünem Apfel, reifer Birne und kandierten Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist fruchtig, mit würzigem Mandarinen-, Pfirsich- und Apfelkuchen. Noten von Ingwer und Mineralien verbinden sich mit gerösteten Nüssen und Brioche zu einem langen, eleganten Abgang. Ein fan- tastischer Partner für zeitgenössische und klassische englische Speisenkombinationen, von gebratenen Jakobsmuscheln über geräucherte Aale bis hin zu Fisch und Chips. Als Late Disgorged sehr beeindruckend! TIPP 92/100 Decanter English Sparkling brut 12% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 335201 (185,33 €/L) 139,00 €/Fl. Gusbourne - Entdeckerpaket Quality English Sparkling Wine Tauchen Sie ein in die Welt der hochwertigen englischen Schaumweine und lassen sich faszinieren von der Qualität von Gusbourne: 1 x 2019 Brut Reserve, 12% vol 1 x 2018 Blanc de Blanc brut, 12% vol 1 x 2018 Gusbourne Rosé Brut, 12% vol Best.-Nr. 111842 frei Haus statt 182,70 € nur € 162,00 (72,00 €/L) g n i l k r a p S h s i l g n E 33

Roederer Estate Zu Beginn der 1980er Jahre setzte sich Jean-Claude Rouzaud das Ziel, einen kalifornischen Schaumwein der Spitzenklasse zu erzeugen. Champagne Roederer gründete eine hochmoderne Kellerei im Anderson Valley in Kalifornien, in der die Trauben aus 150 Hektar eigener Rebfläche vinifiziert werden. Mit einer 200-jährigen Erfahrung in der Anwendung der Méthode Champenoise erzeugt das Haus Louis Roederer bemerkenswerte Sparkling Weine aus Kalifornien, die die Signatur eines der besten Champagner- Erzeugers tragen. Alle Produkte von Roederer Estate werden hergestellt nach dem traditionellen, weltberühmten Flaschengärungsverfahren, der Méthode Champenoise. Die Errungenschaft hat er an seinen Sohn Frédéric Rouzaud weitergegeben, der nun auch Chef des renommierten Champagnerhauses Louis Roederer ist. Quartet Brut Californian Sparkling Pinot Noir, Chardonnay Quartet Rosé Brut Californian Sparkling Pinot Noir, Chardonnay Fein tänzelnde Perlage im Glas, in der Nase ein komplexer und verspielter Duft nach Pfirsich, ein Hauch Brioche dazu. Am Gaumen feingliedrig mit einem bezaubernden Frucht- Säure-Spiel und im Abgang einer frischen Würze, die den gewissen Kick verleiht. Richtigt klasse! Der Quartet Rosé Brut offenbart im Glas ein fein leuchten- des Himbeerrosa; delikate Aromen von roten Früchten und süßen Kirschen, Anklänge von Äpfeln, zarte Hefenoten, ele- gantes Mousseux, gut strukturiert, saftige Fruchtfülle, viel- schichtig, geschmeidig und lang anhaltend. Eine spannende Alternative zu Rosé-Champagner. 94/100 Decanter 94/100 James Suckling 92/100 Falstaff 92/100 Wine Spectator 94/100 James Suckling 94/100 Decanter 93/100 Falstaff 92/100 Wine Spectator Californian Sparkling brut 0,75 l 8 °C 12,5% vol (57,20 €/L) Best.-Nr. 158090 42,90 €/Fl. Californian Sparkling brut 0,75 l 8 °C 13% vol (59,87 €/L) Best.-Nr. 158099 44,90 €/Fl. 2017 L‘Ermitage Brut Californian · Pinot Noir L‘Ermitage Brut ist die Spitzencuvée von Roederer Estate, erstmals erzeugt im Jahrgang 2003 und wie alle Roederer Estate Weine in traditioneller Flaschengärung entstanden. Er wird nur in den besten Jahren erzeugt, ausschließlich aus vorselektier- ten Trauben aus den besten Lagen des Weingutes, nur mit dem Saft aus der ersten Pressung. Eine bemerkenswerte Eleganz und Finesse, unglaublich feine Perlage. In der Nase Aromen von gebackenen Äpfeln und Brotkruste, Aprikosen und Vanille- schoten. Am Gaumen dann Noten von Quitten und Brotkruste; tänzelnde Perlage; höchst komplex; tief und lang mit einem sauberen und frischen langen Finale. Als Aperitif mit Pistazien sowie zu Krustentieren, gebratenen Fisch oder cremigen Käse. Ein herausragender Schaumwein. Californian Sparkling brut 12,5% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 158098 (118,66 €/L) 89,00 €/Fl.. g n i l k r a p S n a n r o f i l i a C 34

Scharffenerger Cellars Die Scharffenberger Cellars, 1981 von John Scharffenberger gegründet, liegen im Anderson Valley, das wegen seiner Nähe zum Pazifik als cool climate Region ideal für den Anbau von Chardonnay und Pinot Noir ist - und nur ein Steinwurf von Roederer Estate entfernt, zu dessen Familie Scharffenberger seit 2004 gehört. Es profitiert daher von der jahrelangen Exzellenz und Erfahrung, die Roederer Estate aus der Champagne nach Kalifornien gebracht hat. Die beiden Schaumweine - Brut ex- cellence und Brut excellence rosé - werden gemäß der traditionellen Flaschengärung hergestellt und sind aufgrund ihrer zu 80% durchlaufenen malolaktischen Gärung sowie der zweijährigen Lagerung auf der Hefe durchweg weich, rund und leicht zu- gänglich. Die Schaumweine von Scharffenberger Cellars sind ideale Alltagsbegleiter und eignen sich hervorragend zum Essen oder als eigenständige Sparkler, die mit einem ausgezeichneten Preis-/ Genussverhältnis überzeugen. inemaker effre indra Brut Excellence Californian Sparkling Chardonnay, Pinot Noir Brut Rosé Excellence Californian Sparkling Chardonnay, Pinot Noir Der Scharffenberger Brut Excellence wird nach dem traditio- nellen Champagnerverfahren hergestellt. Die im Mendocino County angebauten Trauben - einer unübertroffenen Appel- lation für Schaumwein - profitieren von den kühlen Küsten- einflüssen des Pazifiks. Der Brut Excellence besteht zu etwa 60% aus Chardonnay und 40% Pinot Noir. Der vollständige malolaktische Aus- bau verleiht dem Wein einen vanilligen, cremigen Charakter und macht ihn rund und vollmundig. In der Nase Aromen von gebackenem Brot, die den fruchtbetonten Stil unterstreichen. Reife Aromatik mit Noten von grüner Melone, Mandel sowie grünem Tee, die lange nachhallen. Eine spannende Schaumweinentdeckung aus Kaliforni- en! Die Ausgewogenheit der Frucht und der Farbe wird durch die Zugabe von 4-5% Pinot Noir-Wein erreicht, bevor die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Die Cuvée aus 51 % Pinot Noir und 49 % Chardonnay zeigt sich im Glas glän- zend mit roségoldenen Bläschen. Delikate Aromen von Beerenfrüchten und eine nahtlose Textur offenbaren die hand- werkliche Präzision, die hinter diesem klassischen Ausdruck steht. Es ist ein vielschichtiger Sparkling Wine mit domi- nanten Himbeer- und Apfelaromen. Das Mundgefühl ist cremig und weich, voller erfrischender Bläschen. Mutig und sehr elegant, große Klasse, der Scharffenber- ger Brut Rosé Excellence! 91/100 James Suckling 91/100 Wine Enthusiast 92/100 Wine Enthusiast 92/100 James Suckling 91/100 Decanter Californian Sparkling brut 0,75 l 8 °C 12,5% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 158080 29,90 €/Fl.. Californian Sparkling brut 0,75 l 8 °C 12,5% vol (43,87 €/L) Best.-Nr. 158082 32,90 €/Fl.. g n i l k r a p S n a n r o f i l i a C 35

Winzersekte der Spitzenklasse 2021 Maximin Riesling Sekt Brut Sekt von der Mosel Riesling Maximin Grünhaus Riesling Sekt Brut Wiltinger Scharzberg Sekt von der Mosel Riesling Weingut Villa Huesgen Der Maximin Riesling Sekt Brut vom Weingut Maximin Grünhaus ist ein klassischer Winzersekt aus Riesling: in der Nase knackige Aromen nach Zitro- nen und Äpfeln, am Gaumen ein feines Mousseux, das ein tolles Mundgefühl und einen schönen Trinkfluss gibt. Un- kompliziert und frisch - klasse! Der Moselsekt präsentiert sich fein- fruchtig und mit typischer Riesling-Aro- matik. Am Gaumen feinperlig mit angenehm frischer Säure und feiner Mineralität. Passt zu salzigem Gebäck, Erdbeeren und Pfirsichen. Bemerkens- werter Sekt für jeden Tag! Palmstone Deutscher Sekt aus Rheinhessen Palmstone Amatwine In Michigan (USA) geboren und in Ingelheim aufgewachsen, hat Domenic Amat 2018 sein unkonventionelles Un- ternehmen Amatwine gegründet und seinen Sekt Palmstone herausgebracht. Zitrische Frische und mineralisch geprägt, kommen die Trauben für Palmstone aus einer 40 Jahre alten Rebanlage. Nach der traditionellen Flaschengärung liegt der Schaumwein noch mindestens neun Monate auf der Hefe. Domenic über seinen deutschen Sekt: „Palmstone ist unser wunderbarer Sekt, der natürlich wie alle unsere Wei- ne von Hand geerntet wird. Jede Blase, die Sie am Ende im Glas sehen, kommt aus der Natur selbst. Palmstone ist per- fekt für jede Art von Party. Sie sind an der Rebsorte interes- siert? Wir nennen sie einfach palmstone!“ TIPP Sekt 0,75 l brut 12% vol 8 °C Best.-Nr. 904011 12,90 €/Fl. (17,20 €/L) Sekt 0,75 l brut 12% vol 8 °C Best.-Nr. 719001 13,90 €/Fl. (18,53 €/L) Sekt 0,75 l brut nature Best.-Nr. 728001 23,90 €/Fl. 11% vol 8 °C (31,87 €/L) t k e S 36

der Spitzenklasse 2018 Dr. Bürklin- Wolf Cuvée Brut Sekt aus der Pfalz Pinot Noir, Chardonnay Weingut Dr. Bürklin-Wolf Die Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut ist eine Cuvée aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay. In der Nase gelbe Äpfel und frisch gebackenes Brot. Am Gau- men feines Mousseux mit einer schönen Mineralität. Elegant, finessenreich und vielschichtig. Als Aperitif oder solo. Spitzen-Sekt aus der Pfalz. 2015 Cuvée Sekt extra brut Sekt aus der Pfalz Chardonnay, Spätburgunder, Schwarzriesling Weingut Wageck Pfaffmann „Der Cuvée Sekt extra brut von Thomas Pfaffmann ist genau das Richtige für Chamapgner- liebhaber! In der Nase so viel Maria-Annas Liebling Brioche, reife Birne und Quitte und geröstete Haselnuss, man denkt sofort an gereiften Jahrgangschampagner. Kein Wunder, der Grundwein wird im Barrique vergoren und die zweite Flaschengärung beim renommierten Sekthaus Raumland dauert mindestens 5 Jahre. Der hohe Anteil an Chardonnay bringt einerseits eine herrliche Frische und lebhafte Perlage, anderseits diese geschmeidige Cremigkeit, die die Vielschichtigkeit der Aromen perfekt hervorbringt. Probieren Sie den Sekt zu pochiertem Lachs oder gebratenen Scampi, ein tolles Geschmackserlebnis (wenn Sie dem Sekt ein wenig Zeit im Glas geben)! Und über das Preis-Genuss-Verhältnis müssen wir nicht reden, das ist einfach unschlagbar.“ 93/100 Falstaff Sekt 0,75 l extra brut 8 °C 12,5% vol (34,53€/L) Best.-Nr. 693001 25,90 €/Fl. TIPP Cuvée Katharina Reserve rosé Sekt aus Österreich Pinot Noir, Zweigelt Weingut Fritz Wieninger „Prickelnd und dann noch in Rosé - die Cuvée Katharina Reserve Rosé ist nicht nur voll im Trend, sondern zeigt auch die Experimentierfreudigkeit Maria-Annas Liebling und das Qualitätsdenken von Fritz Wieninger: kein normaler Sekt, sondern gleich Spitzenliga! Und das schmeckt man auch - neben verführerischen Bee- renaromen kommen die feinen Briochearomen schön durch, der erste Schluck ist super erfrischend, die süßliche Aro- men nach Sauerkirsche und reifen Walderdbeeren werden von herbem Rosenduft ergänzt. Durch die feine Perlage wirkt die Cuvée Katharina wie eine Ballerina, lebhaft und voller Energie - ich bin begeistert!“ BIO Sekt 0,75 l brut 12% vol 8 °C Best.-Nr. 905080 24,90 €/Fl. (33,20 €/L) Sekt 0,75 l trocken 8 °C 11,5% vol (33,20€/L) Best.-Nr. 757061 24,90 €/Fl. 92/100 Falstaff t k e S 37

Von Wiesen Winzer trifft Obstanbauer - das Ergebnis ist hervorragender Obstschaumwein nach dem Low Intervention Prinzip: „Wir lassen der Natur Ihre Eigenheiten und dem Obst seinen Charakter!“. Die Idee dazu hatte Niko Brandner, der „Star der deutschen Sektmacher“ vom Sekthaus Griesel & Compagnie, der sich gegen den Verfall der Streuobstwiesen einsetzen wollte. Das Projekt soll einerseits neue Impulse für den regionalen Anbau mit hochwertiger Produktion geben und andererseits langfristige Partnerschaften aufbauen, die diese Gebiete erhalten. Damit hat Niko Brandner den Nerv der Zeit getroffen und eine Nische entdeckt, die in Kombination mit dem Low intervention Prinzip viel Raum für experimentelle Freiheit und Kreativität bietet. Es wird Streuobst aus regionalen und biologisch angebauten Sorten von alten Bäumen auf sogenannten Streuobstwiesen verwendet, das mit traditioneller Anbaumethode eine hohe Artenvielfalt mit sich bringt. Eine tolle Idee, die hervorragend schmeckt! 2021 Ancestral Quitte & Apfel Fruchtperlwein 2020 Apfel Brut Obstschaumwein Regionales Streuobst, allen voran Äpfel, bilden die Grundla- ge für diesen Obstschaumwein und sind daher im wahrsten Sinne des Wortes „Von Wiesen“. Zugegeben wurden zudem noch spontanvergorene rote und schwarze Johannisbeeren, wodurch sich nicht nur die Farbe, sondern auch die Frucht- aromatik intensiviert. Frisch-fruchtig mit feiner Restsüße und schöner Perlage eine Entdeckung wert! „Ich habe mich wieder etwas Un- gewöhnlichem hingegeben - natür- lich nur ungewöhnlich, weil es nicht aus fermentierten Trauben besteht ;-) Und alleine dieser Aspekt weckt Theresas Liebling schon die pure Neugierde in mir: Ancestrale ist die Bezeichnung für spontan gärende Apfel- weine, die mit Kronkorken verschlossen werden. Einfach ge- öffnet, strömen mir leichte Gäraromen in die Nase, die in mir ein bekanntes Gefühl vom Herbst im Winzerkeller geben. Wie zu erwarten, duftet der Schaumwein hauptsächlich nach Quitten und Äpfeln, aber auch leicht zitrisch mit floralen Akzenten. Der erste Schluck war überraschend zugänglich und überhaupt nicht süß. Nach einigen Minuten habe ich nochmals probiert: Aromen von Steinfrüchten harmonieren perfekt mit der Säurestruktur und Textur - wieder eine Über- raschung. Nach einigen Malen war es schon gar nicht mehr ungewöhnlich, eher außergewöhnlich gut. Lassen Sie sich auf dieses Abenteuer ein, es wird Ihren Horizont erweitern!“ Obstschaumwein brut 0,75 l 8 °C 6,0% vol (19,33 €/L) Best.-Nr. 395201 14,50 €/Fl. Obstschaumwein brut 0,75 l 8 °C 8,3% vol (20,00 €/L) Best.-Nr. 396201 15,00 €/Fl. 2020 Renette Brut Obstschaumwein Reinsortig hergestellt aus der Apfelsorte „Renette“ wurde der Grundwein dieses besonderen Schaumweines 10 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques ausgebaut, bevor die 2. Gärung als traditionelle Flaschengärung wie bei Winzersekten oder Champagnern durchgeführt wurde. Degorgiert wurde der Obstschaumwein nach etwa einem Jahr. Cremig und vollmun- dig, unfiltriert mit eleganter Perlage – unbedingt ausprobieren! Obstschaumwein brut 7,6% vol 8 °C 0,75 l Best.-Nr. 396101 (32,86 €/L) 23,00 €/Fl n i e w m u a h c s t s b O 38

Alkoholfreie Prickler mit Frucht! Red Moon Sparkling It‘s not a SIN alkoholfreies Erfrischungsgetränk mit Kohlensäure Red Moon aromatisierter, entalkoholisierter Wein Riesling, P.J. Valckenberg Kann Genuss denn Sünde sein? Nicht mit dem aromatisierten entalkoholisierten Riesling „It´s not a SIN“, der mit natür- lichen Aromen von Ingwer und Bittero- rangenschale versetzt ist. Der Zusatz von Kohlensäure sorgt für ein prickelndes Er- lebnis. In der Nase duftet er nach Aromen von Bitterorangenschale, einem Hauch von Ingwer und Zitrusnoten. Am Gaumen überrascht er mit einem feinen Mous- seux und ebenso viel Frische. Solo, als Aperitif oder zu leichten Speisen und Desserts. Serviervorschlag: auf Eis, mit Rosmarin auf Eis, mit Orangen- schale. ist ein „Red Moon Apfel gezüchteter mit natürlich rotem Fruchtfleisch. Die Far- Theresas Liebling be stammt von den sog. Anthocyanen (organische rote Pigmen- te), die auch bei roten Trauben bzw. Rotwein eine große Rolle spielen. Aufgeschnitten in 2 Hälften erinnert der Apfel an den Blutmond oder Roten Mond - Red Moon! Ein absolut spannendes und alkoholfreies Projekt, das ich natürlich sofort auf mei- ne Liste setzen musste. Ein Hingucker ist schon die strahlend rote Farbe, bei der ich schon richtig Lust auf einen saftigen Apfel bekomme. Beim Öffnen dann das bekannte Plopp-Geräusch und mei- ne Sinne sind geschärft. Schon beim Einschenken zeigt sich eine seiner besten Eigenschaften - das Prickeln und Schäumen. Die Apfel- und Bir- nenaromen kommen mir schon ent- gegen und lassen mich schnell pro- bieren: Am Gaumen angenehm süß, ausgewogen und herrlich frisch. Die Intensität der roten Äpfel ist klar zu erkennen und umhüllt meine Sinne. Eine Fruchtbombe durch und durch, die Solo eine perfekte alkoholfreie Alternative oder mit Gin ein ideales Drink-Upgrade ist.“ Alkoholfrei 0,75 l fruchtsüß 8 °C 0% vol (11,87 €/L) Best.-Nr. 018401 8,90 €/Fl. Alkoholfrei 0,75 l trocken 9°C 0% vol (14,53 €/L) Best.-Nr. 030093 10,90 €/Fl. i e r f l o h o k l A 39

Oddbird - Oddbird wurde 2013 von Moa Gürbüzer gegründet. Moa ist eine ehemalige Familientherapeutin und Sozialarbeiterin mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung. Sie gründete Oddbird mit der Vision, die Alkoholnormen der Gesellschaft zu hinterfragen und zu verändern, indem sie erstklassige Getränke kreiert und diese vom Alkohol befreit. Sie wollte, dass die Frage „Möchten Sie Ihren Wein mit oder ohne Alkohol“ so selbstverständlich wird wie „Möchten Sie Ihren Kaffee mit oder ohne Milch“. Heute ist Oddbird der größte Hersteller von alkoholfreiem Wein und Bier in Skandinavien. Oddbird bedeutet „schräger Vogel“ und gilt als „Gamechanger“, der seinen eigenen Weg geht und ist eine Hommage an alle „schrägen Vögel“ ist, die sich nicht an Konventionen halten. Chardonnay Domaine de la Prade entalkoholisierter Wein Chardonnay Merlot Domaine de la Prade entalkoholisierter Wein, DE-ÖKO-022 Merlot, Shiraz Der Chardonnay Domaine de la Prade von Oddbird ist ein knackiger, alkoholf- reier Chardonnay aus dem französischen Languedoc-Roussillon. Die weißen Reben wachsen auf Kalksandstein Boden und geben so Weine mit einer sehr typischen Chardonnaycharakteristik. Der entalkoho- lisierte Wein ist sehr aromatisch und duftet nach feinen Zitrus- und Apfelaromen, dazu Noten von Birne und der typisch-buttrigen Note. Am Gaumen harmonisch und eben- so fruchtig mit einer straffen Textur. Passt zu Hühnchenbrust mit Mango Chutney auf eine Salat Bouquet. Schmeckt wie Chardonnay - aber eben ohne Alkohol! Der Merlot-Shiraz Domaine de la Pra- de ist ein entalkoholisierter Rotwein aus biologischem Anbau. Die Sorten Merlot und Shiraz wachsen auf Kalksandstein im französischen Languedoc-Roussillon und reifen 12 Monate bevor sie auf die Flasche kommen. Noch frisch und jung zeigt sich der alkoholfreie Rotwein mit einem Bukett von Brombeeren und Kir- schen und einem leichten Hauch von Karamell. Am Gaumen eine klassisch-fruchtige Aromatik mit der feinen Würze des Syrahs. Auch ohne Alkohol ein wunder- barer Genuss! Passt zu Camem- bert mit Preiselbeeren und Baguette. BIO i e r f l o h o k l A 40 Alkoholfrei 0,75 l trocken 9 °C 0% vol (17,20 €/L) Best.-Nr. 018050 12,90 €/Fl. Alkoholfrei 0,75 l trocken 16 °C 0% vol (16,67 €/L) Best.-Nr. 018055 12,50 €/Fl.

vom Alkohol befreit! Spumante Blanc de Blancs Rosé prickelnd schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein Glera schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein Chardonnay schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein Chardonnay, Pinot Noir Als klassische Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir präsentiert sich der Oddbird Rosé prickelnd mit einer verführerischen Nase nach frischen Erdbeeren und Himbeeren. Am Gau- men geschmeidig mit verführerischem Schmelz, zu den Fruchtaromen kommt eine herbe Frische, die im Abgang einen herrlich trockenen Eindruck hin- terlässt. Nur eben vom Alkohol be- freit - klasse! Passt zu Leberpaté mit Cranberry. Der Oddbird Spumante wird aus 100% Glera, der Prosecco-Traube, herge- stellt und reift für 12 Monate im Edel- stahltank. Erst dann wird der Alkohol schonend entzogen, sodass der frische Charakter des Spumante erhalten bleibt. Mit feinen Aromen nach Nas- hibirnen und Holunderblüte, dazu ein Hauch Grapefruit im Abgang, ist er ein erfrischender Aperitif mit Pfiff - ganz ohne Alkohol! Und er ist Schwedens erster und einziger von Alkohol befrei- ter Schaumwein aus der italienischen Provinz Treviso in Venetien, gemeinhin als Prosecco-Region bekannt. Maria-Annas Liebling „Wer mich kennt, weiß, dass ich eigentlich kein Fan von alkoholfreien (Schaum)Weinen bin, aber glücklicherweise darf ich viel pro- bieren und lasse mich auch begeistern, wenn mir ein (Schaum)Wein wirklich schmeckt! Der Blanc de Blanc von Od- dbird hat es geschafft, mich zu begeis- tern - feines Mousseux, das elegant und cremig daherkommt, in der Nase sehr typische Aromen nach knackig grünem Apfel und Limette, dazu eine feine Süße, die mich an warmes Brioche mit Marillenmarmelade drauf erinnert. Am Gaumen geschmeidig, die Aromen kommen voll zu Geltung und im Finish zeigt sich der Blanc de Blancs herrlich frisch - sehr gelungen!“ TIPP Alkoholfrei 0,75 l trocken Best.-Nr. 018060 12,90 €/Fl. 0% vol 8°C (17,20 €/L) Alkoholfrei 0,75 l trocken 0% vol 8°C Best.-Nr. 018061 14,90 €/Fl. (19,87 €/L) Alkoholfrei 0,75 l trocken Best.-Nr. 018065 14,90 €/Fl. 0% vol 8°C (19,87 €/L) i e r f l o h o k l A 41

Weingut Dr. Fischer NEU Seine Leidenschaft für Riesling führt Martin Hofstätter über die Grenzen ins deutsche Weinbaugebiet Mosel. Im Jahr 2014 ergreift er die Gelegenheit, das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer wiederzubeleben. Dort wächst Riesling in den besten Lagen. Die typischen Schieferböden und das kühle Mikroklima bieten ideale Voraussetzungen für klar strukturierte und feinfruchtige Weine mit besonderer Mineralität. Trauben erlesener Weinberge bilden auch die Basis der Linie Steinbock Zero. Die alkoholfreien Produkte Steinbock Zero und Steinbock Zero Sparkling sind kalorienarm und dennoch komplex, frisch und lebendig. Mit Steinbock Zero lässt es sich auch ohne Alkohol stilvoll genießen. Steinbock Alkoholfreier Sparkling Sekt Steinbock Riesling Alkoholfreier Wein alkoholfreier Sekt von der Mosel Riesling alkoholfreier Wein von der Mosel Riesling Die Selection Steinbock Dr. Fischer entspricht mit seinem Anspruch an alkoholfreien, kalorienarmen Genuss dem Zeit- geist, der Gesundheitsbewusstsein und Stil perfekt verbindet. Die feine Perlage wirbelt köstliche Aromen nach weißem Pfirsich und Blütenduft in die Nase, am Gaumen begeistert der Selection Steinbock Sparkling mit lebendiger Frische und einer unheimlichen Leichtigkeit - einfach klasse! Der per- fekte Aperitif für einen Start in einen unbeschwerten Abend! Ganz neu bei uns im Sortiment ist die Steinbock Selection von Dr. Fischer an der Mosel - alkoholfrei, erfrischend, ka- lorienreduziert. Aus feinstem Riesling Kabinett, präsentiert er in der Nase sehr typische Riesling-Kabinett Aromen nach reifem Pfirsich und süß-säuerlicher Limette. Am Gaumen harmonisch und lebendig - die perfekte Alternative, wenn es mal ohne Alkohol sein soll. Die Steinbock Selection passt hervorragend zu Häppchen mit Lachs und Meeresfrüchten und natürlich zu Sushi - wie alle Kabinetts! i e r f l o h o k l A 42 Alkoholfrei 0,75 l brut 8 °C 0% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 230900 11,90 €/Fl. Alkoholfrei 0,75 l ohne Angabe 9 °C 0% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 230800 11,90 €/Fl.

Frankreich Ladoucette S. 93-95 Calvados Boulard S. 352 Des Ambres S. 353 Crémant Ackerman S. 26-27 Cognac Delamain S. 346-347 Gourmel S. 348-349 Whisky Bellevoye S. 368 KARTE BORDEAUX S. 71 Armagnac Sigognac S. 350 Samalens S. 351 Champagner Champagne Roederer S. 20-23 Champagne Gimonnet S. 24-25 Nusbaumer S. 340 Domaines Schlumberger S. 44-45 KARTE BURGUND S. 96 Guigal S. 46-49 Delas S. 50-53 Beaucastel S. 54 Mont-Redon S. 55 Clos St. Jean S. 56-57 Janasse S. 58 Les Quelles de la Coste S. 59-60 Maîtres Vignerons S. 60-61 Pampelonne S. 64 Georges Vigouroux S. 68 Château de Haute-Serre S. 69 Château de Mercuès S. 70 Domaine de Belle Mare S. 65 Les Jamelles S. 67 Domaine de Nizas S. 66 Domaines Ott S. 62-63 h c i e r k n a r F 43

Domaines Schlumber Im Jahre 1810 wurde das welt- bekannte Weingut Domaines Schlumberger im Elsass in der Stadt Guebwiller gegründet. Eigentlich gründete Nicolas Schlumberger eine Maschinenfabrik, die „zufällig“ noch Weinberge besaß. So entstand einer der besten Erzeuger des Elsass, der bis heute in der Hand der Familie (in siebter Generation!) ist. Mit 20 ha im Jahre 1810 gestartet, besitzt Domaines Schlumberger heute 140 ha eigene Weinberge und ist damit das größte, zusammenhängende AOC-Weingut des Elsass. 2022 Pinot Blanc Les Princes Abbés 2020 Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace A.C. Pinot Blanc Alsace A.C. Pinot Gris Der Pinot Blanc der Princes Abbés Linie zeigt sich ganz im Stil der Domaines Schlumberger feinfruchtig und elegant. In der Nase ein dezenter Duft nach Birnen, gelbem Apfel, Mirabelle und Honigmelone. Am Gaumen eine frische, safti- ge Fruchtfülle, gute Struktur, eine feine Cremigkeit unterlegt mit einer filigranen Säure, schöne Länge. Ein ganz klassi- scher Pinot Blanc aus dem Elsass, passt perfekt zu Spargel, Salaten und Geflügel. Als 2019er wieder sehr gut! TIPP Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 015035 13,90 €/Fl. 2021 Gewürztraminer Les Princes Abbés Alsace A.C. Gewürztraminer Gewürztraminer ist eine elsässische Spezialität und der Les Princes Abbés ist ein äusserst klassischer Vertreter, der die Vorzüge der Rebsorte hervorragend präsentiert. Goldgelb im Glas, zeigt er In der Nase einen intensiven floralen Duft im Zusammenspiel mit exotischer Papaya. Dazu kandierte Früchte und feine Würze. Der Weißwein ist am Gaumen schmelzig und frisch mit einer filigranen Säurestruktur. Ein sehr harmonischer Gewürztraminer mit tollen Trinkfluss! „Pinot Gris gehört im Elsass zu einer der 7 „Edelrebsorten“ und ist für mich im- mer ein wenig Maria-Annas Liebling kraftvoller und raffinierter als Grauburgunder aus an- deren Ländern. Volle Frische und Frucht nach gelbem Apfel und Williamsbirne, neben der Süße kommt eine leicht kräut- rige Note nach Liebstöckel und Majoran durch, die von einer kühlen Rauchigkeit ergänzt wird. Am Gaumen kräftig, mit ei- ner weichen Textur und feinem Schmelz, in seiner Aromatik sehr vielseitig und mit seiner herben Frische im Abgang passt er hervorragend zur würzigen elsässi- schen Küche mit kräftigem Käse, defti- gen Eintöpfen und cremigen Saucen. Die „Princes Abbés“ Weine sind eine Hommage an die Prinzen Abbés von Murbach, die über 1000 Jahre die Weinberge der heutigen Domaines Schlumberger rund um Guebwiller bewirtschaftet haben. Für jede der 7 Rebsorten des Elsass gibt es einen eigenen Princes Abbés Wein, mein Liebling ist der Pinot Gris!“ 93/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2029 trocken 9° C 13% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 035033 19,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 9 °C 14% vol (22,53 €/L) Best.-Nr. 035007 16,90 €/Fl. s s a s l E - h c i e r k n a r F 44

Domaines Schlumberger TIPP TIPP Allein 70 ha (!) der Weinberge von Schlumberger sind als Grand Cru – Lagen klassifiziert: Kitterle, Kessler, Saering und Spiegel. Dies ist ohne Zweifel einzigartig im Elsass! Eingebettet in kilometerlange, pittoreske Natursteinmauern bilden die vielen Weinberg-Terrassen ein hufeisenförmiges Ganzes, der karge Boden ist aus typischem Buntsandstein und beheimatet in Steillagen die klassischen Rebsorten Pinot Blanc und Pinot Gris, Muscat, Riesling und Gewürztraminer - Elsass vom Feinsten! 2019 Riesling Flieg Alsace 1er Cru A.C. Riesling „Der Lieu-Dit „Flieg“ ist eine ganz eigenständige Lage auf einem im Elsaß einzigartigen Boden aus säurehaltigem, vulkanischen Ge- Maria-Annas Liebling stein. Daher kommt diese feine Rauchigkeit, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen mitschwingt und fast verwegen daherkommt. Unheimlich frisch in der Nase, mit einem leichten Anflug von Petrol, zeigt der Flieg süßliche Aromen nach reifer Williamsbirne, Lindenblüte und Salbei. Im Auftakt spürt man schon den enormen Zug in diesem Wein, mit viel Schmelz und den in- tensiven Aromen nach reifer Frucht, feiner Kräuterwürze und ein wenig flintig, umfängt er den Gaumen und baut im Fina- le eine enorme Spannung auf. Ein charaktervoller, kraftvoller Riesling aus dem Elsass, der als Speisenbegleiter zu Meeres- früchten und Schalentieren am besten zur Geltung kommt!“ 2015 Pinot Gris Grand Cru Kessler Alsace Grand Cru A.C. Pinot Gris Der Name Kessler, der wörtlich mit „Kessel“ übersetzt wird, erinnert an eine schalenförmigen Grand Cru Lage. Das in seiner Mitte entstehende Tal trägt den Namen „Heisse Wanne“ und stellt einen echten Wärmeregler dar. Die relativ große Höhe dieses Terroirs schützt es vor den Morgennebeln des Spätherbstes. Auf 300-390 Metern Höhe besteht die Lage aus 29ha, wovon 22ha der Domaines Schlumberger gehören. Gewürztraminer und Pinot Gris nehmen einen pri- vilegierten Platz ein und produzieren feminine und charman- te Weine. Der Pinot Gris Grand Cru Kessler offenbart in der Nase ein ausdrucksstarkes, komplexes, tiefes Bukett. Aro- men von Blüten, Quitten und Mirabellen, dazu Pflau- me, feines Lakritze. Eine frische mineralische Note, die sich am Gaumen fortsetzt. Beeindruckend dicht, mit belebender, gut eingebundener Säure, schönes Wechselspiel von Frucht und Säure, vollmundig, schöner Schmelz und lan- ger Nachhall. 94/100 James Suckling 92/100 Wine Spectator Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (29,20 €/L) Best.-Nr. 035062 21,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (37,20 €/L) Best.-Nr. 035043 27,90 €/Fl. 2021 Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru A.C. · Riesling „Riesling was my first love“. Als Jungsommelier im Rheingau faszinierte mich schon früh, wie facettenreich diese Rebsorte sein kann, und was für ein perfekter Botschafter ihrer Weinberge sie ist. So auch dieser, für den Elsass sehr trocken ausgebaute Grand Cru „Saering“ des Traditionshauses Schlumberger. Mit 300m Höhe und Südost-Ausrichtung eine der Lagen, die schon seit zwei Jahrhunderten bekannt ist und ein betörendes Spiel aus sehr reifer Zitrusfrucht, Rosmarin, Grapefruitmarmelade, weißen Blüten und Mineralität ins Glas bringt, zu der sich am Gaumen dann eine belebende Säure und ein enorm langes Finale gesellen. In der Küche bieten sich hier viele Möglichkeiten, vor allem wenn Zitrus auch im Gericht vorkommt. Probieren Sie dazu zum Beispiel eine klassische Canard à l‘Orange – ein Gedicht!“ Marcs Liebling 92/100 Vinous Weißwein trocken 13,5% vol bis 2030 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 035028 (39,87 €/L) 29,90 €/Fl. s s a s l E - h c i e r k n a r F 45

E. Guigal 2022 Côtes du Rhône Rosé Côtes du Rhône A.C. Pinot Noir Einer der Kundenlieblinge von Gui- gal: der Cotes-du-Rhone Rosé. In der Nase frische Aromen roter Beeren mit einer schönen Kräuterwürze. Am Gaumen eine feine Säurestruktur und saftig-würzig. Auch im Jahrgang 2022 wieder sehr gelungen und der perfekte Rosé zu leichten Fischgerichten, Salat mit gebratener Ente oder Poularden- brust, sowie zu Weichkäse. 2022 Côtes du Rhône Blanc Côtes du Rhône A.C. Viognier, Rousanne, Marsanne Einmal mehr richtig gut, der Côtes du Rhône Blanc von Guigal aus dem Jahr- gang 2022: in der Nase ein verführe- rischer Duft, herrliche Noten von wei- ßem Pfirsich, Aprikose, Blüten und ein Hauch von Zitrusfrüchten; am Gaumen eine wunderbare mineralische Frische, geprägt von den markanten Aromen von Viognier, ein reintöniger, ausgewo- gener und saftiger Stil mit intensiver Fruchtaromatik, perfekt eingebundene Säure, gute Struktur. Wieder einer der besten weißen Côtes du Rhône des Jahrgangs. 2019 Côtes du Rhône Rouge Côtes du Rhône A.C. Grenache, Syrah, Mourvèdre Der Klassiker von Guigal, der Cô- tes-du-Rhône Rouge aus dem Jahr- gang 2019: Im Glas eine dichte, intensi- ve rote Farbe, in der Nase reife, saftige Kirschnoten, unterlegt von einer feinen Würze; am Gaumen wie gewohnt von beeindruckender Dichte, schöne Frucht- fülle, Saft, mit der für diesen Wein so typischen Fruchtaromatik, samtige Tan- nine (18 monatiger Ausbau in großen Holzfässern), ein fruchtbetontes, langes Finish. Einmal mehr ein exzellenter Cô- tes du Rhône mit einem kaum zu schla- genden Preis-/Genussverhältnis! Auch als halbe Flasche erhältlich Auch als MAGNUM erhältlich 91/100 Vinous 91/100 Robert Parker 90/100 Decanter Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 14% vol 9 °C Best.-Nr. 235801 11,90 €/Fl. (15,87 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 14,5% vol 9 °C Best.-Nr. 235601 11,90 €/Fl. (15,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15% vol 15 °C Best.-Nr. 235401 11,90 €/Fl. (15,87 €/L) e n ô h R - h c i e r k n a r F 46

E. Guigal Das weltbekannte Rhône-Weingut E. Guigal hat seinen Hauptsitz im Château d‘Ampuis, einem wunderbar reno- vierten Renaissance-Schloss aus dem 16. Jahrhundert. Ge- gründet 1946 von Étienne Guigal wird das Weingut heu- te von dessen Sohn Marcel & Enkel Philippe Guigal mit großem Erfolg weitergeführt. Vom „Wein für jeden Tag“ bis zu den Spitzenweinen setzt Guigal seit vielen Jahren qualitative Maßstäbe für die Rhône. Neben seinen großen und berühmten Côte-Rôtie – Weinen gilt das besondere Augenmerk auch immer den Alltagsweinen wie den drei Côtes-du-Rhône Blanc, Rosé und Rouge. „Die hier erreichte Qualität lässt sich in Frankreich nur vergleichen mit der Domaine Leroy in Burgund und der Domaine Zind-Humbrecht im Elsass“ schreibt Robert Parker. 2020 Crozes-Hermitage Blanc 2020 Crozes-Hermitage Rouge Crozes-Hermitage A.C. Marsanne, Roussanne Eine spannende Entdeckung aus dem vielfältigen Sortiment von Guigal ist der weiße Crozes-Hermitage. In der Nase Aromen nach Weißdorn und Akazien, unterlegt von einer schönen Mineralität und feinen Röstnoten. Am Gaumen vol- ler Finesse, mittlerer Körper, sehr schöne Intensität und Lebhaftigkeit, eine bemer- kenswerte Frische und gute Länge. Ein ausdrucksstarker Rhône-Weißwein mit Klasse zu einem fairen Preis. Crozes-Hermitage A.C. Syrah TIPP Die Trauben für den Crozes-Hermita- ge Rouge stammen von Reben mit ei- nem Durchschnittsalter von 35 Jahren. Der Wein reifte 18 Monate in großen Eichenholzfässern. Intensiver, kraftvol- ler Duft nach roten Kirschen, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Crozes-Hermitage mit verführerischen, saftigen Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und zarten Vanilletönen. Er ist dicht, konzentriert und verfügt über prä- sentes, reifes Tannin und eine be- eindruckende Länge. Die seidigen Tannine des Weins stützen seine Aussage. Mittel- bis vollmundig, mit Aromen von Himbeere, Kir- sche und schwarzen Oliven, eine unglaubliche Vielfalt, langer Abgang. Ein sehr schöner Syrah von der Rhône, der sich schon jetzt perfekt präsentiert. 92/100 Wine Spectator 91/100 James Suckling 91/100 Decanter Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 9 °C 13,5% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 236901 19,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 13,5% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 236601 19,90 €/Fl. e n ô h R - h c i e r k n a r F 47

E. Guigal 2020 Gigondas 2019 Saint-Joseph Rouge Gigondas A.C. Grenache, Syrah, Mourvèdre Saint-Joseph A.C. Syrah Einmal mehr sehr gelungen ist der Gi- gondas von Guigal im Jahrgang 2020. Sehr dichtes, tiefes Bukett, verführeri- sche Noten reifer, roter Früchte; saf- tiger, komplexer Gaumen, großartige Struktur, Aromen roter Kirschen, Wür- ze und Wärme, perfekte Balance zwischen Tanni- nen und Fruchtaromen; kraftvolles, rassiges Fina- le. Ein bemerkenswerter Gigondas. TIPP Aus unserer Sicht einer der besten Saint Joseph Rouge auf dem Markt: in der Nase ein kraftvolles, dichtes Syrah-Bu- kett aus dunkle Kirschen, Cassis und Brombeere. Am Gaumen ausdrucksvoll und dicht, wunderbare Frische und Klarheit, wie schon im Bu- kett eine geschmeidige, ganz typische Syrah-Aro- matik, feine Tannine, gute Länge. Macht jetzt schon richtig Spaß! Ein echter Rhône-Klassiker. 2020 Côte-Rôtie Brune et Blonde Côte-Rôtie A.C. · Syrah, Viognier Die Trauben für den Côte-Rôtie Bru- ne et Blonde kommen von Parzellen an steilen Hängen der Côte Blonde (Kalksandstein) und von Böden reich an Eisenoxid der Côte Brune. Der Wein offenbart markante Aromen von Brom- beeren, Pflaumen, Noten von getrock- neten Blumen, Kräutern, Gewürzen und schwarzen Oliven, unterlegt von in- tensiven mineralischen No- ten, zarte Eichenaromen. Am Gaumen ein mittlerer bis kräftiger Körper, in- tensive Himbeer- und Brombeeraromen, eine sehr schöne Balance zwischen Frucht und Extrakt, elegant und feinwürzig, lang an- haltendes Finale. Ein hochspannender Cô- te-Rôtie von Guigal. TIPP 93/100 Robert Parker 92/100 James Suckling 93/100 Vinous 91/100 James Suckling 91/100 Robert Parker 90/100 Wine Spectator 95/100 James Suckling 93/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15% vol 15 °C Best.-Nr. 235301 24,90 €/Fl. (33,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 236501 24,90 €/Fl. (33,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 235001 65,90 €/Fl. 14% vol (87,87 €/L) 15 °C 2021 Condrieu la Doriane Condrieu A.C. Viognier Herausragend ist der Condrieu la Doriane von Guigal: eine bemerkenswerte Kombination von Frische und Klarheit auf der einen und Kraft, Opulenz und Komplexität auf der anderen Seite. Geprägt von einer großartige Mineralität offenbaren sich intensive Aromen reifer Nektarinen, Zitrus und Steinobst, dazu feine florale Nuancen; alles hoch komplex, eine hervorragende Klarheit, perfekt fokussiert und präzise, strukturiert und lang, eine perfekte Mischung aus Kraft und Finesse. Ein großer Condrieu und ein monumentaler Rhône-Weißwein. Ab 6 Flaschen in Original-Holzkiste. 95/100 James Suckling 95/100 Decanter Weißwein trocken 14,5% vol bis 2035 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 236461 (118,67 €/L) 89,00 €/Fl. e n ô h R - h c i e r k n a r F 48

La Turque Côte-Rôtie A.C. · Syrah, Viognier · limitiert Der La Turque vom Rhône Weingut Guigal duftet herrlich nach dunklen Beeren, Pflaumen und Himbeeren. Am Gaumen dicht und vollmundig mit einer lebendigen Säurestruktur und saftig-weichen Tanninen. Harmonisch und elegant zeigt der Rotwein sein Terroir. Der Syrah von Guigal hat unglaubliches Lagerpotential - geben Sie dem Wein noch etwas Zeit. 3 Flaschen in der Holzkiste. Rotwein | trocken | 15 °C 2019 2018 2017 100/100 Robert Parker 98/100 James Suckling 97/100 Vinous 97/100 Decanter 97/100 Vinous 96/100 Robert Parker 97/100 Vinous 97/100 Robert Parker 97/100 Decanter 96/100 Wine Spectator La Mouline Côte-Rôtie A.C. · Syrah, Viognier · limitiert 15% vol bis 2049 0,75 l Best.-Nr. 236201 (532,00 €/L) 399,00 €/Fl. 14,5% vol bis 2048 0,75 l Best.-Nr. 236201 (532,00 €/L) 399,00 €/Fl. 14% vol bis 2047 0,75 l Best.-Nr. 236201 (492,00 €/L) 369,00 €/Fl. Der La Mouline ist tiefschwarz im Glas; in der Nase unheimlich vielschichtig mit schwarzen Beeren, ein wenig Lavendel und Bitterschokolade. Am Gaumen zupackend, kraftvoll fleischig und doch elegant, seidiges Tannin und im Abgang eine frische Saftigkeit und Aromenvielfalt, einfach sensationell. Ein großer Syrah mit Kraft und Finesse, die beeindruckt. 3 Flaschen in der Holzkiste. Rotwein | trocken | 15 °C 2019 2018 2017 98/100 Vinous 97/100 James Suckling 96/100 Robert Parker 94/100 Decanter 100/100 Robert Parker 98/100 Vinous 97/100 Vinous 96/100 Robert Parker 96/100 Decanter 96/100 Wine Spectator La Landonne Côte-Rôtie A.C. · Syrah · limitiert 14,5% vol bis 2050 0,75 l Best.-Nr. 236001 (532,00 €/L) 399,00 €/Fl. 13,5% vol bis 2048 0,75 l Best.-Nr. 236001 (532,00 €/L) 399,00 €/Fl. 14% vol bis 2047 0,75 l Best.-Nr. 236001 (492,00 €/L) 369,00 €/Fl. La Landonne ist sicherlich einer der Edelsteine an der Côte-Rôtie und zeigt mehr Textur, Tiefe und Vielschichtigkeit als andere Weine in dieser Liga. Das Bouquet ist unglaublich komplex, es duftet nach schwarzen Früchten, eingekocht oder getrocknet, Marzipan, dunkler Schokolade, Espresso. Mineralische Anklänge mit Aromen von nassem Stein, etwas Grafit und noch mehr bal- samischen Noten prägen den Charakter dieses Weines. Der Syrah zeigt sich am Gaumen vollmundig, konzentriert, maskulin in großen Stil aber auch elegant, mit einer unglaublichen Reinheit. Großes Kino! 3 Flaschen in der Holzkiste. Rotwein | trocken | 15 °C 2019 2018 100/100 Robert Parker 98/100 Vinous 97/100 James Suckling 97/100 Decanter 100/100 Robert Parker 98/100 Vinous 95/100 Decanter 14,5% vol bis 2048 0,75 l Best.-Nr. 236101 (532,00 €/L) 399,00 €/Fl. 14,5% vol bis 2048 0,75 l Best.-Nr. 236101 (532,00 €/L) 399,00 €/Fl. e n ô h R - h c i e r k n a r F 49

Delas Frères Seit mehr als zehn Jahren zählt das Weingut Delas Frères zum Kreis der namhaften und großen Erzeuger an der Rhône. Delas besitzt große eigene Rebflächen in fast allen bekannten Appellationen an der Rhône, die dem genialen Önologen und Kellermeister Jacques Grange eine ideale Basis für authentische, hochwertige Rhône-Weine bieten. Gezielt setzt Jacques Grange moderne Kellertechnik ein, um die Aromenvielfalt und Eigenheiten der einzelnen Lagen in den Weinen zu bewahren. Rhône-Weine auf höchstem Niveau! Robert Parker über Delas Frères: „Ich habe enorme Bewunderung für das, was Jacques Grange erreicht hat. Seine letzten Jahrgänge waren brillant und er macht weiterhin einen hervorragenden Job. [...] Sein Côtes-du-Rhône St.-Esprit steht in einer Reihe mit den Weinen von Guigal und Chapoutier.” 2021 Syrah Vin de Pays des Coteaux de l‘Ardèche Syrah Der fruchtbetonte, saftige Syrah von Delas zeigt im Glas ein funkelndes Granatrot. In der Nase intensive Aromen von schwarzen Beerenfrüch- ten, Brombeergelee, unterlegt von Rosmarin und Noten von Kakao. Am Gaumen frische saftige Frucht, gute Struktur und würziges Finale. Ein schöner Syrah für jeden Tag. 2022 Viognier Vin de Pays d‘Oc Viognier TIPP Der Viognier von Delas zeigt die typischen Aromen der Rebsorte - intensives Bukett von Blüten, Aromen von Quitten, Aprikose und Pfirsich, reife Zitrusfrüchte. Am Gaumen von delikater Würze und weicher, an- genehm frischer Frucht. Im Finish zeigt sich der Viognier kraftvoll mit einer be- zaubernden Cremigkeit und verführe- rischen Aromen nach Trockenfrüchten. Als Aperitif, zu leichten Sommersalaten, Fisch- und Geflügelgerichten sowie Spargel. Sehr gelungen! Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 13,5% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 276012 9,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9° C 13% vol (15,86 €/L) Best.-Nr. 276010 11,90 €/Fl. 2021 Côtes-du-Rhône Saint-Esprit 2021 Tavel Rosé La Comballe Tavel A.C. Grenache, Syrah, Picpoul, Cinsault Der Tavel Rosé La Comballe von Delas zeigt im Glas eine intensives, leuchtendes Himbeerrosa; in der Nase frisch-fruchtige Aromen von rei- fen Erdbeeren, süßen Kirschen, unterlegt von feinen Würz- und Kräuternoten; am Gaumen eine feine mineralische Note, ausdrucksstar- ke, kräftige Rosé-Fruchtaromatik mit An- klängen von roten Beeren und Gewürzen, kräftig und ausdrucksstark - typisch Tavel. TIPP Côtes-du-Rhône A.C. Syrah, Grenache Einer der Klassiker von Delas ist der Côtes-du-Rhône St. Esprit: im Glas eine tiefdunkelrote, fast vio- lette Farbe; in der Nase intensive, kräftige Aromen von schwarzen Kirschen und Heidelbeeren, zart wür- zige Anklänge von Kräutern und Gewürzen; am Gaumen vollmundige, lebhafte Fruch- taromen, gute Balance und eine sehr schöne, fruchtbetonte Länge. Robert Parker: „Der Cô- tes-du-Rhône Saint-Esprit von Delas bietet ein herausragen- des Preis-Genuss-Verhältnis“. Toller Stoff. Auch als halbe Flasche erhältlich 90/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 14% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 276032 11,90 €/Fl. Roséwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 13% vol (23,86 €/L) Best.-Nr. 276020 17,90 €/Fl. e n ô h R - h c i e r k n a r F 50

2021 Crozes-Hermitage Les Launes 2021 Vacqueyras Domaine des Genets Crozes-Hermitage A.C. Syrah Vacqueyras A.C. Grenache, Syrah, Mourvèdre Im Glas dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bou- quet ist intensiv, mit Aromen von roten Waldfrüchten, Pflau- men und Lakritze, Anklänge von dunkler Schokolade, de- zente Noten vom Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er seine enorme Fruchtfülle und saftig erfrischende Textur, festes Tannin und gute Struktur. Passt sehr gut zu kräftigen Sch- morgerichten mit Lamm und Wild, klassischem Boeuf Bourguignon und zu reifem Käse. Ein Wein mit langem Nachhall und viel Potenzial! TIPP Marcs Liebling „Die französische Bistronomie wäre ohne Weine aus dem Rhônetal undenk- bar. Auch dieser Crozes-Hermitage begleitet würzige Fleisch- gerichte, Wildhase oder Tajine ideal. Crozes-Hermitage ist die Appel- lation, die den legendären Hermitage-“Hü- gel“ (Colline) umschließt. Die Weine sind oft jugendlicher zugänglich und bestechen durch ihre Mischung aus Rotfrucht und Würze. So auch der Les Launes von Delas, welches mit zur Louis Roederer Gruppe gehört. Im Glas dunkelrot mit leichten lila Reflexen. An der Nase vollreife Schwarzkirsche, dunk- le Pflaume, leicht rauchig, viel schwarzer Pfeffer und schwarze Oliven sowie etwas Nelke und Veilchen. Am Gaumen gut eingebundenes Tannin und ein Spiel aus Frucht, Speck, Schokolade, Rosmarin und Pfeffer. Ein echter Klassiker!“ 91/100 James Suckling 90/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 13% vol (29,20 €/L) Best.-Nr. 276040 21,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 13,5% vol (30,53 €/L) Best.-Nr. 276034 22,90 €/Fl. 2021 Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage A.C. Syrah Der Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins von Delas zeigt sich im Glas mit einem Granatton, der durch violette Töne vertieft wird. In der Nase zeigt er verführerische Düfte nach dunklen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die sich im Glas entfalten und leicht rauchige und süßholzartige Noten ent- hüllen, die alle sehr typisch sind. Im Mund verbindet sich die Ernsthaftigkeit des Weins mit seiner Zartheit: der erste Eindruck ist frisch und lebendig. Die Textur ist tannin- haltig, aber intensiv, fleischig, fast seidig. Dieser wirklich ausgewogene Wein drückt eine schöne Komplexität aus, großzügig und getreu dem echten „Terroir“ der „Do- maine des Grands Chemins“. Die Struktur dieses Weins verleiht ihm ein großes Poten- tial zur Lagerung. 92/100 James Suckling 2021 Saint-Joseph François de Tournon Saint-Joseph A.C. Syrah Der beeindruckende Saint-Joseph „Francois de Tournon“ von Delas besteht zu 100% aus Syrah. Im Glas zeigt er sich leuchtend mit einem inten- siven, dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist unglaublich vielschichtig und komplex. Herrliche Aromen von Johannis- beeren, Brombeeren, Noten von Gewürzen, geräuchertem Fleisch, vollmundig, dicht, mit Tiefe, große Mengen an süßen, per- fekt eingebundenen Tanninen, großartige Länge und Finesse. Ein ausdrucksstarker, herausragender Saint-Joseph, der 16 Mo- nate in 30 % neuen französischen Bar- riques gereift ist. Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15 °C 13,5% vol (53,20 €/L) Best.-Nr. 276043 39,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 14,5% vol (66,53 €/L) Best.-Nr. 276052 49,90 €/Fl. e n ô h R - h c i e r k n a r F 51

Delas Frères 2020 Condrieu La Galopine Condrieur A.C. Viognier 2020 Hermitage Blanc Domaine des Tourettes Hermitage A.C. Marsanne, Roussanne, limitiert 2020 Hermitage Domaine des Tourettes Hermitage A.C. Syrah, limitiert Der Hermitage Blanc Domaine des Tourettes duftet nach delikaten Aro- men von Pfirsich und Aprikose, Blü- ten- und Honignoten mit einer dezen- ten, perfekt integrierten Eichennote, wie Vanille und Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein vollmundig und dicht mit ausgewogener Struktur, Finesse und Tiefe. Die mineralische Frische des jungen Jahrgangs rundet den Hermitage Blanc perfekt ab. Passt zu Hummer, leichten Fischgerichten, Milchkalb, Geflügel, Risotto mit gebratenen Steinpil- zen oder reifem Hartkä- se. Total spannend! Ab 3 Flaschen in Original-Holzkiste. Einer der großen Rotweine von De- las ist ohne Zweifel der Hermitage von der Domaine des Tourettes und in jedem Jahrgang einer der besten Rotweine der nördlichen Rhône. Der Hermitage Domaine des Tourettes ist ein beeindruckender Wein, mit inten- siven Noten von geröstetem Gewürz, Leder, Pfeffer und süßen schwarzen und blauen Früchten. Der Wein reifte 16 Monate in 60% neuen französischen Barriques, ein kraftvoller, konzentrier- ter und vollmundiger Wein, mit viel Tannin, aber aus- reichend viel Frucht um die Tannine abzufedern. Gerne dekantieren. Ein wunderbar komplexer, intensiver, kräftiger Wein mit außergewöhnlichem Potenzial. Ab 3 Flaschen in Original-Holzkiste. TIPP Marcs Liebling „Schon mal Vio- gnier probiert? Inzwischen auch Kalifornien, in Australien oder der Pfalz zu finden, bleibt Condrieu im nördlichen französischen Rhône-Tal doch die nobelste und spannendste Heimat dieser Rebsorte. Der „La Ga- lopine“ von Delas – ein Weingut, das zum Champagnerhaus Louis Roederer gehört – wächst auf Granitböden in vier ausgewählten Wein- bergen. An der Nase ein Feuerwerk aus Aromen; Aprikose, Pfirsich, kandier- te Orangenzeste, Honig, Jasminblüten, Zitronen- melisse. Auf der Zunge dann eine sehr milde Säure (typisch für Viog- nier), auch wieder viel Frucht, etwas Kräut- rigkeit und vor allem eine enorme Länge. Für mich ein Wein, der nicht zu kühl ins große Burgun- derglas gehört und nebst mittelkräftigen Fischgerichten zum Beispiel auch her- vorragend Ziegen- käseravioli mit Zitro- nensauce begleiten kann.“ e n ô h R - h c i e r k n a r F 52 94/100 Wine Spectator 93/100 James Suckling 96/100 James Suckling 94/100 Wine Spectator 93/100 Robert Parker 95/100 Vinous 94/100 Decanter 94/100 James Suckling 92/100 Robert Parker 92/100 Wine Spectator Weißwein 0,75 l bis 2035 trocken Best.-Nr. 276024 54,90 €/Fl. 14,5% vol 12 °C (73,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 276026 95,00 €/Fl. 14,5% vol 9 °C (126,67 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken Best.-Nr. 276046 95,00 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (126,67 €/L)

La Landonne Côte-Rôtie A.C. · Syrah · stark limitiert Der Côte-Rôtie Cru La Landonne zeigt sich in der Nase intensiv fruchtig mit Noten von Waldbeeren, Steinfrüchten und Speck. Am Gaumen ist der Rotwein dicht und kräftig mit balancierten Tanninen und lebendig-saftiger Säurestruktur. Das Finish überzeugt mit Fruchtigkeit und Nachhall. Passt gut zu dunklem Fleisch, Rinderfilet, Wildgeflügel, Trüffeln und würzigem Wildragout oder zum kräftigen, reifen Hartkäse. Wieder einmal ein herausragender Syrah! Erste Trinkreife. Rotwein | trocken | 15 °C 2020 2019 97/100 Vinous 96/100 James Suckling 94/100 Robert Parker 94/100 Decanter 97/100 Decanter 96/100 Wine Spectator 96/100 Vinous 94/100 Robert Parker Hermitage Les Bessards Hermitage A.C. · Syrah 14,5% vol bis 2045 0,75 l Best.-Nr. 276059 (332,00 €/L) 249,00 €/Fl. 15% vol bis 2043 0,75 l Best.-Nr. 276059 (318,66 €/L) 239,00 €/Fl. Marcs Liebling „Sommelières und Sommeliers schwärmen oft für Burgund, Piemont und die nördliche Rhône. Weshalb? Es sind Gegenden, die balancierte Weine mit komplexer Frucht, feinem Tannin, Würze und ausglei- chender Säure hervor bringen. Im nördlichen Teil des französischen Rhône-Tals steht Syrah im Fokus. Bessards ist ein „lieux-dit“, eine Einzellage auf dem legendären Hermitage-Hügel, der sich majestätisch über der Rhône erhebt und eine Reise wert ist (im selben Ort sitzt übrigens auch Valrhona, einer der Spitzen-Chocolatiers Europas). Wer eine der nur 6.000 Flaschen ergattert, darf sich glücklich schätzen. Öffnet man sie jung, steht die typische Syrah-Würze von schwarzen Oliven und reifer Wildkirsche im Vordergrund. Gibt man dem Bessards etwas Flaschenreife, wird er zunehmend seidiger, eleganter, und von erdigen sowie floralen Aromen geprägt. Jung oder reif ein Gedicht, der viele klassische französische Herbst- und Wintergerichte – allen voran Wild – hervorragend umschmeichelt.“ Rotwein | trocken | 15 °C 2020 2019 2017 98/100 Vinous 97/100 Robert Parker 97/100 James Suckling 96/100 Decanter 95/100 Wine Spectator 98/100 Decanter 97/100 Wine Spectator 97/100 Vinous 93/100 Robert Parker Perfekte Trinkreife. 97/100 Robert Parker 97/100 Decanter 95/100 Vinous 94/100 James Suckling 94/100 Wine Spectator 14,0% vol bis 2031 0,75 l Best.-Nr. 276048 (332,00 €/L) 249,00 €/Fl. 15% vol bis 2030 0,75 l Best.-Nr. 276048 (305,33 €/L) 229,00 €/Fl. 14,5% vol bis 2028 0,75 l Best.-Nr. 276048 (305,33 €/L) 229,00 €/Fl. e n ô h R - h c i e r k n a r F 53

Château de Beaucastel Einer der großen Erzeuger des Châteauneuf-du-Pape ist Château de Beaucastel. Was die Familie Perrin hier in den letzten 50 Jahren aufgebaut hat, ist ohne Beispiel. Schon seit den 1950er Jahren wird ökologischer Landbau betrieben, seit 1974 werden die Weinberge nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Beaucastel ist einer der Betriebe, der noch alle 13 für den roten Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Traubensorten verwendet. Diese werden getrennt ausgebaut und erst danach assembliert. Der Châteauneuf-du-Pape wird bei Beaucastel ausschließlich in großen Holzfässern ausgebaut (keine Barriques), während des gesam- ten Ausbaus nicht mehr umgepumpt und nach dem Ausbau unfiltriert abgefüllt. Traditionell setzt Château Beaucastel deutlich weniger Schwefel bei der Abfüllung ein als andere Erzeuger. Herausragende, traditionell erzeugte Châteauneuf-du-Pape mit einer fast schon legendären Langlebigkeit. 2021 Coudoulet de Beaucastel Rouge Côtes du Rhône A.C. · FR-BIO-01 · Grenache, Syrah, Mourvèdre Der Coudoulet de Beaucastel Rouge vom Château de Beaucastel ist von der Rebsortenzusammensetzung genau gleich wie der Châteauneuf, darf aber aufgrund seiner Herkunft ausserhalb von Châteauneuf nur als Côtes-du-Rhône vermarktet werden. Konzentrierte Frucht, viel Spannung und Mineralität, tolle Länge und fantastisch frisch - viel Wein für einen unschlagbaren Preis! 92/100 James Suckling JG 2020 auch als MAGNUM erhältlich BIO Rotwein trocken 14% vol bis 2031 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 874043 (38,53 €/L) 28,90 €/Fl. Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf-du-Pape A.C. · FR-BIO-01 (Jahrgang 2021) · Grenache, Syrah, Mourvèdre Jedes Jahr wieder klasse, der Châteauneuf-du-Pape von Beaucastel - perfekt reife Beerenaromatik in der Nase, am Gaumen saftig, zur opulenten Frucht kommen provenzalische Kräuternoten dazu, eine frische Salzigkeit und im Abgang eine feine Süßholzwürze, einfach klasse! Die Tannine kommen samtig-geschmeidig daher, die Frucht ist unheimlich konzentriert und dicht und der Wein begeistert mit einer Eleganz und Finesse, die so charakteristisch für die Weine der Familie Perrin ist. Im Abgang bleibt eine verfüh- rerische Süße und die Länge ist schlicht beeindruckend. Bei aller Kraft und Üppigkeit eines Châ- teauneuf-du-Pape, begeistern die Beaucastel-Weine mit ihrer bemerkenswerten Balance aus Mineralität, Intensität, Präzision und vor allem Finesse. Einfach große Klasse! Ab 6 Flaschen in der Holzkiste. Rotwein | trocken | 15 °C 2021 2019 2019 limitiert BIO 96/100 Decanter 95/100 Vinous 94/100 James Suckling 97/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 96/100 Wine Spectator 96/100 Decanter 94/100 Falstaff 14,5% vol bis 2047 0,75 l Best.-Nr. 872616 (140,00 €/L) 14,5% vol bis 2046 0,75 l Best.-Nr. 872616 (113,33 €/L) 14,5% vol bis 2049 1,5 l Best.-Nr. 872402 (106,00 €/L) 105,00 €/Fl. 85,00 €/Fl. 159,00 €/Fl. 2017 Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jaques Perrin Châteauneuf-du-Pape A.C. · Grenache, Syrah, Mourvèdre · stark limitiert „Hommage à Jacques Perrin“ ist einer der größten Weine Frankreichs und ehrt einen Pionier und Visionär an der Rhône, Jac- ques Perrin, der bis 1978 das Familienunternehmen geführt hat. Überzeugt davon, dass die Natur mit Respekt zu behandeln ist, hat er bereits ab Mitte der 1970er Jahre begonnen, die Weinberge biodynamisch zu bewirtschaften. Er hat Mourvèdre als eine der alten autochthonen Rhône-Rebsorten sehr geschätzt und vergessene Weinberge mit hohem Anteil an Mourvèdre rekultiviert. So ist Mourvèdre die Hauptrebsorte in der Cuvée „Hommage à Jacques Perrin“ und sorgt für tiefen Ausdruck und überaus hohes Reifepotential. Maximal 2 Flaschen je Kunde. 100/100 Robert Parker 97/100 James Suckling 97/100 Wine Spectator 97/100 Vinous Rotwein trocken 14,5% vol bis 2037 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 872207 (532,00 €/L) 399,00 €/Fl. e n ô h R - h c i e r k n a r F 54

Château Mont-Redon Lange, bevor Châteauneuf-du-Pape als eigene Appellation eingetragen wurde (1936), hat Henri Platin Château Mont-Redon erworben und sich vor 100 Jahren als Vorreiter bewiesen. Als Visionär und Pionier spürte er den außergewöhnlichen Charakter des Terroirs und beschloss, das ungenutzte Land zu roden und auf den gerollten Kieselsteinen Weinreben zu pflanzen. Heute zählt das Château mit seinen 95 ha Rebfläche in besten Lagen zu den bedeutendsten Erzeugern im Châteauneuf-du-Pape. Auf den kargen, steinigen Böden entstehen ausdrucksstarke, komplexe Weiß- und Rotweine. Wir gratulieren sehr herzlich zum 100jährigen Jubiläum und können Ihnen die Weine nur wärmstens empfehlen! 2022 Côtes du Rhône Blanc Côte du Rhône A.C. Grenache, Viognier, Bourboulenc Sehr klassisch und deswegen besonders emp- fehlenswert ist der Côtes du Rhône Blanc von Chateau Mont-Redon: er verführt mit einem feinen Duft nach Holunderblüten, Aprikosen und Orangen, am Gaumen eine kompakte Struktur, dabei geschmeidig und frisch, mit einer guten Länge. Er ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt zu Ziegenkäse auf Salat genauso gut wie zum Hühnerfri- kassé oder kräftigen Gemüsegerichten. Ein Côtes du Rhône Blanc für jeden Tag. 2022 Côte du Rhône Rouge Côte du Rhône A.C. Grenache, Syrah, Mourvèdre Das Château Mont-Redon von der Rhône ist bekannt für seine eleganten Rotweine. Es duf- tet nach roten Waldbeeren und Steinfrüchten umgeben von einem Hauch Mineralität und Würzigkeit. Im Geschmack kommt er sehr saftig daher. Super harmonisch eingebun- dene Tannine geben dem Côte du Rhône Rouge eine tolle Struktur. Klasse Preis-/Ge- nussverhältnis! Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 13,5% vol (17,20 €/L) Best.-Nr. 274005 12,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 15 °C 14,5% vol (17,20 €/L) Best.-Nr. 274001 12,90 €/Fl. 2020 Lirac Rouge Lirac A.C. Grenache, Syrah, Mourvèdre Einer unserer Favoriten von der Rhône, der Lirac Rouge von Chateau Mont-Redon - die Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre zeigt sich vollfruchtig in der Nase mit intensiven Aromen nach Brombeere, Kirsche und schwarzer Johan- nisbeere. Am Gaumen kommen würzige Aromen von Unterholz, Kräutern und balsamische No- ten dazu, der Wein begeistert mit Dichte und reifen Tanninen, im Abgang vielschichtig und lang. Ein hervorragender Speisenbegleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch und würzigen Gemüsegerichten. Extrem span- nend und mit einem fantastischen Preis-Ge- nussverhältnis ist der nicht ohne Grund einer unserer beliebtesten Weine von der Rhône! TIPP 2019 Châteauneuf-du-Pape Rouge Châteauneuf-du-Pape A.C. Grenache, Syrah, Mourvèdre Château Mont-Redon, das neben seinen Rebflä- chen auf der Gemarkung Châteauneuf-du-Pâpe weitere 20 Hektar Reben in der Appellation Cô- tes-du-Rhône besitzt, ist vor allem für seine hoch- wertigen Weine aus Châteauneuf bekannt, jenem Städtchen, das einst die Sommerresidenz der avignonesischen Päpste war und noch heute mit seiner Ruine an vergangene Zeiten der katho- lischen Oberhäupter erinnert. Der Château- neuf-du-Pape Rouge scheint im Glas rubinrot mit violettem Rand. Das Bouquet verströmt intensive, reife Aromen von roten Früchten sowie komplexen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit samti- ger Textur. Ein toller Château- neuf-du-Pape mit Reifepotential. 95/100 James Suckling 93/100 Falstaff 93/100 Decanter 92/100 Robert Parker Auch als MAGNUM erhältlich Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 15% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 274020 19,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 16 °C 15,5% vol (59,87 €/L) Best.-Nr. 274011 44,90 €/Fl. e n ô h R - h c i e r k n a r F 55

Domaine Clos Saint-Jean Die Domaine Clos Saint Jean hat sich unter der Regie der Brüder Vincent & Pascal Maurel seit dem ersten, erzeugten Jahrgang 2003 unter den führenden Weingüter der Appellation Châteauneuf-du-Pape etabliert. Mit ihren großen, raren Châte- auneuf-du-Pape „Combe des Fous“ und „Deus ex Machina“ aus Parzellen mit Reb- stöcken von 1905 werden zwei der regelmäßige besten Gewächse der Appellation erzeugt, aber auch der „normale“ Châteauneuf-du-Pape, die Basis-Cuvée der Do- maine, ist bemerkenswert (schon der erste Jahrgang 2003 erhielt damals 92-94 von 100 Punkten von Robert Parker!). Châteauneuf-du-Pape auf höchsten Niveau. Robert Parker: „Die beiden Maurel-Brüder haben dieses Weingut bis auf den Gipfel der Châteauneuf-du-Pape - Hierarchie gebracht, sie haben so viele monumentale Weine in den letzten zehn Jahren produziert.“ 2022 Châteauneuf-du- Pape Blanc La Mitrale Châteauneuf-du-Pape A.C. Grenache, Clairette, Roussanne Der Châteauneuf-du-Pape Blanc von Clos Saint-Jean ist eine Cuvée zu 1/3 Grenache, 1/3 Clairette und 1/3 Roussane und duftet herrlich reif in der Nase. Florale Noten mit reifem Obst und etwas Honig. Im Ge- schmack sehr cremig-samtig mit frischen tropischen Steinfrüchten. Auf der Zunge sehr harmonisch und mit einem lan- gen Finish. Ein fantastischer Château- neuf-du-Pape Blanc mit viel Klasse und enormem Trinkfluss! 2021 Châteuneuf-du-Pape Rouge Châteuneuf-du-Pape A.C. Grenache, Mourvèdre Der Châteuneuf-du-Pape Rouge von Clos Saint-Jean besteht aus Grenache und Mour- vèdre. In der Nase intensive Aromen nach nach Sommer-Beeren und einem Hauch dunk- ler Schokolade. Am Gaumen zeigt der Wein seine Kraft: die konzentrierte Frucht aus Him- beeren, Erdbeeren und Pflaumen zeigt sich dicht, samtig und super frisch. Unterlegt von einer feinen Mineralität und Würze. Beeindru- ckend! TIPP e n ô h R - h c i e r k n a r F 56 Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 9 °C 14,5% vol (47,87 €/L) Best.-Nr. 873903 35,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 16% vol (47,87 €/L) Best.-Nr. 873642 35,90 €/Fl.

Châteauneuf du Pape Combe des Fous Châteuneuf-du-Pape A.C. · Grenache, Syrah, Cinsault, Vaccarese Ein weiterer bemerkenswerter Combe des Fous in der langen Reihe dieses großen Châteauneuf-du-Pape. Sehr schöne Inten- sität und Konzentration, dabei immer auf der frischen Seite bleibend, nie zu viel, immer mit Eleganz und Finesse, Aromen von schwarzen Beeren, Cassis, unterlegt von herrlichen Würznoten. Wieder einer der großen Châteauneuf du Pape des Jahrgangs und eine perfekte Kombination von konzentrierter Fruchtaromatik mit Feinheit, Finesse, Harmonie und Balance. Rotwein | trocken | 15 °C 2021 2020 2018 97/100 Falstaff 96/100 Wine Spectator 94/100 Vinous 98/100 Falstaff 97/100 Robert Parker 95/100 Vinous 93/100 Wine Spectator 16% vol 16% vol bis 2041 bis 2040 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 873643 Best.-Nr. 873643 (106,53 €/L) (105,20 €/L) 16% vol bis 2038 0,75 l Best.-Nr. 873643 (102,53 €/L) 79,90 €/Fl. 78,90 €/Fl. 76,90 €/Fl. Châteauneuf-du-Pape Deus Ex Machina Châteuneuf-du-Pape A.C. · Grenache, Mourvèdre Der Châteauneuf-du-Pape Deus Ex Machina ist eine Assemblage aus 60 % Grenache, der in Beton und 40 % Mourvèdre, der in neuen Barriques ausgebaut wurde. Vielschichtig und konzentriert, zeigt er schon in der Nase seine Fülle mit Aromen nach süßen Kirschen und Pflaumen, würzigen Anklängen nach Kardamom, ein Hauch Vanille. Am Gaumen kraftvoll, fleischig, die Tannine sind weich und feinkörnig, dabei enorm druckvoll und im Abgang unheimlich lang. Einer der großen Château- neuf-du-Pape, der seine Kraft gekonnt verbirgt und einen doch voll für sich einnimmt. Rotwein | trocken | 15 °C 2021 2020 99/100 Falstaff 97/100 Wine Spectator 94/100 Vinous 16% vol 16% vol bis 2050 bis 2048 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 873644 Best.-Nr. 873644 (132,00 €/L) (126,67 €/L) 99,00 €/Fl. 95,00 €/Fl. 2020 Châteuneuf-du-Pape Sanctus Sanctuorum Magnum Châteuneuf-du-Pape A.C. · Grenache · stark limitiert Der Sanctus Sanctuorum ist mit Sicherheit einer der spektakulärsten Weine der Domaine Clos St. Jean und der Name „Hei- ligtum der Heiligtümer“ ist nicht zufällig gewählt. Er bezeichnet im Alten Testament das Innerste des Tempels in Jerusalem, den Wohnort Gottes. Und so ist dieser Wein auch wie das Innerste des Terroirs, das „Heiligste“ des Bodens und der höchste Ausdruck des Zusammenspiels von Mensch und Natur. In der Nase intensiv mit komplexen Aromen nach Brombeeren und Schwarzkirsche, dazu Gewürznoten nach Kardamom und getrocknetem Rosmarin. Im Auftakt kraftvoll, am Gaumen sinnlich und unheimlich dicht, die reifen Tannine lassen den Wein seidig-weich über die Zunge gleiten, im Finish spürt man die Frische und Lebendigkeit, die im Abgang beeindruckend lange anhält. Ein Wein mit enormem Rei- fepotential - gemacht für die Ewigkeit und ganz besondere Momente. Besonderer Genuss aus der Magnumflasche. TIPP 97/100 Wine Spectator 96/100 Vinous Rotwein trocken 16% vol bis 2046 15 °C 1,5 l Best.-Nr. 873854 (186,00 €/L) 279,00 €/Fl. e n ô h R - h c i e r k n a r F 57

Domaine de la Janasse Eine der großen Erfolgsgeschichten an der Rhône, die Entwicklung der Do- maine de la Janasse in den letzten 20 Jahren. Inzwischen zählen die Château- neuf-du-Pape von Janasse zu der absoluten Spitze der südlichen Rhône, was die Top-Bewertungen Jahr für Jahr eindrucksvoll belegen. Es ist bemerkenswert, mit welcher Konstanz Christophe Sabon hier in jedem Jahrgang herausragende Weine aus Weinbergen mit teilweise mehr als 100 Jahren alten Rebstöcken er- zeugt werden. Im Keller Spontanvergärung, der Ausbau der Grenache-Trauben ausschließlich in großen alten Holzfässern, die Abfüllung unfiltriert. Robert Parker: “Eines der feinsten Weingüter für Châteauneuf du Pape ist die Domaine de la Janasse, die heute vom Geschwisterpaar Christophe und Isabelle Sabon geführt wird.” 2020 Châteauneuf-du-Pape Rouge Châteauneuf-du-Pape A.C. · Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Der Châteauneuf-du-Pape Rouge von der Domaine de la Janasse aus dem Jahrgang 2020 ist elegant, reif und noch frisch. Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre zeigt sich mit geschmeidiger Textur und einer Aromenstruktur mit süßen Himbeeren, Kreide und Süßholz. Am Gaumen kraftvoll und aromatisch mit feinen Tanninen und einem langen Finale. Gerne dekantieren. 94/100 Robert Parker 93/100 Vinous 92/100 James Suckling 92/100 Wine Spectator Auch als halbe Flasche erhältlich Rotwein trocken 15,5% vol bis 2036 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 872545 (52,67 €/L) 39,50 €/Fl. Châteauneuf-du-Pape Chaupin Châteauneuf-du-Pape A.C. · Grenache Immer wieder etwas besonderes, der Châteauneuf-du-Pape Chaupin von Janasse, einer der wenigen Châteauneuf-du-Pape, der aus 100% Grenache-Trauben erzeugt wird. Faszinierend ist die ausdrucksstarke, unglaublich schöne Grenache-Aromatik in der Nase und am Gaumen (reife Himbeeren, Brombeeren, Noten von Frühlingsblumen, Lakritze). Der 2018er offenbart die typische Eleganz und Finesse dieser Lage, schöne Textur, samtige Tannine, span- nendes, langes Finish. Welche Brillanz und raffinierte Finesse. Große Klasse! TIPP Rotwein | trocken | 15 °C 2018 95/100 Robert Parker · 95/100 Falstaff · 95/100 Wine Spectator · 94/100 Decanter · 93/100 Vinous 2017 95/100 Vinous · 94/100 Robert Parker · 94/100 Decanter · 93/100 Wine Spectator · 93/100 James Suckling 15,5% vol bis 2041 Best.-Nr. 872479 (79,87 €/L) (79,87 €/L) Best.-Nr. 872479 bis 2040 15% vol 0,75 l 0,75 l 59,90 €/Fl. 59,90 €/Fl. Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Châteauneuf-du-Pape A.C. · Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault · limitiert Der Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes von Janasse aus dem Jahrgang 2018 ist eine besondere Cuvée. Sehr alte Gre- nache-, Syrah- und Mourvèdre-Reben geben dem Rotwein eine Eleganz und Dichte, wie wir sie von Châteauneuf-du-Pape kennen. Am Gaumen feine Tanninstruktur mit saftiger Fülle und grif- figer Mineralität. Tolle Spannung! Rotwein | trocken | 15 °C 2020 98/100 Robert Parker · 98/100 Falstaff · 96/100 Decanter · 95/100 Wine Spectator · 94/100 Vinous 2018 100/100 Falstaff · 97/100 Robert Parker · 96/100 Wine Spectator · 95/100 Vinous · 93/100 Decanter 15,5% vol bis 2046 15,5% vol bis 2047 Best.-Nr. 872480 (113,33 €/L) (113,33 €/L) Best.-Nr. 872480 0,75 l 0,75 l 85,00 €/Fl. 85,00 €/Fl. e n ô h R - h c i e r k n a r F 58

Les Quelles de la Coste Mit Les Quelles de La Coste hat sich John Malkovich den Traum vom eigenen Weingut erfüllt und geht dort ungewöhnliche Wege. In der Region Vaucluse im Südosten Frankreichs gelegen, bewirtschaftet er seit 2008 mit seiner Frau Nicoletta Weinberge, die erste Lese war im Jahrgang 2011. Die beiden setzen auf die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Pinot Noir, die eigentlich für die Region unüblich sind, aber aufgrund des Mikroklimas der Parzellen dort perfekt reifen können. Ergebnis sind fruchtige und vollmundige Rosés und spannungsgeladene, kraftvolle Rotweine - probieren lohnt sich! LQLC Les 7 Quelles Vaucluse I.G.P. Cabernet Sauvignon, Pinot Noir LQLC Les 7 Quelles ist eine Cuvée aus Pinot Noir und Cabernet Sauvignon (ohne Jahr- gang) und duftet in der Nase intensiv nach schwarzen Johannisbeeren und Minze (ty- pisch Cabernet Sauvignon), am Gaumen sehr feingliedrig und elegant (typisch Pinot Noir). Sehr spannend! TIPP 2018 LQLC Pinot Noir Vaucluse I.G.P. Pinot Noir John Malkovich ist ein großer Liebhaber von Pinot Noir aus dem Burgund, gibt aber auch unverhohlen zu, dass sein Pinot Noir ganz anders daherkommt, aber schon das Ter- roir der Region Vaucluse zeigt. Er zeigt sich frisch-fruchtig mit Aromen von dunk- len Kirschen und auch von feinem Pfeffer. Am Gaumen kraftvoll mit einer schönen Kirsch-Aromatik, die von seidigen Tanni- nen gestützt wird. Ein sehr harmonischer Pinot Noir, der mit seiner frischen, natürli- chen Art bezaubert. 91/100 Decanter 90/100 Falstaff Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 15 °C 13% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 239101 13,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 13% vol (31,87 €/L) Best.-Nr. 239301 23,90 €/Fl. 2018 LQLC Les 14 Quelles Vaucluse I.G.P. · Cabernet Sauvignon, Pinot Noir Der LQLC Les 14 Quelles ist eine Cuvée aus 65% Cabernet Sauvignon und 35% Pinot Noir. Der Rotwein duftet fruchtig nach dunklen Beeren mit würzig-floralen Anklängen. Am Gaumen dicht und komplex mit einer straffen Säurestruktur und saftigen Tanninen. Dazu ein fruchtig-langes Finish. Eine ungewöhnliche Cuvée aus der Provence mit ordentlich Potential! 90/100 James Suckling Rotwein trocken 14% vol bis 2030 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 239501 (59,87 €/L) 44,90 €/Fl. e c n e v o r P - h c i e r k n a r F 59

Les Quelles de la Coste Les Maîtres Vigner de Saint T Im Jahre 1964 haben sich acht Wein- güter auf der Halbinsel Saint Tropez zu “Les Maîtres Vignerons de Saint Tropez” zusammengeschlossen, um das Ansehen ihrer Roséweine zu stärken - herrliche Provence- Rosés mit saftiger Fruchtfülle und feiner Würzigkeit, die uns jedes Jahr begeistern. 2021 LQLC Pinot Noir Rosé Vaucluse I.G.P. Pinot Noir Der LQLC Pinot Noir Rosé ist ein frischer und leichter Rosé mit zarten Aromen von Nektarinen und roten Beeren. Schöne, seidi- ge Textur und Länge mit einem leben- digen Abgang und wunderbarer Struktur. Passt zu mediterraner Küche, Meeres- früchten, Risotto und Ziegenkäse. Toller Rosé-All- rounder! 2021 LQLC Rosé Vaucluse I.G.P. Cabernet Sauvignon, Pinot Noir TIPP Der LQLC Rosé ist eine Cuvée aus 95% Cabernet Sauvignon und 5% Pinot Noir. In der Nase ein fruchtiger Duft nach Aro- men von Grapefruit und Äpfeln, aber auch leich- te Noten von Kirsche und ein Hauch Ma- racuja. Am Gaumen schön ausbalanciert und frisch mit kraft- voller Struktur und ebenso fruchtigen Aromen wie in der Nase. Eine feine salzige Mineralität rundet den Rosé perfekt ab. Ein tol- ler Speisenbegleiter und das nicht nur im Sommer! 2022 Fleur de Mer Rosé Côtes de Provence A.C. Grenache, Cinsault, Carignan Der Fleur de Mer Rosé zeigt eine wunderschöne lachs- farbene Farbe und riecht nach Himbeeren und etwas Pfirsich. Am Gaumen ein frischer, leichter Schmelz, mit viel Saftigkeit und ei- ner feinen Säurestruktur. Er harmoniert perfekt mit leichten Fischge- Sommersa- richten, laten mit frischen Himbeeren oder Ziegenfrischkäse. Aber auch zur süd- französischen Küche ein idealer Genuss. U n b e s c h w e r t e r Trinkgenuss zu einem Top-Preis! 91/100 Falstaff Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 239001 13,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (18,53 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 239601 14,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (19,87 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 242010 11,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (15,87 €/L) e c n e v o r P - h c i e r k n a r F 60

es Vignerons Saint Tropez Weingut Kühling-Gillot 2021 Rosé Domaine de Blanqufort Côtes de Provence Rosé de Provence mit rheinhessischem Einschlag - das kann bei einem Glas Wein unter passionierten Winzern schon mal raus kommen! Während eines Dinners auf einem renommierten Bordeaux-Château kamen Ca- rolin Spanier-Gillot und H.O. Spanier mit der französischen Winzerfamilie Ta- ris ins Gespräch, verstanden sich auf Anhieb blendend und ein Besuch auf der Domaine de Blanquefort in der Provence war schnell ausgemacht. Vor Ort war es dann mehr als ein Lebensgefühl, das den Qualitätsfanatiker H.O. Spanier begeisterte. In Besse-sur-Issole, Departement Var, einer hügeligen Gegend, weht selbst im Hochsommer stets ein leichter Wind und nachts kühlt es richtig ab. Tief- gründige Böden speichern die hohen Niederschläge der Wintermonate und so ist Trockenheit im Sommer kein Problem für die Rebe. Von Hecken und Buschwerk eingefasst, liegen verstreut einige der ältesten Weinberge der Region - teilweise in den 1950er, teilweise in den 1930er Jahren gepflanzt. Das Terroir: lehmig-sandige Böden in der Ebene und to- nige Böden in den Hügeln schaffen Kraft und Ausdruck. Bestockt sind die Weingärten mit den traditionellen roten Rebsorten der Provence Cinsault, Carignan, Grenache und Mourvèdre. Mit dem 2021er Rosé Domaine de Blanquefort presenté par Carolin & H.O. war die Kooperation geboren und wir freuen uns sehr, Ihnen diesen Wein präsentierenzu können. Ein ungewöhnlicher Rosé de Provence, der provenzalisches Lebensgefühl und mit der kompromisslos natürlichen Sti- listik von H.O. Spanier genial verbindet - unbedingt pro- bieren! 2022 Cep d‘Or Rosé Côtes de Provence A.C. Grenache, Cinsault Der Côtes de Provence Cep d‘Or Rosé duftet frisch und fruchtig nach einem Korb saftiger roter Beeren. Am Gaumen ebenso voller Frucht mit einem Hauch Würze. Passt zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüch- ten, gegrilltem Fisch und Geflügelgerichten der provenzalischen Küche. Man fühlt sich wie im Hafen von Saint-Tro- pez! Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 242002 12,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (17,20 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2026 trocken 10 °C 12% vol (26,00 €/L) Best.-Nr. 909301 19,50 €/Fl. e c n e v o r P - h c i e r k n a r F 61

Domaines Ott 1896 von Marcel Ott gegründet, umfassen die Domaines Ott heute 3 Weingüter: auf „Château de Selle“, „Clos Mireille“ und „Château Romassan“ werden insgesamt 261ha eigene Weinberge bewirtschaftet. Mit viel Leidenschaft, Respekt vor der Natur und dem nötigen Aufwand schafft es die Familie Ott, das Profil und Terroir der Provence auf ganz besondere Weise ins Glas zu bringen und ist damit in den letzten Jah- ren zu einem Synonym für erstklassige Weine aus der Provence geworden. Heute wird das Weingut von Christian und Jean-Francois Ott in der 4. Generation geführt. Neben den beiden exzellenten Rosés werden auch großartige Weiß- und Rotweine erzeugt. Als Markenzeichen gilt unter anderem die Flaschenform der Domaines Ott - eine ikonische Silhouette, die den Provence-Stil und Lebensart perfekt einfängt. „Die Domaines Ott sind für die Provence, was die Domaine Romanée Conti für Burgund ist.“ Der Feinschmecker: 2022 By.Ott Rosé Côtes de Provence A.C. Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre frischer, finessenreicher Knackig Rosé-Genuss - so lieben wir den By.Ott Rosé vom Top-Weingut Domaines Ott! Die Cuvée aus 62% Grenache, 27% Cinsault, 6% Syrah und 5% Mourvèdre zeigt sich im Glas lebendig lachsfar- ben. Das Bukett ist fruchtig mit Aro- men von wilden Pfirsichen und roten Johannisbeeren. Im Auftakt frisch und harmonisch, die saftige Fruchtaromatik von Pfirsichen und Zitrus sind in perfekter Balance mit Pflau- men- und Kardamomaro- men. Der Abgang ist lang und seidig. Einer der wohl besten Rosé Wei- ne aus der Provence! 2022 Clos Mireille Rosé Côtes de Provence A.C. · FR-BIO-01 Grenache, Cinsault, Syrah Das bekannteste Weingut von Domai- nes Ott ist sicherlich Clos Mireille, das in direkter Nähe zum Mittelmeer gele- gen ist. Der dort produzierte Rosé be- geistert mit seinem Duft nach frischen roten Beeren, und Noten von Wildblu- men und einem Hauch von Mango. Am Gaumen vollmundig, mit einer beeindruckenden Fines- se, mit viel Ausdruck und Schliff. Auch 2022 wieder einer der großen Rosés der Provence - und einer unserer Kundenlieblinge! BIO Auch als halbe Flasche erhältlich Auch als 2020 MAGNUM erhältlich 93+/100 Vinous 90/100 Decanter 90/100 Robert Parker 90/100 Wine Spectator Auch als MAGNUM erhältlich 93/100 Vinous 92/100 Wine & Spirits 91/100 Wine Enthusiast 2022 Clos Mireille Blanc de Blancs Côtes de Provence A.C. · FR-BIO-01 Sémillon, Rolle Die Rebstöcke für den exzellenten Blanc de Blancs von Clos Mireille wach- sen in Parzellen, die sich bis zum Meer hin erstrecken. Schiefer und Lehm sind charakteristisch für die Böden. Das Mi- kroklima und die Seeluft schaffen exzel- lente Bedingungen für das Entstehen dieses außergewöhnlichen Weißweines. Helle, grüngelbliche Farbe; das Bukett ver- bindet Kernobst, Ge- würze und helle Som- merblüten; im Mund zeigt sich eine sou- veräne Komplexität gepaart mit Eleganz und einer verführe- rischen Mineralität; trocken und voll, aber geschmeidig am Gaumen. Ei- ner der großen Weißweine der Provence und als 2022er besser denn je! BIO Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 243005 21,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (29,20 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2026 trocken 13,5% vol 9 °C Best.-Nr. 243015 36,90 €/Fl. (49,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 243010 36,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (49,20 €/L) e c n e v o r P - h c i e r k n a r F 62

2021 Etoile Rosé Vin de France Grenache, Mourvèdre Seit dem Jahrgang 2020 haben die Do- maines Ott ihr seit Jahrzehnten erfolgrei- ches Sortiment an Premium-Roséweinen mit einer besonderen Rarität ergänzt: Etoile verkörpert die Idee der Presti- ge-Cuvée in Rosé und vereint das das Beste, was die drei zur Domaines gehö- renden Weingüter ausmacht: die inten- siven Aromen der Provence verbunden mit der frischen Salzigkeit von Clos Mi- reille, der Finesse von Château de Selle und der kraftvollen Struktur von Châte- au Romassan machen „Etoile“ zu einem außergewöhnlichen Rosé, der seinesglei- chen sucht. Als Hommage an den Gründer der Domaines Ott*, Marcel Ott, und den Stern, der seit jeher im Namen fest verankert ist, ist Etoile der Inbegriff des Rosé aus der Provence mit ei- nem ganz eigenen Cha- rakter. Die Nase duftet verführerisch nach reifer Kirsche und Himbeere, dazu ein Hauch von gerösteten Man- deln. Am Gaumen kraftvoll und mit viel Grip, besticht der Etoile durch die vibrierende Spannung mit ei- ner Finesse und Eleganz, die atemberaubend ist. Etoile eröff- net eine völlig neue Dimension eines großen Rosé aus der Pro- vence - unbedingt probieren! TIPP 95/100 Falstaff 94/100 Decanter 93/100 James Suckling 91+/100 Robert Parker 91/100 Wine Spectator 2022 Château Romassan Rosé 2019 Château Romassan Rouge Bandol A.C. · FR-BIO-01 Mourvèdre, Cinsault, Grenache Bandol A.C. Mourvèdre, Syrah, Grenache Die Appellation Bandol gilt als die Pre- miumregion der Provence und eines der Spitzenweingüter in dieser Appellation ist Château Romassan. Einmal mehr herausragend ist der Rosé von Châte- au Romassan, eine Cuvée aus Mour- vèdre (die Hauptrebsorte des Bandols, die dem Wein Struktur und Kraft gibt), Grenache und Cinsault. Komplexe Aromatik von Kirschen, Brombeeren und Pampel- muse, feinwürzige Note; am Gaumen dicht, mine- ralisch, saftig und samtig zugleich, wunderbarer Trinkfluss, voller Span- nung, vielschichtig, kraftvoll, zugleich von wunderbarer Ele- ganz und schöner Länge. Einer der Spitzen-Rosés der Premium-Appellati- on Bandol. BIO Eine besondere Spezialität für die Pro- vence ist der exzellente Château Ro- massan Rouge. Der Mourvèdre sorgt für eine bemerkenswerte Komplexität, Grenache gibt dem Wein eine schöne Fülle und Wärme, Cinsault die Finesse und rundet den Wein perfekt ab. Inten- sive Rubinfarbe. Das Bukett wird vom Mourvèdre ge- prägt, mit reifen Früchten wie Kirschen, Pflaumen, Mirabellen, würzig und samtig zugleich. Gerne dekantieren. Mit seiner komplexen Struktur und dem fülligen Körper be- gleitet er kräftige Spei- sen, insbesondere aus der provenzalischen Küche, wie zum Bei- spiel Kaninchenkeule mit Rosmarin oder reifem Käse perfekt. Sehr spannend! 6 Flaschen in der Holzkiste. 92/100 Wine Enthusiast 92/100 Wine & Spirits 91/100 Vinous Roséwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 263025 36,90 €/Fl. 13,5% vol 9 °C (49,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 263028 59,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (79,86 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2029 trocken Best.-Nr. 243030 129,00 €/Fl. 14% vol 9 °C (172,00 €/L) e c n e v o r P - h c i e r k n a r F 63

Château de Pampelonne 2022 Château de Pampelonne Rosé Côtes de Provence A.C. Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Tibourenc Seit vielen Jahren einer unserer Rosé-Klassi- ker, der feine, ausdrucksstarke Château de Pampelonne Rosé: im Glas leuchtend Lachsrosa mit einem eleganten Duft von Himbeeren und anderen roten Früchten. Am Gaumen saftig-frisch mit schöner Mineralität und Gripp. Solo oder zu würzigem Aufschnitt, herzhaften Vorspeisen, gebratenen oder gegrillten Meeresfischen, aber auch zu leichten Geflügelgerichten. Typisch Provence! 2019 Château de Pampelonne Rouge Côtes de Provence A.C. Mourvèdre, Grenache, Syrah Neben dem exzellenten Rosé wird auf Château de Pampelonne ein richtig guter, ausdrucksstarker Proven- ce-Rotwein erzeugt. In der Nase dichte Aromen von schwarzen Beeren und Waldfrüchten, dazu eine betörende Würze, zarte Va- nille- und Toastnoten (50% des Weines werden ca. 8 Monate in Barriques ausgebaut); saftige, volle Frucht am Gaumen, gut eingebundene, feine Holznote und eine schön ausbalancierte Tanninstruktur. Ein spannender Provence-Rotwein mit Schmelz, Fülle und schöner Länge. e c n e v o r P - h c i e r k n a r F 64 Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (29,20 €/L) Best.-Nr. 242022 21,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 14% vol (29,20 €/L) Best.-Nr. 242023 21,90 €/Fl.

Südfrankreich Domaine de Belle Mare Die Domaine de Belle Mare liegt direkt an der Flussmündung Étang de Thau und erzeugt auf 70 Hektar Weinbergen geschliffene Rebsortenweine für den Alltag. Sor- tentypische Aromenvielfalt, der besonderen „Goût du Languedoc“ sowie ein fantas- tisches Preis-Leistungsverhältnis begeistern auch unsere Kunden schon seit Jahren. 2022 Sauvignon Blanc Pays d‘Oc I.G.P. Sauvignon Blanc 2022 Les Collines Rosé Pays d‘Oc I.G.P. Syrah, Grenache Der Sauvignon Blanc der Domaine Belle Mare duf- tet ganz charakteristisch grün-fruchtig in der Nase nach Stachelbeeren, Li- metten und grünem Ap- fel. Am Gaumen minera- lisch und frisch mit einer lebendigen Säurestruk- tur. So schmeckt Sau- vignon Blanc aus dem Landuedoc, herrlich! Der Les Collines Rosé von Domaine de Bel- le Mare: Ein frischer, saftiger Rosé aus den beiden Rebsorten Gre- nache und Syrah, die sich perfekt ergänzen - intensive Frucht nach Himbeere und Kir- sche, dazu dezent kräutrig-würzige Noten, geschmei- dig am Gaumen. Unkomplizierter Genuss mit gutem Trinkfluss. 2021 Château de Luc Corbières A.C. · FR-BIO-01 Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre Château Gasparets harmonischen Der Château de Luc ist ein typischer Corbières mit viel Kraft und doch Finesse. Schöne, purpur- rote Farbe mit einer Nase von reifen, roten Früchten und leicht pfeffrigen No- ten. Dank seiner sanften und Tannine und dich- ten Struktur hat der Wein ein schönes Reifepotential. Der perfekte Begleiter zu Pizza, Pasta- und Reisgerichten, Ge- grilltem und zu al- len Käsesorten. Seit vielen Jahren einer unserer und Ihrer Lieblinge! BIO Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 9 °C Best.-Nr. 147005 8,90 €/Fl. (11,87 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 9 °C Best.-Nr. 147015 8,90 €/Fl. (11,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 149044 9,90 €/Fl. (13,20 €/L) c o d e u g n a L - h c i e r k n a r F 65

Domaine de Nizas In der Nähe des mittelalterlichen Dorfes Pézenas, im Herzen des Lan- guedocs, wurde die Domaine de Nizas 1998 gegründet. Sie bewirtschaf- tet 40 ha Weinberge, bestockt mit unter anderem 60-jährigen Carig- nan-Rebstöcken und ausgewählten Klonen von Grenache und Syrah. und die Weinbereitung übernommen, mit dem Ziel, das Potenzial des außerge- wöhnlichen Terroirs von Pézenas auszuschöpfen. Entstanden aus alten erstarr- ten Lavaströmen, sind die basaltischen Terroirs einzigartig im Languedoc und bringen mineralische Weine mit Gewürzaromen und guter Tanninstruktur hervor. Das Weingut Les Jamelles in der Region Languedoc-Roussillon, Südfrankreich, ist in den 1990er Jahren aus der Idee heraus entstanden, eine französische Marke mit rebsortenreinen Weinen für jeden Tag zu machen. Die beiden Inhaber Catherine und Laurent lernten sich 1986 während ihres Önologiestudiums kennen und sa- hen keine Perspektive in ihrer Heimat, 2022 Mazet de Nizas Blanc Pays d‘Oc I.G.P., FR-BIO-01 Sauvignon Blanc, Viognier 2022 Domaine de Nizas Clos Rosé Languedoc A.O.P. FR-BIO-01 Syrah, Grenache, Mourvèdre 2022 Chardonnay Les Classiques Pays d‘Oc I.G.P. Chardonnay Der Mazet de Nizas Blanc ist eine fruchtig-frische Cuvée aus dem Lan- guedoc mit Pfiff: der Sauvignon Blanc bringt die lebhafte und knackige Kom- ponente, gemischt mit Noten von Zi- trusfrüchten und weißen Blüten des Viognier er- gibt das eine vielschich- tige Aromenpalette, die die Cuvée zu einem fantastischen Speisen- begleiter macht. Ob zu oder Meeresfrüchten Salatvariationen, als Aperitif oder solo - der perfekte Allrounder! BIO Der Domaine de Nizas Clos rosé duftet herrlich aromatisch in der Nase: flora- le und fruchtige Noten wie Rosenduft, rote Johannisbeere und Kirschen. Am Gaumen lebhaft mit einer frischen Säurestruktur und einer finessenreichen Textur. Sehr harmonisch. Passt zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse - ist aber auch ein wunderbarer Aperitif. BIO Der Chardonnay Les Classiques zeigt sich in einer hellen goldenen Farbe und duftet herrlich exotisch nach Aro- men von Aprikosen und Pfirsichen mit Noten von Haselnüssen und leichten Noten von Nougat und Karamell. Am Gaumen wunderbar frisch und ebenso fruchtig wie in der Nase. Sehr aus- drucksstark, vollmundig und weich mit einer schönen Mineralität und einem langen Nachhall. Eine klasse Referenz an die Herkunft von Catherine und Laurent Delauney. c o d e u g n a L – h c i e r k n a r F 66 Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 146050 8,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (11,87 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 146055 10,90 €/Fl. (14,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2036 trocken Best.-Nr. 207201 9,90 €/Fl. 13,5% vol 9 °C (13,20 €/L)

Les Jamelles Burgund. Im Süden Frankreichs fanden sie schließlich, was sie such- ten: Lagen- und Rebsortenvielfalt für ausgewogene, ausdrucksstar- ke und für die Rebsorten typische Weine für jeden Tag. Heute gibt es eine hochmoderne Kellerei, die aber nicht mehr nur reinsortige Weine erzeugt, sondern auch elegante Cuvées mit dezentem Hol- zeinsatz herstellt, die so genannte Sélection Spéciale. Diese tradi- tionellen Cuvées sind eine Hommage an Catherines und Laurents Heimat, dem Burgund. 2022 Cinsault Rosé Les Classiques Pays d‘Oc I.G.P. Cinsault 2021 Merlot Les Classiques Pays d‘Oc I.G.P. Merlot Der Cinsault Rosé Les Classiques be- zaubert mit einem herrlich fruchtigen Bukett mit Aromen süßlicher Himbee- ren und Erdbeeren, dazu zarte Rosen- noten. Am Gaumen harmonisch und frisch mit einer ange- nehmen Struktur, die für einen wunderba- ren Trinkfluss sorgt. Ein fruchtig-runder Rosé aus Südfrank- reich, der perfekt als Aperitif passt, aber auch leichte Salate und Gemüsege- richte perfekt begleitet. Der Merlot Les Classiques von Les Jamelles zeigt sich im Glas typisch intensiv-rot. Das Bukett duftet nach reifen dunklen Früchten, wie Kirschen und Waldbeeren, dazu süßliche Kara- mellnoten und Zimt. Am Gaumen komplex und dicht mit geschmeidigen Tanninen und harmoni- scher Struktur. Ein Rot- wein, der viel Trinkfreude bereitet und zur traditio- nellen Küche wie Hühn- chen auf Ratatouille oder Pissaladière passt. Provence-Fee- ling für zu Hause! perfekt 2020 Cabernet-Merlot Sélection Spéciale Pays d‘Oc I.G.P. Cabernet Sauvignon, Merlot Der Cabernet-Merlot Sélection Spéci- ale duftet intensiv nach Aromen von Himbeeren, reifen schwarzen Johan- nisbeeren, kandierten Tomaten, rosa Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée seidig mit saftigen Tanninen, aus- drucksstark mit einer schönen Länge. Der de- zente Holzeinsatz gibt dem Wein zusätzliche Struktur und Geschmei- digkeit, die Aromenfülle kommt dadurch noch besser zur Geltung. Richtig klasse! TIPP Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 207501 9,90 €/Fl. 12% vol 9 °C (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2034 trocken Best.-Nr. 207801 8,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (11,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 209201 15,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (21,20 €/L) c o d e u g n a L – h c i e r k n a r F 67

Georges Vigouroux NEU Zwischen der Familie Vigouroux und der Rebsorte Malbec besteht bereits seit 4 Generationen eine enge Verbunden- heit. Die Engländer nannten im Mittelalter Malbec auch „der schwarze Wein aus Cahors“ und so hat die Familie aus Leidenschaft zu dieser Farbe, zu den Aromen des Malbec und ihrer eigenen Geschichte die Kollektion „Pigmentum“ geschaffen - 5 fruchtige Weine mit farbintensiven Etiketten. Sehr gelungen! 2021 Pigmentum Malbec Rosé 2020 Pigmentum Malbec Côtes du Lot I.G.P. Malbec Rosé aus Malbec ist äußerst selten, aber für Georges Vigouroux einfach ein MUSS, die Vorzüge seiner „Herzensrebsorte“ in allen Fa- cetten zu zeigen. Die Weinbereitung bei nied- rigen Temperaturen und die frühe Abfüllung in Flaschen garantieren die lebendige hell- rosa Farbe und erhalten die enorme Fri- sche. Die Nase verströmt intensive Aro- men nach Sauerkirsche und Himbeere, am Gaumen spürt man die Kraft des Malbec, und doch wirkt der Rosé auf- grund seiner Frische und lebendigen Säure fast leichtfüßig. Ein spannender Rosé, der zu jeder Jahreszeit schmeckt! Cahors A.O.C. Malbec Der Pigmentum Malbec ist ein reinsortiger Malbec, der die Komplexität der Rebsorte Malbec aus Frucht und Tanninen großartig erlebbar macht. Die Reifung von 18-24 Mo- naten verleiht dem Wein eine feine Tannin- struktur und eine leuchtende rote Farbe, die Aromen nach schwarzer Johannis- beere, schwarzer Kirsche und Brom- beere kommen saftig und frisch da- her. So schmeckt Südwestfrankreich! TIPP s r o h a C - h c i e r k n a r F 68 Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 11,5% vol (14,53 €/L) Best.-Nr. 213024 10,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 13,5% vol (14,53 €/L) Best.-Nr. 213022 10,90 €/Fl.

Château de Haute-Serre NEU Der Weinberg des Château Haut-Serre war bereits im Mittelalter Eigentum der Abtei Lagarde Dieu in Tarn-et-Garonne. Er um- fasste einst etwa 1000 Hektar. Anfang der 1970er Jahre suchte Georges Vigouroux nach einem Ort, an dem er Malbec-Reben auf ihrem historischen Terroir neu anpflanzen konnt und fand das seit Ende des 19. Jahrhunderts verlassene Château de Haute-Serre. Mit dem Verkauf seines ersten Jahrgangs AOC Cahors im Jahr 1976 ging die Wette von Georges Vigouroux auf - Haute-Serre wurde als erster echter Cru aus Cahors anerkannt. Bellefleur de Haute- Serre brut rosé 2019 Château de Haute-Serre Georges 2019 Château de Haute-Serre Lucter Schaumwein aus Cahors Malbec Cahors A.O.C. Malbec Cahors A.O.C. Malbec Der Lucter ist der Inbegriff des frucht- betonten, saftigen Malbec - in der Nase feine Aromen nach reifer Brom- beere und Johannisbeere, dazu ein feiner Duft nach Veilchen und Lakritz. Im Auftakt sehr frisch, die reife Frucht kommt wahnsinnig saftig daher, die le- bendige Säure tut ihr übriges für einen enormen Trinkfluss, im Finish überwiegt die Frische und fein-mineralische Note der Böden im Cahors. Auch aus Malbec entstehen spannen- de Schaumweine, ist die Rebsorte doch aufgrund ihrer Aromatik und Säures- truktur geradezu prädestiniert für den prickelnden Genuss. Die Cuvée „Belle- fleur de Haute-Serre“ ist ein einzigar- tiger Malbec-Rosé-Sekt, der mit seinen fruchtigen und äußerst aromatischen Aromen begeistert. Hergestellt nach der traditionellen Methode, besitzt er alle Merkmale eines großartigen Schaum- weins: feine Perlage, vielschichtige Aromen und eine erfrischende Frische. Das Aro- menspektrum reicht von reifer Brombeere über Cranberries und Schwarzkirsche bis hin zu fein-würzigen die Kräuternoten, eine unheimliche Frische geben. Ideal als Aperitif oder als Beglei- ter zu einem süßen Des- sert. TIPP Die Cuvée „Georges“ ist eine Hommage an den Pionier und Visionär Georges Vigouroux, der 1971 den historischen Weinberg Haute-Serre rehabilitierte und das Potenzial des Terroirs erkann- te. Vor allem hat es sich Georges Vi- gouroux zur Mission gemacht, das An- sehen Cahors als eine der bedeutenden Weinregionen Frankreichs wiederherzu- stellen und, wie im 19. Jahrhundert, im gleichen Atemzug mit Bordeaux und Burgund genannt zu werden. Die Cu- vée aus 100% Malbec bezau- bert mit intensiven Aromen reifen Brombeeren, nach schwarzer Kirsche und einer feinen Süße nach Lakritz. Am Gaumen geschmeidig, die Tannine zeigen sich sei- intensive dig-elegant, die Frucht wirkt durch die prägnante Säure frisch und lebendig, im Ab- gang kommen minera- lisch-würzige Anklänge dazu. Ein charakteris- tischer Malbec voller Intensität und Ele- ganz, mit einer schö- nen Länge und gu- tem Reifepotential. TIPP 90/100 Wine Enthusiast Schaumwein brut 0,75 l 12,5% vol 8 °C Best.-Nr. 213005 24,90 €/Fl. (33,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 213001 14,90 €/Fl. (19,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 213002 29,90 €/Fl. 13% vol 16 °C (39,87 €/L) s r o h a C - h c i e r k n a r F 69

Château de Mercuès NEU Das Château de Mercuès gehört wie das Château de Haute-Serre zur Familie Vigouroux, das Gebäude stammt aus dem 13ten Jahrhundert und diente bis 1905 als Residenz der Bischöfe aus Cahors. Das Château verfügt heute über 36 Hektar Weinberge, die sich auf kiesigen Hügeln zwischen den Gemeinden Caillac und Mercuès befinden. Der Wein- berg wurde von Georges Vigouroux neu strukturiert und alle Parzellen ab 1983 neu bepflanzt. Die durchschnittliche Pflanzdichte in Cahors beträgt 4.000 Rebstöcke pro Hektar, auf den Weinbergen des Château de Mercuès liegt die Pflanzdichte bei 6.666 Rebstöcken, dies bietet besonders günstige Konditionen für die Malbec-Traube, die bereits seit 2.000 Jahren in Cahors angebaut wird. Die Weine von Château de Mercuès stehen somit in der historischen Tradition der Region Cahors, die 19. Jahrhundert neben Bordeaux und Burgund als eine der bedeutendsten Weinregionen Frank- reichs angesehen war. Großzügige und opulente Weine mit bemerkenswerter aromatischer Kraft, samtig und rund am Gaumen, konzentriert und ausgewogen - ein Must-Have für alle Malbec-Liebhaber! 2020 Les Ailes de Mercuès 2019 Château de Mercuès Les Evêques Cahors A.O.C. Malbec, Merlot Les Ailes de Mercuès ist - angelehnt an die Tra- dition in Bordeaux - der Zweitwein von Châte- au de Mercuès und erstmals mit dem Jahrgang 2020 auf den Markt gebracht worden. Er be- steht zu 85% aus Malbec und 15% Merlot, und wurde komplett im Edelstahl ausgebaut. In der Nase zeigt er intensive Aromen nach roter Johannisbeere, Waldhimbeere und Kirsche, im Auftakt saftig und die intensi- ven Fruchtaromen zeigen sich in ihrer vollen Geschmeidigkeit und Frische. Die Tannine sind feinkörnig und perfekt reif, der Wein wirkt dadurch elegant und finessenreich, im Abgang kommen die würzig-pfeffrigen No- ten des Malbec deutlicher zum Vorschein. Ein äußerst gelungener Zweitwein, der mit seiner Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit be- geistert. Cahors A.O.C. Malbec, Merlot Der Château de Mercuès Les Evêques greift die historische Tradition des Château als Sommer- residenz der Erzbischöfe auf, die auch bereits Weinbau betrieben. Der Rotwein besteht zu 90% aus Malbec und 10% aus Merlot und begeistert schon in der Nase mit ungewöhnlich konzen- trierten Aromen nach schwarzer Johannis- beere, Brombeere und Kirsche, dazu eine würzig-pfeffrige Note. Im Auftakt spürt man sofort die Finesse und Eleganz dieses Weins, das seidige Tannin umspielt die kon- zentrierte Frucht mit einer Geschmeidig- keit, die umwerfend ist. Im Finish zeigt sich die mineralisch-würzige Komponente und verleiht eine enorme Frische, insgesamt ist der Abgang von Konzentration und Länge geprägt. Ein wahrer Ausnahme-Malbec, an dem die Erzbischöfe bestimmt ihre Freude gehabt hätten! TIPP Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 14% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 213011 14,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 15 °C 14,5% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 213012 29,90 €/Fl. 2018 Château de Mercuès 6666 Cahors A.O.C. Malbec Die Cuvée 6666 stammt aus den besten Parzellen des Château de Mercuès, die auf einem kiesigen Boden mit einer hohen Dichte von 6.666 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt sind. Zu 100% Malbec, wird sie nur in herausragenden Jahrgängen produziert. Der Château de Mercuès 6666 zeigt in der Nase sehr konzentrierte Aromen nach Brombeerkompott und Cassis, dazu süßliche Noten nach Kakao und konzentriertem Balsamico, ein Hauch Lavendel ist wahrnehmbar. Am Gaumen kraftvoll und mit einer gewissen Opulenz, die durch das feinkörnige Tannin und die fast ätherischen Noten unheimlich elegant und raffiniert daherkommt. Die konzentrierten Aromen kommen in ihrer Komplexität auch im Abgang voll zum Tragen, der balsamische Eindruck bleibt lange am Gaumen - ein außergewöhnlicher Malbec, mit dem man sich gut einen Abend lang beschäftigen kann. 93/100 Wine Enthusiast 92/100 James Suckling 93/100 Wine Enthusiast Rotwein trocken 14,5% vol bis 2045 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 213013 (59,87 €/L) 44,90 €/Fl. s r o h a C - h c i e r k n a r F 70

Bordeaux Das Bordelais, für viele Weinkenner die faszinierendste und ohne Zweifel eine der großen Weinanbauregionen der Welt. Selbstverständlich muss jeder Weinliebhaber diese Bewertung für sich selber treffen, je nach Geschmack und Vorlieben. Unbestritten sind aber sicherlich die überragenden Qualitäten der Top-Châteaus aus dem Bordelais und insbesondere die großartige Lagerfähigkeit der Bordeauxweine. Immer wieder eine Herausforderung ist es, gute „kleine“ Bordeaux-Weine im Preis- Einstiegsbereich bis 10 € je Flasche zu finden. Aber auch "Bordeaux für jeden Tag" finden Sie bei uns! x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 71

Bordeaux für jeden Tag 2022 Entre-Deux-Mers 2020 Château Le Gardera Entre-Deux-Mers A.C. Sauvignon Blanc, Sémillon Château Landonnet Bordeaux A.C. Merlot, Cabernet Sauvignon Château Le Gardera 2016 Château Suau Côtes de Bordeaux A.C. FR-BIO-01 Merlot, Cabernet Sauvignon Der Entre-Deux-Mers von Château Landonnet ist ganz typisch für die fri- schen, leckeren Weißweine aus dieser Appellation: Frischfruchtiger Duft von Zitrusfrüchten, Kräuterno- ten, Anklänge von gelben Früchten; am Gaumen feines Frucht-/Säurespiel, Fruchtaromen von gel- ben Früchten, eine schö- ne Kräuterwürzigkeit. Unkomplizierter Weiß- weingenuss zu einem sehr fairen Preis. Der Château Le Gardera zeigt sich kräftig rubinrot mit Aromen reifer Brombeeren und Cassis, geschmeidige Frucht und Anklängen von Schokolade. Am Gaumen reife Tan- nine, samtig, feinwür- zig, sehr ansprechend mit einem wunder- baren Trinkfluss. Ein schöner Bordeaux für jeden Tag zu einem unschlagbaren Preis! Château Suau ist eine Cuvée aus 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon und ist der Inbegriff des geschmei- digen Bordeaux, den man sich auch einfach mal ohne Anlass aufmacht. In der Nase feiner Duft nach Kirschen und Himbeeren mit ei- ner feinen Mineralität. Am Gaumen dicht und harmonisch; wunderba- res Mundgefühl mit ge- schmeidigen Tanninen. Der Abgang ist frisch und angenehm lang. Wunderbarer Trinkfluss! BIO x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 72 Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9° C Best.-Nr. 113011 8,90 €/Fl. (11,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken Best.-Nr. 233007 8,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (11,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 235010 12,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (17,20 €/L) 91/100 Robert Parker

2019 Château Grand Jour 2019 Château La Couronne Saint-Émilion A.C. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Château La Couronne ist im Besitz der Familie Mähler-Besse, ein der bedeu- tenden Weinhändler-Dynastien in Bordeaux. Im Bouquet fri- sche Noten roter Johannisbeeren, unterlegt von Lakritze- und Nelkennoten. Am Gaumen viel Saft, frische, Merlot-geprägte Fruchtaromatik, der Cabernet-Anteil gibt dem La Couronne eine schöne, komplexe Struktur, weiche, schön eingebundene Tannine, langanhaltender, sehr harmonischer Nachklang. Sehr gutes Preis-/Genussverhältnis - wir sind begeistert! 6 Flaschen in Holzkiste. TIPP Côtes de Bordeaux A.C. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Seit 1617 betreibt die Besitzerfamilie Guillot Weinbau in der Gemeinde Yv- rac. Neben der Domaine de Bouteil- ley ist seit 1974 Château Grand Jour ihr ganzer Stolz. Das klare Ziel von Christophe Guillot sind Weine, die be- zahlbar sind und ein gutes Preis-Ge- nussverhältnis aufweisen. Christophe bevorzugt Weine, die durch Fines- se und Eleganz glän- zen und schon in ei- nem früheren Stadium großes Trinkvergnügen bereiten. Der Château Grand Jour duftet nach Aromen von und Pflaumen Kräutern. Am Gaumen breitet sich eine samtige Tanninstruktur aus; gefolgt von einer Fruchtigkeit die an rote Bee- ren erinnert. Das Finish ist saftig und mittellang. Tolles Preis-/Ge- nussverhältnis! Auch als halbe Flasche erhältlich 90/100 Decanter Rotwein 0,75 l bis 2036 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 018901 9,90 €/Fl. (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l trocken 15 °C bis 2031 13% vol (30,53 €/L) Best.-Nr. 034801 22,90 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 73

Château Grand Village Seit dem 17. Jahrhundert im Familienbesitz, wird Château Grand Village heute von Sylvie und Jaques Guinaudeau bewirtschaftet. Die insgesamt 18ha Weinberge rund um die Gemeinde Mouillac (zwischen Côtes de Bourg und Côtes de Fronsac gelegen) sind mit 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon und 10% Sauvignon Blanc und Sémillon bepflanzt, die Rebstöcke im Schnitt 30 Jahre alt. Bekannt sind die Guinaudeaus durch Château Lafleur in Pomerol, auf dem in direkter Nachbarschaft zu Pétrus Weine von Weltruhm gekeltert werden. Die Idee von Lafleur, Merlot und Cabernet Franc auf besonderem Terroir perfekt zum Ausdruck zu bringen, gilt auch für Château Grand Village – die kalkhaltigen, mit Lehm durchzogenen Böden sind denen in Saint-Emilion sehr ähnlich und die Weine aus den frühen 1990er Jahren zeigen das enorme Potential. Nicht zuletzt ist es das Team von Château Lafleur, das mit demselben Qualitätsanspruch und Präzision die Weine in Mouillac keltert und Jahr für Jahr zeitlose, elegante Weine mit erkennbarer Bordeaux-Klasse erzeugt. 2021 Château Grand Village Blanc Bordeaux A.C. · Sauvignon Blanc, Sémillon Der Château Grand Village Blanc ist ein klassischer weißer Bordeaux, der jeweils zur Hälfte aus Sauvignon Blanc und aus Sémillon besteht. In der Nase frisch-herbe Aromen nach Zitronengras, frischer Grapefruit, dazu fruchtige Noten nach grü- nem Apfel. Am Gaumen spürt man die kräftige Würzigkeit des Sauvignon Blanc, die Geschmeidigkeit des Sémillon bringt Eleganz und ein weiches Mundgefühl, die Frucht-Säu- re-Balance ist sehr gelungen. Im Abgang ist der Wein bemerkenswert lang und hinterlässt einen kreidig-frischen Eindruck - ein sehr span- nender Bordeaux Blanc! 93/100 Decanter 90/100 Falstaff TIPP Weißwein trocken 12,5% vol bis 2026 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 874031 (33,20 €/L) 24,90 €/Fl. Château Grand Village Bordeaux A.C. · Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon „Ich bin schon lange ein Fan von Château Grand Village, weil ich bis jetzt kaum Bordeaux in dieser Qualität und Eigenständigkeit zu so einem Preis gefunden habe. Der 2014er ist aktuell wunderbar zu trinken - in der Nase ist die Reife deutlich zu spüren, aber die Aromen nach Feige, Dörrpflaume und Thymian kommen unheimlich frisch daher. Im Auftakt sehr lebendig, fast eine vibrierende Spannung, zu den süßlich-reifen Fruchtaro- Maria-Annas Liebling men kommen feinwürzige Kräuternoten und eine herbe Frische dazu. Der Nachhall ist beeindruckend lang - für mich der perfekte Bordeaux mit An- spruch, ohne kompliziert zu sein.“ Rotwein | trocken | 15 °C 2019 2014 90/100 Robert Parker 15% vol 14% vol bis 2029 bis 2025 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 874030 Best.-Nr. 874030 (30,53 €/L) (29,20 €/L) 22,90 €/Fl. 21,90 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 74

Château Martet Château Martet war bereits im 13. Jahrhundert als Herberge für die Pilger auf dem Jakobsweg bekannt und wurde von den Templern bewirtschaftet. Diese Geschichte und die ideale Lage für Weinbau hat Patrick de Coninck und Albert Michiels Anfang der 1990er Jahre dazu bewogen, das Weingut neu zum Leben zu erwecken. Die Weinberge wurden umstrukturiert und mit den klassischen Bordeauxrebsorten bepflanzt, die auf den kalk- und lehmhaltigen Böden der Appellation Saint-Foy Côtes de Bordeaux beste Bedingungen für kraftvolle und langlebige Bordeauxweine vorfinden. Ein spannender Neuzugang in unserem Sortiment mit einem beeindruckenden Preis-Genuss-Verhältnis. 2020 Vignes de Compostelle Blanc Sainte-Foy Côtes de Bordeaux A.C. Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris, Muscadelle Château Martet Vignes de Compos- telle Blanc ist ein frischer und aroma- tischer Bordeaux Blanc mit Noten von Blumen und exotischen Früchten. Am Gaumen harmonisch und frisch mit einer Struktur, die Freude bereitet und jung genossen werden sollte. Passt als Aperitif, zu Schalentieren, Austern oder Fischgerichten. Sehr gelungen. 2019 Réserve de la Famille Rouge Sainte-Foy Côtes de Bordeaux A.C. Merlot Die Réserve de la Famille Rouge Châ- teau Martet ist ein reinsortiger Merlot, der mit seiner vollen Frucht und safti- gen Geschmeidigkeit Merlot-Liebhaber begeistern wird. In der Nase intensive Aromen nach reifen Pflaumen und Brombeeren, dazu erdige Noten nach Trüffel und Waldboden. Im Auftakt saftig, die Frucht kommt durch die sei- digen Tanninen perfekt zur Geltung, im Abgang präsentiert sich der Wein vol- ler Finesse und wunderbar balanciert. TIPP 2020 Réserve de la Famille Blanc Sainte-Foy Côtes de Bordeaux A.C. Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillion „Die Réserve de la Famil- le Blanc von C h â t e a u Maria-Annas Liebling Martet habe ich bei unserer Caviar-Verkostung ent- deckt und war einfach geflashed, wie gut dieser Bordeaux Blanc vor allem zu den nicht-cremigen Caviarsorten ge- passt hat: in der Nase sehr frisch, inten- siv-fruchtige Note nach Birne und Me- lone, dazu fein-würzige Aromen nach Kamille und Salbei. Am Gaumen zeigt sich die elegante Geschmeidigkeit des Sémillon, die lebendige Säure des Sau- vignon Blanc gibt Leichtigkeit und Fi- nesse, die Mischung aus fast exotischer Frucht und der frischen Kräutrigkeit ist charmant unheimlich und mit jedem Schluck verändert sich die Aromatik in die eine oder andere Richtung. Im Finish eine sehr gute Spannung, die im Abgang von der feinen Cremigkeit ein- gefangen wird - richtig Klasse! Und es braucht nicht unbedingt Caviar, um dem Charme der Réserve de la Famille Blanc zu erliegen:-)“ Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 236042 13,90 €/Fl. 14% vol 9 °C (18,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken Best.-Nr. 236040 39,90 €/Fl. 15,5% vol 15 °C (53,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2032 trocken Best.-Nr. 236041 49,90 €/Fl. 14,5% vol 12 °C (66,53 €/L) x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 75

Château de Pez Château de Pez Saint-Estèphe A.C. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec Marcs Liebling „Dieser Bordeaux der Roederer Gruppe überrascht vor allem durch seine char- mante Trinkigkeit in der Jugend – und das obwohl 2019 eines der besten Jahrgänge der jüngsten Vergangenheit ist. Château de Pez zählt zu den historischsten Weingütern in St. Estèphe im Médoc (Rive Gauche des Bordeaux) und überrascht mit dem ungewohnt hohen Anteil an Merlot. Viele Aromen von Pflaume, Cassis und Brombeere, aber auch Flieder, Waldboden und Trüf- feln. Typisch für die hiesigen Kiesböden sind vor allem die Noten von Bleistiftabrieb. Auf der Zunge zeigt er sich dicht, rund und samtig, mit feinkörnigem Tannin und elegantem Finale. Mit etwas Luft in der Karaffe ist er schon jetzt sehr zugänglich, verfügt aber definitiv auch über einige Jahre Lagerungspotential.“ Rotwein | trocken | 15 °C 2020 2019 2017 x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 76 94/100 Decanter 92/100 James Suckling 91/100 Robert Parker 91/100 Falstaff 91/100 Wine Spectator 94/100 Robert Parker 93/100 Decanter 93/100 James Suckling 93/100 Wine Spectator 94/100 Wine Enthusiast 91/100 Robert Parker 90/100 James Suckling 90/100 Decanter 13,5% vol bis 2042 0,75 l Best.-Nr. 091561 (59,87 €/L) 44,90 €/Fl. 14% vol bis 2041 0,75 l Best.-Nr. 091561 (59,87 €/L) 44,90 €/Fl. 14,5% vol bis 2040 0,75 l Best.-Nr. 091561 (58,53 €/L) 43,90 €/Fl.

Château de Pez Château de Pez, westlich der Gemeinde St. Estèphe gelegen, ist mit seiner Gründung im Jahre 1452 eines der ältesten Weingüter der Appellation. Es verfügt über 38 ha Rebfläche. Seit 1995 ist das Château im Besitz des familiengeführten Champagnerhauses Louis Roederer, welches mit seinen Investitionen in Weinberge und Keller für den steilen Aufstieg von de Pez verantwortlich ist. Heute zählt Château de Pez zu den besten Weinen der Appellation St. Estèphe und würde aus unserer Sicht bei einer Neuklassifizierung als Grand Cru Classé eingestuft. 2020 2nd Pez Saint-Estèphe A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Milans Liebling „Bordeaux, das kann man in Zeiten des Klimawandels schnell verges- sen, steht es doch vor allem auch für Weine mit klassisch eleganten Fruchtkompositionen. Diese Finesse in jedem Jahrgang einzufangen ist den großen Könnern vorbehalten. Nicolas Glumineau schafft dies auf Château de Pez meisterlich und das spiegelt sich auch im 2nd Pez wieder. Dieser grandiose Zweitwein besticht durch einen tollen Trinkfluss mit Kirschen, Johannisbeeren und fein gewobenen Tannin. Unterstrichen werden die saftigen Fruchtkom- ponenten durch feine Kräuterwürze und eine appellationstypische Erdigkeit - selten war ein junger Saint-Estèphe mit einem solch großen Genussfaktor ausgestattet.“ 92/100 James Suckling 92/100 Decanter Auch als MAGNUM erhältlich Rotwein trocken 13,5% vol bis 2027 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 099461 (33,20 €/L) 24,90 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 77

Château Le Boscq Schafferwein 2022 2015 Château Le Boscq Schafferwein 2022 Saint-Estèphe AC Cru Bourgeois · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Der Château Le Boscq Schafferwein 2022 zeigt sich im glänzenden granatrot im Glas mit einem fein-würzigen Bouquet aus Pflaumen, Kirschen und Cassis. Am Gaumen elegant, mit einer geschmeidigen Fruchtaromatik und feinkörnigen Tanninstruk- tur. Im Abgang wird eine leicht salzige Note spürbar, die Frische und Lebendigkeit gibt - ein sehr gelungener Cru Bourgeois aus Saint-Éstèphe! Ganz exklusiv bei uns - jede Flasche ist mit dem Etikett der 478. Schaffermahlzeit ausgestattet und da- durch eine echte Rarität, ein schönes Sammlerstück und ein nobles Geschenk. 93/100 Wine Enthusiast 92/100 James Suckling 91/100 Robert Parker 91/100 Falstaff Rotwein trocken 13,5% vol bis 2037 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 874027 (43,87 €/L) 32,90 €/Fl. Best.-Nr. 112939 2015 Holzkiste Château Le Boscq Schafferwein 2022 (solange der Vorrat reicht) x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 78 Mit der Holzkiste Château Le Boscq Schafferwein 2022 erhalten Sie 6 Flaschen des Schafferweins in der Original Holzkiste zum attraktiven Vorteilspreis von 169,00 €¬ und sparen 15%! statt für 197,40 € frei Haus für nur 168,00 €

Saint-Estèphe 2019 Château Cos Labory 5ème Cru Classé Saint-Estèphe A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Wie immer ein sehr klassischer und stilvoller Cos Labory – intensive Aromen nach Pflaume und Cassis, dazu erdig-würzige Noten nach frischem Waldboden. Im Auftakt saftig, mit einer fast fleischigen Geschmeidigkeit, die feinkörnigen Tannine werden von der lebendigen Säure perfekt umspielt. Ein echter Charmeur und bestimmt in wenigen Jahren mit viel Freude zu trinken. Auch als halbe Flasche erhältlich 94/100 James Suckling 93/100 Falstaff 90/100 Robert Parker trocken Rotwein 13,5% vol bis 2043 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 079461 (46,53 €/L) 34,90 €/Fl. 2018 Château Meyney Saint-Estèphe A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Mit einem Anteil von 10% Petit Verdot ist 2018 Château Meyney ein eher ungewöhnlicher Wein für Saint-Estèphe - aber genau dieses Detail gibt diesem Wein die vielschichtige Aromatik nach Cassis, Bitterschokolade, Bleistiftmine. Am Gaumen konzentriert, mit einer kompakten Struktur und einer bemerkenswerten Länge. Viel Bordeaux zu einem fairen Preis! 95/100 James Suckling 94/100 Decanter 93/100 Vinous 91/100 Robert Parker Rotwein trocken 14,5% vol bis 2038 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 074461 (53,20 €/L) 39,90 €/Fl. 2015 Château Calon-Ségur 3ème Cru Classé Saint-Estèphe · Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère · limitiert Château Calon-Ségur ist Finesse und Eleganz pur! Tiefes Rubinrot im Glas, in der Nase intensive Aromen nach Cassis, Min- ze, und Eukalyptus mit einem Hauch getrockneter Rosenblätter und Kakao. Am Gaumen sehr konzentriert, die Aromen in perfekter Balance, das Tannin ist geschmeidig und hat doch Grip, im Abgang frisch und lang, mit würzigen Anklängen und wohligen Wärme. Einfach genial. 95/100 Decanter 95/100 James Suckling 94/100 Vinous 93/100 Robert Parker 93/100 Wine Spectator 93/100 Falstaff Rotwein trocken 13,5% vol bis 2040 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 060601 (225,33 €/L) 169,00 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 79

Pauillac 2018 Réserve de la Comtesse Zweitwein von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Der Réserve de la Comtesse ist der Zweitwein vom Château Pichon-Comtesse mit einer schönen Eigenständigkeit - die in- tensive dunkle Frucht ist saftig und fast üppig, am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und mit einer würzigen Frische, die im Abgang lang bleibt. Ein sehr eigener Charakter, aber ganz klar die Handschrift von Nicolas Glumineau, der seit 2014 die Weine verantwortet. TIPP 94/100 James Suckling 92/100 Robert Parker 92/100 Decanter Rotwein trocken 14,5% vol bis 2035 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 078061 (70,53 €/L) 52,90 €/Fl. 2020 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2ème Cru Classé Pauillac A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc · stark limitiert Château Pichon Longueville gehört zu den ältesten Weingütern in Pauillac, der Beiname „Comtesse de Lalande“ ist eine Referenz an Virginie de Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, unter deren Leitung das Weingut in die Klassifikation von 1855 aufge- nommen wurde und somit als eines der besten Weingüter galt. Zwar „nur“ als 2ème Cru Classé eingestuft, wird Pichon Comtesse spätestens seit der Übernahme durch die Familie Rouzaud (Eigentümer des Champagnerhauses Louis Roederer) im Jahr 2007 immer wieder als „Super-Second“ bezeichnet und sehr nah am Niveau der Premiers gesehen. Anknüpfend an die exzellenten Vor- gängerjahrgänge ist auch der 2020 Pichon Longueville Comtesse de Lalande ganz groß. Finesse, Feinheit, Eleganz pur, eine reife Aromatik, voller Raffinesse, Frische, Präzision, geschliffene Tannine, sehr lang, es passt einfach alles zusammen. Ein großer Pauillac. 98/100 Falstaff 98/100 James Suckling 97+/100 Vinous 97/100 Robert Parker 96/100 Decanter Rotwein trocken 14% vol bis 2050 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 090861 (372,00 €/L) 279,00 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 80

2018 Pauillac de Latour Drittwein Château Latour Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Der Pauillac de Château Latour als Drittwein von Château Latour steht genauso wie seine großen Brüder für Ausdrucksstär- ke und Kraft. Er wird seit 1989 produziert und ist der perfekte Einstieg in die Faszination „Latour“. Der Jahrgang 2018 zeigt sich mit Aromen reifer Brombeeren, sehr frisch; am Gaumen geschmeidig mit seidigen Tanninen, einer perfekt integrierten Säure und bemerkenswerten Dichte. Im Finale sehr präzise und lang. Ein Bordeaux aus einem der besten Châteaux der Welt, der jetzt getrunken werden will. 94/100 James Suckling 93/100 Falstaff 90/100 Decanter Rotwein trocken 13% vol bis 2031 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 076361 (105,33 €/L) 79,00 €/Fl. 2016 Les Forts de Latour Zweitwein Château Latour Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Les Forts de Latour - der Zweitwein des Château Latour duftet nach dunklen Beeren, würzigem Lakritz und Vanille-Noten. Am Gaumen Aromen von Holz, Brombeeren, Cassis, Espresso und Toast. Die vollmundige und komplexe Struktur mit fein-süßem Tannin gibt dem Klassiker aus Pauillac ein unglaublich langes Finale und Lagerpotential. 96/100 Vinous 96/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 95/100 Decanter 94/100 Falstaff 94/100 Wine Spectator Rotwein trocken 13% vol bis 2035 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 079861 (366,67 €/L) 275,00 €/Fl. 2014 Château Latour 1er Cru Classé Pauillac A.C. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc · stark limitiert Château Latour ist seit 1855 eines der fünf 1er Cru Classé und lässt seit jeher die Herzen von Bordeaux-Liebhabern höher schlagen. Der Anspruch an höchste Qualität hat sich nie geändert und seit der Übernahme durch die Familie Pinault im Jahr 1993 wurde weiter in die Weinberge und den Keller investiert, um jedes Jahr den besten Latour zu erzeugen. Der Jahrgang 2014 präsentiert sich in der Nase mit Aromen nach reifen Brombeeren, sehr frisch; am Gaumen geschmeidig mit seidigen Tanninen, einer perfekt integrierten Säure und bemerkenswerten Dichte. Im Finale sehr präzise und lang. Ein Bordeaux aus einem der besten Châteaux der Welt, der jetzt schon eine erste Trinkreife zeigt. 98/100 Falstaff 97/100 James Suckling 97/100 Robert Parker 97/100 Wine Spectator 96/100 Decanter 96/100 Vinous Rotwein trocken 13% vol bis 2065 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 090631 (940,00 €/L) 705,00 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 81

Saint-Julien 2018 Château Gloria Saint-Julien A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc · limitiert Château Gloria ist das „jüngste Weinchâteau des Médoc“ und wurde von Henri Martin, geboren 1903, im Jahr 1939 ge- gründet. Mit 6000 Rebstöcken auf einer Parzelle legt er den Grundstein für das Weingut, das heute 54ha umfasst und seit seinem Tod 1991 von seiner Tochter Francoise und ihrem Mann geführt wird. Gloria ist nicht klassifiziert, aber liefert seit jeher hervorragende Qualität auf Classé Niveau ab. Der Jahrgang 2018 besteht zu 60% aus Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 5% Petit Verdot und 3% Cabernet Franc und zeigt sich in der Nase und am Gaumen sehr konzentriert. Die schwarzen Fruch- taromen nach Johannisbeere, Pflaume und Kirsche werden ergänzt von einer frischen Minznote und ein Hauch von Zimt, im Mund sehr geschmeidig und saftig, mit einer lebhaften Spannung und im Abgang eine herrlich würzige Frische. Sehr gelungen! 98/100 Falstaff 97/100 Wine Spectator 96/100 Vinous 96/100 Decanter 94/100 James Suckling 91/100 Robert Parker Rotwein trocken 14,5% vol bis 2032 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 077161 (73,20 €/L) 54,90 €/Fl. 2018 Château Langoa-Barton 3ème Cru Classé St. Julien A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc · stark limitiert Château Langoa-Barton besteht im Jahrgang 2018 aus 63% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot und 9% Cabernet Franc und wurde zu 60% in neuen Barriques ausgebaut. Die Farbe zeigt sich intensiv rot im Glas; in der Nase kann bereits eine Fülle an Aromen vernommen werden - Erdbeere, schwarze Kirschen, Cassis und Toastbrot. Im Abgang mit einer angenehm salzigen Note mit einem Hauch von Zedernholz, bleibt dieser Wein noch lange mundfüllend. Ein herausragender Wein aus einem herausragendem Jahr! 94/100 James Suckling 94/100 Decanter 94/100 Wine Spectator 93/100 Falstaff 92/100 Robert Parker 92/100 Vinous Rotwein trocken 14% vol bis 2042 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 077461 (79,87 €/L) 59,90 €/Fl. 2016 Château Saint-Pierre 4ème Cru Classé St. Julien A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot Château Saint-Pierre hat die gleichen Eigentümer wie Château Gloria, ist aber deutlich eine Stufe darüber, sowohl im Preis als auch in der Qualität. Der Kellermeister Jean-Louis Triaud kann mit über 50 Jahre alten Rebstöcken arbeiten und die Weine zeigen sich in den letzten Jahren sehr dicht und komplex, mit viel Frucht, und gleichzeitig enormes Reifepotential. Sehr zu empfehlen! 96/100 James Suckling 95/100 Vinous 94/100 Decanter 94/100 Robert Parker 94/100 Wine Spectator 93/100 Falstaff Rotwein trocken 12,5% vol bis 2035 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 077301 (105,33 €/L) 79,00 €/Fl. 2018 Château Ducru-Beaucaillou 2ème Cru Classé St. Julien A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot · stark limitiert Château Ducru-Beaucaillou ist eine Saint-Julien-Legende und ist seit 1942 im Besitz der Handelsfamilie Borie. Seit 2003 ist Bruno Eugène Borie für die Weine verantwortlich und er ist einer der wenigen Weingutsbesitzer, die direkt auf dem Château wohnen, „über dem Barriquekeller“, wie er mit einem Augenzwinkern sagt. In der Nase intensive dunkle Fruchtaromen, neben Johannisbeeren sind Noten von Lakritz und ein Hauch Lavendel wahrnehmbar. Am Gaumen wahnsinnig dicht und vielschich- tig, seidiges Tannin, präzise Frucht und eine herrlich mineralische Frische verleihen dem Wein eine Brillanz - atemberaubend. 100/100 Decanter 99/100 James Suckling 98/100 Robert Parker 98/100 Falstaff 97/100 Vinous 95/100 Wine Enthusiast Rotwein trocken 14,5% vol bis 2040 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 061461 (372,00 €/L) 279,00 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 82

Médoc / Haut Médoc 2016 Château La Cardonne Médoc A.C · Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Der Château la Cardonne überzeugt auch im großen Jahrgang 2016 schon in der Nase mit intensivem Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und mit vielschichtigen Aromen nach reifer Pflaume, Kakao, Lakritze und einer feinen Holznote. Ein klassischer Bordeaux aus der Region Médoc, der mit seiner komplexen Struktur und fruchtbetonten Dichte begeistert. Ein toller Klassiker, der jetzt bereits schön zu trinken ist, aber durchaus noch Reifepotential hat. TIPP 92/100 James Suckling 91/100 Vinous 90/100 Decanter Rotwein trocken 14% vol bis 2035 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 092201 (29,20 €/L) 21,90 €/Fl. 2019 Château Citran Haut-Médoc A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Château Citran ist eines der ältesten Weingüter im Médoc, das seit dem 13. Jahrhundert über 500 Jahre im Besitz derselben Familie, Donissan de Citran, war. Heute wird es von der Familie Merlaut bewirtschaftet, auf 100ha stehen vor allem Caber- net und Merlot, die Rebstöcke sind im Schnitt 35 Jahre alt. Der Jahrgang 2019 besteht zu 43% aus Cabernet Sauvignon, 49% Merlot und 8% Cabernet Franc. In der Nase ein anmutiges Bouquet nach Himbeeren, Kirsche und Johannisbeeren, am Gaumen konzentriert, mit einer guten Spannung und Länge. 6 Flaschen in der Holzkiste. 92/100 James Suckling 91/100 Decanter 90/100 Vinous Rotwein trocken 13,5% vol bis 2032 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 071461 (30,53 €/L) 22,90 €/Fl. 2018 Château Chasse-Spleen Moulis-en Médoc A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Mit Château Chasse-Spleen verbindet uns beim Bremer Weinkolleg ein wenig mehr als nur die Liebe für langlebige Bordeaux, war es doch bis Ende des 1. Weltkriegs im Besitz des Handels - und Importhauses A. Segnitz & Co GmbH. Lange Jahre eines der besten Weingüter in Moulis, gab es Zeiten, die nicht so berühmt waren, aber seit Anfang der 2000er ist Chasse Spleen wieder richtig klasse und Robert Parker hat mehr als einmal betont, dass es die Klasse eines 3éme Cru Classé mindestens ins Glas bringt. Von 110ha Weingutsbe- sitz sind 80ha mit Reben bestockt, die teilweise älter als 50 Jahre sind. Der Jahrgang 2018 zeigt sich sehr klassisch rotfruchtig in der Nase, mit viel Kirsche und Johannisbeere, dazu eine feine Süßholzwürze. Am Gaumen dicht und konzentriert, dabei feingliedrig und leichtfüßig, aber mit Druck und einem herrlich saftigen, langen Abgang. Sehr zu empfehlen! 6 Flaschen in der Holzkiste. 93/100 James Suckling 92/100 Decanter 92/100 Falstaff Rotwein trocken 13,5% vol bis 2038 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 072761 (63,86 €/L) 47,90 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 83

Margaux 2018 Château Labegorce 4ème Cru Classé Margaux A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Auch im Jahrgang 2018 wieder einer der Margaux-Weine, die mit einem exzellenten Preis-/Qualitätsverhältnis überzeugen. Herrlich klare, perfekt reife, frische Frucht, tolle Eleganz, Balance, gute Struktur, alles perfekt aufeinander abgestimmt. 94/100 James Suckling 94/100 Falstaff 93/100 Vinous 93/100 Robert Parker 92/100 Decanter 92/100 Wine Spectator Rotwein trocken 14,5% vol bis 2039 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 076861 (53,20 €/L) 39,90 €/Fl. 2018 Château d‘Issan 3ème Cru Classé Margaux A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot Der Château d‘Issan 3ème Cru Classé Margaux A.C. ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Im Glas zeigt sich die Rotweincuvée Purpurrot und duftet fruchtig-blumig nach Aromen von dunklen Waldbeeren wie Brombeere und Cassis; umhüllt von einem Hauch Frühlingsblumen. Am Gaumen wunderbar harmonisch und fruchtig. Eine feine Mineralität gibt der Cuvée ein tolles Finish. Ein beeindruckender Margaux zu einem mehr als fairen Preis! 96/100 James Suckling 96/100 Robert Parker 95/100 Decanter 94/100 Vinous 93/100 Falstaff Rotwein trocken 14% vol bis 2040 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 075561 (118,67 €/L) 89,00 €/Fl. 2015 Château Malescot Saint-Exupéry 3ème Cru Classé Margaux A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Seit 1955 im Besitz der Familie Zuger, die 7ha Weinberge aus dem ursprünglich viel größeren Weingutsbesitz erworben hat, hat sich Château Malescot Saint-Exupéry gerade in den letzten Jahren nochmals zu einem der spannendsten Weine in Marg- aux entwickelt. Bereits in den großen Jahrgängen 1978, 1982 und 1985 stach es mit bezaubernden, fast sinnlichen Weinen her- vor, seit Anfang der 2000er Jahre ist diese Stilistik wieder stärker im Fokus und überzeugt die Weinwelt jedes Jahr aufs Neue. 97/100 James Suckling 95/100 Wine Spectator 94/100 Robert Parker 93/100 Falstaff 92/100 Vinous 91/100 Decanter TIPP Rotwein trocken 14,5% vol bis 2038 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 073061 (118,67 €/L) 89,00 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 84

Château Rauzan-Ségla 2éme Cru Classé Margaux A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Château Rauzan-Segla, seit 1994 im Besitz der Gebrüder Wertheimer, den Besitzern des Modehauses CHANEL, gehörte bereits 1855 zu den besten Margaux-Weinen und ist spätestens seit Ende der 1990er Jahre wieder zur alten Größe zurückge- kehrt. Ein klassischer Margaux mit präziser Struktur, einer eleganten Frucht und seidigen Finesse - fast wie Chanel! Rotwein | trocken | 15 °C 2017 2015 95/100 Robert Parker 94/100 James Suckling 94/100 Wine Spectator 94/100 Vinous 94/100 Decanter 91/100 Falstaff 97/100 James Suckling 97/100 Robert Parker 96/100 Decanter 95/100 Wine Spectator 95/100 Vinous 93/100 Falstaff 13,0% vol bis 2036 0,75 l Best.-Nr. 077761 (132,00 €/L) 99,00 €/Fl. 14,5% vol bis 2040 0,75 l Best.-Nr. 077761 (198,67 €/L) 149,00 €/Fl. 2012 Château Palmer 3ème Cru Classé Margaux A.C. · Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc · stark limitiert Château Palmer verfügt über 60ha besten Terroirs in unmittelbarer Nähe der Gironde und in direkter Nachbarschaft zu Château Margaux, von denen ein Drittel immer für den Grand Vin, ein Drittel für den Zweitwein Alter Ego bestimmt ist und über das dritte Drittel wird abhängig vom Jahrgang entschieden. Mit 47% Merlot ist der Anteil für Margaux ungewöhnlich hoch ist, aber dem außergewöhnlichen Terroir Rechnung trägt. Seit 2004 ist Thomas Duroux für die Weine zuständig (vor- her bei Ornellaia) und er hat die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung maßgeblich vorangetrieben, seit 2014 ist Palmer zertifiziert. Thomas Duroux gelingt es auf geradezu geniale Weise, die besondere Art der früheren Palmer modern und zeitgemäß zu interpretieren und die Weine haben in den letzten Jahren die Einstufung als 3. Gewächs regelmäßig übertroffen. 97/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 94/100 Decanter 94/100 Falstaff 93/100 Wine Spectator 92/100 Vinous Rotwein trocken 13,5% vol bis 2038 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 072061 (600,00 €/L) 450,00 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 85

Pomerol 2020 Château de la Commanderie Lalande de Pomerol A.C. · Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Der Wein von Château de La Commanderie wird schon lange Jahre unter der Regie des Hauses Moueix erzeugt und ist in der Spitze der Weine aus der Appellation Lalande de Pomerol. Im Glas ein tiefdunkles Rubinrot; in der Nase intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen, unterlegt von feiner Würze und Mineralität; am Gaumen eine beeindruckende, Pomerol-typische Fruchtfülle, viel Saft und Eleganz, feine Kirscharomen im langen Abgang. Ein richtig guter Einstiegs-Pomerol. 93/100 James Suckling 93/100 Decanter 92/100 Falstaff 92/100 Vinous Rotwein trocken 14,5% vol bis 2033 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 232049 (26,53 €/L) 19,90 €/Fl. 2019 Château Peymouton Pomerol A.C. · Merlot, Cabernet Franc Château Peymouton gehört zu Château Laroque, einem der größten Grand Cru Classé Weingüter in Saint-Émilion, und könnte quasi als „Zweitwein“ gesehen werden. Die Weinberge liegen auf höher gelegenen Parzellen, mit Kalkböden, die von einer dünnen Lehmschicht überzogen sind. So entstehen Weine von großer Dichte und mit kraftvollem Körper, die auch Eleganz mitbringen. In der Nase intensive rote Beerenaromen, dazu würzige Tabaknoten und ein Hauch Schiefrigkeit, am Gaumen engmaschig und druckvoll mit einem intensiven Finish. Klasse! TIPP 91/100 James Suckling 91/100 Decanter Rotwein trocken 14,5% vol bis 2033 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 094501 (33,20 €/L) 24,90 €/Fl. 2019 Château Bourgneuf Pomerol A.C. · Merlot, Cabernet Franc In direkter Nachbarschaft zu Château Trotanoy, sind die Weinberge von Château Bourgneuf südlich ausgerichtet und auf Kiesböden mit sehr eisenhaltigen Unterböden. Diese Kombination ergibt Weine, die oftmals sehr kraftvoll daherkommen und durchaus fordernd sein können. Der Jahrgang 2019 ist Frucht pur, die einen mit einer Wucht in der Nase und auch am Gaumen trifft, dazu eine Würzigkeit, die die Furcht toll einfängt. Am Gaumen sehr dicht, mit einer schönen Tiefe, Aromen von Bitterschokolade und Trüffel ergänzen die fruchtige Würze, im Abgang geradlinig und frisch. Für Liebhaber richtig kräftiger Pomerols eine tolle Empfehlung! 95/100 Decanter 93/100 James Suckling 93/100 Vinous 92/100 Falstaff 90/100 Robert Parker Rotwein trocken 15% vol bis 2036 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 094301 (70,53 €/L) 52,90 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 86

Pomerol Château Certan de May Pomerol A.C. · Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Maria-Annas Liebling „Nach den großen Jahrgängen 2009 und 2010 hatte es der Jahrgang 2011 wirklich schwer, als guter oder sogar sehr guter Jahrgang gesehen zu werden. Aber mit zunehmender Reife zeigt sich, dass dem Jahrgang Unrecht getan wurde und es ist verblüffend zu schmecken, wie dieser Jahrgang aktuell dasteht. Nun verfügt Château Certan de May auch über Spitzenlagen im Pomerol, was auch in sogenannten „schwachen“ Jahrgang nicht anders ist und die Akribie zum Detail und zur Selektion bringt dann eben auch hervorragende Weine auf die Flasche. In der Nase spürt man schon die feine Eleganz, die dezent-duftige Süße nach Dörrpflaumen, Hibiskusblüte, ein wenig Zedernholz; am Gaumen überrascht der Wein mit subtiler Power, enormer Frische, die Tannine sind geschmeidig, der Wein gleitet wie Seide über den Gaumen und der frische Ein- druck bleibt unendlich lang. Ein toller Pomerol, der jetzt getrunken werden will und der jeden überzeugen wird, dass manche Jahrgänge zum Zeitpunkt ihrer Geburt einfach unterschätzt werden.“ Tolle Trinkreife! Rotwein | trocken | 15 °C 2014 2011 95/100 James Suckling 92/100 Falstaff 91/100 Vinous 90/100 James Suckling 13,5% vol bis 2038 13,5% vol bis 2031 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 091701 Best.-Nr. 091701 (130,67 €/L) (130,67 €/L) 98,00 €/Fl. 98,00 €/Fl. 2014 Château Hosanna Pomerol A.C. · Merlot, Cabernet Franc · stark limitiert „Hosanna“ möchte man rufen, wenn man einen Schluck dieses Weins im Glas hat - er fasziniert einen jedes Jahr wieder mit seiner unglaublichen Intensität, seiner straffen Eleganz mit dem seidigen Touch und einer geradezu beruhigenden Harmonie. Die Weinberge liegen in direkter Nachbarschaft zu den besten Châteaux in Pomerol (Pétrus, La Fleur-Pétrus, Lafleur und Certan) und befinden sich auf dem höchsten Punkt des Plateau, wo auch roter Kies und Lehm (crasse de fer) vorherrscht - beste Voraussetzungen für kraftvolle, elegante Weine mit bemerkenswertem Alterungspotential. Die Rebanlagen sind teil- weise aus den 1950er Jahren und tragen entscheiden zur Komplexität dieses besonderen Weins bei. Aufgrund der kongenia- len Kombination aus Intensität, puristischer Eleganz und der seidigen Geschmeidigkeit beschreiben manche Weinliebhaber Hosanna als das weibliche Gegenstück zu Trotanoy. Tolle Trinkreife! 95/100 James Suckling 95/100 Vinous 94/100 Falstaff 93/100 Wine Spectator 93/100 Robert Parker 91/100 Decanter Rotwein trocken 14% vol bis 2040 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 041101 (198,67 €/L) 149,00 €/Fl. 2017 Château La Fleur-Pétrus Pomerol A.C. · Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Château La Fleur-Pétrus ist sehr präzise, intensive Fruchtaromatik nach Kirsche, Pflaume und Johannisbeere, am Gaumen dicht und elegant, voller Spannung, sehr schönes, saftiges Finish. Tolles Potential! 96/100 James Suckling 96/100 Vinous 94/100 Wine Spectator 94/100 Robert Parker 94/100 Falstaff 94/100 Decanter Rotwein trocken 14,5% vol bis 2041 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 041261 (372,00 €/L) 279,00 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 87

Saint-Émilion 2019 Château Chante Alouette Saint-Émilion A.C. · Merlot, Cabernet Franc Château Chante Alouette ist ein feines, kleines Saint-Émilion Weingut mit nur 4 ha Weinbergen, das im Besitz der Familie Guy d‘Arfeuille ist, die auch Miteigentümer von Château La Pointe und Château La Conseillante ist. Der Wein zeigt ein verführerisches Bukett mit Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und Holun- der, am Gaumen voller Eleganz, Charme und Geschmeidigkeit, feine Tanninen, stoffig mit pfeffrig-kräuterigen Anklängen und guter Länge. Viel Saint-Émilion zu einem sehr fairen Preis. TIPP Rotwein trocken 13,5% vol bis 2029 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 235605 (26,53 €/L) 19,90 €/Fl. 2019 Château Pindefleurs Grand Cru Saint-Émilion A.C. · Merlot, Cabernet Franc Château Pindefleurs verfügt über 17ha Weinberge mit einem Durchschnittsalter der Reben von 35 Jahre, die mit 90% Merlot und 10% Cabernet Franc bestockt sind. Sie grenzen direkt an die Weinberge von Château Angelus an und hat sich in den letzten Jahren an den modernen Weinbau- und Vinifizierungstechniken des gro- ßen Nachbarn orientiert. 93/100 James Suckling 91/100 Decanter 90/100 Vinous Rotwein trocken 14% vol bis 2029 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 080101 (31,86 €/L) 23,90 €/Fl. 2019 Château Fombrauge Grand Cru Saint-Émilion A.C. · Merlot, Cabernet Franc „Fons Brogiera - eine von Heidekraut umgebene Quelle“ - so wurde Château Fombrauge erstmals erwähnt und war über 6 Jahrhunderte einer der Weine, die den Ruf der Grand Crus au Saint-Emilion mitbegründet haben. Seit 1999 gehört es zur Gruppe von Bernard Magrez, zu der auch Château Pape Clément (Pessac-Leognan), Château La Tour Carnet (Haut-Mé- doc) und Clos Haut-Peyraguey (Sauternes) gehören. Die Weine gehören seit Jahren zu den zuverlässigsten und typischsten aus Saint-Emilion, wenngleich auch im Stil modern und früh zugänglich. Der Jahrgang 2019 besteht zu 90% aus Merlot und 10% Cabernet Franc. In der Nase intensiv rotfruchtig mit Aromen nach Johannisbeere, Himbeere, Kirsche, dazu eine würzige Frische nach getrockneten Kräutern. Im Auftakt geschmeidig und weich, die geschliffenen Tannine haben einen tollen Grip, insgesamt präsentiert sich der Wein dicht und füllig, im Abgang seidig und mit einer tollen Länge. Ein Wein, der früh Spaß machen wird, aber auch ausgezeichnetes Reifepotential mitbringt. 93/100 James Suckling 93/100 Wine Spectator 93/100 Falstaff 92/100 Decanter 91/100 Vinous 90/100 Robert Parker Rotwein trocken 14,5% vol bis 2036 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 051761 (43,87 €/L) 32,90 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 88

2019 Le Dragon de Quintus Grand Cru Saint-Émilion A.C. · Merlot, Cabernet Franc Le Dragon de Quintus ist der Zweitwein von Château Quintus und hat seinen Namen der Drachenstatue zu verdanken, die über das Terroir des Weinguts wacht. Die Weinberge von Quintus gehören zu den ältesten in Saint-Emilion und umfasst heute 28ha, die im Sinne der Biodiversität gehegt und gepflegt werden. James Suckling (94P): „Wunderschöne Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit Lakritze und Ziegeln, gefolgt von einem mittleren bis vollen Körper mit feinen Tanninen und einem köstlichen, cremigen Abgang. Sehr attraktiv. Zweiter Wein. Am besten nach 2025.“ 94/100 James Suckling 93/100 Decanter 91/100 Vinous 90/100 Wine Spectator 90/100 Robert Parker Rotwein trocken 15% vol bis 2036 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 060861 (53,20 €/L) 39,90 €/Fl. Annonce de Belair-Monange Zweitwein Château Belair-Monange · Merlot, Cabernet Franc Der Zweitwein von Belair-Monange ist ein würdiger „kleiner Bruder“ des Grand Vin - intensive Merlot-Frucht in der Nase, am Gaumen elegant strukturiert mit mineralischer Frische und bemerkenswerter Länge. Klasse! James Suckling (95P): „Ein kräf- tiger, sehr geschliffener und raffinierter Rotwein mit dem Charakter von dunklen Beeren, Schokolade und Weinrinde. Auch ein Hauch von bitterer, verbrannter Zitrone. Voller Körper mit roten Johannisbeeren, mineralischen und salzigen Untertönen. Leicht staubige Tannine und ein schmackhafter Abgang. Noch zurückhaltend, mit gutem Grund. Zweiter Wein von Belair-Monange. Nach 2026 probieren.“ Rotwein | trocken | 15 °C 2019 2018 95/100 James Suckling 90/100 Vinous 94/100 James Suckling 91/100 Robert Parker 14% vol bis 2037 0,75 l Best.-Nr. 031061 (86,67 €/L) 15% vol bis 2036 0,75 l Best.-Nr. 031061 (86,67 €/L) 65,00 €/Fl. 65,00 €/Fl. Château Belair-Monange 1er Grand Cru Classé St. Emilion A.C. · Merlot, Cabernet Franc Château Belair-Monange gehört seit 2008 zum Handelshaus J.P. Moueix und trägt seitdem den Zusatz „Monange“ als Hommage an Anne-Adèle Monange, der Mutter von Jean-Pierre Moueix. Seit 2008 ist stark an der Qualität geschraubt worden und heute ist Belair-Monange einer der spannendsten Pomerols, weil zeitgemäss interpretiert und doch seinen Retro-Charme nie verloren. Belair-Monange zeichnet sich durch eine komplexe, dichte, unglaublich präzise Nase nach Kirsche, Pflaume und dunkler Schokolade, setzt sich am Gaumen nahtlos fort, voller Spannung, Frische, Würze, Intensität, Komplexität und Tiefe, tolle Balance und fast unendliche Länge. Gehört ohne Frage zu den besten Weinen aus Saint-Émilion. Großes Potential! Rotwein | trocken | 15 °C 2019 2016 99/100 James Suckling 99/100 Decanter 98/100 Falstaff 95/100 Wine Spectator 95/100 Robert Parker 94/100 Vinous 99/100 James Suckling 97/100 Decanter 97/100 Robert Parker 96/100 Vinous 96/100 Falstaff 95/100 Wine Spectator 15% vol bis 2039 0,75 l Best.-Nr. 031161 (212,00 €/L) 159,00 €/Fl. 14,5% vol bis 2037 0,75 l Best.-Nr. 031161 (233,33 €/L) 175,00 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 89

Pessac-Léognan 2019 Château La Garde Rouge Pessac-Léognan A.C. · Merlot, Cabernet Sauvignon Château La Garde ist seit den 1990er Jahren das Flaggschiff der Maison Dourthe und eines der Vorzeigeweingüter im Pessac-Léognan. Auf bestem Terroir und mit speziellem Fokus auf Biodiversität in den Weinbergen, entstehen hier sehr span- nende Rotweine, die mit ihrer Konzentration, Dichte und einem sehr guten Alterungspotential hervorstechen. 93/100 Wine Enthusiast 92/100 Falstaff 92/100 Decanter Rotwein trocken 14,0% vol bis 2036 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 054301 (33,20 €/L) 24,90 €/Fl. 2018 Château Larrivet Haut-Brion Rouge Pessac-Léognan A.C. · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Château Larrivet Haut-Brion ist seit den frühen 1980er Jahren im Besitz von Phlipp und Christine Gervoson, die viel Herzblut in Weinberge, Schloss und den Park gesteckt haben. Heute wird das Weingut von Emilie, einer der drei Töchter geführt. In den letzten Jahren wurde viel in modernste Kellertechnik investiert, auch mit Betoneiern wird mittlerweile gearbeitet (die jedes Jahr von Grafikdesign Studenten künstlerisch gestaltete werden). Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zeigt in der Nase saftige rote Fruchtaromen nach Brombeeren und Sauerkirsche, mit feinwürzigen Noten nach Nelke; am Gaumen eine opulente Geschmeidigkeit, die fruchtige Saftigkeit wird begleitet von warmen Gewürzaromen, dabei ist eine gewisse Spannung und eine fabelhafte Frische zu schmecken. Im Abgang lang und sehr würzig - sehr spannend! 93/100 Vinous 93/100 Falstaff 92/100 James Suckling 92/100 Decanter 92/100 Wine Spectator 91/100 Robert Parker Rotwein trocken 14% vol bis 2036 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 091661 (59,87 €/L) 44,90 €/Fl. 2019 Domaine de Chevalier Rouge Pessac-Léognan A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Ein Jahrgang besser als der andere. Die Erfolgsgeschichte dieses Weingutes seit dem Jahrgang 2005 ist atemberaubend. Und der 2019er ist faszinierend: Wunderschön, total stimmige Kirsch-Aromatik, komplex, dicht, stoffig, voller Finesse und Eleganz, Spannung bis zum Ende. Hier passt einfach alles perfekt zusammen. 6 Flaschen in der Holzkiste 97/100 Robert Parker 97/100 James Suckling 97/100 Vinous 96/100 Falstaff 96/100 Decanter 94/100 Wine Spectator Rotwein trocken 13,5% vol bis 2045 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 051061 (100,00 €/L) 75,00 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 90

2015 Château Pape Clément Rouge Cru Classé Pessac-Leognan A.C. · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Château Pape Clément Rouge ist eines der ältesten Weingüter in Bordeaux, die ersten Weinberge wurden im 13. Jahrhundert von Bertrand de Goth, dem Erzbischof von Bordeaux und späteren Papst Clemens V. gepflanzt. Heute gehört es zur Gruppe von Bertrand Magrez, der keine Aufwände scheut, um große Weine zu machen und sich von Michel Rolland beraten lässt. Der Jahrgang 2015 ist bereits gut antrinkbar, intensive Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, dazu Noten von Kakao und ein Hauch frische Minze. Am Gaumen kraftvoll, fleischig und konzentriert, im Abgang elegant und mit einer enormen Länge. Große Klasse! 99/100 James Suckling 96/100 Robert Parker 95/100 Vinous 95/100 Decanter 95/100 Wine Spectator 93/100 Falstaff Rotwein trocken 14,5% vol bis 2040 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 051401 (198,67 €/L) 149,00 €/Fl. 2016 Château Pape Clément Blanc Cru Classé Pessac-Leognan A.C. · Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle · stark limitiert Château Pape Clément ist eines der ältesten Weingüter in Bordeaux, die ersten Weinberge wurden im 13. Jahrhundert von Bertrand de Goth, dem Erzbischof von Bordeaux und späteren Papst Clemens V. gepflanzt. Von den insgesamt 60ha sind 22ha mit Weißweinreben bestockt und die Weißweine gehören zu den besten aus Pessac-Léognan. Im Jahrgang 2016 zeigt sich der Pape Clément Blanc mit reifen Aromen nach frischer Grapefruit, Limette und einer feinen Note nach Geißblatt. Am Gaumen geschmeidig, die Zitrusaromen geben enorme Frische und im Finish bleibt ein feiner Schmelz - großes Kino! 95/100 Robert Parker 95/100 James Suckling 93/100 Falstaff 92/100 Decanter 91/100 Vinous Weißwein trocken 13% vol bis 2032 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 086561 (246,67 €/L) 185,00 €/Fl. 2016 Château Haut-Brion Rouge 1er Cru Classé Pessac-Leognan A.C. · Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc · stark limitiert Château Haut-Brion als einer der 5 Premier Grand Crus ist mit Sicherheit einer der legendärsten und elegantesten Rotweine der Welt. Seine Stilisitik könnte man fast als Ver- bindung aus den anderen 4 Großen Gewächsen bezeichnen - Eleganz (Lafite) und perfekte Harmonie (Margaux) in Kom- bination mit Fülle (Mouton) neben einer gewissen Strenge (Latour) machen diesen Wein zu einem Genusserlebnis der besonderen Art. Atemberaubend ist das Wort, das den Wein aus dem Jahrgang 2016 am besten beschreibt - umwerfend glänzende Aromen nach Flieder, roten Rosen, dazu reife Sauerkirsche und ein Hauch von Zedernholz. Am Gaumen kraftvoll, aber feingliedrig und voller Eleganz, geschmeidi- ges Tannin und trotz seiner enormen Konzentration schwebt der Haut-Brion 2016 über den Gaumen. Einfach atembe- raubend! 100/100 Robert Parker 100/100 James Suckling 100/100 Wine Enthusiast 98/100 Falstaff 98/100 Wine Spectator 97/100 Decanter 96/100 Vinous Rotwein trocken 14,0% vol bis 2042 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 051861 (1.038,67 €/L) 779,00 €/Fl. x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 91

Sauternes 2020 Château Guiraud - halbe Flasche 1er Cru Classé Sauternes A.C. · FR-BIO-010 Sémillon, Sauvignon Blanc 2020 Y de Château d‘ Yquem Bordeaux Blanc A.C. Sémillon, Sauvignon Blanc · limitiert Das Château d‘Yquem gehört zu den Ikonen der Sauter- nes-Weine. Y de Château d‘ Yquem ist der trockene Zweit- wein und eine Cuvée aus Sémillon und Sauvignon Blanc. Der Falstaff schreibt: „Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zart nach frischer Ananas, ein Hauch von Mandarinenzes- ten, ein Hauch von Guaven und Butter, feine Nuancen von frischer Eiche. Elegant, ein Hauch von frischer Birne, zar- te Süße, angenehmer Säurebogen, mineralisch, zitronige Nuancen im Abgang, ein delikater, ver- satiler Speisenbegleiter, bereits har- monisch und gut antrinkbar.“ Ein äus- serst spannender Bordeaux Blanc auf höchstem Niveau - eine Versuchung wert!“ Das finden wir auch! Château Guiraud arbeitet bereits seit 25 biologisch und der Jahrgang 2020 ist bereits der 10., der als biozertifiziert auf den Markt kommt. Damit bestätigt Château Guiraud eindrucksvoll seinen Pioniergeist, den es bereits zu Zeiten der Klassifikation von 1855 gezeigt hat. Das Weingut ist im Besitz von Stephan Graf von Neipperg, der es in 2006 zusammen mit Robert Peugeot (aus der gleichnamigen Automobilfamilie), Xavier Planty und Olivier Bernard (dem Eigentümer der Domaine de Chevalier) erworben hat. In der Nase besticht die intensive Aromatik nach Pfir- sich, leichte Honignoten mit feinwürzigen Anklängen. Am Gaumen sehr geschmeidig, mit einer wunderbaren Frische und Leben- digkeit - bereits jetzt in der Verkostung sehr verführerisch! BIO 95/100 Falstaff 94/100 Decanter 94/100 Robert Parker 94/100 James Suckling 94/100 Vinous 93/100 Wine Spectator Weißwein 0,375 l bis 2036 edelsüss 9 °C 13,5% vol (79,73 €/L) Best.-Nr. 085612 29,90 €/Fl. 2009 Château Rieussec 1er Cru Classé Sauternes A.C. Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle Auch für die Sauternes-Weine war der Jahr- gang 2009 herausragend, vielleicht sogar auf dem Niveau des großen Sauter- nes-Jahrgangs 2001. Intensive Pfirsicha- romatik, Vanille, Honig, perfekte Harmo- nie zwischen üppiger Frucht und straffer Säure, präzise und elegant im Finale - großartig! x u a e d r o B - h c i e r k n a r F 92 98/100 Robert Parker 98/100 James Suckling 97/100 Vinous 97/100 Falstaff 95/100 Wine Spectator 97/100 Falstaff 97/100 Vinous 96/100 James Suckling 96/100 Decanter 95/100 Wine Spectator Weißwein 0,75 l bis 2030 edelsüß 9 °C 13,5% vol (132,00 €/L) Best.-Nr. 086161 99,00 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 10 °C 14,5% vol (256,33 €/L) Best.-Nr. 088511 199,00 €/Fl.

Baron de Ladoucette 2022 Sauvignon Blanc Les Deux Tours Touraine A.C. Sauvignon Blanc 2022 Sancerre La Poussie Sancerre A.C. Sauvignon Blanc 2021 Sancerre Blanc Le Loup Sancerre A.C. Sauvignon Blanc Mit seiner typisch-duftigen Nase nach Zitrus, Stachelbeere und reifen Äp- feln ist der Sauvignon Blanc Les Deux Tours der perfekte Einstieg in die Welt der Loire-Weine von Baron de Ladoucette. Am Gaumen setzt sich die ausgeprägte Sau- vignon Blanc-Aromatik fort, unterlegt von ei- ner feinen Mineralität, die sich perfekt mit der lebendigen Säure verbindet. Als stim- miger Begleiter zu Edelfischen wie gebratener See- zunge mit Risot- to, Geflügel und frischem Zie- genkäse passt er perfekt. Ein sehr schöner S a u v i g n o n Blanc von der Loire für jeden Tag. Der Sancerre Blanc La Poussie von Baron de Ladoucette ist ein Sauvig- non Blanc, der sich im Glas grüngelb zeigt. In der Nase die typisch exoti- schen Noten von Sta- chelbeeren, Mango, Maracuja, Limetten und frischen Kräu- ter. Am Gaumen fruchtig-frisch mit ei- nem geschmeidigen Mundgefühl und leicht prickelnder Mineralität. Tolle Länge. Passt zu Fischgerichten, Vorspeisen, Vi- tello tonnato, K a l b s t a t a r und zu feinen S p a r g e l g e - richten. Cre- miger, mittel- kräftiger Käse passt auch sehr gut dazu. Sehr span- nend! Die Trauben für den Sancerre Le Loup stammen aus den Weinbergen „L‘Orme Le Loup“, die direkt an das Städtchen Sancerre grenzen. Der Sauvignon Blanc zeigt sich von seiner typischen Seite mit ei- nem feinen Duft nach reifen Pfirsichen und Noten weißer Blüten mit einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen herrlich mineralisch mit der Würze von Feuersteinböden und einer wun- derbaren Cre- migkeit, die dem Weißwein eine schöne Intensität und Frucht-Säure- Spiel gibt. Der Abgang ist ebenso intensiv und lang. Gro- ße Klasse! Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 122701 18,90 €/Fl. (25,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2032 trocken Best.-Nr. 056305 33,90 €/Fl. 12,5% vol 9-12 °C (45,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 056330 34,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (46,53 €/L) e r i o L - h c i e r k n a r F 93

Baron de Ladoucette 2022 Sancerre Comte Lafond Blanc Sancerre A.C. Sauvignon Blanc Der Sancerre Comte Lafond Blanc duftet herrlich frisch-floral nach Steinobst und Zitrusfrüchten. Am Gaumen unglaublich elegant und vielseitig. Auf Feuersteinbö- den gewachsen, zeigt sich der Weißwein mineralisch mit tropischen Fruchtaromen. Die Frucht-Säure-Balance ist einzigartig und endet in einem Finale voller Finesse und Eleganz. Ein äußerst typischer und spannender Sancerre! TIPP 2022 Sancerre Comte Lafond Rosé Sancerre A.C. Pinot Noir Aus 100% Pinot Noir Trauben hergestellt, präsentiert sich der Sancerre Comte Lafond Rosé mit leuchtendem lachsfarben im Glas. In der Nase dominieren beerige Aromen von Johannisbeere mit feinem Hauch von Hefe. Am Gaumen gesellt sich eine fines- senreiche Würze und ausbalancierte Mine- ralität hinzu. Die Säure frisch und dennoch nicht zu dominant gibt dem Rosé den letz- ten Schliff. Ein absoluter Genuss für alle Rosé-Liebhaber, die die knackige Säure aus Sancerre mögen! Weißwein 0,75 l bis 2032 trocken 9 °C 12,5% vol (46,53 €/L) Best.-Nr. 128401 34,90 €/Fl. Roséwein 0,75 l bis 2027 trocken 9 °C 12,5% vol (46,53 €/L) Best.-Nr. 121601 34,90 €/Fl. 2021 Sancerre Comte Lafond Grande Cuvée Sancerre A.C. · Sauvignon Blanc Noch einmal eine deutliche Steigerung zum schon exzellenten „normalen“ Sancerre Comte Lafond von Ladoucette ist der großartige Sancerre Comte Lafond Grande Cuvée. Es werden ausschließlich Trauben von über 40 Jahre alten Weinstöcken verwendet, die auf den zwei besten Lagen der Appellation gedeihen. Unglaublich komplexe, vielschichtige Nase nach Sta- chelbeeren und Zitrusfrüchten, unterlegt mit floralen Noten; am Gaumen ein perfektes Frucht-/Säurespiel mit pikanter Säure und markanter, frischer Frucht, tolle Tiefe und Komplexität, herrliche Mineralität und eine beeindruckende Länge. Für uns einer der besten Sancerre, von besonderer Klasse! TIPP Auch als MAGNUM erhältlich Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 9 °C 13,5% vol (63,87 €/L) Best.-Nr. 123001 47,90 €/Fl. e r i o L - h c i e r k n a r F 94

Baron Patrick de Ladoucette ist der große Pionier des Pouilly-Fumé. Dort, wo die Loire eine der reizvollsten Landschaf- ten Frankreichs durchfließt, vorbei an großartigen, traditionsreichen Bauwerken, befindet sich das berühmte Weingut “Châte- au du Nozet” mit seinem eindrucksvollen, romantischen Schlossgebäude und dem großen Weinbergsbesitz. Seit 1787 in Fami- lienbesitz, übernahm Baron Patrick de Ladoucette im Jahre 1972 das größte Weingut in Pouilly-sur-Loire und brachte es auf Erfolgskurs. Es begann der unaufhaltsame Aufstieg des bis dahin wenig renommierten Pouilly-Fumé zu einem der beliebtes- ten Weißweine Frankreichs. Heutzutage steht der Name “Ladoucette” für feinste Weißweine von der Loire. Schon sein “nor- maler” Pouilly-Fumé setzt Maßstäbe für die Appellation, die Krönung seiner Arbeit auf Château du Nozet ist aber sicher- lich der “Baron de L”, ein Pouilly-Fumé der absoluten Spitzenklasse. Die Komplexität und Vielschichtigkeit dieses Weines ist herausragend für einen Pouilly-Fumé. Lassen Sie sich von den einzigartigen Weißweinen aus dem Hause Ladoucette begeistern. 2021 Pouilly-Fumé La Croix Pouilly-Fumé A.C. Sauvignon Blanc Der Pouilly Fumé La Croix von Baron de Ladoucette leuchtet Grüngelb im Glas. In der Nase eine rassige Mineralität mit einem fei- nen Duft nach Stachelbeeren, grüner Papri- ka und Zitrusfrüchten, leichte Rauchnoten nach Feuerstein; sauber strukturiert mit einer edlen Würze und saftigen Frucht, ansprechenden Fülle und Länge. Perfekt auf der Sommer-Terrasse zu Fisch und Meeresfrüchten, Spargelgerichten, Geflü- gel mit Sauce und mildem Käse. Ein toller Pouilly-Fumé, der nicht nur im Sommer ein Genuss ist. Weißwein 0,75 l bis 2038 trocken 9 °C 12,5% vol (47,87 €/L) Best.-Nr. 056350 35,90 €/Fl. 2022 Pouilly Fumé Pouilly-Fumé A.C. Sauvignon Blanc Ein faszinierend komplexes Bouquet mit No- ten von Stachelbeere, rotem Pfirsich, Limone, Honig, Cassis und Lavendel. Am Gaumen sehr dichte, komplexe Struktur, mundfüllend, ausdrucksstark, herrlich frische, mineralische Sauvignon-Fruchtaromen, unterlegt von einer lebhaften Säure, schöner Trinkfluss, voller Spannung, Finesse und Eleganz. Ein bemerkenswerter Pouilly Fumé von Baron de Ladoucette mit beeindruckender Klar- heit und Tiefe! 2020 Baron de L Pouilly-Fumé A.C. Sauvignon Blanc Marcs Liebling „Mein beruflicher Werdegang führ- te mich schon durch einige namhafte Grand Hotels in Deutschland und der Schweiz. Es gibt nur wenige Positionen auf der Weinkarte, die nicht aus Borde- aux oder der Champagne stammen, und trotzdem auf jeder dieser Weinkarten stehen; der berühmte „Baron de L“ vom Château du Nozet des namengebenden Baron de Ladoucette aus Pouilly-Fumé zählt dazu. Pouilly(-sur-Loire) ist ein kleiner Ort im östlichen Teil dieses langen Anbaugebiets; auf der anderen Flussseite findet man Sancerre, ebenfalls sehr be- kannt für seine Sauvignon Blancs. „Fumé“ wird dem Ortsnamen für die Appella- tion angefügt, da man sagt, dass die Sauvignon Blancs hier auf Grund der vulkanischen „Silex-“Böden einen leicht rauchigen Touch erhalten. Der Baron de L ist der Spitzen Sauvignon Blanc dieses legendären Weinguts, und sticht nicht nur auf Grund der ungewöhnlichen Flaschenform hervor. Die Nase hat die typischen Fruchtaromen gepaart mit viel Mineralität. Doch insbesondere am Gaumen zeigt sich seine Vielschichtig- keit; animierende Säure, expressive Frucht, lang anhaltende minerali- sche Töne, aber eben auch eine enorme Komplexität, die sich mit jedem Schluck etwas mehr offenbart. Ein Wein, der schon jung genossen werden kann, aber auch etwas Flaschenreife verträgt. Der Wein begleitet feine Hummersalate, gerös- teten Carabinero oder auch leicht fruchtige Eintopfgerich- te der südasiatischen Küche ideal.“ Auch als MAGNUM erhältlich Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 9 °C 13,5% vol (49,20 €/L) Best.-Nr. 128301 36,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2035 trocken 9 °C 14% vol (133,20 €/L) Best.-Nr. 128001 99,90 €/Fl. e r i o L - h c i e r k n a r F 95

Kaum eine Region Frankreichs ist so vielfältig und spannend, aber auch so „kompliziert“ wie das Burgund. Auch wenn für Weiß- und Rotweine mit Chardonnay und Pinot Noir „nur“ jeweils eine Rebsorte Verwendung findet – die komplexe Lagenverteilung und vor allem die Zersplitterung in kleinste Parzellen (mit unterschiedlichsten Eigentümern) innerhalb der Lagen lassen den Laien oft verzweifeln und führen immer wieder dazu, dass Burgunder-Weine trotz erstklassiger Lagennamen enttäuschen. Vertrauen Sie daher unserer Auswahl erstklassiger Burgunderwinzer, die größtenteils schon langjährige Partner des Bremer Weinkollegs sind. h c i e r k n a r F 96

Domaine Régnard Die traditionsreiche Domaine Régnard, 1860 gegründet von Zephir Régnard, ist eines der ältesten Weinhäuser in Chablis. Das Weingut ist in der glücklichen Lage, Weine aus allen sieben Chablis Grand Cru - und aus fünf Premier Cru - Lagen anbieten zu können. 1984 erwarb der große Loire-Winzer Baron Patrick de Ladoucette die Domaine Régnard. Mit großem Einfühlungsvermögen und unter Wahrung der Tradition brachte der Weinbaron auch hier die Weinerzeugung auf den neuesten Stand. Sein Önologe Philippe Rossignol beweist mit Erfahrung und Können, dass exzellente Chablis-Weine auch ohne Barrique-Ausbau erzeugt werden können. Chablis auf höchstem Niveau! 2022 Petit Chablis Chablis A.C. Chardonnay Der Petit Chablis der Domaine Régnard zeigt im Glas Aromen grüner Äpfel mit einem Hauch Zitrus und einer schönen mineralischen Frische. Am Gaumen die charakteristische Chardonnay-Frucht des Chablis mit einer le- bendigen Säurestruktur; eine harmonische Kombination aus Mineralität und geschmei- dig-buttrigen Akzenten, die dem Weißwein eine tolle Eleganz geben. Passt zu gebratenen Meeresfrüchten, kräf- tigen Fischgerichten und hellen Fleisch- und Geflügelgerichten. Sehr gelungen mit einem hervorragendem Preis-/Genussver- hältnis. 2022 Chablis St. Pierre Chablis A.C. Chardonnay Der Chablis St. Pierre duftet klassisch nach Akazienhonig und Zitrusfrüchten. Am Gau- men bietet die Kombination aus reifer Säure und feiner Mineralität, die so typisch ist für Chablis, ein harmonisches Geschmackserlebnis, die fruchtigen Aromen werden von einer ge- schmeidigen Textur umhüllt. Im Finish bleibt eine kühle, mineralische Note - ein wirklich exzellenter Chablis, der perfekt zum gleich- namigen St. Pierre passt! TIPP Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 9 °C 12,5% vol (33,20 €/L) Best.-Nr. 191701 24,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 9 °C 12,5% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 192701 29,90 €/Fl. 2018 Chablis Fourchaume Chablis 1er Cru A.C. Chardonnay Die berühmte Chablis 1er Cru Lage Fourchaume liegt am rechten Ufer des Serein und ist mit 40 Hektar die eine der größ- ten 1er Cru Lagen. Sie schließt sich nördlich an die Grand Cru Lage Bougros an und zählt zu den besten Premier Crus. Im Glas ein feines, typisches Chablis-Bouquet mit Noten nach Apfel, Birne und Quitte, dazu ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeigt der Fourchaume eine schöne Rasse, viel Mineralität, Aus- druck und Komplexität. Ein Wein mit großer Klasse, der absolut Spaß macht! Weißwein trocken 13% vol bis 2030 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 198901 (79,87 €/L) 59,90 €/Fl. s i l b a h C - h c i e r k n a r F 97

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Domaine Régnard 2022 Chablis Grand Régnard Chablis A.C. Chardonnay Chardonnay auf höchstem Niveau, das beweisen die großen Chablis immer wieder eindrucksvoll. Dazu zählt seit vielen Jahren der exzellente Chablis Grand Régnard, eine Cuvée der besten Premier und Grand Cru Lagen der traditionsrei- chen Domaine Régnard, die sich im im Besitz von Baron de Ladoucette befindet. Der Grand Régnard verströmt einen mineralisch-blumigen Duft nach Zitrusfrüchte, Quitten, Pfirsich. Am Gaumen eine großartige Harmonie zwischen der frischen Säure und der ausdrucksstarken, reintönigen Chablis-Aromatik, die durch die Vinifizierung ausschließlich im Edelstahl entsteht und die so typische Mineralität des Chablis betont. Ein bemerkens- werter Chablis voller Finesse und Eleganz. TIPP s i l b a h C - h c i e r k n a r F 98 Auch als halbe Flasche erhältlich Auch als 2021 MAGNUM erhältlich Weißwein 0,75 l bis 2038 trocken 9 °C 12,5% vol (61,20 €/L) Best.-Nr. 198401 45,90 €/Fl.

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Domaine Drouhin - Vaudon Mit über 38 ha Weinbergbesitz bester Cha- blis-Lagen gehört das traditionsreiche Burgun- derhaus Joseph Drouhin aus Beaune zu einem der großen Chablis-Erzeuger. Die Chablis von Drouhin tragen den Namen Drouhin - Vau- don, von der historischen Mühle „Moulin de Vaudon“ (siehe Bild rechts) im Ort Chichée. Die ausdrucksstarken, mineralischen Chablis von Drouhin-Vaudon werden mit jedem Jahr- gang besser und sind geprägt von den Kimme- ridge-Böden des Chablis mit dem charakteris- tischen hohen Kalkanteil. 2021 Chablis Chablis A.C. Chardonnay Der Chablis-Klassiker von Drouhin ist dieser ausdrucksstarke, fein-minerali- sche Chablis, der das hohe Qualitäts- niveau der Chablis von Drouhin unter- streicht. In der Nase filigrane Noten nach Grapefuit, Birne und Minze; am Gaumen lebendige, delikate Aromen nach Zitrusfrüchten, dazu feine Gewürzno- ten nach Koriander, gut eingebundene, stützende Säure, feine Mineralität und vielschichtig. Ein ex- zellenter, ganz typischer Chablis. TIPP 2021 Chablis Réserve de Vaudon Chablis A.C. Chardonnay Der Chablis Réserve de Vaudon wird ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge im Tal von Vauvillien, nicht weit vom Grand Crus entfernt, erzeugt. In der Nase intensive Chardonnay-Aro- men mit Noten von Grapefruit, Apriko- se, unterlegt mit einer feinen Würze; am Gaumen eine ganz Chablis-typische, frische Mineralik mit zarten, salzi- gen Noten, gute Struktur, saftige Fruchtfülle mit viel Eleganz, schön ausgewo- genes Säurespiel. Ein sehr guter Chablis und eine interessante, preisgüns- tigere Alternative zu einem Chablis 1er Cru. 2020 Chablis Mont de Milieu Chablis 1er Cru A.C. Chardonnay Milans Liebling „Die Drouhins stammen ur- sprünglich aus Chablis und ka- men erst Ende des 19. Jahrhunderts an die Côte d’Or. Vor gut 40 Jahren kehrten sie in ihre Heimat zurück und erwarben dieses Weingut. Diese Lage hat eine ähnliche Exposition wie die Grand Cru des Cha- blis, wobei sich der Hang nach Osten neigt und so etwas weniger Sonne be- kommt als manch andere Spitzenlage - ein Segen in Zeiten des Klimawan- dels! Fenchelpollen, Blütenduft, Anis, frisch geschleuderter Honig und helles Steinobst. Genialer Antrunk mit viel Frische, deutlich weniger reif am Gau- men, als die Aromen vermuten lassen. Unglaublich saftig, mineralisch und mit einem genialen Umami versehen. Tolle Würze, dabei sehr transparent, changiert am Gaumen zwischen Limette, Mine- ralität und frischen kräf- tigen grünen Kräutern. Ein faszinierend komple- xer Chablis mit der ma- gischen Reduktion aufs Wesentliche.“ Auch als halbe Flasche erhältlich Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 101001 31,90 €/Fl. (42,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr 101005 34,90 €/Fl. (46,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2032 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr 101024 51,90 €/Fl. (69,20 €/L) 92/100 Wine Spectator s i l b a h C - h c i e r k n a r F 99

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Joseph Drouhin Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser ist die Maison Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune, wird Drouhin seit einigen Jahren von der 4. Generation unter der Leitung von Frèderic Drouhin und Veronique Drouhin geführt. Mit über 70 ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d´Or verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für gro- ße Burgunder und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin wieder unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert. Als altes, familiengeführtes Unternehmen ist Joseph Drouhin eines der Gründungsmitglieder der „PRIMUM FAMILIAE VINI“, einer exquisiten Vereinigung von elf der besten, familiengeführten Weingütern der Welt. Aus jeder Region darf nur ein Spitzenweingut Mitglied sein, dies sind u.a. Egon Müller, Hugel, Château de Beaucastel, Mouton Rothschild und Vega Sicilia. Und das Burgund wird durch das Haus Drouhin repräsentiert. Eine exzellente Empfehlung! 2021 Aligoté Burgund A.C. Aligoté Thorstens Liebling „Gerade mal 6% macht Aligoté als Rebsorte im Bur- gund aus, findet aber immer mehr Liebha- ber, wie mich! Grapefruit, Zitronen- schale, grüner Apfel, weißer Pfirsich, Kamille sowie eine leichte Feuerstein- note zeigen sich in der Nase. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und mineralisch mit einer tollen gerade- zu belebender Säure. Auch hier eine leichte Feuersteinnote, die von der Grapefruit und dem grünem Ap- fel begleitet wird. Leicht cremig. Saftiger, langer Nachhall. Genau das Richtige, wenn Sie mal Lust haben, etwas anderes zu pro- bieren.“ 2021 Mâcon Villages Blanc Mâcon A.C. Chardonnay Auch die Maison Drouhin hat Mâcon als viel- versprechende Appellation für sich entdeckt und der Villages ist richtig klasse: feines Bu- kett, mineralisch; am Gaumen zarte Säure, filigrane, feine Chardonnay-Aromen, ele- gant, feingliedrig, mittlere Konzentration, mit feinem Nachklang. Die Aromen von Pfirsichen und reifen Äpfeln harmonieren prächtig mit der würzigen Struktur des Weines. Ein perfekter Einstieg in die Welt der Burgunder von Joseph Drouhin. Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 9 °C 13% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 104001 19,90 €/Fl. TIPP 2021 Mâcon-Bussieres les Clos Mâcon A.C. Chardonnay Dieser spannende Mâcon-Bussières aus dem Weinberg Les Clos, nahe bei Pouilly-Fuissé ge- legen, bietet ein kaum zu schlagendes Preis-/ Genussverhältnis. Im Glas eine klare, helle Far- be. In der Nase entwickeln sich feine, minera- lische Noten, Aromen von weißen Blüten; die Finesse des Buketts setzt sich am Gaumen fort, frische Chardonnay-Aromatik, mittlerer Körper, der von einem teilweisen Ausbau im Holzfass herrührt, sehr präzise und reintö- nig. Ein richtig guter Chardonnay aus dem Mâcon und eine spannende Alternative zu vielen deutlich teureren weißen Burgundern. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (23,87 €/L) Best.-Nr. 102001 17,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 9 °C 13% vol (31,87 €/L) Best.-Nr. 104002 23,90 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 100

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2021 Chardonnay LaForêt 2021 Pinot Noir LaForêt 2021 Saint-Véran Burgund A.C. Chardonnay Burgund A.C. Pinot Noir Burgund A.C. Chardonnay Der weiße Bourgogne Chardonnay „LaForêt“ ist das beste Beispiel, was die Maison Drouhin auch schon im Burgund-Einstiegsbereich an Qualität bietet: er offenbart delikate Aromen von frischen Aprikosen, Pfirsichen und einem Hauch Melone, Honig; am Gau- men mineralisch und feinnervig, in sein- der Struktur vielschichtig und ausgewogen. Ein klasse Chardonnay mit Schmelz zu einem immer noch sehr fairen Preis. In der Nase ein Pinot-typischer, fein- würziger Duft von Schattenmorellen, Waldbeeren, dazu feine Gewürznoten, Anklänge von Rauch; am Gaumen eine saftige, frische rote Kirschfrucht, geschmeidiges Tannin, elegante Struk- tur, ausgewogen und gute Länge. Gerne dekantieren. Passt zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. gebratener Enten- brust, Roastbeef, fei- nem Wildgeflügel oder gegrilltem Gemüse mit kräftigen Saucen. Ein schöner, unkomplizier- ter roter Burgunder, der viel Trinkgenuss bietet. Der Saint-Véran von Joseph Drouhin zeigt sich stilistisch ähnlich zum Pouil- ly-Fuissé: goldene Farbe, grüne Refle- xe, frische Struktur. In der Nase eine typisch-fruchtige Chardonnay-Aro- matik mit feiner Würze. Am Gaumen sehr weich und geschmeidig, nimmt den ganzen Mund ein. Die harmoni- sche Säurestruktur und Mineralität ge- ben dem Weißwein eine tolle Länge! Ein Burgunder, der uns immer wieder ein Lächeln ins Gesicht zaubert - sehr ele- gant mit schönem Preis-/Genussver- hältnis! Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 102003 24,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (33,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 103005 28,90 €/Fl. 13,5% vol 16 °C (38,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 12,5% vol 9 °C 90/100 James Suckling d n u g r u B - h c i e Best.-Nr. 104010 r k 29,90 €/Fl. n a (39,87 €/L) F r 101

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Joseph Drouhin 2021 Rully Blanc Burgund A.C. Chardonnay Ein klasse Rully Blanc mit viel Finesse und Eleganz. Kellermeisterin Véronique Drouhin über ihren Rully: „Ein Wein voller Charme! Die Aromen sind frisch und fruchtig, mit Nuancen von Mandeln und köstlichen No- ten von eingemachten Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch und elegant. Ein langer und köstlicher Nachgeschmack.“ Für uns einer der besten Rully Blanc auf dem Markt, der uns mit viel Fi- nesse und einer enormen Eleganz begeistert! TIPP 2021 Rully Rouge Burgund A.C. Pinot Noir Der Rully Rouge von Joseph Drouhin zeigt sich im Glas mit einer schönen hellen rubin- roten Farbe. Aromen von pürierten Him- beeren, Stachelbeeren, rote Johannisbeere, Brombeere. Mit zunehmendem Alter ent- wickeln sich die Aromen zu reiferen No- ten von Sirup, dann Tabak und nasses Unterholz. Raffiniert und vielfältig in der Nase. Am Gaumen ist er frisch mit samtigen Textur, elegante Tannine. Der lange Nachhall wird mit feinen Tönen verfeinert. Passt zu edlen Wildgerichten mit Frucht Komponenten und kräftigen Jus, geschmortem Fasan, gebra- tenem Lammrücken sowie reifem Hartkäse. Ein richtig schöner Rully mit Gripp und Eleganz! d n u g r u B - h c i e r k n a r F 102 Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 9 °C 13% vol (47,87 €/L) Best.-Nr. 102050 35,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 13,5% vol (47,87 €/L) Best.-Nr. 103022 35,90 €/Fl.

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2020 Meursault Appellation Contrôlée Chardonnay Einer der weißen Klassiker von Joseph Drouhin ist der Meursault. Nussiges, delikat-verführeri- sches Bukett mit Noten von Pfirsich, Vanille, Aprikose; im Mund saftige Fruchtfülle, be- eindruckende Präzision, samtiger Körper mit feiner Cremigkeit und Würze, perfekt eingebundene Säurestruktur und sehr schöne Länge. Kellermeisterin Veronique Drouhin: „Ein raffinierter Wein. Eine schö- ne goldene Farbe und eine großartige aromatische Palette: Honig, Lindenblüte, Haselnussbutter, manchmal sogar Kamil- le oder Weißdorn. Am Gaumen eine sei- dige Rundheit. Lang im Nachgeschmack, mit Aromen von gelben Pflaumen und Lebkuchen.“ Richtig klasse! 93/100 James Suckling 2021 Chassagne-Montrachet Appellation Contrôlée Chardonnay Der ausdrucksstarke Chassagne-Montrachet blanc von Joseph Drouhin offenbert in der Nase ein schönes Bukett mit einem intensi- ven Duft von Zitrusfrüchten und Brioche, dazu Haselnüsse, Gewürznoten; am Gau- men eine komplexe Fruchtfülle mit Biss, schönem Schmelz, gut eingebundene Holznoten, komplex und vielschichtig, mit langem Nachhall. Unbedingt in großen Weingläsern genießen. Ein Genuss mit Reifepotential! TIPP Weißwein 0,75 l bis 2037 trocken 9 °C 13,5% vol (126,53 €/L) Best.-Nr. 102005 94,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2038 trocken 12 °C 13,5% vol (145,33 €/L) Best.-Nr. 102013 109,00 €/Fl. 2021 Puligny-Montrachet Appellation Contrôlée Chardonnay In der Nase feine Noten von Mandeln, Pfirsich, Aprikose; am Gaumen setzt sich die herrliche, frische Aromatik aus dem Bukett fort, wieder äußerst präzise und elegant, dazu eine fein- mineralische Würze. Kellermeisterin Véro- nique Drouhin: “Ein Wein von großer Finesse, vornehm und elegant. Die Farbe ist rein und hell, mit leichten Schimmern von Weißgold. Die Aromen erinnern an blühende Bäume und weiße Früchte wie weiße Pfirsiche. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich die Aromen zu Mandeln und leicht gegrillten Trockenfrüchten. Am Gaumen spürt man frische Seidigkeit. Lang und anhaltend im Nachgeschmack, der auf einer außerge- wöhnlichen Fülle von Aromen endet, so- wohl blumig als auch fruchtig.“ Ein sehr klassischer Puligny-Montrachet, der mit Vielschichtigkeit und Eleganz glänzt. 2020 Chassagne-Montrachet Morgeot Marquis de Laguiche Premier Cru A.C. Chardonnay Der Chassagne-Montrachet Morgeot Marquis de Laguiche duftet komplex nach Noten von Aprikosen mit feinen Kräutern, Noten von Pfef- fer, Vanille und Nüssen. Am Gaumen begeistert sofort die integrierte Mineralität, die perfekt mit der Chardonnay-Aromatik verschmelzt. Komplex, geschmeidig und voller Energie. Kellermeisterin Véronique Drouhin: „Bewun- dernswerte hellgoldene Farbe. Intensive und elegante Aromen treten in den Vorder- grund: Weißdorn, Aprikosennoten, die sich zu einem Hauch von hellem Tabak entwi- ckeln. Mit zunehmendem Alter des Weins finden sich Nuancen von getrockneten Früchten und seltenen Gewürzen. Eine seidige Textur und ein subtiler Hauch von Tannin verleihen dem Wein eine wahre Persönlichkeit. Bemerkenswerter Nach- geschmack. Ein toller weißer Burgunder!“ Das finden wir auch! 96/100 James Suckling 94/100 Vinous Weißwein 0,75 l bis 2038 trocken 12 °C 13,5% vol (145,33 €/L) Best.-Nr. 102009 109,00 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2042 trocken 12 °C 14,5% vol (265,33 €/L) Best.-Nr. 102015 199,00 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 103

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Joseph Drouhin 2020 Côte de Beaune-Villages Appellation Contrôlée Pinot Noir Der Côte de Beaune Villages von Jo- seph Drouhin zeigt sich dunkel granat- rot im Glas. Das Bukett duftet fruchtig nach reifen roten Beeren und Kirschen. Am Gaumen elegant und fein; insge- samt sehr ausgeglichen rund mit feiner Würze. Vèronique Boss-Drouhin: „Ein Wein, der gleichzeitig einfach und elegant ist. Eine schöne purpurne Färbung. In der Nase entfalten sich zarte Aro- men von roten Früchten. Eine wunderbare Art zu entdecken, was der Pinot Noir auf dem burgundischen Terroir hervorbringt.“ Große Klasse! 2020 Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux Premier Cru A.C. Pinot Noir Der Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux ist ein sehr spannender und ausdrucksstarker Pinot Noir aus der 1er Cru Lage Clos des Godeaux. In diesem Weinberg gab es früher drei Quellen, die aus einem Kalksteinfelsen sprudel- ten und „les Godeaux“ bedeutet so viel wie Quellwasser. In der Nase saftig-fruchtige Aromen von Kirschen, Brombeeren und floralen Akzenten von Veilchen. Am Gaumen präzise und harmonische Tan- nine eingebunden in einer komplexen Struk- tur. Super fruchtbe- tont und saftig mit charakteristischer Pinot-Aromatik. Ein hervorragen- der Savigny mit enormem Rei- fepotential. TIPP 2020 Volnay Appellation Contrôlée Pinot Noir Volnay liegt südlich von Beaune, direkt neben Pommard und ist bekannt für seine eleganten und ausdrucksstarken Pinot Noirs, die auf den kargen Mer- gel- und Sandsteinböden hervorragen- de Bedingungen vorfinden. In jungen Jahren zeigt der Volnay in der Nase intensive Aromen nach Veilchen und schwarzer Johannisbeere, mit zu- nehmender Reife sind es vor allem getrocknete Feigen mit einem Hauch von Gewürznelken und Waldboden dazu, die diesen Wein so faszi- nierend machen. Am Gaumen weich und geschmeidig, mit Aromen von wie- der getrockneten Feigen und Pflau- men und einer verführerischen Süße im Abgang. Ein bemerkens- werter Volnay mit interessantem Al- terungspotential. Auch als halbe Flasche erhältlich 93/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 103007 42,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (57,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 103031 54,90 €/Fl. (73,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 103012 59,90 €/Fl. (79,87 €/L) d n u g r u B - h c i e r k n a r F 104

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2017 Corton Grand Cru A.C. Pinot Noir Corton und die anderen Corton-Wein- berge (wie Corton-Bressandes) sind die einzigen roten Grand Crus der Côte de Beaune. Der Name Corton kommt von „curtis“, dem Wort für Weingut in der gallorömischen Zeit, und Othon, dem Kaiser, dem dieser Weinberg ge- hörte. Und weil Wein seit jeher eines der wichtigsten Handelsgüter war, war der Wein aus Corton bereits damals für seine Qualität bekannt. Véronique Boss-Drouhin, die Kellermeisterin der Maison, beschreibt „ihren“ Corton so: „Seine Farbe ist ziemlich tief, sein Bou- quet kräftig und geht bei der Reifung in Richtung kandierte Früchte und Gewür- ze. Im Mund hat er eine gute Struktur, ohne hart zu sein. Ein guter Corton muss „gras“ (eine samtige Textur) haben, um Tannin und Säure aus- zugleichen. Am Gaumen erin- nert er an die k a n d i e r t e n Früchte in der Nase. Sehr lang und an- h a l t e n d , endet er mit einer sehr kom- p l e x e n N o t e “ . Definitiv ein Grand Cru mit enormen Reifepo- tential! 94/100 James Suckling 93/100 Robert Parker 93/100 Decanter 92/100 Vinous 2018 Beaune Premier Cru Cras Premier Cru A.C. Pinot Noir Die Lage Beaune Premier Cru „Aux Cras“ liegt nordwestlich von Beaune und ist südöstlich ausgerichtet. Der Name „Cras“ stammt vom mittelalterlichen Ausdruck “crai“ und beschreibt steinigen und leimhaltigen Boden. Das Potential der Top-Lage erkannten bereits die Rö- mer. Verkostungsnotiz von Véronique Boss-Drouhin: „Schöne rubinrote Farbe. Die Nase zeigt Aromen von schwarzen Johannis- beeren und Brombeeren, kombiniert mit einigen Noten von Vanille. Mit zunehmendem Alter und bei einigen Jahr- gängen mischen sich Noten von Leder mit Trüffel und Gewür- zen. Am Gaumen sind die Tannine verfeinert und bilden eine ver- führerische Har- monie. Im Nach- geschmack zeigen sich zarte Holzno- ten.“ Typisch Côte de Beaune - erst- klassig! TIPP 2019 Vosne-Romanée Vosne-Romanée A.C. Pinot Noir Kellermeisterin Veronique Drouhin schreibt über ihren Vosne-Romanée: „Höchste Eleganz! Schöne Farbe, mit intensiven und leuchtenden Reflexen. Auffallend ist die Vielfalt der Aromen: Wildkirsche, Muskat- nuss, Kampferholz, feines Leder. Später nimmt der Wein ein subtiles Trüffelaroma an, das die vielfäl- tigste Palette hervor- bringt. Mit seinem perfekten Gleichge- wicht zwischen Tan- nin und Säure hat der Wein einen fleischigen, kräf- tigen Körper. Kräftiger und langer Nach- g e s c h m a c k . Eine Fülle von harmonischen Empfindungen ke n n z e i c h n e t diesen großen Burgunder.“ Ein großer Pinot Noir aus dem Burgund! 93/100 James Suckling 90/100 Vinous 90/100 Decanter 90/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 103021 84,90 €/Fl. (113,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 103053 105,00 €/Fl. (140,00 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2040 Best.-Nr. 103018 trocken 13,5% vol 299,00 €/Fl. 15 °C (398,67 €/L) d n u g r u B - h c i e r k n a r F 105

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Joseph Drouhin - Clos 2021 Côte de Beaune Blanc 2021 Côte de Beaune Rouge Beaune A.C. Chardonnay Der Côte de Beaune Blanc von Joseph Drouhin wird traditionell aus den jungen Reben der 1er-Cru Lage Clos de Mouches erzeugt und ist so der inoffizielle Zweit- wein des großen Clos des Mouches Blanc. Der Côte de Beaune Blanc fasziniert mit einem delikaten, eleganten Char- donnay-Bouquet mit Noten von Zitrus, Aprikose, Vanille, Honig, Mandeln. Am Gaumen cremig-weicher Stil, sehr har- monisch eingebundene Säurestruktur, mineralisch, fein-würzige Noten und sehr schöne Länge. Sehr spannend! Beaune A.C. Pinot Noir Marcs Liebling „Die Weinwelt lebt von Geheimtipps. Im Burgund ist solch ein Geheim- tipp oft „namhaftes Weingut, berühmte Lage, aber junge Reben“, denn diese Weine sind oft etwas erschwinglicher und bieten dennoch eine enorme Spannung und Vielschichtigkeit. Zudem sind sie oft früher trinkreif als ihre „großen Brüder“. Der Stil des Hau- ses Drouhin zeigt sich auch bei die- sem exzellenten Pinot, der zum Teil aus den jüngeren Reben des Clos des Mouches in Beaune gekeltert wird: süffig im besten Sinne, be- sticht er durch reife Rotfrucht, allen voran Sauerkirschen und Waldbeeren, etwas leicht rauchi- ges und am Gaumen dichte Kon- zentration, sanftes Tannin und eine erfrischende Säure. 2021 war ein warmer Jahrgang, doch dieser Wein bewahrt sich seine Drouhin-typische Eleganz, die ihn einen idealen Begleiter für edle Geflügelgerichte macht. Nicht zu warm servieren, so offenbart sich mehr seiner Fruchtnoten!“ TIPP 92/100 James Suckling 92/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2037 trocken 12 °C 13% vol (93,20 €/L) Best.-Nr. 102006 69,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 15 °C 14% vol (79,87 €/L) Best.-Nr. 103006 59,90 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 106

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ouhin - Clos des Mouches Eines der Aushängeschilder von Joseph Drouhin ist die berühmte 1er Cru-Lage „Clos des Mouches“, ohne Frage einer der besten Lagen in Beaune und seit 1920 im Alleinbesitz der Familie Drouhin, je zu Hälfte mit roten und weißen Reben bestockt. Der Name „Clos des Mouches“ nimmt Bezug auf die Bienenstöcke, die in diesem sonnigen Weinberg gehalten wurden und Tausende von „mouches à miel“ (zu deutsch Honigfliegen) beherbergte. 2021 Clos des Mouches Blanc 2020 Clos des Mouches Rouge Premier Cru A.C. Chardonnay · limitiert Verkostungsnotiz von Weinmacherin Véro- nique Boss-Drouhin: „Ein außergewöhnlicher Wein. Die Farbe ist ein glänzendes Blassgelb. Die blumige Nase ist komplex: weißer Flie- der, weiße Rose. Sobald sie weiter geöffnet ist, entfalten sich fruchtige Aromen, die sich zu intensiven Noten von Haselnuss und ger- östeten Mandeln entwickeln. Für diejenigen, die die Reife erreicht haben, überrascht die Nase nach etwa 15 Minuten an der Luft mit ihrer Kraft: weiße Trüffel, Zitronat, Honig, Muskatnuss antworten mit einer einzigar- tigen Eleganz. Im Mund hat der Wein Lebendigkeit. Man schmeckt die Reich- haltigkeit, aber auch die Struktur und eine gewisse Mineralität. Der Wein ist füllig, ohne jemals schwer zu sein, er gibt eine schöne Fülle im Abgang. Man findet die Komplexität und Ele- ganz eines Bâtard-Montrachet, har- monisch kombiniert mit der Fülle eines Corton-Charlemagne.“ Einer unserer Favoriten aus Beaune! 93/100 Vinous 93/100 Decanter Premier Cru A.C. Pinot Noir · limitiert Kellermeisterin Veronique Drouhin über ihren Clos des Mouches Rouge: „ Ein außergewöhn- licher Wein. Schöne, tiefrote rubinrote Farbe mit dem leuchtenden Glanz der großen Bur- gunder. Intensive und frische Nase für einen jungen Wein. Es dominieren Noten von roten Früchten wie Sauerkirsche (Griotte), Him- beere und Brombeere. Es gibt Anzeichen von Komplexität mit rauchigen Aromen, die sich in Richtung Lakritze entwickeln. Während der Reifung des Weins treten Aromen von Pfeffer, Tabak, Humus und Unterholz auf. Beim Trinken ist der erste Eindruck immer klar und die Textur fleischig. Der Körper ist fest, ohne rau zu sein, gut verwoben, ohne schwer zu sein. In den jüngeren Weinen ist eine große Frische vorhan- den. Mit zunehmendem Alter wird der Wein runder. Er erhält eine samtige Tex- tur und eine präzisere Architektur, die von seidigen Tanninen getragen wird. Er ist lebendig und raffiniert zugleich. Am Ende bleibt ein sehr angenehmes Gefühl von Harmonie, Fülle und deli- katen Tanninen, während der Wein am Gaumen verweilt.“ Große Klasse! 97/100 James Suckling 94/100 Robert Parker 94/100 Vinous 94/100 Wine Spectator Weißwein 0,75 l bis 2042 trocken 12 °C 13,5% vol (332,00 €/L) Best.-Nr. 102019 249,00 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2042 trocken 15 °C 14% vol (212,00 €/L) Best.-Nr. 103019 159,00 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 107

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Comtes Lafon Allen Liebhabern großer Burgunder sind der Name Dominique Lafon und die Domaine des Comtes Lafon ein Begriff. Zu Recht zahlt dieser herausragende Winzer zu den führenden Erzeugern großartiger Chardonnays. Seine raren Meursaults sind spektakulär und setzten Maßstäbe für die Appellation. Die Domaine erzeugt ebenso fesselnde Rotweine (Volnay), die wegen der geringen Mengen ebenfalls äußerst rar sind. Im Dezember 2021 hat Dominique Lafon nach 37 Jahren an die nächste Generation übergeben und die Leitung des Weinguts seiner Tochter Léa und seinem Neffen Pierre übertragen. Die beiden sind erst die zweite Generation, Dominique hat tatsächlich als erster Lafon ein Weingut von Weltruhm aufgebaut. Als einer der führenden Pioniere im biologischen Weinbau hat er frühzeitig auf Nachhaltigkeit, Vitalität und Biodiversität in seinen Weinbergen geachtet. Volnay Santenots du Milieu Premier Cru A.C. · Pinot Noir Comtes Lafon · limitiert Robert Parker (verkostet von William Kelley, 93-95P): „Der 2020er Volnay 1er Cru Les Santenots-du-Milieu ist ein ausge- zeichneter Wein, der im Glas ein tiefes Bouquet von Waldbeeren, Pflaumen und Cassis verströmt, das sich mit Noten von Gewürzen, gegrilltem Fleisch und Rosenblättern vermischt. Mittel bis vollmundig, vielschichtig und konzentriert, ist er tief und dicht gewunden, mit pudrigen, strukturierenden Tanninen und lebendigen Säuren. Ein ernsthafter Santenots, der noch einige Zeit in der Flasche reifen muss, und er gehört zu den besten, die ich in den letzten zehn Jahren bei Lafon probiert habe.“ d n u g r u B - h c i e r k n a r F 108 Rotwein | trocken | 15 °C 2020 2017 97/100 Decanter 95/100 Robert Parker 93/100 Robert Parker 14,0% vol bis 2042 0,75 l Best.-Nr. 182061 (238,67 €/L) 13% vol bis 2038 0,75 l Best.-Nr. 182001 (185,33 €/L) 179,00 €/Fl. 139,00 €/Fl.

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2020 Meursault Meursault A.C. Chardonnay · limitiert Robert Parker (verkostet von William Kelley, 89- 91P): „Aromen von Zitrusfrüchten, Birne, frisch gebackenem Brot und Bienenwachs leiten den Meursault Village 2020 ein, ein mittlerer bis voller, heller und fleischiger Wein, der der of- fenste und gehaltvollste Weißwein im Keller von Lafon ist. Eine sehr feine Wiedergabe dieser zuverlässig beständigen Cuvée.“ 2020 Meursault Clos de la Barre Meursault A.C. Chardonnay · limitiert Robert Parker (verkostet von William Kelley, 91- 93P): „Der Meursault Clos de la Barre 2020 ist wunderschön und verströmt im Glas Düfte von Birne, Orangenöl, frisch gebackenem Brot und Haselnüssen. Mittel bis vollmundig, viel- schichtig und konzentriert, mit einem üppi- gen Mittelgaumen, umrahmt von spritzigen Säuren und kreidigem Trockenextrakt, ist er ein samtiger, nahtloser Wein, der ein langes Leben genießen wird.“ 94/100 Decanter 91/100 Robert Parker 90/100 Vinous 94/100 Decanter 93/100 Robert Parker 93/100 Vinous Weißwein 0,75 l bis 2038 trocken 9 °C 13,0% vol (238,66 €/L) Best.-Nr. 169761 179,00 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2040 trocken 9 °C 13,5% vol (305,33 €/L) Best.-Nr. 169461 229,00 €/Fl. 2020 Meursault Gouttes d‘Or 2020 Meursault Charmes Premier Cru A.C. Chardonnay · limitiert Robert Parker (verkostet von William Kelley, 91- 93P): „Ein weiterer Erfolg ist der 2020er Meur- sault 1er Cru Goutte d‘Or, ein mittelkräftiger bis vollmundiger, kantiger und eng gewi- ckelter Wein, der an Birne, Limettenschale, frisch gebackenes Brot und geröstete Man- deln erinnert. Hell und konzentriert, vermu- te ich, dass er mit weiterer Reifung in der Flasche ein strukturierteres, umhüllenderes Profil bieten wird.“ Premier Cru A.C. Chardonnay · limitiert Robert Parker (verkostet von William Kelley, 94- 96P): „Der Meursault 1er Cru Charmes 2020 ist brillant und bietet ein komplexes Bouquet von Birne, knackigem Steinobst, klarem Ho- nig, Backgewürzen, Weizentoast und Ha- selnüssen. Er ist mittel bis vollmundig, tief und straff, sehr konzentriert, mit rassigen Säuren und einer Fülle von strukturieren- dem Kreideextrakt. Diese Lage hat sich in diesem Jahr wirklich hervorgetan.“ 95/100 Vinous 94/100 Decanter 93/100 Robert Parker 96/100 Robert Parker 95/100 Vinous 95/100 Decanter Weißwein 0,75 l bis 2040 trocken 9 °C 13,5% vol (465,33 €/L) Best.-Nr. 169361 349,00 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2040 trocken 9 °C 13,5% vol (532,00 €/L) Best.-Nr. 169561 399,00 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 109

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Les Héritiers du Comte Lafon 1999 kaufte Dominique Lafon im Mâconnais eine kleine Domaine und nannte diese Les Héritiers du Comte Lafon. Markenzeichen sind eine konsequent biodynamische Erzeugung, stark redu- zierte Erträge und eine sorgfältige Handlese. Die Weinberge sind ausschließlich mit Chardonnay bestockt, der auf den lockeren, steinigen, ton- und kalkhaltigen Böden besonders gut gedeiht. Für die eher zarten Weine aus Mâcon entschied er sich für den Ausbau in großen Eichenfu- dern, um den Einfluss des Holzes nicht übermächtig werden zu lassen. Neal Martin vom Wine Advocate ist begeistert: „Dominique Lafon ist einer der bekanntesten Winzer nicht nur in Meursault, sondern im gesamten Burgund. Er war einer der ersten, der das Mâconnais für sich entdeckte, während viele andere diesem Anbaugebiet noch wenig Aufmerksamkeit schenken“. Ein echter Pionier, dieser Dominique Lafon! 2022 Milly-Lamartine 2022 Uchizy Les Maranches 2022 Viré-Clessé Mâcon A.C. Chardonnay Mâcon A.C. Chardonnay Mâcon A.C. Chardonnay Dominique Lafon Einer der bisher besten Mâcon-Weine aus der Lage Milly-Lamartine, die von Comtes Lafon auf dem Mâcon-Wein- gut Les Héritiers erzeugt worden ist. Mit großer Finesse und Eleganz prä- sentiert sich der bemerkenswerte Mâ- con Milly-Lamartine aus dem Ort Mil- ly-Lamartine. In der Nase eine feine, elegante Aromatik von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne, Quitte, unterlegt von fei- nen, nussigen Noten. Am Gaumen eine spannende, wunderbar rein- tönige, sehr präzise Char- donnay-Aromatik mit herrlicher Mineralik, unter- legt mit zarter Säure, sehr schönes, langes Finish. Einer der Top-Mâcon-Weine vom Do- minique Lafon ist seit vielen Jahren der großartige Mâcon Uchizy aus der Einzellage Les Maranches, der in den letzten Jahren viele Liebhaber gefun- den hat. Fein mineralisches, ausdrucks- starkes, noch etwas verschlossenes Bu- kett mit Aromen von Pfirsich, Orange, weiße Blüten und fein nussig. Am Gau- men schöne Struktur und Tiefe, feiner Schmelz, elegante Mineralität, Aromen von Kräutern und weißen Früchten. Ein exzellenter Chardonnay mit Charakter. Theresas Liebling „Für mich DER Vertreter des südlichen Bur- gunds. Vom prestigeträch- tigen Burgunderhaus Les Héritiers du Comte Lafon aus dem Dörfchen Milly-Lamartine kommt dieser Mâcon Viré-Clessé aus der gleichnamigen Appellation. Ein Chardonnay, der ein richtig gutes Abbild seiner großen Geschwister ist. Ein üp- piger Weißwein, der in der Nase schon richtig Lust auf mehr macht: Orange, Vanille, gelbe Früchte, buttrig-würzig. Der erste Schluck super angenehm, saftig-cre- mig. Im Glas etwas geschwenkt wird Chardonnay der noch intensiver und dichter, aber überhaupt nicht schwerer. Die feine Säurestruktur gibt ihm eine wunder- voll frische Note gleichzeitig und Harmonie. Ein perfekter Vertreter und Einsteiger in die Welt der Bur- gunder!“ TIPP Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 169101 28,90 €/Fl. (38,50 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 168501 34,90 €/Fl. (46,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 168811 38,90 €/Fl. (51,86 €/L) d n u g r u B - h c i e r k n a r F 110

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Château des Quarts Château des Quarts entstand im Jahre 2012 aus einer langen Freundschaft zwischen Dominique Lafon und Olivier Merlin. Merlin - in Anspielung an die mythologische Gestalt der „Zauberer von Mâconnais“ genannt, hatte mehr als 10 Jahre in Pouilly- Fuissé nach einem großartigen Terroir gesucht. Gemeinsam mit Dominique Lafon, dem Spitzenwinzer aus Meursault gelang es ihm, den 2,2 Hektar kleinen „Clos des Quarts“ zu erwerben, einen der legendären Weinberge in Pouilly-Fuissé, der vollstän- dig mit einer Bruchstein-Mauer umgeben ist. Die Lage ist nach Osten hin ausge- richtet, leicht abfallend und besitzt einem sehr steinigen Ton-Kalk-Boden mit guter Wasser-Durchlässigkeit. Aus bis zu 100 Jahre alten Chardonnay-Reben produzieren die beiden seither einen Pouilly-Fuissé, der mit seiner Kraft, Finesse und Eleganz eine Referenz für die ganze Appellation darstellt. Nach mehr als 12 Jahren harter Arbeit ist es der Vereinigung der Erzeuger von Pouilly-Fuissé gelungen, als erste Appellation des Mâconnais für 22 Parzellen (Cli- mats) den „Premier Cru“ Status zu erlangen. Die neue Klassifikation gilt ab dem Jahrgang 2020 und umfasst 194 Hektar, was 24 % der gesamten Rebfläche von Pouilly-Fuissé entspricht. Château des Quarts mit seiner Monopol-Lage Clos des Quarts wurde selbstverständlich als Premier Cru eingestuft. 2020 Pouilly Fuissé Premier Cru A.C. Chardonnay Der Pouilly-Fuissé präsentiert sich in der Nase mit der typisch rauchigen Note, umspielt von intensiven Aromen nach reifer Zitrone und weißen Blüten. Am Gaumen eine enorme Spannung, die von der lebendigen Säure getragen wird, die Fruchtaromen bleiben intensiv und sehr präsent, im Finish kommt diese feine Rauchigkeit dazu, für die Pouilly-Fuissé bekannt ist. Wieder ein großer Pouil- ly-Fuissé, der jetzt bereits enorme Trinkfreude bringt und auch noch einige Jahre an Reifepotential mit- bringt. 2020 Pouilly Fuissé Aux Quarts Clos de Quarts Premier Cru A.C. Chardonnay Marcs Liebling „Dominique zeigt hier mit seinem eigenen Stil, wes- halb dieser um- mauerte Weinberg ab 2020 die Bezeichnung „Premier Cru“ tragen darf; am Anfang ist er im Glas noch etwas verhalten, am besten man gibt ihn kurz in die Karaffe. Dann ent- faltet er sich zunehmend, man riecht reifen grünen Apfel, grüne Birne, Zitrone, Salzkaramell, Nougat und Walnuss. Am Gaumen fügt sich das alles zu einem spannen- den Potpourri zusammen, das mit straffer Säure und leichter Pfeffrigkeit unterlegt wird. Der Mund wird komplett ausgefüllt, und zurück bleibt ein Gefühl von Opulenz, Salzigkeit und – der Lust auf den nächsten Schluck.“ Weißwein 0,75 l bis 2035 trocken 12 °C 13,5% vol (66,53 €/L) Best.-Nr. 183901 49,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2038 trocken 12 °C 13,5% vol (83,86 €/L) Best.-Nr. 183801 62,90 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 111

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Domaines Leflaive Die Visionärin des biologischen Weinbaus im Burgund Anne-Claude Leflaive hat Großes vollbracht, seit sie die Domaine im Jahre 1993 alleinverantwortlich übernahm. Die heutige, herausragende Stellung der Domaine Leflaive ist ihr Vermächtnis, ihr Großneffe Brice de la Morandière ist ihr Nachfolger. Die unvergleichliche Eleganz, verbunden mit beeindruckender Komplexität und großer Lagerfähigkeit, machen die Leflaive-Weine einmalig und von vielen wird die Domaine “als weißes Pendant zur Domaine de la Romanée-Conti” gesehen. Die Weinberge der Domaine umfassen insgesamt 22 ha Rebfläche in den Premiers Cru-Lagen Les Clavoillons, Les Combettes, Les Folatières und Les Pucelles, sowie den Grands Cru-Lagen Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Chevalier-Montrachet. Seit 1999 arbeitet die Domaine Leflaive konsequent biodynamisch nach den Richtlinien von Rudolf Steiner. Anne-Claude Leflaive hegte die feste Überzeugung, dass große und haltbare Weine nur in einem gesunden Weinberg im Einklang mit der Natur entstehen können. Die Weine sprechen mit ihren herausragenden Qualitäten für sich. 2021 Mâcon-Verzé Blanc 2021 Mâcon-Verzé Les Chênes 2021 Pouilly-Fuissé Mâcon A.C. Chardonnay limitiert Mâcon A.C. Chardonnay limitiert Exzellent ist auch der wunderbare Mâ- con-Verzé Les Chênes. Frische und de- zente Aromen nach Grapefruit, Pfirsich und weißen Blüten in der Nase. Am Gaumen eine junge und frische Minera- lität mit Gripp und schöner Spannung; feine Zitrusnoten geben eine bezau- bernde Lebendigkeit im Finish. Typi- sche Chardonnay-Aroma- tik mit einer herrlichen Geschmeidigkeit und Weichheit im Abgang. Der Mâcon-Verzé Blanc stammt von 5 hervorragenden Weinbergslagen, die die Familie Leflaive Anfang der 2000er Jahre in der Gemeinde Ver- zé erworben hatte. Je älter die Reben werden, desto besser wird dieser Wein und wir sind jedes Jahr aufs Neue be- geistert. In der Nase intensive Aromen nach Pfirsich und reifen gelben Zitro- nen, am Gaumen zupa- ckend, voller Spannung und doch Leichtigkeit, mit einer wunderbar saftigen Fruchtaroma- tik im Zusammenspiel mit einer feinen Mine- ralität. Ganz im Stil von Leflaive ein sehr präziser, finessenrei- cher Chardonnay und mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Ver- hältnis. Pouilly-Fuissé A.C. Chardonnay limitiert Der Pouilly-Fuissé wird wie die großen Burgunder von Leflaive ausgebaut: 12 Monate im Barrique und anschließend 6 Monate im Edelstahltank. Das Bukett duftet nach herrlich exotischen Früch- ten wie Mango und Ananas, dazu ein Hauch von Rauch und Würze. Am Gaumen weich und geschmeidig mit einer Chardonnay-Aromatik, frisch und harmonisch. Für uns immer wieder einer der besten Weine der Appellation Pouil- ly-Fuissé! ausdrucksstarken d n u g r u B - h c i e r k n a r F 112 Weißwein 0,75 l bis 2029 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr. 190921 42,90 €/Fl. (57,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 13% vol 12 °C Best.-Nr. 193301 52,90 €/Fl. (70,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 189001 74,90 €/Fl. (99,87 €/L)

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Leflaive & Associés Leflaive & Associés ist ein Terroir- und Gemeinschaftsprojekt aller Mitglieder der Leflaive Weinfamilie. Die Trauben wer- den vom Team der Domaine Leflaive in separaten Kellern in Puligny-Montrachet vinifiziert, aber um sie vom historischen Teil der Domaine zu unterscheiden, wurde ihnen unter dem Namen Leflaive & Associés eine eigene Identität gegeben. 2021 Bourgogne Blanc Burgund A.C. Chardonnay · limitiert Der Bourgogne Blanc hat ein kla- res, präzises Bukett frischer zitriger Aromen. Am Gaumen eine feste Mineralität mit einem lebendigen Frucht-Säure-Verhältnis. Der Char- donnay ist feinfruchtig und elegant mit einer tollen Länge. Passt zu Fi- schgerichten, gegrillten Meeresfrüch- ten und leichten Geflügelgerichten sowie zum cremigen Risotto. Ein bemerkenswerter Einsteiger aus dem Gemeinschaftsprojekt! 2021 Auxey-Duresses Chardonnay · limitiert Der 6. Jahrgang des Auxey-Duresses von Leflaive & Associés duftet warm in der Nase nach reifen Zitrusnoten, dazu eine feine Mineralität mit ange- nehmer Würze. Am Gaumen super saftig mit präzisen Aromen nach Zi- trus und Zitrus und Steinobst, dazu ein gewisser Schmelz mit straffer und doch feiner Säurestruktur. Viel Würze und Mineralität mit einem langen Abgang. Sehr gelungen! Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 9 °C 12,5% vol (106,53 €/L) Best.-Nr. 193801 79,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2029 trocken 9 °C 13% vol (93,20 €/L) Best.-Nr. 189101 69,90 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 113

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Domaine Francois Feuillet Der Domaine Francois Feuillet liegt die gemeinsame Leidenschaft für Wein und die passende Chemie zwischen zwei starken Cha- rakterköpfen zugrunde: Francois Feuillet, der als erfolgreicher Geschäftsmann bereits in den 1990er Jahren kleine Parzellen in Vos- ne-Romanée und Nuits-Saint-Georges erwarb und über einen Zufall den jungen, äußerst talentierten David Duband kennenlernte, der gerade sein Weinbaustudium in Beaune abgeschlossen hatte. 1998 wurde der erste Grands- Echezaux gekeltert, David Duband gilt seither als einer der “rising stars” im Burgund - unbedingt probieren! 2020 Morey-Saint-Denis 2020 Nuits-Saint-Georges Burgund A.C. Pinot Noir Burgund A.C. Pinot Noir Der Village Wein Morey-Saint-De- nis von Francois Feuillet ist ein feiner, zurückhaltender Pinot Noir mit einer dezenten Aromatik nach frischen Veil- chen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch erdiger Würze. Erste Reifenoten mit einer Ahnung nach kan- dierten Früchten und Pilzen, insgesamt eine sehr feingliedrige Struktur, fines- senreich und weichem Abgang. Dieser klassische Nuits-Saint-Georges zeigt sich von seiner typischen und fri- schen Seite: in der Nasen Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere, Rauch und leicht ledrige Noten. Am Gaumen prä- sentiert er seine volle Kraft mit weicher Tanninstruktur und präziser Säure und einem elegant-langem Abgang. Das Potential ist exzellent! 2018 Morey-Saint- Denis Clos Sorbè Premier Cru A.C. Pinot Noir Die Premier Cru Lage Clos Sorbè wird häufig neben seinen großen Nachbarn Gevrey-Chambertin und Chambol- le-Musigny übersehen, aber Francois Feuillet hat hier ein Juwel entdeckt. Die Rebstöcke stehen mitten im Dorf und der Wein, den David Duband aus den Trauben keltert, ist wirklich beeindru- ckend: in der Nase ein faszinierendes Bouquet aus Blüten, feinen Orangen- schalen und frischer Zwetschge. Im Auftakt fast opulent, in seiner Struktur begeistert der Wein mit Dichte und kraft- voller Spannung, das feingliedrige Tannin schmeichelt dem Gaumen und der Eindruck der Saf- tigkeit und Dichte im bleibt Nachhall. Ein echter Geheim- tipp mit enor- mem Reifepo- tential! lange d n u g r u B - h c i e r k n a r F 114 Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 186101 64,90 €/Fl. (86,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 186201 69,90 €/Fl. (93,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 186501 84,90 €/Fl. (113,20 €/L) 92/100 Robert Parker

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2020 Vougeot Les Cras Premier Cru A.C. Pinot Noir 2018 Chambolle Musigny Les Sentiers 2018 Latricières Chambertin Grand Cru Premier Cru A.C. Pinot Noir Grand Cru A.C. Pinot Noir · limitiert Vougeot kommt uns doch bekannt vor, und hier haben wir einen Vougeot Les Cras von Francois Feuillet, der sich sehen und vor allem schmecken lassen kann. Der Rotwein präsentiert sich mit einer vielschichtigen Aromen- struktur: dunkle Kirschen, reife Him- beeren, Brombeeren und feinen würzi- gen Nuancen. Sein Finessenreichtum eröffnet der Pinot am Gaumen mit elegante Frucht, Anklänge von Lakritz und Gewürznelken, dazu eine feine Röstaromatik. Die Tannine sind präzise und fein eingebunden und betonen seine Ele- ganz. Der Vougeot Les Cras bleibt mit seinem Charakter noch lange im Gedächtnis! TIPP Auch im warmen Jahrgang 2018 ist es David Duband hervorragend ge- lungen, die Finesse und Frische aus der Premier Cru Lage Les Sentiers herauszuarbeiten und auf die Flasche zu bringen. In der Nase spürt man die Wärme des Jahrgangs, die Aromen nach Kirsche und Maulbeere sind sehr konzentriert, dazu die kräftig-würzigen Noten nach Waldboden und Zedern- holz. Im Auftakt kraftvoll, fast opulent, am Gaumen zeigt sich die straffe Struktur und feingliedrige Persön- lichkeit der Lage und die lebendige Säure- struktur verleiht eine faszinierende Dynamik. Im Abgang dominiert die Dichte der Fruch- taromen, die durch die Frische sehr le- bendig wirken und lange am Gaumen verbleiben. Ein äußerst gelun- gener Chambol- le-Musigny aus der feinen Lage Les Sentiers - für Burgundlieb- haber ein Wein mit viel Potential und Trinkfreude! Im Jahrgang 2018 zeigt sich der Latri- cières Chambertin von Francois Feuil- let mit einer Mischung aus opulenter Eleganz und druckvoller Spannung. In der Nase dominieren konzentrierte Fruchtaromen nach reifer Cranberry und Himbeere, fein unterlegt mit ori- entalisch anmutenden Gewürznoten und Anklängen nach getrockneten Rosen. Im Auftakt frisch, die dichte Struktur wird durch die Saftigkeit und lebendige Säurestruktur aufgelockert, das reife Tannin ist kompakt und man spürt am Gaumen durchaus die Seriosität und Vielschichtigkeit dieses beeindruckenden Weins. Wenngleich La- tricières Chambertin immer ein wenig un- terschätzt wird und im Schatten des großen Chamber- tin Grand Cru steht, ist es faszi- nierend, welches Reifepotential in diesem Wein vor- handen ist. 93/100 Robert Parker 95/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 12,5% vol 15 °C Best.-Nr. 186401 99,90 €/Fl. (133,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 186701 139,00 €/Fl. (185,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2042 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 187101 379,00 €/Fl. (505,33 €/L) d n u g r u B - h c i e r k n a r F 115

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Domaine Jean Monnier & Fils Seit 1720 betreibt die Familie Monnier Weinbau in Meursault und besitzt 17ha Weinberge in besten Lagen rund um Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Beaune und Pommard. Auch darf sie eine kleine, aber sehr feine Spitzenlage in Pommard, den Clos de Citeaux, als Monopol ihr eigen nennen. Sehr präzise Arbeit in den Weinbergen, strenge Traubenselektion und die überragende Qualität auf diesem Preisniveau sind einfach unschlagbar. Ein echter Geheimtipp! 2020 Bourgogne Côte d‘Or Blanc 2020 Meursault Genevrières Burgund A.C. Chardonnay Ein „kleiner“ Wein aus Meursault mit viel Charme. Feine Zi- trusaromen, die frisch und leichtfüssig daherkommen, am Gaumen lebendig, mit einer gewissen Cremigkeit und doch Grip. Viel Bourgogne Blanc zu einem wirklich fairen Preis. TIPP Weißwein 0,75 l bis 2032 trocken 9 °C 13,5% vol (46,53 €/L) Best.-Nr. 182701 34,90 €/Fl. 2020 Meursault Clos du Cromin (lieu dit) Côte de Beaune A.C. Chardonnay Die Domaine Jean Monnier & Fils gehört zu den Spitzenerzeugern in Meursault und bewirt- schaftet mit 1,4 ha einen beachtlichen Teil der historischen Lage Clos du Cromin. Ganz im Stil von Monnier, zeigt sich der Meursault Clos du Cromin mit delikaten Aromen nach Zitrus, reifer Birne und weißer Blüte in der Nase, fein unterlegt von einer dezenten Röstaro- matik. Im Auftakt frisch und finessenreich, die Aromen strahlen klar und präzise, die ganze Struktur des Weins ist von kristal- liner Eleganz geprägt, die von einem fei- nen Schmelz begleitet wird. Im Finish har- monisch und geschmeidig, zu guter letzt spürt man jedoch einen fein-mineralischen Frischekick. Ein bemerkenswerter Meur- sault, mit viel Trinkfluss und Reifepotential! Premier Cru A.C. Chardonnay Marcs Liebling „Oh, la Bourgogne, wie Du uns immer wieder mit Deiner Komple- xität in den Bann ziehst! Genevrières ist eine kleine Premier Cru Lage, die im Zentrum der weltberühmten Gemeinde Meursault liegt. Nur wenige Gehminuten entfernt beginnt auf ähnlicher Höhe in der Nachbargemeinde der Cru „Montra- chet“. 2020 gilt im Burgund als wärme- rer Jahrgang, entsprechend bringen die Weine durchaus Kraft und Fülle mit. Monnier ist vom Stil her klassisch, und blickt auf über drei Jahrhunderte Erfahrungen zurück. So zeigt sich der Wein im ersten Antrunk durch- aus holzbetont. Nach etwas Zeit in der Karaffe oder im Burgun- der-Ballon-Glas kommt jedoch zunehmend Walnuss, Minze, rei- fer Kumquat, Yuzu und immer wieder etwas Pfeffer. Im Nach- hall cremig, lang und enorm mineralisch. Hier darf die fran- zösische Küche opulent zu aufti- schen; Hummer Thermidor, Sah- nesaucen, Hollandaise – aber auch Vegetarisches funktioniert gut, zum Beispiel mit Butternut- kürbis. Eine Bitte jedoch; bitte nicht eiskalt servieren, der Wein freut sich nicht nur über Luft, sondern auch über eine leicht erhöhte Trinktemperatur!“ Weißwein 0,75 l bis 2035 trocken 12 °C 13,5% vol (93,20 €/L) Best.-Nr. 182901 69,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2036 trocken 12 °C 13% vol (145,33 €/L) Best.-Nr. 183101 109,00 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 116

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2020 Meursault Rouge 2019 Pommard Épenots Clos de Citeaux Premier Cru A.C. Pinot Noir Der Pommard Épenots Clos de Citeaux von Jean Monnier ist ein in dunklem Granatrot leuchtender Pinot Noir, der schon in der Nase mit seinem intensi- ven Bukett nach Schwarzkirschen, roten Johannisbeeren und feinen Gewürzen überzeugt. Am Gaumen dicht, har- monisch und mit ausgeprägter Pinot- Frucht, mit Anklängen von Tabak, Kaffee und Gewürzen. Ein klassischer Pommard, der erst am Beginn seiner Entwicklung steht. Monopol-Lage von Jean Mon- nier & Fils. TIPP Burgund A.C. Pinot Noir Bei Meursault denken viele von uns au- tomatisch an große Weißweine, weil der Großteil der Appellation von Char- donnay geprägt ist. Tatsächlich sind aber auch die wenigen Rotweine äu- ßerst spannend und es verwundert nicht, dass Jean Monnier, mit Sitz in Meur- sault auch Pinot Noirs erzeugt. Der Meursault Rouge begeistert in der Nase mit Aromen nach frischen Himbeeren und Walderdbeeren, dazu fein-würzige Vanillearomen und ein Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen saftig, mit feingliedriger Struktur und einer tollen Leben- digkeit, die die Fruchtaromen und die Würzigkeit hervorragend verbindet. sehr frisch und mit einer bemerkens- werten Länge - ein Meursault Rouge, den man unbedingt probieren sollte! Im Abgang Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 13,5% vol (79,87 €/L) Best.-Nr. 184801 59,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2036 trocken 15 °C 13,5% vol (106,53 €/L) Best.-Nr. 183301 79,90 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 117

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Domaine Lignier Michelot Die Domaine Virgile Lignier-Michelot befindet sich in der Ortschaft Morey-Saint-Denis und bewirtschaftet auf 12ha Weinberge verteilt 60 Parzellen in besten Lagen und um Morey-Saint-Denis. Laure und Virgile Lignier arbeiten in den Weinbergen mit äußer- ster Sorgfalt und hohem Aufwand und im Keller nach dem Prinzip “weniger ist mehr”. Sehr spannende Weine mit viel Potential! 2020 Chambolle Musigny Vieilles Vignes Burgund A.C. Pinot Noir Die Trauben für den Chambolle Musigny Vieilles Vignes stammen aus den hervorragenden Parzel- len Draseys und Gammaires im Norden des Dorfes. In Ganztrau- benpressung hergestellt, weist der Wein eine enorme Tiefe und Komplexität auf. In der Nase zeigt sich ein reichhaltiges Bouquet aus reifen Brombee- ren und schwarzer Kirsche, dazu feine Noten nach Waldboden und Efeu. Am Gaumen kraftvoll und zupackend, die seidigen Tannine geben eine un- heimliche Eleganz und Geschmeidigkeit, die Vielschichtigkeit der Aromen wird durch die enorme Span- nung perfekt zur Gel- tung gebracht und entwickelt sich von Schluck zu Schluck. Im Abgang bemer- kenswert dicht und lang. Ein spannender Chambolle Musigny mit tollem Reifepo- tential! 92/100 Vinous 2020 Bourgogne Pinot Noir Burgund A.C. Pinot Noir Ein klassischer, fruchtbetonter Bourgogne Pinot Noir von Virgile Lignier-Michelot mit viel Fri- sche und charmantem Gripp. Intensive Kirsch- frucht in der Nase, die auch am Gaumen dominiert, ein wenig Pfeffer im Abgang, die Struktur ist kraftvoll und muskulös - viel Bur- gund zu einem sehr attraktiven Preis! Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 12,5% vol (57,20 €/L) Best.-Nr. 188101 42,90 €/Fl. 2020 Gevry Chambertin Cuvée Bertin Burgund A.C. Pinot Noir TIPP Die Cuvée Bertin aus Gevrey-Chambertin ist nach dem jüngsten Sohn von Laure und Virgile Lignier be- nannt und vereint 3 Lagen: Sevrey, Murots und Creux-Brouillard, die eine Flasche von 1ha umfas- sen. Auch die Cuvée Bertin entsteht in Ganztrau- benpressung, mit dem Ziel, das Terroir um Gev- rey so vollständig wie möglich einzufangen. Die Nase ist dicht und konzentriert mit Aromen nach reifer Johannisbeere und Maulbeere, ein Hauch von Lavendel und Lakritz dazu. Im Auftakt kraftvoll und dicht, die intensiven Fruchtaromen werden von reifem, geschmei- digem Tannin perfekt zur Geltung gebracht, im Finish mit ordentlich Druck und Span- nung, im Abgang in perfekter Balance, fast in sich ruhend und bemerkenswert lang. Ein Gevrey Chambertin mit sehr eigenstän- digem Charakter und fantastischem Rei- fepotential - viel Burgund zu einem fairen Kurs. Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 15 °C 13% vol (106,53 €/L) Best.-Nr. 188601 79,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 13% vol (106,53 €/L) Best.-Nr. 188701 79,90 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 118

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2020 Morey-Saint- Denis Les Faconnières Premier Cru A.C. Pinot Noir Die Rebstöcke in der Premier Cru Lage Les Faconnières gehören zu den äl- testen des Weinguts und sind über 65 Jahre alt. In der Nase spürt man schon die Dichte an Aromen und Struktur, die Trauben von alten Reben hervor- bringen. Im Auftakt würzig-frisch, mit ein wenig Luft entfal- ten sich Aromen nach Koriander, Nelken und Rosenblättern, feine aber zupackende Tan- nine, elegante Struktur und im Abgang weich und geschmeidig. Ho- hes Reifepotential! 2020 Morey-Saint-Denis Aux Chezeaux Premier Cru A.C. Pinot Noir Seit einigen Jahren arbeitet Lignier-Mi- chelot mit Ganztraubenpressung, um noch mehr Präzision und Dichte in sei- nen Weinen zu erreichen. Aux Cheze- aux 2019 wurde zu 100% aus ganzen Trauben gepresst, schon in der Nase spürt man die konzentrierten pfeffri- gen Aromen, ein Hauch Trüffel und schwarze Johannisbeere dazu. Am Gaumen zeigen sich die Tannine sei- dig-weich, der Wein strahlt eine vibrierende Lebendigkeit aus und ist im Abgang lang und herrlich frisch - große Klasse! 2020 Clos de la Roche Grand Cru A.C. Pinot Noir Der Clos de la Roche ist einer der 5 Grands Crus von Morey-Saint-Denis, Lignier Michelot verfügt über die La- gen Les Genavrères und Monts Lui- sants. Die Rebstöcke sind über 45 Jahre alt. Der Clos de la Roche ist der Inbe- griff des präzisen und doch kraftvollen Pinot Noir aus Mo- rey-Saint-Denis - de- zente Aromen nach schwarzen Kirschen, Brombeeren und ein Hauch Veilchen, fein- gliedrig und elegant, mit einer außerge- wöhnlichen Präsenz im Finish. Finesse pur! TIPP 95/100 Vinous 91/100 Vinous 97/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2036 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 188301 145,00 €/Fl. (193,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2036 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 188401 145,00 €/Fl. (193,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2042 Best.-Nr. 188501 trocken 13,5% vol 379,00 €/Fl. 15 °C (505,33 €/L) d n u g r u B - h c i e r k n a r F 119

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Domaine Joblot Givry als Appellation gibt es erst seit 1946 und die Domaine Joblot wurde direkt nach dem Krieg von Charles Joblot gegründet, der als einer der ersten seine Weine in Flaschen abfüllte und unter seinem Namen verkaufte. Heute wird das Weingut in vierter Generation von Juliette Joblot geleitet, die 2012 von ihrem Vater Jean-Marc übernommen hat und der immer noch tatkräftig unterstützt. Die Domaine umfasst 14ha, die Weine begeistern mit saftiger Frucht, Mineralität und Spannung und mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis! 2021 Givry 1er Cru Clos Marole Premier Cru A.C. Pinot Noir 2021 Givry 1er Cru L‘Empreinte Rouge Premier Cru A.C. Pinot Noir 2020 Givry 1er Cru En Veau Blanc Premier Cru A.C. Chardonnay Die Trauben für den Givry 1er Cru Clos Marole stammen von über 50 Jahre alten Rebstöcken und werden von Hand gelesen. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau des Rotweines im Fass, davon 50% in neuen Fässern. Das Ergebnis des kleinen Familienweinguts Joblot ist ein finessenreicher Wein mit Aromen von schwarzen und roten Beeren, sowie einer sanften Kirschno- te. Am Gaumen zeigt sich eine feine Würze mit angenehm weicher Tanninstruktur. Auch 2021 wieder ein wun- derbarer Klassiker für jeden Pinot Noir Liebhaber! Der L‘Empreinte, zu deutsch Fußab- druck, ist das Aushängeschild der Do- maine Joblot. Mit dem Jahrgang 2021 wird der 6. Jahrgang dieses Spitzencu- vées präsentiert. Die ursprüngliche Idee hinter diesem Wein stammt von Juliette Joblot, die beschloss von jedem Ihrer Premier Crus das beste Fass miteinan- der zu verschneiden - das Ergebnis ein beeindruckender Wein höchster Qualität! In der Nase zeigt sich der L‘Empreinte mit zarten Aromen nach Pflaumen und Sauerkirsche, sehr geradlinig und mit ei- ner enormen Frische. Am Gaumen über- zeugt die Saftigkeit des Rotweins mit beeindruckendem, dicht-kräftigem Ta n n i n g e r ü s t , welches mit sehr viel Finesse in den Wein ein- gebunden wird. Enorm großes Lagerungspo- tential. TIPP Die 1er Cru Lage „En Veau“ ist eine der besten Lagen in Givry für Chardonnay und Juliette Joblot beweist mit dem Jahrgang 2020 einmal mehr ihr gutes Händchen. Die Rebstöcke sind erst 16 Jahre alt, aber der perfekte Lesezeit- punkt bei optimaler Reife und der be- hutsame Holzeinsatz sorgen für einen konzentrierten Wein mit viel Schmelz und Dichte. In der Nase duftet es köst- lich nach reifen gelben Birnen und Quitte, dazu ein Hauch weißer Jas- minblüten. Am Gaumen wird die reife Frucht von einer feinen Cremigkeit untermalt, dezente Aromen nach Man- delmilch und Honig geben zusätzlichen Pfiff. aller Weichheit gibt die elegante Säures- truktur eine enor- me Spannung, die im Abgang lange präsent bleibt. Für uns jedes Jahr wieder eine Freu- de und ein toller Geheimtipp aus Burgund! TIPP Bei Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 13,5% vol 16 °C Best.-Nr. 873845 39,90 €/Fl. (53,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 874032 42,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (57,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2032 trocken Best.-Nr. 874035 41,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (55,87 €/L) 90/100 Decanter d n u g r u B - h c i e r k n a r F 120

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2019 Givry Préface Rouge 2020 Givry 1er Cru Les Bois Chevaux Rouge Premier Cru A.C. Pinot Noir Givry A.C. Pinot Noir Auf der Domaine Joblot ist das Ziel je- des Jahr, die besten Trauben aus jeder einzelnen Parzelle zu holen, um den Charakter des Terroirs herausarbeiten zu können. Und auch der Einstiegswein „Préface“ zeigt eine sehr beeindrucken- de Konzentration, perfekte Ausgewo- genheit zwischen der saftigen Frucht, einer feingewobenen Tanninstruktur und frischen Säure - toller Stoff zu ei- nem hervorragenden Preis! Perfekte Trinkreife. TIPP Die Rebstöcke im Clos Les Bois Che- vaux Rouge sind zwar erst 20 Jahre alt (insgesamt ist die Appellation Giv- ry ja sehr jung), aber Juliette Joblot gelingt es hervorragend, bereits aus relativ jungen Rebanlagen Weine mit viel Substanz und Lagerpotential zu keltern. Zu 50% im neuen Holz, zu 50% im gebrauchten Holz gereift, zeigt der Wein in der Nase sehr fri- sche Frucht von Kirsche, roter Johan- nisbeere, dazu eine feine Holzwürze. Am Gaumen saftig und frisch, mit viel Spannung und neben der in- tensiven Frucht kommen dunkle Aromen nach Kakao und Nou- gat dazu, feingliedriges Tannin und bemerkenswerte Länge - chapeau! Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 14% vol (43,87 €/L) Best.-Nr. 874008 32,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 16 °C 14,5% vol (57,20 €/L) Best.-Nr. 874009 42,90 €/Fl. 92/100 Robert Parker d n u g r u B - h c i e r k n a r F 121

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Domaine Henri Boillot Beeindruckend, welch exzellente Burgunder-Qualitäten Henri Boillot seit vielen Jah- ren erzeugt: seine finessenreichen Chardonnays beeindrucken durch ihre unglaubliche Präzision, brillante Klarheit, grandiose Finesse und Spannung sowie die herrlich klare Mineralität, die wunderbar mit dem gekonnten, sehr zurückhaltenden Holzeinsatz harmoniert. Daneben elegante Pinot Noirs, die mit ihrer Vielschichtigkeit, Leben- digkeit und beeindruckendem Reifepotential bereits seit einigen Jahren echte Ge- heimtipps sind. Die Domaine liegt mitten in Meursault, genau zwischen Puligny-Montrachet und Volnay, und wird heute in der 3. und 4. Generation von Henri und seinem Sohn Guillaume bewirtschaftet: „Mein Sohn und ich sind ein großartiges Team - unser gebündeltes Wissen und unsere enge Beziehung sind das starke Fundament unseres Weinguts; jetzt und für die Zukunft.“ Burgund auf höchstem Niveau zu absolut fairen Preisen! 2020 Puligny-Montrachet Village 2021 Meursault Village Puligny-Montrachet A.C. Chardonnay Der Puligny-Montrachet Village ist für uns einer der besten von Henri Boillot. In der Nase und am Gaumen eine faszinieren- de Tiefe und Klarheit, vibrierende Kraft, fein-salzige Mineralität, Frische und Ele- ganz, immer mit einer frischen, seidigen Textur. Klasse! Meursault A.C. Chardonnay Der Meursault Village von Boillot ist ein Klas- siker: in der Nase die für die Boillot-Weine so typische, klar definierte Chardonnay-Aro- matik. Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, Zitrus, feine Würznoten, Haselnuss, feine Minze, unterlegt von einer fein herausge- arbeiteten Feuerstein-Mineralik, die sich durch den ganzen Gaumen bis in den lan- gen Nachhall fortsetzt. Am Gaumen ras- sig, komplex, viel Gripp, Spannung, eine cremige, großer frische Aromatik mit viel Finesse, kühler Eleganz und großer Präzision. Ein sehr vielversprechender Meursault. 95/100 Decanter 93/100 Decanter 90/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 9 °C 14,5% vol (83,87 €/L) Best.-Nr. 874053 62,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken 9 °C 13,5% vol (106,53 €/L) Best.-Nr. 874013 79,90 €/Fl. 2020 Meursault Les Genevrières Premier Cru A.C. · Chardonnay · stark limitiert Sichern Sie sich den Meursault Les Genevrières der Domaine Boillot - eine wahre Rarität, im Jahrgang 2021 gab es nur ein einziges Fass! Unglaubliche Komplexität perfekt kombiniert mit Finesse, fast majestätisch, vornehm, faszinierende Aromatik (Lindenblüte, Honig, Ananas, Orange), tiefgründige Kalkstein-Mergel-Mineralität. Absolute Spitzenklasse! 94/100 Decanter 93/100 Jasper Morris Weißwein 14% vol bis 2034 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 874052 (198,67 €/L) 149,00 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 122

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2021 Puligny-Montrachet Clos de la Mouchère Premier Cru A.C. · Chardonnay Decanter (96P): „Die Vorherrschaft der Zitrusfrüchte und des grünen Apfels ist dramatisch, aber es gibt hier auch Tiefe und Nuancen, ganz zu schweigen von der frischen Säure und genügend Extrakt, um den Abgang verlockend am Gaumen zu halten. Der Clos de la Mouchère von Boillot ist ein Monopol von fast 4 ha in der Lage Les Perrières. Die Rebstöcke sind mehr als 80 Jahre alt, und jeder Teil wird separat vinifiziert und in Fässern (70% neu) ausgebaut. Dieser Wein überrascht durch sein Volumen, seine Konzentration und seine Länge, die sicher an die Qualität eines Grand Cru heranreichen.“ 96/100 Decanter 94/100 Robert Parker 92/100 Vinous Weißwein trocken 13,5% vol bis 2036 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 874014 (238,67 €/L) 179,00 €/Fl. 2021 Puligny-Montrachet Les Folatières Premier Cru A.C. · Chardonnay · stark limitiert Die Chardonnay-Trauben für den Puligny-Montrachet Les Folatières wachsen auf Lehm- und Kalksteinböden, der Wein reift zu 50% in neuen Eichenfässern, der Rest in Fässern aus einem älteren Jahrgang. In der Nase duftet er nach weißen Blüten, Akazie, Zitronen und rosa Grapefruit. Am Gaumen kräftig und doch subtil: ausdrucksstarker und frischer Auftakt, sehr dynamisch, ausgewogen und unglaublich geschmeidig. Wir sind immer wieder beeindruckt von Henri Boillots Puligny-Montrachets und dem bemerkenswerten Potential! TIPP Weißwein 14% vol bis 2038 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 873880 (238,67 €/L) 179,00 €/Fl. 2021 Puligny-Montrachet Pucelles Premier Cru A.C. · Chardonnay · stark limitiert Die 57 Jahre alten Chardonnay-Reben wachsen auf Lehm- und Kalksteinböden in Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne. Der Weißwein reift zu 60% in neuen Eichenfässern (350 l), der Rest reift 13 Monate lang in Barriques aus einem Jahrgang. So entsteht ein Puligny-Montrachet Pucelles mit sehr vielschichtigem Duft nach Aprikose, Mirabellen und Mandarinenschalen. Der Chardonnay zeigt sich am Gaumen beeindruckend vollmundig mit Noten weißen Pfeffers, großer Mineralität, herrlicher Salzigkeit und großer Energie. Sehr balanciert mit einer geschmeidigen Komplexität. Ausgezeichnetes Lagerpotential! 93/100 Vinous Weißwein trocken 14% vol bis 2036 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 874016 (238,67 €/L) 179,00 €/Fl. Corton-Charlemagne Grand Cru A.C. · Chardonnay · stark limitiert Große Klasse ist wieder einmal der Corton-Charlemagne Grand Cru der Domaine Boillot. Das komplexe Bukett von Zi- trusfrüchten, Orangen, Birnen und dezenten Buttertoastaromen hat eine intensive Mineralität von Feuerstein. Am Gaumen kraftvoll und dicht; mineralische Finesse in perfekter Balance mit einer fliessenden Seidigkeit strahlt vor Eleganz, die Textur ist dicht, und zu den sehr fein-fruchtigen Aromen kommt im Abgang eine herbe Würzigkeit dazu. Im Nachhall fantastisch lang und druckvoll. Wir sind auch dieses Jahr wieder begeistert vom finessenreichen Chardonnay! Weißwein | trocken | 9 °C 2021 2019 94/100 Robert Parker 94/100 Vinous 95/100 Robert Parker 95/100 Decanter 93/100 Vinous 14,5% vol bis 2043 0,75 l Best.-Nr. 873895 (438,67 €/L) 329,00 €/Fl. 14,5% vol bis 2041 0,75 l Best.-Nr. 873895 (332,00 €/L) 249,00 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 123

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Domaine Henri Boillot Pommard Clos Blanc Premier Cru A.C. · Pinot Noir Seit 2008 ist diese Parzelle im Besitz der Domaine Boillot und nur 10 Jahre später präsentiert Henri Boillot einen feinen, ele- ganten Pommard, der auch Robert Parker überzeugt: „Intensives Bouquet aus Pflaumen, Brombeeren, Cassis und Blutorange, kraftvoll, mit einer samtigen Geschmeidigkeit, schönen Konzentration und Saftigkeit und feine Tannine, die so typisch sind für Boillot.“ Große Klasse! Rotwein | trocken | 15 °C 2021 2020 2019 92/100 Decanter 92/100 Robert Parker 13,5% vol bis 2033 14,5% vol bis 2032 14% vol bis 2031 0,75 l 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 873957 Best.-Nr. 873957 Best.-Nr. 873957 (132,00 €/L) (132,00 €/L) (132,00 €/L) 99,00 €/Fl. 99,00 €/Fl. 99,00 €/Fl. Volnay Les Caillerets Premier Cru A.C. · Pinot Noir · limitiert „Les Caillerets“ gehört zu den exzellenten Volnay-Lagen, die zu den besten des Burgunds zählen. In der Nase kräftige Aro- men roter Früchte, wie Kirschen und Erdbeeren, dazu saftige Zartbitterschokolade und Würze des Pfeffers. Am Gaumen kraftvoll und komplex; die feine Tanninstruktur verleiht dem Spätburgunder Eleganz und Filigranität. Der Abgang ist wun- derbar lang. Pinot Noir der Extraklasse! Rotwein | trocken | 15 °C 2021 2020 2019 2018 93/100 Vinous 92/100 Decanter 91/100 Robert Parker 94/100 Robert Parker 93/100 Decanter 94/100 Robert Parker 2016 Clos de Vougeot Grand Cru A.C. · Pinot Noir · limitiert 13,5% vol bis 2037 0,75 l Best.-Nr. 873861 (166,67 €/L) 13,5% vol bis 2036 14% vol bis 2035 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 873861 Best.-Nr. 873861 (158,67 €/L) (145,33 €/L) 14% vol bis 2034 0,75 l Best.-Nr. 873861 (145,33 €/L) 125,00 €/Fl. 119,00 €/Fl. 109,00 €/Fl. 109,00 €/Fl. Der bemerkenswerte Clos de Vougeot Grand Cru der Domaine Henri Boillot ist ein herausragender Pinot Noir von Ton- und Kalksteinböden, der der vollkommene Ausdruck seiner Herkunft ist. Im Glas präsentiert er sich strahlend rubinrot und duftet wunderbar saftig-fruchtig nach Aromen von reifen Waldbeeren, Kirschen, Erdbeeren und Cassis. Am Gaumen harmonisch mit reifen Fruchtaromen und einer sehr ausbalancierten Tannin-Säure-Struktur. Sehr elegant und ausdrucksstark mit einem salzigen und leicht pfeffrigen Abgang. Ein großer Burgunder mit großem Potential! Erste Trinkreife. TIPP 90/100 Vinous Rotwein trocken 13,5% vol bis 2040 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 873917 (305,33 €/L) 229,00 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 124

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Domaine Robert Chevillon In den frühen 1900er Jahren gegründet, bewirtschaften heute Bertrand und Denis Chevillon in 5. Generation die Domai- ne Chevillon im Herzen der Appellation Nuits-Saint-Georges. Die Weinberge sind mit teilweise über 50 Jahre alten Rebstö- cken bestockt und die Weine zeigen sowohl im Village Bereich auch in den Lagen eine faszinierende Dichte und Konzentration. Clive Coates, Master of Wine, gerät geradezu ins Schwärmen: „Dies ist eine großartige Domäne mit sehr altem Rebbestand, die eine wundervolle Palette an Premier Crus erzeugt. Die Weine sind reich, opulent im Stil, klassisch und individuell.“ Kraftvoll-fleischige Burgunder, die (fast) für die Ewigkeit gemacht sind und mit enormer Komplexität begeistern. 2019 Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Appellation Premier Cru Contrôlée Pinot Noir Der Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes der Domaine Chevillon duftet intensiv nach Kir- schen, dazu ein würziger Erdton und ein Hauch von Bitterschokolade. Am Gaumen kraftvoll, fleischig mit einer herrlich saftigen Frucht, die Tannine sind feingliedrig, im Abgang zeigt sich der Nuits-Saints-Geor- ges elegant und harmonisch mit einem be- merkenswert langen Abgang. Ein Klassiker mit tollem Entwicklungspotential. 2020 Nuits-Saint-Georges Les Pruliers Premier Cru A.C. Pinot Noir Der Nuits-St.-Georges Les Pruliers ist gemacht, um zu reifen - intensive Aromen nach Cassis, Rosen und Bitterschokolade, am Gaumen kraftvolle, konzentrierte Frucht, dazu eine delikate Würze, festes Tannin und im Ab- gang unglaublich lang. Ein bemerkenswer- ter Burgunder! 93/100 Wine Spectator 91/100 Robert Parker 94/100 Robert Parker 92/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 15 °C 13,5% vol (101,20 €/L) Best.-Nr. 173461 75,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15 °C 14% vol (158,67 €/L) Best.-Nr. 191661 119,00 €/Fl. 2020 Nuits-Saint-Georges Les Perrières 2020 Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains Premier Cru A.c. Pinot Noir Typisch für die 1er-Cru Lage Perrières, die aus Kalkstein mit viel Felsgestein und Lehm besteht, ist die enorme Intensität gepaart mit großer Finesse und Eleganz. Der Nuits-Saint-Georges Les Perrières begeistert in der Nase durch Aromen von dunklen Kirschen, Maulbeeren, Erdbeeren, feine Würze, feine erdige No- ten. Am Gaumen sehr kraftvoll und dicht, Rasse, intensive frische rote Fruchtaromen nach Kirschen und Johannisbeeren mit fein unterlegter Säure, sehr definiert, elegante Tannine, langes Finish. Ein exzellenter roter Burgunder mit Potential. Premier Cru A.C. Pinot Noir Der Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains der Do- maine Chevillon leuchtet intensiv Rubinrot im Glas. Das Bukett duftet nach saftigen Waldbee- ren mit leicht rauchig-ledrigem Duft, dazu eine frische Gewürznote. Am Gaumen vollmundig mit sanften Tanninen und mineralische Säu- re. Der Abgang ist unheimlich dicht und konzentriert - ein großer Nuits-Saints-Geor- ges mit enormem Reifepotential. 94/100 Robert Parker 92/100 Vinous 95/100 Robert Parker 95/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2034 trocken 15 °C 14,5% vol (158,67 €/L) Best.-Nr. 180361 119,00 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2034 trocken 15 °C 14% vol (212,00 €/L) Best.-Nr. 173961 159,00 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 125 125

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Domaine Trapet Die heimatverbundene Winzer-Familie Trapet lebt seit sechs Generationen in Gevrey-Chambertin. Sie verfügt dort über knapp 13 Hektar exzellenter Parzellen in namenhaften Grands- und Premiers-Crus-Lagen. Seit Jean-Louis Trapet 1992 die Domaine Trapet von seinem Vater Jean übernommen hat, werden hier Weine erzeugt, die sich unter die besten in Burgund einreihen können. Die Erträge wurden seitdem mehr als halbiert, die Weinbereitung wurde komplett auf biodynamische Arbeitsweise umge- stellt und es wird auf Schönung und Filtration verzichtet. So entstehen außerordentlich gute und sehr lagerfähige Weine. Die Weine sind Vorbilder an Reintönigkeit, Finesse, und Aus- gewogenheit. Trapet ist stolzer Besitzer von über drei Hektar in den Grand-Cru Weinbergen Chambertin, Chapelle-Cham- bertin und Latricières-Chambertin und knapp zwei Hektar in den Premier Cru Lagen Petite-Chapelle und Clos Prieur. 2020 Bourgogne Rouge A Minima Burgund A.C., FR-BIO-01 Gamay, Pinot Noir Der Bourgogne Passetoutgrain A Minima ist eine Cuvée aus 50% Gamay und 50% Pinot Noir und war anfangs ein reines Experiment, weil man sich bei Trapet auch mit Natur- wein beschäftigte. Der Wein wird komplett ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert, die Trauben stammen von 3 winzigen Parzel- len und die Menge ist jedes Jahr sehr klein. Ein lebendiger Wein mit frisch-fruchtigen Aromen nach roten Beeren, Sauerkirsche und Pflaumen, am Gaumen saftig, die le- bendige Säure regt den Trinkfluss enorm an, das feinkörnige Tannin zeigt die Sorg- falt, mit der bei Trapet – auch bei Experi- menten – arbeitet. Sehr gelungen! TIPP BIO 2020 Gevrey-Chambertin Appellation Contrôlée · FR-BIO-01 Pinot Noir Gevrey-Chambertin ist bekannt für Weine mit Ecken und Kanten, die ihre Kraft zeigen, aber den- noch mit Subtilität und Finesse begeistern. Der Gevrey-Chambertin von Trapet ist ein typisches Beispiel für diese Mischung aus Power, die mit einer unheimlichen Anmut und Feinheit daher- kommt. Die Aromen reichen von roter Johan- nisbeere, Sauerkirsche, Walderdbeere bis hin zu einer dezenten Rauchigkeit. Am Gaumen spürt man die Energie, die feingliedrigen Tan- nine unterstützen die Spannung, im Finish ist ordentlich Zug und es bleibt ein herrlicher Ein- druck von konzentrierter Frische. Große Klasse schon beim „einfachen“ Gevrey-Chambertin. 92/100 Robert Parker 92/100 Decanter 90/100 Vinous BIO Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 13% vol (34,53 €/L) Best.-Nr. 179061 25,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15 °C 13% vol (106,53 €/L) Best.-Nr. 177961 79,90 €/Fl. 2019 Gevrey-Chambertin Ostrea 2020 Latricières-Chambertin Appellation Contrôlée · FR-BIO-01 Pinot Noir Robert Parker (verkostet von William Kelley, 90-92P): „Der Gevrey-Chambertin Ostrea 2020 vereint Aromen von Kirschen und roten Beeren mit Noten von Lakritze, Rosenblät- tern und Gewürzen. Er ist von mittlerem bis vollem Körper, tief und vollmundig, mit le- bendigen Säuren, pudrigen Tanninen und einem langen, parfümierten Abgang. Er stammt von alten Rebstöcken aus der Ge- meinde Brochon und ist wie üblich etwas strukturierter und fester als die normale Gevrey-Cuvée des Weinguts.“ 93/100 Vinous 92/100 Robert Parker BIO Grand Cru A.C. Pinot Noir · stark limitiert Robert Parker (verkostet von William Kelley, 95-97P): „Der Latricières-Chambertin Grand Cru 2020 besticht im Glas mit Aromen von dunklen Beeren, exotischen Gewürzen, süßen Bodentönen, Orangenschalen, geräucherter Ente und Pfingstrosen. Er ist vollmundig, samtig und vielschichtig, konzentriert und mehrdimensional, mit einem lebendigen Säurerückgrat, einer hervorragenden Tiefe im Kern und einem langen, parfümierten Abgang.“ 97/100 Robert Parker 96/100 Decanter 95/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 15 °C 13,5% vol (126,67 €/L) Best.-Nr. 177261 95,00 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 13% vol (798,67 €/L) Best.-Nr. 177631 599,00 €/Fl. d n u g r u B - h c i e r k n a r F 126

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Domaine des Lambrays Mit 8,82 Hektar des Clos des Lambrays hält die Domaine des Lambrays na- hezu das Monopol an dieser Spitzenlage, die erstmals 1365 von der Abtei von Cîteaux erwähnt wurde. Das Potential der Weinberge war über Jahrhunderte unbestritten, aber erst 1981 wurde der Clos de Lambrays als 33. Grand Cru Lage im Burgund offiziell eingetragen. Die meisten Rebstöcke wurden zwischen 1898 und 1935 gepflanzt und haben heute ein Durchschnittsalter von 90 Jahren. Nach wechselnden Besitzern kaufte 1996 die deutsche Familie Freund dieses bur- gundische Kleinod und sorgte für zahlreiche Verbesserungen im Weinberg und Keller der Domaine. Im Jahr 2014 wurde das Anwesen von der LVMH-Gruppe er- worben und seit März 2019 führt Jacques Devauges die Geschicke des Weinguts. Noch im gleichen Jahr führte er für die Domaine des Lambrays den vollständig biologischen Weinbau ein, ein Jahr später die biodynamische Wirtschaftsweise - ein Bestreben, das sich an die frühere Blütezeit des Weinguts zu Beginn des 20. Jahrhunderts anlehnt. 2020 Morey-Saint-Denis Villages 2020 Morey-Saint-Denis Les Loups Burgund A.C. Pinot Noir Premier Cru A.C. Pinot Noir „Robert Parker (90P): „Aromen von rauchigen Beerenfrüchten, Orangen- schale, rohem Kakao und warmen Gewürzen leiten den Mo- rey-Saint-Denis Village 2019 ein, ein mittelkräfti- ger bis vollmundiger, hel- ler und lebendiger Wein mit feiner Tiefe im Kern, pudrigen Tanninen, sprit- ziger Säure und guter Länge im Abgang. Dies ist die beste Vil- lage-Abfüllung, die ich auf diesem Wein- gut je probiert habe.“ Der 2020er Premier Cru Morey- Saint-Denis Les Loups von Clos des Lambrays ist eine Lagencuvée von jun- gen Reben aus dem Clos des Lambrays und aus dem Clos Sorbet. In der Nase überwiegen Aromen von roten Früchten wie Kir- sche, Himbeere und rote Johannisbeere, gepaart mit erdigen und ledrigen Nuancen. Tannine und Holz sind wunderbar eingebunden und er- geben einen struktu- rierten und komple- xen Wein. Ein Premier Cru, der mit einem h e r a u s r a g e n d e n Preis-Genuss-Verhält- nis überzeugen kann! 2020 Clos des Lambrays Grand Cru A.C. Pinot Noir · limitiert Marcs Liebling „Ein Grand Cru, der sich langsam auf ein Crescen- steigert. do hin Kein plumper Charmeur, sondern ein subtiler Verfüh- rer. Er braucht wahnsinnig viel Luft um sich zu öffnen, steht er doch noch ganz zu Beginn seiner Blüte. Wenn er sich dann aber öffnet, entfaltet er ein wah- res Feuerwerk – schon lange hat mich kein Wein mehr so in seinen Bann gezo- gen wie dieser! Warum? Man kann sich einen ganzen Abend lang genussvoll mit ihm beschäftigen, und er offenbart immer wieder eine neue Facette. Über diese knapp neun Hektar große, von einer Mauer umschlossene Lage wurde schon viel geschrieben. Immerhin finden sich Aufzeichnungen zum Lambrays bereits aus 1365! Die Beschreibung, die ich am passendsten finde, ist „Die eiserne Hand im Samthandschuh“. Am Anfang viel helle Beeren, enorm viel Pfeffer, nach Zeit dann eine perfekte Struktur aus Säure, sanf- tem Tannin und lang anhaltender Frucht. Leitaromen sind für mich reife Himbeere, helle Pflaume und geröstete Waldpil- ze. Das, was ihn auszeichnet, ist das pure, unglaublich präzise herausge- arbeitete Finale. Ein wahrhaftiger Grand Cru!“ 6 Flaschen in der Holzkiste. 93/100 Decanter 91/100 Wine Spectator 90/100 Robert Parker 90/100 Vinous 94/100 Decanter 93/100 Wine Spectator 93/100 Robert Parker 93/100 Vinous 97/100 Vinous 97/100 Decanter 96/100 Robert Parker 96/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2036 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 185201 109,00 €/Fl. (145,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2036 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 185101 139,00 €/Fl. (185,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2046 Best.-Nr. 185001 trocken 13,5% vol 720,00 €/Fl. 15 °C (960,00 €/L) d n u g r u B - h c i e r k n a r F 127

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Château de Beauregard Ein echter Geheimtipp ist Château de Beauregard, einer der besten Erzeuger terroirgeprägter Spitzenweine in den Cru-Lagen des Beaujolais. Seit 1469 ist das traditionsreiche Weingut ununterbrochen in Familienbesitz und wird heute von dem sympathischen, charismatischen Frédéric Marc Burrier geführt. Der Name „Beauregard“ kommt von der einzigartigen Lage der Domaine: isoliert auf dem Weinplateau, inmitten der Weinberge der Pouilly-Fuissé-Appellation. Das Weingut besitzt über 12ha Weinberge in den besten Beaujolais-Lagen Fleurie, Moulin-à-Vent, Morgon, Saint-Amour und Chiroubles. 2020 Beaujolais-Villages Les Belouzes 2017 Fleurie Colonies de Rochegres Beaujolais A.C. Gamay Château de Beauregard besitzt einen ca.1 ha Beaujolais-Villages Weinberg „Les Belouzes“ in Romanèche-Thorins, an der Grenze zum Cru Moulin-à-Vent. Dieser Weinberg, im Herzen des Dorfes auf granithaltigen Sandböden, läßt sehr aromatische Weine entstehen, mit einer bemerkenswerten Struktur für einen Beaujolais-Villages. Der Beaujolais-Villa- ges „Les Belouzes“ zeigt im Glas eine rela- tiv dunkle Farbe mit rubinroten Reflexen, ein sehr intensives Bouquet von schwarzen Früchten mit einem Hauch Kräutern, der Mund ist rund, viel Saft, voll und stoffig. Schöner Abgang mit sanften, weichen Tanninen. Schon der Beaujolais-Villages von Château de Beauregard ist exzellent. Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 14 °C 14,5% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 131001 14,90 €/Fl. 2021 Saint Amour Côte de Besset Beaujolais A.C. Gamay TIPP Der Saint-Amour hat uns in der Verkostung mit seiner Leichtigkeit und doch vollen Kon- zentration so begeistert, dass wir ihn sofort mit Ihnen teilen müssen! Frische Frucht nach Kirschen, Himbeeren und Walderd- beeren, dazu eine elegante Würzigkeit und im Abgang unfassbar geschmeidig - das ist großes Beaujolais-Kino! Fleurie A.C. Gamay „Bei Be- aujolais d e n k e n viele im- Maria-Annas Liebling mer noch an den frisch-fruchtigen Beaujolais Nouveau, aber in den seltensten Fällen an komplexe Weine mit Rei- fepotential. Dabei gibt es im Beau- jolais, das zu Burgund gehört, 10 Appellationen, die Spitzenweine hervorbringen, wie den Fleurie „Co- lonies de Rochgrès“ von Château de Beauregard - in der Nase erste Reifetöne nach getrockneter Fei- ge und Pflaume, dazu ein wenig Waldboden und Rauchigkeit. Am Gaumen feingliedrig und saftig, viel Grip und eine tolle Länge - das erinnert schon eher an einen ernst- zunehmenden Burgun- der. Die vorherrschende Rebsorte im Beaujolais ist Gamay, die sehr fruchtbetonte Weine hervorbringt, die gera- de im Sommer gekühlt toll schmecken, aber eben auch spannende, lagerfähige Weine aus Appellationen wie Fleu- rie. Probieren Sie doch mal - das ist Beaujolais in „erwachsen!“ Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 12% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 131401 19,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 14 °C 13,5% vol (29,20 €/L) Best.-Nr. 131201 21,90 €/Fl. l s i a o j u a e B - h c i e r k n a r F 128

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2017 Moulin-à-Vent La Salomine Moulin-à-Vent A.C. Gamay Auf Weinbergen in der Gemeinde Chénas entsteht dieser fantastische Beaujolais, der in seiner Komplexität schon sehr nah an große Burgunder reicht. Dichte, würzige Aromatik wirkt durch die fein-floralen Noten leichtfüßig und elegant, am Gaumen viel Spannung und eine großartige Länge - wir sind begeistert! 2019 Moulin-à-Vent Moulin-à-Vent A.C. Gamay Ein bemerkenswerter Moulin-à-Vent kommt im Jahrgang 2019 von Château de Beauregard. Das intensive und viel- fältige Bouquet verströmt einen verführerischen Duft nach Erdbeere und schwarzes Johannisbeere, Noten von Blüten, Veilchen und Rosen, aber auch Unterholz und Tee sind er- kennbar, dazu Anflüge von Zedernholz und Röstaromen. Die Granit-/Manganböden bringen eine außergewöhnlich span- nende Mineralik in den Wein. Vollmundig und mit seinen kräftigen, aber eleganten Tanninen ist dieser Moulin-à-Vent ein Wein, der schon jetzt wunderbaren Trinkgenuss bietet und mit zunehmen- der Reife noch mehr Komplexität ent- falten wird. Ein toller Tipp aus dem Beaujolais! TIPP Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 14 °C 14,5% vol (30,53 €/L) Best.-Nr. 131301 22,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 14 °C 13% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 131501 29,90 €/Fl. l s i a o j u a e B - h c i e r k n a r F 129

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Italien Kellerei Kaltern S. 131-133 Franz Haas S. 134-135 J. Hofstätter S. 136 Castel Firmian S. 137 San Leonardo S. 138-139 Ceretto S. 148-149 Pico Maccario S. 150-151 Bruno Giacosa S. 152 Angelo Gaja S. 153-154 Nino Negri S. 146-147 Lis Neris S. 140 Cavalchina S. 141 Santi S. 142-143 Ottella. S. 144 Anselmi S. 145 Rocca delle Macìe S. 160-161 Brancaia S. 162-163 Tenuta Luce S. 166-167 Casanova di Neri S. 168 Capanna S. 169 Siro Pacenti S. 170 Pieve Santa Restituta S. 171 Tenuta Vallocaia S. 172 Isole e Olena S. 156 Panizzi S. 157 Petra S. 158-159 Ca’ Marcanda di Gaja S. 155 Ornellaia S. 164-165 Lungarotti S. 174-175 Joaquin S. 176 Castello Monaci S. 177 Argiolas S. 173 Tenuta Regaleali S. 182-183 Feudo Arancio S. 178-179 Gaja IDDA S. 179 Terre Nere S. 180-181 n e i l a t I 130

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Kellerei Kaltern Südtirol ist die nördlichste Weinbauregion Italiens mit über 2.000 Jahren Weinbaugeschichte. Über 98% der Weine kommen aus geschützten Anbaugebieten wie dem Kalterersee, der ältesten DOC Zone Südtirols. Der Kalterersee ist Südtirols größter natürlicher See und bietet als wärmster Alpensee hervorragende klimatische Bedingungen für den Weinbau. Auf 200-700m Höhe werden rund um den See vor allem Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Goldmuskateller, Cabernet Sauvignon und Lagrein angebaut, die größte Rebfläche nimmt jedoch nach wie vor Vernatsch als DIE Rebsorte vom Kalterersee ein. Weißwein des Jahres 2022 Pinot Grigio Alto Adige D.O.C. Pinot Grigio Pinot Grigio, auch Grauburgunder ge- nannt, findet am Kalterersee beste Be- dingungen für spannungsreiche, frische Weine und ist mittlerweile die meist an- gebaute Rebsorte in Südtirol. Die Reife der Trauben zeigt sich in der intensi- ven Aromatik nach reifen exotischen Früchten wie Ananas und Banane. Am Gaumen ein angenehm cremiges Mundgefühl, im Abgang saftig. Der Pinot Grigio passt hervorragend zu Pilz- und Gemüsegerichten, zu Meeresfrüchten und Fisch und auch als Aperitif ist er ein herrlich frischer Gau- menöffner. Ein Pinot Grigio mit bemer- kenswerter Fülle und Präsenz, der unserer viele Kunden jedes Jahr aufs Neue begeistert! 2022 Stern Sauvignon Alto Adige D.O.C. Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, wie wir ihn mögen - intensiv fruchtig, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Stachel- beere, Lychee und reifer Kiwi. Am Gaumen kommt der Wein mit einer frischen Kräuterwürzigkeit daher, voll- mundig und mit kräftiger Struktur, der Trinkfluss wird unterstützt von einer dezenten Salzig- keit, die im Abgang die Fruchtkomponen- ten wieder verstärkt. Der Stern Sauvignon Blanc wächst auf einer 500m hoch gelegenen Hanglage mit südöst- licher Ausrichtung, wo er tagsüber volle Son- ne genießt und sich in der Nachtkühle ein optimales Ver- hältnis zwischen Frucht und Säu- re herausbildet. Ein komplexer und facettenrei- cher Sauvignon Blanc, der im einfach Glas richtig Spaß macht. 2020 Quintessenz Weißburgunder Alto Adige D.O.C. Pinot Bianco Theresas Liebling „Die Quint- essenz-Weine sind für mich Inbegriff der von Terroir. Mit den besten Trauben der Leitreb- sorten der ältesten Lagen schafft es die Kellerei Kaltern immer wieder, die Bedeutung und das Wesentliche der Rebsorte in Verbindung mit dem Ter- roir herauszustellen. Der Quintessenz Pinot Bianco duftet frisch und mine- ralisch mit der Würze weißen Pfeffers, nach Aromen von saftiger Orange und einem Hauch Karamell. Die fast goldene Far- be lässt mich schon in die Wärme der Sonne am Kalterer See ein- tauchen. Geschmack- lich zeigt sich der Weißburgunder von seiner kraftvollen und weichen Seite. Dass er im Holzfass und 10 Monate auf der Fein- hefe gelegen hat, ist durch eine wun- derschöne Cre- migkeit spürbar. trotzdem Und noch frisch und zugäng- lich mit einem mega langen Abgang, der Lust auf einen Sommer-Aus- flug nach Kal- tern macht. Für mich flüssiges Glück!“ 3/3 Gläser Gambero Rosso 93/100 Robert Parker 92/100 James Suckling 92/100 Falstaff 91/100 Decanter Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 421003 10,90 €/Fl. 13,5% vol 9 °C (14,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 14% vol 9 °C Best.-Nr. 421033 15,50 €/Fl. (20,67 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2033 trocken Best.-Nr. 421050 25,50 €/Fl. 13,5% vol 10 °C (34,00 €/L) l o r i t d ü S - n e i l a t I 131

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Kellerei Kaltern Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450 ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand. Seit dem Jahrgang 2018 ist die Kellerei Kaltern als erste Genossenschaft und als erster Weinerzeuger Italiens FAIR ‘N GREEN zertifiziert und ist damit hinsichtlich nachhaltigem Weinbau auf Augenhöhe mit namhaften Betrieben wie Clemens Busch, Philipp Kuhn, Meyer-Näkel und Heyman-Löwenstein. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen und würdigen die Konsequenz und das permanente Streben nach Qualität, der Wine Enthusiast bringt es auf den Punkt: „Eine der besten Genossenschaften Norditaliens“. 2022 Moscato Rosa Venetien I.G.T. Rosenmuskateller Thorstens Liebling „Neugierig auf neue Weine? Dann kann ich den Rosenmus- kateller der Kellerei Kaltern empfehlen. Insgesamt werden nur 7 Hektar (0,1% der gan- zen Produktion) in Südtirol angebaut. Allein die sexy Farbe macht mich an – mittleres Kirschrot! Die Nase ist so betörend, da muss man einfach mehr- mals schnuppern. Kleine Walderdbee- ren, Blutorange, Rhabarber, Mandel und Rosenblüten. Der Auftakt im Mund ist rotbeerig-fruchtig mit einem Hauch Rosenblüten. Mittlerer Körper. Am Gaumen sehr harmonisch und fruchtsüß. Blutorange und die Ro- senblüten sind klar zu spüren und leiten einen langen fruchtigen Abgang ein. Die Säure wird von der großartigen Fruchtsüße gepuffert. Rosenmuskateller von Kaltern, der jeden „Kabi“ Trinker begeistert und zum geselligen Picknick einlädt! Ein Wein, der sofort ins Auge – ähhh nein, in die Nase – springt! Ein wahrer Genuss zu warmem Mohnstrudel!“ 2022 Edelvernatsch Alto Adige D.O.C. Vernatsch Der Edelvernatsch von der Kellerei Kaltern zeigt sich im Glas leicht kirschrot. In der Nase ein intensives Bukett nach Früchten wie Kirsche und Himbeere. Am Gaumen sehr saftig und weich; unkompliziert und sehr sortentypisch. Die Kellerei Kaltern schreibt: „Für diesen Wein werdet Ihr „delikat“ Eurem Vokabu- lar für Weinbeschreibungen hinzufügen. Ein Traum von Himbeeren mit Mandels- plittern und einer frischen Brise im Haar.“ Sehr gelungen! Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 15 °C 12,5% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 421021 9,90 €/Fl. 2022 Lagrein Alto Adige D.O.C. Lagrein Lagrein ist eine der autochthonen Rebsorten Südtirols und ist mit Teroldego und auch Syrah verwandt. Der Lagrein der Kellerei Kaltern ist ein sehr typischer Vertreter der Rebsorte und zeigt in der Nase reife Fruchtaromen nach Pflaume und Brombeere, Schokoladenoten und Kaffee. Am Gaumen voluminös und kräftig, saftiges, gut eingebundenes Tan- nin, schöne Länge. Passt zu Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse. Super! l o r i t d ü S - n e i l a t I 132 Roséwein 0,75 l bis 2025 lieblich 10 °C 12,5% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 421011 11,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 15 °C 13% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 421024 11,90 €/Fl.

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2021 Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige D.O.C. Vernatsch Die Trauben für den Quintessenz Kal- terersee Classico Superiore stammen von zwischen 30 und 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf 230 bis 350m Höhe auf Kalkschotter in St. Josef am See wachsen und sorgfältig für diesen Wein selektiert werden. Nach 10 Tagen auf der Maische und dem biologischen Säureabbau wird der fertig vergorene Wein für 6 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass und Betonfass ge- lagert. Kräftige rubinrote Farbe, mit ei- nem intensiven Bouquet von roten Bee- ren und Früchten, daneben dezenter Veilchenton und eine schöne Kräutrig- keit. Am Gaumen konzentrierte Fruch- taromatik, begleitet von einer feinwür- zigen Bittermandelnote, dazu äusserst elegante Tannine und ein raffiniertes Finish. Als Speisenbegleiter passt die- ser Wein ausgezeichnet zu traditionel- len Südtiroler Gerichten, aber auch zu weißem Fleisch und Fisch ist er eine in- teressante Alternative. Ein anspruchs- voller Kalterersee, der seine Herkunft in seiner schönsten Form präsentiert. 3/3 Gläser Gambero Rosso 93/100 Falstaff 91/100 Robert Parker 90/100 James Suckling 90/100 Vinous TIPP 2020 Lareith Lagrein Riserva Alto Adige D.O.C. Lagrein Der Lareith Lagrein Riserva wächst auf Kalkschotterboden mit hohem Lehm- und Sandanteil in südöstlicher Ausrich- tung - die besten Voraussetzungen für füllige, geschmeidige Weine mit feinen Tanninen. Genauso ist er auch, der La- reith Lagrein Riserva: dichtes Rubinrot im Glas, mit einer dezenten Fruchtnote, die von Bitterschokolade, Dörrpflaume und erdigen Noten untermalt wird. Am Gaumen üppig und trotzdem straff und elegant, mit schöner Länge - für uns ei- ner der besten Lagrein auf dem Markt! 2018 Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige D.O.C. Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon ist eine der inter- nationalen Rebsorten, die am Kalterer- see hervorragende Bedingungen finden und die Charakteristik der Herkunft deutlich transportieren. Dunkles rubin- rot im Glas, zeigt der Wein in der Nase intensiv würzige Noten von Zimtrinde und Waldboden, dunkle Waldbeeren kommen dazu. Am Gaumen kommt er mit einem kräftigen Körper und perfekt eingebundenen Tanninen daher, kom- plexe Aromen von Bitterschokolade, Süßholz und Teeblättern unterstreichen die Finesse dieses Weines. Ein beein- druckender Cabernet Sauvignon, der jetzt getrunken werden kann, aber auch in 5-7 Jahren noch Freude machen wird. 94/100 Robert Parker 94/100 Falstaff 92/100 Decanter 91/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 421055 15,90 €/Fl. (21,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 421043 17,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (23,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 421056 37,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (50,53 €/L) l o r i t d ü S - n e i l a t I 133

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Franz Haas Das Weingut Franz Haas besteht seit 1880 und zählt seit vielen Jahren zu den besten Weingü- tern Südtirols. Franziskus Haas, der das Weingut in 7. Generation leitete, ist international für Weinbau in Höhenlagen bekannt und pflanzte einst den höchsten Pinot Noir Weinberg der Welt. Sein unermüdliches Streben, den „perfekten“Wein zu keltern, brachte Franz Haas den Ruf eines bedingungslosen Qualitätsfanatikers ein. Die auffälligen Etiketten wurden seit Ende der 1980er Jahre von Riccardo Schweizer gestaltet, der eng mit Picasso, Chagall und Corbusier zusammen- arbeitete. Maria Luisa Haas schenkte diese Etiketten ihrem Mann einst als Glücksbringer und sind heute neben der herausragenden Qualität das Markenzeichen der Weine von Franz Haas. 2022 Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Pinot Grigio Der reintönige, ausdrucksstarke Pinot Grigio von Franz Haas offenbart im Bukett span- nende, floral-würzige Noten von Akazien- blüten, Heu, Mandeln, Salbei und San- delholz, mit etwas Reife auch Noten von Lindenblüten und Honig an. Am Gaumen besticht der Pinot Grigio von Haas durch eine zarte, elegante Finesse und saftige, frische Fülle. Ein exzellenter Pinot Grigio, der die hohen Qualitätsansprüche von Franz Haas eindrucksvoll bestätigt. 2021 Pinot Bianco Lepus Alto Adige D.O.C. Pinot Bianco Der Pinot Bianco Lepus zeit ein fruchtig-wür- ziges Bukett mit Noten reifer Äpfel, Feldblu- men und frischem Brot. Am Gaumen voller Charakter mit kraftvoller Struktur und har- monischer Säure. Im Abgang zeigt sich der Weißwein ebenso voll und lang, das Er- gebnis der Flaschenreife von 3-4 Monaten, die Komplexität und Dichte bringt. Für uns einer der Top-Weißburgunder aus Südtirol! 90/100 James Suckling 91/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 13% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 606611 11,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (25,20 €/L) Best.-Nr. 606701 18,90 €/Fl. 2021 Gewürztraminer Alto Adige D.O.C. Gewürztraminer Der ausdrucksstarke Gewürztraminer von Franz Haas präsentiert sich mit intensiv goldgelber Farbe und einem vielschichtigen komplexen Bukett von Litschi und Orangenschalen, Ge- würznelken, Muskatnuss und Rosen. Der Wein braucht im Glas etwas Zeit, um sich bestmöglich zu öffnen. Er ist voll und anre- gend im Geschmack, hat Struktur, Frische und Lebendigkeit und einen typischen, ganz leicht bitteren und langen Abgang. Sehr spannend! 92/100 James Suckling 2021 Manna Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Sauvignon Blanc Manna ist ein ganz besonderer Weißwein, den Franz Haas seiner Frau Luisa Manna gewidmet hat. Der Manna besticht durch sein komple- xes, vielschichtiges Bukett mit Holundernoten, Pistazien und zarten Rosenblättern sowie sei- nem konzentrierten, voluminösen und gleich- zeitig elegant-geschmeidigen, mineralischen Körper. Ein Wein, der sich im Laufe seiner Reifephasen von seinen verschiedensten Perspektiven und Charaktereigenschaften her öffnet und entfaltet und als Speisenbe- gleiter die Vorzüge der jeweils am besten passenden Rebsorte zur Geltung bringt. Ein- fach klasse! 93/100 James Suckling 91/100 Vinous TIPP Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 9 °C 14% vol (29,20 €/L) Best.-Nr. 609911 21,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 9 °C 13,5% vol (34,53 €/L) Best.-Nr. 606901 25,90 €/Fl. l o r i t d ü S - n e i l a t I 134

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2016 Pas Dosé Alto Adige A.O.C. Pinot Nero Franz Haas‘ Lieblingsrebsorte war Pino Nero und als Liebhaber großer Schaumweine war der Pas Dosé ein- fach ein Muss in seiner Kollektion. Die Trauben stammen aus den höchsten Pinot-Noir Weinbergen der Welt und wachsen auf 700 - 1.150m auf gemisch- ten Böden aus Dolomit und Porphyr. Die feine und lang anhaltende Perlage und das fruchtig-frische Bukett machen direkt Lust auf den ersten Schluck, am Gaumen ist der Schaumwein kna- ckig-frisch mit or- dentlich Druck, der im Finish jedoch gerade- zu geschmeidig daherkommt. Ein faszinie- render Schaum- wein, den vor allem Pinot-Noir Liebhaber zu schätzen wissen! NEU TIPP Am 13. Februar 2022 ist Franz Haas unerwartet und viel zu früh von dieser Welt gegangen - beim Skifah- ren von einem Herzinfarkt getroffen, haben wir mit ihm einen der bedeutendsten Winzer Südtirols und einen echten Pionier verloren. Das Weingut wird von seiner Frau Maria Luisa, seiner Tochter Sofia und sei- nem Sohn Franziskus sowie dem seit Jahren perfekt eingespielten Team weitergeführt. 201 So osso Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Lagrein, Merlot 2020 Pinot Nero Alto Adige D.O.C. Pinot Nero Pinot Nero war die Lieblingsrebsor- te von Franz Haas und er ist für ihn „der Weiße unter den Rotweinen“ , der je nach Jahrgang vom hellen bis zum kräftigen Rubinrot variieren kann. Im Bukett entwickelt er intensive Aromen von Sauerkirschen und Himbeeren, Pflaumen- marmelade und Wald- boden, Gewürznelken, Zimt und etwas Mar- zipan. Im Mund ist der Wein frisch und leben- dig und von eleganten Gerbstoffen geprägt, die den Wein har- monisch und weich wirken lassen und einladenden Trink- genuss verspre- chen. Der saftig-frische Rotwein „Sofi Rosso“ ist entstanden, weil Tochter Sofia be- reits im Kindergartenalter den Wunsch geäußert hatte, einen eigen Wein zu bekommen, der ihren Namen trägt und dessen Etikett sie gestalten darf. Jahre später, als Sofia auch den Ge- schmack des Weins mitbestimmen konnte, ist eine Cuvée aus Lagrein und Mer- lot entstanden, die mit ihrer Saftigkeit und fri- schen Frucht eine enor- me Trinkfreude bringt. In der Nase intensive Aromen nach Kirsche und Pflaume, dazu ein Hauch Veilchen, am Gaumen frucht- betont und leben- dig, der Abgang ist von würzigen Noten geprägt. Ein toller Ein- stieg in die Wei- ne der Familie Haas zu einem tollen Preis! TIPP 90/100 Falstaff 92/100 James Suckling 91/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 610401 11,90 €/Fl. (15,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 607101 27,90 €/Fl. (37,20 €/L) Schaumwein brut nature Best.-Nr. 610601 41,90 €/Fl. 0,75 l (55,87 €/L) 12,5% vol 8 °C l o r i t d ü S - n e i l a t I 135

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J. Hofstätter NEU Im Jahr 1907 gegründet, gehört das Weingut Hofstätter heute zu einem der größten in Südtirol. Martin Foradori bewirtschaftet mit seinem Team 50 Hektar der besten Lagen. Über die Jahre hat er sich ein unglaubliches Wis- sen über seine Weinbergslagen angeeignet, um die bes- ten Bedingungen für optimales Traubengut zu schaffen. So begeistern die Rebsortenweine mit klaren Charakter und spiegeln hervorragend ihre Herkunft wider: Minerali- tät, Vielschichtigkeit und auch die kühle Brise der Berge. Martins Vater, Paolo Foradori, erkannte sehr schnell, dass die Weine aus seinen Einzellagen einen besonderen Charakter aufweisen und begann bereits 1987 diese se- parat zu vinifizieren und abzufüllen. Dieser Lagengedan- ke wurde von Martin noch intensiver verfolgt und seine Weine aus den Einzellagen San Michele und San Urbano setzen Maßstäbe für die Region. 2022 De Vite Vigneti delle Dolomiti 2022 Joseph Gewürztraminer Alto Adige D.O.C. Pinot Bianco, Sauvignon, Müller-Thurgau, Riesling Alto Adige D.O.C. Gewürztraminer Der De Vite des südtiroler Weinguts Hofstätter ist eine Cu- vée aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Müller-Thurgau. Im Glas zeigt er sich hellgelb mit zart- grünen Reflexen. In der Nase duften Aromen von grünem Apfel gepaart mit Zitrusfrüchten und einem zarten Hauch Vanilleschoten. Am Gaumen von seiner lebendigen Struktur geprägt, welche durch eine angenehmen spritzigen Säure im Spiel mit Blüten- und Fruchtraromatik hervorragend ausba- lanciert wird. Ein Wein, der für jeden Anlass Spaß macht! Einzigartig ist dieser Gewürztraminer aus Südtirol. Intensives Strohgelb besticht im Glas, eine unverwechselbare Aromens- truktur sowohl in Nase als auch am Gaumen. Blumig-würzige Töne geprägt von getrockneten Blüten und Rosen erschaffen eine intensive Aromatik. Am Gaumen überaus mundfüllend und dicht, ohne an Lebendigkeit und Frische einzubüßen. Ein faszinierendes Geschmackserlebnis! Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 12,5% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 304221 14,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 14,5% vol (25,20 €/L) Best.-Nr. 304321 18,90 €/Fl. 2021 Barthenau Vigna San Michele 2018 Barthenau Vigna San Urbano Alto Adige D.O.C. Weißburgunder Alto Adige D.O.C. Blauburgunder Die Lage Vigna San Michele in Barthenau ist von kalkhaltigen Böden geprägt und durch die Höhenlage auf fast 500m ist sie prädestiniert für Weine mit einer lebendigen Säure und großer Finesse. Der Weißburgunder wird im großen Holzfass vergoren und bleibt 15 Monate auf der Feinhefe, das gibt ihm eine herr- liche Fülle an Aromen und seinen feinen Schmelz. In der Nase feine Aromen nach grünen Walnüssen, Äpfel und Birnen, dazu eine fein-würzige Note. Am Gaumen geschmeidig, die Aromen werden von der feingliedrigen Säure perfekt zur Geltung ge- bracht, im Finish sehr elegant, fast seidig. Ein beeindruckender Weißburgunder aus Südtirol, der das Potential der Lage per- fekt schmecken lässt! Dunkles, dichtes Rubinrot betört im Glas. In der Nase zunächst zurückhaltend, lässt ein wenig Zeit und Luft die wahre Tief- gründigkeit zum Vorschein kommen. Typische Blauburgun- deraromen von Sauerkirsche und Himbeeren mit einem feinen Hauch von Vanille und Gewürzen steigen auf. Am Gaumen eine elegante Präsenz durch eine ausbalancierte, elegante Säure und gut abgestimmte Tannine. Ein Wein voller Präzision und Konzentration! TIPP Weißwein 0,75 l bis 2029 trocken 9 °C 13,5% vol (50,53 €/L) Best.-Nr. 309120 37,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15 °C 13,5% vol (100,00 €/L) Best.-Nr. 309317 75,00 €/Fl. l o r i t d ü S - n e i l a t I 136

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Castel Firmian TIPP In der Rotaliana-Hochebene, die der schönste Weingarten Europas genannt wird, haben die Weine Castel Firmians ihre Heimat gefun- den. Der Name nimmt Bezug auf das gleichnamige Schloss: Eine 1480 erbaute, die Landschaft prägende Adelsresidenz mit herrlichem Blick auf die Weinberge der Hochebene. Die sortenreinen Weine zeichnen sich durch Eleganz, Frische und einer großen Zugänglichkeit aus. Dazu haben alle Weine ein exzellentes Preis-/Genussverhältnis! 2022 Chardonnay 2022 Moscato Giallo Trentino D.O.C. Chardonnay Trentino D.O.C. Moscato Giallo Die weiße Rebsorte fühlt sich im Trentino sehr wohl und die Reben für den Chardonnay von Castel Firmian wachsen auf einer Höhe von 200 bis 500 Metern. Der Weißwein zeigt sich strohgelb im Glas und duftet herrlich fruchtig nach Aro- men von frischen Obst wie Äpfel, Aprikosen, und Melonen. Der Chardonnay ist ein super Aperitif; passt aber auch zu leichten Vorspeisen, vegetarischen Gerichten und Fisch. Sehr gelungen. Der Moscato Giallo von Castel Firmian im Trentino zeigt sich strohgelb im Glas mit einem Bukett tropischer Aromen und sonnengereiften Früchten. Am Gaumen eine feine Süße mit intensiven Fruchtaromen und milder Säurestruktur. Passt zu typischen Süßspeisen der Region wie Zelten und Apfelstru- del und zu Trockenobst und Gebäck. Sehr gelungen. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (10,53 €/L) Best.-Nr. 211101 7,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 10,5% vol (10,53 €/L) Best.-Nr. 211201 7,90 €/Fl. 2021 Lagrein Trentino D.O.C. Lagrein 2020 Lagrein Riserva Trentino D.O.C. Lagrein Ganz typisch fürs Trentino ist die Rebsorte Lagrein, die hier von der Piana rotaliana und den angrenzenden Lagen stammt. Nach der Gärung auf den Beerenschalen und der 6-8-monatigen Eichenfassreifung zeigt sich der Rotwein in- tensiv rubinrot. In der Nase Aromen von dunklen Waldbee- ren, Eukalyptus und zarten Schokoladennoten; dazu leichte Röst- und Würzaromen. Am Gaumen kraftvoll mit einer geschmeidigen Tanninstruktur; sehr elegant. Passt zu Wurst- waren, herzhaften Vorspeisen, Wild und Braten. Ein ganz typischer Lagrein zu einem sehr fairen Preis! Die Rebsorte Lagrein wird bereits seit dem 15. Jahrhundert in den Dolomiten angebaut. Die Trentino-typische Sorte wächst auf 200-400 Metern Höhe im Pergola-System. Nach Reifung auf ausgesuchten Hefen für 12-13 Tage und 10 Monaten in 3-jährigen französischen Eichenfässern zeigt sich der Lagrein Riserva intensiv rubinrot. In der Nase intensive Aromen dunk- ler Beeren, Eukalyptus und zarten Schokoladennoten, rauchig und feine Holznoten. Am Gaumen dicht und mit Kraft, kna- ckige Tanninstruktur. Absolut gelungener Riserva, der zu Hartkäse, gebratenem Reh oder gebratener Wildente passt. Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 13% vol (10,53 €/L) Best.-Nr. 212001 7,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 16 °C 13% vol (14,53 €/L) Best.-Nr. 213401 10,90 €/Fl. o n i t n e r T - n e i l a t I 137

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San Leonardo Vor über 1.000 Jahren als Kloster entstanden, ist San Leonardo seit 300 Jahren der Stammsitz der Marchesi Guerreri Gonzaga. Das Weingut liegt im Etschtal im Trentino, von beiden Seiten durch hohe Berge vor Kälte geschützt und in den heißen Som- mermonaten durch die Winde vom Gardasee erfrischt – perfekte Bedingungen für Weine voller Frucht, frischer Lebendigkeit, feiner Eleganz und enormem Reifepotential. Von den 300ha Fläche sind lediglich 30ha mit Weinbergen bepflanzt. Der Vater des heutigen Marchese, Carlo, hat sich als erster in der Familie professionell mit Weinbau beschäftigt und als einer der ersten Winzer in Italien vor über 50 Jahren die klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot gepflanzt. Daneben gibt es alte Weinberge mit Carménère, der erst in den 70er Jahren als solcher erkannt wurde und heute auch reinsortig in sehr limitierter Auflage auf die Flasche kommt. „Der Boden ist die Seele unseres Handwerks“ ist Carlo Guerreri Gonzaga überzeugt und sein Sohn Anselmo führt das Weingut in diesem Sinne weiter. 2015 wurde auf organische Bewirtschaftung umgestellt, seit 2018 ist die San Leonardo offiziell zertifiziert. 2022 Vette di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Sauvignon Blanc 2021 Gemma Rosé di San Leonardo Trentino I.G.T. Lagrein Vette bedeutet Gipfel und spielt auf die Bergspitzen an, die sich über den Wein- bergen erheben, auf denen der Sauvig- non Blanc der San Leonardo wächst. In der Nase frische Aromen nach rei- fen Pfirsichen und gelben Äpfeln, dazu feine Noten nach Wiesen- kräutern und weißem Pfeffer. Die knackige Frische unterstreicht die Lebendigkeit der Aro- men und die kühle Mi- neralik – ein unglaub- lich raffinierter und spannender Sauvignon Blanc! Der Gemma Rosé di San Leonardo ist eine Hommage an Gemma de Gresti, die auf San Leonardo geboren wurde und die sich im Ersten Weltkrieg in der Krankenpflege und Wiederaufnahme der vielen Kriegsheimkehrer verdient machte. Mit diesem Rosé wollte die Familie einen eleganten, frischen Wein erzeugen, der ganz den tiefgründigen Charakter und die Lebensfreude dieser bemerkenswerten Frau einfängt. Reinsortig aus Lagrein, einer der traditionellen Rebsorten gekeltert, zeigt er in der Nase frische und Himbeere, mit fein-würzigen Kräu- ternoten; am Gau- men saftig und mit Grip, ein Rosé, der die Kühle des Trentino mit der Wärme des Gardasees verbin- det. Sehr gelunge- ner Rosé di San Leonardo! Erdbeere 2019 Terre di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Cabernet Sauvignon. Merlot, Carménère Der „kleine Bruder“ des großen San Le- onardo, Terre di San Leonardo, ist als Zweitwein konzipiert und zeigt diesel- be Frische und kühle Eleganz wie der Grand Vin. Der Ausdruck des Terroirs ist deutlich spürbar: die Aromenfül- le aus Brombeere, schwarzer Kirsche und Cassis wird von würzig-erdiger Minera- lik ergänzt, im Abgang zeigt sich der Terre vol- ler Balance und mit ei- ner schönen Länge. Zu 80% reift der Wein in Betontanks, zu 20% in gebrauchten französischen Ei- chenfässern - so entsteht die per- fekte Kombination aus Frische und der kompakten Struktur. TIPP o n i t n e r T - n e i l a t I 138 91/100 James Suckling 90/100 Wine Spectator 91/100 Vinous 91/100 Vinous 90/100 Falstaff 90/100 Wine Spectator Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 620001 13,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (18,53 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 620501 14,90 €/Fl. 12,5% vol 7 °C (19,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 621001 13,90 €/Fl. (18,53 €/L)

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2018 San Leonardo Rosso einem lässt immer Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot junger Som- „Als melier orientiert man sich erst mal an Klassikern; Bor- Marcs Liebling deaux, Burgund, dann etc.. Doch Mosel, Rioja, kommen wieder Weine aus Gebieten ins Glas, die man zunächst nicht bewusst auf dem Ra- dar hat. So erging es mir mit diesem grandiosen Rotwein, der an der Grenze zwischen Trentino und Veneto seinen Ursprung hat. Oft wird er bei „Paulées“, also Weinabenden wo man untereinan- der die Flaschen tauscht, blind als Pirat ins Glas gegeben, und selbst erfahrene Verkoster beschreiben ihn mit hoher Beständigkeit als „eleganter Bordeaux aus einem warmen Jahr“. Denn sein Reifepotential, sein Tannin und sein Facettenreichtum ihn zu den großen Weinen dieser Welt gehören. In der Jugend hat man viele Cassis-, Thymian- und Tomaten-Aromen, nicht zuletzt auf Grund des hohen Carménère Anteils. Mit Reife kommt dann zunehmend etwas Leder, Zartbitterschokola- de und geröstete Kaffee- bohnen hinzu – denn rei- fen kann er sogar mehrere Jahrzehnte ohne Prob- leme. Daher gönnen Sie ihm unbedingt etwas Luft in der Karaffe, und reichen Sie ihn zu klassi- schen Festtagsbra- ten sowie hochwerti- gen Steaks.“ 2019 Villa Gresti di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Merlot, Carménère 2018 Carménère San Leonardo Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Carménère Auf den ältesten Weinbergen von San Leonardo findet sich Carménère, der lange Zeit für Cabernet Franc gehalten wurde und erst über eine Neupflan- zung als Carménère erkannt wurde. Er gedeiht in dem besonderen Mikroklima von der Weinberge San Leonardo hervor- ragend und ist fast wie ein Markenzei- chen für das Weingut. Reinsortig gekeltert, zeigt der Carménère kraftvolle Aromen nach Brombeere und Pflaume, herrlich würzig in der Nase; am Gaumen weich und harmo- nisch, mit seidi- gen Tanninen, zur reifen Frucht gesellt sich eine h e r b - f r i s c h e Note nach Laub und Kräutern. Große Klasse! Maria-Annas Liebling „Als ich das erste Mal auf San Leonardo war, hat mich die einzig- artige Lage sehr fasziniert - links und rechts verdammt hohe Berge, dazwi- schen die Weinberge und immer eine frische Brise. Und die Idee, hier Bordeaux-Blends zu erzeugen, zeugt von echtem Weitblick - die Frische in den Weinen ist einfach klasse! Der Villa Gresti zeigt be- reits erste Reifenoten, zu den in- tensiven und immer noch frischen Fruchtaromen nach Pflaume, schwarzer Kirsche und Cassis kommen fein-würzige Noten nach Karamell und Mokka, ein Hauch von Waldboden ist zu spüren. Am Gaumen kraftvoll, mit einer unheim- lichen Geschmeidigkeit um- spielt er den Gaumen, die Tannine schön reif und per- fekt eingebunden. Der Wein verströmt trotz seiner Weich- heit eine elegante Kühle, fast sinnliche Eleganz, die im Abgang lange bleibt und geradezu nach dem nächs- ten Schluck verlangt.“ 94/100 Vinous 92/100 James Suckling 90/100 Wine Spectator Auch als MAGNUM erhältlich 100/100 L‘Espresso 94/100 James Suckling 92/100Vinous 92/100 Wine Spectator 100/100 L‘Espresso 95/100 Decanter 94/100 Vinous 93/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 621201 29,90 €/Fl. (39,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 13% vol 16 °C Best.-Nr. 621301 74,90 €/Fl. (101,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2040 trocken Best.-Nr. 622001 85,90 €/Fl. 13% vol 15 °C (114,53 €/L) o n i t n e r T - n e i l a t I 139

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Lis Neris Der Name Lis Neris steht für einige der besten Weine aus dem Friaul. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts begann die Familie Peco- rari mit Weinbau nahe dem alten Dorf San Lorenzo im Herzen des Friaul. Die Weinberge des Weingutes liegen auf einer kleinen Hoch- ebene und sind geprägt von kieshaltigen Böden und Geröll aus dem Quartär. Eine starke Zersplitterung der zahlreichen Parzellen ist typisch für diese Region. Aus dieser Tatsache heraus nutzt Lis Neris die Möglichkeit, jeder Rebsorte die richtige, ideale Parzelle zuzuweisen. Damit zählt Lis Neris seit vielen Jahren zu den besten Erzeugern des Friaul. 2021 Pinot Grigio Tradizionali Isonzo D.O.C. Pinot Grigio 2022 Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo D.O.C. Sauvignon Blanc Die Weine aus der Serie Vini Tradizi- onali von Lis Neris stammen von den jüngeren Reben der großen Lagen. Der erstklassige Pinot Grigio von Lis Neris offenbart einen verführerischen, ganz typischen Pinot Grigio-Duft nach Birnen und Quitten, Noten von Man- deln, Gewürzen; am Gaumen eine in- tensive, reintönige Fruchtigkeit, unter- legt von einer feinen Säure, ein frischer und würziger Charakter, sehr dicht, perfekt ausgewogen, gute Länge. Ein ausdrucksstarker Pinot Grigio mit Format und Klasse. Der Sauvignon Blanc aus der Linie „Vini Tradizionali“ zeigt den ganz typi- schen, intensiven Sauvignon-Duft nach frischen Gräsern und Kräutern, Noten von Stachelbeeren, Aprikosen, exoti- sche Früchte, am Gaumen mit markan- ter Struktur, frische, ausdrucksstarke Sauvignon-Aromen, saftig und mine- ralisch-elegant, voller Finesse und mit guter Länge. Ein exzellenter Sauvignon Blanc mit Tiefe und Ausdruck, für uns einer der Besten. 2020 Gris Pinot Grigio Isonzo D.O.C. Pinot Grigio Der Gris Pinot Grigio von Lis Neris ist ein ganz ausdrucksstarker Grau- burgunder, der sich im Glas leuchtend Gelb präsentiert. In der Nase Aromen von Steinfrüchten mit feinen Noten von Walnüssen. Am Gaumen eine wunder- bare Cremigkeit mit toller Textur und frischer Säurestruktur. Harmonisches, fruchtiges und langes Finale. Passt zu Pastagerichten mit Steinpilzen und Cremesüppchen bspw. mit Maronen- schaum, ebenfalls toll zu kräftigeren Weichkäsesorten oder Bergkäse mit Feigensenf. Einmal mehr ein spannender Pinot Grigio - einer un- serer Favoriten. TIPP Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 605001 19,90 €/Fl. 13,5% vol 9 °C (26,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 14,5% vol 9 °C Best.-Nr. 605101 19,90 €/Fl. (26,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 605401 29,90 €/Fl. 14% vol 9 °C (39,87 €/L) 93/100 Falstaff 92/100 James Suckling 90/100 Vinous l u a i r F - n e i l a t I 140

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Cavalchina Nach wie vor ein Geheimtipp sind die Weine vom Weingut Cavalchina am Gardasee. Zu Cavalchina gehört auch das klei- ne, feine Weingut „Torre d‘Orti“ im Ort Marcellise, das zwei wunderbare Rotwein-Klassiker erzeugt: Ein herrlich kraftvoller Valpolicella, der nach dem Ripasso-Verfahren erzeugt wird und ein eindrucksvoller, unglaublich dichter und kräftiger Ama- rone. Faszinierende Qualitäten aus dem Weinbaugebiet Venetien, die wir Ihnen unbedingt empfehlen möchten. 2022 Bianco di Custoza Bianco di Custoza D.O.C. Garganega, Fernanda, Trebbiano, Trebbianello 2021 Ripasso Valpolicella Torre d‘Orti 2020 Amarone Torre d‘Orti Valpolicella Classico Superiore D.O.C. Corvina, Corvinone, Rondinella Amarone della Valpolicella D.O.C. Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta Vom Weingut Cavalchina, einem der besten Erzeuger für Bianco di Custoza, kommt auch im Jahrgang 2022 wieder eine bemerkenswerte Qualität: In der Nase verführerische Aromen von Me- lone, Kiwi, Limone und eine Spur Honig. Am Gaumen fruchtig und spritzig mit präsenter aber gut einge- bundener Säure. Ein exzel- lenter Bianco di Custoza, der in seiner zupacken- den Art entfernt an ei- nen Riesling erinnert. Richtig gut! Der exzellente Valpolicella von Torre d‘Orti wird nach dem Ripasso-Verfah- ren erzeugt. Hierbei gibt man Amaro- ne-Trester in einen fertigen Valpolicella Superiore und lässt diesen ein zweites Mal gären (Ripasso-Ver- fahren). So entsteht ein weicher, vollmundiger Wein mit ähnlich dichter Aromatik wie beim Ama- rone, aber geringerem Al- koholgehalt. In der Nase üppige Schwarz- kirscharomen, Nuan- cen von Schokolade und Mandeln und ein Hauch von La- kritze. Am Gaumen sehr schöne Kombi- nation von frischer Kirschfrucht mit den reiferen Aromen von Rosinen, Zimt und Pflaumen. Ein be- eindruckender Val- policella mit Klasse. Bemerkenswert, der Amarone Torre d‘Orti von Cavalchina. Im Glas eine unglaublich dichte, fast undurchdring- liche Farbe. In der Nase ein komplexes Bouquet von konzentrierter schwarzer Beerenfrucht, intensive Würznoten, Pfeffer, Lak- ritze; am Mund großartige Struktur, sehr tief, dichte, saftige Aromen von Kir- reifen Pflaumen, schen, Noten von Gewürzen und schwarzem Pfeffer, der für einen Amarone typische, relativ hohe Alkoholgehalt ist wunderbar integriert, großartige Länge mit Noten von Lak- ritz, Schokolade und Tabakaromen. Ein eindrucksvoller Ama- rone mit Kraft, aber auch Finesse - sehr zu empfehlen! TIPP 90/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 451461 9,90 €/Fl. (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 451001 15,90 €/Fl. (21,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 16,5% vol 15 °C Best.-Nr. 451501 33,90 €/Fl. (45,20 €/L) n e i t e n e V - n e i l a t I 141

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Santi 1843 von Carlo Santi gegründet, ist Santi eines der traditionsreichen Weingüter im Veneto, das bereits im 19. Jahrhundert Valpolicella Classico Superiore und Amarone gekeltert hat. Direkt an der Grenze der Anbaugebiete von Soave und Valpoli- cella gelegen, deckt Santi mit seinen Weinen Soave, Lugana und Bardolino, aber auch Valpolicella, Ripasso und Amarone ab. 2022 nnito Chiaretto di Bardolino Venetien D.O.C. Corvina, Rondinella, Molinara Der Infinito Chiaretto di Bardolino ist ganz traditionell die „rosa“ Version des Bardolino aus den klassischen Rebsor- ten Corvina, Rondinella und Molinara. Er zeigt sich im Glass blassrosa, in der Nase intensiv mit einem feinen Bu- kett von Johannisbeere, Granatapfel und feinen Anklängen von Sauerkirsche. Am Gaumen vereinen sich Frische, Fruchtigkeit und Würze. Ein wirklich bezaubernder Chiaretto di Bardolino, der die Sehnsucht nach dem Gardasee unmittelbar weckt! 2022 Lugana Folar Venetien D.O.C. Trebbiano di Lugana Der Lugana Folar von Santi überzeugt schon im Glas mit seiner duftigen Nase aus Aromen nach reifem Pfirsich und weißen Blüten. Am Gaumen eine wun- derbar klare, frische und reintönige Fruchtaromatik, eine schöne Trinkigkeit mit einer feinen Cremigkeit, unterlegt von einer angenehmen Säure. Die feine Man- delnote wirkt elegant und lebendig, getragen von einer schönen Ba- lance zwischen Säure und Frucht. Der per- fekte Lugana für den täglichen Genuss! TIPP 2022 Bardolino Ca Bordenis Venetien D.O.C. Corvina, Rondinella Aus Erfahrung und Liebe zum Valpo- licella verwendet das Weingut San- ti nur Trauben, die in dieser Gegend heimisch sind. Corvina, Molinara und Rondinella sind die drei einheimischen Trauben, die schon seit der Römerzeit die Valpolicella-Weine ausmachen. Der Bardolino Ca Borde- nis von Santi hat im Glas eine funkelnde, rubinrote Farbe; frischer Duft mit Noten von Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch blumige und wür- zige Pfeffernoten; am Gaumen frische Kirscharo- men, vollmundig und erfrischend mit delikater, feinherber Säure. Ein Bardoli- no mit viel Saft und einer wunderschö- ne, saftigen Kirsch- frucht zu einem sehr interessanten Preis. intensive, n e i t e n e V - n e i l a t I 142 Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 412020 7,90 €/Fl. 13% vol 15 °C (10,53 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 412011 9,90 €/Fl. (13,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr. 412017 12,90 €/Fl. (17,20 €/L) 90/100 Falstaff

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TIPP 2019 Valpolicella Ripasso Classico Solane Valpolicella D.O.C. Corvina, Rondinella 2018 Amarone della Valpolicella Classico Santico Valpolicella D.O.C.G. Corvina, Rondinella In der Nase ein intensives Bukett aus reifen Pflaumen, Kirschen und Johan- nisbeeren, dazu Nelke und Zimt. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht zu mäch- tig, mit einer schönen Frische, feine Noten von gerösteten Mandeln und im Abgang geschmeidig und lang. Für den Amarone werden die rosinierten Trau- ben nach den verschiedenen Lagen getrennt vinifiziert, um die Eigenheiten der einzelnen Lagen optimal zum Aus- druck zu bringen. Nach der Gärung reift der Amarone „Santico“ für 12 Mo- nate in großen und kleinen Holzfässern, nach der Assemblage dann weitere 18 Monate in großen Holzfässern. Bemer- kenswert, der Amarone „Santico“ zu diesem mehr als fairen Preis. Der Valpolicella Ripasso Classico Solane von Santi wird nach dem „Ripasso-Ver- fahren“ hergestellt: Dem bereits vergo- renem Rotwein werden im Frühjahr ge- trocknete Traubenschalen (Trester) aus der Verarbeitung des Herbstes zugesetzt. Durch die in den Schalen enthaltene Hefe und Zucker erfolgt eine erneute Gärung. Aus den Schalen gelangen zu- sätzliche Farbstoffe und Tannine in den Wein, der mehr Farbintensität, Fülle und Charakter bekommt. So erhält der Ri- passo die typischen Geschmacks-Nuan- cen eines Amarone, ist aber deutlich leichter. Der ausdrucksstarke 2019er So- lane von Santi fasziniert mit intensiven Aromen von frischen roten Früchten, vor allem Kirsche, und weichen Vanillenoten. Am Gaumen voller Eleganz und aus- gewogen, feine süßliche Noten, weiche Tannine, zarte Röstnoten - insgesamt viel weicher und runder als der Vorgänger- jahrgang. Ein exzellenter Ripasso und eine wunderbare Alternative zu einem Amarone. Christian idol Kellermeister Santi 2015 Proemio Amarone di Valpolicella Classico Valpolicella D.O.C.G. Corvina, Corvinone, Rondinella Der Proemio Amarone di Valpolicella Classico von Santi zeigt sich in einem dunklen rubinrot im Glas. Das Bukett ist vielschichtig: Fruchtaromen von Ro- sinen, Kirschen und Trockenpflaumen; dazu Vanille, Veilchen und etwas Zimt. Am Gaumen kraftvoll mit einer festen Struktur; elegant mit Marmeladen und Gewürzaromen. Langes Finish - ein klassischer Amarone, sehr gelungen! 90/100 James Suckling 93/100 Robert Parker 92/100 Wine Enthusiast 91/100 James Suckling 2/3 Gläser Gambero Rosso Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 412026 13,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (18,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken Best.-Nr. 412028 29,90 €/Fl. 16% vol 15 °C (39,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken Best.-Nr. 412030 38,90 €/Fl. 15,5% vol 15 °C (51,87 €/L) n e i t e n e V - n e i l a t I 143

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Ottella NEU Ottella Lugana ist nicht nur einer der meist verkauften Lugana Italiens, sondern der erste Lugana überhaupt: 1905 war die Familie Montresor, die seit 4 Generationen das Weingut Ottella führt, die einzige, die Lugana erzeugte. Erst 1964 wird Luga- na als eigenes Gebiet mit eigener Identität beschrieben, von Ludovico Montresor gemeinsam mit Professoren der Universität Brescia, seit 1967 ist Lugana eine eingetragene Herkunftsbezeichnung. Ottella ist heute ein Weingut mit 90ha Weinbergen und gilt zurecht als Pionier. 2022 Ottella Lugana 2022 Le Creete Lugana Venetien D.O.C. Trebbiano di Lugana Venetien D.O.C. Trebbiano di Lugana 2020 Molceo Lugana Riserva Venetien D.O.C. Trebbiano di Lugana Der Einstiegs-Lugana von Ottella zeigt in der Nase frische Aromen nach reifer Mango, kandiertem Ingwer, dazu reife Zitrone und Minze. Im Auftakt elegant mineralisch und finessen- reich, mit feinem Schmelz, der typisch ist für Lugana und uns einfach immer wieder begeistert. Für uns einer der besten Luga- na in dieser Preisklasse! Die Trauben für den charakterstarken Le Creete stammen aus dem gleichnami- gen, 12 Hektar großen Weinberg in San Benedetto di Lugana, südlich des Garda- sees. Der sehr hohe Anteil an weißem Ton in den Bö- den bringt diesen feinen mineralischen Ausdruck, der den Le Creete zu ei- nem ganz besonderen Lugana macht. Intensives Goldgelb im Glas, in der Nase vielschichtige, exo- tische Aromen nach Ananas und Grape- fruit. Am Gaumen die geschmeidig, reifen Aromen kommen durch die feingliedrige Mine- ralität elegant und beschwingt daher. Ein Lugana mit Charakter und An- spruch, der gleich- zeitig enorme Trink- freude verspricht! TIPP Die Trauben für den Molceo Lugana Riserva werden erst im Oktober gele- sen, die ganzen Trauben schonend ge- presst und nach der Gärung 18 Monate auf der Feinhefe, teilweise in Stahl, teilweise in Bar- riques ausgebaut. In der Nase besticht er sofort mit frischen Aromen nach Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einem Hauch kühler Mineralität. Am Gaumen ist der Mol- ceo vielschichtig, er zeigt eine immen- se Tiefe, die reifen Fruchtaromen wer- den zauberhaft von der feingliedrigen Mineralität um- spielt, und im lan- gen Abgang spürt man die Komple- xität dieses Weins. Ein ganz besonderer Lugana, den es zu entdecken gilt! 90/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 710021 12,90 €/Fl. (17,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr. 710121 19,90 €/Fl. (26,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr. 710219 26,50 €/Fl. (35,33 €/L) n e i t e n e V - n e i l a t I 144

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Anselmi NEU Im Norden Italiens, in Venetien, liegt das Weingut Anselmi mitten im Sovae Clas- sico Gebiet. Roberto Anselmi gilt als Vorreiter in der italienischen Weinszene, der zukunftsgerichtet seine Ertragsmengen reduzierte, die Stockdichte erhöhte und Top-Lagen um Monteforte d’Alpone erwarb. Nach seinem Studium im Jahre 1975 begann seine Karriere im väterlichen Betrieb. Heute zählt das Weingut zu den führenden Produzenten im Soave Anbaugebiet. Qualitätsorientiert kreiert er Weine, die das Terroir auf den Hügeln nahe Verona perfekt widerspiegeln. Die Hauptrebsorte ist Garganega, der auf kalkhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs wachsen. Roberto vermarktet seine Weine nicht mehr unter der Bezeichnung Soave, sondern nur unter dem Lagennamen und als IGT - die gesetzlichen Vorgaben werden seinen Ansprüchen nicht gerecht. Mittlerweile ist die nächste Generation mit ins Weingut eingestiegen und Roberto führt gemeinsam mit seinen Kinder Lisa und Tommaso einen der Vorzeigebetriebe in Soave. 2022 San Vincenzo 2022 Capitel Foscarino 2022 Capitel Croce Venetien I.G.T. Garganega, Chardonnay, Sauvignon Banc Diese Weißweincuvée aus dem Veneto zeigt sich im Glas strohgelb. In der Nase präsentie- ren sich vor allem Aro- men von heimischem Steinobst wie Aprikose und Pfirsich gepaart mit floralen Akzenten. Am Gaumen eine harmoni- sche Säure und ein gut eingebundener Alkohol. Frisch, saftig und leicht, dennoch mit Cha- rakter - einfach ein Genuss! Venetien I.G.T. Garganega, Chardonnay Venetien I.G.T. Garganega Glänzend goldgelb im Glas, in der Nase zitrische Noten von Li- mette und Grapefruit mit einem Hauch von wei- ßem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Aromenpalette: Stachel- beere und Apfel gesellen sich hinzu. Ansonsten dicht und cremig in der Textur. Ein sehr präziser und expres- siver Wein voller Lebendigkeit und mit anhaltendem Finish. TIPP und Zitrusfrüchte Der Capitel Foscarino aus den Reb- sorten Garganega Chardonnay überzeugt mit seiner unglaublichen Leichtigkeit und Finesse. Im Glas goldgelb, stei- gen in der Nase Aromen von heimischem Ker- nobst, wie Apfel, aber auch und Pfirsisch auf. Abgerundet wird diese Aromatik mit leichten Anklängen von mediterranen Kräutern. Am Gau- men feine Säure und unkomplizier- ter Charakter. Mit leichter Cremigkeit ein herausragen- der Trinkfluss! 92/100 James Suckling 93/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 322721 12,90 €/Fl. (17,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 13,5% vol 9 °C Best.-Nr. 322821 16,90 €/Fl. (22,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 12,5% vol 9 °C n e i t e n e V - n e i l Best.-Nr. 322921 18,90 €/Fl. a (25,20 €/L) I t 145

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Nino Negri Nino Negri, eines der besten Weingüter in der Lombardei, liegt in Valtellina, dem größten Weinberg in Gebirgslage in Europa. Die Hänge erstrecken sich über 40 Kilometer, eingefasst mit rund 250 Kilometer langen, jahrhundertealten Trocken- mauern. Die Rotweine von Nino Negri werden aus Nebbiolo, der in der Lombardei Chiavennasca heißt, erzeugt, die extrem steilen Lagen sind ausschließlich in Handarbeit zu bewirtschaften. Der Gambero Rosso schreibt: „Seit über 120 Jahren repräsentiert die Kellerei Nino Negri den einzigartigen Charakter der Veltliner Weine (italienisch: Valtellina). Es genügen wenige Minuten in dieser dem Fels abgerungenen Kellerei in der Ortschaft Chiuro, um zu begreifen, wie dieser alte Betrieb mit vielen Projekten zum Gedeihen eines so stark zersplitterten Gebietes beiträgt.“ Einzigartige, extrem spannende Rotweine. 2022 Alpi Retiche Bianco 2020 Inferno Lombardei I.G.T. Nebbiolo weiß gekeltert Valtellina Superiore D.O.C.G. Nebbiolo, Pignola, Merlot 2019 Le Tense Sassella Valtellina Superiore D.O.C.G. Nebbiolo Der Alpi Retiche Bianco von Nino Negri ist ein 100%iger Nebbiolo, der weiß gekeltert ist. Im Glas sehr hell, fast nicht zu erkennen, dass der Weißwein aus roten Trauben hergestellt wurde. Saftiges Bukett mit Aromen von Zi- trone und Pfirsich. Am Gaumen frisch und mineralisch mit einer schönen Geschmeidigkeit und Eleganz. Schöne helle Interpretation des roten Traditionalisten. Der Le Tense Sassella Valtellina Su- periore von Nino Negri zeigt sich im Glas hell Granatrot. In der Nase duf- tet der Rotwein herrlich fruchtig nach Himbeermarmelade mit einem Hauch Kirschen. Am Gaumen eine schöne Konzentration; dicht und vollmundig mit weich eingebundenen Tanninen. Passt zu dunklem Fleisch, aber auch zu Wildfleisch oder Lamm. Sehr gelungen! Der Inferno („die Hölle“) von Nino Ne- gri verdankt seinen Namen den steilen Hängen und den dort herrschenden, teilweise „höllischen“ Temperaturen im Sommer. Eine feine, hellrote Farbe im Glas. In der Nase eine wunderbare Komposition von roten Kirschen, Pflau- men, Bitterschokolade, unterlegt von der für die Rebsorte Nebbiolo so typi- schen, feinen Würzigkeit. Am Gaumen eine fri- sche rote Aromatik, sehr schöne mineralische No- ten, feine Tannine, feste, kraftvolle Struktur und ein spannendes Finish. Toller Stoff! TIPP i e d r a b m o L - n e i l a t I 146 Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 531000 13,90 €/Fl. 11,5% vol 9 °C (18,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 531012 16,90 €/Fl. (22,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 531034 18,90 €/Fl. (25,20 €/L)

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Danilo Drocco, Kellermeister Nino Negri 2019 Sfursat Carlo Negri Sforzato di Valtellina D.O.C.G. Nebbiolo 2020 Sfursat 5 Stelle Valtellina Superiore D.O.C.G. Nebbiolo Der Sfursat Carlo Negri von Nino Negri ist ein reinsortiger Nebbiolo, der sich im Glas intensiv granatrot präsentiert. In der Nase komplex-fruchtige Aromen von Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, dazu feine Zimtnoten. Am Gau- men trocken und schön ausgewogen. Ein toller Nebbiolo mit einem hervorragenden Preis-/Genussver- hältnis! Der Top-Rotwein von Nino Negri ist der Sfursat 5 Stelle, der schon häufig die Top-Bewertung von 3 Gläsern im Gambero Rosso erhalten hat. Die Nebbiolo-Trauben für den Sfursat 5 Stelle stammen aus den besten Einzellagen der Appel- lation und werden vor der Verarbeitung ca. 3 Monate getrocknet. Im Glas eine tiefdunkle Farbe. Kraftvolle, sehr dicht, intensive und vielschichtige Aromatik von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombee- ren, Noten von Dörrfrüchten, Karamell und Vanille, etwas Süßholz. Am Gau- men eine beeindruckende Struktur und samtig-saftige Frucht-Fülle, konzentriert mit spannender Fruchtsüße, kraftvoll, zugleich sehr stimmig und balan- ciert, mit großartiger Länge. Ein beeindruckender, sehr eigenstän- diger Rotwein aus Norditalien. 6 Flaschen in der Holzkiste. 93/100 James Suckling 2/3 Gläser Gambero Rosso 93/100 Decanter 92/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 15 °C 16% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 531040 29,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 15 °C 15,5% vol (86,53 €/L) Best.-Nr. 531042 64,90 €/Fl. i e d r a b m o L - n e i l a t I 147

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Ceretto Riccardo Ceretto gründete 1930 sein Weingut im Piemont ohne einen einzigen eigenen Weinberg. Als seine Söhne Bruno und Marcello die Verantwortung übernahmen, erkannten sie die Wichtigkeit der eigenen Rebflächen und erwarben mit viel Kenntnis und Durchhaltevermögen beste Lagen in der Langhe. In den letzten 20 Jahren wurden nachhaltige Anbaumethoden erarbeitet und seit 2015 ist Ceretto ein zertifizierter Betrieb. Heute wird das Weingut von 4 Familienmitgliedern geleitet, die Ceretto seit 1999 in die erste Liga der führenden Produzenten für Barolo und Barbaresco geführt haben. Werte wie Naturverbundenheit und Biodynamik, die Integration von Kunstprojekten und spektakulärer Architektur sowie eigene Restaurants und Haselnussanbau haben das Unternehmen sehr erfolgreich gemacht. 2021 Barbera d‘Alba Piana Alba D.O.C., IT-BIO-015 · Barbera Der Barbera d‘Alba Piana aus dem piemonteser Haus Ceretto stammt aus dem nur 2,75ha gro- ßen Weinberg Piana. Der Rotwein duftet nach dunklen Früchten mit floralen und feinwürzigen Nuancen. Am Gaumen samtig-fruchtbetont und frisch. Der Barbera wurde nicht in Holz- fässern ausgebaut. Die Tannine sind harmo- nisch und das Finish ist fruchtig und lang. Ein bemerkenswerter Barbera von Ceretto. TIPP BIO 2022 Langhe Arneis Blangè Langhe D.O.C. · Arneis Aus der alten, beinahe ausgestorbenen Weißwein- sorte Arneis erzeugt Ceretto einen bemerkenswer- ten Weißwein, den Arneis Blangè, der sich auch im Jahrgang 2022 wieder mit großer Klasse und voller Finesse präsentiert. Er leuchtet im Glas grüngelb und duftet nach Äpfeln und zarten floralen Anklängen wie Orangenblüten. Am Gaumen saftig, sehr pikant und ansprechend, mit einem lebendigen Wechselspiel von Frucht und Säure. Der Wein passt zu frischen Meeres- früchten, sommerlichen Salaten mit gebrate- nem Geflügelfleisch oder Fisch. Eine beeindru- ckende Spezialität und einer der besten Arneis auf dem Markt! Auch als MAGNUM erhältlich 90/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (25,20 €/L) Best.-Nr. 492001 18,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 14,5% vol (31,87 €/L) Best.-Nr. 492005 23,90 €/Fl. 2020 Nebbiolo d‘Alba Bernardina Alba D.O.C., IT-BIO-015 · Nebbiolo Dieser „kleine Bruder des Barolo“, der Nebbiolo aus der Lage Bernardina (4ha groß), kann es mit manchen Barolos anderer Produzenten locker auf- nehmen. Die Gärung in Edelstahl und der Ausbau in altem Holz bringt Weine mit großem Ausdruck- spotential hervor, die komplex und langlebig sind und durch die D.O.C. Nebbiolo d‘Alba geschützt sind. Der Nebbiolo d‘Alba Bernar- dina hat eine feine Nase mit Noten von reifen, roten und schwarzen Kirschen, Beerenfrüchte, zarte Nuancen von Veilchen, feine Holznote; am Gaumen viel Gripp, gute Struktur und Tiefe, die rote Fruchtaromatik ist perfekt ab- gestimmt auf die Würznoten und die feine Mineralität. Eleganz, gepaart mit Schmelz und schöner Länge, ein exzellenter Nebbiolo. 91/100 James Suckling 90/100 Robert Parker TIPP BIO 2020 Barbaresco Ceretto Barbaresco D.O.C.G., IT-BIO-015 · Nebbiolo „Als junger Azubi führte mich einer meiner ersten Urlaube mit Weinfokus ins malerische Pie- mont. Schon damals faszinier- te mich diese ungewöhnliche Marcs Liebling Traube namens Nebbiolo, benannt nach den mor- gendlichen Nebeln im Weinberg (ital. „nebbia“), da sie im Glas zwar hell ziegelrot, doch am Gaumen äußerst tanningeprägt ist. Dieser Barbaresco von Ceretto entfaltet sich langsam an der Luft, zeigt dann viel reife Himbeerfrucht, frische Rosenblät- ter, getrockneten Rosmarin, Maulbeeren und einen Hauch Schwarztee. Am Gaumen belebt die Säure den Wein, und das Tannin fügt sich trotz der Jugend schon harmonisch ins spannende Gesamtbild ein. Er hallt sehr lange nach und ist ein wahrer „Me- ditations-Wein“. Nicht nur zu Trüffeln ein Gedicht, sondern auch zu vielen anderen Speisen mit Würze, Wild und Pilzen.“ BIO Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken 15 °C 14% vol (35,87 €/L) Best.-Nr. 492009 26,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2034 trocken 15 °C 14% vol (79,87 €/L) Best.-Nr. 492013 59,90 €/Fl. t n o m e i P - n e i l a t I 148

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2018 Barolo Barolo D.O.C.G., IT-BIO-015 · Nebbiolo Marcs Liebling „Die Appellation Barolo – eine DOCG – beinhaltet auch die Gemeinde Barolo, jedoch noch zehn wei- tere. Ceretto belebt mit diesem Barolo einen klassischen Stil, sprich sie vermählen Weinberge aus vier Gemeinden mit sehr unterschiedlichen Ausrichtungen. Der Westen der Appellation, dessen Trauben ein charmanteres Fruchtprofil beisteuern, kommt hier mit dem Osten zusammen, der etwas firmer und wür- ziger im Glas ist. Dieses Aromenfeuerwerk entfaltet sich auch an Nase und Gaumen: viele reife Beeren, vor allem Johannisbeere, Zedernholz, Röstaromatik und Waldboden treffen auf ein sehr feingliedriges Tannin und enorme Balance im Finale. Ein Wein, der Aufmerksamkeit einfordert, und jeden edlen Fleischhauptgang spannend begleiten wird. Übrigens:: Ceretto ist eine Reise wert, da sie nebst grandiosen Weinen aus Bio-Anbau auch für ihre ungewöhnliche Architek- tur inmitten der Reben bekannt sind.“ 94/100 Falstaff 93/100 James Suckling 93/100 Robert Parker 92/100 Wine Spectator 90/100 Vinous BIO Rotwein trocken 14,5% vol bis 2035 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 492011 (79,87 €/L) 59,90 €/Fl. Barolo Prapo Barolo D.O.C.G., IT-BIO-015 · Nebbiolo Der Barolo Prapo von Ceretto zeigt sich sehr konzentriert mit einer vielschichtigen Aromenstruktur: kandierte rote Früchte, Kräuter und ein Hauch Schokolade. Am Gaumen dicht, kraftvoll mit saftigen und engmaschigen Tanninen, die zu einem langen, fruchtigen und sehr saftigen Abgang führen. Mit seiner Dichte und le- bendigen Säure ist er ein Barolo für die Ewigkeit, der noch ein wenig Zeit braucht, aber dann begeistern wird! BIO 14,5% vol bis 2043 0,75 l Best.-Nr. 492019 (198,67 €/L) 149,00€/Fl. 15% vol bis 2041 0,75 l Best.-Nr. 492019 (238,67 €/L) 179,00€/Fl. Rotwein | trocken | 15 °C 2018 2011 96/100 Robert Parker 94/100 Wine Spectator 93/100 James Suckling 93/100 Wine Enthusiast 92/100 Vinous 94/100 James Suckling 94/100 Vinous 94/100 Falstaff 93/100 Robert Parker 91/100 Wine Spectator Barolo Brunate Barolo D.O.C.G. IT-BIO-015 · Nebbiolo Ceretto‘s Barolo Brunate zeigt sich noch leicht frisch, ist aber schon jetzt wieder einmal ein exzellenter Rotwein. Die Lage Brunate im Piemont bringt kräftige und ausdrucksstarke Rotweine hervor. Hinzu kommt die charakteristische Ceretto-Eleganz. Der Barolo reift 12 Monate in Barriques und 22 Monate großen Holzfässern. Finessenreich und komplex. Im Glas rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase Aromen getrockneter Blumen, Kirschmarmelade, ein Hauch Würze und Schokolade. Am Gaumen dicht und komplex, herrlich frisch und harmonisch - ein großer Barolo mit enormem Reifepotential. 6 Flaschen in der Holzkiste. BIO Rotwein | trocken | 15 °C 2018 2016 95/100 Robert Parker 94/100 Falstaff 93/100 James Suckling 93/100 Vinous 93/100 Wine Spectator 97/100 Robert Parker 96/100 Falstaff 95/100 Vinous 95/100 James Suckling 94/100 Wine Spectator 14,5% vol bis 2042 0,75 l Best.-Nr. 492017 (198,67 €/L) 149,00€/Fl. 14,5% vol bis 2040 0,75 l Best.-Nr. 492017 (198,67 €/L) 149,00€/Fl. t n o m e i P - n e i l a t I 149

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Pico Maccario Das sympathische Familien-Weingut Pico Maccario wurde 1997 von den Brüdern Pico und Vitaliano Maccario gegründet. Vom Großvater Carlo geerbte Weinberge bilden die Grundlage des heute auf 70 Hektar gewachsenen Weingutes in Mombaruzzo. Jede Flasche ziert als Erkennungszeichen eine Rose, ein Hinweis auf die 4.500 Rosenstöcke, die vor jede Rebzeile gepflanzt worden sind. Das Weingut Pico Maccario steht für elegante, feinfruchtige Barberas mit einem exzellenten Preis- Genussverhältnis. 2022 Dolcevita Moscato d‘Asti Moscato d‘Asti D.O.C.G. Moscato Strahlendes Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Moscato d‘Asti von Ceretto ist leicht perlend und verfügt über eine angenehme Restsüße und nur 5% Alkohol. Er duftet verführerisch nach Litschi, Rosenblüte und Mandarinen. Am Gaumen überrascht er mit einem lebendi- gen Süße-Säurespiel. Gut gekühlt bei 8 Grad Celsius als Aperitif, zu süßem Gebäck, Panna Cotta oder zu Früchten im Bierteig ist er der perfekte erfrischende Genuss! 2022 Gavi di Gavi Piemont D.O.C.G. Cortese Der Gavi di Gavi vom piemonteser Weingut Pico Maccario offenbart in der Nase einen ausgeprägten Duft nach Zitrusfrüchten, Äpfeln, Blüten und sonnengereiftem Pfirsich. Am Gaumen weich und harmonisch, eine angenehm erfri- schende, feine Säure, die dem Gavi von Pico Maccario eine schöne Lebhaftigkeit und Finesse verleiht, aromatischen Zitrusnoten, unterlegt von einer feinen Mineralität und Würze. Passt zu leichten Salaten, aber auch solo ein Genuss. Typischer Gavi, der viel Trinkfreude bereitet! TIPP t n o m e i P - n e i l a t I 150 Weißwein 0,75 l bis 2025 süss 8 °C 5% vol (18,00 €/L) Best.-Nr. 608201 13,50 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 606401 14,90 €/Fl.

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2019 Tre Roveri 2018 Barolo Barbera d‘Asti Superiore D.O.C.G. Barbera Barolo D.O.C.G. Nebbiolo Der „Einstiegs“-Barolo von Pico Mac- cario zeigt sich in der Nase typisch, mit einem vielschichtigen Bukett aus intensiven floralen Noten nach Laven- del, dazu herrlich saftige Aromen von Kirschen. Am Gaumen elegant und harmonisch; saftig-weiche Tanninstruk- tur mit beerig-fruchtigen Aromen. Ein klasse Barolo für jeden Tag! Fruchtaromen Barbera ist neben Nebbiolo die wich- tigste Rebsorte im Piemont und auch eine der meistangebauten Rebsorten Italiens. Die Weine sind kraftvoll, mit ausgeprägten nach Pflaume und Kirsche, die lebendige Säure gibt gute Spannung und die wei- che Tanninstruktur macht die Weine fast zu einem „everybody´s darling“. So be- geistert auch der Tre Roveri mit einem intensiven Bukett aus reifer Pflaume und Brombeeren, ein Hauch Vanille dazu. Am Gaumen enorm saftig, durch die weichen Tannine gleitet der Wein fast seidig über den Gaumen, im Ab- gang bleibt eine lebendige Frische und viel Lust auf den nächsten Schluck. Wir sind begeistert! 2022 Barbera d‘Asti Lavignone Piemont D.O.C.G. Barbera „ A C H T U N G S U C H T G E - FAHR! Dieser kleiner Piemon- Thorstens Liebling teser steht schon seit Jahren auf meiner Einkaufsliste. Er ist fruchtig - unkompliziert und perfekt geeignet für Mamas Spaghetti Ragout. Schon diese Nase macht mich mehr als glücklich –Brombeeren, schwarze rei- fe Johannisbeeren, frische Pflaumen, getrocknete Kräuter, ein Hauch von Nelke und etwas dunkle Schokolade. Vielschichtig am Gaumen - man nimmt ein Körbchen roter Beeren und eine Hand voller ge- trockneter Kräuter wahr. Sehr feines und weiches Tannin winken der ho- hen und spürbaren Säure zu. Der nicht hohe Alkohol ist gut eingebunden und kaum wahrnehmbar. Mittlerer Abgang. Die Flasche war ein- fach zu schnell leer! Ein Barbera, der so ziemlichen jedem mundet und über- rascht. Funktioniert auch gut zur Grill- party.“ 3/3 Gläser Gambero Rosso 92/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 322721 12,90 €/Fl. (17,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken Best.-Nr. 608661 18,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (25,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 610801 29,90 €/Fl. (39,87 €/L) t n o m e i P - n e i l a t I 151

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Casa Vinicola Bruno Giacosa NEU Bruno Giacosa war bereits weit vor seinem Tod im Jahr 2018 eine lebende Ikone. Sein Barolo und Barbaresco Riserva, mit dem roten Etikett und die Einzellagen mit den weißen Etiketten strahlten schon zu Lebzeiten weit über das Piemont hinaus. Anfangs noch Trauben- und Weinhändler, grün- dete Bruno Giacosa 1961 seine Casa Vinicola. Im selben Jahr wurde der erste Barbaresco unter sei- nem Namen gefüllt, 1964 die erste Riserva aus Trauben aus einem einzelnen Weinberg und nicht, wie sonst üblich, aus verschiedenen Parzellen. Der Fokus lag immer auf den Rebsorten des Piemont und Bruno Giacosas Roero Arneis war und ist einer der wichtigsten Botschafter der Region in der Welt. Bruna Giacosa hat viele Jahre Seite an Seite mit ihrem Vater gearbeitet und die Idee der puren Eleganz und einzigartigen Balance in den Weinen von Giacosa konsequent weitergeführt. 2021 Valmaggiore Nebbiolo d‘Alba Piemont D.O.C. Nebbiolo Intensive Aromatik in der Nase, Aro- men von Waldbeeren und Himbeeren, sowie Rosenblüten und zarte Anklän- gen von mediterranen Gewürzen und Pfeffer. Am Gaumen überaus har- monisch mit Mundfülle und weicher Tanninstruktur. Ein klassischer Nebbio- lo d´Alba auf sehr hohem Niveau mit enormem Reifepotential. Mit Zeit und Luft zeigt dieser Weine seine enorme Eleganz und Klasse - un- bedingt probieren! 2022 Roero Arneis Roero Arneis D.O.C.G. Arneis 2022 Dolcetto d‘Alba Piemont D.O.C. Dolcetto Mittelkräftig violettrot zeigt sich der Dolcetto d’Alba im Glas. In der Nase zunächst zurückhaltend, mit ein wenig Luftkontakt entfaltet sich das Bukett: Heidelbeere, Sauerkirsche, Brombeere gepaart mit erdigen Tönen. Am Gau- men gewohnt feingliedrig und elegant für einen waschechten Piemonter Rot- wein. Kräutrige Noten, leichte Bitter- mandel und saftige und vollmundige Textur mit einem hervorragend aus- balancierten, feingliedrigen Tannin – Säure Verhältnis. Im Abgang ein an- genehm leicht bitterer Nachhall. Ein toller Speisebegleiter zu mediterranen Gerichten aller Art oder auch einfach zum Solo- genuss. TIPP „Ich finde ja autochthone R e b s o r t e n span- sehr Maria-Annas Liebling nend und Arneis begeistert mich schon lange, weil die richtig guten Weine aus dieser Rebsorte eine intensiv-würzige Aromatik mit fantastischer Frische und verführe- rischem Schmelz verbinden. Der Roero Arneis von Bruno Giacosa ist für mich der beste Arneis, den ich kenne und es ist vor allem ihm zu verdanken, dass Arneis wieder auf den (natürlich meist nur sehr guten) Weinkarten der Welt zu finden ist. In der Nase unheimlich vielschichtig, neben intensiver Kräu- terwürze nach frischem Salbei und Sommerwiese zeigt sich eine feine Bitternote nach weißer Grapefruit und Zitronenzeste, die von einer dezenten Süße nach kandiertem Ingwer aufgefangen wird. Im Auftakt spürt man sofort die elegante Cremigkeit, die sich anfühlt wie Seide, die Aromen zeigen sich exotischer mit frisch geschnittener Ananas, sehr rei- fer Aprikose, im Finish kommt eine feine Salzigkeit dazu, die die enorme Spannung des Roero Arneis von Giacosa per- fekt zur Geltung bringt. Im Ab- gang sehr präsent, strahlend elegant und fantastisch lang - schmeckt unfassbar gut zu gegrillten Gambas!“ 94/100 James Suckling 90/100 Wine Spectator Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 14% vol 9 °C Best.-Nr. 339221 27,90 €/Fl. (37,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 13,5% vol 15°C Best.-Nr. 339121 25,50 €/Fl. (34,00 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2036 trocken Best.-Nr. 339320 49,00 €/Fl. 14,5% vol 15°C (65,33 €/L) t n o m e i P - n e i l a t I 152

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Angelo Gaja Das 1859 gegründete Familienweingut wird seit 1961 in vierter Generation vom charismati- schen Angelo Gaja geleitet, der mittlerweile von seinen Kindern Gaia, Rossana und Giovanni tatkräftig unterstützt wird. Er gilt zweifellos als der große Erneuerer des Piemonteser Weinbaus. Er begann als erster, seine Weine von übermäßig, harten Tanninen zu befreien, machte sie zugänglicher und gab ihnen einen raffinierten Schliff. Zur damaligen Zeit eine Revolution im Piemont. Das „Flaggschiff“ und der wichtigste Wein von Gaja ist und bleibt der klassische Barbaresco, der aus Trauben aus 14 verschiedenen Weinbergen erzeugt wird. Bemerkenswert ist aber auch der Einstiegswein aus dem Hause Gaja, der Sito Moresco. 2022 Rossj-Bass Langhe D.O.C. Chardonnay, Sauvignon Blanc 2021 Sito Moresco Langhe D.O.C. Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon 2019 Barolo Dagromis di Gaja Barolo D.O.C.G. Nebbiolo Rossj-Bass, ein Wein, den Angelo Gaja seiner zweiten Rochter Rossana ge- widmet hat, ist mittlerweile ein echter Klassiker. Die Kombination aus 95% Chardonnay und 5% Sauvignon Blanc zeigt eine elegante und komplexe Nase mit floralen Noten von Glyzinie, Zitronenmelisse und Akazienblüten, fruchtigen Nuancen von Pfirsich, die schnell zu einem marinen Hauch füh- ren. Intensiv und knackig, mit einer lebendigen Struktur, in der Zitrusfrüchte und mineralische Elemente mitschwingen. Er zeigt sich nach und nach, mit frischer Mineralität im langen Abgang. Große Klasse! Der Sito Moresco hat eine intensive und leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Veilchen, Maulbee- ren und frischen Gewürzen. Knackige rote Fruchtaromen von roter Pflaume und roter Kirsche führen zusammen mit frischen würzigen Aromen zu einem lang anhaltenden Abgang mit einem Hauch Mineralität. Der Wein hat einen super charmanten saftigen Körper, der sich durch Harmonie und Frische aus- zeichnet. Reife, gut in- tegrierte Tannine. Ein toller Einstieg in die Welt der Weine des großen Angelo Gaja. TIPP Der Barolo „Dagromis“ von Angelo Gaja stammt von den außergewöhn- lichen Lagen Cerequio (von wo auch der große „Conteisa“ kommt) und Silio in der Gemeinde La Morra. Sehr dich- tes Rubinrot im Glas, in der Nase inten- sive Aromen nach schwarzen Beeren und vollblühendem Fliederbusch, dazu eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen druckvoll, dabei geschmeidig und weich, mit einem nahezu unendlichem Finale. Ein beeindru- ckender Barolo, der die Handschrift des Winzers genauso wie das Terroir von La Morra auf bemer- kenswerte Weise zeigt - äußerst faszinierend! Auch als halbe Flasche erhältlich Auch als MAGNUM erhältlich Auch als MAGNUM erhältlich Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 13,5% vol 9 °C Best.-Nr. 466701 79,90 €/Fl. (106,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 466361 55,90 €/Fl. (73,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2034 trocken Best.-Nr. 466401 99,00 €/Fl. 14% vol 15 °C (132,00 €/L) t n o m e i P - n e i l a t I 153

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Angelo Gaja 2020 Barbaresco Barbaresco D.O.C.G. Nebbiolo 2017 Costa Russi Barbaresco D.O.C.G. Nebbiolo, Barbera limitiert 2017 Sorí Tildín Barbaresco D.O.C.G. Nebbiolo, Barbera limitiert „Barbaresco kämpft im- mer noch um die gleiche Maria-Annas Liebling Anerkennung wie Barolo, völlig unverständlich, auch Barbaresco ist 100% Nebbiolo, die Terroirs sind zwar unterschiedlich, aber nicht weniger großartig. Der Barbares- co von Gaja ist – obwohl noch richtig jung – für mich das per- fekte Beispiel für einen großen Barbaresco: seidig kühle Eleganz, sehr gerad- linig und präzise, dabei zupackend und fesselnd, auf eine zurückhaltende, aber umso gewinnen- dere Art. Feinfruchtige Weichselaromen, saf- tige Blutorange, dazu Rosenblüte und fri- scher Lavendel in der Nase, am Gaumen sehr viel Spannung, geschliffenes Tan- nin und fantastische Frische – der Wein ist jetzt schon eine Freude zu trinken, nur die Vorfreude auf das, was da bestimmt noch kommt, zügelt die Gier.“ 95/100 James Suckling 95/100 Decanter Der Barbaresco Costa Russi von An- gelo Gaja zeigt sich insgesamt als eine wahre Fruchtbombe. In der Nase Brombeere, Schwarzkirsche und Pflau- men; dazu eine leichte Frische und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen eine einzigartige Struktur, die den Rotwein elegant und finessenreich macht. Reife Tannine geben dem Wein Frische und auch die Fruchtigkeit zieht sich bis in den Abgang, der noch einmal Län- ge und Kraft mit sich bringt. Der Jahrgang 2017 hat nur eine sehr kleine Menge an Costa Russi zugelassen, seine Vielschichtigkeit ist verblüffend und im Vergleich zu Sorí Tildín und Sorí San Lorenzo ist er der komplexeste der drei. Ein cha- raktervoller Costa Russi, der auch im Jahrgang 2017 wieder zu unseren Favoriten gehört! 96/100 James Suckling 95/100 Wine Spectator 94/100 Robert Parker 94/100 Falstaff Der Sor Tildn von Angelo Gaja aus Italien duftet im Jahrgang 2017 inten- siv fruchtig nach dunklen Waldbeeren und Kirschen; umhüllt von frischen mi- neralischen Noten von Minze. Am Gau- men spiegeln sich die Aromen aus der Nase wider, dazu süßliche Tabak und Holznoten, die dem Rotwein eine aus- drucksstarke Dichte und Konzentration gibt. Die reife Tanninstruktur schmiegt sich samtig an und die Frucht gibt dem Sorí Tildín eine beeindruckende Länge. Eine perfekte Sym- biose und einmal mehr ein herausragender Gaja aus dem Barbaresco. 98/100 James Suckling 96/100 Falstaff 95/100 Decanter 95/100 Wine Spectator 94/100 Robert Parker 92/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2043 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 467101 279,00 €/Fl. (372,00 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 463201 499,00 €/Fl. (665,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken Best.-Nr. 462201 499,00 €/Fl. 14% vol 15 °C (665,33 €/L) t n o m e i P - n e i l a t I 154

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Ca' Marcanda di Gaja Im Jahre 1996 erwarb Angelo Gaja Land mit den gleichen geologischen Bedingungen wie die für die Kultweine Sassicaia und Ornellaia. Die Rebflächen ließ er mit Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzen, da die französischen Rebsorten im Bolgheri Tradition haben. Mit der gleichen Perfektion wie im Piemont wurde der erste Jahrgang 2000 abgefüllt und hat sofort die Fachwelt fasziniert. Die Folgejahrgänge haben dies eindrucksvoll bestätigt. Die Weine von Ca‘ Marcanda zählen inzwischen zu den Klassikern im Bolgheri. 2022 Vistamare Toscana I.G.T. Vermentino, Viognier, Fiano „Sommer, Sonne, Son- nenschein, Beachclub und eine Flasche Vistamare - was will man mehr? Mit der Familie GAJA bin ich ganz eng verbunden und Thorstens Liebling schätze ihre Weine sehr. Vistamare ist für mich einer der schönsten Weißweine aus der Toskana. Dieses Cuvée besteht aus Vermentino, Viognier und Fiano. Fruchtige und frische Aromen von Orangenblüten, Mandarine, Stachelbeere, Kiwi, Jasmin und etwas frisches Gras zeigen sich in der Nase. Fruchtig, komplex und vielschichtig mit tol- len tropischen Aromen und etwas Limetten- abrieb. Schön schmelzig mit einem langen Finale im Abgang. Ich schaue auf das Meer, genieße mein Tartar und gieße mir noch ein Glas Vistamare nach. Das Leben kann so schön sein.“ 2021 Promis Toscana I.G.T. Merlot, Syrah, Sangiovese Schon der Einstiegswein von Angelo Gajas Weingut Ca‘ Marcanda in der Maremma, der Promis, präsentiert sich von großer Klasse. Er verbindet perfekt die Eleganz und Geschmei- digkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge des Sangiovese. Intensives, herrlich duf- tiges Bukett nach reifen Kirschen und roten Beeren; am Gaumen eine intensive, saftige Fruchtaromatik nach reifen Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen, elegante Struktur mit Kraft und Dichte, geschmeidige Tanni- ne. Ein hervorragender Toskaner! Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 13,5% vol (70,53 €/L) Best.-Nr. 466511 52,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 14,5% vol (59,87 €/L) Best.-Nr. 466561 44,90 €/Fl. 2019 Camarcanda Bolgheri D.O.C. · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Der Spitzenwein Camarcanda vom Angelo Gajas Maremma-Weingut ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Ein dichter, ausdrucksstarker Rotwein mit großer Komplexität. In der Nase finden sich reife Beeren, Cassis und feine Würznoten von Pfeffer und auch Lakritzen. Am Gaumen geschliffen mit süßlichen Fruchtaromen und großer Reichhaltigkeit. Dazu feine zartbittere Lakritznoten mit leichter Kräuterwürze. Die Säure ist sehr gut integriert und das feine, präsente Tannin verleiht diesem Wein eine großartige Struktur. Die feine Tanninstruktur in Kombi- nation mit Frische und Geschmeidigkeit des Rotweins machen den Bolgheri zu einem rundum hervorragenden Genusserlebnis. 6 Flaschen in der Holzkiste. 97/100 Robert Parker 96/100 Decanter 96/100 Falstaff 95/100 Wine Spectator 94+/100 Vinous Rotwein trocken 14,5% vol bis 2043 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 480401 (212,00 €/L) 159,00 €/Fl. a n a k s o T - n e i l a t I 155

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Isole e Olena NEU Paolo de Marchi kommt aus dem Piemont, studierte in Geisenheim und Montpellier und entschied sich nach seiner Rückkehr aus Kalifornien in den 1980er Jahren, das elterli- che Weingut im Westen des Chianti Classicos wieder zu erwecken. Sein Weingut Isole e Olena (benannt nach 2 Orten) hat er auf einzigartige Weise zu einem Vorzeigeort für Sangiovese gemacht. Und diese Leidenschaft hat ihm den Spitznamen Mr. Sangiovese eingebracht. 1980 kreierte Paolo die Ikone Cepparello, einer der ersten Super-Tuscans, und konzentrierte sich dabei nur auf Sangiovese. Im Alter von 71 Jahren verkaufte Paolo 2017 sein Weingut an die EPI-Gruppe, zu der auch das Brunello-Weingut Biondi-Santi und die Champagnerhäuser Charles Heidsieck und Piper-Heidsieck gehören. „Mir ist es wichtig, dass das Weingut in gute Hände kommt und mein Team in unserem Sinne weiterarbeiten kann.“ Paolo steht seitdem immer noch unterstützend zur Seite, seine letzte Ernte wird 2023 sein, bevor er sich endgültig nur noch im Familienweingut im Piemont einbringt. 2021 Chardonnay Collezione Privata Toskana I.G.T. Chardonnay Der Chardonnay Collezione Privata ist ein absoluter Ausnahmewein, ein sogenannter „silent wine“, der schneller ausverkauft ist, als man ihn überhaupt zu fassen bekommt. Im Stahltank ver- goren, danach 11 Monate auf der Fein- hefe, davon die Hälfte in neuen fran- zösischen Fässern, keine malolaktische Gärung. So weit, so klassisch – aber was dann ins Glas kommt, ist einfach genial: frisches Zitroneneis in der Nase, dazu feine Mandelnoten und ein wenig Rauch. Am Gaumen unheimlich dicht, engmaschig und mit einer feinen Cre- migkeit, die Aromen reichen von süßli- chen Gewürzen und Vanille bis Salzka- ramell, im Finish zeigt der Chardonnay eine salzige Frische. Ein Chardonnay, der Power und Eleganz aufs Feinste verbindet – große Klasse! 2019 Cepparello Toscana Toskana I.G.T. Sangiovese 100% Sangiovese stecken in dem re- nommierten Wein Cepparello von Isole Olena. 18 Monate in französischen Bar- riques ausgebaut, wird dieser Sangio- vese durch seine Eleganz und Präzision charakterisiert. Im Glas zeigt sich der Cepparello in intensiv rubinrotem Ge- wand. In der Nase Aromen von roten Früchten wie Cranberrys, Sauerkirsche und Johannisbeere gepaart mit würzi- gen Aromen von Pfeffer, sowie Leder und fein blumigen Düften von Veilchen und Nelke. Am Gaumen spiegeln sich eben diese Fruchtnuancen hervorra- gend wider, dieses Mal unterstützt von einer saftigen Säure und salziger Mi- neralität. Absolut vollmundig, komplex und voller Finesse. Für uns einer der ganz großen Weine! 2020 Chianti Classico Toskana D.O.C.G. Sangiovese, Canaiolo, Syrah Marcs Liebling „Chianti hat es schwer. derzeit Viele assoziie- ren diesen ver- meintlich simplen Wein nur mit einfacher italienischer Küche, dabei zählt er zu den absolu- ten Klassikern der italienischen Wein- welt. Vor allem in diesem historischen Stil von Isole e Olena, der der prallen Kirschfrucht des Sangiovese noch et- was elegante Würze vom Syrah sowie unterstützendes Tannin vom Canaiolo beigibt. Das Weingut selbst ist nach zwei Gemeinden im Val d’Elsa nahe Florenz benannt. Chianti in diesem Stil ist extrem vielseitig einsetzbar, sei es als Solist während lauen Herbstaben- den, als Begleiter hochwertiger italieni- scher Speisen – am besten mit scharfen Wurstwaren mit im Gericht! Oder gar Wildschweinragout wie in der Toskana! – und eignet sich auch hervorragend als Geschenk zur festlichen Jahreszeit… denn man kann, muss ihn aber keines- wegs jung trinken, sondern auch nach einigen Jahren Flaschenreife bereitet er sehr große Freude!“ 93/100 Decanter 93/100 Wine Spectator 93/100 James Suckling 91/100 Vinous 91/100 Robert Parker 94/100 Robert Parker 94/100 James Suckling 93/100 Vinous 91/100 Decanter 90/100 Wine Spectator 97/100 Robert Parker 97/100 Falstaff 96/100 Vinous 95/100 Decanter 94/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 450119 29,90 €/Fl. (39,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2038 trocken Best.-Nr. 452320 75,00 €/Fl. 14,5% vol 9 °C (100,00 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2042 trocken 15% vol 15 °C Best.-Nr. 450219 119,00 €/Fl. (158,66 €/L) a n a k s o T - n e i l a t I 156

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Panizzi Ursprünglich als Hobby gestartet, ist Panizzi heute einer der besten Erzeuger für Vernaccia di San Gimignano. Giovanni Panizzi brachte 1989 seine erste Flasche Vernaccia di San Gimignano auf den Markt - mit dem gleichen Etikett, das heute noch verwendet wird und das weltweit zur Qualitätsmarke für die D.O.C Vernaccia di San Gimignano geworden ist. Viel Anerkennung aus dem In- und Ausland folgte, die wohl wichtigste Bewertung war die Auszeichnung des Vernaccia di San Gimignano Riserva als Jahrgang 1998 mit 3 Gläsern vom Gambero Rosso - der erste Vernaccia, der diese Auszeichnung jemals erhielt. Außergewöhnliche Weißweine, exzellente Speisenbegleiter. 2022 Vernaccia di San Gimignano 2021 Vigna Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G., IT-BIO-014 Vernacchia Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G., IT-BIO-014 Vernacchia Thorstens Liebling „Ich schließe die Augen und stelle mir vor, dass ich in einem Blumenfeld stehe. Hinzu kommt dann noch etwas Pfirsich, gelber Apfel, Wiliams Christ Birne und ein wenig Zitronenabrieb. Am Gaumen spiegelt er die Nase wider, mit einer sehr feinen Säure. Extrem frisch und bekömmlich im Abgang. Ein Hauch Zitronenzeste fügt sich hinzu. Ein sehr ausgewogener und verführerischer Weißwein aus der Toskana.“ Herausragend ist der Vernaccia di San Gimignano aus der Einzel-Lage Vigna Santa Margherita, die als die Keimzelle des Weingutes Panizzi gilt. Giovanni Panizzi über den Vigna Santa Margherita: „Das Bouquet ist vielfältig und elegant. Zuerst erkennt man leichte Vanille-Töne, dann florale No- ten wie Ginster und Magnolie, später ein fruchtiges Aroma von Grapefruit und Ananas. Im Geschmack präsentiert sich der Wein spritzig, trocken und ausgewogen, begleitet von leichten Röstnoten. Der Abgang ist lang anhaltend und mit einem Nachhall von leicht bitteren, typischen Mandelnoten.“ Klasse! BIO BIO 90/100 James Suckling 91/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 13% vol (17,20 €/L) Best.-Nr. 480901 12,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 9 °C 13,5% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 481901 19,90 €/Fl. 2018 Vernaccia di San Gimignano Riserva Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Vernacchia 2019 Vertunno Riserva Chianti Colli Senesi D.O.C.G. Sangiovese Nur die Trauben aus den besten Parzellen des Weingutes Panizzi werden für diesen einzigartigen Vernaccia di San Gimignano Riserva ausgewählt. Die Gärung, Reifung und Verfeinerung auf den Feinhefen erfolgte in Barriques (Alliers, Tronçais und Vosges). In der Nase ein ausdrucksstarkes Bu- kett nach reifen Aprikosen und Pfirsichen, dazu ziftrusfruch- tige Nuancen, sehr feine Vanille-Noten; am Gaumen eine beeindruckende Dichte und Tiefe, Komplexität, Rasse und Schmelz. Langer Abgang mit feinen Zitrusnoten. Ein bemer- kenswerter Weißwein aus der Toskana und für uns einer der besten Vernaccia! Giovanni Panizzi erzeugt neben seinen weltbe- kannten Vernaccias auch einen wunderbaren Chianti Riserva. Das Bukett ist vielschichtig und komplex, Noten von Blaubeeren und Weichselkirschen, Veilchen, feine würzige und vanillige Noten und Lakritze. Diese Komplexität bestätigt sich am Gaumen. Der Wein offenbart feine, elegante Tannine, ist körperreich und besitzt eine gute Struk- tur. Ein Chianti mit Format und Klasse zu einem fairen Preis. TIPP 3/3 Gläser Gambero Rosso 92/100 James Suckling 91/100 Falstaff 90/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 9 °C 14% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 481101 29,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 14,5% vol (17,20 €/L) Best.-Nr. 481401 12,90 €/Fl. a n a k s o T - n e i l a t I 157

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Petra 2022 Vermentino Belvento 2022 Velarosa Belvento 2019 Sireno Belvento Toscana I.G.T. Vermentino Toscana I.G.T. Grenache, Sangiovese Der Velarosa Belvento ist eine Rosé-Cu- vée aus der saftigen Grenache- und der kräftigen Sangiovese-Traube. Der Roséwein zeigt im Glas eine klare rosa Farbe. Elegante Nase mit Noten von Akazie Glyzine, feine Aromen von Him- beere, Granatapfel und Orange verbinden sich mit leicht balsamischen Noten, herrliche Frische, stoffig und würzig. Ein ausdrucksstarker Rosé , perfekt nicht nur für heiße Sommertage, sondern auch als Begleiter zu medi- terranen Vorspei- sen und leichten Fleischgerichten. „I VINI DEL MARE BELVENTO“- die Weine des Meeres und der schönen Winde, das ist die Idee hinter der Bel- vento Serie. Die Rebstöcke in der Nähe des Meeres werden vom Wind permanent belüf- tet, sodass sie frische und expressive Weine hervor- bringen. Der Vermentino von Belvento offenbart im Bukett feine Noten von Lavendel, Flieder, Zitronen, Grapefru- it, weißem Pfirsich, Stachelbeeren, un- terlegt von feinen würzigen Noten. Am Gaumen eine herrlich frische, saftige Frucht, ganz typisch für die Rebsorte, feine Kräuternoten, har- monisches Finale. Ein richtig guter Vermentino! Toscana I.G.T. Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese Der Sireno ist eine Cuvée aus den roten Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Sangiovese und offenbart eine in- tensive, frische Aromatik von reifen ro- ten und schwarzen Früch- ten, wie Brombeeren, Heidelbeeren, Walderd- beeren, Sauerkirschen und Mittelmeer-Macchia, dazu Gewürznoten von Rosmarin, Thymian und grünem Pfeffer. Saf- tig-kräftige Aromatik auch am Gaumen, stoffig, gute Struktur, die herrliche Frische der Belvento-Weine offenbart sich auch beim Sireno, safti- ge Fruchtaromen im Finish. TIPP Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 652001 10,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (14,53 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 652201 10,90 €/Fl. 13,5% vol 9 °C (14,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 652401 10,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (14,53 €/L) a n a k s o T - n e i l a t I 158

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Das Weingut Petra, im Besitz der Familie Moretti, die auch Inhaber des berühmten Franciacorta-Weingutes Bellavista sind, sucht nicht nur architek- tonisch seinesgleichen. In dem futuristisch anmutenden Weingut (erbaut von dem Schweizer Architekten Mario Botta) werden inzwischen einige der besten Weine der Maremma erzeugt. Das Besondere an der Maremma sind die ei- senhaltigen, roten Böden “Colline Metalieferre”, auf denen Rebsorten wie Mer- lot, Cabernet Sauvignon oder Sangiovese besonders gut gedeihen. Inzwischen zählen die Weine von Petra zu den besten der Maremma und der gleichnamige Spitzenwein wird regelmäßig mit der Höchstnote „3 Gläser“ im Gambero Rosso ausgezeichnet. 2021 Hebo Toscana I.G.T. Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 2020 Quercegobbe Toscana I.G.T. Merlot Hebo ist ein Klassiker in unserem Sortiment und die Qualität der Cuvée aus 50 % Cabernet Sau- vignon, 30 % Sangiovese und 20 % Merlot ist seit Jahren unverändert sehr gut. In der Nase ein fruchtbetontes, intensives Bukett nach saftigen roten Kirschen und Pflaumen, dazu eine schöne Mineralik, Noten von Eukalyptus und Gewürzen. Am Gaumen viel Saft, inten- sive Fruchtaromatik nach roten und schwar- zen Kirschen, stoffig mit guter Struktur und Tiefe, weiche Tannine, Schmelz und Druck im Abgang. Zu Recht in dieser Preisklasse qua- litativ kaum zu schlagen und unverändert ei- ner unserer beliebtesten Rotweine aus Italien. TIPP Quercegobbe (100% Merlot) ist der Name ei- ner Parzelle, die sich im Zentrum der Rebberge befindet, die das Weingut Petra umgeben. In leichter Hanglage, bestens durchlüftet, mit direkter Ausrichtung aufs Meer und auf Lehmböden, die jenen von Pomerol ähneln, reift hier ein beeindruckender Merlot: Dicht gewoben und von großer aromatischer Persistenz, mit den sortentypischen Noten von Beerenmarmelade und den Marem- ma-typischen Gewürznoten, balsamischen Akzenten von Myrre und Eukalyptus und dunkler Schokolade. Wunderbar lang im Abgang. Ein kraftvoller Merlot mit Klasse! Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 14% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 651701 13,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 14,5% vol (34,53 €/L) Best.-Nr. 650101 25,90 €/Fl. 2018 Potenti Cabernet Sauvignon Toscana I.G.T. Cabernet Sauvignon Der „Potenti“ ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon und offenbart in der Nase zu- nächst leicht rauchige Noten, dann eine in- tensive dunkle Aromatik nach Johannisbee- re und Brombeere. Am Gaumen kraftvoll, eine ganz typische Cabernet-Sauvignon - Aromatik entfaltet sich mit griffigem, dich- tem Tannin, schönes Spiel, beschreibt einen weiten Bogen, im Finale satter Druck. Ein beeindruckender Cabernet Sauvignon aus der Toskana! 93/100 James Suckling 91/100 Falstaff 2020 Petra Toscana I.G.T. Cabernet Sauvignon, Merlot Der gleichnamige Spitzenwein vom Weingut Petra. Der herausragende fasziniert durch sein bemerkenswert komplexes, tiefes Bukett. Betörende Aromen von roten und dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen, mineralische und pflanzliche Noten wie Eukalyptus, Kaf- fee und dunkler Schokolade. Die Tannine sind mächtig und kraftvoll, gleichzeitig aber rund und weich. Perfekt aufeinander abge- stimmte Säure, Alkohol und Stoffigkeit. Sehr langer Nachhall. Ein großer Wein aus der Maremma. 6 Flaschen in der Holzkiste. 95/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 14,5% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 650011 29,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 14,5% vol (79,87 €/L) Best.-Nr. 650001 59,90 €/Fl. a n a k s o T - n e i l a t I 159

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Rocca delle Macìe Rocca delle Macìe wurde im Jahre 1973 gegründet, als Italo Zingarelli (im Hauptberuf Filmproduzent) beschloss, seinen Lebenstraum zu verwirklichen und das Anwesen “Le Macìe” in Castellina im Herzen des Chianti Classico-Gebiets erwarb. An- fangs waren nur 2 ha mit Weinreben bepflanzt, heute nennt er 200ha Weinberge sein eigen, verteilt auf sechs verschiedene Weingüter: Le Macìe, Sant ‘Alfonso, Riserva di Fizzano und Le Tavolelle im Chianti Classico-Gebiet, dazu Campomaccione und Casamaria in der Maremma. Rocca delle Macìe steht für ein „Revival“ des Chianti Classico und begeistert sowohl mit süffigen, unkomplizierten Chianti Classico Weinen, als auch mit Spitzenweinen wie dem Familia Zingarelli Chianti Classico oder dem Fizzano Gran Selezione. Eleganz und Finesse – Rocca delle Macìe ist ganz großes Chianti Classico Kino! 2022 Vermentino Campo Maccione Toskana D.O.C. Vermentino Neben den Weingütern im Chianti Classico be- sitzt Rocca delle Maciè auch ein Weingut in der Maremma, Campo Maccione. Hier wird ein ausdrucksstarker, richtig guter Vermenti- no erzeugt. Die salzhaltige Luft des Meeres lässt hier besonders aromatische Vermentinos entstehen. Im Bouquet Noten von Zitronen, Birnen, weißem Pfirsich, Stachelbeeren, dazu Lavendel, Flieder, unterlegt von würzigen Noten. Am Gaumen eine frische, saftige Frucht, ganz typisch für die Rebsorte, feine Kräuternoten, mit herzhaftem Nachhall. Ein sehr schöner Vermentino! 90/100 Falstaff 2022 Campo Maccione Rosato Maremma Toskana D.O.C. Sangiovese Der Campo Maccione Rosato Maremma ist ein charaktervoller Rosé aus 100% Sangio- vese, der Paraderebsorte in der Toskana. Im Glas funkelt er in einem verführerischen ko- rallenrosa, in der Nase duftig und frisch, vor allem Himbeere und roter Apfel kom- men durch. Am Gaumen geschmeidig, doch man spürt die Struktur und Kraft des Sangiovese, im Abgang fruchtig-würzig. Ein sehr spannender Rosato mit bemer- kenswertem Preis-/Genussverhältnis. TIPP Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 487052 9,90 €/Fl. Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 487055 9,90 €/Fl. 2021 Famiglia Zingarelli Chianti Classico Toskana D.O.C.G. Sangiovese, Merlot Der Chianti Classico Famiglia Zingarelli ist eine Cuvée aus 90% Sangiovese, 5% Merlot und 5% Canaiolo - der erste Wein und das Aushängeschild nach der Gründung von Rocca delle Maciè. In der Nase saftige Kirscharomatik, Noten von herzhaft wür- zigen Kräutern. Am Gaumen setzt sich die schöne, reife Kirscharomatik fort, unterlegt von feinen Holznoten, gute Dicht, feine Süße, alles sehr stimmig. Einer unserer Best-Buy Empfehlungen! TIPP 2021 Vernaiolo Chianti Toskana D.O.C.G. Sangiovese, Merlot, Canaiolo „Brot und Butter Chianti, der auch noch schmeckt - gibt es das? Na selbst- verständlich - hier ist Ver- naiolo von Rocca delle Thorstens Liebling Macìe. Ein toller Wein, um in die Sangiovese Welt des Chiantis einzusteigen. In der Nase zeigt er Aromen von Amarena Kirsche, reife Pflaume, Feige, getrocknete Tomate, dunkle Schokolade, Espressopulver, Oregano und ein Hauch von Thymian. Frisch, leicht wür- zig und unkompliziert am Gaumen. Kirschen treffen auf einen Strauch von Oregano und Thymian. Weiche, seidige Tannine, gut einge- bundener Alkohol und mittellanger Abgang runden diesen kleinen Chianti ab. Einfach klasse.“ 90/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 13% vol (10,53 €/L) Best.-Nr. 487058 7,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 13,5% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 487060 11,90 €/Fl. a n a k s o T - n e i l a t I 160

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2020 Tenuta Sant‘Alfonso Chianti Classico Toskana D.O.C.G. Sangiovese Der Tenuta Sant‘Alfonso Chianti Classico ist einer der bei- den Crus des Weingutes, die sehr rasch international Beach- tung fanden - sehr zu Recht! Sein Bukett ist intensiv und kom- plex mit Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen warm und weich mit einer schönen saftigen Struktur. Samtige Tannine und Noten von Lakritz, Kaffee und Gewürznelken runden den Rotwein ab. Mit seiner Geschmeidigkeit ein echter Gaumenschmeichler! 2019 Sonderedition „Lo Chiamavano Trinitá Magnum Toskana Gran Selezione D.O.C.G. Sangiovese · limitiert Rocca delle Macìe, das heute vor allem für seine hochwertigen Chianti bekannt ist, wur- de 1973 von Italo Zingarelli gegründet, der sich mit dem Weingut einen Lebenstraum er- füllte. Im Hauptberuf Filmregisseur, war Italo Zingarelli einer der Wegbereiter für das Ki- no-Phänomen des „Spaghetti-Western“, der eine ganze Generation von Baby-Boo- mern unterhielt und bis heute eine un- glaubliche generationsübergreifende und internationale Anhängerschaft mit Fans in allen Ecken der Welt hat. Zum 50jährigen Jubiläum von „Vier Fäuste für ein Halleluja“ haben Italos Kinder, Fabio, Sandra und Sergio, ihrem Vater eine limitierte Magnum 2019 Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G. mit einem Sonderetikett ge- widmet. Eine Rarität (weltweit gibt es nur 600 Flaschen) und echtes Samm- lerstück für Fans von Bud Spencer und Terence Hill - und natürlich von Rocca delle Macìe! 93/100 James Suckling 90/100 Falstaff 97/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15 °C 14,5% vol (22,53 €/L) Best.-Nr. 487065 16,90 €/Fl. Rotwein 1,5 l bis 2042 trocken 15 °C 14,5% vol (172,67 €/L) Best.-Nr. 487575 259,00 €/Fl. 2020 Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione Toskana D.O.C.G. Sangiovese, Colorino Von dem kleinen, feinen Weingut „Riserva di Fizzano“ kommt der Chianti Classico Gran Sele- zione (die höchste Qualitätsstufe des Chianti Classico). Im Glas ein kräftiges Rubinrot, in- tensive Aromen von Schwarzkirsche, Pflau- me, Noten von Gewürzen. Im Mund warm und würzig, mit reifen Fruch taromen, schö- ne, reife Struktur (Ausbau überwiegend in großen Eichenfässern und zum kleinen Teil in Barriques), finessenreich im langen Ab- gang. Ohne Zweifel ist der Riserva di Fiz- zano Chianti Classico Gran Selezione einer der feinsten Weine von Rocca delle Macie. 93/100 Decanter 2018 Vin Santo del Chianti Toscana Toskana D.O.C. Trebbiano, Malvasia Vin Santo ist ein sehr traditioneller Wein: er wird nur aus den weißen Rebsorten Trebbiano Toscano und Malvasia hergestellt, die Trauben werden in den heißen Dachböden der Weingüter zum Trocknen aufgehängt, schließlich gemahlen, eingemaischt, vergoren und in kleine Holzfässer abgefüllt. Diese verbleiben auf den heißen Dachböden und der Wein beginnt durch die Hitze und den vorhan- denen Weinhefen und dem Restzucker erneut zu gären - so entsteht das ganz besondere Aroma von Vin Santo. In der Nase intensive Aromen von Rosinen, getrockneten Pflaumen, dazu eine feine Honignote. Am Gaumen Fülle, ohne üppig zu sein - der perfekte Abschluss ei- nes schönen Menüs, gekühlt ser- viert und ganz klassisch mit Cantuccini zu genießen. Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 14,5% vol (37,20 €/L) Best.-Nr. 487066 27,90 €/Fl. Likörwein 0.5 l bis 2035 süss 9 °C 15% vol (47,80 €/L) Best.-Nr. 487053 23,90 €/Fl. a n a k s o T - n e i l a t I 161

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Brancaia 2021 Brancaia Tre Toscana I.G.T, IT-BIO-015 Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Die Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet ist der Ein- stieg in die Welt der Brancaia Weine. „TRE“ steht dabei für die Herkunft der Trauben, die von den drei Weingütern von Brancaia, aus Castellina, Radda und Grosseto in der Marem- ma stammen. In der Nase präsentiert TRE angenehme Fruchtnoten von Pflaume und Schokolade mit feinwürzi- gen Nuancen und einem Hauch von Orangenschale. Am Gaumen wieder saftig-fruchtig. Schöner Trinkfluss, sehr harmonische Frische und guter Länge. Einer der besten Einstiege in die Toskana! TIPP BIO 93/100 James Suckling 90/100 Wine Spectator 90/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 14% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 487005 14,90 €/Fl. 2021 Chianti Classico Toskana D.O.C.G. IT-BIO-015 Sangiovese Theresas Liebling „Ohne Holzeinsatz und mit 100% Sangiovese hat Brancaia diesen Klassiker auf die Flasche gebracht. Pures Urlaubs- und Toskana-Feeling im Glas. Volle Fruchtfülle schon in der Nase: saftige Brombeeren, Cassis, Kirschen und Himbee- ren. Untermalt von einer feinen Pfeffernote; etwas Lakritz und cremige Nougatnoten runden das Bukett ab. Die Struktur am Gaumen per- fekt ausbalanciert und voller Leichtigkeit. Sehr präzise Tanninstruktur, die aber nicht dominiert. Dazu eine schöne Mineralität, die an Feuerstein erinnert und eine gewisse Frische bringt. Jetzt schon ein toller Trinkfluss. Typischer Chianti-Genuss bietet viel Trinkfreude und ist perfekt für Toskana-Einsteiger!“ BIO 93/100 James Suckling 92/100 Falstaff 90/100 Vinous 90/100 Decanter Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 14% vol (23,87 €/L) Best.-Nr. 487010 17,90 €/Fl. Das Weingut Brancaia gehört seit Jahren zu den Spitzenweingütern Italiens. Im Jahre 1981 vom Schweizer Ehepaar Bruno und Brigitte Widmer gegründet, wird es seit 1998 von Barbara Widmer, studierte Önologin und Tochter der Besitzer, geführt. Brancaia steht für elegante und kom- plexe Weine mit starker toskanischer Identität. Zu Brancaia gehören die Weingüter Brancaia (Castellina in Chianti), Poppi (Radda in Chianti) und Brancaia in Maremma (Grosseto). Heute gilt Brancaia als eines der führenden Weingüter der Toskana, was auch durch die exzellenten Bewertungen der Fachpresse immer wieder eindrucksvoll bestätigt wird. 2022 Brancaia Il Bianco Toscana I.G.T, IT-BIO-015 Sauvignon Blanc, Viognier Der Brancaia Bianco ist eine Cuvée aus Sauvignon Blanc und etwas Viognier. Ein frischer Weißwein aus der Toska- na, mit einem fruchtigen Bouquet und feiner Säu- re. Er reifte 5 Monate auf der Hefe und passt ideal zu Krustentieren und Fisch. Alternativ harmoniert er auch mit Meeresfrüchterisot- to oder weißem Fleisch. Da kommt direkt Italien-Fee- ling auf! BIO a n a k s o T - n e i l a t I 162 91/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 487001 13,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (18,53 €/L)

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BIO BIO BIO 2019 Brancaia Chianti Classico Riserva Toskana D.O.C.G, IT-BIO-015 Sangiovese, Merlot Der Brancaia Chianti Classico Riserva wird aus den besten Sangiovese Trau- ben gekeltert und mit einem kleinen Teil Merlot assembliert. Nach 16 Mo- naten Reifezeit (der Sangiovese im Tonneaux, der Merlot in französischen Barriques) bleibt der Chianti Classico Riserva nach Abfüllung noch mindes- tens 1 Jahr im Keller, bevor er auf den Markt kommt. In der Nase intensive Aromen nach reifen Kirschen, dazu Ge- würznelke, Anklänge von Bitterschoko- lade und ein wenig Leder, am Gaumen kraftvoll und saftig, mit geschmeidigen Tanninen und viel Frucht und Würze im Abgang. Sehr elegant in seiner Struk- tur, ist der Chianti Classico Riserva ein echter Charmeur - sehr zu empfehlen! 2019 Brancaia Ilatraia Toscana I.G.T, IT-BIO-015 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc. 2019 Brancaia Il Blu Toscana I.G.T., IT-BIO-015 Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon · limitiert Brancaia Ilatraia ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc. Der Rotwein reift ca. 18 Monate in französischen Barriques (die Hälfte davon ist neu) und anschlie- ßend noch weitere 12 Monate in der Flasche. Das Bukett ist intensiv fruchtig mit Noten von schwarzen Johannisbee- ren, Cassis und saftigen Kirschen. Am Gaumen kraftvoll mit feinen, samtigen Tanninen und einem üppigen Abgang. Der Brancaia Ilatraia zeigt jedes Jahr mehr sein exzellentes Potential! Der Spitzenwein von Brancaia ist der Kultwein Il Blu - im Jahrgang 2019 in seinem 31. Jahrgang. Barbara Widmer schreibt über den neuen Jahrgang: „Unser Top-Wein verkörpert perfekt die unverwechselbare Identität unseres Weinguts und unsere Vision der Wein- bereitung, die auf kompromisslosem Engagement für Qualität und auf Res- pekt gegenüber der Natur basiert. Die Assemblage aus Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon reift in fran- zösischen Barriques (zwei Drittel neu) und dann mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche. Mit ultrafeinen Tanninen und einem geschmeidigen und vollen Abgang ist IL BLU ein körperreicher Wein, der durch seine Komplexität und Eleganz besticht.“ „Der zeitlose Moder- ne“ duftet nach Aromen von Johannis- beeren mit Veilchen und Schokolade. Vollmundig mit festen, cremigen Tan- ninen, die lang und ausgewogen sind. Üppig und konzentriert mit süßen Jo- hannisbeeren und Beeren im Abgang. Wieder einmal große Klasse - wow! 6 Flaschen in der Holzkiste. 94/100 Robert Parker 94/100 James Suckling 94/100 Wine Spectator 93/100 Decanter 93/100 Falstaff 90/100 Vinous 97/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 95/100 Falstaff 94/100 Vinous 96/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 95/100 Vinous 95/100 Falstaff 93/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 487012 31,90 €/Fl. (42,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 487020 54,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (73,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 487022 82,00 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (109,33 €/L) a n a k s o T - n e i l a t I 163

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Ornellaia Der Name des legendären Ornellaia wird seit vielen Jahren in einem Atemzug mit den ganz großen Weingütern der Welt genannt. Auf 97 ha eigener Rebfläche wird im Bolgheri seit 1985 einer der Kultweine Italiens erzeugt, die Vielfalt der Böden und Rebsorten wurde von Axel Heinz und seinem Team meisterhaft herausgearbeitet - Wein als wahrhaftigster Ausdruck seines Terroirs, das ist die Philosophie von Ornellaia. Sensationell, was hier jedes Jahr auf die Flasche kommt! Axel Heinz wird ab der Ernte 2023 als CEO auf Château Lascombes in Margaux tätig sein, aber sein Team ist bestens aufgestellt und Ornellaia wird Ornellaia bleiben, da sind wir ganz sicher. 2021 Le Volte dell‘Ornellaia Rosso di Toscana I.G.T. Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Immer wieder sind wir begeistert über die Trinkfreude, die schon der „kleinste“ Wein von Ornellaia bereitet. Le Volte besteht vorwiegend aus Merlot und reift 10 Monate lang teils in Barriques, die für den großen Ornellaia verwendet wurden, teils in Zementtanks. Le Volte dell‘Ornellaia erzählt eindrucksvoll die Geschichte von Geselligkeit: Der Einstieg in die Welt von Ornellaia vereint Unkompli- ziertheit, Leidenschaft, Qualität und Genuss. Olga Fusari, Kellermeisterin, über den neuen Jahrgang: „Le Volte dell`Ornellaia ist mit sei- nem gewohnten Rubinrot, das purpurfarbene Reflexe aufweist, an der Nase durch lebhafte Duftnoten von roten Früchten, begleitet von einem zarten Gewürzduft gekennzeichnet. Bei der Verkostung präsentiert sich der Wein in allen seinen Komponenten gut ausgewogen und es gelingt ihm, eine sanfte Tanninstruktur mit einer säure- betonten Frische zu vereinen, die dem Wein einen knackigen und anmutigen Charakter verleiht.“ Le Volte, einer der Klassiker aus der Toskana und einer der Rotweine aus dem Bolgheri mit dem für uns besten Preis-/Genuss- verhältnis. TIPP Auch als DOPPEL- MAGNUM erhältlich 2021 Le Serre Nuove Dell‘Ornellaia Bolgheri Rosso D.O.C. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Der Le Serre Nuove Dell‘Ornellaia ist viel mehr als der Zweitwein des großen Ornellaia: Die Cuvée aus 50% Mer- lot, 28% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc und 11% Petit Verdot wurde mit Leidenschaft und Liebe zum Detail erzeugt und vereint Zugänglichkeit und eine beachtliche Geschmackstiefe mit bewährtem Alterungspotenzial. 2021 überzeugt der Rotwein mit Harmonie, Fruchtfülle, Konzentration, Eleganz und Finesse. Olga Fusari, Kellermeisterin: „Le Serre Nuove dell‘Ornellaia 2021 ist das Ergebnis eines erstklassigen und äußerst zufriedenstellenden Jahrgangs und lässt die gute Tanninqualität und die wohldo- sierte Konzentration durchschimmern, die charakteristisch sind für die Weine die- ses Jahrgangs. Im Glas beeindruckt er mit einer brillanten rubinroten Farbe mit den gewohnten violetten Reflexen. In der Nase ist er frisch mit Noten von rosa Pfeffer und Zypressen- zapfen, die an die mediterrane Macchia erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, mit einer schönen Säure und einem lang anhalten- den und würzigen Finale, das zu einem zweiten Schluck einlädt.“ a n a k s o T - n e i l a t I 164 92/100 James Suckling 91/100 Robert Parker 94/100 James Suckling 94/100 Vinous 93/100 Robert Parker 93/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 14% vol (33,20 €/L) Best.-Nr. 486084 24,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 15 °C 14,5% vol (79,87 €/L) Best.-Nr. 486082 59,90 €/Fl.

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2020 Ornellaia La Proporzione 2020 Massetino Bolgheri Rosso Superiore D.O.C. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Toscana I.G.T. Merlot, Cabernet Franc Masseto · stark limitiert Ornellaia besteht im Jahr 2020 aus 50% Cabernet Sau- vignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc sowie 5% Petit Verdot und ist erneut ein ganz besonderer Ornellaia, der authentisch und einzigartig das hervorragende Terroir ins Glas bringt und mit seiner Persönlichkeit begeistert. Axel Heinz über seinen letzten Jahrgang: „Das Ergebnis ist ein kräftiger, mysteriöser und fesselnder Wein, der seinen vollen Facettenreichtum nicht auf Anhieb offenbart und so unsere Neugierde weckt, seine Nuancenvielfalt Schluck für Schluck zu entdecken.“ Olga Fusari, Kellermeisterin bei Ornellaia: „Der wie gewohnt intensiv rubinrote Ornellaia 2020 offenbart in der Nase Noten reifer Beerenfrüchte und leich- te Anklänge von Vanille und süßem Tabak. Der Wein weist eine samtig weiche Textur und ein angeneh- mes, umhüllendes Mundgefühl auf, das zum zweiten Schluck einlädt. Seine dichte und gleich- zeitig elegante Tanninstruktur trägt das geschmackvolle, schön anhaltende Finale.“ Der Jahr- gang 2020 ist die 15. Auflage des Projekts Ornellaia Vendemmia d‘Artista und Nathalie Djurberg und Hans Berg interpretieren den Charakter „La Proporzione“ als Anspielung auf das Zusammen- spiel von Natur und Mensch bei der Schaffung dieses Weines. 6 Flaschen in der Holzkiste mit 1 Flasche mit Sonderetikett. 98/100 James Suckling 97/100 Decanter 96/100 Vinous 95/100 Robert Parker Auch der Zweitwein von Masseto, der Massetino, ist eine echte Rarität! Von diesem Wein gibt es erst 4 Jahrgänge. Vor einigen Jahren wurden Parzellen neu mit Merlot und Caber- net Franc bepflanzt. Da diese aber teilweise noch nicht den Charakter eines Massetos aufwiesen, jedoch Potential zeig- ten, war die Idee des Zweitweins geboren. Der Massetino ist eine Cuvée aus Mer- lot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc, der den Massetino, im Gegensatz zum Masseto, etwas verspielter macht. Er duftet intensiv nach dunklen Früchten mit balsamischen und würzigen Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich unglaublich elegant und samtig. Die Tannine sind weich und geben dem Rotwein eine wunderbare Harmonie. Das Finish wird begleitet von Vanille-Noten und ist mineralisch-frisch. Perfekte Harmonie und pure Trinkfreude! 3 Flaschen in der Holzkiste. 95/100 Robert Parker 95/100 James Suckling 95/100 Decanter 94/100 Falstaff 92/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2037 trocken 15 °C 14,5% vol (332,00 €/L) Best.-Nr. 486080 249,00 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 15% vol (586,67 €/L) Best.-Nr. 486091 440,00 €/Fl. a n a k s o T - n e i l a t I 165

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Tenuta Luce Im Jahre 1995 als Gemeinschaftsunternehmen der beiden Weinvisionäre Marchese Vittorio Frescobaldi (Florenz) und Robert Mondavi (Kalifornien) gegründet, ist heute die Familie Marchesi de Frescobaldi allein verantwortlich für die Erzeugung der exzellenten Weine von Luce. Das 88 Hektar umfassende Weingut Tenuta Luce bei Montalcino gehört seit vielen Jahren zu den absoluten Spitzen-Erzeugern der Toskana. Seit 2016 ist eine neue unterirdische Kellerei, die per- fekt in die Landschaft integriert ist, Teil des Weinguts. so genannte Eine Weinsammlung, die „Collezione 26-jährigen Geschichte. von der Luce“ erzählt 2020 Luce Toscana I.G.T. Merlot, Sangiovese Das Flaggschiff der Tenuta Luce, die 28. Auflage der Ikone: der Luce 2020. Die Ikone offenbart sich im Jahr 2020 klas- sisch in einem kräftigen Rubinrot. Das Bukett ist geprägt von fruchtigen Aro- men wie Brombeeren und Maulbeeren, mit süß-würzigen Nuancen und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen zeigt sich eine herausragende Harmonie, Eleganz und Lebendigkeit des Weines. Die Struktur ist weich, mit perfekt eingebundenen Tanninen, der Abgang ist lang und inten- siv. Der erneut hervorragende 28. Jahrgang des Ikonenweins Luce beeindruckt erneut mit Komplexi- tät und Alterungspotential! In der Geschenk- packung Auch als MAGNUM erhältlich 2020 Lucente Toscana I.G.T. Merlot, Sangiovese Der Lucente ist der Zweitwein des gro- ßen Luce . Im Glas zeigt er sich in einem dunklen rot mit violetten Reflexen und ei- nem fruchtigen Bukett. Aromen von Sau- erkirschen und anderen roten Früchten wie Erdbeern und Brombeeren werden von ei- ner feinen Röst- und Schokoladenaromatik umhüllt. Am Gaumen enorm saftig und harmonisch. Die 12-monatige Barrique Reifung gibt dem Rotwein Kraft und seidige Tannine. Das Finale ist elegant-fruchtig und schön lang. Wieder einmal ein bemerkenswer- ter Lucente-Jahrgang mit einem exzellenten Preis-/Genussverhältnis. In der Geschenk- packung 93/100 James Suckling 91/100 Robert Parker 91/100 Wine Spectator 90/100 Decanter 97/100 James Suckling 94/100 Decanter 93/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 14% vol (39,86 €/L) Best.-Nr. 483005 29,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2037 trocken 15 °C 14,5% vol (172,00 €/L) Best.-Nr. 483001 129,00 €/Fl. a n a k s o T - n e i l a t I 166

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Die Sonne als Zeichen von Luce: Dem Rhythmus der Natur und der Sonne folgend werden die Arbeiten des Weinguts ausgerichtet. Inspiriert vom Hochaltar der Basilika Santo Spirito in Florenz thront die Sonne als herausstechendes, wieder erkennbares Symbol der Marke Luce. 2020 Lux Vitis Toskana I.G.T. Cabernet Sauvignon, Sangiovese · limitiert Jahrelange Beobachtung haben gezeigt, dass ein bestimmter Weinberg jedes Jahr Trauben von außergewöhnlicher Quali- tät hervorbrachte, die in einem eigenen Wein „ins Licht“ rücken sollten – und so entstand die Idee zu Lux Vitis. Neben der strahlenden Kraft des Ca- bernet Sauvignon sorgt ein kleiner Teil Sangiovese für eine feine, duf- tige Eleganz, die den Lux Vitis besonders macht. In der Nase spürt man bereits die enorme Komplexität, zu den Fruchtaro- men aus roter und schwarzer Jo- hannisbeere mischen sich Noten von getrockneten Rosenblättern und Kräuterwürze, dazu eine fei- ne Süße nach Vanille. Am Gau- men zupackend und kraftvoll, die perfekt integrierten Tannine ge- ben ein seidig-weiches Mundge- fühl, die lebendige Säurestruktur gibt eine enorme Spannung und lässt die vielschichtigen Aromen strahlen. Im Finish zeigt sich die Dichte und Tiefe des Lux Vitis, im Abgang kommt nochmal die enorme Kraft dieses Weins, man bleibt fast sprachlos zurück. Ein großer Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotential – und wie alle großen Wein sehr limitiert! 2018 Luce Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino D.O.C.G. Sangiovese · limitiert Der Jahrgang 2018 des Brunello di Mon- talcino von Luce beweist einmal mehr das unglaubliche Potential dieses Weines. Im Glas zeigt er sich intensiv rubinrot, in der Nase komplex mit einer Aromatik von ro- ten Früchten mit Noten von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Luce Brunello di Montalcino unglaub- lich harmonisch mit enormer Dichte und Struktur. Die Tanninstruktur ist seidig weich, der Wein trotz Reich- haltigkeit außergewöhnlich frisch, der Abgang mit sehr langem Nachhall. Ein überaus kräftiger und hochwertiger Wein der Extra- klasse! 96/100 James Suckling 95/100 Falstaff 93/100 Robert Parker 92/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 15 °C 14,5% vol (305,33 €/L) Best.-Nr. 483003 229,00 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2036 trocken 15 °C 15% vol (172,00 €/L) Best.-Nr. 483002 129,00 €/Fl. a n a k s o T - n e i l a t I 167

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Casanova di Neri NEU Giovanni Neri war es, der 1971 das Fundament für das Weingut Casanova di Neri in Montalcino legte. Diesem Terroir galt seine ganze Leidenschaft und er sah das große Potential - seine Vision gab er an seinen Sohn Giacomo weiter, der das Weingut seit 1991 leitet und es nach der Philosophie seines Vaters weiterführt. Mit seinem Team bewirtschaftet er heute 70 Hektar in den besten Lagen Montalcinos, dessen besondere Boden-Qualität in Kombination mit penibler Pflege der Reben und schonendem Ausbau im Keller Weine mit großem Charakter und eigenständigem Stil hervorbringen. Für Brunello-Liebhaber eine der besten Adressen überhaupt! 2021 IrRossoToscana Toscana D.O.C. Sangiovese Der IrRosso ist ein Wein, der Komple- xität.... ein Wein, der Komplexität und Tiefe mit Frische vereint. In der Nase fruchtbetont mit Aromen von roten Früchten wie Sauerkirsche und Him- beere. Am Gaumen eine ausgezeichnet ausbalancierte Struktur mit weichen Tanninen und gut abgestimmter, an- genehmer Säure. Ebenfalls feinwürzige Komponenten, leichte Rauchnoten und schwarzer Pfeffer finden sich wieder. Hervorragend! 2018 Giovanni Neri Rosso di Montalcino Toscana D.O.C. Sangiovese 2018 Brunello Di Montalcino Brunello di Montalcino D.O.C.G. Sangiovese Grosso Im Glas präsentiert sich der Sangiovese leuchtend rot, in der Nase Aromen von roten Früchten, darunter Erdbeere und rote Johannisbeere. Am Gaumen ein Spiel aus Länge und intensivem Ge- schmack, gestützt durch eine kräftige Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Ein absolut großartiger Rosso di Montalcino! Der Brunello di Montalcino zeigt sich leuchtend rubinrot im Glas. In der Nase kann sofort die unglaubliche Frische des Weines erkannt werden, sowie Aro- men von Muskatnuss und roten Beeren wahrgenommen. Am Gaumen ausge- zeichnet ausbalanciert zwischen seiner Vollmundigkeit, Gerbstoffen und Säure. Ein wahrer Genuss! a n a k s o T - n e i l a t I 168 92/100 Robert Parker 92/100 Vinous 2/3 Gläser Gambero Rosso 97/100 Falstaff 94/100 Wine Spectator 93/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 240119 22,90 €/Fl. (30,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken Best.-Nr. 242018 49,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (66,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 240417 59,90 €/Fl. (79,87 €/L)

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Capanna 2018 Tenuta Nuova Brunello Di Montalcino Brunello di Montalcino D.O.C.G. Sangiovese Grosso stark limitiert Spontane Vergärung und ein 30-mo- natiger Ausbau in Holzfässern lassen diesen Sangiovese einzigartig werden! Der 2018er Tenuta Nuova Brunello di Montalcino zeigt sich noch in einem jungen Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten Früchten, sowie leicht balsamische Anklänge. Am Gaumen überaus komplex strukturiert, mit Kraft, Eleganz und einem Hauch von Salzigkeit, was sich ebenfalls in seinem langen Abgang widerspiegelt. Ein absolut grandioser Wein, dem noch eine strahlende Zukunft voraus liegt! Das kleine, feine Familien-Weingut Capanna wurde 1957 von Benito Cencioni, dem Vater der jetzigen Besitzer Patrizio und Enrico Cencioni, erworben. Damals war Capanna noch ein typischer, toskanischer Mischbetrieb mit Getreideanbau, Viehzucht und Olivenkulturen. Da sie aber im Ortsteil Montosoli über beste Lagen ver- fügen, konzentrierten sich die Cencionis mit der Zeit immer mehr auf den Weinbau und gehören inzwischen zu den besten Adressen für Brunello- und Rosso di Montalcino-Weine, die beide auf traditionelle Art und Weise produziert werden: die Gärung erfolgt in Holzbottichen mit langen Maischestandzeiten, der Ausbau in den klassischen großen Fässern. Der einfache Brunello reift 3 Jahre, die Riserva 3½ Jahre. Der Gambero Rosso schreibt: „Es gibt nur wenige Brunello, die mit solcher Regelmäßigkeit ihre territoriale Herkunft widerspiegeln wie die von Patrizio Cencioni, Seele des Weingutes Capanna.“ Familie Cencioni 2018 Brunello di Montalcino 2016 Brunello di Montalcino Riserva Brunello di Montalcino D.O.C.G. Sangiovese Grosso Brunello di Montalcino D.O.C.G. Sangiovese Grosso Im weiteren großen Brunello-Jahrgang wurde bei Capanna ein faszinierender Brunello erzeugt. Der Ausbau erfolgt in großen Fässern aus slawonischer Eiche mit unterschiedlichen Fassungsvermö- gen. Der Brunello von Ca- panna ist klassisch, kraftvoll, komplex und hat dabei einen herrlichen Trinkfluss. Einer der besten Brunelli zu einem unschlagbar fairen Preis! Bemerkenswerter Stoff, der Brunello Ri- serva von Capanna. Am Gaumen offen- bart der Riserva unglaublich intensive, dichte Noten von süßen roten Beeren, Gewürzen, Lakritz und Minze, mit sehr schönem Schmelz; außergewöhnlich stimmig und ausgereift am Gaumen, mit kraftvollen Tanninen, eine beeindruckende, prä- sente, immer klar definierte Sangiovese-Aromatik, die durch Geschmeidigkeit und Finesse besticht. Ein großer Brunello Riserva, der sich wun- derbar entwickeln wird. 98/100 Falstaff 96/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 93/100 Vinous 93/100 Decanter 93/100 Wine Specator 94/100 Falstaff 93/100 James Suckling 93/100 Vinous 92/100 Decanter 90/100 Robert Parker 98/100 Falstaff 96/100 Vinous 95/100 James Suckling 94/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 15% vol 15 °C Best.-Nr. 241517 127,00 €/Fl. (169,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 457001 54,90 €/Fl. (73,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15% vol 15 °C Best.-Nr. 457701 99,00 €/Fl. (132,00 €/L) a n a k s o T - n e i l a t I 169

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Siro Pacenti Nach der Gründung im Jahre 1971 begann die Geschichte von Siro Pacenti eigentlich erst, als Giancarlo Pacenti, der Sohn von Siro, 1988 die Leitung des Familienweingutes antrat. 1992 unternahm Giancarlo eine ausgedehnte Reise nach Bordeaux, um den Zusammenhang zwischen Qualität und den Eigenschaften einer jeden Lage zu ergründen. Mit Unterstützung von Prof. Yves Glories, Dekan der önologischen Fakultät in Bordeaux, analysierte Pacenti die Eigenheiten seiner zwanzig Hektar Reben verteilt auf sieben Parzellen. „Das Geheimnis besteht darin, im Voraus zu verstehen, welches die Stärken jeder ein- zelnen Parzelle sind.“ Giancarlo war der Erste, der beschloss, einen erstklassigen „Zweiten“ zu keltern und ihm die gleiche Aufmerksamkeit wie dem berühmten Brunello zuteil werden zu lassen. 1993 erhielt das Weingut seine ersten „Drei Gläser“. Höchstnoten in der nationalen und internationalen Presse folgten in regelmäßigen Abständen. Heute zählt Siro Pacenti zweifellos zur absoluten Spitze in Montalcino 2021 Rosso di Montalcino Toscana D.O.C. · Sangiovese Grosso Siro Pacenti zeigt mit dem beeindruckenden Rosso di Montalcino, welche exzellente Qualitäten dieser Wein erreichen kann. Der Rosso di Montalcino gilt als der „kleine Bruder“ des Brunello, in der Regel stammen die Trauben für den Rosso (Sangi- ovese Grosso, wie auch für den Brunello) aus den jüngeren Weinbergen der Wein- güter. Kräftige Kirscharomen in der Nase, am Gaumen sehr konzentriert, fast opulent, mit einer fantastischen Länge. Für uns einer der mit Abstand besten Rosso di Montalcino des Jahrgangs. 92/100 Robert Parker 91/100 Falstaff trocken Rotwein bis 2029 2018 Brunello di Montalcino Pelagrilli 15% vol 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 457301 (38,53 €/L) 28,90 €/Fl. Brunello di Montalcino D.O.C.G. · Sangiovese Grosso Der Brunello di Montalcino Pelagrilli von Siro Pacenti ist ein echter Preis-Klassiker. In seiner Jugend schon sehr elegant und zugänglich. Hergestellt aus ca. 30-jährigen Rebanlagen mit späterer Lagerung von über 2 Jahren in zum Teil neuen fran- zösischen Barriques, ist der Pelagrilli die perfekte Mischung aus fülliger Frucht und festen Tanninen, die eine enorme Spannung erzeugt. Für Brunello-Fans ein Must-Buy! 95/100 James Suckling 94/100 Falstaff 94/100 Robert Parker 93/100 Wine Spectator 93/100 Vinous Rotwein bis 2041 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 15% vol trocken 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 457801 (61,20 €/L) 45,90 €/Fl. Brunello di Montalcino D.O.C.G. · Sangiovese Grosso Der Brunello Vecchie Vigne wird aus „alten Reben“ gekeltert, die Schnitt 45 Jahre alt sind und er ist der Spitzenwein des Wein- guts, der Inbegriff der Präzision und der Konzentration, die Giancarlo bei allen seinen Weinen anstrebt. Intensive Aromen nach roter Johannisbeere, ein wenig Veilchen und Lakritzsüße dazu, am Gaumen anfangs füllig-geschmeidig, aber man spürt sofort die Spannung und feingliedrige Struk- tur, die unheimlich elegant daherkommt. Im Finish saftig-wür- zig mit einer fantastischen Länge - ein echter Langstreckenläu- fer mit enormem Durchhaltevermögen. Großes Brunello-Kino! Rotwein | trocken | 15 °C 15% vol bis 2041 0,75 l Best.-Nr. 457501 (118,67 €/L) 89,00 €/Fl. 14,5% vol bis 2040 0,75 l Best.-Nr. 457501 (118,67 €/L) 89,00 €/Fl. 2017 2016 a n a k s o T - n e i l a t I 170 95/100 Falstaff 94/100 Robert Parker 94/100 James Suckling 92/100 Vinous 97/100 James Suckling 95/100 Vinous 94/100 Robert Parker 94/100 Wine Spectator 94/100 Falstaff 92/100 Decanter

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Pieve Santa Restituta di Gaja In Montalcino in der Toskana erwarb Angelo Gaja 1994 das Weingut Pieve Santa und war fasziniert von den Parallelen zwischen Nebbiolo und Sangiovese. Das Terroir des Weingutes verfügt über ideale Bedingungen, um Spitzenweine zu kel- tern: die Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen Böden, haben eine Südausrichtung und sind auf das Meer ausgerichtet. Neben dem klassischen Brunello di Montalcino verfolgt Gaja auch hier das Konzept der Einzellagenweine, das Weinkenner begeistert. Der Name Pieve (Kirche) bezieht sich auf das historische Bauwerk auf dem Gelände, die Etiketten greifen die Farben der Familie auf: Weiß und Schwarz. TIPP 2018 Brunello di Montalcino 2018 Brunello di Montalcino Rennina 2018 Brunello di Montalcino Sugarille Brunello di Montalcino D.O.C.G. Sangiovese Grosso Brunello di Montalcino D.O.C.G. Sangiovese Grosso Brunello di Montalcino D.O.C.G. Sangiovese Grosso Der Brunello von Angelo Gajas Bru- nello-Weingut Pieve Santa Restituta ist auch im Jahrgang 2018 wieder bemer- kenswert. Er zeigt eine intensiv leucht- ende Farbe, in der Nase zunächst Noten getrockneter Rosenblätter und Weißdorn, Brombeeren und weißer Pfeffer. Am Gaumen saftig mit Aromen schwarzer Kirsche und Quitte. Die Tex- tur ist weich und saftig mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure. Der Rotwein ist elegant mit einem lang an- haltenden Abgang. Ein exzellenter Bru- nello und Gaja-Perfektion wie in den großen Lagen-Brunelli. Tolles Potential! Auch als halbe Flasche erhältlich „Rennina“, einer der beiden weltbe- rühmten Top-Brunelli von Angelo Gaja, erzeugt auf seinem Brunello-Weingut Pieve Santa Restituta.Der Rennina fas- ziniert mit einer tollen vielfältigen San- giovese-Aromatik, dazu feine Kräuter, Schokolade und eine gewisse Würze. Am Gaumen eine komplexe Struktur. Total harmonisch mit der perfekt integ- rierten Säure, dazu kraftvoll, aber auch kühl. Langes Finish. Einmal mehr ein hervorragender Brunello ! 96/100 James Suckling 95/100 Falstaff 94/100 Robert Parker 94/100 Wine Spectator 94/100 Decanter 94/100 Vinous Aus dem Weinberg „Sugarille“ (erst- mals erwähnt im Jahre 1547) mit kalk- reichen Lehmböden entsteht immer der etwas kraftvollere Brunello im Vergleich zu dem Rennina. Bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Konzentration, aktuell in seiner frühesten Jugend noch etwas verschlossen, deutet aber schon seine großen Anlagen an, faszinierende Aro- men von schwarzen Kirschen, Lakritz, dunkler Schokolade, großartige Struk- tur und Tiefe, extrem langes Finish. Ein faszinierender Brunello mit riesigem Potential. 96/100 James Suckling 96/100 Falstaff 95/100 Robert Parker 95/100 Decanter 95/100 Wine Spectator 95/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 466811 82,90 €/Fl. (110,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 466801 199,00 €/Fl. (265,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken Best.-Nr. 466901 14,5% vol 229,00 €/Fl. 15 °C (305,33 €/L) a n a k s o T - n e i l a t I 171

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Tenuta Vallocaia NEU Seit 1983 lebt der Schweizer Unternehmer Rudi Bindella seine Liebe zum Wein in der Toskana aus. Angefangen mit 2,5 Hektar Rebfläche sind es heute 146 Hektar mit Rebstöcken, Olivenbäumen und Betriebsgelände im malerischen Montepulciano. Zusammen mit seinem Team unter Gutsdirektor und Kellermeister Giovanni Capuano werden die Weine der Tenuta Vallocaia mit absoluter Leidenschaft hergestellt. Von der autochthonen Rebsorte Sangiovese für absolute Spitzenrotweine bis hin zum internationalen Sauvignon Blanc und Syrah mit italienischem Touch gibt es für jeden Anlass der passende Wein. 2020 Fossolupaio Toskana D.O.C.G. 2018 Bindella Toskana D.O.C.G. Der Fossolupaio ist eine Rotwein-Cuvée aus 85% Sangiovese und 15% Syrah. Benannt wurde der Wein nach einer Weinlage, die zwischen 370 und 415 Höhenmetern in der Gegend Paterno liegt. Geprägt vom Boden, der aus so- wohl Lehm, Sand und Schlack besteht, zeigt der Fossolupaio typische Aromen von roten Früchten und Würze auf. Am Gaumen überzeugt der Italiener mit einer knackigen Leichtigkeit und doch zupackendem Charakter - ein Wein mit absoluter Trinkfreude! Der Bindella, ein traditioneller Vino No- bile di Montepulciano, besteht größten- teils aus der traditionellen toskanischen Rebsorte Sangiovese, dazu insgesamt 15% der autochthonen roten Rebsor- ten Colorino, Canaiolo und Mammolo. Rote Früchte sowie ein Hauch von Ro- sen sind die primären Aromen, die in der Nase duften. Am Gaumen entfal- tet sich eine filigrane und harmonische Struktur mit weichem Tanningerüst und feinen Holznoten durch den etwa 21 monatigen Ausbau des Weines in gro- ßem Holz. Ein typischer Vertreter der Toskana mit betörender Eleganz! 2019 Vallocaia Riserva Toskana D.O.C.G. Der zu 95% aus Sangiovese bestehen- den Riserva wurde in der Reife sehr viel Zeit gelassen: 2 Jahre durfte der Rotwein in großen Eichenholzfässern reifen, bevor er ein weiteres Jahr auf der Flasche bekam. In der Nase zeigen sich neben schwarzen Beeren auch Zi- trusfrüchte und feine Gewürzaromen. Enorme Dichte und Komplexität zeigt die Riserva am Gaumen, die geschmei- dige Tanninstruktur unterstreicht die extreme Finesse und Eleganz. Das ab- solute Highlight der toskanischen Tenu- ta Vallocaia! TIPP a n a k s o T - n e i l a t I 172 92/100 Falstaff 93/100 Falstaff Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 481064 14,90 €/Fl. (19,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 481066 23,90 €/Fl. (31,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15% vol 15 °C Best.-Nr. 481068 44,90 €/Fl. (59,87 €/L)

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Argiolas NEU Auf 3 ha Boden begründete Antonio Argiolas 1938 seinen Traum eines Weinguts, das in der Lage ist, der Welt von sich zu erzählen und dabei die Tradition Sardiniens zu vermitteln. Er setzte von Anfang an auf die autochthonen Rebsorten Cannonau, Carignano, Vermentino und Nuragus. Heute ist Argiolas mit 230 ha das größte Weingut Sardiniens, das lange Jahre von Giacomo Tachis beraten wurde und vom Alltagswein bis zu Spitzenqualitäten die ganze Vielfalt sardischer Weine bietet. Mittlerweile ist mit seinen Enkeln Valentina, Francesca und Antonio die dritte Generation am Zug, die die Identitätvon Argiolas für die nächsten Generationen im Sinne Antonios weiterentwickeln. 2022 Costamolino Vermentino di Sardegna Sardinien D.O.C. Vermentino Der Costamolino Vermentino repräsentiert den typisch knackigen und fruchtbetonten Vermentino Sardiniens: in der Nase inten- sive Aromen nach reifen Zitronen, grünen Äpfeln und einem Hauch Kräuterwürze dazu. Am Gaumen frisch, mit einer leb- haften Säure und einem würzigen Finish. Perfekt zu Antipasti, Meeresfrüchten und milden Käsesorten. 2021 Iselis Bianco Nasco di Cagliari Sardinien D.O.C. Nasco Dieser trockenen Weißwein aus der autoch- thonen Rebsorte Nasco zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden Strohgelb. Ein langes Hefelager lässt den Wein noch in- tensiver werden. Aromen von Mango und Akazie mit leicht nussigen Nuancen steigen in der Nase empor. Am Gaumen geschmei- dig mit herausragender Leichtigkeit und zarter, aber spürbaren Mineralität. Hervor- ragende Begleitung vor allem zu Fisch und Meeresfrüchten. Einfach herrlich! 90/100 Wine Enthusiast 91/100 Robert Parker 91/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 14% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 720121 11,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 9 °C 15% vol (22,53 €/L) Best.-Nr. 720621 16,90 €/Fl. 2019 Iselis Rosso Monica di Sardegna Superiore Sardinien D.O.C. Carignano, Bovale, Monica di Sardegna Monica ist neben Cannonau und Carignano die wichtigste rote Rebsorte Sardiniens, die mit intensiver Frucht und Würze kraftvol- le, manchmal fast opulente Weine hervor- bringt. Der Iselis als moderne Interpretati- on bringt die Intensität der Aromen und die kraftvolle Struktur perfekt in Einklang, und damit Eleganz und Finesse ins Glas. In der Nase saftige Aromen nach Kirschen und Himbeeren, am Gaumen fangen die reifen Tannine die Kraft perfekt ein, im Fi- nish präsentiert sich der Iselis weich und mit einer schönen Länge. Klasse! TIPP 2019 Korem Isola dei Nuraghi rosso Sardinien I.G.T. Bovale, Carignano, Cannonau in Im Glas mit leuchtend rubinroter Farbe zeigt sich der Korem Isola dei Nuranghi. Drei au- tochthone Rebsorten, Bovale Sardo, Carig- nano und Cannonau, wurden zehn bis zwölf Monate franzöischen Barriquefässern ausgebaut, bevor diese verschnitten wurden und weitere sechs Monate auf der Flasche bekamen. In der Nase betören Düfte von Brombeere und Gewürzen mit leicht balsami- schen Nuancen und einem Hauch von Vanil- le. Am Gaumen sehr dicht und kraftvoll, aber dennoch mit samtig weicher Struktur und grandioser Harmonie. Ein lang anhaltendes Finish. Ein besonderer Wein aus Sardinien! 94/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 15°C 14,5% vol (25,20 €/L) Best.-Nr. 720919 18,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15°C 14,5% vol (46,53 €/L) Best.-Nr. 721619 34,90 €/Fl. i n e i n d r a S - n e i l a t I 173

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Lungarotti NEU Gegründet in den 60er Jahren von Giorgio Lungarotti, hat der Betrieb neue Dimensionen für Torgiano, aber auch für ganz Umbrien geschaffen. Er hat als erster in Umbrien die Qualität von Einzellagen erkannt und genutzt und hat stets darauf geachtet, seinen Weinen die notwendige Reifezeit zu geben. Seit seinem Tod 1999, führen seine beiden Töchter Chiara und Teresa gemeinsam das Weingut und haben es konsequent in Richtung Nachhaltigkeit mit innovativen Konzepten weitegeführt. Das beste Beispiel hierfür ist sicherlich die Brezza-Linie, die mit ihrer Frische und Leichtigkeit junge Weintrinker anspricht - sehr gelungen! 2022 Brezza Bianco 2022 Brezza Rosa 2021 Brezza Brrr Rosso Umbria I.G.T. Chardonnay, Pinot Grigio, Grechetto Brezza Bianco kommt aus dem Hau- se Lungarotti und zeigt sich strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase frische Aromen von Pfirsich und grünem Apfel, dazu eine feine Flora- lität. Die angenehme Säurestruktur und Frische geben dem Weißwein eine schöne Länge und machen ihn zu ei- nem herrlichen Alltagsbegleiter. Passt zu Carpaccio vom Wolfsbarsch, Reisgerichten mit Gemüse, Pen- ne mit frischen Tomaten, Mozza- rella und Basilikum, Nudelsalat mit Oliven, Sardellen und Ka- pern, gegrillte Garnelen, Scholle mit Petersilie und Zitrone. Umbria I.G.T. Sangiovese Umbria I.G.T. Sangiovese, Merlot Der Brezza Rosa von Lungarotti schim- mert blass Lachsrosa mit zarten vio- letten Reflexen im Glas. Das Bukett ist frisch und blumig, erinnert an Rosen, mit fruchtigen Noten von Sauerkirsche und Himbeere. Am Gaumen frisch mit feiner Mineralität, würziger und wei- cher Abgang. Spannender Sangiovese Rosé zum mehr als fairen Preis! Der Brezza Brrr Rosso ist eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot, das Brrr bezieht sich auf die Kälte und symbo- lisiert, dass der Rotwein mit einer Tem- peratur von 12°C getrunken werden soll. In der Nase florale Aromen mit Noten von grünen Gewürzen, Pfeffer und Zimt und einem Hauch von Sauerkirschen. Am Gaumen eine feine Fruchtfülle mit angenehmen blumigen Noten, weich und anhaltend im Abgang. Der perfekte Sommerwein für den unbeschwerten Genuss mit viel Ge- schmack - unbedingt probieren! TIPP n e i r b m U - n e i l a t I 174 90/100 Falstaff Weißwein halbtrocken Best.-Nr. 365522 7,90 €/Fl. 0,75 l bis 2025 (10,53 €/L) 12% vol 9 °C Roséwein halbtrocken Best.-Nr. 361022 7,90 €/Fl. 0,75 l bis 2025 (10,53 €/L) 12% vol 9 °C Rotwein halbtrocken Best.-Nr. 366721 7,90 €/Fl. 0,75 l bis 2025 (10,53 €/L) 12% vol 12 °C

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2022 Torre Di Giano Bianco Torgiano 2019 Rubesco Rosso di Torgiano Umbria D.O.C. Vermentino, Grechetto, Trebbiano Umbria D.O.C. Sangiovese, Colorino Der perfekte Wein für den Alltag oder die gehobene Küche ist der Rubes- co Rosso di Torgiano. 15 Tage Mai- schestandzeit brachte der Cuvée aus Sangiovese und Colorino Farbe, Ele- ganz und Komplexität. In der Nase zarte Noten von Pfeffer, Zimt und Ta- bak mit Konfitüre. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewo- gen, dennoch mit kräf- tigem Tannin. Fruchtig mineralischer Abgang. Passt zu kräftigem Grillfleisch, mesan, Pecorino, roten Zwiebeln oder mit Balsa- mico verfeiner- ten Gerichten. Par- Ein Wein mit Historie: bereits 1962 wurde dieser Wein bei Lungarotti als DOC Wein hergestellt. Ein Verschnitt aus Vermentino, Grechetto und Treb- biano der sich vor allem durch seine duftige Frische und Frucht auszeichnet. Sanft gepresst und kühl vergoren, nur mit Feinhefekontakt bis zur Abfüllung konnte so Struktur mit Leichtigkeit vereint werden. In der Nase Aromen von wei- ßer Frucht, leicht florale Anklänge und Zitrus- früchte. Am Gaumen angenehm lich, nicht zu do- minant. Frischer und fruchtbeton- ter Abgang mit leichter Man- delnote. Passt zu Pastaspeisen, Ge- müse, Fisch und Bruschetta. säuer- 2018 Rubesco Riserva Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva Umbria · D.O.C. Sangiovese Marcs Liebling „Das «Blut des Jupiters», Sangi- ovese, ist eine für die italienische Rotweinwelt prä- gende Rebsorte. Chianti, Brunello, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino… alles Sangiovese in verschiedensten Formen – jedoch alle aus der Toska- na. Es lohnt sich, Sangiovese auch aus den weiteren Regionen des Stiefels zu probieren, wie zum Beispiel aus dem warmen Umbrien. Der Rubesco Riserva Vigna Monticchio wird von Lungarotti in der Appellation Torgiano nachhaltig angebaut, nur in den besten Jahren gekeltert und kriegt eine gute Portion Barrique Einsatz mit auf den Weg. Das ergibt ein vielseitiges Aromenbild an Nase und Gaumen, geprägt von reifer Sau- erkirsche, Vanille, Minze, getrockneten Kräu- tern, sowie etwas leicht Rauchigem im Nach- hall. Mit gut fünf Jahren Reife ist der Wein nun in einem hervorragenden Trinkfenster ange- kommen. Durch seine Vielschich- tigkeit eignet er sich sowohl zu Wildgerichten, herbstlichen Ein- töpfen als auch einer klassischen Bolognese. Viel Freude mit die- sem Allrounder!“ 90/100 James Suckling 92/100 James Suckling 91/100 Falstaff 2/3 Gläser Gambero Rosso 94/100 Falstaff 94/100 Robert Parker 93/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 361121 10,90 €/Fl. (14,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 363319 12,90 €/Fl. (17,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 364917 49,90 €/Fl. (66,53 €/L) n e i r b m U - n e i l a t I 175

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Joaquin NEU Klein und fein und mit sehr gesuchten Weinen aus Kampanien, ist das Weingut Joaquin eine absolute Rarität aus dem Süden Italiens. Hohe Qualität, extrem geringe Produktionsmengen und viel Handarbeit charakterisieren die charismati- schen Weine von Raffaele Pagano. In Irpinia gelegen, bewirtschaftet das kleine Boutique-Weingut 5 ha Rebfläche und er- zeugt 7 hochwertige Weine. Die kleinen Produktionsmengen von 300-2.000 Flaschen pro Wein, die geringe Verfügbarkeit in Deutschland und die autochthonen Rebsorten Fiano, Greco und Aglianico machen sie zu einer echten Rarität. 2019 Vino della Stella Riserva Fiano di Avellino D.O.C.G. Fiano ist eine uralte autochthone Rebsorte aus Süditalien, die aromatisch-würzige Weißweine mit enormen Reifepoten- zial hervorbringt. So ist der Vino della Stella Riserva ein sehr typischer Fiano mit intensivem Bouquet aus weißen Blüten, flüssigem Honig und dezenten Noten nach gerösteten Ha- selnüssen. Am Gaumen weich und geschmeidig, mit einer enormen Dichte und Aromenfülle, im Finish voller Spannung und Eleganz. Ein äußerst spannender Fiano mit einem sehr eigenständigen Charakter und hervorragendem Reifepoten- zial! Einzeln in Holzkiste. TIPP 2014 Taurasi Riserva Della Societa Kampanien D.O.C.G. Die Rotwein-Rarität Taurasi Riserva Della Societa ist die Besonderheit des Weinguts. Er wird aus reinen Agliani- co-Trauben gewonnen, die nur mit autochthonen Hefen und einer 25-tägigen Maischegärung auf den Schalen vergoren werden. Er ruht mindestens zwei Jahre in Aka- zienholzfässern und wird durch ein weiteres Jahr der Ver- feinerung in der Flasche ergänzt. In der Nase ist der Taurasi intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, dazu feine Noten nach Kardamom, Leder und Tabak. Im Auftakt zupackend, das kräftige Tannin bringt die komplexe Struktur und Vielschich- tigkeit perfekt zur Geltung, die le- bendige Säure verleiht eine enorme Spannung und verspricht eine ausge- zeichnete Lagerfähigkeit. Im Abgang zeigt der Taurasi eine faszinierende Tiefe und die Aromen bleiben lange im Nachhall. Echte Taurasi Fans wer- den begeistert sein! n e i n a p m a K - n e i l a t I 176 Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9°C 13,5% vol (59,87 €/L) Best.-Nr. 112901 44,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2034 trocken 15°C 13,5% vol (166,67 €/L) Best.-Nr. 112899 125,00 €/Fl.

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Castello Monaci Das Weingut Castello Monaci liegt auf der Halbinsel Salento zwischen den Provinzen Brindisi und Lecce an der Adria, „auf dem Absatz Italiens“. Umgeben vom Ionischen Meer und der Adria spielt diese besondere Lage zum Meer in der sonnenreichsten Region Italiens eine wichtige Rolle. Erbaut vor über 600 Jahren von französischen Mönchen gehört das Weingut seit den 70er Jahren der Familie Memmo-Seracca Guerrieri. Auf rund 210 Hektar in unterschiedlichen Lagen werden regionaltypische Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Neradi Lecce angebaut. Das Ergebnis sind Weine, die ausdrucksstark und zu äußerst fairen Preisen den Charakter der Region widerspiegeln. 2022 Pilùna Primitivo Salento Salento I.G.T. Primitivo 2021 Coribante Rosso Salento 2020 Artas Primitivo Salento Salento I.G.T. Syrah, Malvasia Nera di Lecce Salento I.G.T. Primitivo Ganz klar im Trend: Primitivo! Der Pilùna Primitivo Salento von Castel- lo Monaci zeigt sich herrlich dunkel- fruchtig mit Aromen reifer Kirschen, Brombeeren, Cassis und Bitterschoko- lade. Am Gaumen geschmeidig-weich, saftig-frisch, volle intensive, beerige Frucht, beerige Frucht, lebhaft-harmonische Tanninstruktur. Der Ab- gang ist ebenso fruchtig und bringt viel Trinkfreu- de. Ein ganz typischer Primitivo, perfekt für den täglichen Genuss. Der Castello Monaci Coribante Rosso Salento ist eine vollmundige Vermäh- lung von Syrah und Malvasia und wird besonders aufwändig mit einem Teil getrockneter Trauben 12 Monate im Ei- chenfass ausgebaut. Dadurch zeigt er sich besonders weich, komplex und aro- matisch mit wenig Tannin im Glas. Intensiv Rot ins Violette spielende Farbe. Vorherrschend fruchti- ge Aromen wie Kirsche, Himbeere und Holun- derblüten. Im Mund er- staunt der fruchtige und leicht mineralische Geschmack - eine echte Entdeckung von dem malerisch schönen Castello Monaci aus Lecce! Der Artas Primitivo Salento ist das Flaggschiff von Castello Monaci und ein vielfach hochprämierter Super-Pre- mium Primitivo, welcher international gefragt ist. Der Artas zeigt sich mit einem kräftigen, tiefdunklen, strahlen- den Rubinrot im Glas. Er begeistert mit komplexen und ätheri- schen Düften, welche sich mit kräftigen Waldbeera- romen sowie balsamischen Akzenten und Röstkaffee- noten verbinden. Am Gau- men bietet er unendlich viel Wärme, Fülle und Komplexität. Der sehr lange Nachhall wird von süßen Tanninen und einer Palette von roten Früchten begleitet. Ein wah- res Kunstwerk der gefragten Primitivo Rebsorte! TIPP 90/100 James Suckling 2/3 Gläser Gambero Rosso Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 362024 9,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 362036 10,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (14,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 362042 25,90 €/Fl. 16% vol 15 °C (34,53 €/L) n e i l u p A - n e i l a t I 177

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Feudo Arancio Die Weine von Feudo Arancio kommen aus Sizilien - aus dem Herzen des Mittelmeers. Das Weingut selbst ist in der Form eines traditionellen, sizilianischen Gutshofes („Baglio“) gebaut und ehrt die traditionelle Architektur. Sizilien bietet eine einzigartige Vielfalt an Terroir, Klimazonen, Kulturen, Aromen, Farben, Menschen, Geschichte und Tradition. Dort sind ideale Bedingungen für reichhaltige, intensive und fruchtige Weine, die mit einer einzigartigen Aromenvielfalt überzeugen. Mit den auffälligen Etiketten des Weinguts Feudo Arancio wird all das eingefangen. Mit Tradition und mo- derner Nachhaltigkeit erzeugt das Weingut Weine von Qualität, Frische und Fruchtigkeit und einem exzellenten Preis-/ Genussverhältnis. TIPP Frizzante Sicilia I.G.T. · Grillo 2022 Grillo Sicilia D.O.C. · Grillo Das Bukett dieses herrlichen Frizzante ist intensiv fruchtig und blumig mit Aromen von Akazienblüte, grünem Apfel, Birne, Pfirsich sowie Magnolie und Maiglöckchen. Am Gau- men leicht prickelnd und mineralisch frisch; die angenehme Säurestruktur gibt dem Perlwein eine schöne Eleganz. Ein wunderbar prickelnder Aperitif, der perfekt passt zu Sushi, jungem oder leicht gelagertem Käse, Vorspeisen mit Fisch und Gemüse sowie Hauptspeisen mit hellem Fleisch oder ge- bratenem Fisch. Ein sehr gelungener Prickler! Die weiße Sorte Grillo gehört zu Siziliens autochthonen Reb- sorten. Im Glas zeigt er sich strohgelb und duftet typisch nach Aromen tropischer Früchte, wie Mango und Papaya, dazu blumige Noten von Jasmin. Am Gaumen vollmundig und fruchtig mit einer harmonisch-weichen Struktur. Im Ab- gang leichte Noten von Zitrus. Passt zu Meeresfrüchten, Pas- tagerichten mit Gemüse, weißem Fleisch und Fisch. Frizzante 0,75 l bis 2025 trocken 8 °C 11% vol (9,20 €/L) Best.-Nr. 217001 6,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (9,20 €/L) Best.-Nr. 215001 6,90 €/Fl. 2022 Rosato Sicilia D.O.C. · Nero d‘Avola 2021 Syrah Sicilia D.O.C. · Syrah Der Rosato von Feudo Arancio wird ausschließlich aus Nero d‘Avola Trauben von Weinbergen in der Gegend um Agrigento und Ragusa hergestellt. Im Glas mit einer glänzend rosaroten Farben und violetten Akzenten, duftet der Roséwein nach Sauerkirschen und Himbeeren. Am Gaumen herrlich frisch und ebenso fruchtig mit einem schönen Trinkfluss. Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und ist der perfekte Terrassenwein. Der 100% Syrah von Feudo Arancio reift für 10 Monate in französichen Eichenholzbarriques. Im Glas zeigt er sich in- tensiv rubinrot und duftet typisch würzig nach schwarzem Pfeffer, Thymian und auch fruchtig nach Waldbeeren. Am Gaumen geschmeidige Fruchtnoten und samtige Tannine. Passt zu schmackhaftem Aufschnitt, rotem Fleisch vom Grill, Wild, geräuchertem Käse, Kräuterkäse oder Schwertfisch mit Rosmarin. Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12% vol (9,20 €/L) Best.-Nr. 215801 6,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 13,5% vol (9,20 €/L) Best.-Nr. 216101 6,90 €/Fl. n e i l i z i S - n e i l a t I 178

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Gaja Best.-Nr. 112535 Paket Feudo Arancio - Sizilien zum Spitzenpreis Im Paket enthalten sind je 2 Flaschen Frizzante 11% vol 2022 Grillo 13% vol 2022 Rosato 12% vol 2020 Nero d‘Avola 13% vol 2021 Syrah 13,5% vol 2020 Cabernet Sauvignon 13,5% vol Viel Spaß beim Genießen! Das Familienunternehmen Gaja hat sich in den letzten Jahrzehnten äußerst dynamisch weiterentwickelt und ist mittlerweile neben dem Piemont auch in der Toskana und auf Sizilien aktiv. Für Angelo Gaja war der Ätna schon immer ein Sehnsuchtsort und seit 2015 bewirtschaftet er 19ha, die vor allem mit den einheimischen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Capuccio bestockt sind. Sein Weingut heißt IDDA, der einheimische Name für den Ätna, und so heißt auch der Wein, sowohl in rot als auch Weiß. 2022 IDDA Bianco 2020 IDDA Rosso Sicilia D.O.C. Carricante stark limitiert Sicilia D.O.C. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio „IDDA passt für mich perfekt in die Gaja Familie und zeigt sehr eindrucksvoll die Stilistik, die Gaja aus- macht - die Rebsorte in Kombination mit dem Terroir präzise herauszuarbeiten und einen Wein zu machen, der vor puristischer Eleganz und Spannung nur so strahlt.“ Maria-Annas Liebling „Der IDDA Bianco von Angelo Gaja ist ein Weißwein aus der für das klei- ne Anbaugebiet typischen weißen und dem Riesling ähnlichen Rebsorte Car- ricante. Für 12 Monate wird er teils in Holzfässern und teils in Stahltanks ausgebaut. Das Bukett duftet verfüh- rerisch nach weißen Blüten und Melis- se, dazu kommen elegante Aromen nach Marzipan. Am Gaumen voller Finesse und Eleganz, frisch und mit be- eindruckender Mineralität. Ein spannender Wein vom Etna, ganz in der Stilistik des großen Angelo Gaja!“ frei Haus statt 84,60 € nur 75,00 € 2021 Nero d‘Avola Sicilia D.O.C. · Nero d‘Avola Die bekannteste Rebsorte Siziliens ist gleichzeitig auch eine autochthone rote Rebsorte, die ursprünglich aus der Ge- gend um Syrakus stammt. Der Nero d‘Avola präsentiert sich nach der 6-mo- natigen Fassreifung rubinrot im Glas. Das Bukett wird von den typischen roten Fruchtaromen nach Brombee- ren, Kirschen und Cassis bestimmt. Am Gaumen vollmundig-sanft, sehr ange- nehme Struktur mit einer feinen Wald- beeraromatik. Passt zu Risotto, überba- ckener Pasta, Lasagne, rotem Fleisch, Wild, Lamm und würzigen Käsesorten. Exzellentes Preis-/Genussverhältnis! „Hellrot wie ein Nebbiolo, ist die Nase extrem vielschichtig - neben intensi- ver roter Pflaume und Himbeere, zei- gen sich pfeffrig-würzige Noten, fein unterlegt mit floralen Aromen nach Wildrose und Veilchen, ein Hauch von Rauchigkeit und Menthol dazu. Am Gaumen begeistert mich die küh- le Frische, minzig, mit ein wenig Salzlakritz dazu. Dicht und tiefgründig, mit einer feinnervigen Säure- und Tanninstruktur. Die 14% vol Alkohol merkt man überhaupt nicht, im Gegenteil, IDDA wirkt schlank und elegant, mit einer faszinieren- den Leichtigkeit und b e e i n d r u c ke n d e n Länge. Jetzt schon wunderbar zu trin- ken, aber auf jeden Fall ein Etna Rosso mit enormem Lager- potential - eine Kiste sollte man sich unbe- dingt weglegen!“ Auch als MAGNUM erhältlich 93/100 James Suckling 96/100 James Suckling 94/100 Robert Parker 94/100 Falstaff Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 216001 6,90 €/Fl. (9,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 467201 48,90 €/Fl. (65,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken Best.-Nr. 467001 45,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (61,20 €/L) n e i l i z i S - n e i l a t I 179

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Tenuta delle Terre Nere Eigenständig und hoch spannend sind die Weine der Tenuta Terre Nere (= schwarze Erde). Das Weingut wurde Anfang der 1990er Jahre vom charismatischen Marco de Grazia (einer der einflussreichsten Personen im italienischen Wein und viele Jahre mitverantwortlich u.a. für den großen Erfolg der Baroli von Sandrone und Clerico) gegründet. Tenuta delle Terre Nere liegt an den Ausläufern der Vulkans Ätna und gilt als eines der besten Weingüter Siziliens. Die Weinberge sind steil abfallend und terrassiert (ca. 30 verschiedene Parzellen, einige liegen auf bis zu 1000m Höhe und zählen damit zu den höchstgelegenen in Europa, eine Lage ist sogar noch bestockt mit Reben von vor der Reblausplage „pre-phylloxera“), die Reben müssen vollständig von Hand bearbeitet werden. 2022 Etna Bianco Sicilia D.O.C., IT-BIO-008 Carricante, Catarratto 2022 Etna Rosato Sicilia D.O.C., IT-BIO-008 Nerello Mascalese 2021 Etna Rosso Sicilia D.O.C., IT-BIO-008 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio Der würzig-aromatische Etna Bian- co, der weiße Basiswein von Tenuta Terre Nere, ist eine Cuvée aus Carri- cante und Catarratto, Grecanico, In- zolia und Minnella, die teilweise wie ein „Gemischter Satz“ zusammen im Weinberg wachsen. Der Etna Bianco bietet ein überraschendes Maß an Tiefe, Komplexität und Raffinesse. In der Nase und am Gaumen eine feine Würze und Mineralität, wunderbarer Trinkfluss, eine leichte Cremigkeit, alles sehr leichtfüßig, lebhaft und aromatisch, ein pi- kanter, fein-salziger Ab- gang. Wird mit der Luft im Glas immer noch besser - das macht rich- tig Spaß! Der Etna Rosato von der Tenuta delle Terre Nere besteht zu 100 % aus der Rebsorte Nerello Mascalese. Im Glas leuchtet der Roséwein sehr hell und er- innert fast an einen Blanc de Noir. In der Nase duftet er nach roten Wald- beeren, wie Erd- oder Himbeeren. Am Gaumen eine frische Mineralität, die mit der Fruchtigkeit pure Trinkfreude bereitet. Passt zu einer Meeresfrüchte- platte, Fischgerichten, Geflügel, Sup- pen oder Oliven mit Käse. Ein klasse Rosé mit Kraft und Harmonie! Der Etna Rosso besteht aus 95% Nerel- lo Mascalese und 5% Nerello Cappuc- cio und hat uns mit seiner fruchtigen Aromatik nach Kirsche und Himbeere und den spannenden Kräuter- und Würznoten direkt begeistert. Eine be- merkenswerte Frische und Saftigkeit, schöne Textur mit saftig-weichen Tan- ninen, unterlegt von einer feinen Säu- re, alles sehr präzise und schlank, aber mit Tiefe und Struktur, vielschichtige Aromen am Gaumen und gute Länge. Der Etna Rosso ist der perfekte Einstieg in den Etna und eine tolle Ent- deckung! BIO BIO TIPP BIO n e i l i z i S - n e i l a t I 180 92/100 James Suckling 92/100 James Suckling 91/100 Wine Spectator Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9°C Best.-Nr. 601061 19,90 €/Fl. (26,53 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2026 trocken 13,5% vol 9 °C Best.-Nr. 601161 19,90 €/Fl. (26,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 601261 19,90 €/Fl. (26,53 €/L)

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Das kühlere Klima in diesen relativ hoch gelegenen Weinbergen lässt Weine entstehen, die mit ihrer Finesse und Eleganz eher mit Burgunder oder Barolo zu vergleichen sind als mit Weinen aus Süditalien. Alle Weine der Tenuta delle Terre Nere werden ausschließlich aus autochthonen sizilianischen Rebsorten erzeugt (bei den Weißweinen sind dies Carricante, Catarratto, Inzolia und Greciano, bei den Rotweinen Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio). Die Finesse, aromatische Intensität, Textur und Komplexität der Weine sind bemerkenswert. Unbedingt probieren! 2020 Etna Rosso San Lorenzo Sicilia D.O.C. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio Der Etna Rosso „San Lorenzo“ von Ter- re Nere besteht zu 98% aus Nerello Mascalese und 2% aus Nerello Cap- puccio. Die Einzellage San Lorenzo gehört zu den nördlichen Hängen des Etna. Der Rotwein zeigt sich im Glas rubinrot. In der Nase Aromen von saf- tigen Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen wundervoll strukturiert mit frischer Mineralität und vollmundi- ger Fruchtigkeit; elegante und weiche Tannine. Das Finish ist kraftvoll und nachhaltig. Ganz großes Kino mit noch größerem Reifepotential! 2022 Etna Bianco Santo Spirito Sicilia D.O.C., IT-BIO-008 Carricante 2020 Etna Rosso Santo Spirito Sicilia D.O.C. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio Der Etna Bianco Santo Spirito (aus 100% Carricante, bis zu 100 Jahre alte Reben) fasziniert mit seiner wei- chen, cremigen Charakteristik. Die Reben stehen auf breiten Terrassen mit überwiegend sehr weichen, vul- kanischen Ascheböden am Ätna. Der Weißwein wird im Fass vergoren und in großen Eichenfässern ausgebaut. Im Bukett sehr vielfältig, tiefgründig, vol- ler Charme, Aromen von Apfel, Birne, Zitrone, frische Kräuter, Pfeffer. Am Gaumen von bemerkenswerter Kom- plexität, weich, vollmundig und zugleich feingliedrig aber mit Stoff und Dichte, sehr schöner Trinkfluss und mit langem Nachhall. Erinnert uns an einen Chab- lis 1er Cru. Extrem spannend! TIPP BIO Marcs Liebling „Am Ätna brodelt‘s! Erfreulicherweise nicht als Vulkan, sondern als dyna- mische Weinregion. Das 2002 von zwei Brüdern gegründete Bio-Weingut „Tenuta delle Terre Nere“ (= das Weingut der schwarzen Erde) liegt an den kühleren Nordhängen des berühmten sizilianischen Vulkans und konzentriert sich gänzlich auf die hier einheimischen Rebsorten. Zwischen den Dörfern Solicchiata und Randazzo be- findet sich „Santo Spirito“ ( der heilige Geist), eine von sechs Einzellagen, hier „Contrada“ genannt. Der Wein ist ge- prägt von der Rebsorte Nerello Masca- lese, die mit 2% Nerello Cappuccio ergänzt wird – und das von teils über einem Jahrhundert (!) alten Reben. Im Glas ist der „Santo Spirito“ hell rubinrot, und profitiert enorm von Be- lüftung im Burgunderglas oder einer Karaffe. Changierend zwischen fri- schen dunkelroten Waldbeeren und einer erdigen Würze zeigt er auch florale Noten, und am Gaumen ein pfeffriges Tannin, das von knackiger Säure, Mineralität und enormer Eleganz begleitet wird. Der Wein schmiegt sich toll an feinere Gerichte mit leichter Röstnote, Schmorzeit oder Kräuterwürze an. Eine echte Entdeckung! Am bes- ten eine Flasche jetzt genie- ßen und den Rest noch lange weglegen – er hat ein enormes Reifepotential!“ 95/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 95/100 James Suckling 94/100 Falstaff 96/100 James Suckling 96/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr. 602101 34,90 €/Fl. (46,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 601601 38,90 €/Fl. (51,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 601801 49,90 €/Fl. (66,53 €/L) n e i l i z i S - n e i l a t I 181

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Tenuta Regaleali NEU Die Tenuta Regaleali gehört zur Tasca Gruppe, die auf Sizilien fünf Weingüter bewirtschaftet. 1830 erwarben die zwei Tasca-Brüder das Landgut Regaleali, eine grüne Insel in der Mitte von Sizilien, in der antiken Grafschaft von Sclafani. Nach den Kriegen, in einer Zeit als Sizilien weder für seine landwirtschaftlichen Produkte noch für die Vielfältigkeit sei- ner Gebiete bekannt war, wurde auf dem Landgut Regaleali angefangen, einen frischen und leichten Weißwein, einen Rotwein mittlerer Struktur und einen sehr beachtlichen Rosé auszubauen: Drei Weine, auf denen Regaleali seinen Ruf aufgebaut hat. 1959 pflanzte Giuseppe Tasca d‘Almerita Perricone und Nero d‘Avola als Bäumchen auf dem Hügel San Lucio und investierte damit in eine Zukunft, die sich damals nur wenige Sizilianer vorstellen konnten. Er legte den Grundstein für den ersten Wein aus einer einzigen Traube in Sizilien: Den Riserva del Conte – später von allen Rosso del Conte genannt – seit dem Jahrgang 1970 auf dem Markt im Angebot. Ein Rotwein von besonderer Langlebigkeit, auch 2021 Regaleali Nero d‘Avola 2019 Lamuri Nero d‘Avola 2022 Regaleali Le Rosé Sicilia I.G.T. Nero d‘Avola Sicilia I.G.T. Nerello Mascalese Sicilia I.G.T. Nero d‘Avola Der Regaleali Nero d‘Avola ist ein ech- ter Klassiker und zählt zu den bekann- testen Rotweinen Siziliens. Intensive Aromen nach Brombeeren und schwar- zer Kirsche in der Nase, am Gaumen kraftvoll, mit einer herrlichen Saftig- keit und satten Frucht, die geschmei- digen Tannine geben eine enorme Weichheit, im Fi- nish überwiegt eine fruch- tig-würzige Note. Man spürt förmlich die Wärme Siziliens - sehr gelungen! ist aus Nerel- Der Regaleli-Rosé lo-Mascalese-Trauben, die seit den 1970er Jahren angebaut werden. Der Roséwein vereint die Würzigkeit der Weißweine mit der fruchtigen Eleganz der Rotweine. Intensive Farbe im Glas. In der Nase Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren. Am Gau- men perfekte Harmonie von Säure, Frucht und Würze: ein schöner Sizilianer! Passt zu Schellfisch, allen Arten von Meeresfrüch- ten, gegrilltem Fisch, Schwei- nefleisch, Sushi, scharfen Gerichten oder auf Sahne basierenden Desserts. TIPP 90/100 Wine Enthusiast 93/100 Falstaff 91/100 Vinous 90/100 James Suckling „Lamuri“ – der Ausdruck der Liebe, der bei der Tenuta Regaleali für ihre Weine allgegenwärtig ist, wird bei diesem Nero d’Avola besonders zum Ausdruck gebracht. Im Vergleich zu anderen Weinen der Tenuta aus der gleichen Rebsorte werden die Trau- ben für den Lamuri ausschließlich in höher gelegenen Lagen kultiviert. Deutlich wahr- nehmbare Primäraromen von Sauerkirsche, Pflaume, Brombeere, Pfeffer und Vanille bilden das herausragen- de Aroma des Weines, ohne überreif zu wirken. Unterstrichen wird dies von einer eleganten Tanninstruktur und einem kräf- tigen, jedoch runden Körper, der durch einen hervorra- gend gut eingebundenen Holzausbau in verschiede- nen Barriques unterstützt wird. Große Klasse! 92/100 James Suckling 91/100 Wine Enthusiast 90/100 Falstaff 90/100 Vinous 90/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 668620 9,90 €/Fl. 13% vol 15 °C (13,20 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 9 °C Best.-Nr. 667521 9,90 €/Fl. (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 663319 14,50 €/Fl. (19,33 €/L) 2022 Leone d‘Almerita Sicilia I.G.T. · Catarratto, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Gewürztraminer Leone, eine Hommage an die Familie, deren Familienwappen ein Löwe ziert. Überaus aromatisch und frisch präsentiert sich diese weiße Cuvée aus Cararratto mit Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Traminer und Moscato. Vier Monate wurde der Wein auf der Feinhefe ausgebaut, um noch mehr Struktur zu gewinnen, was neben Aromatik und Säure das Hauptaugenmerk bei diesem Wein ist. Üppige Fruchtaromatik steigt bereits in der Nase empor, Pfirsich, Apfel, Birne, Grapefruit, aber auch Honig und mineralische Anklänge. Am Gaumen frisch, die Aro- men aus der Nase spiegeln sich ebenso aromatisch wider. Einfach klasse! 90/100 James Suckling Weißweni trocken 13% vol bis 2026 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 667621 (20,00 €/L) 15,00 €/Fl. n e i l i z i S - n e i l a t I 182

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heute noch das Symbol des Landguts. Heute ist Regaleali ein Landgut mit fast 600 ha, 12 unterschiedlichen Bodentypen, 6 Hügeln zwischen 450 und 850 Metern über dem Meeresspiegel und gilt als eine eigenständige Insel - ein Monopol, das es genau zu untersuchen gilt. „‚Die gesegneten Hügel von Regaleali‘, so – kann ich mich erinnern – wurden sie immer genannt und so trage ich sie in meinem Herzen.“ so Alberto Tasca. 2018 Cygnus Nero d‘Avola & Cabernet Sicilia D.O.C. Nero d‘Avola, Cabernet Sauvignon Als Inspiration für diese besondere Cuvée diente das Wirken Richard Wagners, der im Garten der Villa Tasca mit Blick auf die Schwäne im Teich, auf lateinisch auch Cygnus genannt kompo- nierte. Nicht weniger inspirierend ist auch die- se Hommage. Ausgebaut über 14 Monate in 30% neuen Barriques, präsentiert Cygnus sich in der Nase mit Aromen von roten Früchten, wie Kirsche und Johannisbeere, mit weichen Anklängen von Schokolade, Brombeere und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich der kraft- volle Körper in seiner vollen, seidigen Eleganz – ein ganz eigenes Meisterwerk! 91/100 James Suckling 2018 Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco Sicilia D.O.C. Cabernet Sauvignon Der Vigna San Francesco vereint einen kraftvollen Körper mit typischer Frische und Würze. Charak- terisiert wird die vielseitige Aromatik des Ca- bernet Sauvignon durch seine würzig kräftige, frische Art mit Aromen von Paprika, Kräutern, floralen Noten nach Veilchen, dazu Beeren wie Cassis und Himbeere. 95/100 Robert Parker 95/100 Falstaff 92/100 James Suckling 91/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 13,5% vol (24,66 €/L) Best.-Nr. 669518 18,50 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 15% vol (53,33 €/L) Best.-Nr. 669818 40,00 €/Fl. 2020 Chardonnay Vigna San Francesco 2017 Rosso del Conte Contea di Sclafani Sicilia D.O.C. Chardonnay Marcs Liebling „Chardonnay zählt zu den Trauben, denen man ihre Herkunft sehr deutlich anmerkt. Mal ziselliert mineralisch, mal opulent und buttrig, und oft etwas da- zwischen. So auch bei diesem von der sizilianischen Sonne verwöhnten Exemplar der Tenuta Rega- leali. Bereits vor knapp vierzig Jahren wurde die- ser gerade mal fünf Hektar große Weinberg auf 500m über dem Meeresspiegel angelegt. Im Glas zeigt er sich mit praller, reifer Gelbfrucht, allen vo- ran ausgereifte Zitrone, sowie Honigmelone und Granny Smith. Hinzu kommt ein sehr schonender Ausbau in mittelgroßen Holzgebinden, wodurch am Gaumen ein cremiger Touch mit leichter Nussigkeit spürbar wird. Der Vigna San Fran- cesco freut sich über ein großes, rundes Bur- gunderglas, um seine volle Aromenpalette entfalten zu können. Am besten genießen zu leichteren Fischgerichten, deren Sauce einen Schuss Sahne mitbekommen haben – dann wird es ein wahres Festmahl!“ 93/100 Robert Parker 92/100 Wine Enthusiast 92/100 James Suckling 90/100 Wine Spectator Sicilia D.O.C. Nero D‘ Avola, Perricone Eine absolut autochthone Cuvée: Perricone und Nero d’Avola. Jung, lebendig und ener- gisch mit eigenem Charakter präsentiert sich der Rosso del Conte Contea di Scalfani. Rei- fe Pflaume, dunkle Früchte wie Heidelbeere, Brombeere und schwarze Kirsche, Lakritz, Pfeffer, Kaffee und Zedernholz betören in der Nase. Am Gaumen kommen fei- ne Nuancen von Schokolade und Zimt hinzu. 95/100 Falstaff 94/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2038 trocken 9 °C 14% vol (53,33 €/L) Best.-Nr. 669720 40,00 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 14,5% vol (64,00 €/L) Best.-Nr. 669117 48,00 €/Fl. n e i l i z i S - n e i l a t I 183

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Deutschland RHEINHESSEN Valckenberg S. 185 Kühling-Gillot S. 186-189 Wittmann S. 190-191 Pfannebecker S. 192-193 RHEINGAU Robert Weil S. 200-201 Josef Spreitzer S. 202-203 Georg Breuer S. 204-205 Gelsenkirchen ESSEN L i p p e DORTMUND DUISBURG Krefeld Bochum Wuppertal Ruhr NORDRHEIN- Mönchen- gladbach DÜSSELDORF Leverkusen Bergisch Gladbach KÖLN WESTFALEN Siegen W e s er e n i e L Göttingen Kassel SACHSEN-ANHALT Halle M u l d e LEIPZIG SAALE- S aale Unstrut UNSTRUT Naumburg SACHSEN Pforzheim STUTTGART R hein Ingolstadt D o n a u I s a r D onau r a k c N e Reutlingen Ulm L e c h BADEN-WÜRTTEMBERG Augsburg ar Is BADEN Freiburg im Breisgau h e i n R au n o D BADEN WÜRTTEMBERG B o d e nsee MÜNCHEN Ammersee L ech Starn- berger See I s a r In n I n n S a lz a c h Chiemsee BADEN Huber S. 230-231 Gleichenstein S. 232-233 WÜRTTEMBERG Graf Neipperg S. 234-235 Aachen Bonn R h e i n AHR MITTEL- Lahn HESSEN Fulda Wer r a THÜRINGEN Erfurt Jena W e i ß e Gera E l s t e r S a a l e a u k wic Z Zwickau A hr Koblenz RHEINLAND- e l M o s MOSEL NAHE Trier N a h e SAARLAND S a a r Saarbrücken RHEIN RHEINGAU Wiesbaden M ain Mainz RHEIN- HESSEN FRANKFURT AM MAIN Offenbach am Main Darmstadt HESS. BERGSTR: FRANKEN Main M a i n Würzburg PFALZ Kaiserslautern Ludwigshafen am Rhein Mannheim PFALZ Heidelberg BADEN N e c k a r K o c h e r Heilbronn Karlsruhe WÜRTTEMBERG A lt m ü h l Erlangen Fürth Nürnberg M a i n - D o n a u-Kanal BAYERN Regensburg SACHSEN Elbe Spree DRESDEN F r e r M ulde e i b e r g e r CHEMNITZ M uld e FRANKEN Weltner S. 223 Fürst S. 224-225 AHR Nelles S. 226-227 Deutzerhof S. 228-229 MOSEL Fritz Haag S. 206-207 Schloss Lieser S. 208-209 Maximin Grünhaus S. 210-211 Egon Müller S. 212-213 NAHE Prinz Salm S. 194-195 Dönnhoff S. 196-197 Emrich-Schönleber S. 198-199 PFALZ Dr. Bürklin-Wolf S. 214-215 Christmann S. 216-217 Schneider S. 218-219 Wageck Pfaffmann S. 220-221 Pflüger S. 222 l d n a h c s t u e D 184

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P.J. Valckenberg 1786 verschickte Peter Joseph Valckenberg zum ersten Mal deutsche Weine nach Europa und die USA und entwickelte sich rasch zu einem der führenden internationalen Weinhändler. Dies belegt auch ein Fund aus dem Jahr 2009 – in einer Villa in Chicago wurden 2 Flaschen von einer „1907 Liebfraumilch“ gefunden, zur damaligen Zeit ein legendärer Wein, mit dem das Weinhaus Valckenberg den Erfolg des deutschen Rieslings in den USA nachhaltig vorantrieb. Wir beim Bremer Weinkolleg schätzen die Sorgfalt und strengen Qualitätskriterien, die Valckenberg auch bei den „Brot und Butter“-Weinen verfolgt – so können wir Ihnen Weine für jeden Tag mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten. 2021 Weisser Burgunder trocken Qualitätswein Rheinhessen Weissburgunder 2021 Sauvignon Blanc trocken Qualitätswein Rheinhessen Sauvignon Blanc 2022 Grauer Burgunder trocken Qualitätswein Rheinhessen Grauburgunder Der Weiße Burgunder trocken von Val- ckenberg scheint im Glas zart gelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist fein- gezeichnet mit Aromen von Birne und Ananas. Am Gaumen anmutig, köstlich und ausbalanciert. Dazu passen leich- te Gerichte und Salate, als Allrounder. Unkomplizierter Trinkgenuss für jeden Tag! Der Sauvignon Blanc trocken von Valckenberg zeigt sich in der Nase mit Aromen von frischem Steinobst und Blüten. Am Gaumen sehr frisch und leicht. Passt perfekt zu leichten Sommersalaten und Spargel. Ein frisch-fruchtiger Sauvignon Blanc für jeden Tag! Ein vielseitiger Begleiter, der unkompli- zierte, saftig-leckere Graue Burgunder trocken von Valckenberg. Duftet nach Birne, Apfel und Kräutern, etwas butt- rig, Anklänge von Banane. Am Gau- men elegant, schöne Mineralität, prä- sente, frische Grauburgunder-Frucht, geschmeidig und einfach lecker. Ein ausgezeichneter Grauburgunder für jeden Tag. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 100100 6,90 €/Fl. 12% vol 9 °C (9,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 100070 6,90 €/Fl. 11,5% vol 9 °C (9,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 100150 7,90 €/Fl. (10,53 €/L) n e s s e h n i e h R l - d n a h c s t u e D 185

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Kühling-Gillot „Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten!“ (Gault&Millau). Ein großes Kompliment an Carolin Spanier- Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist. Das 18 Hektar Weingut hat im Jahr 2005 die ökologische Bewirtschaftung durch die Biodynamie erweitert. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP. Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend im nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse. Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen sie ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Absolut geniale Weine! 2021 Qvinterra Riesling Qualitätswein Rheinhessen DE-ÖK0 39 Riesling Der Qvinterra Riesling trocken ist ein saftiger, frischer Riesling, wie ihn nur die Rheinterrasse hervorbringt: lebendige Säure, feine An- anas- und Aprikosenfrucht und eine zarte Schiefera- romatik verbinden sich zu einem trinkfreudigen Wein. Die Trauben stammen aus den 5 verschiedenen Or- ten, in denen Kühling-Gillot Lagen bewirtschaftet und der Name „Qvinterra“ ist damit der perfekte Name für den Gutswein. BIO 91/100 James Suckling 2022 Qvinterra Grauburgunder Qualitätswein Rheinhessen DE-ÖKO-039 Grauer Burgunder Der Name Qvinterra bezieht sich auf die Herkunft der Trauben, die aus 5 verschiedenen Orten mit je- weils unterschiedlichsten Bö- den stammen: Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bo- denheim und Laubenheim. In der Nase präsentiert sich der Grauburgunder typisch nussig mit würzig-floralen Aromen und Noten von Mirabellen und Ananas. Am Gaumen verschmel- zen die unterschiedlichen Böden zu einer perfekten Harmonie zwischen Cre- migkeit, Frucht und Mi- neralität - eine unglaub- liche Eleganz! Für uns immer wieder einer der besten Grauburgunder aus Rheinhessen. BIO 2022 Grauer Burgunder R Qualitätswein Rheinhessen DE-ÖKO-006 Grauer Burgunder Das R beim Grauen Burgunder R steht für Reserve und die streng selektier- ten Trauben stammen aus den ältes- ten Anlagen mit mindestens 25-30 Jahren. Die Trauben werden spontanvergoren, im gebrauchten französischen 500l Holzfass ausgebaut und liegen bis Ende Mai des darauffolgenden Jahres auf der Feinhefe. Dadurch ist der Graue Burgunder R straff, spannungsgela- den und gleichzeitig viel- schichtig und mit feinem Schmelz - ein hervorra- gender Essensbegleiter und schöner Allrounder. BIO TIPP Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 909010 13,90 €/Fl. 12% vol 9 °C (18,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 909012 13,90 €/Fl. 12% vol 9 °C (18,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 909017 16,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (22,53 €/L) n e s s e h n i e h R l - d n a h c s t u e D 186

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VINUM Weinguide Falstaff Eichelmann Gault&Millau Carolin Spanier-Gillot 2018 Oppenheim Riesling Qualitätswein Rheinhessen, DE-ÖKO-039 · Riesling Carolin Spanier-Gillot über den Oppenheim Riesling trocken: „Die Böden von Oppenheim sind etwas tiefgründiger als am Roten Hang, dafür ist jedoch der Kalkanteil erheblich höher. Die Rieslinge aus Oppenheim betonen immer etwas mehr den Fruchtanteil der Rebe, so dass unser Oppenheim Riesling ein wunderbar harmonischer Wein mit zwar straffem Körper, aber einer fein spielenden Pfirsichfrucht ist. Der hohe Kalkanteil verleiht dem Wein eine fast minzige Frische, die sich mit einem herrlich reifen Körper paart. Wie alle unsere Ortsweine wurde auch der Oppenheim Riesling nur mit den eigenen Hefen vergoren und im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein ist deutlich als gebietstypischer Wein mit großem Reifepotential zu erkennen.“ Ein faszinierender Ortswein, der jetzt getrunken werden will! BIO 91/100 Falstaff Weißwein trocken 12,5% vol bis 2030 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 909020 (38,53 €/L) 28,90 €/Fl. 2018 Nierstein Riesling trocken Qualitätswein Rheinhessen, DE-ÖKO-039 · Riesling Carolin Spanier-Gillot über den Niersteiner Riesling trocken: „Unser Ortswein aus den Niersteiner Lagen spiegelt für uns all das wider, wofür die Rheinweine so lange so berühmt waren: die Reife der Rieslingtrauben führt zu einem mächtigen Körper, der steinig-poröse Tonschieferboden öffnet den Wein und gibt ihm Straffheit und Finesse. Das Rotliegende des Roten Hangs drückt sich im Nierstein Riesling exemplarisch ab: reife gelbe Frucht, hoher Extrakt, gebündelte Mineralität. Er schmeichelt die Sinne und ist doch ein Langstreckenläufer mit viel Kraft und Potential.“ Ein exzellenter Riesling mit Ausdruck und Tiefe! BIO 92/100 Robert Parker Weißwein trocken 12,5% vol bis 2030 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 909024 (42,53 €/L) 31,90 €/Fl. n e s s e h n i e h R l - d n a h c s t u e D 187

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Kühling-Gillot 2018 Riesling Reserve vom Rotliegenden Qualitätswein Rheinhessen, DE-ÖKO-006 · Riesling Der Riesling Reserve vom Rotliegenden kommt direkt aus dem neu gebauten Reifekeller in Hohen-Sülzen und bringt eine enorme Tiefe mit. Bedingt durch die geringere Südausrichtung im Vergleich mit den Niersteiner Lagen, ergeben die Nacken- heimer Parzellen einen Riesling, dessen Frucht etwas zurückhaltender, dessen steinige Würze dafür etwas ausgeprägter da- herkommt. Der Riesling Reserve vom Rotliegenden duftet nach einem herrlichen Spiel von Sommerkräutern, gelber Früchte und rauchiger Würze. Am Gaumen eine wunderbar frische und präzise Säurestruktur, die dem Riesling in Kombination mit dem langen Hefelager und Ausbau in alten Stückfässern einen elegant-cremigen Charakter verleiht. Für Liebhaber gereifter Rieslinge sehr spannend! TIPP NEU BIO Weißwein trocken 12,5% vol bis 2030 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 909023 (43,87 €/L) 32,90 €/Fl. Pettenthal GG Großes Gewächs Riesling trocken, Rheinhessen · Riesling Der Pettenthal besticht jedes Jahr wieder durch seine frische Reife und die große Spannung. Beeindruckend komplex, tief, absolut präzise und reintönig, herrlich zitronige Aromatik, Pfirsich, Aprikose, dazu Grapefruit, großartige Finesse und Ele- ganz, Gripp, voller Spannung, seidige Textur, unterlegt von einer feinen Würze und intensiven, salzigen Schiefer-Mineralik, verführerischer Schmelz, das Finale ist lang anhaltend. Finesse, perfekte Reife und Kraft gleichermaßen, einer der großen Rieslinge des Jahrgangs! BIO Weißwein | trocken | 9° C 2021 2020 98/100 James Suckling 96/100 Decanter 94/100 Robert Parker 94/100 Falstaff 97/100 Robert Parker 96/100 James Suckling 94/100 Falstaff 12,5% vol bis 2038 0,75 l Best.-Nr. 909034 (87,87 €/L) 65,90 €/Fl. 12,5% vol bis 2036 0,75 l Best.-Nr. 909034 (93,33 €/L) 70,00 €/Fl. n e s s e h n i e h R l - d n a h c s t u e D 188

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Hipping Großes Gewächs, Rheinhessen, DE-ÖKO-039 · Riesling Der Hipping ist eine von den drei legendären Lagen am Roten Hang und gilt als die Lage, die kräftige Würze des Pettenthals mit der eleganten Frucht des Ölbergs verbindet. Bereits seit mehreren Jahren wird hier Pettenthals mit der eleganten Frucht des Ölbergs verbindet. Bereits seit mehreren Jahren wird hier ökologisch gewirtschaftet und die Traubenqualität ist dadurch ökologisch gewirtschaftet und die Traubenqualität ist dadurch derart gestiegen, dass seit dem Jahrgang 2014 derart gestiegen, dass seit dem Jahrgang 2014 diese Weine als Großes Gewächs abgefüllt werden. BIO Weißwein | trocken | 9° C 98/100 James Suckling 97/100 James Suckling 94/100 Falstaff 93/100 Robert Parker 95/100 James Suckling 94/100 Falstaff 93/100 Robert Parker 2022 2021 2020 Ölberg 12,5% vol bis 2040 12,5% vol bis 2037 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 909032 Best.-Nr. 909032 (100,00 €/L) (87,87 €/L) 12,5% vol bis 2033 0,75 l Best.-Nr. 909032 (93,33 €/L) 75,00 €/Fl. 65,90 €/Fl. 70,00 €/Fl. Großes Gewächs, Rheinhessen, DE-ÖKO-039 · Riesling Carolin Spanier-Gillot über „ihren“ Ölberg: „In unserem Riesling aus dem Ölberg halten sich die Frucht- und die Steinaromen perfekt die Waage. Die süße Frucht und die salzige Mineralität haben sich zu einer blühenden Sommerblumenwiese mit An- klängen an Honigmelone und Nektarinenzesten vermählt. Im Mund ist der Wein fast ölig, mit reifer Säure und einem feinen Nougatton. Der opulente Körper wird durch eine zarte mineralische Würze abgepuffert, die mit einiger Flaschenreife in den Vordergrund rückt. Unser distinguierter Edelmann: mehr Sein als Schein!“ BIO Weißwein | trocken | 9° C 2022 2021 2020 96/100 James Suckling 95/100 James Suckling 93/100 Falstaff 94/100 Robert Parker 93/100 Falstaff 12,5% vol bis 2038 12,5% vol bis 2036 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 909030 Best.-Nr. 909030 (80,00 €/L) (80,00 €/L) 12,5% vol bis 2033 0,75 l Best.-Nr. 909030 (86,66 €/L) 60,00 €/Fl. 60,00 €/Fl. 65,00 €/Fl. n e s s e h n i e h R l - d n a h c s t u e D 189

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Wittmann Einer der Pioniere des ökologischen Weinanbaus ist das Weingut Wittmann - bereits seit 1990 (!) Mitglied bei Naturland, werden die Weinberge seit 2004 konsequent nach den Richtlinien des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Die beeindruckenden Qualitäten der letzten zwei Jahrzehnte haben das Weingut in die Spitze der deutschen Weinerzeuger geführt. Schon auf der Ebene der Gutsweine (Riesling, Weiß- und Grauburgunder) wird kompromisslos gute Qualität erzeugt und die Großen Gewächse aus den drei Spitzenlagen Aulerde, Kirchspiel und Morstein spielen in der absoluten Riesling-Spitze mit. Große Klasse! Phillipp Wittmann 2022 Riesling trocken Qualitätswein Rheinhessen · DE-ÖKO-022 Riesling 2022 Grauer Burgunder trocken Qualitätswein Rheinhessen · DE-ÖKO-022 Grauer Burgunder Der zupackende Gutsriesling trocken von Wittmann hat ein gradliniges, klares Bukett mit der typischen, intensiven Mi- neralik der Westhofener Lagen. Noten von gelben Früch- ten und Ananas. Am Gaumen eine herrlich saftige Frische, schönes Spiel, Finesse, stoffig, eine feine Salzigkeit, reintönig, viel Spannung, gut eingebundene, feine Säure, die feinen Kräuternoten harmonieren perfekt mit der zarten, fein sal- zigen Kalksteinmineralität. Für uns wieder einer der besten Gutsrieslinge des Jahrgangs in Deutschland. Der Graue Burgunder von Wittmann zeigt in der Nase intensive Aromen nach reifen gelben Äpfeln, Mirabellen, dazu eine feine Zitrusfrische und ein Hauch Würzigkeit. Am Gaumen saftig, durch die filigrane Säure kommt die Frucht perfekt zur Geltung, das Mundgefühl ist geschmeidig und im Abgang zeigt sich eine würzige Kräutrigkeit, die herrlich frisch wirkt. Ein Grauburgunder mit viel Trinkfluss und einem hervorragenden Preis-/Genussverhältnis. BIO BIO n e s s e h n i e h R l - d n a h c s t u e D 190 Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 12% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 873365 14,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 12,5% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 873367 14,90 €/Fl.

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VINUM Weinguide Falstaff Eichelmann Gault&Millau 2022 Westhofener Weisser Burgunder& Chardonnay Qualitätswein Rheinhessen, DE-ÖKO-022 Weißburgunder, Chardonnay BIO Der Westhofener Weißer Burgunder & Chardonnay trocken wächst auf typischen Tonmergel- und Kalkstein- böden und ist ein dichter und ausdrucksstar- ker Wein. Intensive Weinbergspflege, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaf- fen die Grundlage für eine hohe Wein- qualität. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass. Der Weißwein zeigt sich mit seidig-cremiger Textur, raffinierter Säurestruktur und zarter reifer Frucht. Am Gaumen eine mineralische Fülle mit einem langen Nachhall. 2022 Riesling trocken Vom Kalkstein Qualitätswein Rheinhessen, DE-ÖKO-022 Riesling BIO „Der Name „Vom Kalkstein“ klingt un- spektakulär, ist es aber überhaupt nicht, Maria-Annas Liebling für mich viel mehr Understatement, kommen doch die Trauben zum Großteil aus den Großen Lagen Morstein und Kirchspiel. Das spürt man auch recht deutlich - die strahlende Klarheit und vibrierende Span- nung erinnert an Kirchspiel, die frische Salzig- keit mit der feingliedrigen Würze geben or- dentlich Zug und regen den Trinkfluss enorm an. Die Konzentration der Aromen und die Dichte in der Struktur zeigen sehr eindrucks- voll, welchen Unterschied im Glas jahr- zehntelange biologische Bewirtschaftung tatsächlich macht - grandios! Ein Gutswein mit schönem Reifepotential, ich finde sogar, dass ihm ein paar Jahre mehr in der Flasche richtig gut tun und die Substanz seiner Her- kunft noch besser herauskommt. Fazit - kau- fen, immer eine Flasche bereit haben, aber auf jeden Fall eine Reserve weglegen!“ 94/100 James Suckling 93/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 12,5% vol (25,20 €/L) Best.-Nr. 874012 18,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 9 °C 13% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 874039 22,50 €/Fl. Best.-Nr. 112936 Wittmann EXKLUSIV - Morstein & Co Qualitätswein Rheinhessen, DE-ÖKO-022 · Riesling, Weißburgunder · stark limitiert BIO Im Wittmann Exklusiv Paket bieten wir Ihnen den begehrten Morstein Riesling GG sowie die beiden Estate Weine Weißer Burgunder als Wein für jeden Tag, der mit seiner typischen Aromatik, der feinen Säure und einer herrlichen Cremigkeit ein fantastischer Speisenbegleiter ist und den Riesling trocken vom Kalkstein, der mit viel Potential und einem tollen Preis-/ Genussverhältnis begeistert. 1 x 2021 Morstein Riesling GG 12,5% vol - 3x 2021 Weißer Burgunder trocken 12,0% vol 2x 2021 Riesling trocken vom Kalkstein 12,0% vol nicht einzeln erhältlich 98/100 James Suckling 96+/100 Robert Parker 96/100 Vinum Weinguide Deutschland 94/100 Falstaff Stark limitiert. Maximal 1 Paket pro Kunde. frei Haus 145,00 €/Paket (32,22 €/L) n e s s e h n i e h R l - d n a h c s t u e D 191

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Pfannebecker „Das ist einer der führenden Wormser Betriebe. Man schmeckt Wein für Wein förmlich die Ansprüche, die Max Pfannebecker an sich stellt - und die er wirklich und tatsächlich souverän einlöst.“ (Gault&Millau). Das Weingut Pfannebecker geht unbeirrt seinen erfolgreichen Weg der letzten Jahre weiter. Seit dem Jahrgang 2007 werden die Weinberge kontrolliert ökologisch bewirtschaftet, alle Weine sind zudem vegan, das heißt, bei Klärung und Filtration wird ausschließlich pflanzliches Eiweiß verwendet. Richtig gute Qualitäten zu nach wie vor sehr fairen Preisen - macht viel Spaß! 2022 erkstoff Qualitätswein Rheinhessen DE-ÖKÖ-022 Riesling, Sauvignon Blanc Die Cuvée aus 70% Riesling und 30% Sauvignon Blanc ist einer unserer Kun- denlieblinge und ein echter Bestseller! In der Nase eine klare Rieslingaroma- tik mit saftig exotischen Früchten. Am Gaumen eine lebendige Säurestruktur mit Mango-Apfelnoten, feine Minerali- tät, gute Harmonie und frische Leich- tigkeit. Passt zu frischen Salaten, hel- lem Fisch oder einfach solo im Garten. Eine spannende Cuvée, die viele unse- rer Kunden schätzen! BIO 2022 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein Rheinhessen DE-ÖKÖ-022 Chardonnay, Weißburgunder Die perfekte Kombination dieser beiden Weißwein-Rebsorten, der Chardonnay & Weißburgunder von Pfannebecker. Der Wein vereint aromatisch-frische Fruchtaromen mit finessenreicher Eleganz und wunderschön cremigem Gaumenschmelz. Ein schönes Aro- menspiel von blumigen und fruchtigen Komponenten, Akazie und Lindenblü- ten, Apfel, Limette, Papaya. Dezente Säure, schöner Schmelz und eine herrlich fri- sche Fruchtigkeit. Ein perfekter Essensbe- gleiter und ein toller Allrounder auf hohem Niveau, gut gekühlt fast zu allen Speisen mit hellerem Fleisch oder kräftigerem Fisch ein Genuss, besonders mit cre- miger Soße. BIO 2022 Chardonnay Qualitätswein Rheinhessen DE-ÖKÖ-022 Chardonnay Der Chardonnay trocken von Pfanne- becker offenbart in der Nase einen fei- nen, typischen Chardonnay-Duft, rein- tönig und klar. Erinnert an reife gelbe Früchte und Bergkräuter. Am Gaumen feiner Schmelz, filigrane Aromatik, sehr dezente Säure und ein saftiges Frucht- spiel. Macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein lebendiger Chardonnay mit knackiger Fruchtigkeit und einem richtig guten Preis-/Genussverhältnis. BIO n e s s e h n i e h R l - d n a h c s t u e D 192 Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 102058 8,50 €/Fl. 10,5% vol 9 °C (11,33 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 102064 8,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (11,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 102065 8,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (11,87 €/L)

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Drei Generationen Pfannenbecker 2022 Grauburgunder Qualitätswein Rheinhessen DE-ÖKÖ-022 Grauburgunder 2022 Sauvignon Blanc Qualitätswein Rheinhessen DE-ÖKÖ-022 Sauvignon Blanc 2019 Fass 23 Qualitätswein Rheinhessen DE-ÖKÖ-022 Cabernet Sauvignon, Merlot Mit großer Trinkfreude präsentiert sich der Grauburgunder trocken von Pfan- nebecker. Ein ganz typisches, reintöni- ges Bukett nach Äpfeln und tropischen Früchten; am Gaumen trifft lebendige, saftige Frische auf feinnervige Fruchta- romatik. Ein eleganter, präziser Grauer Burgunder mit zartem Schmelz, viel Frucht und erfrischender Saftigkeit. Lecker! BIO Seit vielen Jahren haben wir die biolo- gisch erzeugten und zertifizierten Wei- ne von Pfannebecker aus Rheinhessen im Sortiment und immer wieder sind wir von dem kaum zu schlagenden Preis-/Genussverhältnis beeindruckt, so auch beim so sortentypischen Sauvig- non Blanc. In der Nase ein lebendiges Bukett mit zitroniger Frische, spannen- de Noten von Maracuja, Stachelbeere, Holunder, Blüten und Kräutern. Ein- ladender, saftiger Gaumen mit einer Fülle kühler und tro- pischer Fruchtaromen, verführerisches Frucht- spiel mit herrlicher Frische, fruchtiges und mineralisches Finale. Ein feinnerviger Sau- vignon Blanc, elegant, feinsaftig, lebendig und leichtfüßig. Viel Trinkgenuss. BIO Das Fass 23 vom Weingut Pfannebe- cker funkelt im Glas intensiv Rubinrot. In der Nase Aromen von Brombeeren, Lakritze und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen viel Frucht, die durch das feinkörnige Tannin und die geschmeidi- ge Struktur perfekt zur Geltung kommt. Im Abgang runden kräutrig-würzi- ge Elemente und eine wunderbare Röstaromatik das Geschmackserlebnis eindrucksvoll ab. Elegante Würze und bemerkenswerter Trinkfluss zu einem unschlagbaren Preis-/ Genussverhältnis. BIO Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 102062 8,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (11,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 102060 9,90 €/Fl. 11,5% vol 9 °C (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 102067 9,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (13,20 €/L) n e s s e h n i e h R l - d n a h c s t u e D 193

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Prinz Salm 2022 Der Salm weiß Landwein vom Rhein Riesling, Scheurebe, Weissburgunder Der Salm weiß vom Weingut Prinz Salm gehört zu den unkomplizierten Weinßweincuvées aus Weiß-, Grauburgunder und Scheurebe. Das Bukett ist herrlich frisch, leicht blumige Anklän- ge und Aromen von Zi- tronen laden zum Ver- weilen ein. Am Gaumen hält die Cuvée, was sie verspricht: ein leichtes Frucht-Säure-Spiel gibt eine wunderba- re Saftigkeit. Der perfekter Wein für jeden Tag und ein toller Sommer- wein. 2021 Two Princes Riesling Qualitätswein aus Rheinhessen Riesling TIPP Der feinherbe Two Prin- ces Riesling von Prinz Salm riecht sehr sorten- typisch nach grünem Ap- fel, Maracuja und Birne und ist herrlich süffig. Er hat eine lebendige, frische Säurestruktur. Als Aperitif; passt zu leichten Vorspeisen, Salaten mit Geflü- gelfleisch oder ge- bratenem Fisch und frischem Käse. Solo macht er ebenfalls sehr viel Spaß. Mit nur 11%vol Alkohol ein herrlich leich- ter Wein für jeden Tag! 2022 Weissburgunder trocken Qualitätswein aus Rheinhessen Weisser Burgunder Schon die Nase verführt mit Frische und feinen Aromen nach Frühlingsblu- men, am Gaumen kom- men Noten von reifen Birnen, Zimt und Muskat hinzu. Das Mundgefühl ist weich und cremig, die filigrane Säure spielt im Hintergrund und verleiht dem Wein eine animie- rende Lebendigkeit. Für uns ein perfekter Spargelwein, der mit seiner vielschichti- gen Aromatik die vegetabilen No- ten des Spargels perfekt zur Gel- tung bringt. Ein Gutswein, der sehr eindrucksvoll das Können und die Sorgfalt, mit der im Weingut Prinz Salm gearbeitet wird, präsentiert und uns richtig gut gefällt. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 906065 9,90 €/Fl. 11% vol 9 °C (13,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 903023 12,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (17,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 feinherb Best.-Nr. 906015 12,90 €/Fl. 11% vol 9 °C (17,20 €/L) n e s s e h n i e h R & e e h h a a N N - - d d n n a a h h c c s s t t u u e e D D 194 194 l l

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VINUM Weinguide 2023 Aufsteiger des Jahres VINUM Weinguide 2023 an der Nahe Familientradition seit 32 Generationen: Felix und Victoria Prinz und Prinzessin zu Salm- Salm bewirtschaften 18ha Weingärten in den besten Lagen Deutschlands. An den Steilhängen der Nahe und in Rheinhessen wird so seit Jahrhunderten Weinbau ge- lebt. Neben der VDP Mitgliedschaft ist das Weingut auch mit dem Nachhaltigkeitssiegel FAIR ´N GREEN zertifiziert. Wir verfolgen seit Jahren die bemerkenswerte Entwicklung des Weinguts, die sich stark auf das Herausarbeiten des Lagencharakters und Reifepotentials seiner Rieslinge konzentriert - und sind jedes Jahr wieder begeistert! Prinzessin Victoria und Prinz Felix zu Salm 2021 Grünschiefer Riesling Qualitätswein von der Nahe Riesling 2020 Berg Roxheim Riesling Spätlese Prädikatswein von der Nahe Riesling für die- Die Trauben sen spannenden Nahe- kommen aus Riesling Wallhausen mit den charakteristischen Grün- schiefer-Böden, die ein- zigartig sind in Deutsch- land. Ganz klarer, frischer Duft von weißen Pfirsichen, Mirabellen Rhabarber, Brioche, unterlegt von feiner Mineralität; am Gau- men filigran mit viel Saft, geradliniges Aromenprofil, gut eingebundene Säu- re und ein schöner Abgang mit zarter Salzigkeit. Große Klasse! Der Berg Roxheim Ries- ling Spätlese zeigt im Glas ein kräftiges Gelb mit grünlichen Refle- xen und offenbart ei- nen aromatischen Duft nach Honigmelone und saftigen Weinbergs- pfirsichen. Am Gau- men entfaltet sich dann eine elegante Fülle an Frucht und ein wunderbar ab- gestimmtes Süße- Säure-Spiel. Per- fekt als Aperitif oder zu Käse und Dessert. 2021 Kirchberg Riesling GG Großes Gewächs Riesling trocken Rheinhessen Riesling Erstmals urkundlich erwähnt im Jahr 1726, befindet sich die Lage Kirchberg unterhalb der Bingener Rochuskapelle und ist besonders in den oberen Lagen oft windig und trocken. Auf kargen Gesteinsverwitterungsböden wachsen hervorragende Ries- linge, die sich durch kraftvolle Struktur, Würzigkeit mit einer erfrischenden Salzig- keit auszeichnen. Der 2021er Kirchberg Riesling GG duftet intensiv nach rei- feren Aromen von Äpfeln und Melo- nen. Am Gaumen groß und elegant mit einer salzigen Mineralität und einem spannen- den Frucht-Säu- re-Spiel; dazu eine herrliche Würze, die dem Riesling eine wunder- bare Kom- plexität gibt. Ein gereiftes GG mit viel Potential! 93/100 Falstaff 92+/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 906049 17,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (23,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 edelsüss Best.-Nr. 906044 22,90 €/Fl. 8% vol 9 °C (30,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 903035 40,00 €/Fl. 13,5% vol 9 °C (53,33 €/L) n e s s e h n i e h R & e h a N l - d n a h c s t u e D 195 195

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Dnnhoff Das Weingut Dönnhoff in Oberhausen wird seit über zweihundert Jahren von der Familie betrieben. In bester Familientradition vinifizierte Helmut Dönnhoff im legendären Jahr 1971 (mit erst 22 Jahren!) seinen ersten Jahrgang. Mittlerweile ist sein Sohn Corne- lius in die großen Fußstapfen getreten und entwickelt das Weingut äußerst erfolgreich weiter. Mit Weinbergen in Spitzenlagen wie Hermannshöhle, Dellchen sowie Felsenberg können die Dönnhoffs auf eines der besten Lagenportfolios der Nahe zurückgreifen und das Weingut zählt heute unbestritten zu den absolut besten Deutschlands. Faszinierende Klarheit und Frische, Reintönigkeit, Finesse und Filigranität. Bei den Dönnhoff-Weinen stimmt einfach alles! 2022 Riesling trocken Qualitätswein Nahe Riesling 2022 Grauburgunder trocken Qualitätswein Nahe Grauburgunder 2022 Tonschiefer Riesling trocken Qualitätswein Nahe Riesling Der Riesling trocken präsentiert sich mit einer herrlichen Mineralität, Tiefe, viel Extrakt und einer wunderbaren Trinkigkeit. Der Gutswein zeigt eine herrliche Frische, saftige, intensive Ries- ling-Aromatik nach Zitrusfrucht und Weinbergpfirsich, klar, mit einer tollen Mineralität und wie gewohnt präzise. Voller Harmonie und Eleganz, im Finish saftig und mit einer guten Struktur. Bie- tet auch in diesem Jahrgang wieder viel Trinkfreude! 91/100 James Suckling „Ein wirklich toller Stoff von der Nahe! Der Grauburgunder Theresas Liebling vom Weingut Dönnhoff hat ein wunderbar saftiges Bukett aus Grapefruit, Orange, Mango und feine nussige Aromen von Mandeln machen Lust auf mehr. Am Gaumen ist er mundfüllend und hat eine schöne Stoffigkeit. Die feine Säurestruktur und der leichte Schmelz geben dem Grau- burgunder eine tolle Spannung auf der Zunge. Dazu leicht nussig und wieder mit den Grapefruitnoten aus der Nase. Wirklich klasse - davon haben Sie lan- ge etwas!“ Der Riesling-Klassiker von Dönnhoff, der Tonschiefer Riesling trocken, ist auch als 2022er bemerkenswert und zeigt eindrucksvoll, warum dieser Wein seit vielen Jahren der beliebteste vom Weingut Dönnhoff ist. Kraft und Ele- ganz, reintönige Riesling-Aromatik mit der charakteristischen Schiefermi- neralik, Noten von Pfirsich, Mirabelle, Mango; am Gaumen würzig und straff, trinkfreudige, glasklare Rieslingfrucht mit feiner, reifer Säure und einer feinen Salzigkeit, herrlicher Trinkfluss. 93/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 872672 12,90 €/Fl. 11,5% vol 9 °C (17,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 873384 13,50 €/Fl. (18,00 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 873601 15,90 €/Fl. (21,20 €/L) e h a N l - d n a h c s t u e D 196

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VINUM Weinguide Falstaff Eichelmann Gault&Millau Cornelius Dnnhoff Helmut Dnnhoff 2021 Grauburgunder S trocken Qualitätswein Nahe · Grauburgunder Noch einmal eine deutliche Steigerung zu den schon exzellenten „normalen“ Weiß- und Grauburgundern von Dönnhoff sind der Weiß- und Grauburgunder S, Selektionen von den besten Trauben aus über 40 Jahre alten Rebstöcken. Die Holzaromen der großen Stückfässer aus Pfälzer Eiche geben den „S“-Weinen eine großartige Struktur und Tiefe. Der Grauburgunder S trocken begeistert im Bukett und am Gaumen mit seiner bemerkenswerten Komplexität und Tiefe, eine reife, immer fri- sche, präzise Grauburgunder-Aromatik aus Zitrone, Kiwi und Apfel, sehr dicht, viel Ausdruck, perfekt balanciert, griffig, mineralisch, sehr anregend, reintönig, mit einem langen und leicht salzigen Finish. Klasse! 92+/100 Robert Parker 91/100 Falstaff Weißwein trocken 13% vol bis 2026 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 873870 (30,53 €/L) 22,90 €/Fl. 2022 Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken Qualitätswein Nahe · Riesling Aus der Lage Höllenpfad kommen die Trauben für diesen exzellenten trockenen Riesling. Beeindruckendes Bouquet mit stei- nig-mineralischen Noten, dazu Noten von roten Früchten. Am Gaumen eine bemerkenswerte Intensität und Tiefe, Struktur, Rasse, eine intensive Mineralität, komplexe Aromatik, feine Salzigkeit, tolle Länge. Struktur, Spannung, bemerkenswerte Kräuterwürze, perfekte Ba- lance - ein großartiger, trockener Riesling und eine spannende Alternative zu den Großen Gewächsen. 94/100 James Suckling TIPP Weißwein trocken 12% vol bis 2030 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 873858 (32,67 €/L) 24,50 €/Fl. Felsenberg Riesling GG Großes Gewächs Riesling trocken, Nahe · Riesling · limitiert Das Große Gewächs Felsenberg wird nur aus den besten, steilsten Parzellen um das berühmte Felsentürmchen mitten in der Lage Felsenberg (sehr steinig, niedrige Erträge, rotes Vulkangestein, zu 60% Steigung) erzeugt. Faszinierend sind die puristische, steinige Mineralität und die geschliffene Eleganz. Konzentrierte Aromen nach Birne, Apfel, reifer Grapefruit und Maracuja, feine Cremigkeit, beeindruckende Finesse und Spannung, die feine Säure passt perfekt zu der salzigen Mineralität (Feuerstein) und der üppigen Fruchtaromatik, alles unglaublich exakt definiert und aus- drucksstark im langen, mineralischen Abgang. Ein großer Riesling von der Nahe mit unglaublichem Reifepotential! Weißwein | trocken | 9 °C 2022 limitiert 2021 limitiert 2020 limitiert 95/100 James Suckling 13% vol bis 2036 0,75 l Best.-Nr. 872824 (69,33 €/L) 96/100 Robert Parker 95/100 James Suckling 98/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 13% vol bis 2035 0,75 l Best.-Nr. 872824 (62,67 €/L) 13% vol bis 2034 0,75 l Best.-Nr. 872824 (58,67 €/L) 52,00 €/Fl. 47,00 €/Fl. 44,00 €/Fl. e h a N l - d n a h c s t u e D 197

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Emrich-Schönleber „…zeigt sich dieser Spitzenbetrieb schon beim kleinsten Wein in famoser Form…“ so der Gault&Millau über die großartigen Weine von Werner Schönleber und seinem Sohn Frank, unter deren kongenialer Regie die exzellenten Kollektionen der letzten Jahre entstanden sind. Die Weinberge des Weingutes in Monzingen umfassen ca. 23 Hektar Rebfläche in den Spitzen-Lagen Halenberg und Frühlingsplätzchen. Die Rieslinge ge- hören zu den großen Deutschlands, die aufs Feinste zeigen, wie sich Mineralik, Dichte und Filigranität perfekt vereinen. Dazu Präzision, Eleganz, präziser Terroirausdruck und Vielschichtigkeit bei allen Weinen und Qualitätsstufen, trockene Qualitäten vom Feinsten, exzellente restsüße Spät- und Auslesen. Klasse! Frank Schönleber 2022 Riesling trocken Qualitätswein Nahe Riesling Der Gutsriesling ist die Visitenkarte eines Weinguts und zeigt oftmals bereits die Klasse und Qualität des Weinguts. Der Riesling tro- cken von Emrich-Schönleber ist das perfekte Beispiel dafür – in der Nase eine intensi- ve, sehr präzise Rieslingfrucht nach reifem Pfirsich, Honigmelone mit einem Hauch von Thymian. Am Gaumen dicht, perfekt ausbalanciert zwischen der Spannung der knackigen Säure und der intensiven Frucht, dazu eine erfrischende Mineralität und rassige Struktur – einfach richtig klasse! 90/100 James Suckling 2022 Monzinger Weißburgunder trocken Qualitätswein Nahe Weißburgunder Der Weißburgunder von Emrich-Schönleber prä- sentiert eine sehr spannende Nase aus feiner Kräuterwürze in Kombination mit reifer Birne und Pfirsich, dazu einen Hauch von frischer Walnuss. Am Gaumen eine geschmeidige Leichtigkeit, getragen von der sehr präzisen Säure und Mineralität, die fruchtig-kräutrige Frische bringt einen wunderbaren Trinkfluss - ein Weissburgunder mit einem fantastischen Preis-Genuss-Verhältnis. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12% vol (14,53 €/L) Best.-Nr. 872931 10,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (17,20 €/L) Best.-Nr. 873036 12,90 €/Fl. 2022 Grauburgunder trocken S 2022 Weißburgunder trocken S Qualitätswein Nahe Grauburgunder Der Grauburgunder trocken S vom Nahe-Wein- gut Emrich-Schönleber duftet intensiv nach Limette und Stachelbeere, dazu eine kraft- volle und würzige Mineralität. Am Gaumen geschmeidig mit einer klaren mineralischen Note; die Kraft der Holzfassvergärung ist wunderbar spürbar und bringt eine schöne Weichheit mit sich. Super vielschichtig und eine ganz eigene Persönlichkeit, die den Grauburgunder S zu einem spannenden Weißwein machen! TIPP Qualitätswein Nahe Weißburgunder Aus den besten Parzellen für Weißburgunder bei Emrich-Schönleber, ist der Weißburgunder S für uns jedes Jahr wieder einer der span- nendsten Weißburgunder auf dem Markt: in der Nase zeigt er sich vielschichtig und finessenreich mit Aromen nach reifer gel- ber Birne und Quitte, dazu frische Wiesen- kräuter. Am Gaumen umhüllen charmanter Schmelz, eine dichte Struktur und erfri- schende Mineralität die Geschmacksknos- pen und im Abgang bleibt er einfach be- merkenswert lang. Ein Weißburgunder, der im (Geschmacks)Gedächtnis bleibt. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (22,00 €/L) Best.-Nr. 873167 16,50 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 12% vol (23,87 €/L) Best.-Nr. 873042 17,90 €/Fl. e h a N l - d n a h c s t u e D 198

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VINUM Weinguide Eichelmann Gault&Millau 2022 Mineral Riesling trocken Qualitätswein Nahe · Riesling Die Trauben für den Mineral Riesling stammen aus der Lage Halenberg, die sehr mineralisch geprägt ist. Diese Mineralik spie- gelt sich perfekt im Wein wieder, ein echter Klassiker aus dem Hause Emrich-Schönleber: sehr schöne Rieslingnase mit Aromen nach reifem Steinobst, Quitte, dazu die erfrischende mineralische Note, die auch am Gaumen den Ton angibt. Ein herrlicher Riesling mit einer kräftigen Struktur und lebendigen Spannung am Gaumen, die Säure spielt wunderbar mit der Frucht und im Abgang zeigt er sich lang und von einer beeindruckenden Tiefe und Substanz. Große Klasse. 93/100 James Suckling Weißwein trocken 11,5% vol bis 2026 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 872932 (22,00 €/L) 16,50 €/Fl. Halgans Riesling trocken Qualitätswein Nahe · Riesling Einmal mehr haben die Schönlebers einen exzellenten Halgans Riesling trocken erzeugt. In der Nase ausdrucksstarke No- ten von Pfirsichen, Aprikosen, Kräutern, unterlegt mit der lagentypischen, ausdrucksstarken Mineralik, geprägt von blauem Schiefer und Quarzit. Am Gaumen sehr präzise, kraftvoll, mit viel Gripp. Eine faszinierende Rieslingaromatik mit perfekt integrierter Säure, von Anfang bis Ende voller Finesse und Eleganz, pure Mineralität, komplex, tief und beeindruckende Länge. Ein exzellenter Riesling mit der typischen Klasse und Tiefe der Weine aus dem Halenberg! Weißwein | trocken | 9 °C 2022 2021 93/100 James Suckling 94/100 Robert Parker 93/100 James Suckling 12% vol 12% vol bis 2034 bis 2032 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 873649 Best.-Nr. 873649 (28,67 €/L) (26,53 €/L) 21,50 €/Fl. 19,90 €/Fl. Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling GG Großes Gewächs Riesling trocken, Nahe · Riesling „Vorab muss ich gestehen, dass das Frühlingsplätzchen schon von Anfang an zu meinen Lieblings GGs gehörte. Frank Schönleber ist die Ruhe in Person, der es aber faustdick hinter den Ohren hat - so wie dieser Wein. In sich gekehrt, kein lauter Kandidat, sondern sehr fein mit einer beeindruckenden Aus- strahlung und Aha-Effekt. Hat man ihn einmal im Glas, will man diesen Wein nicht teilen. Grins. Allein Thorstens Liebling schon die Nase, die an weißen Pfirsich, Honigmelone, gelbe Birne, Bratapfel, Limette, unreife Hasel- nuss und Ringelblume erinnert. Saftig zupackend am Gaumen mit einer enormen Mineralität. Grüner Apfel, grüne Birne, Salzkristall, getrocknete Wiesenkräuter und Limetten-Zesten. Die Säure ist präsent, aber nicht aufdringlich. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und nicht spürbar. Der lange und würzige Abgang wird von einer Limette, die in Rauchsalz eingelegt ist, begleitet. Da bleibt mir nur zu sagen: Saftig - ele- gant – zupackend – Lieblingswein! Zum Teilen viel zu schade!“ Weißwein | trocken | 9 °C 2022 2021 2020 98/100 James Suckling 97/100 Robert Parker 95/100 James Suckling 97/100 James Suckling 12% vol 12% vol bis 2038 bis 2036 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 873466 Best.-Nr. 873466 (65,33 €/L) (60,00 €/L) 12,5% vol bis 2035 0,75 l Best.-Nr. 873466 (56,00 €/L) 49,00 €/Fl. 45,00 €/Fl. 42,00 €/Fl. e h a N l - d n a h c s t u e D 199

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Robert Weil Unverändert ist das Weingut Robert Weil das einzige Rheingau- Weingut mit der Höchstnote „5 Trauben“ im Gault&Millau: „Es ist fast schon unheimlich, wie das Weingut Robert Weil es Jahr für Jahr schafft, allen jahrgangsbedingten Unterschieden zum Trotz, Weine von solchem Format zu erzeugen und damit in Sachen Riesling regelmäßig weltweit Maßstäbe setzt.“ Die Rieslinge von Robert Weil präsentieren sich auf allerhöchstem Niveau, vom einfachen Gutsriesling zum Großen Gewächs. Unglaublich präzise, reintönige, zupackende Rieslingfrucht mit perfekt eingebundener Säure, ausdrucksstarke Mineralität und beeindruckende Brillanz. 2022 Riesling trocken Qualitätswein Rheingau Riesling Schon der trockene Gutsriesling zeigt die herrlichen Qualitäten des Jahr- gangs 2020 beim Weingut Robert Weil. In der Nase eine unglaublich kla- re, saftig-frische Rieslingfrucht, Apfel, Quitte, Melone, dazu eine fein struk- turierte Mineralik, die sich am Gaumen fortsetzt, Zi- trusaromen, eine herrliche Trinkigkeit mit Finesse und Spiel, perfekt eingebunde- ne Säure und feine Würze, tolle Balance und Harmo- nie. Ein bemerkenswerter Gutsriesling von Weil. 2022 Kiedricher Riesling trocken Qualitätswein Rheingau Riesling 2021 Kiedrich Klosterberg Riesling Qualitätswein Rheingau Riesling Der Kiedricher Riesling trocken vom Weingut Robert Weil begeistert uns jährlich mit seiner klaren Typizität. Der Weißwein zeigt in der Nase feine Aromen heimischer Äpfel und Quitten; dazu tropische Noten nach Pfirsich und Mirabellen mit einem Hauch Zitrus. Am Gau- men präzise und frisch. Die Kiedricher Lagen geben dem Riesling eine charak- teristische Mineralität, die aber hervorragend einge- bunden ist. Eine lebhaf- te Säure und intensive Fruchtigkeit geben ihm ein langes Finish. Klas- se! TIPP Der Klosterberg ist neben dem Grä- fenberg und dem Turmberg eine der Toplagen im Weingut Weil, aufgrund ihrer Höhe und Kühle aber erst durch die globale Erwärmung zur vollen Grö- ße einer VDP.Ersten Lage geworden. Der Kiedrich Klosterberg Riesling zeigt sich in der Nase fein gelbfruchtig mit Aromen nach Wein- bergspfirsich, reifer Pam- pelmuse und Birne, dazu ein Hauch von Puder. Am Gaumen dicht und kraft- voll, neben der üppigen Frucht zeigt sich eine mineralische Salzigkeit, die Feinheit und Fri- sche gibt, im Abgang saftig und mit einer fantastischen Länge. Ein Riesling mit viel Spannung und Kraft, dabei sehr finessen- reich und elegant - toller Stoff! Bereits sehr zugänglich aber mit einem tollen Alte- rungspotential. 92/100 James Suckling 93/100 James Suckling 93/100 James Suckling 92/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 872861 16,90 €/Fl. (22,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 872862 19,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (26,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr. 874019 28,90 €/Fl. (38,53 €/L) u a g n i e h R l - d n a h c s t u e D 200

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Falstaff Gault&Millau Eichelmann VINUM Weinguide „...und zum Dritten!“ Fantastischer Zuschlag für den Weilschen 2020 MONTE VACANO Riesling Als der Hammer des Auktionators bei der Versteigerung des VDP.Rheingau am 11. März 2023 im Laiendormitorium von Kloster Eberbach zum dritten Mal auf das Versteigerungspult schlug, stand es fest: die Los Nummer 29, der 2020 MONTE VACANO in der Methusalem-Flasche [6 l] war zu einem sensationellen Preis zugeschlagen. Mit dem Ausgebot von 1.000 € gestartet, ging die Großflasche für 12.000 € netto an ihren neuen Eigentümer – eine bemerkenswerte Steigerung zum Vorjahr! Auch die limitierte Anzahl von knapp 1.800 Flaschen [750 ml] des 2020 MONTE VACANO war wie schon die beiden Vorgänger 2018 und 2019 kurz nach Veröffentlichung der Subskription mehrfach überzeichnet. Die Trauben für den Monte Vacano gedeihen in einer besonderen Parzelle im Kiedricher Berg – einer Weinlage mit Geschichte. Die Parzelle trägt den historischen Katasternamen Lay und liegt am Übergang vom Gräfenberg zum Turmberg. Dr. Robert Weil, der Gründer des Weinguts, konnte diese besondere Parzelle Ende des 19. Jahrhunderts dank der Mitgift seiner Frau erwerben, die aus der Familie der Edlen von Vacano stammt. Der Riesling, den dieses Wein- gut hervorbrachte, blieb als eine „family affair“ ausschließlich den Weinkellern der Familien Weil und Vacano vorbehalten und trug fortan den Namen Monte Vacano. Diese Tradition verblasste in den zwanziger Jahren des letzten Jahr- hunderts und wurde mit dem 2018er Jahrgang wiederaufgenommen, wobei sie im 21. Jahrhundert allen Riesling-Aficionados zugänglich ist. Auszug aus der Pressemeldung der VDP.Versteigerung zum Monte Vacano Best.-Nr. 112090 Weil EXKLUSIV - MonteVacano & Gräfenberg GG In diesem Paket bieten wir Ihnen ganz exklusiv den raren Monte Vacano mit dem aktuellen Jahrgang 2020 sowie das großartige Kiedricher Gräfenberg Große Gewächs im Paket mit weiteren Kiedricher Weinen aus dem exzellenten Jahrgang 2020 an. Im Paket sind 6 Flaschen 0,75 l enthalten: 1 x 2020 Monte Vacano Riesling trocken 13,0% vol nicht einzeln erhältlich 98/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 2 x 2020 Gräfenberg GG 13,0% vol nicht einzeln erhältlich 98/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 1 x 2020 Kiedrich Klosterberg Riesling 13,0% vol nicht einzeln erhältlich 1 x 2020 Kiedrich Turmberg Riesling 13,0% vol nicht einzeln erhältlich 95/100 James Suckling 1 x 2020 Riesling Tradition fruchtsüß 11,0% vol nicht einzeln erhältlich u a g n i e h R l - d n a h c s t u e D 201 Stark limitiert. Maximal 1 Paket pro Kunde. frei Haus 355,00 €/Paket (78,89 €/L) Wilhelm Weil 2021 Gräfenberg GG Großes Gewächs Riesling trocken, Rheingau Riesling Der Gräfenberg GG ist einer der bes- ten trockenen Rieslinge vom Weingut Robert Weil aus dem Gräfenberg. Beeindruckende saftige Intensität und Frische der Fruchtaromen, alles sehr fo- kussiert und ganz exakt definiert, eine herrliche Frische, tiefgrün- dig, voller Spannung und Eleganz. Fruchtaromen von Apfel, Birne, Mandari- ne, etwas Pfirsich, Maracu- ja, von großer Komplexität, viel Druck und Intensität, voller Spannung, konzen- triert und vollmundig, aber immer frisch und spielerisch, eine geniale Riesling-Aromatik, wür- zig-pikante, fein-salzi- ge Schiefermineralik, Schmelz, herrlicher unglaublich langer Nachhall. 96/100 James Suckling 95/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2034 trocken Best.-Nr. 872866 48,00 €/Fl. 13% vol 9 °C (64,00 €/L)

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Josef Spreitzer „Nur wenige Rheingau-Erzeuger schaffen es, quer durch das Sortiment eine solch homogene Reihe von Weinen auf diesem Niveau vorzustellen“, schreibt der Gault&Millau und vergibt schon seit vielen Jahren hervorragende „4 Trauben“. Die sym- pathischen Brüder Bernd und Andreas Spreitzer untermauern mit ihren herausragenden Rheingau-Rieslingen eindrucksvoll die Spitzenstellung des Weingutes. Präzise, reintönige, spannungsreiche Rieslingfrucht, feine Mineralität, Tiefe und Ausdruck, dabei immer elegant, mit maßvollen Alkoholgehalten und viel Trinkfreude. „Spannend zu sehen, wie das ambitionierte Brüderpaar aus einem der ältesten Güter in Oestrich Jahr für Jahr nach Höherem strebt.“ (Der Feinschmecker). 2022 Oestricher Muschelkalk Riesling Qualitätswein Rheingau Riesling Der Oestricher Muschelkalk Riesling trocken aus dem Jahrgang 2022 be- sticht mit seinem typischen und klaren Rieslingaroma. So duftet er nach einem tropischen Obstsalat mit Zitrone, Ap- fel, Pfirsich und Mango mit einer fei- nen Kalkstein-Mineralität, die von der charakteristischen Lage geprägt ist. Am Gaumen frisch mit einer schönen Säurestruktur. Elegant und fein würzig. Wir sind begeistert! 2022 Oestricher Lenchen Kabinett Prädikatswein Rheingau Riesling Die Lage Oestricher Lenchen ist ge- prägt von tiefgründigem Lösslehm und der Kabinett kommt sehr klas- sisch daher: in der Nase intensiv-reife Fruchtaromen nach Äpfeln und reifen Pfirsichen. Am Gaumen frisch mit der typischen Süße und vollen Aprikosen- noten, dazu Apfel und einem Hauch Limette. Durch die frühere Lese gelingt es Spreitzers, die knackige Frische ein- zufangen, die mit der verführerischen Süße des Kabinett so wunderbar spielt. Ein spannender Kabinett mit einer ver- führerischen Leichtigkeit – mit nur 8,5% Alkohol ist der Lenchen Kabinett ein herrlicher Aperitif oder Speisenbeglei- ter zu fruchtigen Desserts. 2022 Riesling 101 Qualitätswein Rheingau Riesling Die Trauben für diesen herrlichen Riesling vom Weingut Spreitzer kom- men aus den Top-Lagen Lehnchen, Doosberg und Hendelberg - so ver- bindet er perfekt die Charakteristika der einzelnen Lagen: die Eleganz des Lehnchen, die rassige Frucht aus dem Doosberg und die kräftige Würze aus dem Hendelberg. In der Nase begeis- tert das intensive Bouquet mit reifem Pfirsich und Aprikose, ein wenig Bitter- orange, am Gaumen findet man die perfekte Balance von filigraner Säure und Mineralität. Das Weingut Spreitzer schreibt: „Diesen Riesling finden Sie in vielen Spitzenrestaurants in New York, San Francisco und Los Angeles. Zu sei- nem Übersee-Erfolg trägt mit Sicherheit auch sein außergewöhnlicher Name bei: 101 - so werden in den USA die Erstsemesterkurse genannt. Unser 101 Riesling steht dabei sinnbildlich für die Zeit als Erstsemester. Purer Spaß im Glas!“ u a g n i e h R l - d n a h c s t u e D 202 91/100 James Suckling 90/100 James Suckling 92/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 feinherb Best.-Nr. 873872 11,90 €/Fl. 11,5% vol 9 °C (15,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 fruchtsüß Best.-Nr. 874036 12,90 €/Fl. 8,5% vol 9 °C (17,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 873060 12,90 €/Fl. 11,5% vol 9 °C (17,20 €/L)

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VINUM Weinguide Falstaff Eichelmann Gault&Millau Bernd und Andreas Spreitzer 2021 Oestricher Klosterberg Alte Reben Qualitätswein Rheingau, Riesling Auf der Lage Oestricher Doosberg verfügt das Weingut Spreitzer über Rebanlagen, die mehr als 50 Jahre alt sind. Der Riesling Alte Reben ist sehr konzentriert, sowohl im Duft als auch am Gaumen zeigen sich sehr reife Aromen, die saftig und dicht daherkommen, Frucht und Säure sind perfekt im Gleichgewicht, der Abgang bemerkenswert lang. Große Klasse! TIPP 91/100 Falstaff Weißwein trocken 11,5% vol bis 2026 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 872932 (22,00 €/L) 16,50 €/Fl. Rosengarten Riesling GG Großes Gewächs Riesling trocken, Rheingau · Riesling Die Lage Rosengarten ist eine ummauerte Parzelle in der Lage Lehnchen und ist im Alleinbesitz des Weinguts. Expressive Rieslingaromatik aus Pfirsich, Apfel und reifer Birne, unterlegt von einer herrlichen Mineralität und Würze. Eine tolle Reife voller frischer Saftigkeit, Mineralität, Eleganz und Finesse, sehr präzise, Zitrusaromen, an gelbes Kern- und Steinobst erin- nernd, Struktur, Schmelz und langer, von der herrlichen Mineralität geprägter, Nachhall. Für uns einer der besten Jahrgänge dieses großartigen Rheingau-Rieslings zu einem nach wie vor kaum zu schlagenden Preis-/Genussverhältnis. Weißwein | trocken | 9 °C 2021 2020 93/100 James Suckling 92+/100 Falstaff 93/100 Falstaff 93/100 James Suckling 13% vol bis 2038 0,75 l Best.-Nr. 873080 (41,33 €/L) 13% vol bis 2036 0,75 l Best.-Nr. 873080 (41,33 €/L) 31,00 €/Fl. 31,00 €/Fl. Wisselbrunnen Riesling GG Großes Gewächs Riesling trocken, Rheingau · Riesling Die Lage Wisselbrunnen zählt zu den besten Lagen im Rheingau und ist geprägt durch seine Süd-Südwest-Ausrichtung, die für optimale Sonneneinstrahlung sorgt. In der Nase intensive Aromen nach Wiesenkräutern, die sehr typisch sind für die Lage, dazu elegante Noten nach Weinbergspfirsich und Aprikose. Am Gaumen sehr dicht, die mineralische Spannung wird perfekt von der saftigen Frucht ergänzt, im Abgang fantastisch lang. Ein Großes Gewächs, das seinem Namen alle Ehre macht! Weißwein | trocken | 9 °C 2021 2020 93+/100 Falstaff 93/100 James Suckling 94/100 James Suckling 93+/100 Falstaff 13,5% vol bis 2038 0,75 l Best.-Nr. 873063 (45,33 €/L) 13,5% vol bis 2036 0,75 l Best.-Nr. 873063 (45,33 €/L) 34,00 €/Fl. 34,00 €/Fl. u a g n i e h R l - d n a h c s t u e D 203

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Georg Breuer Bereits 1880 in Rüdesheim gegründet, wurde das Weingut Anfang des 20. Jahrhunderts von der Familie Breuer übernommen. Grundlegend für die heutige Spitzenstellung des Weingutes war die Aufbauarbeit von Bernhard Breuer, der leider viel zu früh verstarb. Sein Motto „Ich möchte Weine erzeugen, die das Merkmal ihrer Herkunft im Gesicht tragen“ ist auch weiterhin die Basis für das Wirken seiner Tochter Theresa Breuer, die das Weingut seitdem sehr erfolgreich leitet. Theresa Breuer auf die Frage, wofür die Rieslinge von Georg Breuer stehen: „Riesling, der pur und ehrlich ist, Riesling von besonderen Böden aus den weltbekannten Lagen im Rüdesheimer Berg Theresa Breuer und Rauenthal im Rheingau, Riesling mit ebendiger und zupackender Säure.“ Die Weinberge des Weingutes Breuer umfassen gut 40 ha in besten Lagen - der Nonnenberg in Rauenthal im Alleinbesitz, in Rüdesheim Berg Roseneck, Berg Rottland und der legendäre Berg Schlossberg, sowie Paffenwies in Lorch. 2022 GB Sauvage Riesling 2022 Riesling Charm 2022 GB Rosé Qualitätswein Rheingau Riesling Qualitätswein Rheingau Riesling Qualitätswein Rheingau Spätburgunder Der Bestseller vom Weingut Breuer, der GB Sauvage Riesling trocken. Er zeigt viel Spannung und Gripp. In der Nase ein reintöniger, zartfruchtiger Riesling- duft von reifen Pfirsichen und Apriko- sen. Am Gaumen rassig, knackige, fri- sche Frucht, herzhafter Biss, lebendige, perfekt eingebundene Säure, feinwür- zig und mineralisch. Ein trockener, zu- packender Riesling mit Charakter, der wie gewohnt ein Aushängeschild des Rheingauer Spitzen-Wein- gutes Breuer ist. „Charme Bolzen oder Charme Wein? Selbst- v e r s t ä n d l i c h Thorstens Liebling Charme Wein. Für mich einer der süffigsten Weißwei- ne von Theresa Breuer. Kühle, frische, sehr präzise Nase, die an Weinbergs- pfirsich, frische Grapefruit, gelben Apfel, reife Mango, Jasmin und einen Hauch Limettenabrieb erinnert. Die schmeichelnde Fruchtsü- ße gleitet durch den Mundraum und schlägt am Gaumen an. Dort gesellen sich grüne Ap- fel und ein Potpourri an tropischen Früch- ten dazu. Mineralisch. Schlanker, fester Kör- per. Die Säure ist zu spüren, wird aber von dem Restzucker ab- gefedert. Trinkfluss ohne Ende. Ein typischer Breu- er Wein, der kein typischer Breuer Wein ist, da er HALBTROCKEN ist. Trotzdem ge- nial!“ „Rosé ist IN, aber warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute Theresas Liebling so nah liegt? Ge- nauer gesagt im schönen Rheingau, wo meine Namensvetterin Theresa Breuer einen unglaublichen Job macht. Ne- ben ihren Rieslingen produziert sie aus Spätburgunder-Trauben einen wun- derbaren Rosé, der sich hinter seinen Kollegen überhaupt nicht verstecken muss. Durch zar- te Pressung der roten Trau- ben entsteht diese herrliche frische Rosé Farbe und lädt zum Genießen auf der Terrasse ein. Aromen von Walderdbeeren, etwas Himbeere und Nuancen von Pfirsich geben dem Rosé den perfekten sommerlichen Touch. Und auch am Gau- men ist er leicht, frisch und verspielt mit ei- nem richtig harmoni- schen Frucht-Säure- Spiel. Passt auch zu leichten sommerlichen Gerichten - also ein perfekter Sommer- Feierabend-Wein, den jetzt gemütlich ich zum Sonnenunter- gang genieße!“ Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 901007 11,90 €/Fl. 11% vol 9 °C (15,87 €/L) Weißwein halbtrocken Best.-Nr. 901015 11,90 €/Fl. 0,75 l bis 2025 (15,87 €/L) 11,5% vol 9 °C Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 901084 11,90 €/Fl. 11% vol 9 °C (15,87 €/L) u a g n i e h R l - d n a h c s t u e D 204

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Falstaff Eichelmann Gault&Millau VINUM Weinguide 2022 Rüdesheim Estate Riesling 2021 Terra Montosa Riesling Qualitätswein Rheingau Riesling Qualitätswein Rheingau Riesling Die Trauben für den Rüdesheim Estate Riesling trocken stammen von den besten Rüdesheimer Lagen, die größ- tenteils aus Quarzit- und Schieferböden bestehen und sehr kräftige, feinwürzige Rieslinge hervorbringen. So ist auch der Wein: Zupackend, geradlinig und mit einer feinen Mineralik, die im Nachhall kraftvoll und mit einer feinen Kräuternote lange am Gaumen bleibt. Die lebendige Säure im Zusammenspiel mit der fein-fruchtigen Kräu- terwürze sorgt für einen herrlichen Trinkfluss und macht den Rüdesheim Estate Riesling zu einem vielseitigen Speisenbegleiter zu würzig-salzigen Speisen wie Räucherlachs, gegrilltem weißen Fisch und Frischkäse. Ein exzellenter Rheingau Riesling mit Potential! TIPP Marcs Liebling „Viele denken bei Rüdesheim an die Drosselgasse. Rieslingfreunde an die legendären Lagen rund um Schloss- berg & Co.. Erfahrene Weinexperten vor allem an das Weingut Breuer, das früh den VDP verließ, und sich dennoch mit dem absoluten Fokus auf grandiose Lagen und Weine der höchsten Qualität fest an der Spitze Deutschlands etablierte und hielt. Theresa Breuer hat viele Preise gewonnen – zuletzt stellvertretend für ihren Vater übrigens auch die Ehrennadel des VDP.Terra Montosa ist eine Cuvée der verschiedenen Lagen des Weinguts, die größten- teils eine Schiefer Prägung aufweisen. Welche Trop- fen es in die Lagenweine und welche in die Cuvée schaffen wird übrigens erst kurz vor der Füllung ent- schieden. Die Nase präsentiert sich dezent, mit vie- len reifen Zitrusnoten und leicht kräutriger Würze. Am Gaumen schlank, mit balancierter Säure und salzigem Finale. Spannend die Veränderung nach Belüftung zu beobachten, bei der sich viele Oran- gen- und Pfirsich Aromen dazu mischen. Es macht definitiv Lust auf mehr! Ideal zu gebeizter Lachs- forelle oder Saibling mit Kräutersauce. Oder ein- fach im Keller vergessen; dieser Riesling wird auch Jahre später noch großen Spaß machen.“ Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 11,5% vol (23,87 €/L) Best.-Nr. 901020 17,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 92+/100 Falstaff 92/100 Robert Parker Best.-Nr. 901040 26,90 €/Fl. 11,5% vol (35,87 €/L) Best.-Nr. 111897 Breuer LS - onnenerg & Paffenwies Die Lagenweine vom Weingut Breuer gehören zu den begehrtesten trockenen Rieslingen Deutschlands. Wir vom Bremer Weinkolleg arbeiten seit Jahrzehnten eng mit dem Weingut Georg Breuer zusammen und konnten eine limitierte Menge der 2021er Spitzengewächse aus der Rauenthaler Monopollage Nonnenberg und Pfaffenwies in Lorch für Sie sichern. Ganz exklusiv und nur im Paket erhältlich: 1 x 2021 Rauenthal Nonnenberg Riesling 0,75l 12 % vol, nicht einzeln erhältlich; 97/100 James Suckling, 96/100 Falstaff 1 x 2021 Paffenwies Lorch iesling 0,75l 12% vol, nicht einzeln erhältlich; 95/100 James Suckling, 94/100 Falstaff 2 x 2021 Lorch Estate Riesling 0,75l 12% vol; 94/100 Falstaff, 91/100 Robert Parker 2 x 2021 Terra Montosa Riesling 0,75l 12% vol; 92+/100 Falstaff, 92/100 Robert Parker Stark limitiert. Maximal 1 Paket pro Kunde. u a g n i e h R l - d n a h c s t u e D 205 frei Haus 245,00 €/Paket (54,44 €/L)

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Weingut Fritz Haag Eines der großen, berühmten Weingüter der Mosel ist das Weingut Fritz Haag aus Brauneberg, das heute von Oliver Haag geführt wird. „Über Jahre sind wir nicht müde geworden, das durchgängig hohe Qualitätsniveau in diesem Betrieb zu loben. Vom einfachen, trockenen Gutsriesling zum edelsüßen Topwein präsentiert sich das Haag‘sche Angebot stets wie aus einem Guss.“ schreibt der Gault&Millau und vergibt schon seit vielen Jahren mit „5 Trauben“ die höchstmögliche Bewertung für das Weingut. Ausdrucksstarke, präzise, reintönige Rieslingfrucht, dazu die feine, mineralische Schiefernote der Brauneberger Lagen, verbunden mit Schmelz, Tiefe, Ausdruck und Eleganz – vom „einfachen“ Gutswein zu den Großen Gewächsen und Auslesen sind die Rieslinge von Fritz Haag erstklassig. Exzellente Moselrieslinge auf höchstem Niveau mit viel Trinkgenuss! 2022 Riesling trocken 2022 Riesling feinherb Qualitätswein Mosel Riesling Qualitätswein Mosel Riesling Der feinherbe Riesling (das feinherb steht nicht mehr auf dem Etikett) von Fritz Haag präsentiert viel safti- gen Riesling-Genuss. Charakteristisch ist wieder die perfekte Kombination von frischer Rieslingfrucht und feiner Restsüße. Ein abgestimmtes optimal Süße-Säure-Spiel mit viel Spannung und feiner Würze. Trinkfreude pur! Der Riesling trocken vom Weingut Fritz Haag zeigt eine intensiv-saftige Riesling-Nase mit Noten von Pfirsich, Apfel, feine Kräuternoten, dazu eine schöne Cremigkeit, die sich durch den ganzen Gaumen zieht. Fein-salzige, saftig-frische Riesling-Frucht - ein Mund voll Wein - unterlegt mit der für die Haag-Weine so typischen Schiefer-Mi- neralität und feinen Kräu- terwürze, gut balancierte, feine Säue, spielerisch, finessenreich und mit einer für einen Gutsries- ling erstaunlichen Län- ge. Jedes Jahr wieder ein beeindruckender Klassiker zu einem exzellenten Preis-/Ge- nussverhältnis! TIPP 2022 Brauneberger Riesling J Qualitäswein Mosel Riesling Der Brauneberger Riesling J von Fritz Haag gehört definitiv zu Ihren und un- seren Allzeit-Favoriten! Der Jahrgang 2022 überzeugt mit seinem frischen Rieslingduft aus reifer Frucht und fei- ner Würzigkeit. Am Gaumen begeistern Saftigkeit und Spannung, reife Melone, Grapefruit zusammen mit kräutrigen Noten und er- geben eine tolle Aromatik, dazu die feine Salzigkeit und lebendige Säurestruk- tur. Ein wirklich bemer- kenswerter Riesling, der die Facetten der Lage Juffer (daher kommt das J) sehr schön zeigt. l e s o M l - d n a h c s t u e D 206 91/100 James Suckling 91/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 11,5% vol 9 °C Best.-Nr. 872810 11,90 €/Fl. (15,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 feinherb Best.-Nr. 873593 11,90 €/Fl. 11% vol 9 °C (15,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 872117 18,90 €/Fl. (25,20 €/L)

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Eichelmann Gault&Millau VINUM Weinguide 2022 Brauneerger uffer-Sonnenuhr iesling Stlese Prädikatswein Mosel · Riesling · limitiert Finesse, Eleganz, Mineralität und ein kühle, feine Süße sind charakteristisch für die faszinierende Restsüße des Riesling Spät- lese aus der Lage „Juffer Sonnenuhr“. Frische, präzise Rieslingfrucht gepaart mit einer bemerkenswerten, filigranen Leich- tigkeit, eine saftig-feine, spielerische Süße, perfekte Balance zwischen der stützenden Säure, der feinen Riesling-Frucht und einer beeindruckenden, fein-salzigen Schiefer-Mineralität mit toller Länge. Eine große, restsüße Mosel-Spätlese mit viel Potential - ein Mosel Klassiker! 94/100 James Suckling Weißwein fruchtsüß 7,5% vol bis 2040 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 872813 (33,20 €/L) 24,90 €/Fl. Brauneerger uffer iesling Großes Gewächs Riesling trocken, Mosel · Riesling Die Brauneberger Lage Juffer ist mit den feinen Verwitterungsböden aus Devonschiefer ein echter Garant für Rieslinge mit Ausdrucksstärke, Finesse und filigraner Eleganz - das Große Gewächs gehört jedes Jahr zu unseren Favoriten! Reintöniges, sehr präzises Bouquet mit Noten von gelben Früchten, Orange, Zitrus, Grapefruit, unterlegt von einer fein abgestimmten Würze; am Gaumen eine finessenreiche, fein verwobene Struktur, voller Spannung mit einer herrlich reifen Riesling-Aromatik und einem lebendigen Frucht-/Säurespiel. Im Abgang fasziniert die fein-salzige Schie- fermineralik und die bemerkenswerte Länge - große Klasse! Weißwein | trocken | 9 °C 2022 2021 2020 limitiert 94/100 James Suckling 94/100 James Suckling 95/100 James Suckling 12,5% vol bis 2038 12,5% vol bis 2037 12,5% vol bis 2036 0,75 l 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 873873 Best.-Nr. 873873 Best.-Nr. 873873 (42,67 €/L) (38,67 €/L) (33,33 €/L) 32,00 €/Fl. 29,00 €/Fl. 25,00 €/Fl. 201 Brauneerger uffer Sonnenuhr iesling Magnum Großes Gewächs Riesling trocken, Mosel · Riesling · limitiert Wir arbeiten mit dem Weingut Fritz Haag bereits seit unseren Anfängen vor 50 Jahren zusammen. Als Zeichen unserer langen Verbundenheit hat Oliver Haag 66 Magnumflaschen für uns handsigniert und durchnummeriert - vom hervorragen- den Jahr 2016, von dem es kaum noch eine Flasche auf dem Markt gibt und der der höchstplatzierte deutsche Wein in der Cellar Selection 2018 des Wine Enthusiast ist. In der Nase klare Aromen von Quitte, Maracuja, Limette und Kräutern. Am Gaumen intensiv-saftig mit Noten von Pfirsich und Aprikose. Elegant und filigran zeigt sich das Große Gewächs am Gaumen und endet in einem cremigen und frischen Abgang. Pure Schieferaromatik des Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling GG - einzigartig! Besonderer enuss aus der Magnumflasche. 95/100 Wine Enthusiast 94/100 Robert Parker 94/100 James Suckling Weißwein trocken 13% vol bis 2040 9 °C 1,5 l Best.-Nr. 873818 (66,00 €/L) 99,00 €/Fl. l e s o M l - d n a h c s t u e D 207

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Schloss Lieser „Mit großer Regelmäßigkeit stellt Thomas Haag eine starke Kollektion vor. Der Winzer ist einer der Vorreiter für die Großen Gewächse an der Mosel. An der Spitze steht der Niederberg Helden.“ schreibt der Weinführer Vinum. Mit unglaublicher Akribie „krempelten“ Thomas & Ute Haag nach dem Kauf im Jahre 1997 das gesamte Weingut Schloss Lieser um und führten es in die Spitzenliga der Mosel. Auf das, was hier aufgebaut worden ist, kann Thomas Haag mit Recht stolz sein. Komplexe, rassige, bemerkenswert präzise, klare und filigrane Rieslinge, mit der herr- lichen Mineralität der blauen Devon- Schieferböden, sind das Markenzeichen von Thomas Haag. Wir sind große Fans! 2022 SL Riesling trocken Qualitätswein Mosel Riesling Der Klassiker von Schloss Lieser, der Gutsriesling SL Riesling trocken zeigt sich in schöner Harmo- nie: Ein frischer Duft mit verführerischer Frucht von Zitrone, Pfirsich und Orange. Am Gaumen finessenreich mit ausba- lancierter Säurestruk- tur, die einerseits saf- tig und andererseits weich daherkommt. Die feine Schiefer- mineralität gibt dem Weißwein einen tol- len Trinkfluss. Exzel- lentes Preis-/Genuss- verhältnis! TIPP 2022 SL Riesling feinherb Qualitätswein Mosel Riesling Auch als 2022er wieder einmal wunderbar trinkig, der feinherbe Riesling von Schloss Lieser. Klassisch frische Rieslingnase mit Steinobst und Kräutern. Raffinierte Mineralität mit einer lebendigen, fi- ligranen Säurestruktur, viel Spiel, eine perfek- te Harmonie von Saft sowie und Rasse, lebendiger Frucht und Eleganz bei an- genehm niedrigem Alkoholgehalt. Ein idealer Terrassen- und Sommerwein mit herrlichem Trinkfluss. 2022 Kabinettstück Riesling trocken Qualitätswein Mosel Riesling Mit Komplexität, Stoffig- keit und Tiefe präsentiert sich der „Kabinettstück“ Riesling - in der Nase eine wunderbar frische Rieslin- garomatik mit Noten von Birne, Zitrus, Quitte, dazu die charakteristische Schiefermineralität der Mosellagen. Am Gau- men bemerkenswert in- tensiv und stoffig, mit einer Saftigkeit, einer herrlichen Mineralität und einer perfekt in- tegrierten Säure. Der „Kabinettstück“ Ries- ling ist sehr elegant in seiner Struktur, mit feinem Schmelz und einer sehr schönen Länge. Auch 2022 große Klasse. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 11% vol 9 °C Best.-Nr. 872815 10,90 €/Fl. (14,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 feinherb Best.-Nr. 873595 10,90 €/Fl. 10% vol 9 °C (14,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 873868 14,50 €/Fl. 11,5% vol 9 °C (19,33 €/L) 93/100 James Suckling 91/100 James Suckling l e s o M l - d n a h c s t u e D 208

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VINUM Weinguide Falstaff Eichelmann Gault&Millau Thomas Haag 2022 Goldtröpfchen Riesling Kabinett Prädikatswein Mosel · Riesling Goldtröpfchen Riesling Kabinett - Kabinett, wie wir ihn lieben! In der Nase intensive Fruchtaromen von Johannisbeere, reifem Pfirsich, dazu die feine mineralische Note, am Gaumen saftig und mit exotischen Aromen nach reifer Mango und Litschi. Die feingliedrige, elegante Säure ist in perfekter Harmonie mit der Fruchtsüße und Mineralität. Hervorragend geeignet als frisch-fruchtiger Auftakt zum Menü oder als perfekter Begleiter zur asiatischen Küche. Ein äußerst span- nender Kabinett mit bestem Lagerpotenzial. TIPP 94/100 James Suckling Weißwein fruchtsüß 7,5% vol bis 2035 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 873909 (23,87 €/L) 17,90 €/Fl. Niederberg Helden GG Großes Gewächs Riesling trocken, Mosel · Riesling Ausdrucksstarkes Bukett voller Finesse und Eleganz, glasklare Aromen von Pfirsichen, Nektarinen, Mirabelle, die sich durch den ganzen Gaumen ziehen, tiefgründig und komplex, kraftvoll, voller Finesse, Spannung, äußerst präzise, herrliche gelbe Fruchtaromatik, die perfekt mit der intensiven, salzigen Schiefer-Mineralität harmoniert, toller Schmelz und Länge. Ein Großes Gewächs, das seinem Anspruch des großen Rieslings mit Reifepotential mehr als gerecht wird. Weißwein | trocken | 9 °C 2022 limitiert 2021 limitiert 2020 limitiert 2019 limitiert 96/100 Decanter 94/100 James Suckling 96/100 James Suckling 94/100 Robert Parker 95/100 Robert Parker 93/100 James Suckling 12,5% vol bis 2037 0,75 l Best.-Nr. 873816 (50,67 €/L) 12,5% vol bis 2036 0,75 l Best.-Nr. 873816 (46,67 €/L) 12,5% vol bis 2035 0,75 l Best.-Nr. 873816 (42,67 €/L) 13% vol bis 2034 0,75 l Best.-Nr. 873816 (40,00 €/L) 38,00 €/Fl. 35,00 €/Fl. 32,00 €/Fl. 30,00 €/Fl. l e s o M l - d n a h c s t u e D 209

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Maximin Grünhaus 2022 Schloss Riesling trocken 2022 Schloss Riesling Kabinett Qualitätswein Ruwer Riesling Prädikatswein Ruwer Riesling Mit dem Jahrgang 2022 hat das Weingut Ma- ximin Grünhaus nun auch das erste Mal einen Schloss Riesling Kabinett kreiert. In der Nase sehr feinfruchtig mit Aromen von exotischen Früchten wie Maracuja, aber auch Pfirsich und Cassis mit weichen Nuancen von Orangenblüte, Bana- nen und Minze. Am Gaumen fein mit leichter Kräuterwürze, reife Früchte und frischer Säure. Ein absolut trinkfreudiger Wein auf hohem Niveau! NEU Maria-Annas Liebling „Der Schloss Ries- ling von Grünhaus zu gehört definitiv Lieblings- meinen rieslingen für je- den Tag! Die typische „Grünhäuser Würze“ ist ein echtes Alleinstellungsmerkmal für das Weingut, die drei Lagen Abtsberg, Herren- berg und Bruderberg sind Monopollagen - was kann einem Winzer besseres passieren, als alleine ein hervorragendes Terroir zu be- wirtschaften? In der Nase spürt man schon die schiefrige Würzigkeit, die Aromen nach reifem Pfirsich und Quitte kommen sehr verführerisch daher; am Gaumen richtig knackig und mit or- dentlich Druck und im Abgang kommt diese frische Salzigkeit dazu, die ich einfach klasse finde!“ Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 904017 13,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 halbtrocken 9 °C 8% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 904009 14,90 €/Fl. 2021 Grünhäuser Riesling trocken Qualitätswein Ruwer Riesling Früher „Alte Reben“, ab dem Jahrgang 2020 der „Grünhäuser“ Riesling, nimmt er den alten histori- schen Namen seines Herkunftsortes auf, der Mo- nopollage Grünhäuser, die sich hinter dem Wein- gut erstreckt und die VDP.GROSSEN LAGEN Herrenberg, Abtsberg und Bruderberg umfasst. In der Nase eine herrliche Rieslingfrucht aus reifem Apfel und frischem Pfirsich, am Gaumen dicht und mit feinem Extrakt, kerniger Textur, sehr definiert und geradlinig. Sehr spannend! 93/100 James Suckling 91/100 Falstaff 2022 Herrenberg Riesling Superior feinherb Qualitätswein Ruwer Riesling · limitiert Eine Spezialität des Weingutes Maximin Grün- haus sind die beiden Superior-Rieslinge aus dem Abtsberg und dem Herrenberg. Im Gegensatz zu den Großen Gewächsen haben die Superior-Ries- linge eine ganz dezente Restsüße. Das Bouquet des faszinierenden Superior-Riesling aus dem Herrenberg ist dominiert von rotem Cassis, Li- metten, etwas Litschi, feine Ananas und dezente Aromen der spontanen Vergärung. Die salzige Mineralität offenbart sich bereits in der Nase. Schiefer und der Duft einer frischen Meerbri- se vermitteln eine kühle Frische. Am Gaumen dann Salz, Zitrone, etwas Grapefruit und feine Kräutrigkeit. Die prägnante Säure wird durch den feinen Restzuckergehalt perfekt ausbalanciert. Griffige Textur, feingliedrige Komplexität und die faszinierende Mineralik machen den Superior-Riesling aus dem Her- renberg zu einem der großen Rieslinge des Jahrgangs an der Ruwer. Ein herausragender Riesling mit großer Zukunft. TIPP Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 11,5% vol (25,20 €/L) Best.-Nr. 904019 18,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2031 feinherb 9 °C 11% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 904022 29,90 €/Fl. l e s o M l - d n a h c s t u e D 210

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Falstaff Gault&Millau Eichelmann Maximin und Amelie von Schubert Eines der berühmten, traditionsreichen Weingüter an der Ruwer ist das Weingut Maximin Grünhaus. Seit 1882 ist das Weingut (eine ehemalige Benediktinerabtei) im Besitz der Familie von Schubert und wird heute von Dr. Carl von Schubert und seinem Sohn Maximin von Schubert in der 5. und 6. Generation bewirtschaftet. Die geschlossene Weinbergslage Maximin Grünhaus mit den Einzellagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg befindet sich im Alleinbesitz der Familie von Schubert. Damit verfügt die Familie über das Privileg, 3 Monopollagen bewirtschaften zu können - die perfekte Voraussetzung für eine zu 100% eigenständige Interpretation des herausragenden Terroirs. Herausragende Ruwer-Rieslinge mit eigenem Charakter, die zu den besten Rieslingen der Mosel gehören. 2022 Abtsberg Riesling Kabinett Prädikatswein Ruwer · Riesling · limitiert Der Abtsberg Riesling Kabinett duftet herrlich exotisch nach Mango-Maracuja; dazu eine schöne Aromenausprägung der Spontangärung und die unverkennbare Grünhäuser Würze dazu. Am Gaumen komplex und super saftig. Die feine Süße gibt dem Riesling eine lockere Struktur voller Fruchtigkeit. Harmonisch und lang mit toller Lagerfähigkeit. Toller Trinkfluss - pure Freude! NEU 95/100 James Suckling Weißwein fruchtsüß 7,5% vol bis 2035 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 904025 (31,87 €/L) 23,90 €/Fl. Abtsberg Riesling GG Großes Gewächs Riesling trocken, Mosel · Riesling Der Abtsberg ist die älteste und renommierteste Lage von Maximin Grünhaus und die Großen Gewächse beeindrucken jedes Jahr mit ihrer Tiefe und Eleganz. Enormes Reifepotential. Ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten. Jakobsmuscheln, mit Mango Chutney und Koriander oder Tartar von Langustinen mit Maracuja und Avocado. Das GG vom Abtsberg zeigt die Ty- pizität der Lage besonders deutlich. Die Nase erinnert an reife Früchte wie Aprikose, Pfirsich und gelben Apfel. Nuancen von nassem Stein, Wildkräutern und weißen Blüten lassen den komplexen Wein im Glas erahnen. Der Duft von grünem Tee und Waldmeister gibt ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Am Gaumen ist er schlank und enorm präzise. Er zeigt eine wun- derbar reife Frucht, die in perfekter Harmonie mit seiner salzigen Minerali- tät und filigranen Säure steht. Sensationell! Weißwein | trocken | 9 °C 2022 2021 97/100 James Suckling 95/100 James Suckling 95/100 Decanter 12% vol 12% vol bis 2035 bis 2035 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 904021 Best.-Nr. 904021 (54,67 €/L) (52,00 €/L) 41,00 €/Fl. 39,00 €/Fl. l e s o M l - d n a h c s t u e D 211

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Egon Müller Unverändert einer der Fixsterne in Deutschland, das legendäre Weingut Egon Müller aus Wiltingen an der Saar. Schon seit der französischen Revolution gehört das ehema- lige Trierer Klostergut St. Martin der Familie Müller. 1797 erwarben sie es aus dem Be- sitz der Französischen Republik. Gärung und Ausbau erfolgen seit Jahrzehnten in alten Holzfässern, wie schon bei Egon Müller I. Mit welcher Präzision Jahrgang für Jahrgang herausragende Mosel-Rieslinge auf dem Scharzhof erzeugt werden, ist immer wieder faszinierend. Und ebenso bemerkenswert ist das unglaubliche Lagerpotential der Mül- ler-Weine. Gutswein und Kabinett können ohne Problem 15/20 Jahre Jahre lagern, die Spätlesen und Auslesen auch bis zu 50 Jahren. Sensationelle restsüße Mosel-Rieslinge - mit leider immer extrem kleinen Mengen! Egon Müller IV. 2022 Scharzhof Riesling Qualitätswein Saar Riesling Der Scharzhof Riesling vom Saar-Wein- gut Egon Müller knüpft an den Erfolg der Vorgänger-Jahrgänge an und ist der perfekte Einstieg in die faszinie- rende Welt des Scharzhofbergs: in der Nase eine typische Riesling-Aromatik. Am Gaumen komplex und strukturiert mit einer wahnsinnigen Filigranität und Spannung, wenngleich die Säure im Jahrgang 2022 deutlich harmonischer und weicher ist als 2020 und 2019. Man könnte fast sa- gen, der Jahrgang 2022 ist perfekt für Rieslinglieb- haber, die Respekt vor knackiger Säure haben! Sichern Sie sich unbedingt einige Flaschen dieser Riesling-Rarität für Ihren Weinkeller. TIPP 2022 Wiltinger Braune Kupp Riesling Kabinett Prädikatswein von der Saar Riesling · limitiert 2022 Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese Prädikatswein von der Saar Riesling · limitiert Der Wiltinger Braune Kupp Riesling Kabinett vom Spitzenweingut Egon Müller duftet nach Cassis, Stachelbee- re, weißem Pfirsich, Rauch und einem Hauch von Aniskräutern. Wunderschön verspielt und elegant am Gaumen, zu den Fruchtaromen kommt eine feine Biskuitnote, die die lebhafte Säure mit einer eleganten Geschmeidigkeit umfängt. Der Abgang ist schön aus- gewogen mit perfekt integrierter Süße. Wir sind jedes Jahr wieder begeistert! „Ich bin ein großer Fan von Spätle- sen, weil sie Maria-Annas Liebling neben der konzentrierten Frucht (viel Geschmack) häufig auch viel Kraft und Druck mit- bringen, die sie als Speisenbegleiter zu kräftig-würzigen Gerichten einfach unschlagbar machen. Die Spätlese von der Wiltinger Braunen Kupp von Egon Müller ist für mich ein Para- debeispiel dafür - intensive saftige Zitrusaromen vermischen sich in der Nase mit reifem Pfirsich, dazu frisch blühender Holunder, verfüh- rerisch unschuldig. Am Gaumen wird es ernst, zur frischen Frucht mischen sich erdig-würzige Aro- men, die typisch für die Wiltin- ger Braune Kupp sind, es geht eine wärmende Kraft aus von diesem Wein, die perfekt ein- gebundene Säure (die im Jahrgang 2022 fast weich ist) verleiht eine vibrieren- de Energie und Spannung, die gerade als Begleitung zu kräftigen Gerichten den „Geschmackskick“ ausmacht - probieren Sie sie mal zu einem kräftigen Curry oder geräuchertem Fisch, Sie wer- den das Geschmackserlebnis nicht vergessen, versprochen!“ Weißwein 0,75 l bis 2036 trocken Best.-Nr. 872820 49,50 €/Fl. 9% vol 9 °C (66,00 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2042 feinherb Best.-Nr. 873715 59,90 €/Fl. 0% vol 9 °C (79,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2047 fruchtsüß Best.-Nr. 872666 119,00 €/Fl. 0% vol 9 °C (158,67 €/L) l e s o M l - d n a h c s t u e D 212

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Gault&Millau 2022 Scharzhofberger Riesling Kabinett Prädikatswein von der Saar Riesling · limitiert 2018 Scharzhofberger Riesling Auslese Prädikatswein von der Saar Riesling · limitiert 2022 Scharzhofberger Riesling Spätlese Prädikatswein von der Saar Riesling · limitiert Der Scharzhofberger Riesling Kabinett vom Spitzenweingut Egon Müller ist eine echte Rarität und schmeckt bei sehr moderaten einem Restzuckergehalt von um die 35g fast trocken. In der Nase sehr dezent und frisch, mit etwas Luft öffnen sich typische Noten von weißem Pfir- sich und Schiefer, dazu kräutrige Anklänge und ein Hauch La- vendel. Am Gaumen wieder diese wun- derbare Aromatik, unterstützt von ei- ner lebhaften Säu- restruktur, die aber harmonisch so eingebunden ist, dass sich im Mund ein beeindruckend saftiges Frucht- spiel ergibt. Ein beeindruckender Kabinett, von dem Sie sich unbedingt einige Flaschen si- chern sollten. Die 2018er Scharzhofberger Riesling Auslese zeigt sich in der Nase fruchtig mit Aromen von Birne, Grapefruit, Ho- lunderblüte, Honig, Datteln und Man- delcreme. Am Gaumen verführt er mit einer Cremigkeit und har- monischer Säure. Der Weißwein ist frisch und elegant und hat einen sehr edlen Abgang. Die Auslese bietet bereits optimalen Trinkgenuss - aber es steckt auch noch viel Potential darin. Wer an Finesse und Präzisi- on interessiert ist, wird an der Scharzhofber- ger Riesling Auslese von Egon Müller nicht vorbeikommen. TIPP Der Scharzhofberger Riesling Spätlese vom Weingut Egon Müller duftet nach Holunderblüten, Grapefruit, Aprikose, Mandelcreme und flo- ralen Elementen. Die Harmonie am Gau- men ist beeindruckend. Zart cremige Honiga- romen werden durch eine schön reife Säure hervorgehoben. Man- delcreme, rauchiger Schiefer und eine fei- ne Würzigkeit lassen die Riesling Spätle- se verführerisch und exotisch daher- kommen. Immer wieder beeindru- ckend, was Egon Müller jedes Jahr auf die Flasche zieht - was für ein unglaublicher Erfolg! l e s o M Weißwein 0,75 l bis 2049 fruchtsüß Best.-Nr. 872821 187,00 €/Fl. 8,5% vol 9 °C (249,33 €/L) Weißwein 0,375 l bis 2060 edelsüss Best.-Nr. 873172 219,00 €/Fl. 8,5% vol 9 °C (584,00 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2053 97/100 Robert Parker l - d n a h c s t u e fruchtsüß Best.-Nr. 872822 239,00 €/Fl. 8% vol 9 °C (318,67 €/L) D 213

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BIO BIO BIO BIO Dr. Bürklin-Wolf „Rieslingfans bekommen schon alleine bei der Erwähnung des Namens Bürklin-Wolf leuchtende Augen. Tatsächlich dürfte es weltweit kein Weingut geben mit solch einer Auswahl an Spitzenrieslingen aus besten Lagen“. Jahr für Jahr schafft man es, eine unangestrengte, spie- lerische Leichtigkeit in den Weinen Bettina Bürklin - von Guradze wirken zu lassen, sodass diese bei aller ihnen innewohnenden Kraft in sich zu ruhen scheine.“ (Gault&Millau). Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt mit fast 90 ha Rebfläche zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz. Was Bettina Bürklin-von Guradze in den letzten 20 Jahren erreicht hat, ist in der Tat bemerkenswert. Von der kompletten Umstellung auf biodynamischen Weinbau (mit der Zertifizierung durch Biodyvin im Jahr 2005) zur neuen Einteilung der Weine in Gutsweine, Ortslagen, „Premier Cru“ (P.C.) - und „Grand Cru“ (G.C.)-Lagen, nach dem Vorbild des Burgund. Ein Vorzeige-Weingut in jeder Hinsicht! 2022 Weissburgunder trocken 2022 Riesling trocken Qualitätswein Pfalz · DE-ÖKO-003 Weisser Burgunder Qualitätswein Pfalz · DE-ÖKO-003 Riesling Der frisch-fruchtige, ausdrucksstarke Weißburgunder trocken von Bürklin-Wolf zeigt im Glas ein leuchtendes Grüngelb. In der Nase verführerische Aromen von reifer Honigmelo- ne und Zitrusfrüchten, am Gaumen ein cremiger Schmelz verbunden mit charmantem Fruchtkörper und lebendiger Spritzigkeit. Ein sehr schön strukturierter weißer Burgunder, körperreich, mit lebendiger Säure und langem Abgang. Per- fekt zu frischem Fisch und Meeresfrüchten. 91/100 James Suckling Jedes Jahr wieder spannend, der trockene Gutsriesling von Bürklin-Wolf aus Trauben aus den Rieslinglagen in Wachen- heim, Ruppertsberg und Deidesheim. In der Nase ein herrliches Rieslingbukett, am Gaumen verfüh- rerisch frischer Pfirsich und grüner Apfel, umspielt von einer lebendigen Säure; dazu feinwürzige Eleganz und Spannung. Für uns einer der besten trockenen Gutsrieslinge aus der Pfalz! 92/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12% vol (17,20 €/L) Best.-Nr. 905005 12,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 905070 13,90 €/Fl. 2022 Hommage Luise Qualitätswein Pfalz · DE-ÖKO-003 Riesling Thorstens Liebling „Dieser Riesling stammt aus der Feder des begabten Kellermeister Nicola Li- belli! Und ich muss sagen - er hat mich gleich abgeholt und ins Ohr geflüstert: KAUF MICH! Knackig, zupackend, fest und sehr klar. Aromen von Apfel- & Birnenkompott, Aprikose, Honigmelone, weiße Blüten und unterschwellig Pampelmuse. Fruchtsüßer Auftakt, der in eine gezuckerte Pampelmuse über- geht. Schlanker Körper. Raffiniert. Am Gaumen zeigt sich klar der Restzucker er steht in perfekter Harmonie mit der Säure. Der zitrische Abgang wird begleitet von einer leicht salzigen Ader. Mit nur 9,5 % vol. Alkohol der perfekte Mittagswein zur Pfälzer Worschtplatte! Für Nerds ebenso wie für Weineinsteiger!“ 90/100 James Suckling 2022 Village Wachenheim Riesling Qualitätswein Pfalz · DE-ÖKO-003 Riesling Der Wachenheimer Village Wein von Dr. Bürklin-Wolf zeigt ein typisches Bukett aus Äpfeln und Birnen; auch leicht florale Akzente mit einer eleganten Würze sind wahrnehmbar. Am Gaumen saftig-mineralisch mit Aromen exotischer Früchte. Der elegante Körper unterstreicht die harmonische Rieslin- garomatik: mineralisch und frisch, schon jetzt sehr zugänglich und ausdrucksstark. Eine wunderbare Wiedergabe der Wa- chenheimer Lage! 93/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 fruchtsüß 9,5% vol 9 °C (19,87 €/L) Best.-Nr. 905045 14,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 905047 19,90 €/Fl. z l a f P - d n a h c s t u e D 214 l

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Gault&Millau VINUM Weinguide 2018 Wachenheim Riesling R trocken Qualitätswein Pfalz, DE-ÖKO-003 · Riesling Der Wachenheim Riesling R trocken von Bürklin-Wolf hat durch einen extralangen Ausbau von 2 Jahren im Edelstahl die perfekte Reife und glänzt dabei mit einer enormen Zugänglichkeit. In der Nase eine typische Riesling-Aromatik aus Steinobst und herber Kräuterwürze. Am Gaumen bezaubern intensive Fruchtaromen nach reifem Pfirsich und Mirabellen, dazu frische Noten nach Salbei und Minze. Die perfekt eingebundene Säure wirkt ge- schmeidig, und unterstreicht die dichte Struktur, im Nachhall bleibt eine schöne Saftigkeit, die bemerkenswert lang anhält und ein wunderbares Mundgefühl schafft. Pure Trinkfreude! BIO Weißwein trocken 12% vol bis 2030 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 905078 (33,20 €/L) 24,90 €/Fl. 2020 Wachenheimer Goldbächel P.C. Qualitätswein Pfalz, DE-ÖKO-003 · Riesling „Eine meiner Lieblingsempfehlungen: das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim, das schon seit 2005 biodynamisch anbaut. Spannend ist vor allem der klare Fokus auf die Her- kunft; manche der Weingutslagen sind als „Premier Cru“ also „Erstes Gewächs“, klassifiziert. „Goldbächel“ ist so eine Wachenheimer „P.C.“ Lage, die ich enorm schätze. Die Hauptaromen sind reife Quitte, saftige gelbe Birne und frischer grüner Apfel. Dazu etwas ätherisches, frischer Thymian Marcs Liebling und eine langanhaltende Mineralität, die fast schon salzig daherkommt. Große Klasse.“ 94/100 James Suckling 92/100 Robert Parker Auch als MAGNUM erhältlich BIO Weißwein trocken 12,5% vol bis 2032 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 905042 (39,87 €/L) 29,90 €/Fl. Ruppertsberger Hoheburg P.C. Qualitätswein Pfalz, DE-ÖKO-003 · Riesling Die Ruppertsberger Hoheburg ist eine Spitzenlage in der Pfalz und von den 20 ha bewirtschaftet Dr. Bürklin-Wolf fast 4 ha. Im Vergleich zur Nachbarlage Gaisböhl, zeigt sich der Riesling aus der Ruppertsberger Hoheburg immer mit einer kraftvollen Frucht und enormen Geschmeidigkeit. In der Nase fruchtig-frisch mit Aromen grüner Äpfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen mit einer gewissen Kraft und Fülle, die von der feingliedrigen Säure perfekt umspielt wird. Neben seiner enormen Saftigkeit besticht der Riesling mit Tiefgründigkeit und einer mineralischen Frische, die im Ab- gang bemerkenswert lang am Gaumen bleibt. Sehr elegant! BIO Weißwein | trocken | 9 °C 2022 2018 94/100 James Suckling 94/100 James Suckling 93/100 Robert Parker 12,5% vol bis 2032 12,5% vol bis 2027 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 905046 Best.-Nr. 905046 (46,66 €/L) (52,00 €/L) 35,00 €/Fl. 39,00 €/Fl. 2021 Reiterpfad G.C. Qualitätswein Pfalz, DE-ÖKO-003 · Riesling Mit größter Sorgfalt und mit Bewusstsein zu höchster Qualität wird dieser Reiterpfad Grand Cru von Bürklin-Wolf auch 2021 wieder ganz großes Kino. In der Nase intensive Aromen von reifen, gelben Früchten mit feinwürzigen Nuancen. Am Gaumen enorme Tiefe und mundfüllende Dichte mit eleganter Mineralität und Finesse. Ein absolutes Highlight für Rieslingsfans mit enormem Potential! BIO 95/100 James Suckling 93/100 Robert Parker trocken Weißwein 12,5% vol bis 2032 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 905055 (93,33 €/L) 70,00 €/Fl. z l a f P - d n a h c s t u e D 215 l

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A. Christmann Seit 1994 wird das Weingut in der 7. Generation von Steffen Christmann geführt. Seinen Ideen und Visionen (alle Weine des Weingutes Christmann sind bio-zerti- fiziert nach Biodyvin) ist der Aufstieg in die Spitzengruppe der Pfälzer Weingüter zu verdanken. Die Weine von Christmann brillieren durch eine ausdrucksstarke, feine Mineralität und Frische, geprägt vom typischen Charakter der feinfruchtigen Leichtigkeit des Buntsandsteines. Auf höchstem Niveau und unter den besten der Pfalz. Seit dem Frühjahr 2022 ist das Sortiment mit klarem Fokus auf Lagen ausgerich- tet: anstelle der Guts- und Ortsweine gibt es neben dem Großen Gewächs nur noch einen weiteren Wein je Sorte. 2022 Aus den Lagen Riesling Qualitätswein Pfalz DE-ÖKO-003 Riesling 2022 Aus den Lagen Weißburgunder Qualitätswein Pfalz DE-ÖKO-003 Weissburgunder 2020 Aus den Lagen Spätburgunder Qualitätswein Pfalz DE-ÖKO-003 Spätburgunder Der Aus den Lagen Weißburgunder vom Weingut Christmann präsentiert sich mit einem sehr komplexen Bukett: würzig-röstige, rauchige Hefenoten, Sellerie, gerösteter Sesam, reifer Apfel, mit Luft ein Hauch von Flieder. Am Gaumen präzise und mit Gripp, gleich- zeitig aber eine schöne Cremigkeit. Die Röstaromen dominieren am Gaumen leicht mit einer offenen Würze, viel Saft und feiner kalkiger Mineralität. Absolut spannende Umsetzung des Konzepts „Terroir in den Keller“, mit dem So- phie und Steffen Christ- mann 2022 neu gestar- tet sind. BIO Mit der Umstrukturierung des Sorti- ments im Frühjahr 2022 und der da- mit einhergehenden Konzentration auf VDP.Erste Lage und VDP.Große Lage hat das Weingut Christmann mit seinem Wein „Aus den Lagen“ einen Wein kreiert, der wie ein Spitzenwein hergestellt wird, aufgrund der Klasse und des Reifepotentiales jedoch nicht ganz als Großen Gewächses durchgeht. In der Nase präsentiert der Spätbur- gunder sich komplex mit würzigen Aromen, so- wie reife Grapefruit und Cranberrys mit leicht rauchigen Nuancen. Am Gaumen eine elegante Weiche und Dichte mit feiner Tanninstruktur. Große Klasse zu einem klasse Kurs! BIO Maria-Annas Liebling „Ein sehr m u t i g e r Schritt, den S t e f f e n und Sophie Christmann mit der Umstrukturierung ihres Sortiments machen, aber beim Verkosten des Rieslings „Aus den La- gen“ versteht man sofort das WARUM - der Wein glänzt mit einer Dichte und Tiefe, die seine Herkunft aus den besten Lagen zeigt und dem Anspruch der Christmanns an einen klas- sischen „Zweitwein“ mehr als gerecht wird. Sehr fei- ne Aromen nach weißem Pfirsich in der Nase, mit dezenter Kräuterwürze un- terlegt und einem Hauch Rauchigkeit dazu. Am Gaumen trotz seiner Ju- gendlichkeit schon sehr präsent, die Frucht- und Kräuteraromen kom- men nochmal intensiver und dichter daher, im Abgang zeigt sich die Spannung und Frische, die typisch für Christ- manns Weine sind. Das ist großes Kino - unbe- dingt probieren!“ BIO 93/100 James Suckling 92/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 767001 19,90 €/Fl. (26,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 767101 19,90 €/Fl. (26,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken 12,5% vol 15 °C Best.-Nr. 767201 25,90 €/Fl. (34,53 €/L) z l a f P - d n a h c s t u e D 216 l

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Falstaff VINUM Weinguide Gault&Millau 2022 Idig Riesling GG Großes Gewächs Riesling trocken, Pfalz · DE-ÖKO-003 Riesling · limitiert Bemerkenswert ist die Konstanz, mit der Steffen Christmann seinen Idig in den letzten Jahren in der Spitze der besten trockenen Rieslinge Deutschlands eta- bliert hat. Die Rieslinge aus dem Idig sind voller Eleganz, Salzigkeit, Präzision und Noblesse. Der Idig offenbart eine unglaublich vielschichtige, perfekt reife Aromatik aus weißen Pfirsichen, Birne und Quitte, eine bemer- kenswerte Kalksteinmi- neralik zieht sich durch Nase und Gaumen, dazu die feine Salzig- keit, Gripp, eine feine Cremigkeit, beeindru- ckende mineralische Tiefe, alles so voller Eleganz und Span- nung, faszinierende Balance, Harmonie und Finesse, Klar- heit, Präzision, großartige Länge. BIO Die „Aus den Lagen“ Weine sind alle gutseigenen, klassifizierten VDP. ERSTE und VDP.GROSSE LAGEN Weine - das entspricht international gesehen einem klassischen Zweitwein. Bemerkenswert, mit welcher Klarheit das Weingut Christmann seinen Weg in der Spitzenliga fortsetzt! Steffen und Sohie Christmann 2022 Gimmeldinger Kapellenberg 2020 Gimmeldinger Schlössel Spätburgunder Qualitätswein Pfalz DE-ÖKO-003 Riesling Qualitätswein Pfalz DE-ÖKO-003 Spätburgunder Der Gimmeldinger Kapellenberg Ries- ling stammt aus der gleichnamigen VDP.Erste Lage, die von alten Kalkbö- den geprägt ist und dem Riesling eine tolle Mineralität mit Feuersteinaromen geben. Auch die charakteristischen exotischen Fruchtnoten von Pfirsich und Aprikose stimmen in die Komplexität und Eleganz des Weißweins ein. Bereits jetzt ein Genuss - hat aber tolles Lagerpotential! BIO Der Gimmeldinger Schlössel Spätbur- gunder vom Weingut Christmann ge- hört zu den großen Weinen der südli- chen Mittelhaardt. Der mal zum Idig gehörende Herrensitz Hildenbrandseck gab dem Schlössel seinen Namen und schließt nördlich an die Meerspinne an. 2017 wurde hier auf Spätburgunder gewechselt, sodass nach 2 Jahren tolles Spätburgunder-Material entstanden ist und der Wein seit dem Jahrgang 2019 als VDP. Erstes Ge- wächs geführt wird. Der Rotwein präsentiert sich mit charakteristischer Kirschfrucht und würzig. Am Gaumen mit Span- nung und Kraft, fines- senreiche Struktur mit saftigen Tanninen und Fruchtfülle. Das lan- ge Finale ist leicht von Holz geprägt. Beeindruckender Jahrgang des Gim- meldinger Schlössel Spätburgunder! BIO Auch als MAGNUM erhältlich 94/100 James Suckling 91/100 Robert Parker 98/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 763401 33,00 €/Fl. (44,00 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 12,5% vol 15 °C Best.-Nr. 767301 38,90 €/Fl. (51,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2045 trocken Best.-Nr. 763001 70,00 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (93,33 €/L) z l a f P - d n a h c s t u e D 217 l

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Schneider Eine bemerkenswerte Erfolgsgeschichte, die Markus Schneider in den letzten 20 Jahren auf dem väterlichen Weingut geschrieben hat. Angefangen im Jahre 1994 mit 2 ha und „handgeklebten“ Etiketten ist das Weingut heute auf über 90 ha angewachsen. Markus Schneider kombiniert dabei die kühleren, höher gele- genen Terroirs in Richtung Haardtrand mit den eher wärmeren aus der Ebene rund um Ellerstadt - ein idealer Mix aus Finesse und Kraft! Die Weinnamen wie „Kaitui“, „Ursprung“ und „Black Print“ sind vielen Weinliebhabern bestens bekannt und seit vielen Jahren äußerst beliebt. Großes Kompliment an Markus Schneider! 2022 Weißburgunder trocken Qualitätswein Pfalz Weisser Burgunder 2022 Kaitui Sauvignon Blanc Qualitätswein Pfalz, Sauvignon Blanc Der Weißburgunder trocken von Mar- kus Schneider aus der Pfalz leuchtet hellgelb im Glas. In der Nase Aro- men von reifen Birnen und Äpfeln, ein Hauch weiße Blüten und Muskatnuss. Am Gaumen saftig, mit einem schön balancierten Frucht-Säure-Spiel und im Finale eine feine Kräuterwürze. Ein harmonischer, ausdrucksstarker Weiß- burgunder, der hervorragend zu Spar- gel, Geflügel und leichten Vorspeisen- salaten passt. Mit dem KAITUI hat Markus Schnei- der der Welt gezeigt, dass Sauvignon Blanc aus der Pfalz schmeckt und eine echte Referenz für diese Rebsorte in Deutschland etabliert. Kaitui heißt „Schneider“ auf Maori, der Sprache der Ureinwohner Neuseelands, wo sich Sauvignon Blanc als Leitrebsorte eta- bliert hat und eher eine grün-knackige Stilistik typisch ist. Markus‘ Kaitui ist ein Sauvignon Blanc der exotischen Art, mit intensiven Aromen nach Stachelbeeren, Gra- pefruit und Limone und einem Hauch Kräuter- würze. Am Gaumen frisch und kraftvoll mit einer lebhaften Säurestruktur. Die begleitende Minera- lität bringt eine gewisse Spannung ins Spiel. Einer der besten und wohl bekanntesten Sauvignon Blancs Deutschlands - gro- ße Klasse! Markus Schneider 2021 Riesling Alte Reben Qualitätswein Pfalz Riesling Die Trauben für den Riesling Alte Re- ben stammen von über 40 Jahre alten Weinbergen, die zu den ältesten des Weinguts Markus Schneider gehö- ren. Tief im Lössboden verwurzelt, mit Schichten von Ton und Lehm und An- teilen von felsigem Kalkstein wird hier ein Riesling gewonnen, der Finesse und Eleganz mit Kraft und Ausdruck ver- bindet. Konzentriert präsentiert sich die feine Rieslingfrucht in der Nase, am Gaumen begleitet von einer feinen Kräuterwürze und minera- lischen Salzigkeit, saftige Lebendigkeit mit einer bemerkenswerten Länge, viel Extrakt im Finale. Ein fantastischer Riesling für jeden Tag. TIPP z l a f P - d n a h c s t u e D 218 l Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 872943 11,70 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (15,60 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 873728 13,90 €/Fl. (18,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 872945 17,50 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (23,33 €/L)

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2021 Ursprung Cuvée Qualitätswein Pfalz Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser Der beliebteste Rotwein von Markus Schneider, der Ursprung, ist eine Kom- position aus den internationalen Reb- sorten Cabernet Sauvignon und Merlot und der deutschen Rebsorte Portugie- ser - ein weiteres Beispiel für das „magi- sche“ Händchen von Markus Schneider, Markus Schneider hervorragende Weine aus internationa- len Rebsorten mit regionalem Einschlag zu machen. Tiefrot, fast schwarz glänzt der Ursprung im Glas, in der Nase reife Fruchtaromen nach Pflaumen und Kir- schen, dazu eine fein-kräutrige Note. Am Gaumen frisch und saftig, mit in- tensiven Frucht- und Kräuteraromen, geschmeidigen Tanninen und einem weichen Abgang. Herrlich zu trinken! Gault&Millau 2018 Holy Moly Syrah Qualitätswein Pfalz Syrah Mit dem Holy Moly Syrah zeigt Mar- kus Schneider aus der Pfalz wieder ein- mal, dass internationale Rebsorten auf deutschen Böden hervorragend reifen können. Syrah ist von der Weinfläche nicht mehr wegzudenken. Holy Moly - ist das genial! Und das bedeutet so viel wie „Heiliger Bimbam“ - Walter Matthau sagte das auch, als er Sophia Loren erblickte. Im Glas in einem ganz dunklen rubinrot, ja fast blickdicht, duf- tet der Rotwein intensiv nach dunklen Beerenfrüchten und einer Würze von Pfeffer mit leicht rauchigen Akzenten. Am Gaumen dicht, konzentriert und mit einer saftigen Fruchtigkeit von Cas- sis und Brombeeren. Dazu wieder die Würzigkeit und eine perfekt integrierte Tanninstruktur. Wahnsinnig geschmei- dig und extrem lang. Passt zu Wildge- richten, zu Braten oder Rindsrouladen oder zu Lammkarree, aber auch solo ein Genuss. Der Syrah aus der Pfalz kann international locker mithalten - probieren Sie selbst! 2020 Black Print Qualitätswein Pfalz St. Laurent, Blaufränkisch, Syrah, Merlot, Cabernet Mitos, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon Im Black Print zeigt sich einmal mehr der Rotweinstil, mit dem Markus Schneider so erfolgreich ist: konzent- rierte Frucht mit starkem Charakter und kraftvollem Ausdruck, ohne jeden Makel und einfach toller Stoff! Der Black Print besteht aus St. Laurent, Blaufränkisch, Syrah, Merlot, Cabernet Mitos, Cabernet Dorsa und Cabernet Sauvignon - die größte Herausforde- rung ist es jedes Jahr, den optimalen Lesezeitpunkt für die unterschiedlichen Rebsorten zu erwischen, was offenbar großartig gelingt. In der Nase dicht und komplex mit Aromen dunkler vollreifer Brombeeren, Cassis und Schwarzkir- schen, dazu Thymian und Wacholder. Am Gaumen kraftvoll, konzentrierte Frucht neben lebendiger Kräuterwürze, dazu Noten von Bitterschokolade und Vanille, die im Abgang geschmeidig und bemerkenswert lang bleiben. Ein charaktervoller Wein mit Tiefe und Finesse - nicht ohne Grund einer der er- folgreichsten Weine von Markus Schneider. TIPP Auch als MAGNUM erhältlich Auch als MAGNUM erhältlich 94/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 873139 10,70 €/Fl. (14,27 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 873140 15,90 €/Fl. (21,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 873999 34,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (46,53 €/L) z l a f P - d n a h c s t u e D 219 l

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ageck Paffmann TIPP 2022 Cuvée Heroine FUNDAMENT Qualitätswein aus der Pfalz Chardonnay, Kerner, Ortega, Traminer, Rieslaner, Muskateller, Faber Die Cuvée Heroine FUNDAMENT ist eine Hommage an die heilige Margarete, die der Geschichte nach ein ganzes Dorf vor einem Drachen rettete. Sie ist für das Dorf heute eine wahre Heldin. So entstand der Name für die- se Weißwein-Cuvée aus 33% Chardonnay, 25% Kerner, 15% Ortega, 8% Traminer, 7% Rieslaner, 7% Muskateller und 5% Faber. Im Glas zeigt sich der Weißwein hellgelb mit funkelnden Reflexen. In der Nase Aromen eines Obstsalates mit Orangen, Nektarinen, Äpfeln, Birnen und einer gewissen Frische. Am Gaumen eine angenehme Säurestruktur mit leichter Mineralität. Sowohl solo als auch zu Spargel oder Salat ein Genuss. Wunder- barer Trinkfluss! 2022 Riesling FUNDAMENT Qualitätswein Pfalz Riesling Der Riesling FUNDAMENT stammt aus den Weinbergen rund um Bissersheim, Großkarlbach und Kirchheim, die auf etwa 140-180 Höhenmetern liegen. In der Nase die typischen Rieslingaromen von Zitrone und Pfirsich. Am Gaumen eine schöne Saftigkeit und tollem Gripp. Total spannender Ries- ling-Allrounder aus der Pfalz. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12% vol (11,87 €/L) Best.-Nr. 690201 8,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 12% vol (11,87 €/L) Best.-Nr. 690001 8,90 €/Fl. 2020 Spätburgunder FUNDAMENT 2022 Grauer Burgunder TERTIÄR Qualitätswein aus der Pfalz Spätburgunder Qualitätswein aus der Pfalz Grauburgunder Wagecks Spätburgunder FUNDAMENT duftet nach saf- tigen roten Beerenfrüchten, wie Kirschen und Himbeeren mit einer gewissen Würze und Frische. Am Gaumen ebenso fruchtig mit feiner Säurestruktur und einem Hauch Vanille. Saftig und frisch. Passt perfekt zu herzhaften Gerichten und harmoniert hervorragend mit Käse. Pures Pinot-Trinkvergnü- gen! Wagecks Grauer Burgunder TERTIÄR zeigt in der Nase blu- mige und nussige Aromen mit Anklängen von Zitrusfrucht, Ananas und süßer Gelatine. Dazu eine feine Würzigkeit. Am Gaumen trocken und doch saftig, wieder mit Nussaromen und einer kühlen Frische. Die lebendige Säure und die leichte Mineralität ergeben einen wunderbar schmelzigen Abgang. Passt zu fruchtigen Desserts, Sorbets oder Salat. Ein viel- schichtiger und frischer Grauburgunder mit Pfiff! Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 13% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 690501 9,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 9 °C 13% vol (14,53 €/L) Best.-Nr. 690801 10,90 €/Fl. z l a f P - d n a h c s t u e D 220 l

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Falstaff Seit mehr als einem Jahrhundert steht der Name Wageck für Qualitätsweinbau im kleinen Ort Bissersheim. Mit Frank und Thomas Pfaffmann leitet nun die 5. Generation das Weingut in der nördlichen Pfalz. Mit guten Qualitäten gibt man sich hier nicht zufrieden, Thomas Pfaffmann will zu den besten Erzeugern Deutschlands gehören und darauf ist das gesamte Handeln ausgelegt. Alle Böden sind von tertiärem Kalk geprägt, was den Weinen eine wundervolle Finesse verleiht. Zusätzlich werden die Weinberge ausschließlich mit Kuhmist gedüngt. Schon in der Basislinie FUNDAMENT werden alle Weine spontan vergoren und zum großen Teil im Holz ausgebaut und gereift, um komplexe Weine mit eigenständigem Charakter hervorzubringen. Toller Stoff zu einem mehr als fairen Kurs! homas Paffmann 2018 Grosskarlbach Weisser Burgunder KALKMERGEL Qualitätswein aus der Pfalz Weissburgunder 2017 Spätburgunder GOLDBERG Qualitätswein aus der Pfalz Spätburgunder 2015 Pinot Noir Geisberg Qualitätswein aus der Pfalz Spätburgunder TIPP spürbar Der Weiße Burgunder KALKMERGEL duftet leicht speckig und vegetabil mit feinhefi- gem Aroma und zurück- haltenden, herben gelb- fruchtigen Noten. Am Gaumen reif und saftig mit trocke- ner Frucht, hellem Holz, nussigen Aromen, an- gedeuteter gelber Würze und pflanz- lichen Nuancen. Die leicht salzige Mineralik im Hin- tergrund gibt dem Weißburgunder Schliff und eine gewisse Tiefe mit tollem Abgang. Passt perfekt zu Fisch, Meeres- früchten und hel- lem Fleisch. Klasse Burgunder! Der Spätburgunder aus der Lage GOLDBERG „IN DER HALDE“ zeigt sich in der Nase kühl und kräu- trig mit fruchtig-beeri- gen Noten. Am Gaumen sehr mineralisch und mit lebhaftem Tannin. Das Finish ist knackig und saftig mit einer leichten Salzigkeit. Ein toller Begleiter zu Wild- gerichten, Braten oder Käseplatten. Ein extravaganter Spätburgunder, den Sie probiert haben sollten! Der Pinot Noir aus der Lage Geisberg zeigt in der Nase einen leicht tabakigen Duft mit Anklängen nach Brombee- ren und schwarzen Kir- schen, dazu florale Noten, ein wenig Kakao und eine mineralische Frische im Hintergrund. Am Gaumen klare, saftige Frucht un- terlegt von etwas Kakao und Tabak. Lebendi- ge, feine Säure und sehr feines, mürbes Tannin. Im Abgang fantastisch lang und mit einer salzig-mi- neralischen Frische. Hier hat Thomas Pfaffmann wieder einmal gezeigt, was er von seinem Handwerk versteht - bemerkenswert! 93/100 Falstaff 95/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 14% vol 9 °C Best.-Nr. 691401 14,90 €/Fl. (19,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 692701 29,90 €/Fl. (39,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken Best.-Nr. 692901 49,90 €/Fl. 13% vol 15 °C (66,53 €/L) z l a f P - d n a h c s t u e D 221 l

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Pflger Alexander Pflüger hat seit 2008 immer das große Ganze im Blick. Das biody- namische Weingut Pflüger arbeitet aber schon seit mehr als 20 Jahren ökologisch. Für Familie Pflüger steht die Natur an erster Stelle. „Ziel ist ein lebendiger Weinberg, der sich durch Begrünung und eine Vielfalt an Kräutern auszeich- net.“ In und um Bad Dürkheim in der Pfalz bewirtschaftet er eine Vielzahl an Weinbergen mit unterschiedlich- sten Böden, die jeden Wein einzigartig machen. Zertifiziert durch DEMETER und ECOVIN, produziert das Weingut außergewöhnliche Weine nach der Philosophie: „In der Ruhe liegt die Kraft.“ 2022 Weißburgunder Quarzit Qualitätswein Pfalz DE-ÖKO-039 Weissburgunder 2022 Sauvignon Blanc vom Quarzit Qualitätswein Pfalz DE-ÖKO-039 Sauvignon Blanc Aleander Pflger 2022 Blanc de Noir Qualitätswein Pfalz DE-ÖKO-039 Blanc de Noirs Der Weißburgunder Quarzit trocken vom Weingut Pflüger zeigt sich in der Nase mit intensiven fruchtigen Noten. Mango und Birnenaromen sind vorherrschend, begleitet durch einen Hauch von Nüssen. Am Gaumen ist der 2022er noch frisch, schmiegt sich aber sehr cremig an. Die balan- cierte Struktur des Burgunders sorgt für einen langanhalten- den Genuss. Ein vielseitiger Spei- senbegleiter für die leichte Küche. BIO Der Sauvignon Blanc vom Quarzit tro- cken von Alexander Pflüger zeigt sich von der exotischen Sei- te. Es duftet sommerlich nach Pfirsich, Maracuja und Mango, umgeben von Cassisaromen und feiner Passionsfrucht. Im Geschmack zeigt er sich frisch und elegant mit angenehmer Säu- restruktur. Wunderbar trinkfreudig. Passt zu Meeresfrüchten und frischem Ziegenkäse. Einfach Klasse! TIPP BIO Der weiße Spätburgunder vom bio- dynamischen Weingut Pflüger stammt von klassischen pfälzischen Buntsandstein- und Quar- zitböden. In der Nase sind die typischen Blanc de Noir-Aromen wiederzuer- kennen: Einerseits helle Früchte wie Mirabellen und Quitten mit einem Hauch Aprikose. An- dererseits rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren. Im Geschmack zeigt er sich leicht und fruch- tig. Eine gute Struk- tur und angenehme Säure verleihen dem Gutswein ein langle- biges Mundgefühl. Spätburgunder-Lieb- haber kommen auf ihren Genuss! leichte BIO Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 102365 10,90 €/Fl. (14,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 102372 10,90 €/Fl. (14,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 102374 10,90 €/Fl. (14,53 €/L) z l a f P - d n a h c s t u e D 222 l

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Weltner VINUM Weinguide Eichelmann Das Weingut Weltner gehört zu den Aufsteigern der letzten Jahre in Franken. Verantwortlich dafür ist der sympathische, zurückhaltende Paul Weltner, der seit 2005 offiziell das elterliche Weingut leitet. Charakteristisch für seine Weine sind eine großartige Mineralität und Spannung. Er widmet sich mit besonderer Hingabe dem Silvaner, den er auf dem Etikett noch altmodisch mit „y“ schreibt. Die wich- tigste Lage, die Weltner bewirtschaftet, ist für den Sylvaner ideal: der Rödelseer Küchenmeister. Früher zählte diese Lage zur Spitzengruppe in Franken, geriet dann aber in Vergessenheit. Dabei hat der Küchenmeister von der Exposition, von der Hangneigung 40 Prozent und von den skelettreichen, tonigen Mergel- und Gipskeuperböden her viel zu bieten. Der Wiederaufstieg des Küchenmeisters gehört zu Weltners ehrgeizigsten Zielen. Für Liebhaber ausdrucksstarker Frankenweine sind die Weine von Paul Weltner ein absolutes Muss! Paul Weltner 2022 Rödelseer Sylvaner Qualitätswein Franken Sylvaner 2022 Rödelseer Küchenmeister Sylvaner 2022 Iphöfer Julius- Echter-Berg Sylvaner Qualitätswein Franken Sylvaner Qualitätswein Franken Sylvaner Der Rödelseer Sylvaner trocken ge- hört zu den klassischen Gutsweinen des Weinguts Weltner aus Franken. Der Weißwein duftet nach tropischen Früchten, wie Nektarine mit feinen Mango-Maracuja Noten; umhüllt von dezent floralen Akzenten. Am Gaumen fruchtig und total im Einklang mit der Säure wirkt er saftig und frisch. Der Abgang ist schmelzig und die typische Mineralität der Weltner-Weine passt perfekt hinein. Eine tolle Basis! In seiner als VDP.Erste Lage klassi- fizierten Paradelage Küchenmeister in Rödelsee erzeugt Paul Weltner mit schöner Regelmäßigkeit einen aus- drucksstarken trockenen Sylvaner: in- tensives Silvaner-Bukett nach Birnen, reifen Äpfeln und tropischen Früch- ten, mit nussigen Noten sowie Zitrus- und Kernobstnoten. Am Gaumen eine großartige Mineralität und Spannung, gute Struktur, sehr definiert, silvanerty- pische, würzige Aromen nach frischen Kräutern und Feuerstein, präsente, aber perfekt mit der Frucht harmonie- rende Säure und langer Nachhall. Ein exzellenter Franken-Syl- vaner. In einer der Spitzenlagen von Iphofen erzeugt Paul Weltner einen herausra- genden Sylvaner. Der südlich exponier- te Hang liegt in einer Kessellage des Steigerwalds, unterhalb des Schwan- bergs in Iphofen. Mit 60% Steigung herrscht in dieser Südlage eine große Hitze. Der graubraune Keuperboden reflektiert und speichert diese optimal. Viel Reife und ein hoher Extrakt zeich- nen die Weine der VDP.Großen Lage Julius-Echter-Berg aus. Die mineralische Würze und aromatische Dichte erhal- ten die Weine aus einem Sediment von grünem Schilfsandstein. Bei aller Dich- te und Intensität gelingt es Paul Weltner aber perfekt, die Silvaner-typische Fi- nesse und Leichtigkeit zu erhalten. Sehr spannender Iphöfer Julius-Echterberg Sylvaner! TIPP Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 744001 15,90 €/Fl. (21,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr. 744101 19,90 €/Fl. (26,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 744501 21,90 €/Fl. (29,20 €/L) n e k n a r F - d n a h c s t u e D 223 l

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Rudolf Fürst Das Weingut Rudolf Fürst in Bürgstadt ist ein echter Traditionsbetrieb, seit 1638 wird hier bereits Weinbau betrieben, 1979 im klassischen Mischbetrieb. Erst Paul Fürst hat sich zu 100% auf den Weinbau konzentriert und die Weinberge von 1,5 ha auf heute 21 ha erweitert mit Spätburgunder als dominierende Rebsorte. Heute ist der Betrieb eine der Hochburgen für feinste Rotweine in Deutschland - als erstes Franken-Weingut wurde Paul und Sebastian Fürst die Höchstnote „5 Trauben“ vom Gault&Millau verliehen. 2022 Weisser Burgunder Pur Mineral 2021 Spätburgunder Tradition Qualitätswein Franken Weisser Burgunder Qualitätswein Franken Spätburgunder Der Weiße Burgunder trocken Pur Mi- neral vom fränkischen Weingut Fürst duftet typisch nach Weißburgunder mit Aromen von Pfirsich und Honigmelone und zeigt in der Nase schon die schö- ne Muschelkalk-Mineralität der Volka- cher Lage Karthäuser. Am Gaumen sehr cremig und vollmundig, auch hier wieder die Mineralität zu spüren. Tolle Struktur! Unter der Regie von Paul Fürst zu- sammen mit seinem Sohn Sebastian entstehen seit vielen Jahren einige der feinsten Rotweine Deutschlands. Schon der Basiswein, der Spätburgunder Tra- dition, bietet großen Genuss. Im Glas ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase die typische, feine Spätburgunder-Aro- matik der Weine von Fürst, feinwürzi- ges Bouquet von Kirschen und roten Beeren. Am Gaumen eine klare, präzise rote Frucht mit mineralischen Noten feines, harmonisches Tannin, perfekt eingebundene Säure, nachhaltig, gute Struktur. Ein Spätburgun- der mit feiner Eleganz und viel Ausdruck. TIPP Paul und Sebastian Fürst 2022 Silvaner Pur Mineral Qualitätswein Franken Silvaner „Wie ich, ist der Sil- vaner, eine „Zugereis- Maria-Annas Liebling te“, die sich in Deutschland pudelwohl fühlt - und ich mag ihn in typisch-würzig genauso gern wie die puristische Interpretation von Sebastian Fürst, der einen „frank- ophilen, schönen trockenen Essensbe- gleiter“ für den Silvaner pur mineral im Sinn hat. In der Nase sehr feingliedrig, fast zurückhaltend, entwickelt sich am Gaumen zuerst eine knackige Frucht aus Granny Smith, die durch reife Birne ergänzt wird, die würzig-kühle Note kommt nach und nach immer stärker durch. In seiner Struktur wirkt der Silvaner kompakt und straff, und ist mit seiner Saftigkeit und lebendi- gen Säure, die je nach Speise eher die würzigen oder die fruchtigen Aromen hervorbringt, ein her- vorragender Speisenbegleiter – nicht nur zu Spargel! Durch den Ausbau im großen Holzfass und das lange Hefelager bringt er zusätzlich eine feine Erdigkeit mit, die sehr elegant daher- kommt und eine gewisse Ruhe ausstrahlt – ein nicht ganz ty- pischer Silvaner, aber einer, der im „Geschmacksgedächtnis“ bleibt!“ Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 872650 13,90 €/Fl. 12% vol 9 °C (18,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12% vol 9 °C Best.-Nr. 873911 19,00 €/Fl. (25,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 872653 18,90 €/Fl. 12,5% vol 15 °C (25,20 €/L) n e k n a r F - d n a h c s t u e D 224 l

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VINUM Weinguide Falstaff Eichelmann Gault&Millau Und einzigartig in der Geschichte des VINUM Weinguide wurde nach dem Vater auch der Sohn zum Winzer des Jahres gekürt (2022)! Mit klarem Fokus auf ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und die stilistische Annäherung an das Burgund werden hier Weine gekeltert von einer einzig- artigen Feinheit und Eleganz. Ganz große Klasse! 2021 Bürgstadter Spätburgunder Qualitätswein Franken Spätburgunder 2021 Bürgstadter Berg Spätburgunder Qualitätswein Franken Spätburgunder 2020 Frühburgunder R Qualitätswein Franken Frühburgunder stark limitiert Das Bukett des Bürgstadter Spät- burgunder vom Weingut Fürst duftet herrlich floral nach Rosenblätter und Veilchen, unterlegt von einer satten Frucht, einer feinen Würze und Mi- neralität. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein charakteristisch mit einer ty- pischen Pinot-Aromatik. Feingliedrige Tannine, enorme Dicht und Kraft mit einem wunderbaren Mundgefühl, Ele- ganz und Finesse im Abgang. Extrem gelungener Spätburgunder mit viel Potential! Der 2021er Bürgstadter Berg Spät- burgunder trocken stammt aus der gleichnamigen VDP.Ersten Lage, die direkt am Weingut liegt. Der Rotwein duftet nach Waldfrüchten, umhüllt von einem leichten Holzton. Geschmacklich zeigt sich der Spätburgunder schmel- zig, die lebendige Säure verleiht eine tolle Spannung und Finesse. Die Tan- nine schmiegen sich angenehm an und sorgen für Harmonie und Trinkfluss. Ein beeindruckender Lagen-Spätbur- gunder aus dem Hause Fürst! Bei dem selten angebauten, aufwen- digen und launischen Frühburgunder handelt es sich um eine alte Rebsorte in Bürgstadt. Sie ist ein kleinbeeriger Bruder zum Spätburgunder und er- bringt mit durchschnittlich 22hl/ha nur minimale Erträge. Der „R“ stammt aus der besten Frühburgunderparzel- le des Centgrafenbergs. Im Vergleich zum feineren Pinot Noir ist der Früh- burgunder würziger und dunkelbeeri- ger in der Frucht sowie leicht rauchig. Der Wein präsentiert sich insgesamt kräftiger, er ist unwahrscheinlich viel- schichtig und hat oft auch den Geschmack nach Zartbitterschoko- lade. Eine echte Spe- zialität, die man unbe- dingt probieren sollte! TIPP Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken Best.-Nr. 879006 25,00 €/Fl. 13% vol 15 °C (33,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken Best.-Nr. 873869 43,00 €/Fl. 13% vol 15 °C (57,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 13,0% vol 15 °C Best.-Nr. 874041 75,00 €/Fl. (100,00 €/L) 92/100 Falstaff n e k n a r F - d n a h c s t u e D 225 l

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Nelles Die Wurzeln des Weingut Nelles gehen weit zurück: Im Jahre 1479 lässt sich aus einer Urkunde, einem Zinsverzeichnis, er- kennen, dass Peter Nelis, der Pächter eines „wyngartz an der buysch portzen“, einen ungewöhnlich hohen Zinssatz an die Herrn der Burg Landskrone zahlte – dieser Weingarten an der Landskrone war damals und ist auch heute noch ein hervor- ragender Weinberg. Heute bewirtschaftet die Familie Nelles eine Fläche von 8,5 Hektar und erzeugt exzellente Früh- und Spätburgunder. Auf seinen ersten Lagen Landskrone und Burggarten entstehen Große Gewächse, die unter den legen- dären Markennamen B-48 und B-52 bekannt sind. Philip und Thomas Nelles 2022 Blanc de Noir Spätburgunder Qualitätswein Ahr Spätburgunder 2021 Spätburgunder feinherb Qualitätswein Ahr Spätburgunder Das Weingut Nelles, dessen Wurzeln ins Jahr 1479 zurückgehen, liegt in Hei- mersheim neben Bad Neuenahr. Auf einer Fläche von 8,5 Hektar erzeugt der Familienbetrieb bemerkenswerte Spätburgunder. Der Spätburgunder feinherb zeigt sich vollmundig und samtig mit fruchtigen Aromen und Nuancen von Mandel. Er hat ei- nen zarten Duft nach Kirsche, Brombeere, schwarzer Johannisbee- re. Toller Einsteiger! Ein spannender Weißwein erzeugt aus roten Spätburgunder-Trauben ist der Blanc de Noir Spätburgunder vom Weingut Nelles. Durch das direkte ab- pressen der roten Trauben hat dieser Spätburgunder keine rote Farbe und auch sehr wenig Tannine, sondern eine unglaubliche Frucht und Leichtigkeit. In der Nase Weinbergspfirsich, Ma- racuja und Ananas. Auf der Zunge werden diese Aromen durch elegante Fruchtsäure unterstützt. Passt als Speisebeglei- ter hervorragend zu frischem Salat, zu gegrillten Krusten- tieren und Fisch, oder auch einfach so als Aperitif. Ein bemerkens- wertes Hand- werk! TIPP 2021 Ruber Spätburgunder trocken Qualitätswein Ahr Spätburgunder „Wenn Sie sich noch nicht an die „großen S p ä t b u r g u n - Theresas Liebling der des Ahr- tals“ trauen, dann kann ich Ihnen den Ruber Spätburgunder vom Weingut Nelles sehr empfehlen - ein mega Einstiegs- klassischer wein mit Als Kirscharomatik. leichter, fruchtiger Typ mit einer gewis- sen Komplexität und einer harmonischen Struktur am Gau- men gibt er einen wunderbaren Vor- geschmack in die der Typizitäten Ahrweine - mit einem unschlag- baren Preis-/Ge- nussverhältnis!“ r h A l - d n a h c s t u e D 226 Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 900055 12,90 €/Fl. 12% vol 9 °C (17,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 feinherb Best.-Nr. 900070 12,90 €/Fl. 12% vol 15 °C (17,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 900065 12,90 €/Fl. 12,5% vol 15 °C (17,20 €/L)

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VINUM Weinguide Eichelmann Gault&Millau 2020 1Ahr - Spätburgunder trocken Qualitätswein Ahr Spätburgunder Der 1Ahr - Spätburgunder trocken zeigt sich sortentypisch: In der Nase Aromen von Cassis und Kirschen mit einer schö- nen Kräuterwürze und einem Hauch Vanille. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht zu schwer und mit einer elegant-knackigen Tanninstruktur. Mit seiner Eleganz macht der Wein seinem Namen alle Ehre - 1A(hr)! 2018 Frühburgunder & Merlot Qualitätswein Ahr Frühburgunder, Merlot limitiert Der Frühburgunder & Merlot besteht zu 72% aus Frühburgunder und zu 28% aus Merlot - ein cuvetierter Rotwein aus zwei Rebsorten, die Sie selten ge- meinsam im Glas haben. Beide Rebsor- ten sind rar an der Ahr, sowohl der internationa- le Merlot als auch der heimische Frühburgun- der. In der Cuvée bringt Merlot Saftigkeit und Kraft, während Früh- burgunder Weichheit und Fruchtigkeit gibt - gemeinsam ein tolles Duo mit unvergleich- barem Trinkgenuss. Viel Körper und Vollmundigkeit; sehr dicht und komplex mit enor- men Potential. Eine sehr span- nende Cuvée von zwei spannenden Rebsorten! 2021 B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG Großes Gewächs Spätburgunder trocken, Ahr · limitiert Auch der 2018 B-52 Spätburgunder trocken vom Ahrtaler Weingut Nelles reiht sich in die Serie der Spitzen-Spätburgunder ein, die aus der Lage Hei- mersheimer Burggarten kommt. Gewachsen auf Devonschieferböden mit Vulkangestein und einer dichten Lössauflage, zeigt sich der Spätburgunder mit der für die Ahr so ty- pischen Schieferminerali- tät. Das intensive Bukett von schwarzen Kirschen, Waldhimbeeren, Kräu- tern, Rosmarin und eine Spur vom Speck repräsentiert hervor- ragend die Komple- xität der Rebsorte. Am Gaumen wür- zig, klar strukturiert mit cremiger Säure, reifen, spürbaren Gerbstoffen, feinsten Röstaromen, Länge und Fülle. Ein großer Spätburgunder mit tollem Potential. 91/100 Falstaff Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 900073 17,90 €/Fl. 13% vol 15 °C (23,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 900063 26,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (35,86 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2035 r h A l - d n a h c s t u e trocken Best.-Nr. 900085 46,00 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (61,33 €/L) D 227

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Deutzerhof Das kleine, feine und traditionsreiche Ahr-Weingut bewirtschaftet gerade mal 6 ha Rebfläche in den besten Lagen der Ahr in Heimersheim, Bad Neuenahr, Mayschoss und Altenahr und ist damit das kleinste VDP-Weingut an der Ahr. Der Spätburgunder gibt hier in allen Facetten den Ton an, gefolgt von Frühburgunder und Chardonnay. Nur für seine exzel- lenten Großen Gewächse verwendet das Weingut die Lagenbezeichnungen, alle weiteren Spätburgunder werden sortenrein und seit Jahrgang 2018 als Guts- und Ortsweine angeboten. Hans Lüchau und Jürgen Doetsch legen großen Wert darauf, dass der klassische Typ des Ahr-Burgunders unverkennbar bleibt und sie schätzen das enorme Lagerpotenzial ihrer Weine. Erst nach einer gewissen Reifezeit entfalten die Rotweine ihre Klasse und Finesse und beeindrucken die Weinliebhaber nachhaltig. Ohne Zweifel zählt das Weingut zu den absoluten Spitzenbetrieben der Ahr. 2019 Deutzerhof Légère Qualitätswein Ahr Spätburgunder, Dornfelder, Regent Der Deutzerhof Légère ist eine Rotweincuvée aus Spätburgunder, Dornfelder und Regent. In der Nase charakteristische Kirschnoten mit einer leicht pfeffrigen Note; dazu eine feine Mineralität und Fruchtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein mit Kraft und wei- chen Tanninen. Der Wein wird bereits vor der Maischegärung cuvéetiert, was eine wunderbare Harmonie der drei Rebsor- ten hervorbringt. Passt besonders gut zu Braten, Wild oder würzigem Hartkäse, aber auch zu Antipasti und Gegrilltem. Ein schöner Allrounder mit einer gewissen Leichtigkeit für jeden Tag! 2022 Blanc de Noir Spätburgunder Qualitätswein Ahr Spätburgunder Der Blanc de Noir Spätburgunder ist ein richtig guter seiner Art. Hergestellt wird der Weißwein aus roten Trauben, die sofort nach der Lese von den farbgebenden Schalen abgepresst werden. So entsteht der helle, weiße Saft, der zu Wein vergoren wird. Die Rebsorte Spätburgunder gibt im Bukett Noten von Kirschen umhüllt von leicht exotischen Fruchtaromen. Am Gau- men eine feine Säurestruktur und super frisch. Gut gekühlt ein raffinierter Aperitif und Speisenbegleiter zur leichten Som- merküche. TIPP Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 12% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 763801 9,90 €/Fl. Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 11% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 729701 11,90 €/Fl. r h A l - d n a h c s t u e D 228

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VINUM Weinguide Aufsteiger des Jahres VINUM Weinguide 2023 an der Ahr Gault&Millau 2019 Deutzerhof Spätburgunder Qualitätswein Ahr Spätburgunder Die Trauben für den Deutzerhof Spätburgunder stammen aus den Lagen in und um Mayschoss. Nach der schonenden Gärung reift dieser Wein zum Teil in großen alten Holzfässern und zum anderen in Stahltanks. Er spiegelt sehr schön die Frucht des Spätburgunders von Kirsche und Johannisbeere und den Schiefer des Ahrtales mit seiner Mineralität und der leicht pfeffrigen Würze wider. Ein feiner Spätburgunder, der Leichtigkeit aber auch Tiefe besitzt. TIPP 2019 Neuenahr Balthasar Spätburgunder Qualitätswein Ahr Spätburgunder Einer der Rotwein-Klassiker vom Deutzerhof ist der Neuenahr Balthasar Spätburgunder. Die Trauben für diesen exzellenten Spätburgunder stammen überwiegend von den vulkanischen Böden der Deutzerhof-Lagen im unteren Ahr- tal und im Mayschosser Kessel. Nach der Gärung im Edelstahltank und dem biolo- gischen Säureabbau werden die Weine in großen alten Eichenholzfässern und in gebrauchten Barriques ausgebaut. Typisch für den Balthasar sind der rauchige Him- beerduft, die elegante Fruchtfülle mit fein- würzigem Spiel und das feine, ausdrucks- starke Pinot-Finish. Großartig! Rotwein t 0,75 l bis 2026 rocken 15 °C 12,5% vol (17,20 €/L) Best.-Nr. 730001 12,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 13% vol (22,53 €/L) Best.-Nr. 730101 16,90 €/Fl. 2020 Alpha & Omega Frühburgunder Qualitätswein Ahr Frühburgunder Der Name für den Alpha & Omega Früh- burgunder stammt von der Entfernung der Weinberge, aus denen die Trauben für den Frühburgunder kommen: Einerseits aus dem Mayschosser Mönchberg (Anfang des Ahr- tals = Alpha) und der Heimersheimer Landskrone (Ende des Ahrtals = Omega). Der Schieferboden in Mayschoss gibt dem Wein Mineralität und Finesse, während die „fetten“ Böden in Heimersheim Kraft und Fülle geben. Die Reifung im Barrique gibt dem Rotwein Kraft und Komplexität; aber auch schöne fruchtbetonte Aromen von Himbeere, Erdbeere und roter Johannis- beere. Am Gaumen typisch seidig mit einer richtig harmonischen Struktur. Sehr gelun- gener Ahr-Frühburgunder! 2021 Landskrone Spätburgunder GG Großes Gewächs Spätburgunder trocken, Ahr Spätburgunder · limitiert TIPP Das Landskrone Spätburgunder Große Ge- wächs gehört zu den typischen Burgunders des Ahrtals. Die südliche Ausrichtung der VDP. Großen Lage Heimersheimer Landskrone bringt Kraft mit einer feinen Säurestruktur zusammen. In der Nase Aromen von Cassis, Sauerkirsche und Pflaumen, dazu die feine Würze des Pfeffers. Am Gaumen kraftvoll und fruchtbetont mit der Mineralität der Ahrtaler Böden. Toller Stoff von der Ahr auf höchstem Niveau! 92/100 Falstaff Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 13,5% vol (34,53 €/L) Best.-Nr. 729601 25,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2036 trocken 15 °C 13,5% vol (58,67 €/L) Best.-Nr. 729201 44,00 €/Fl. r h A l - d n a h c s t u e D 229

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Bernhard Huber „Geht es noch besser? Nein, nur anders, muss man sagen, wenn man die Weine von Julian Huber betrachtet. Was der junge Malterdinger vorgestellt hat, sucht nach Superlativen“, schreibt der Gault&Millau über das junge Winzertalent. Die Fusstapfen seines Vaters Bernhard Huber, der im Mai 2014 viel zu früh verstorben ist, sind groß, hat er doch das elterliche Weingut Huber an die Spitze Badens und Deutschlands geführt. Mit sensationellen „5 Trauben“ im Gault&Millau (als einziges Weingut in Baden) hatte Bernhard Huber die Spitze erklommen. Legendär waren seine Spätburgunder, exzellent seine Weißweine - sein Sohn Julian führt das Erbe zusammen mit seiner Mutter Barbara fort und erzeugt ganz im Sinne seines Vaters vielschichtige, mineralisch geprägte Weine mit Rasse und Eleganz. Barbara und Julian Huber 2020 Grauer Burgunder trocken 2020 Malterdinger Weiss Qualitätswein Baden Grauburgunder Qualitätswein Baden Chardonnay · limitiert Der Grauburgunder von Huber setzt immer wieder neue Maßstäbe und präsentiert sich von großer Klasse. Er of- fenbart einen feinwürzigen, reintönigen Duft nach gelben Früchten, Noten von Nüssen; im Mund tolle Struktur, Fülle, Schmelz, dazu eine feine, prägende Würze, nie breit sondern immer präzise. Die herrlich reifen Fruchtaromen harmonieren perfekt mit der feinen Säure und der markanten Struktur. Zählt aus unserer Sicht wieder zu den besten Grauburgundern aus Deutschland. Jahrgang 2019 auch verfügbar! Der Malterdinger Weiss vom Weingut Huber ist das weiße Gegenstück zum Malterdinger Spätburgunder. In der Nase Aromen von saftiger Honigmelone und knackigen Äpfeln; dazu feine Noten von Zitrone und Kräutern. Am Gaumen mineralisch-samtig. Der Chardonnay verleiht dem Weißwein eine unglaubliche Cremigkeit. Ein ganz kleiner Teil Weißbur- gunder ist auch noch mit dabei und sorgt für eine lebhafte Säure. Insgesamt sehr ausbalanciert mit lan- gem und fruchtig-schmelzigen Abgang. Abso- lut genial! Max. 3 Flaschen je Kunde. n e d a B - d n a h c s t u e D 230 l Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (29,20 €/L) Best.-Nr. 705701 21,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 13% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 709501 29,90 €/Fl.

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VINUM Weinguide Falstaff Eichelmann Gault&Millau 2020 Malterdinger Rosé Qualitätswein aus Baden · Spätburgunder · limitiert Als wir den Malterdinger Rosé vor Ort probieren durften, erzählte uns Julian Huber dazu, dass auf diese Parzellen eigentlich Chardonnay gehört. Weil aber nicht sofort alle Reben neu gepflanzt werden können, erzeugt er diesen Rosé aus den vor- handenen Spätburgundertrauben - ausgebaut im kleinen Holz. Von der Stilistik zeigt er sich konzentriert mit schöner Spät- burgunder-Charakteristik. In der Nase Aromen von Rhabarber, Grapefruit und Himbeere, hellfruchtig, leicht pfeffrig. Am Gaumen viel Gripp und Struktur, kalkig-mineralische Frische, die man von einem Rosé nicht unbedingt erwartet, aber perfekt passt. Kraftvoll und dicht. Erstaunlich lang im Abgang. Wahrlich kein leichter Rosé, aber ein Rosé, wie wir ihn von Julian Huber erwarten würden - einmalig! Roséwein trocken 12,5% vol bis 2026 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 703801 (39,87 €/L) 29,90 €/Fl. 2014 Malterdinger Spätburgunder Qualitätswein aus Baden · Spätburgunder · limitiert Immer wieder ein feiner Spätburgundergenuss, der „Einstiegs-Spätburgunder“ von Bernhard Huber, der Malterdinger Spät- burgunder trocken (aus 10 bis 20-jährigen Reben). Typisch würzige Pinot-Nase mit schwarzer und roter Kirsche, Cassis, feine Röstaromen. Am Gaumen saftig-elegante Spätburgunder-Frucht, spannende Würznoten nach Kräutern der Provence, Finesse und Rasse, mit einer perfekt eingebundenen, feinen Holznote. Tiefe, Ausdruck und Länge - ein Spätburgunder mit viel Charme! Perfekte Trinkreife! TIPP Rotwein trocken 13% vol bis 2032 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 705101 (39,87 €/L) 29,90 €/Fl. n e d a B - d n a h c s t u e D 231 l

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Freiherr von Gleichenstein 2022 Weissburgunder & Chardonnay Qualitätswein aus Baden Weißburgunder, Chardonnay 2022 Grauer Burgunder trocken Qualitätswein aus Baden Grauer Burgunder Die frische Cuvée aus Weißburgunder & Chardonnay offenbart im Glas ein leuchtendes Goldgelb. In der Nase be- zaubert der delikate Duft nach hellen Blüten und sommerlichen Kornfeldern, am Gaumen saftige Fri- sche mit feinem Schmelz und konsistenter Frucht. Im Finish ausgewogen und mit einer guten Län- ge. Eine perfekte Kombi- nation von Weißburgun- der und Chardonnay. Viel Trinkfreude! Der Graue Burgunder trocken prä- sentiert sich mit einem frischen Bukett zitriger Früchte und einer leicht minera- lischen Note, die sich am Gaumen fort- führt und dort ebenso eine angenehme Frische hinterlässt. Der Weißwein ist ausbalan- ciert und hat eine schöne saftige Cremigkeit mit dezenten Akzenten von Nüssen, ganz typisch für Grauburgunder. Passt zu Quiche, würzigen Ge- richten von hellem Ge- flügel, Salaten, Fisch, Spargel und mittel- reifen Weichkäse- sorten. Ein richtig guter Grauburgun- der-Klassiker, der viel Trinkfreude bereitet! 2020 Oberrotweiler Eichberg Weißer Burgunder Qualitätswein aus Baden Weisser Burgunder TIPP Die Oberrotweiler Lage „Eichenberg“ liegt zwischen Oberrotweil und Bischof- fingen und ist vom schweren, dunklen Böden geprägt, die die Wärme gut speichert und in denen die Reben sehr tief wurzeln können. Der Weißburgunder aus die- ser Lage transportiert diese Wärme und Kraft direkt ins Glas - in der Nase reife, volle Aromen nach Birnen, Mirabellen mit fein nussigen No- ten; am Gaumen ist er kraftvoll und cremig, mit vielschichtigen Fruchtaromen, die von einer feinen Mineralik und fili- granen Säure ge- tragen werden. Im Abgang zeigt er sich geschmeidig und bemerkens- wert lang – ein sehr feiner, fines- senreicher Weiß- mit burgunder einem hervorra- genden Preis-/Ge- nussverhältnis! Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 907053 9,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (13,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 907052 9,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (13,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 907060 19,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (26,53 €/L) n e d a B - d n a h c s t u e D 232 l

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Gault&Millau VINUM Weinguide Eichelmann Johannes und Christina von Gleichenstein führen das Weingut in Oberrotweil mittlerweile in der elften Generation. Die beiden fühlen eine große Verbundenheit zu ihrer Region und sind der Liebe zum Wein verfallen. Der Name Freiherr von Gleichenstein ist weit über die Grenzen der südbadischen Region bekannt und steht für erstklassige Qualität. Auf dem Weingut werden Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder sowie Muskateller, Chardonnay und Müller-Thurgau angebaut. Das Weingut Freiherr von Gleichenstein verfügt über mehrere Lagen, dazu gehören der Oberrotweiler Eichberg und der Henkenberg, aber auch am Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg werden Weinberge bewirtschaftet. Die deutschen Spitzenweine des Weingutes kommen vor allem aus den Steillagen in Oberrotweil. Johannes und Christina von Gleichenstein 2018 Oberrotweiler Eichberg Qualitätswein aus Baden Spätburgunder 2019 Spätburgunder Réserve trocken Qualitätswein aus Baden Spätburgunder Animierendes Rubinrot im Glas. Aro- men von roten Johannisbeeren und Sauerkirsche mit einer sanften Würze steigen in die Nase, am Gaumen sam- tig weiche Tannine, saftig und vollmun- dig. Ein Spätburgunder mit großem Potential und herausragendem Preis-Genuss Verhältnis. Klasse! TIPP Aus der Oberrotweiler-Lage Eichberg kommt dieser ausdrucksstarke Spät- burgunder: Im Glas ein sattes Rubin- rot; in der Nase feiner, typischer Spät- burgunder-Duft nach roten Früchten und Pflaumen, dazu leicht rauchige No- ten; im Mund weiche, volle Kirscharomatik, Schokonoten, viel Saft, geschmeidige Fülle, ausgewogen und mit schöner Länge. Ein feiner, finessenreicher Spätburgunder mit einem exzellenten Preis-/Genussver- hältnis. 2011 Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder Baron Philipp Qualitätswein aus Baden Spätburgunder Der Oberrotweiler Eichberg Spätbur- gunder Baron Philipp vom Weingut Gleichenstein gehört zu den herrlich ge- reiften Spätburgundern aus Baden, die das enorme Potential der Region zeigen. In der Nase eine typi- sche und reife Kirscha- romatik, die eine leichte Wärme und Würzigkeit mit sich bringt. Am Gaumen ebenso fruch- tig mit einer saftig-wei- chen Tanninstruktur. Dazu Aromen von Schokolade und Eu- kalyptus. Super har- monisch und trotz seines Alters noch voller Eleganz. Sehr spannend und jetzt perfekt zum Genießen! Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 907061 10,90 €/Fl. 12,5% vol 15 °C (14,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken Best.-Nr. 907064 15,90 €/Fl. 13% vol 15 °C (21,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 907065 49,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (66,53 €/L) n e d a B - d n a h c s t u e D 233 l

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Schlossgut Graf Neipperg TIPP traditionsreiche Weingut Das der Grafen Neipperg liegt in der Gemeinde Schwaigern und ist eines der ältesten in Württemberg. Seit über 750 Jahren wird rund um die Stammburg der Grafen Neipperg aus dem 12. Jahrhundert Wein angebaut. Württemberg ist nicht nur das Land des Lembergers - beim Weingut des Philipp Erbgraf zu Neipperg und Grafen Neipperg ist es ohne Zweifel Paula rgrn zu eierg die Paradesorte. Er soll nach dem Dreißigjährigen Krieg von der Familie aus Österreich eingeführt worden sein (dort heißt er Blaufränkisch) und wird seither besonders gepflegt. Die 30 ha große Rebfläche wird zu 60 % von Rotwein dominiert. Hier wäre als erste die „Neipperg‘sche Sorte“ Lemberger anzuführen; gefolgt von Burgunder. Bei den Weißweinen ist der Riesling vor- herrschend. Ganz besonders zu erwähnen ist der Muskateller, der in alter Tradition als „Urwein“ des Betriebes gepflegt wird. Das Weingut Graf Neipperg verfügt über 3 verschiedene Weinbergslagen, zum einen der Neipperger Schlossberg, die Schwaigerner Ruthe und der Klingenberger Schlossberg. 2021 Muskateller Qualitätswein aus Württemberg, Muskateller 2021 Sauvignon Blanc Qualitätswein aus Württemberg, Sauvignon Blanc „Der Muskateller von Neipperg holt mich total ab: Rose, Litschi, Walderd- beere, reife gelbe Birne, Weinbergp- firsich, weiße Blüten, Ingwer und wei- Thorstens Liebling ßer Pfeffer. Fruchtig-frischer Auftakt. Schlanker Körper. Am Gaumen spiegelt sich die Nase wi- der, mit passender präsenter Säurestruktur. Der Abgang ist langanhaltend und von Litschi, Rose, Weinbergpfirsich und einem Hauch gezuckerter Grapefruit geprägt. Trocken und nochmal trocken ist dieser Muskateller. Fantastisch. Kauf- pflicht!“ Intensive Nase nach reifer Grapefruit, dazu würzig-kräutrige Noten nach grüner Paprika. Am Gaumen mit einem gewis- sen Schmelz, die Kombination aus Fruchtigkeit und Kräuter- würze macht den Sauvignon Blanc von Graf Neipperg zu einem sehr vielseitigen Speisenbegleiter. Ein bemerkenswert kräftiger Sauvignon Blanc, der mit seiner geschmeidigen Struktur und seinem Trinkfluss richtig Spaß macht. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 908012 9,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (14,53 €/L) Best.-Nr. 908011 10,90 €/Fl. 2019 Spätburgunder Qualitätswein aus Württemberg Spätburgunder 2020 Lemberger Qualitätswein aus Württemberg Lemberger Der Spätburgunder trocken aus Baden von Neippberg zeigt im Glas ein funkelndes Rubinrot. Delikate Aromen von rei- fen Kirschen mit elegant eingebundener Vanille und deli- katen Waldhimbeernoten. Gut eingebundene Säure, feine Tanninstruktur und elegante Länge. Toller Spätburgunder aus Württemberg für jeden Tag! Einer der Klassiker von Neipperg ist der Lemberger. In der Nase ein verführerischer Duft nach Waldbeeren (Brombee- re), zarte Kirschnoten, Noten von Haselnuss, Pfeffer; am Gaumen eine klare, elegante Cassis-Frucht, schöner Saft, an- genehme Säurestruktur, Würze, feines Tannin, mineralische Anklänge am Gaumen, gute, fruchtbetonte Länge. Ein rich- tig guter Lemberger, der Maßstäbe für die Rebsorte setzt. Rotwein trocken 0,75 l bis 2026 13,5% vol 15 °C (13,20 €/L) Best.-Nr. 908065 9,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 12,5% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 908075 9,90 €/Fl. g r e b m e t t r ü W l - d n a h c s t u e D 234

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VINUM Weinguide Falstaff Eichelmann Gault&Millau 2019 Spätburgunder Qualitätswein aus Württemberg Spätburgunder Der Neipperger Spätburgunder trocken ist im Glas leuchtend Kaminrot. In der Nase treffen zarte Tabak- und Raucharomen auf den ver- führerischen Duft nach reifen roten Beeren. Dezente Säure, eine vollreife Aromatik und komplex eingebundene Tannine zeichnen diesen Spätburgunder aus. Dekantiert und bei 18 Grad Celsius ein wahrer Genuss zu Gänsekeulen, Hirschbraten, Rehpasteten oder geschmortem Rinderbraten mit Pilz- rahmsauce, sowie reifem Käse. Bemerkens- wert! 2018 Dürrenzimmern Mönchsberg Lemberger Qualitätswein aus Württemberg Lemberger Die VDP.Erste Lage Dürrenzimmern Mönchs- berg besteht aus reinem Gipskeuper, der mit feinen Tonschichten durchzogen ist. Perfekt für Lemberger, der hier sich von der würzig-pfeff- rigen Note zeigt und vor Eleganz und Fines- se geradezu strahlt. In der Nase kommen neben Reifenoten nach Bitterschokolade und Kaffee noch reife Kirsche dazu, am Gaumen saftig und kraftvoll, sehr würzig, mit schöner Spannung und Gripp - Lem- berger in feinster Ausprägung! Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Wildgerichten, die er mit seiner Würze perfekt ergänzt, und deren kraftvolle Aro- men er mit seiner kraftvollen Struktur sehr gut verträgt. Große Klasse! 92/100 Falstaff Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 13,5% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 908066 13,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken 15 °C 14% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 908052 19,90 €/Fl. 2022 Schlossberg Weißburgunder GG 2018 Schlossberg Lemberger GG Großes Gewächs Weißburgunder trocken, Württemberg Weisser Burgunder Großes Gewächs Lemberger trocken, Württemberg Der bemerkenswerte Neipperger Schlossberg Weißburgunder GG vom Weingut Graf Neip- perg zeigt sich mit einem satten Goldgelb im Glas. In der Nase opulenter Duft von reifen Früchten, zarte Anklänge von Rosen, Orangen und Honigmelonen. Runder, weicher Stil mit dezenter Säure. Top-Weißburgunder - unbe- dingt probieren! Das Große Gewächs Neipperger Schlossberg Lemberger zeigt in der Nase komplexe Aro- men: Es duftet nach Kirsche, Pfeffer und Scho- kolade. Am Gaumen ist der Rotwein voll und saftig mit einem feinkörnigen Tannin. Dezente Röstaromen machen ihn zu einem wunder- baren Wein mit viel Frucht und Saft. Dieser außergewöhnliche Lemberger passt ideal zu den Röstaromen von gegrilltem Fleisch oder zu kräftigen Schmorgerichten. Große Klasse! Falstaff 1. Platz der Lemberger Trophy 2023 Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken 9 °C 13,5% vol (33,33 €/L) Best.-Nr. 908017 25,00 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 13% vol (46,67 €/L) Best.-Nr. 908086 35,00 €/Fl. 96/100 Falstaff 94/100 James Suckling g r e b m e t t r ü W l - d n a h c s t u e D 235

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Fidesser Falstaff Durch die einzigartige Lage am Schnittpunkt zwischen der kristallinen Granitzone des Manhartsberges und den von Tertiär- und Quartärablagerungen geprägten Tälern der Pulkau und der Schmida sind die Weine vom Weingut Fidesser sehr eigenständig und eigentlich keinem der umliegenden Gebiete zuzuordnen. Norbert Fidesser über seine Philosophie der Weinbereitung: „Unsere Weingärten werden nach den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus nach Rudolf Steiner bewirtschaftet. Der Schutz der Rebe vor Krankheiten erfolgt ausschließlich mit natürlichen Mitteln, durch eine sehr intensive Laubarbeit und die Förderung von Nützlingen. Ein intaktes Bodenleben garantiert eine hohe Vitalität der Reben, die eine na- türliche Abwehrkraft gegen Witterungsextreme, Krankheiten und Schädlinge bewirkt.“ Spannende Weine aus dem Weinviertel. 2022 Platter Grüner Veltliner 2021 Platter Sauvignon Blanc 2021 Ried Höhweingarten Weißer Traminer Weinviertel D.A.C. · AT-BIO-401 Grüner Veltliner Weinviertel D.A.C. · AT-BIO-401 Sauvignon Blanc Niederösterreich · AT-BIO-401 Weißer Traminer Der bio-zertifizierte Platter Grüner Veltliner von Fidesser zeigt in der Nase einen frischen Duft von grünen Früch- ten mit dezenter Kräuternote. Leben- dige Struktur mit saftiger Frucht und der charakteristischen Pfef- fernote. Wieder einmal sehr gelungen und mit einem extrem guten Preis-Genuss- verhältnis. Der Ried Höhweingarten Weißer Tra- miner präsentiert sich in einem mittle- ren grüngelb. In der Nase ein herrliches Bukett frühsommerlicher Blüten mit saftigen tropischen Früchten und einer leicht rauchigen Note. Am Gaumen eine lebendige Säure mit einem ange- nehmen Schmelz. Das Finish ist lang und extraktreich. Ein wahnsinnig guter Traminer mit Reifepotential! Der ganz typische, biologisch erzeugte Sauvignon Blanc Platter Rieden aus dem Weinort Platt verführt mit seiner spannenden Nase nach exotischen Früchten. Am Gaumen ausdrucksstarke Sauvignon-Aromatik von grünem Apfel, Grapefruit und Melone, unterlegt von einer erfrischenden Säure und intensiven Minerali- tät. Ein richtig leckerer, saftiger Sauvignon Blanc mit schöner Länge und einem exzellenten Preis- Genussverhältnis. BIO BIO BIO Familie Fidesser 93/100 Falstaff 93/100 Falstaff 92/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 11,5% vol 9 C Best.-Nr. 751040 10,90 €Fl. (14,53 €L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 9 C Best.-Nr. 751045 13,90 €Fl. (18,53 €L) Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 15% vol 9 C Best.-Nr. 751052 21,90 €Fl. (29,20 €L) l e t r e i v n i e W - h c i e r r e t s Ö 237

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TIPP Setzer „Hans und Uli Setzer gehören zu jener Generation der österreichischen Winzer, die Wein zum Lebensstil er- hoben haben. Dies zeigt sich in der Präsenz ihrer Weine in namhaften Top-Restaurants“ schreibt der Falstaff. Das Weingut Setzer bewirtschaftet 30 Hektar Weingärten in Hohenwarth am Fuße des Manhartsberges (20 km nordöstlich von Krems). Durch die küh- len Nächte zur Zeit der Traubenreife ist dieses Gebiet besonders prädesti- niert für Weißwein. Der Grüne Veltliner steht ganz eindeutig im Mittelpunkt, sehr spannend ist die sehr selten an- gebaute Weißweinsorte Roter Veltliner. Mit Sternen im Falstaff Wine Guide 20232024 ist das Weingut Setzer das höchst bewertete Weingut im Weinviertel - wir gratulieren sehr herzlich! 2022 Grüner Veltliner Ausstich Weinviertel D.A.C. Grüner Veltliner 2022 Roter Veltliner Symphoniker Qualitätswein Weinviertel Roter Veltliner 2022 Reserve Ried Kronberg Weinviertel D.A.C. Reserve Grüner Veltliner Der Grüne Veltliner „Ausstich“ ist ein Klassiker im Sortiment des Weingut Setzer - bereits vor Jahrzehnten nann- te Hans Setzers Großvater das Fass, das ihm am besten gefiel, „Ausstich“. Und so ist der Name geblieben für den Grünen Veltliner, der am typischs- ten die würzig-pfeffrige Charakteristik der Rebsorte zeigt. In der Nase reifes Steinobst mit einem Hauch Limette, am Gaumen eine filigrane Säure, die die Fruchtaromen elegant umspielt. Dazu die charakteristische Würzigkeit des Grünen Veltliners, in einer wun- derschönen Balance mit den Fruchta- romen - ein vielseitiger und eleganter Speisenbegleiter, der jedes Jahr aufs Neue „heraussticht“. Die weiße Rebsorte Roter Veltliner trägt ihren Namen, weil sie zur Zeit der Traubenreife an der Sonnenseite teils rot wird und der Name für den Roten Veltliner Symphoniker rührt vom berühmten Orchester, das den Wein vor vielen Jahren ausgewählt hatte. Der Weißwein zeigt sich im Glas blass goldfarben mit feinen, grünen Reflexen. In der Nase ein herrliches Bukett mit intensiven Aromen reifer gelber Früch- te wie Aprikosen, Pfirsichen und gel- ben Äpfeln, dazu Noten weißer Blüten und eine dezente Würze. Am Gaumen komplex und finessenreich mit saftigem Frucht-Säure-Spiel. Die geschmeidige Textur endet in einem langen, aroma- tischen Abgang, der fruchtig und mi- neralisch nachklingt. Ein wunderbar harmonischer und beeindruckender Weißwein mit Pfiff! Seit über 200 Jahren wird die Ried (wie Lage in Österreich bezeichnet wird) Kronberg unter diesem Na- men geführt und für ihre finessenrei- chen Weine geschätzt. Grund dafür sind die sandigen, kalkhaltigen Bö- den, auf denen der Grüne Veltliner seine elegante Seite voll ausspielt. In der Nase intensive Aromen nach Weinbergspfirsich und weißen Blüten, dazu Noten nach weißem Pfeffer. Am Gaumen überraschend kraftvoll, mit ei- ner fantastischen Cremigkeit und Fülle, die durch die lebendige Säure sehr raf- finiert daherkommt. Im Finish zeigt sich ein schönes „Pfefferl“, der Abgang ist konzentriert und bemerkenswert lang. Ein sehr gelungener Lagen-Grüner Veltliner, der sich als Menübegleiter von seiner besten Seite zeigt. 91/100 Falstaff 92/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 680201 13,90 €Fl. 12% vol 9 C (18,53 €L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 680501 13,90 €Fl. 11,5% vol 9 C (18,53 €L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 680301 18,90 €Fl. 13,5% vol 9 C (25,20 €L) l e t r e i v n i e W - h c i e r r e t s Ö 238

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Falstaff 2022 Setzer in Pink Qualitätswein Weinviertel Blauer Burgunder, Blauer Portugieser Der Name ist Programm - der Setzer in Pink zeigt sich in einem strahlenden Pink im Glas und macht schon beim pu- ren Anblick richtig Freude. In der Nase dezente Aromen von Erdbeeren und Grapefruit mit einer schönen minera- lischen Frische, die auch am Gaumen begeistert: frisch und fruchtig mit einer angenehmen Säurestruktur ist der Set- zer in Pink der perfekte Terrassenwein. Solo oder zum Barbecue, hellem Fleisch oder Fisch überzeugt der Setzer Rosé mit einem tollen Preis-Genussverhältnis! 2019 Merlot Qualitätswein Weinviertel Merlot Der Ausbau des ausdrucksstarken, rein- sortigen Merlot von Setzer erfolgt für 12 Monate in französischen Barrique-Fäs- sern. Er präsentiert sich in der Nase mit feiner Würze, Noten von roten Beeren und Zedernholz. Am Gaumen wird der Wein geprägt von Aromen von Cassis, zarten Röstnoten und einem Hauch von Vanille. Die reifen Tannine und der Ausbau in Eichenfässern geben dem Wein Struktur und Dichte. Ein sehr gu- ter, sehr typischer Merlot. l e t r e i v n i e W - h c i e r r e t s trocken Best.-Nr. 680801 19,90 €Fl. 13,5% vol 15 C (26,53 €L) Ö 239 2021 Grüner Veltliner 8000 Weinviertel DAC Reserve Grüner Veltliner Maria-Annas Liebling „Keine an- dere Reb- sorte steht mehr für österreichi- schen Wein wie Grüner Veltliner - und das zurecht, er passt einfach am bes- ten zum Wiener Schnitzel oder Tafel- spitz! Als echter Speisenbegleiter ist auch der Grüne Veltliner 8000 von Hans und Uli Setzer entstanden - mit seiner frischen würzig-pfeffrigen Nase ist er Veltliner durch und durch, am Gaumen überrascht er mit einer tollen Cremigkeit, einfach klasse. Neben den gelbfruchtigen Aromen nach Apfel und Williamsbirne zeigen sich erfrischende Noten nach Salbei und Zitronenmelis- se, die Struktur ist unheimlich dicht und im Abgang spürt man diesen saftigen Schmelz, der jeden Bissen zu einem ku- linarischen Highlight macht!“ 94/100 Falstaff 18/20 Gault&Millau Familie Setzer Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 13,5% vol 9 C Best.-Nr. 681301 29,90 €Fl. (39,87 €L) Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 680701 12,90 €Fl. 11,5% vol 9 C (17,20 €L) Rotwein 0,75 l bis 2027

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Wieninger Weine aus Wien - das klingt erst einmal ungewöhnlich, aber die Gegend um Wien zählt zu einer der besten Anbauregionen Österreichs. Das Weingut Wieninger ist seit vielen Jahren an der Spitze der Wiener Weingüter rund um Wien. Der Falstaff schreibt: „Wer in Wien einen solchen Namen trägt, ist verpflichtet, das Beste zu geben. Und diesem Auftrag kommt Fritz Wieninger schon seit vielen Jahren gewis- senhaft nach. Längst ist Wieninger in Sachen Qualitätswein die klare Nummer Eins der Metropole“. Der Großteil der Weinberge ist bio-zertifiziert und Fritz Wieninger war auch einer der großen Treiber hinter der Herkunftsbezeichnung für Weine aus Wien, „Wien D.A.C.“. 2022 Wiener Grüner Veltliner Wien D.A.C. · AT-BIO-402 Grüner Veltliner 2022 Wiener Gemischter Satz Wien D.A.C. · AT-BIO-402 Gemischter Satz „Grüner Velt- liner und Wien sind eine her- v o r r a g e n d e Kombination: Theresas Liebling Die Trauben stammen zu 70% vom Wiener Bisamberg und zu 30% vom Nußberg. Die Mischung aus sandigem Löß und Kalkstein vom Bisamberg und Muschelkalkböden im Nußberg geben dem Grünen Veltliner eine wunderbar frische Mi- neralität. Typische Velt- liner - Charakteristik in der Nase; elegant-saf- tiger Gaumen mit einer mineralischlebendigen Säurestruktur. Mit seiner unkompliziert-würzigen Art ist der Grüne Velt- liner eine super Ergän- zung zu Spargelge- richten.“ BIO Der Gemischte Satz ist eine Wiener Tradition und bezeichnet Weine, die aus verschiedensten Sorten (u.a. Grü- ner Veltliner, Pinot Blanc und Riesling) zusammen in einem Weinberg ange- pflanzt und als Gemischter Satz ge- erntet werden. Seit 2013 ist der Wiener Gemischte Satz ein Wein kontrollierter Herkunftsbezeichnung und trägt das Prädikat „D.A.C.“ (Dis- trictus Austriae Control- latus). In der Nase fri- sche Noten von Birnen, Äpfeln, Honigmelone, zitronige Noten, unter- legt von frischen Kräu- ter- und Mandelnoten. Am Gaumen elegant, mit einer lebendigen, schlanken Säurestruk- harmonisches, tur, leicht exotisches Fruchtspiel, Aromen von grünem Apfel, Pfirsichno- weiße ten, feine Blü- tenanklänge. Ein sehr traditioneller Wein, der einfach immer wieder Trinkfreude bringt. BIO Fritz Wieninger 2022 Grüner Veltliner Nussberg Wien D.A.C. · AT-BIO-402 Grüner Veltliner Ein sehr spannender, ausdrucksstarker Grüner Veltliner kommt von Wieninger aus der Lage Nussberg. In der Nase rauchig-kräuterwürzig unterlegte fri- sche Apfelfrucht, zarte Nuancen von Honigmelone, attraktives Bukett. Am Gaumen saftig, zart nach Marille, finessenreiche Säurestruktur, minera- lisch, Honig, wirkt überraschend leicht- füßig. Wieder einmal sehr gelungen! TIPP BIO n e i W - h c i e r r e t s Ö 240 92/100 Falstaff 92/100 Falstaff 93/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 757002 12,90 €Fl. 12,5% vol 9 C (17,20 €L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 757000 13,90 €Fl. 12,5% vol 9 C (18,53 €L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 757006 16,90 €Fl. 13% vol 9 C (22,53 €L)

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2022 Wiener Gemischter Satz Bisamberg Wien D.A.C. · AT-BIO-402 Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay „Der Wiener G e m i s c h - te Satz ist seit 2013 Maria-Annas Liebling geschützte Herkunft und ein Stück Identität Wi- ens, für das sich Fritz Wieninger als einer der ersten stark gemacht hat. Typisch für den Bisamberg ist die fri- sche Steinobst-Frucht, die reif und geschmeidig daherkommt, dazu feine Toffeearomen. Am Gaumen kraftvoll und zupackend, die satte Frucht wirkt in Kombination mit den Aromen nach Zitronenmelisse und Salbei raffiniert, im Abgang sehr elegant. Schmeckt hervorragend zur klassischen Wiener Küche, klar!“ Falstaff 2018 Wiener Trilogie Qualitätswein Wien AT-BIO-402 Zweigelt, Cabernet, Sauvignon, Merlot 2020 Pinot Noir Select Qualitätswein Wien AT-BIO-402 Pinot Noir Diese österreichische Rotweincuvée aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvig- non und 15% Merlot zeigt sich in der Nase sehr konzentriert mit Aromen von roten Früchten mit Nuancen von feiner Würze, Lakritz und Cassis. Durch den Ausbau des Weines in Barriquefässern präsentieren sich die Tannine am Gau- men weich und gut eingebunden. Der Rotwein überzeugt mit seiner mund- füllenden Struktur und zartfruchtigem Abgang. Ein trinkfreudiger Wein für jede Gelegenheit! Die Trauben des „Pinot Noir Select“ stammen fast ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisambergs und des Nußbergs. Der stetige Wind und der relativ geringe Niederschlag, dazu noch die tollen Drainageeigenschaften der sandigen Böden, machen vor al- lem den Wiener Bisamberg zu einem hervorragenden Rotweingebiet. In der Nase Fruchtaromen von gereiften Kir- schen mit etwas Orangenfrucht und zarter Würze unterlegt. Am Gaumen reife Zwetschgenfrucht, mineralisch unterlegte Textur mit finessenreichen Säurebogen und zartem Tanninspiel. Hochelegant, mehr als mittelgewichtig und sehr burgundisch mit gutem Ent- wicklungspotenzial. Sehr spannender Pinot mit großem Ent- wicklungspotential! BIO BIO TIPP BIO 93/100 Falstaff 92/100 Falstaff 92/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 757008 19,90 €Fl. 13% vol 9 C (26,53 €L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 757035 18,90 €Fl. 13,5% vol 15 C (25,20 €L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken Best.-Nr. 757048 27,90 €Fl. 14% vol 15 C (37,20 €L) n e i W - h c i e r r e t s Ö 241

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Markowitsch „Das Weingut Markowitsch hat in sehr kurzer Zeit den Sprung in die österreichische Weinelite geschafft. Nur durch kompromissloses Qualitätsstreben konnte dieses Ziel erreicht werden“, schreibt der Weinführer Falstaff. Der sympathische Gerhard Markowitsch gilt schon seit Längerem als einer der großen der Region Carnuntum, südlich von Wien gelegen. Seine Philosophie ist: „Qualität auf internationalem Niveau erzeugen, gleichzeitig aber die regionale Identität bewahren. Deshalb haben wir in jeder Rotwein-Cuvée mindestens 50% Zweigelt, der Leitsorte unserer Weinbauregion Carnuntum.“ Mittlerweile mischt seine Tochter Johanna kräftig mit und setzt diesen Qualitätsanspruch sehr erfolgreich in ihren eigenen Weinen um. 2022 Grüner Veltliner Carnuntum D.A.C. Grüner Veltliner 2022 Sauvignon Blanc Qualitätswein Carnuntum Sauvignon Blanc Der knackig frische Grüne Veltliner von Markowitsch präsentiert sich mit einem intensivem Duft nach reifen Äpfeln, ele- gante Säurestruktur, sehr lebendig am Gaumen mit viel Frucht und intensiver Würze im Abgang. Ein typischer Grü- ner Veltliner für den unkomplizierten, frischen Weißweingenuss für jeden Tag. In der Nase ein verführerischer, ganz typischer Sauvignon-Duft nach Sta- chelbeeren, Cassis, Holunder, ein Hauch von reifer Grapefruit und No- ten von frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen eine sehr schöne Komplexität und Fülle, denn der Sauvignon wird zu einem kleinen Teil in Barriques ver- goren und der Ausbau erfolgt dann ausschließlich im Stahltank. Dazu eine intensive Sauvignon Blanc-Fruchtaromatik, unterlegt von lebendi- ger Säurestruktur und feinem zitronigen Touch im Abgang. Von Gar- nelen über Krabben bis hin zu Hummer, er mag sie alle und be- gleitet sie anregend und auf Augenhö- he. Sehr gelungen! 2021 Chardonnay Ried Schüttenberg Qualitätswein Carnuntum Chardonnay Chardonnay mit einer ganz klar bur- gundischen Ausrichtung - so zeigt sich der Chardonnay Schüttenberg. Das Bukett ist voller heller und exotischer Aromen nach Mango und Orange, sehr intensiv und frisch. Am Gaumen eine komplexe Struktur und wieder mit schöner geschmeidiger Fruchtfülle. Die feine salzige Mineralität gibt dem Weißwein eine strahlende Eleganz und Finesse. Ein ausdrucks- starker Chardonnay mit viel Potential! TIPP m u t n u n r a C - h c i e r r e t s Ö 242 90/100 Falstaff 97/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 756001 9,90 €Fl. 12,5% vol 9 C (13,20 €L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 756010 13,90 €Fl. 13% vol 9 C (18,53 €L) Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken 13,5% vol 9 C Best.-Nr. 756011 27,90 €Fl. (37,20 €L)

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Johanna und Gerhard Markowitsch 2022 Carnuntum Cuvée Carnuntum D.A.C. Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot Die Carnuntum Cuvée von besteht aus 80% Zweigelt, 10% Blaufränkisch und 10% Merlot. In der Nase feine Frucht- aromen von Kirschen und Brombeeren mit Schokoladen- und Gewürznoten. Am Gaumen saftig mit reifen Tanni- nen. Elegant und finessenreich. Gerne dekantieren. Passt zu feinen Fleischpas- teten, Bratengerichten mit Lamm- oder Rindfleisch, sowie mittelreifen Käsesor- ten. Toller Klassiker! 2021 Rubin Carnuntum Carnuntum D.A.C. Zweigelt Der Rubin Carnuntum Zweigelt hat ei- nen intensiven Duft nach Kirschen und dunklen Beeren, Noten von Schokola- de, Nougat; am Gaumen weich, saftig, elegant, reife Kirschfrucht, mit feiner Fruchtsüße unterlegt, lebendige Struk- tur, würzig und anhaltend, minerali- scher Nachhall. Passt zu Wildgerich- ten und zu jeder Art von Rindfleisch: gekocht, gegrillt, gebraten, geschmort oder roh als Carpaccio. Frische Petersilie oder frischer Koriander un- terstützen die Leben- digkeit des Weines. Ein richtig guter, ganz typi- scher Zweigelt, der viel Trinkfreude bereitet. Falstaff 2020 Ried Rosenberg Qualitätswein Carnuntum Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch Marcs Liebling „Österreich ken- nen viele nur als Weißwein Land. Diejenigen, die die Roten schon entdeckt haben, beginnen meist im Burgenland. Doch auch in Niederös- terreich gibt es eine grandiose Rotwei- nenklave, etwas östlich von Wien ge- legen: im Carnuntum pflanzten schon die Römer Wein an, und heute zeigt es eindrücklich, welche Eleganz bei gleich- zeitiger Grandezza sowohl Zweigelt als auch Blaufränkisch hier erreichen kön- nen. Bei dieser Cuvée der Lage Rosen- berg vollendet Merlot noch das Spek- trum. An der Nase entsprechend viel dunkle Frucht, Würze, aber auch etwas Frisches, Hellbeeriges, das zum Tragen kommt. Am Gaumen leicht erdige Töne durch die beginnende Reife, mildes Tannin und eine tolle Säure. Das Weingut befin- det sich momentan in der Generationsüber- gabe von Gerhard auf Johanna, und zeigt mit diesem Lagenwein aus Göttlesbrunn deutlich, wes- halb es immer wieder zur Rotwein-Spit- ze Österreichs gezählt wird. Kann pur ge- nossen werden, aber auch mit leichten Geflü- gelgerichten, Kurzgebrate- nem oder mit Pilzen.“ 92/100 Falstaff 95/100 Falstaff Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 756020 10,90 €Fl. 13,5% vol 15 C (14,53 €L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 756025 13,90 €Fl. 13% vol 15 C (18,53 €L) Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken Best.-Nr. 756040 39,90 €Fl. 14% vol 15 C (53,20 €L) m u t n u n r a C - h c i e r r e t s Ö 243

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Rudi Pichler Familie Pichler „Rudi Pichler jun. zählt längst zu den arrivierten Spitzenerzeugern der Wachau“. Sein Federspiel vom Grünen Veltliner ist unter Kennern immer ein Favorit, der trin- kanimierenden Stil mit klassischem Wachauer Sortendruck verbindet. Bei den großen Smaragden versteht es Rudi Pichler, das Terroir wunderschön herauszuarbeiten. Diese kräftigen Weine entwickeln erst nach einigen Jahren ihre volle Pracht. Das Resultat sind nuancierte Spitzenweine von sehr individueller Prägung.“ (Falstaff). Im Jahre 1997 hat Rudi Pichler das Weingut offiziell von seinem Vater übernommen und seither hat er den Betrieb Schritt für Schritt erweitert, bis zum architektonisch sehenswerten Neubau im Jahre 2004. Mittlerweile ist mit Theresa und Rudi jun. auch die nächste Generation bereits aktiv und gemeinsam verfolgen sie das Credo authentischer Weine aus der Wachau mit unverwechselbarer Identität. Wir sind jedes Jahr aufs Neue begeistert! 2022 Grüner Veltliner Federspiel Wachau D.A.C. Grüner Veltliner Auch der Jahrgang 2022 vom Grünen Veltliner Federspiel von Rudi Pichler ist wieder große Klas- se - mit seinem verführerischen Bouquet mit rei- fen Äpfeln, einem Hauch Exotik und die typisch pfeffrige Würze holt uns der Wein direkt in die Wachau. Am Gaumen dicht und konzentriert, mit einer saftigen Frucht und einer Geschmei- digkeit, die im Spiel mit der mineralischen Fi- nesse für den perfekten Trinkfluss sorgt . Einer unserer und auch Ihrer Lieblinge! Falstaff 2022 Weissburgunder Smaragd Terrassen Wachau D.A.C. Weissburgunder Auch aus der Rebsorte Weißburgunder er- zeugt Rudi Pichler regelmäßige herausragen- de Smaragde. Rudi Pichler schreibt zu seinem Weissburgunder Smaragd Terrassen: „Auf Terrassen mit Gföhler Gneis und Löss ge- wachsen, erbringen die alten Stöcke einen mineralischen Wein mit viel Frucht und ei- ner lebendigen Säurestruktur.“ Neben sei- nen Grünen Veltlinern und Rieslingen ein weiteres beeindruckendes Genusserlebnis! 95/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2029 trocken 9 °C 13,5% vol (37,20 €L) Best.-Nr. 754010 27,90 €Fl. 2022 Riesling Smaragd Terrassen Wachau D.A.C. Riesling Duft nach weißen Pfirsichen, ein Hauch von Orangen, weißer Apfel, dezente Schiefernoten, attraktives, einladendes Bukett. Saftig, mittlere Komplexität, weiße Frucht auch am Gaumen, lebendige Säurestruktur, feine Zitrusnoten im Abgang. Rudi Pichler: „Urgesteinsböden auf alten Terrassen in unterschiedlicher Höhenla- ge und Ausrichtung ergeben einen eleganten Speisebegleiter mit dezenten Schiefernoten, feingliedriger Struktur und Duft nach weißen Pfirsichen.“ Ein faszinierender Riesling aus der Wachau! u a h c a W - h c i e r r e t s Ö 244 93/100 Falstaff 94/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 12% vol (25,20 €L) Best.-Nr. 754001 18,90 €Fl. Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken 9 °C 13,5% vol (37,20 €L) Best.-Nr. 754005 27,90 €Fl.

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2021 Grüner Veltliner Smaragd Hochrain Wachau D.A.C. Grüner Veltliner In der Nase offenbart der großartige Grüne Veltliner aus der Lage Hochrain eine intensive, würzig unterlegte, reife Apfelfrucht, Weinberg- pfirsich, feine Kräuternoten. Am Gaumen saf- tig, sehr komplex, Steinobstnoten, ein Hauch von Marille, von einer finessenreichen Säure- struktur getragen, unendliche Länge. Rudi Pichler schreibt über seinen Grüner Velt- liner Smaragd Hochrain: „Bis zu 50-jährige Weinstöcke auf Urgesteinsverwitterungsbö- den mit teilweiser Lössauflage erbringen einen extraktreichen, tiefgründigen, arche- typischen Veltliner.“ Einer der großen Grü- nen Veltliner aus Österreich. 2021 Riesling Smaragd Achleithen Wachau D.A.C. Riesling stark limitiert Der Riesling Smaragd Achleithen vom Weingut Pichler zeigt sich im Glas hellgelb mit leicht silbernen Reflexen. In der Nase herrliche Aromen gelber Früchte mit etwas Honig. Am Gaumen lebendig und mit Grip. Eine leichte Würze und Salzigkeit in Kom- bination mit tropischen Früchten ma- chen den Weißwein zu einem echten Hochgenuss. Der Abgang ist ebenso lang, präzise und mineralisch geprägt. Großes Reifepotenzial. Passt zu gebra- tenen Fischgerichten sowie zu hellem Fleisch und zu mittelkräftigem Käse. Wir sind wieder einmal begeistert - wirklich exzellent! 95/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken 9 °C 13,5% vol (58,53 €L) Best.-Nr. 754015 43,90 €Fl. 2021 Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz Wachau D.A.C. Grüner Veltliner Marcs Liebling „Weinlektüre macht Freu- de: Allein schon der Begriff „Wösendorfer Rutschmas- se“ macht einen zweiten Blick ins Buch lohnend so- wie einen zweiten Schluck von diesem Veltliner, dessen Lage „Kollmütz“ von ebendiesem Terroir geprägt ist. Im Glas zeigt sich der Riedenwein (öst. „Lagenwein“) aus alten Reben extrem vegetabil, mit frischer Dillnote, etwas Heu sowie viel Kumquat und knackigem Granny Smith. Smaragd ist die edelste Stufe der Wachauer Weinpyramide und bezieht sich auf die reifen Trauben, die Pichler hier ein- geholt hat. Zu diesem vollmundigen Klas- siker aus Österreich passen Gerichte mit fettreichen Fischen hervorragend!“ 94/100 Falstaff 99/100 Falstaff 95/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 9 °C 13,5% vol (58,53 €L) Best.-Nr. 754002 43,90 €Fl. Weißwein 0,75 l bis 2033 trocken 9 °C 13,5% vol (93,20 €L) Best.-Nr. 754016 69,90 €Fl. u a h c a W - h c i e r r e t s Ö 245

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Gross Direkt am Ratscher Nussberg, einer der besten Lagen der Südsteiermark, liegt das Weingut Gross, seit über 100 Jahren im Familienbesitz. Die Familie Gross setzt in den steilen Weinbergen der Steiermark auf nachhaltige Bewirtschaftung. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine von großer Eleganz, die typisch für die Steiermark sind. „Die Weine der Familie Gross zählen Jahrgang für Jahrgang zu den Topweinen Österreichs“ so der Falstaff. Auch der Gault&Millau ist begeistert: „Die aktuelle Kollektion von Martina und Johannes Gross ist unvergleichlich, sowohl in ihrer beeindruckenden Qualität als auch in ihrer Zusammensetzung. Auffällig dabei ist der Jahrgang der fünf Fassreserven: 2017. Der Grund: Man beschloss, diesen Weinen mehr Zeit zur Entwicklung zu gönnen. Das tut ihnen unglaublich gut. Unsere Verkostungsergebnisse bestätigen das: Sie gewinnen an Komplexität, Charisma und Ausdruck. Ausgebaut wird jede Parzelle separat und am Schluss werden sie zu authentischen Schönheiten vereint.“ 2022 Sauvignon Blanc Südsteiermark D.A.C. Sauvignon Blanc 2021 Gamlitzer Gelber Muskateller Südsteiermark D.A.C. Gelber Muskateller 2021 Ehrenhausen Sauvignon Blanc Südsteiermark D.A.C. Sauvignon Blanc Aus den Trauben der Weinberge im Ort Ehrenhausen erzeugt das Weingut Gross diesen ausdrucksstarken, sehr guten Sauvignon Blanc. Fruchtiges, würziges Sauvignon-Bukett, Noten von weißem Spargel, Brennnessel und Gar- tenkräuter, ein Hauch Johannisbeere, Wacholder. Am Gaumen drahtig und mit kalkiger Struktur, straff strukturiert, voller Span- nung, würzig, gute Struk- tur und Tiefe, Aromen von Limette, frischer Aprikose, lang an- ausgewogen, haltender, animierender Nachhall. Ein steirischer Sauvignon Blanc mit viel Klasse. Dieser Sauvignon Blanc ist der Inbe- griff der einzigartigen Typizität von Sauvignon Blanc aus der Südsteier- mark und zeigt gleichzeitig deutlich die Stilistik von Johannes Gross: verfüh- rerische Nase nach Stachelbeere und Holunder, mit einer feinen Kräuterwür- ze und ein wenig grünem Paprika. Am Gaumen saftig, stoffig, dabei trotzdem schlank und mit einer ele- ganten Mineralik, im Ab- gang ein äußerst harmo- nisches Zusammenspiel von Fruchtsüße und Kräu- terwürze. Die Trauben stammen aus 8 verschie- denen Lagen, werden nach der Handlese spontan vergoren und getrennt aus- gebaut. Erst nach einer ausreichenden Reifezeit wird der finale Wein zusam- mengestellt. Ein typisch-steirischer Sauvignon Blanc mit einem hervor- ragenden Preis-Ge- nuss-Verhältnis. TIPP Der Gelbe Muskateller aus den Wein- bergen im Weinort Gamlitz ist feinwür- zig und geprägt von nussigen Aromen. Der Ausbau ausschließlich im Edel- stahltank fördert die Typizität und ver- leiht dem Wein viel Lebendigkeit. Ein Teil stammt von kalkhaltigen Lehm-, Schluff- und Sandböden, welche dem Wein Fülle und Würzigkeit verleihen. Der andere Teil gedeiht auf Urgesteins- böden, welche dem Wein Struktur geben. Intensives Bouquet mit den für die Rebsorte typischen Frucht- noten wie Holunder, Sta- chelbeeren, Zitrusfrüch- te, ein Hauch Muskat. Am Gaumen viel aromatischer Druck, baut Spannung auf, Zitrusnoten verleihen dem Gamlitzer Gel- ber Muskateller viel Leben, saftig, reife Steinobstnoten, char- mant und elegant im Nachhall. Sehr span- nend! 92/100 Falstaff 92/100 Falstaff 94/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 750020 15,90 €Fl. 12,5% vol 9 C (11,92 €L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 750024 19,90 €Fl. 11,5% vol 9 C (26,53 €L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 9 C Best.-Nr. 750011 19,90 €Fl. (26,53 €L) k r a m r e i e t s d ü S - h c i e r r e t s Ö 246

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Falstaff Gault&Millau Kollektion des Jahres 2023 2017 Ried Perz Gelber Muskateller - Fassreserve Südsteiermark D.A.C. Gelber Muskateller Gelber Muskateller ist eine der ältes- ten Rebsorten der Welt und stellt hohe Ansprüche an die Lage. Spätreifend erbringt sie fruchtige Weine mit ausge- prägter Typizität. Der Ried Perz Gelber Muskateller - Erste STK Lage erstrahlt mit mittlerem Gelb und goldenen Re- flexen im Glas. Beeindruckend feines und kräuterwürziges Aromenspiel aus frischem Zitronengras, Orangenzesten und etwas Muskat. Am Gaumen le- bendig und harmonisch mit schön druckvoller Kraft. Su- per spannend! TIPP Martina und Johannes Gross 2017 Ried Nussberg Pretschnigg Morillon - Fassreserve Südsteiermark D.A.C. Chardonnay Der Ried Nussberg Pretschnigg Moril- lon offenbart kühle, feine Würznoten mit Marillen- und Zitrusnoten. Auch am Gaumen zeigt sich eine cremige Kräu- terwürze, die gleichzeitig verspielt und frisch im Mund tanzt. Begleitet von ei- ner schönen Apfelnote und zartem Blü- tenhonig im langen Nachgeschmack. Ein sehr eleganter Morillon, wie man in der Steiermark den Char- donnay nennt. Ausgebaut wird der Ried Nussberg Pretschnigg im großen, tra- ditionellen Holzfass, 12 Mo- nate davon auf der Vollhefe und anschließend 2 Jahre im Stahltank unter be- wusstem Verzicht auf eine Schönung oder Filtration. Eine hervor- ragende Empfehlung, wenn es etwas Beson- deres sein darf! 2018 Ried Sulz Sauvignon Blanc - Fassreserve Südsteiermark D.A.C. Sauvignon Blanc Die Trauben für den Ried Sulz Sau- vignon Blanc Fassreserve sind auf Kalkmergelboden gewachsen, er reif- te in großen, neutralen Eichenfässern und lag je nach Fass 12 bis 24 Monate auf der Vollhefe. Anschließend reif- te er ca. 4 Jahre weiter im Stahltank und wurde dann unfiltriert abgefüllt. In der Nase duftet der Sauvignon Blanc intensiv nach reifer Sta- chelbeere, Wacholder und Lorbeerblatt, mit etwas Luft kommen eher typi- sche Sauvignon-Aromen zum Vorschein, wie Pap- rika, kräutrige Noten und leicht rauchige Anklän- ge. Am Gaumen eine feine salzige Minera- lität mit einer zitrigen Säurestruktur. Dezen- te Feuersteinaromen runden den Wein ab und geben ihm eine finessenreiche Eleganz voller Har- monie, die lange am Gaumen bleibt. Sehr gelungene Fassreser- ve aus der 1. Steier- mark Ried mit tollem Potential! 95/100 Falstaff 95/100 James Suckling 93/100 Robert Parker 94/100 Falstaff 94/100 Falstaff 93/100 Robert Parker k r a m r e i e t s d ü S - h c i e r r e t s Weißwein 0,75 l bis 2037 trocken Best.-Nr. 750045 35,90 €Fl. 12% vol 9 C (47,87 €L) Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken 13,5% vol 9 C Best.-Nr. 750031 37,90 €Fl. (50,53 €L) Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 750044 52,90 €Fl. 13,5% vol 9 C (70,53 €L) Ö 247

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Paul Achs Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols - zwischen Neusiedler See und ungarischer Grenze. Als Mitglied der Winzervereinigung „Pannobile“ hat sich Paul Achs einen Namen als Erzeuger von finessenreichen und eleganten Rotweinen gemacht. 90% seiner Produktion ist heute rot, der größte Teil wird im Barrique ausgebaut. Und als einer der ersten Topwinzer Österreichs hat Paul Achs sein Weingut auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt und ist seit 2006 zertifiziert. Das Weingut wird im Falstaff Wineguide mit 5 geführt und gehört damit zum Kreis der besten Weingüter Österreichs. Paul Achs 2022 Chardonnay Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 Chardonnay Der sehr schöne, vielschichtige Chardonnay von Paul Achs ist wie alle Weine des Weingutes bio- logisch erzeugt. Herrlich frische, ausdrucksstar- ke Chardonnay-Frucht und viel Eleganz. Um die Mineralität und Lagerfähigkeit noch bes- ser hervorzubringen, wird der Chardonnay im großen Holzfass ausgebaut. Das Fass ist schon über 40 Jahre alt, daher gibt es keine Holznoten mehr ab, sondern macht den Wein komplexer. Ein Genuss! 2022 Blaufränkisch Heideboden Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 Blaufränkisch Der Blaufränkisch Heideboden von Achs zeigt einmal mehr seine Klasse. In der Nase frische Kirsche, dazu Noten von Cassis, Lakritze, dunk- le Schokolade, feine Würze. Am Gaumen saf- tig, würzig, eine frische, saftige, dunkle Bee- ren-Frucht, zart nach Weichselkirsche und Zwetschge, feine Tannine, finessenreiche, gute eingebundene Säurestruktur, rassig mit leicht salziger Mineralität. Ein sehr gu- ter, ganz typischer Blaufränkisch. BIO TIPP BIO 92/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (17,20 €L) Best.-Nr. 755038 12,90 €Fl. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 12,5% vol (19,33 €L) Best.-Nr. 755042 14,50 €Fl. 2021 Zweigelt Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 Zweigelt Der biologisch erzeugte Zweigelt von Paul Achs zählt seit vielen Jahren zu unseren beliebtesten Rotweinen aus Österreich. In der Nase feine Würzaromen, intensive Brombeere; saftiger, langer Gaumen mit Struktur (der Zweigelt wird im großen Holz- fass ausgebaut, was ihm eine schöne Struktur gibt), sanft eingebettete Tannine, feine, würzige Fruchtaromen, sehr schöne Mineralität und ein fruchtbetonter, langer Abgang. Ein finessenreicher, ausdrucksstarker Zweigelt! BIO 90/100 Falstaff Rotwein trocken 13% vol bis 2025 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 755040 (19,33 €L) 14,50 €Fl. e e s r e l d e i s u e N - h c i e r r e t s Ö 248

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2021 St. Laurent Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 St. Laurent Falstaff Theresas Liebling „Die authochtone Rebsorte St. Laurent ist definitiv ein unbekanntes und ungewöhnliches Mitglied der Burgunderfamilie - aber auch sehr unterschätzt! Der Name stammt vom Heiligen Laurentius, der jährlich am 10. August geehrt wird; die Trauben beginnen an diesem Tag sich zu färben. Die Rebsorte stammt auch ursprünglich aus Österreich und da liegt es mehr als nah, dass sich der Rotwein-Spe- zialist Paul Achs der besonderen Sorte annimmt. Da bin ich als Burgunderflüsterin natürlich dabei, denn der St. Laurent von Paul Achs ist super spannend: Im Glas eine funkelnd kirschrote Farbe; das Bukett ist ebenso von der Kirschfrucht geprägt, dazu Aromen schwarzer Johannisbeeren und Himbeeren, umhüllt von schokoladigen Kaffeenoten. Am Gaumen diese super saftige Tanninstruktur; das macht wirklich Spaß. Ganz weich und doch mit einer gewissen Kraft, ist der St. Laurent ein perfekter Wein für Herbst- tage. Und über das Preis-Genussver- hältnis muss ich sicherlich nicht reden, das spricht wirklich für sich! Ich bin ein Fan, und Sie Unbedingt Probieren!“ 91/100 Falstaff BIO Rotwein trocken 12,5% vol bis 2026 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 755065 (22,53 €L) 16,90 €Fl. 2020 Pannobile Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent 2020 Blaufränkisch Ried Ungerberg Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 Blaufränkisch limitiert „PANNOBILE - das sind 9 Weingüter aus Gols, die sich 1992 zusammenge- schlossen haben. Die Mission: Wein und Herkunft zusammenzubringen. Man soll schmecken, wo BIO Thorstens Liebling der Wein herkommt, in welchem Klima er ge- deiht und auf welchen Böden er wächst. Saftig, frisch, würzig sind Eigenschaften, die diesen Wein bestimmen. Blaufränkisch umarmt Zweigelt – na klar! Dunkle schwar- ze Beeren wie saftige Waldbrombeere, Schwarzkirsche, Schlehe, Cassis treffen auf einen Gewürzschrank mit Nelke, Kardamon, Piment, getrocknetem Rosmarin. Hinzu kommen Bleistiftabrieb, gegerbtes Leder, rohes Fleisch, etwas Kakao und Zedern- holz. Schlanker, fruchtiger, aber leicht wür- ziger Auftakt! Mittlerer fester Körper. Am Gaumen zeigt er sich dunkelbeerig – floral mit einer spicy Zimt-Note. Sehr schlank. Das Tannin ist präsent fest, feinkörnig und harmonisch. Die Säure ist deutlich zu spüren und verhilft zu ei- ner spürbaren Frische. Rotbeerig, lang und filigran im Abgang. Ein Wein, mit dem man sich unbedingt mehr beschäftigen muss!“ 94/100 Falstaff Einer der großen Blaufränkisch aus Österreich ist der Blaufränkisch Ried Ungerberg von Paul Achs. Die Trauben kommen von dem gleichnamigen „Ungerberg“, der Teil des Pannobile Gebietes ist. Der erste Ungerberg als reinsorti- ger Blaufränkisch wurde im Jahrgang 1997 er- zeugt. Er reift in klassischen Barriquefässern (nur 20% neue Fässer), bevor er zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt kommt. Un- gerberg wird nur in den besten Jahren pro- duziert. In der Nase ein unglaublich dichtes, intensives Bukett aus roten Kirschen, Cas- sis, rote und schwarze Johannisbeere, dazu dunkle Schokolade, Tabak, rauchige Noten. Am Gaumen eine bemerkenswert frische Fruchtaromatik, geschliffene Tannine, viel Spannung und Kraft, unterlegt von einer feinen Mineralität, sehr delikat und mit einer großartiger Länge. Total elegant - wow! Beeindruckendes Potential! TIPP BIO 94/100 Falstaff Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 13,5% vol (42,53 €L) Best.-Nr. 755050 31,90 €Fl. Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 15 °C 13,5% vol (70,53 €L) Best.-Nr. 755060 52,90 €Fl. e e s r e l d e i s u e N - h c i e r r e t s Ö 249

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Gesellmann Bereits im Jahre 1719 wurde das Weingut Gesellmann urkundlich erwähnt und ist bis heute im Familienbesitz. Albert Gesellmann hat das Weingut in den letzten Jahren unter den absoluten Spitzenerzeugern für Rotweine in Österreich etabliert. „Innovation und Tradition verbinden sich auf dem Weingut Gesellmann zur per- fekten Harmonie. Ergebnis dieser Symbiose sind die Cuvées Opus Eximium und Bela Rex, die in der internationalen Weinwelt zu Synonymen für Top-Rotweine aus Österreich geworden sind“ schreibt der Falstaff. Die Höchstbewertung „5 Sterne“ für das Weingut Gesellmann im Falstaff unter- streicht dies eindrucksvoll. Bemerkenswerte Rotweine! 2021 ZB-Zweigelt Blaufränkisch Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 Blaufränkisch, Zweigelt 2021 Blaufränkisch vom Lehm Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 Blaufränkisch Immer wieder überzeugend ist der Einstiegswein vom Rotweinspezialis- ten Gesellmann, der ZB, eine perfekte Verbindung der beiden typisch öster- reichischen Rebsorten Zweigelt und Blaufränkisch. In der Nase eine feine Kräuterwürze, fruchtige Noten von reifen Kirschen, mit feinen Nuancen von Zwetschgen. Am Gaumen saftig, elegante Textur nach Kirschen und Orangen, gut integrierte Tannine, eine feine Extraktsüße im Abgang. Exzellentes Preis-Genussverhältnis des ZB-Zweigelt Blauf- ränkisch . BIO Der spannende Blaufränkisch „Vom Lehm“ reift ca. 11 Monate im großen Holzfass. Dunkles Rubingranat mit vi- oletten Reflexen. In der Nase präsen- tiert sich der Wein nach Brombeeren, unterlegt mit Kirschfrucht, zart nach Lakritze und Cassis. Am Gaumen frisch strukturiert, Brombeere mit einer pfeff- rigen Würze im Nachhall. Ein lebendi- ger Speisenbegleiter. BIO Silvia und Albert Gesellmann 2022 Chardonnay Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 Chardonnay Der Chardonnay vom Weingut Gesell- mann ist ein ausdrucksstarker Char- donnay in klassisch österreichischer Stilistik. In der Nase fruchtige Aromen von Aprikosen, Pfirsich und Mango Maracuja. Am Gaumen mit feinem Säurespiel und Würze. Der Abgang ist fein-fruchtig. Ob als Solist oder als Speisebegleiter - dieser Chardonnay macht einfach Spaß! BIO l d n a n e g r u b l e t t i M - h c i e r r e t s Ö 250 91/100 Falstaff 93/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 753020 16,90 €Fl. 13% vol 9 C (22,53 €L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 753025 13,90 €Fl. 13,5% vol 15 C (18,53 €L) Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 753030 17,90 €Fl. 14% vol 15 C (23,87 €L)

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Falstaff 2020 Opus Eximium No 33 Qualitätswein Burgenland, AT-BIO-402 Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt stark limitiert Seit 30 Jahren erzeugt das Weingut Gesellmann den „Opus Eximium“, eine Cuvée aus Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt, der sich zu einem der bekanntesten und besten Rotweine Österreichs entwickelt hat. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und reift ca. 16 Monate in kleinen Eichenfässern, nach der Vermählung zur Cuvée reift der Opus Eximium noch für zwei Monate im großen Holzfass. Der ausdrucksstarke 2020er Opus Eximium No 33 zeigt in der Nase intensive Kirschen- und Brombeernoten, unterlegt mit zarter Kräuterwürze. Am Gaumen stoffig, süße Waldbeernoten, zart nach Lakritze und Vanille, feines Nougat, ge- schmeidig, sehr ausgewogenes Spiel von Frucht und Holz, würzig, feste Tannine, die gut eingebunden sind, dichte Kirschnoten im langen Abgang. Schon in seiner Jugend ist der Opus ein Hochgenuss! 93/100 Falstaff BIO Rotwein trocken 14,5% vol bis 2029 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 753040 (43,86 €L) 32,90 €Fl. 2019 Blaufränkisch Ried Hochberc Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 Blaufränkisch limitiert Im Glas ein tiefdunkles Rubingranat mit violet- ten Reflexen. Der Blaufränkisch von der Riede Hochberc duftet nach attraktiver Beerenfrucht, zart nach Lakritze und Brombeeren, ein Hauch von Vanille und Zedernholz und einem minera- lischen Touch. Am Gaumen saftig nach reifen Herzkirschen, feinen Tanninen, finessenreich strukturiert und einer angenehmen Extraktsü- ße im Abgang. Der Wein verfügt über eine sehr gute Länge und zeigt schokoladige Anzeichen im Nachhall. Blaufränkisch mit enormem Reifepotenzial. BIO BIO 2019 Bela Rex Qualitätswein Burgenland AT-BIO-402 Cabernet Sauvignon, Merlot „Bela Rex habe ich das erste Mal letztes Jahr getrunken und er geht mir nicht mehr aus dem Thorstens Liebling Kopf. In der Nase leicht eingekochte Brombeere, Backpflaume, Schle- he, Cassis, Feige, ein Hauch Nougat treffen auf Nelke, Muskatnuss, getrocknete Gar- tenkräuter und Zedernholz. Roterbeeri- ger Auftakt, der in eine Würze übergeht. Mittlerer Körper. Die Säure ist gut ein- gebunden. Der Abgang ist schlank, lang, würzig und leicht wärmend – mineralisch. Der Alkohol ist nicht zu spüren. Ein Wein, der in jeden Keller gehört und gerade in der Herbstzeit super funktioniert und den Mittrinker zum Staunen bringt, was Albert in der Lage ist, auf die Flasche zu füllen.“ 96/100 Falstaff Rotwein trocken 0,75 l bis 2030 15 °C 14,5% vol (66,53 €L) Best.-Nr. 753045 49,90 €Fl. 98/100 Falstaff Rotwein trocken 0,75 l bis 2032 14,5% vol (73,20 €L) Best.-Nr. 753052 54,90 €Fl. 15 °C l d n a n e g r u b l e t t i M - h c i e r r e t s Ö 251

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Kollwentz Das Weingut Römerhof in Großhöflein, wo einst die Fürsten Esterhzy residierten, befindet sich seit 1775 im Besitz der Familie Kollwentz. Es liegt am Südhang des Leithagebirges nahe der Landeshauptstadt und Haydnstadt Eisenstadt. Geleitet von Andreas Kollwentz zählt das Weingut zu einem der Besten Österreichs. Zu Recht vergibt Falstaff, der Weinguide für Österreich, die Höchstnote „5 Sterne“ und schreibt über Kollwentz: „Das macht die wirklich Großen unter den Winzern aus: Ob kleiner oder grandioser Jahrgang, auf sie ist immer Verlass.“ Robert Parker: „The Kollwentzes produce some of Austria‘s most celebrated wines.“฀ Große Weine aus Österreich - in weiß und rot - un- bedingt probieren! 2020 Zweigelt Leithakalk Qualitätswein Burgenland Zweigelt Der Zweigelt Leithakalk vom Weingut Kollwentz duftet herr- lich nach Sauerkirschen mit einer schönen Kräuterwürze. Am Gaumen ebenso fruchtig, dazu saftig mit weichen Tanninen. Sehr angenehmes Mundgefühl. Ein sehr typischer Zweigelt mit Charakter aus dem Burgenland! Andreas Kollwentz 2022 Chardonnay Leithakalk Qualitätswein Burgenland Chardonnay Der Chardonnay Leithakalk vom Weingut Kollwentz zeigt sich kräuterwürzig mit unterlegter gelber Steinobstfrucht, ein Hauch von Wiesenkräutern, Orangen, feine und ele- gante Mineralik. Kraftvoll und geschmeidig am Gaumen, süße gelbe Apfelfrucht, saftig, gut strukturiert, ausgewogen, feine Cremigkeit, feine Holznote (Ausbau im großen Holzfass), getragen von fines- senreicher Säurestruktur, zarte Zitrusno- ten im Abgang. Einer der spannendsten Chardonnays aus Österreich in dieser Preisklasse. TIPP l d n a n e g r u B - h c i e r r e t s Ö 252 92/100 Falstaff 93/100 Falstaff Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 13% vol (25,20 €L) Best.-Nr. 684701 18,90 €Fl. Weißwein 0,75 l bis 2032 trocken 9 °C 13,5% vol (39,87 €L) Best.-Nr. 684101 29,90 €Fl.

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TIPP Falstaff 2022 Sauvignon Blanc Steinmühle Qualitätswein Burgenland Sauvignon Blanc limitiert „Bei Sauvignon Blanc aus Ös- terreich denkt man zuerst an die Steiermark, die sich mit aro- matisch-knackigen Weinen mit Reifepotential einen Weltruf erar- Maria-Annas Liebling beitet hat. Aber auch Andi Kollwentz aus dem Burgenland begeistert mit seinem Sauvignon Blanc aus der Ried Steinmühle, der vor Klar- heit und Präzision glänzt und ein Terroirwein im besten Sinne des Wortes ist: man hat wirklich das Gefühl, so muss Schiefer schmecken, mit Spannung und enormem Zug, die lebendige Säure verstärkt die Aromen nach frischer Limette und reifer Grapefruit, der Speichel schießt einem förmlich in den Mund, herr- lich frisch, man möchte gleich den nächs- ten Schluck nehmen. Der Ausbau im gro- ßen Holzfass gibt dem Sauvignon Blanc Steinmühle zusätzliche Komplexität und Vollkommenheit, im Finish bleibt die mi- neralische Frische mit einer fantastischen Länge im Mund. Ich habe gedacht, wow, was für ein großartiger Wein - den muss nicht nur jeder Liebhaber großer Sauvig- non Blancs probiert haben!“ 94/100 Falstaff 2020 Chardonnay Tatschler Qualitätswein Burgenland Chardonnay limitiert Einer der großen Chardonnays aus Öster- reich, der ausdrucksstarke Chardonnay aus der Lage Tatschler. Würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, Brioche, Vanille; sehr ausgewogen, kraftvoll und dicht; wunderbar cremig, feine Würze, beeindruckende Länge. Ein Hochgenuss! 95/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken 9 °C 14% vol (92,00 €L) Best.-Nr. 684201 69,00 €Fl. Weißwein 0,75 l bis 2032 trocken 9 °C 13% vol (49,20 €L) Best.-Nr. 685901 36,90 €Fl. 2020 Chardonnay Gloria Qualitätswein Burgenland Chardonnay limitiert Die Riede Gloria ist die höchstgelegene Wein- bergslage des Leithagebirges. Der Muschel- kalkboden und die Nähe zum Wald kühlen die Reben. Im Glas zeigt sich der Char- donnay Gloria aus dem Weingut Kollwentz in einem kräftigen Grüngelb. In der Nase intensiv-würzige Aromen mit gelben Früch- ten, wie Orange und Pfirsich, und einer eleganten und passenden Hefenote. Am Gaumen typisch mineralisch und sehr ba- lanciert. Die feine Struktur unterstreicht die Fruchtigkeit des Chardonnays. Das Finish ist ebenso fruchtig wie lang. Sehr empfeh- lenswert und wieder einmal sehr gelungen. 96/100 Falstaff 2019 Steinzeiler Qualitätswein Burgenland Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt stark limitiert Der Steinzeiler zählt zu den Top-Rotweinen Österreichs und ist eine Cuvée aus Blauf- ränkisch, Cabernet Sauvignon und Zwei- gelt. Es duftet herrlich nach dunklen Wald- früchten mit feinen Gewürznoten und einem Hauch Holz. Unterstützt wird das Bouquet von einem süßlichen Nougataroma. Am Gaumen spiegelt sich die Frucht elegant, aber strukturiert wieder. Nuancen von Ho- nig und Schokolade machen den Rotwein harmonisch und cremig. Ein kräftiges Finish sorgt für einen langen Nachhall. Eine Cu- vée mit Zukunft. 96/100 Falstaff Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken 9 °C 14% vol (105,33 €L) Best.-Nr. 687201 79,00 €Fl. Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 14% vol (105,33 €L) Best.-Nr. 684901 79,00 €Fl. l d n a n e g r u B - h c i e r r e t s Ö 253

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¡Viva España! 2022 Señorio de Osuna - Albariño 2018 El Vinculo Reserva Rias Baixas D.O.Ca. Albariño Bodegas Larchago Neben den Rioja-Klassikern erzeugt die Bodegas Larchago einen spannenden, ausdrucksstarken Weißwein im Rías Baixas, der Top-Weißweinregi- on Spaniens, zu 100% aus der weißen Traube Albariño besteht. Feine würzige Aromen in der Nase, Noten von Zitrus, Grapefruit, Ap- rikose, Apfel, Feuerstein, alles sehr klar, frisch und präzise. Am Gaumen eine fein ziselierte, dezente Säure, wie schon in der Nase eine herrlich frische, klare Aromatik. Ein knacki- ger, richtig guter Albariño - perfekt zu Fisch, zu Salaten und Tapas. La Mancha D.O. Tempranillo El Vinculo Der Reserva vom Weingut El Vinculo in La Man- cha, das zur Gruppe rund um Pesquera gehört, zeigt sich im Glas mit einem dichten Aubergi- nen-Rot. In der Nase konzentriert mit feinen Anklängen von Gewürzen, Vanille und Tro- ckenobst. Nach Kontakt mit Luft zeigt der Reserva seine gesamte Kraft und Opulenz. Mit seiner vollen, intensiven Frucht und ei- nem edlen Schmelz, der an feinste Nougat- trüffel erinnert, betäubt er den Gaumen, im Nachhall kommen nochmals die Fruchtfülle und Aromen nach Tabak, Mokka und ge- brannten Mandeln zurück und klingen mi- nutenlang nach. Toller Stoff mit einem kaum zu schlagenden Preis-/Genussverhältnis. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 446001 9,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15 °C 14,5% vol (22,53 €/L) Best.-Nr. 591015 16,90 €/Fl. 2011 Taron Pantocrator Rioja D.O.Ca · Tempranillo, Mazuelo · Bodegas Taron „Verkostet und direkt verliebt habe ich mich in den Pantocrator der Bodegas Taron: saftige Nase, reife Johannisbeere, Brombeermarmelade, Pflaume, Feige, Rosenblatt, Nelke, Muskatnuss, Leder, Milch- schokolade und frische Gartenkräutern. Die Holznote vom 24-monatigen Ausbau in amerikanischen Barriques ist zu spüren, aber wirkt nicht aufdringlich. Der Auftakt ist ein Gemisch aus roten eingekoch- Thorstens Liebling ten Früchten und getrockneten mediterranen Kräutern, die auch am Gaumen zu spüren sind. Mittlerer Körper. Sehr weich und rund, leicht süßliches Tannin, das gut integriert ist und ein wenig belegt. Die Säure dringt ein Hauch durch und belebt den mittleren, fruchtigen, würzigen Abgang. Unbedingt sichern, das ist großes Rioja-Kino!“ Perfekte Trinkreife. TIPP 94/100 James Suckling Rotwein trocken 13,5% vol bis 2026 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 622068 (39,87 €/L) 29,90 €/Fl. n e i n a p S 255

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Bodegas Roda TIPP 2019 Roda Reserva Rioja D.O.C.a Tempranillo, Garnacha., Graciano Ein großartiger Rioja, der Roda Reserva von Bode- gas Roda: Eine Cuvée aus Tempranillo, Graciano; Garnacha von über 30jährigen Reben mit 16-mo- natigem Ausbau in frz. Barriques (50% neu, 50% gebraucht). Danach reift der Reserva noch ca. 20 Monate in der Flasche. Im Glas ein dichtes, kräftiges Kirschrot. Das Bukett ist verführerisch und expressiv mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, dunkler Kirsche, rei- fer Brombeere, Holunder, feinen Röstaromen, Noten von Zedernholz, Mokka, Karamell und Lakritz. Am Gaumen setzt sich die span- nende Aromatik fort, kraftvoll und komplex, aber immer auf der eleganten, frischen Seite bleibend, die Tannine sind sehr gut integriert, zarte Dörrobstaromen, würzige Noten, langer Nachhall. Ein bemerkenswerter Rioja Reserva. 93/100 James Suckling 92/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15 °C 14,5% vol (47,87 €/L) Best.-Nr. 622071 35,90 €/Fl. Verkostungs-Set Roda Reserva + Roda I Reserva Rioja D.O.C.a Tempranillo Exklusiv bei uns, von der Bodegas Roda zusammengestellt: „Von Bodegas Roda wollten wir schon immer 2 Dinge ab- füllen: Landschaft und Jahrgang. Wir bieten eine exklusive Vergleichsmöglichkeit enorm verschiedener Jahrgänge, von einem mediterranen 2011er bis zu einem sehr atlantisch-fri- schen 2013er.“ Sehr spannend! Im 6er Verkostungs-Set Roda Reserva + Roda I Reserva erhalten Sie je 1 x 0,5 l Roda Reserva 2013, 2014, 2015 und je 1 x 0,5 l Roda I Reserva 2011, 2012, 2013: Die Weine sind einzeln nicht mehr erhältlich - nur noch im Verkostungs-Set. Erst 1980 von der Familie Rotllant-Daurella gegründet, ist die Bodegas Roda eines der faszinierendsten Weingüter in Rioja. Nach intensiven Studien fand man im „Rioja- Herzstück“ Haro im Rioja Alta die ideale Basis für dieses spannende Projekt. Es wurden Parzellen getauscht, zusam- mengelegt, die Böden minutiös untersucht, der Verlauf des Regenwassers kontrolliert. Das Weingut umfasst heute ca. 40 ha in besten Lagen, die Reben sind 30 bis 70 Jahre alt. Große Rioja-Weine, die einen neuen Maßstab für den „modernen“ Rioja-Stil gesetzt haben. 2020 Sela Rioja D.O.C.a Tempranillo, Graciano, Garnacha Maria-Annas Liebling „Ich war 2016 das erste Mal bei Roda und es war Liebe auf den ersten Schluck - das war ein anderes Rioja als ich es bisher kannte. Schon der Sela als Einstieg in die Stilistik von Roda strahlt vor Finesse und einer ungewöhnlichen Prä- zision: die intensiven Fruchtaromen (reife Pflaume, Brombeere) zeigen sich saftig, die Tanninstruktur ist feingliedrig, und in seiner Struktur kommt der Sela wahnsin- nig frisch und lebendig daher - Trinkfreude pur! Die Trauben stammen von „jünge- ren“ Anlagen, was bei Roda ein Durch- schnittsalter von 30 Jahren bedeutet, und die Konzentration als auch Reifepotential sind einfach nur WOW! Das ist Rioja at its best für einen hervorragenden Kurs - unbe- dingt probieren!“ 92/100 James Suckling 91/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 14% vol (29,20 €/L) Best.-Nr. 622070 21,90 €/Fl. Rotwein 3 l bis 2026 trocken 15 °C 14% vol (49,67 €/L) Best.-Nr. 622676 149,00 €/Paket a j o R i - n e i n a p S 256

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2018 Roda I Reserva Rioja D.O.C.a Tempranillo 2018 Cirsion Rioja D.O.C.a Tempranillo · limitiert Der erste Cirsion wurde 1997 gekeltert, heute ist er ein wür- diges Flaggschiff der Bodegas Roda, die sich mit ihrem Fo- kus auf einzelne Parzellen und modernste Technologie einen modernen Rioja-Stil entwickelt hat, der Maßstäbe für die ganze Region gesetzt hat. Der Cirsion wird nur in den besten Jahren erzeugt und gehört für uns zu den Legenden aus Rioja. In der Nase intensiver Duft nach dunklen Kirschen, Schokoladen und einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen ebenso komplex wie fruchtig; dazu eine wunderbare Saf- tigkeit von ausbalancierten Tanninen. Leicht rauchige Aromen mit etwas Vanille geben dem Rioja eine unglaubliche Größe und ein langes Finale. Auch im Jahrgang 2018 wieder ein be- eindruckender Cirsion! Einzeln in Holzkiste. Marcs Liebling „Schon immer bin ich in klassischen Grand Hotels tätig gewesen, die sich der Moderne öffnen. „Tradition & Innovation“ in einem. Diese Beschreibung trifft mei- ner Meinung nach auch auf die Region Rioja am Ebro zu. Es gibt tolle klassische Bodegas, die noch mit amerikanischer Eiche arbeiten und viel Extrakt suchen. Und es gibt die etwas modernere Stilistik, zu der ich die erst 1987 gegründete Bodega Roda zählen würde. Im Herzen der Rioja Alta, in Haro gelegen, suchen sie auch in warmen Jahren wie diesem 2016er die Eleganz, nutzen hierfür französische Barriques mit Erst- und Zweitbelegung und nehmen für den „Uno“, den sie selbst als ihre „Edel-Reserva“ bezeichnen, ausschließlich über 30 Jahre alte Buschreben. Ein fast reinsortiger Tempranillo, nur 4% sind Graciano. Im Glas schimmert er leicht lila- farben. Die Nase becirct durch reife Pflau- me, Brombeere, Schwarzkirsche und etwas Vanille. Am Gaumen überraschend sanftes Tannin, deutliche Kraft und reife dunkle Fruchtnoten, die lange anhalten. Besonders spannend, wie mit mehr Belüftung immer mehr würzige und kräutrige Noten hinzu kommen, vor allem etwas Muskat und wei- ßer Pfeffer. Wer ihn jetzt schon genießen möchte, sollte den Griff zum Dekanter nicht scheuen und etwas Kräftiges auf den Grill legen. Der „Uno“ hat aber auch noch viel Potential für eine spätere Blütezeit.“ 94/100 James Suckling 94/100 Robert Parker 96/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 94/100 Decanter Rotwein 0,75 l bis 2036 trocken 15 °C 14% vol (77,20 €/L) Best.-Nr. 622072 57,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2043 trocken 15 °C 14,5% vol (332,00 €/L) Best.-Nr. 622074 249,00 €/Fl. 2022 Aubocassa Olivenöl Natives Olivenöl extra · Arbequina Unter der Regie des Teams von Bodegas Roda wird das herausragende Olivenöl „Aubocassa“ erzeugt. Es stammt aus Mallorca von der Finca Aubocassa in Manacor, wo ausschließlich die Olivensorte Arbequina angebaut wird. Die Oliven wurden im Oktober und November 2022 direkt vom Baum geerntet, das Olivenöl wird in der ersten Kaltpressung der frischen Olive gewonnen, so wird die herrliche Fruchtigkeit der Olive erhalten. Das Olivenöl zeigt sich im Glas in einer grünlich-gelben Farbe. In der Nase entfaltet es einen herrlich komplexen Duft nach Zitronenschale, frischem Gras, Toma- ten und etwas Spinat. Dazu Noten von Bananen und Äpfeln mit feinem Mandel- und Pistazienaroma. Am Gaumen ein unglaublich geschmeidiges Gefühl, das die Aromen des Bouquets wieder in Erinnerung ruft. Leicht süß und total elegant - ein ganz besonderer Olivenöl-Genuss! Das Olivenöl „Aubocassa“ gehört zweifellos zu den besten Olivenölen Spaniens. Nährwertangaben (durchschnittlicher Gehalt/100ml) Brennwert kJ Brennwert kcal Fett in g davon gesättigte Fettsäuren 3382 823 91,4 g 15,5 g Olivenöl 0.5 l Best.-Nr. 622090 (43,80 €/L) 21,90 €/Fl. a j o R i - n e i n a p S 257

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Bodegas Larchago Das Familienweingut Larchago ist im Besitz der Familie Chavarri und die ca.70 Hektar Weinberge liegen in der Region Rioja Alavesa. Die Alavesa sind die nördlichen, kühleren Weinberge der Region Rioja, die zum Baskenland gehören und wo die besten Lagen zu finden sind. Larchago war das erste Weingut, das Weine in dieser Region erzeugt hat. Die Qualitäten der Rioja- Weine von Larchago haben uns auf Anhieb überzeugt, die Etiketten zeigen Zeichnungen des in Spanien sehr bekannten Fabeldichters Félix María de Samaniego (1745-1801), der aus der Region stammte. Daneben erzeugt Larchago in der Region Rías Baixas einen sehr schönen Weißwein aus der Albarino-Traube. Eines unserer beliebtesten Weingüter aus Spanien! TIPP 2022 Fabulas Rioja Tempranillo Rioja D.O.Ca Tempranillo 2019 Fabulas Rioja Crianza Rioja D.O.Ca Tempranillo 2016 Fabulas Rioja Reserva Rioja D.O.Ca Tempranillo Schon der Einstiegswein von Bode- gas Larchago, der Fabulas Rioja Tempranillo, ist von beeindruckender Qualität - intensiv-fruchtige Aromatik, geschmeidiges Tannin, herrliche Saf- tigkeit. Ein klassischer Joven mit einem unschlagbaren Preis-/Genussverhältnis. Die Fabulas Rioja Crianza von Bode- gas Larchago ist ganz klassisch herge- stellt: 100% Tempranillo für 12 Monate in zum Teil neuen und gebrauchten Barriques aus amerikanischer Eiche gereift, nach der Abfüllung bleibt der Wein weitere 6 Monate auf der Fla- sche, bevor er in den Verkauf geht. Die Crianza begeistert in der Nase mit ei- nem üppigen Aroma nach reifen roten Beeren, begleitet von dezent würzigen Noten und feinen Röstaromen. Am Gaumen saftig, sehr feinkörniges Tan- nin, elegant im Abgang. Für uns eine der besten Crianzas in diesem Preisbe- reich. Die Reserva von Larchago präsentiert sich komplex, saftig, mit feinen balsa- mischen Noten, einer harmonischen Tanninstruktur und großer Eleganz. Der Wein reift 12 Monate in amerikani- scher Eiche - die ersten sechs Monate davon in neuen Barriques - dann wird er in älteres Holz umgefüllt, damit sich die Aromen harmonisch einbinden. Nach der Füllung liegt die Reserva mindestens 24 Monate im Keller und reift in der Flasche. In der Nase inten- sive Noten von reifen, roten Früchten (Kirschen, Brombeeren), unterlegt von Gewürzennoten. Am Gaumen seidig samtige Fruchtaromen, weiche Tannine, zartwürzig, perfekt eingebundene Säu- re, voller Harmonie und Balance. Ein fi- nessenreicher Rioja-Reserva mit Klasse! Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 446201 8,50 €/Fl. 14% vol 15 °C (11,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 446301 9,90 €/Fl. (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken Best.-Nr. 446401 14,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (19,87 €/L) a j o R i - n e i n a p S 258

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Bodegas La Horra Bodegas La Horra ist ein sehr spannendes Projekt der Bodegas Roda und der Winzer Pedro und Pablo Balbas aus La Horra. Die beiden letzteren brachten 40 ha mit alten Buschreben bestockte Rebflächen aus dem Herzstück der DO Ribera del Duero in der Provinz Burgos in das Joint Venture ein. Mit Hilfe des Teams der Bodegas Roda werden 2 Weine ausgebaut: Corimbo mit einem frischerem Stil und aus verhältnismäßig jüngeren Reben und Corimbo I (aus den ältesten Rebananlagen), der Konzentration und Eleganz auf wunderbare Weise vereint. Bemerkenswerte Weine, die uns auf Anhieb begeistert haben! 2018 Corimbo Ribera del Duero D.O. Tempranillo 2016 Corimbo I Ribera del Duero D.O. Tempranillo Sehr spannend ist der „Einstiegswein“ von Bodegas La Hor- ra, der Corimbo: Zu 100% aus Tempranillo, der 14 Monate in Barriques reift; mit ca. 20% neuen Fässern. Im Glas ein in- tensives Kirschrot. In der Nase fruchtige Noten von Kirsche, Pflaume und Brombeere; dazu exotische Aromen, unterlegt von mediterranen Kräutern: ein wundervoll harmonisches, in- tensives Dufterlebnis. Die herrliche, intensive Aromatik setzt sich am Gaumen fort, ein Hauch edles Holz fügt sich perfekt in die Aromen ein und gibt dem Ganzen eine solide Ba- sis. Unterlegt mit feiner Würze, perfekt ausbalanciert, voll- mundig, immer auf der frischen Seite bleibend, tolle Länge. Klasse! Der Corimbo I wird ausschließlich aus den ältesten Reben des Weinguts erzeugt. Im Glas ein sehr dichtes Kirschrot. In der Nase ein sehr intensiver, komplexer Duft nach Brombee- ren und Pflaumen, dazu würzige Noten nach Nelken und ein Hauch salziger Frische. Am Gaumen zeigen sich neben der eleganten Frucht erdige Noten, in der Struktur ist Corimbo I unheimlich dicht und im Abgang fantastisch lang. Einer der großen Weine aus dem Ribeira del Duero, für den auch James Suckling schwärmt: „Really beautiful“. TIPP 94/100 Robert Parker 93/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 94/100 James Suckling 94/100 Falstaff Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 14,5% vol (33,20 €/L) Best.-Nr. 622080 24,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken 15 °C 14,5% vol (70,53 €/L) Best.-Nr. 622082 52,90 €/Fl. o r e u D l e d a r e b R i - n e i n a p S 259

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Bodegas Aalto Unter der Regie von Mariano García, lange Jahre als Kellermeister verantwortlich für den Kultwein Vega Sicilia, und Javier Zaccagnini haben sich die Weine von Aalto unter den besten Rotweinen Spanien etabliert. Bei der Neugründung von Aalto im Jahre 1999 war es das erklärte Ziel, eine moderne Interpretation des großartigen Terroirs der Region Ribera del Duero auf allerhöchstem Niveau zu schaffen. Die Aalto Weine verbinden Kraft und Struktur mit Eleganz und Komplexität. Neben der ausgezeichneten Qualität seines „einfachen“ Aalto erzeugt Mariano García in Ausnahme-Jahren seinen Premium-Wein „Aalto PS“ (PS steht dabei für „Pagos Seleccionados“฀ und bedeutet „ausgewählte Parzellen von besonderer Güte“). Der Decanter schreibt: „In weniger als 16 Jahren haben Javier Zaccagnini und Mariano Garcia ihr Ziel erreicht: Einen Ribera del Duero-Wein auf dem Niveau der weltbesten Rotweine zu erzeugen“ Herausragende Ribera del Duero-Weine. Mariano García Fernández 2021 Aalto Blanco de Parcela Vino de la Tierra de Castilla-Léon Verdejo · limitiert Der Aalto Blanco de Parcela ist ein Weißwein aus den Verdejo-Wein- bergen in Fuente de las Hontanillas (Quintanilla de Arriba - Valladolid). Nach mehreren Jahren des Experi- mentierens entstand ein Weißwein mit Komplexität, frischem Geschmack, gu- ter Säure und Volumen, dazu die per- fekte Nuance aus dem Fass. Im Glas leuchtend gelb und mit einem intensi- ven Bukett von Früchten und würzigen Noten. Am Gaumen frisch, mineralisch Aromen von Zitrus und einem langen Abgang. 2021 ist der dritte Jahrgang des Weißweins und be- stätigt die hervorragende Qualität der Aalto-Weine - unbedingt probieren! TIPP 2020 Aalto Ribera del Duero D.O. Tempranillo 2021 Aalto PS Ribera del Duero D.O. Tempranillo · limitiert Der Aalto PS - Pagos Seleccionados = ausgewählte Lagen - ist der Top-Wein von Aalto. Die Trauben für den Aalto PS stammen von den ältesten, 60-80 Jahre, Tempranillo-Rebstöcken in den Höhenlagen der Finca auf etwa 800- 900 m. Er wird ca. 24 Monate in neuen französischen und amerikanischen Fäs- sern ausgebaut: 18 Monate in neuen Fässern und weitere 6 Monate in ein Jahr alten Fässern des französischen Château Lafite-Rothschild. Tiefdunkle, fast undurchsichtige Farbe im Glas, in der Nase intensive Aromen roter und schwarzer Beeren, Cassis, Noten von dunkler Scho- kolade, Zimt und Sandel- holz. Auch am Gaumen un- glaublich druckvoll, dicht und komplex, aber immer überraschend fein und mit eleganter Säures- truktur. Sehr lang. Ein grandioser Ribera del Duero! Marcs Liebling „Nur selten schafft es ein Wein, den Stil einer ganzen Region zu prägen; seit Aalto zählt Jahren zu den absoluten Benchmarks im Ribera del Duero. Dieser reinsortige Tempranillo – in dieser Region besser bekannt als Tinto Fino – stammt aus über einem halben Jahrhundert alten Reben der Regionen Burgos und Val- ladolid. Er spiegelt daher die besten Eigenschaften dieser Traube wider; Ele- ganz durch vollmundige Schwarzfrucht, Kraft durch die klimatischen Bedingungen vor Ort, Trink- fluss durch eine harmonische Balance zwischen Barrique, Tannin und Säure am Gau- men, sowie eine feine Würze, die im Nachhall bleibt. Aalto benötigt kräftige Speisen dazu, am bes- ten mit Röstaromatik, und eignet sich her- vorragend zu erdigen Aromen wie Pilzen und Trüffeln. Salud! Und hier braucht es jetzt noch ein Post Scriptum; falls Ihnen der Aalto mundet, probieren Sie unbedingt mal den gro- ßen Bruder, Aalto PS!“ 93/100 James Suckling 90/100 Robert Parker 94/100 Robert Parker 93/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 447301 53,90 €/Fl. (71,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2034 trocken Best.-Nr. 447001 44,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (59,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 15% vol 15 °C Best.-Nr. 447101 109,00 €/Fl. (145,33 €/L) o r e u D l e d a r e b R i - n e i n a p S 260

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Tinto Pesquera Die Erfolgsgeschichte der Familie Fernández Rivera beginnt 1975 mit dem Tinto Pesquera, benannt nach dem Dorf Pesquera del Duero, Geburtsort der Gründer Alejandro und Esperanza. Alejandro war überzeugt, dass das Terroir in Ribera del Duero perfekt ist für Tempranillo und war schon zu Lebzeiten eine Ikone. Robert Parker bezeichnete seinen Pesquera sogar einmal als den “Pétrus Spaniens”. Alejandro hat Tempranillo auf seine Art interpretiert: fruchtintensiv, würzig und konzentriert, mit viel Eleganz und Frische. Für Liebhaber spanischer Spitzenweine ein Muss! 2020 Pesquera Crianza Ribera del Duero D.O. Tempranillo DER spanische Klassiker, die Pesquera Crianza mit leuchtend rubinroter Farbe im Glas. Das Bukett duftet herrlich nach frischer Johannisbeere und Himbeere, dazu angenehme Röstaromen und Noten von gemahlenen Kaffeebohnen. Am Gau- men elegant und seidig mit Kraft und einer harmonischen Tanninstruktur. Saftige Fruchtaromen stützen die feinen Röst- und Vanillearomen und geben dem Rotwein einen fruchtig-weichen Abgang. Einmal mehr eine beeindru- ckende Crianza! Rotwein trocken 14,5% vol bis 2026 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 611020 (30,53 €/L) 22,90 €/Fl. 2019 Pesquera Reserva Ribera del Duero D.O. · Tempranillo Eine Offenbarung ist die beeindruckende Pesquera Reserva, die sich noch deutlich komplexer und tiefgründiger als die Crianza präsentiert. In der Nase und am Gaumen intensive Aromen schwarzer Beeren, Cassis, unglaublich vielschichtig, tief und lang. Gerne dekantieren. Passt zu Casserole, rotem Fleisch und gereiften Käsesorten. Ein Klassiker aus dem Ribera del Duero. Rotwein | trocken | 15 °C 2019 2019 limitiert 93/100 Wine Spectator 93/100 James Suckling 93/100 Wine Spectator 93/100 James Suckling 15% vol bis 2030 0,75 l Best.-Nr. 611025 (49,20 €/L) 15% vol bis 2035 1,5 l Best.-Nr. 611425 (59,33 €/L) 36,90 €/Fl. 89,00 €/Fl. o r e u D l e d a r e b R i - n e i n a p S 261

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Condado de Haza Die ersten Reben pflanzte die Famila Fernndez Rivera im Jahr 1987, heute verfügt die schlossartige Bodega Condado de Haza über 200 Hektar mit 100% Tempranillo. Für den Bau der Kellerei wurde ein ganzer Hügel abgetragen, in einem Tunnel in fast 30 m Tiefe, befindet sich der Flaschenkeller mit ca. 4.000 Barriques - sehr beeindruckend! Das angesehen Magazin Wine Spectator kürte die Condado de Haza Crianza 2012 zu einem der besten Weine weltweit - und auch in unserem Sortiment ist er einer der beliebtesten Weine! 2020 Condado de Haza Crianza 2018 Condado de Haza Reserva Ribera del Duero D.O. Tempranillo Der Condado de Haza ist ein reinsortiger Tempranillo, der herrlich saftig und fruchtig nach Aromen von dunklen Kirschen, roten und schwarzen Beeren duftet. Dazu die typischen Tempranillo Lakritznoten, Kaf- feebohnen und würziger Vanille. Am Gau- men zeigt sich der Rotwein saftig mit einer richtig harmonischen Struktur und weichen Tanninen. Der Abgang ist wieder fruchtig; dazu noch leichte Vanille und Toastnoten. Richtig gut mit einem exzellenten Preis-/ Genussverhältnis! Ribera del Duero D.O. Tempranillo Die Condado de Haza Reserva hat im Glas ein dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase würzige Aromen mit dunklen Waldbee- ren, Kokos und Vanille. Am Gaumen ein total harmonisches Frucht-/Tanninverhält- nis mit Aromen von Schokolade und etwas Rauch. Gerne dekantieren. Passt zu Gegrill- tem wie Lamm, Rind und Wild. 92/100 James Suckling 91/100 Wine Spectator 93/100 James Suckling 91/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 14,5% vol (22,53 €/L) Best.-Nr. 611005 16,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 14% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 611010 29,90 €/Fl. 2018 Condado de Haza 20 Aldeas Vino de la Tierra, ES-ECO-031-CL · Tempranillo Thorstens Liebling „Mein BIO Rotwein des Jahres aus Spanien. Für mich ist der 20 Aldeas (20 Dörfer) der perfekte Tapas Wein, wenn der beste Freund auf ein „Schwätzchen“ vorbei kommt. Am liebsten serviere ich dazu Albondigas in frittierter Tomatensauce und mit Pinienkernen. Tipp: ca. 1 Stunde vorher öffnen. Alleine die Farbe bringt ein Strahlen in das Gesicht - brillantes tiefdunkles Rubinrot fast Schwarz mit dunklen rubinroten Reflexen. Kühl, vielschichtig in der Nase. Es sind klare Aromen von roten Kirschen, gekochten Heidelbeeren, süßen Pflaumen, Feigen, gebackenen Tomaten, ein Hauch von Lorbeerblät- tern, Rosmarin, frischem Tabak und etwas Lakritze zu spüren. Durch den 12monatigen Ausbau in amerikanischen Barriques kommen noch Noten von Zedernholz, etwas Vanille und eine Nuance von dunkler Schokolade hinzu. Trocken, fruchtiger Auf- takt, der an einen Korb voll dunkler eingekochter Beeren erinnert. Mittlerer Körper trifft auf eine mittlere Säurestruktur. Der Alkohol ist gut eingebunden. Die roten Beeren gepaart mit den Lorbeerblättern und dem Rosmarin sind auch am Gaumen zu spüren. Eine leichte Holznote mit Vanille kommt dazu. Langer, saftiger Abgang, der von der Frucht getragen wird. Feines, leicht spürbares Tannin runden diesen ausgezeichneten BIO Tempranillo ab. Ich bin schwer begeistert!“ Auch als MAGNUM erhältlich 95/100 James Suckling 90/100 Wine Spectator 90/100 Decanter BIO Rotwein trocken 15% vol bis 2025 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 611008 (22,53 €/L) 16,90 €/Fl. o r e u D l e d a r e b R i - n e i n a p S 262

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Dehesa la Granja Dehesa La Granja ist aus dem glücklichen Zufall entstanden, dass Aléjandro Fernández beim Kauf eines Zuchtbetriebes für Stiere in der Region Zamora auf dem Gelände auf einen 1750 in Felsgestein gebauten Keller gestoßen ist, der optimal für den Ausbau und die Lagerung von Weinen war. So pflanzte er kurzerhand Tempranillo Reben aus Klonen von Pesquera und begann auch hier, seine kompromisslose Qualitätsphilosophie umzusetzen. 2018 Dehesa la Granja Vino de la Tierra de Castilla-Léon Tempranillo 2009 Dehesa 14 Vino de la Tierra de Castilla-Léon Tempranillo Dehesa La Granja begeistert in der Nase mit intensiven Fruchtaromen von reifen Pflaumen und Kirschen, begleitet von einer würzig-balsamischen Note. Am Gaumen geschmei- dig, feinkörniges Tannin und im Abgang mit einer saftigen Länge. Passt gut zu Reisgerichten, gegrilltem Fleisch, rotem Fisch, Käse und Schokolade. Ein Tempranillo mit einem her- vorragenden Preis-Genuss-Verhältnis, der uns jedes Jahr wie- der begeistert! Der Dehesa 14 reift 14 Jahre in den unterirdischen Kellern des Weinguts Dehesa de la Granja und wird nur aus den bes- ten Tempranillo Trauben gewonnen. Er duftet in der Nase nach komplexen Holzaromen mit intensiv fruchtigen Noten; dazu ein Hauch von Tabak, Schokolade, Kakao und Röstno- ten. Schon im Bukett zeigt der Dehesa 14 seinen Charakter, am Gaumen dann dicht und vollmundig, aber auch voller Eleganz durch Fruchtaromen von Pflaumen. Langer und ge- reifter Abgang. Gerne dekantieren. Passt zu Lammbraten und Milchspanferkel, Schmor- gerichten mit rotem Fleisch und Niederwild wie Fasan an Pflaumen. Ein richtig guter gereifter Tempranillo mit Reifepotential - große Klasse! TIPP 93/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 14,5% vol (14,53 €/L) Best.-Nr. 581005 10,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 15% vol (53,20 €/L) Best.-Nr. 581010 39,90 €/Fl. n ó e L y a l l i t s a C - n e i n a p S 263

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Campo Eliseo Im Nordwesten von Madrid, Spanien, liegt die Bodegas Campo Eliseo - ein Projekt von Francois Lurton (ein Nachfahre der berühmten Winzerfamilie aus Bordeaux, die bereits seit 1897 bekannt für ihre hochwertigen Weine ist), Dany und Michel Rolland, die den besten Wein aus einzigartigen Rebsorten und Böden unter extremen klimatischen Bedingungen erzeugen wollten. Seit den 1990er Jahren verfolgen sie gemeinsam dieses Ziel in Toro und Rueda - und wir freuen uns, Ihnen diese besonderen Weine anbieten zu können. 2021 Cuvée Alegre Verdejo 2021 Cuvée Alegre Rosado Rueda D.O., ES-ECO-002-CL Verdejo Rueda D.O., ES-ECO-002-CL Tempranillo 2019 Cuvée Alegre Tinta de Toro Toro D.O., ES-ECO-002-CL Tinta de Toro Verdejo ist eine autochthone Rebsorte, die nach ihrer grünen Farbe (verde = grün) benannt ist. Die Cuvée Alegre Verdejo von Campo Eliseo aus der spanischen D.O. Rueda ist ein ganz typischer Vertreter der Rebsorte: in der Nase zarte Blütenaromen mit ei- nem Hauch Vanille und Apfelkompott. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Geschmeidigkeit, neben der frischen Frucht sind erste Reifenoten nach getrockneten Apriko- sen wahrnehmbar. Perfekt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten - klasse! Der Cuvée Alegre Rosado besteht zu 100% aus Tempranillo und zeigt sich in einem sehr blassen Rosa. In der Nase von einem Duft von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren und weißen Blüten gekennzeichnet. Am Gaumen rund, fruchtig und strukturiert. Passt zu Salat mit Ziegenkäse, Steinbutt, See- teufel, Meeresfrüchten, Calamari oder gebratenen Seeigeln. Ein schöner All- rounder, der die Frische eines Rosé mit der Kraft von Tempranillo perfekt verbindet! BIO BIO Der Cuvée Alegre aus der spanischen Appellation Toro vom Weingut Campo Eliseo besteht zu 100% aus der au- tochthonen Rebsorte Tinta de Toro, die mit dem international bekannten Tem- pranillo verwandt ist. In der Nase sehr präsent bietet das Aroma rote Früchte und leicht würzige Nuancen; am Gau- men weich und balanciert bietet er noch eine breitere Aromendichte von Zimt und holzigen Noten. Auch als Es- sensbegleitung kann der Cuvée Alegre Tinta de Toro vielfältig eingesetzt werden. So passt er aus- gezeichnet zu Wild und Schmorgerichten, aber auch zu Süßspeisen wie Schokoladenkuchen. Ein absoluter Allrounder! TIPP BIO o r o T & a d e u R - n e i n a p S 264 92/100 Robert Parker 94/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 9 °C Best.-Nr. 641001 13,90 €/Fl. (18,53 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 641003 13,90 €/Fl. 13,5% vol 9 °C (18,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 641005 19,90 €/Fl. 15% vol 15 °C (26,53 €/L)

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Hermanos Lurton Francois Lurton und und sein Bruder Jacques entdeckten Rueda in den frühen 1990er Jahren und erkannten das Potenzial der weißen Rebsorten Sauvignon Blanc und Verdejo. So entstand 1992 die Weinkellerei Hermanos Lurton in Rueda, die den Namen der beiden Brüder trägt (hermanos ist spanisch für Brüder). Francois besuchte schließlich 1997 zum ersten Mal die kleine Appellation Toro und sah in ihr einen neuen „geheimen Garten“. Besonders reizvoll war die Einzigartigkeit der dort heimischen Rebsorte Tinta de Toro aus einem der ältesten Appellationen Spaniens - Toro. Spannende Weine zu einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis! 2022 Rueda Sauvignon Blanc Rueda D.O. Sauvignon Blanc Aus der spanischen Trendregion kommt dieser Sauvignon Blanc: stroh- gelb im Glas; das Bukett frisch mit Aromen von weißen Blumen, frisch geschnittenem Gras und Zitrusfrüch- ten. Am Gaumen ebenso frisch mit ei- ner lebhaften Säurestruktur und einer schön eleganten Art. Der Abgang ist geprägt von frischen Kräutern, Mango und Grapefruit. Passt zu geräuchertem Lachs, spanischen Tapas oder Salaten. Mit seiner kna- ckigen Frische und den intensiven Aromen ein sehr typischer Sauvignon Blanc aus Rueda! 2022 Rueda Verdejo 2019 Tempranillo Rueda D.O., ES-ECO-031-CL Verdejo Toro D.O., ES-ECO-002-CL Tempranillo Der Rueda Verdejo von Hermanos Lurton zeigt sich strohgelb mit grünli- chen Reflexen im Glas. Das Bukett ist intensiv-duftend nach Noten von frisch geschnittenem Gras und weißen Sa- menfrüchten. Am Gaumen geschmei- dig und weich; dazu Aromen weißer Früchte, Fenchel und Nüssen - als Re- sultat seiner Reifung auf der Feinhefe. Ein wunderbarer Aperitif und ein sehr typischer Verdejo aus Rueda! Der Tempranillo von Hermanos Lur- ton ist ein eleganter Rotwein aus der Toro-Region. In der Nase Noten von Veilchen und Zedern, mit einem fri- schen, ausgewogenen und rundem Gaumen. Dazu kraftvolle Aromen von roten Johannisbeeren und Aprikosen, die geschmeidig und saftig daherkom- men. Feines Säure-Frucht-Spiel und ein sanft-fruchtiger Abgang. Passt zu Lamm, Schafskäse oder rotem Fleisch. Toller Ausdruck der Tin- ta de Toro für jeden Tag! BIO BIO Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 641020 10,90 €/Fl. 12% vol 9 °C (14,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 641022 10,90 €/Fl. 13,5% vol 9 °C (14,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 641025 10,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (14,53 €/L) 90/100 James Suckling o r o T & a d e u R - n e i n a p S 265

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Castillo Perelada Castillo Perelada ist nicht nur ein Glanzlicht mittelalterlicher Architektur in der Provinz Katalonien, sondern vor allem für seine exzellenten Cavas bekannt. Nicht so bekannt, aber ebenso hervorragend sind die Rotweine, die Javier Suqué Mateu mit seinem Önologenteam keltert. Aus insgesamt fünf Lagen mit unterschiedlichen Eigenschaften entstehen im Empordà Terroirweine von Weltruf. Javier und Arturo Suqué Mateu 2019 3 Finques Tinto Crianza Empordà D.O. Cabernet Sauvignon, Garnacha Negre, Merlot, Monastrell, Samsó Die Trauben für den kraftvollen Rotwein 3 Finques von Castillo Perelada stammen von drei verschiedenen Weinber- gen, welche jeweils unterschiedliche geologische Bedingun- gen aufweisen und sich so perfekt ergänzen. Ein verführeri- sches, fruchtbetontes Bukett nach roten Früchten, dazu zarte Röstaromen (kurzer Ausbau in großen Eichenfässern). Am Gaumen eine delikate, saftig-frische Frucht mit feinen Kräu- ternoten, stoffig und mit guter Struktur. Ein schmeichelnder Rotwein für jeden Tag mit Fülle und Eleganz. 2018 Tinto Reserva 5 Finques Empordà D.O. Garnacha, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon „Würzig und voller Charakter kommt der Tinto Reserva 5 Finques daher; erzeugt vom Castillo Perelada, das sich einen Namen als Wein- und vor Theresas Liebling allem Cavaerzeuger höchster Qualität gemacht hat. Perelada ist eine kleine mittelalterliche Stadt im Nordosten Spaniens und gilt das Zentrum des Weinbau- gebietes DO Empordí. In dritter Generation geführt, stehen besonders Terroirweine im Vordergrund, weil die Region für ihre Bodenvielfalt bekannt ist. Beim Namen denke ich sofort an eine spanische Finca - und das beschreibt die Herkunft des Rot- weins auch sehr gut: Es ist was der Name verspricht. 5 Rebsor- ten von 5 Top-Lagen. Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, Garnacha und Syrah von Pont de Moulis, La Garriga, Malavei- na, Espolla und Garbet. Diese Cuvée reift ca. 1,5 Jahre in Barriquefässern aus ame- rikanischer und französi- scher Eiche. Das Bukett duftet nach Vollmilch- schokolade und Kirschen, erinnert an Mon Cherie, Eukalyptus, Pfefferwür- ze und Brombeeren. Am Gaumen dann präzise harmonisch Tannine, eingebundene Frucht, hauchzarte Würze, saf- tige Struktur, Brombeer- und Himbeeraromen mit einer feinen Holzwürze; richtig vollmundig. Das Finale ist saftig, lang und fruchtig. Ein hervorragen- der Essensbegleiter - und das zu einem unschlagba- ren Preis.“ Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 15 °C 14% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 616005 10,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 14,5% vol (22,53 €/L) Best.-Nr. 616010 16,90 €/Fl. à d r o p m E - n e i n a p S 266

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Kleines Sherry ABC Die Heimat des Sherry ist Andalusien im Südwesten Spaniens um Jerez de La Frontera, in der Provinz Cádiz. Seinen Namen verdankt der Sherry den Engländern, denen die korrekte Aussprache des Wortes Jerez sehr schwer fiel. Das Hauptmerkmal aller Sherrys ist, dass sie zunächst aus einem trockenen Weißwein aus der Palomino Traube hergestellt werden. Dieser Wein wird nach vollendeter Gärung mit Branntwein versetzt und so auf 15 bis 19,5 Prozent Alkohol gebracht. Anschließend reift der Sherry in 600-Liter-Fässern. Alle Sherrys sind ursprünglich trocken. Zum Süßen von Sherrys werden vor der Füllung Weine aus den Rebsorten Moscatel oder Pedro Ximenez hinzugegeben. Die Trauben dieser Rebsorten werden nach der Ernte nicht sofort gekeltert, sondern zunächst getrocknet. Der Saft aus diesen Trauben ist dann stark konzentriert und entsprechend süß. Zur Sherryherstellung dürfen ausschließlich die Rebsorten Palomino, Moscatel und Pedro Ximenez verwendet werden. Man unterscheidet grundsätzlich die folgenden Sherry-Typen: Fino: Der trockene, leichte Fino ist ein klassischer Aperitif und idealer Begleiter zu Tapas. Auf dem Etikett ist zusätzlich häufig der Zusatz „dry“, „very dry“ oder „very pale dry“ zu finden. Finos sind leuchtend gelb und ähneln farblich einem Weißwein. Bei ei- ner Trinktemperatur von ca. 7° C kann sich das pikante und delikate, leicht an Mandeln erinnernde Aroma am besten entfalten. Einmal geöffnet, sollte ein Fino immer im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 10 Tagen verzehrt werden. Manzanilla: Manzanilla ist eine besondere Art des Fino, die ausschließlich aus dem Gebiet um den Hafenort Sanlúcar de Barrameda stammt. Auf Grund der starken Atlantikwinde hat der Manzanilla einen typischen, leicht salzigen Geschmack. Mit seinem frischen und zugleich pikanten Aroma eignet sich der trockene, leichte Manzanilla wie der Fino hervorragend als Aperitif und Begleiter für verschiedene leichtere Speisen. Trink temperatur und Alkoholgehalt ähnlich wie beim Fino. Amontillado: Amontillado reift wie Fino und Manzanilla mindestens drei Jahre unter einer Flor-Hefeschicht. Danach durchläuft der Wein eine Oxidationsphase, durch die er seinen charakteristischen, bernsteinfarbenen Goldton erhält. Die Ge schmackspalette reicht von trocken bis halbtrocken. Sein zartes und zugleich pikantes Haselnussaroma harmoniert besonders mit ausgereiften Käsesorten. Der Alkoholgehalt liegt mit 18 bis 20 % etwas höher als bei Fino und Manzanilla. Ideale Trinktemperatur beim Amontillado sind ca. 14° C. Palo Cortado: Palo Cortado ist eine echte Rarität unter den Sherrys. Der Palo Cortado vereint die sanften, delikaten und frischen Noten des Amontillado mit dem vollen Bukett des Oloroso. Durch das plötzliche Absterben der Florhefe wird aus einem ursprünglich als Amontillado ausgebauten Wein ein Palo Cortado. Er durchläuft danach einen längeren oxidativen Prozess. Das Aroma erinnert an Nüsse oder Mandeln und der Palo Cortado wird zumeist trocken ausgebaut, mit einem Alkoholgehalt zwischen 18 und 22 % vol. Oloroso: Vom Aroma her ist ein Oloroso dunkler und kräftiger als ein Fino oder Amontillado. Ein Oloroso entsteht ohne Flor- schicht unter oxidativem Einfluss. Grundsätzlich ist er trocken, bernstein- bis mahagonifarben mit einem duftigen Nussaroma (oloroso = duftend, wohlriechend). Olorosos haben im Vergleich zu den leichteren Finos und Manzanillas einen etwas stärkeren Alkoholgehalt (von 17 bis 20 %). Die Serviertemperatur darf mit ca. 16° C etwas wärmer sein. Der Spanier trinkt den Oloroso aber auch gern mal leicht gekühlt (10 bis 12° C). Cream: Der samtweiche, vollmundige Cream ist ein gesüßter Oloroso, der sich perfekt für den Nachtisch eignet, zum Beispiel als Verfeinerung von Eis oder Obstsalat, aber auch zu herzhaften Käsesorten. Die Süße kommt durch die Zugabe von Pedro Ximénez oder süßem Traubenmost zustande. Auch optisch unterscheidet sich ein Cream stark von allen anderen Sherrytypen: er ist dunkelrubinrot und hat eine leicht dickflüssige Konsistenz. Der Alkoholgehalt beträgt 16 bis 18 %. Obwohl der Cream zu den Olorosos gehört, sollte er leicht gekühlt bei einer Temperatur von ca. 14° C getrunken werden. Pedro Ximénez: Die im Sherrydreieck selten angebaute Weißweintraube Pedro Ximénez ist die Basis des gleichnamigen Sherrys. Die Trauben werden vor dem Keltern zwei Wochen lang in der Sonne getrocknet, verlieren so einen Teil ihrer Feuch- tigkeit und gewinnen an Süße. Dieser außergewöhnliche Sherry zeichnet sich durch seine dunkle, mahagonifarbene Optik und ein nachhaltiges Aroma von Rosinen aus. Wie der Cream eignet er sich hervorragend als Digestif sowie zu allen Nachspeisen. Ein besonderes Geschmackserlebnis bildet der Süßwein in Kombination mit würzigem Blauschim melkäse. Einen Pedro Ximénez genießt man am besten bei einer Temperatur von 15 bis 16° C. y r r e h S 267

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Lustau Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, zählt zu den besten und zu den wenigen unabhängigen, noch im Familienbesitz befindlichen Sherry-Produzenten. Lustau besitzt über 200 Hektar eigene Weingärten in den bevorzugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Angesiedelt in dem traditionellen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez ist Lustau weltberühmt für seine exzellenten Qualitäten. Die großartigen Bewertungen der Fachpresse belegen dies eindrucksvoll. Sherry auf höchstem Niveau. Fino Jarana Sherry D.O. Palomino fino Der Fino Jarana ist der Inbegriff für einen trockenen Sherry. Hellgelbe Farbe, zarter Duft von Nüs- sen und Zitrusfrüchten, etwas Kirsche, am Gaumen leicht und verspielt, cha- raktervoll im Nachhall. Ein klassischer Aperitif und ein perfekter Begleiter zu den typischen spanischen Tapas. Ein exquisiter Fino mit Klasse! Medium Dry Amontillado Los Arcos Sherry D.O. Palomino fino Eines der Aushängeschilder vom weltbekannten Sherry-Erzeuger ist der exzellente Medium Lustau Dry Amontillado Los Arcos. Im Glas ein schönes Goldbraun, in der Nase ein eleganter Duft von Pflaumen, Mandeln, Walnüssen, Karamell, Honig; am Gaumen wunderbar ausgewogen, weiche, nussige Geschmacks-Nuancen mit zartwürzigem Nachhall. Ein ausdrucksstarker Medium-Sherry mit bemerkenswerten Bewertungen von der Fachpresse. großartiger, East India Sherry D.O. Palomino fino Der creamartige Sherry „East India“ ist eine Vermählung von Oloroso mit Pedro Ximenez und wurde früher in Sherryfässern als Schiffsballast auf Seereisen nach Indien mitgenommen. Dunkles Goldbraun; unvergleichli- cher Duft von Rosinen, Nüssen und Mokka; weich, zart und vollmundig. Ein Traum für alle Liebhaber von Cream-Sherrys. Auch als halbe Flasche erhältlich 90/100 Wine Spectator 91/100 Falstaff 90/100 Robert Parker 90/100 Wine Spectator 91/100 James Suckling 90/100 Falstaff Sherry 0,75 l trocken Best.-Nr. 638001 13,90 €/Fl. 15% vol 7 °C (18,53 €/L) Sherry 0,75 l halbtrockenBest.-Nr. 638018 15,90 €/Fl. 18,5% vol (21,20 €/L) 12 °C Sherry 0.5 l trocken Best.-Nr. 638530 15,90 €/Fl. 15% vol 7 °C (31,80 €/L) y r r e h S 268

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Lustau - Sherryspezialitäten Deluxe Cream Capataz Andres Dry Oloroso Don Nuno Sherry D.O. Palomino Fino, Pedro Ximenez Ein exzellenter Cream-Sherry aus den Rebsor- ten Palomino Fino sowie einem kleinen Anteil des extraktreichen Pedro Ximenez. Dunkles Goldbraun, es duftet nach Dörrpflaumen, Mokka und Nüssen. Ein süßer Sherry mit einer exzellenten Tiefe und verspielten Ge- schmacksintensität. Beeindruckend! Sherry D.O. Palomino fino TIPP Einer der für uns besten trockenen Oloro- so-Sherrys kommt von Lustau, der Dry Oloroso „Don Nuno“. Im Glas ein sattes Goldbraun; in der Nase komplex, duftet würzig nach Dörr- pflaumen, Zimt und Kastanienholz; elegan- te, feingliedrige Tiefe und Konzentration. Sherry 0,75 l süß 12 °C 20% vol (22,53 €/L) Best.-Nr. 638040 16,90 €/Fl. Sherry 0,75 l trocken 14 °C 20% vol (30,53 €/L) Best.-Nr. 638021 22,90 €/Fl. 94/100 Robert Parker 92/100 James Suckling 91/100 Wine Spectator Pedro Ximenez San Emilio Sherry D.O. Pedro Ximenez trocknen für einige „San Emilio“ Eine besondere Sherry-Rarität ist der süße Pedro Ximé- nez, der ausschließlich aus Trauben der gleichnami- gen Rebsorte erzeugt wird. Die Trauben für den Pedro Ximénez Wochen in der andalusischen Sonne. Der Fal- staff schreibt über diesen herausragenden Pe- dro Ximénez von Lustau: „Mahagoni, Goldre- flexe. Süße von gedörrten Feigen und Datteln, Rosinen, Nougat und süßen Gewürzen. Saftig, samtige Textur, pfeffriger Honigtouch, salzig unterlegtes Milchschokofinish, anhaltend.“ Und vergibt sensationelle 95 von 100 Punkten. Ein großartiger Pedro Ximenez. 2003 Añada Vintage Sherry Rich Oloroso Sherry D.O. Palomino fino stark limitiert Der Añada Vintage Sherry Rich Oloroso duftet intensiv nach Aromen von Walnuss, getrockneten Aprikosen, Tabak und Nou- gat. Reich und weich, mit einer schönen Säure und einem leicht bitteren Abgang. Kandierte Orangenschale und geba- ckene Apfel-Noten verschmelzen mit Röstaromen. Passt zu Foie-Gras, Des- serts, Käse und gerösteten Nüssen. Geniale Komposition mit unglaubli- cher Struktur! Einzeln in Geschenkkarton. 97/100 Decanter 95/100 Wine Spectator 95/100 Falstaff 92/100 James Suckling 94/100 James Suckling 93/100 Falstaff Sherry 0,75 l süss 14 °C 17% vol (34,53 €/L) Best.-Nr. 638042 25,90 €/Fl. Sherry 0.5 l trocken 9 °C 18,5% vol (99,80 €/L) Best.-Nr. 638512 49,90 €/Fl. y r r e h S 269

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Lustau - Sherryraritäten Almacenista Sherry Eine Sherry-Spezialität der besonderen Art sind die sehr seltenen Almacenista-Sherrys. Das Wort „Almacenista“ stammt aus dem Arabischen und bedeutet in wörtlicher Übersetzung „Lagerhalter“. In den Kellern dieser Almacenistas, die durch die Entwicklung der heutigen großen Sherryhäuser in Vergessenheit gerieten, lagern traditionell nur die feinsten Sherrys aus den besten Weinbergen, die unverschnitten und unberührt langsam heranreifen. Heute gibt es nur noch 16 Almacenistas. Das Sherry-Haus Lustau hat einige dieser „vergessenen Schätze“ wiederentdeckt. Fino del Puerto 1/143 Sherry D.O. Palomino fino Von dem Almacenista „José Luis Gonzáles Obregón“ in El Puerto de Santa Maria kommt dieser spannende Fino-Sherry. Hell- gelbe Farbe im Glas, feiner Duft von Nüssen, leicht mit zarter Fülle, nervig und verspielt, charaktervoll trockener Nachhall. Der Falstaff schreibt: „Feine Erdnussaromen, ein Hauch von Orangenzesten, Toastaromen. Komplex, feine weiße Frucht, elegante Textur, feines Säurespiel, angenehme, salzige Nuancen, lange anhaftend, trocken.“ Und vergibt exzellente 93 von 100 Punkten. TIPP 93/100 Falstaff 91/100 Wine Spectator 90/100 Robert Parker Sherry trocken 15% vol 7 °C 0.5 l Best.-Nr. 638519 (31,80 €/L) 15,90 €/Fl. Manzanilla Pasada de Sanlucar 1/80 Sherry D.O. Palomino fino Von dem Almacenista Manuel Cuevas Jurado in Sanlucar de Barrameda kommt dieser exzellente, 7 Jahre fein gereifte, trockene Manzanilla Pasada de Sanlucar 1/80. Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, in der Nase ein mineralischer Duft von Walnüssen und Trüffeln, am Gaumen sehr aromatisch mit Noten von grünen Äpfeln, eine feine Salznote, schöne Fülle, ausgewogen, ansprechend. Ein außergewöhnlicher Genuss! TIPP 95/100 Decanter 93/100 James Suckling 93/100 Falstaff 91/100 Wine Specator Sherry trocken 17% vol 7 °C 0.5 l Best.-Nr. 638510 (49,80 €/L) 24,90 €/Fl. Almacenista Palo Cortado 1/22 Sherry D.O. Palomino fino Von dem traditionsreichen, im Jahre 1886 gegründeten Almacenista „Cayetano del Pino“ in Jerez kommt dieser faszinierende, trockene Sherry Palo Cortado. In den Kellern der Almacenistas lagern traditionell nur feinste Sherrys aus den besten Weinbergen, die unverschnitten langsam heranreifen. Von diesem faszinierenden Palo Cortado gibt es nur 22 Fässer. Gereift über 20 Jahre in amerikanischen Eichenfässern im traditionellen „Solera y Criaderas“ - System in Jerez de la Frontera, abgefüllt ohne Filtration. Eine ganz besondere, seltene Sherry-Spezialität. Der Decanter hat diesen faszinierende Palo Cortado zum besten Sherry im Jahr 2018 gekürt! 95/100 Falstaff 94/100 Decanter 93/100 Robert Parker trocken Sherry y r r e h S 270 21% vol 14 °C 0.5 l Best.-Nr. 638527 (65,80 €/L) 32,90 €/Fl.

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Port & Madeira Basiswissen Weißer Port: White Port wird von den weißen Rebsorten der Region erzeugt und unterscheidet sich durch den Süßegrad, der von "extra trocken" (extra dry, extra seco) bis "süß" (sweet, dolce) reicht. White Port wird normalerweise vor dem Essen gekühlt serviert. Roter Port: Die roten Sorten lassen sich in zwei Gruppen einteilen: Ruby und Tawny Ports. Ruby Ports: Rubinrote bis lilafarbene, manchmal fast schwarze Ports, die relativ jung nach wenigen Jahren Fasslagerung abgefüllt werden und dann in der Flasche reifen. In ihrer Aromatik von frischen Früchten wie Waldbeeren oder Schattenmorellen geprägt. Dazu gehören: Einfacher Ruby Port: Nach nur zwei- bis dreijähriger Fasslagerung abgefüllt; aus Weinen verschiedener Jahrgänge verschnitten und daher ohne Jahrgangsangabe. Late Bottled Vintage (LBV) Port: Erzeugt aus den Weinen eines einzigen Jahrgangs, nach frühestens vier bis spätestens sechs Jahren abgefüllt. Hierbei gibt es den gefilterten und ungefilterten (ohne Schönung und Filterung - wie ein Vintage - direkt vom Fass abgefüllt) LBV. Im Gegensatz zu Vintages ist gefilterter LBV sofort trinkbar, weitere Lagerung trägt nicht zur Reifung und Verbesserung des Geschmacks bei. Ungefilterter LBV ist relativ selten und reift in der Flasche – ebenso wie Vintages – weiter. Vintage-Port: Der „König der Portweine“, nur herausragende Jahrgänge werden zu Vintage-Jahrgängen erklärt. Diese Deklaration ist nicht einheitlich; jedes Haus nimmt eine eigene Prüfung und eigene Entscheidung vor, die sie offiziell dem Portweininstitut meldet. Der Vintage-Port muss nach zwei- bis dreijähriger Fasslagerung abgefüllt werden und reift dann in der Flasche. Dabei bildet sich reichlich Depot, so dass Vintages grundsätzlich dekantiert werden sollten. Tawny Ports Das englische Wort "tawny" meint "lohfarben" und steht für hellere, von längerer Fassreifung geprägte Portweine. Mit zunehmender Lagerung im Holzfass verlieren die Weine ihre rote Farbe, werden tabakfarben und schließlich bräunlich. Erst dann erfolgt die Abfüllung auf die Flasche. Tawnys sind gewöhnlich etwas schlanker als die Rubys und tendieren in ihren Aromen eher zu Trockenfrüchten wie Feigen und Datteln. Erst einmal abgefüllt, entwickeln sie sich in der Flasche nicht wesentlich weiter und sind daher für den baldigen Verbrauch bestimmt. Madeira Die zu Portugal gehörende Insel Madeira liegt im Atlantik vor der marokkanischen Küste. Die Vulkaninsel mit ihren charakteristischen, terrassenförmigen Steilhängen bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Im 18. Jahrhundert brachten die Holländer daher große Mengen Inselwein über den Seeweg in die Neue Welt. Sie stellten fest, dass sich der Madeira durch die Seereise in Duft und Geschmack vorzüglich veränderte. Der Madeira war geboren. Heute treten die Fässer lediglich eine symbolische Seereise an. In den sogenannten Estufas werden ähnliche Bedingungen wie auf See simuliert, die dem Madeira seinen typischen Geschmack verleihen. Der traditionsreiche Madeiraerzeuger Henriques & Henriques wurde 1850 von Joo Gonalves Henriques gegründet und ist heute im Besitz von John Cossart, dessen Vater 53 Jahre lang Verwalter und Kellermeister des Unternehmens war. Henriques & Henriques ist heute der einzige Madeira-Erzeuger mit eigenen Weinbergen und ohne Zweifel einer der besten. Madeira vom Feinsten! a r i e d a M & t r o P 271

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Ramos Pinto White Ports Von Adriano Ramos Pinto wurde das gleichnamige Portweinhaus im Jahre 1880 gegründet. Seit 1990 im Besitz der Roederer- Gruppe bewirtschaftet Ramos Pinto heute über 200 ha in den besten Lagen des Douro-Tales. Die Qualitäten sind gerade in den letzten Jahren derart gut geworden, dass Ramos Pinto inzwischen zu den ganz großen Portwein-Häusern zählt. Die Bandbreite reicht von den Einstiegsports über den Collector mit seinen künstlerisch gestalteten Etiketten und den Adriano Reserva bis hin zum ausdrucksvollen Design der 10-, 20- und 30-jährigen Portweinen. Entdecken Sie das Universum großer Portweine mit der Auswahl von Ramos Pinto! White Port Adriano White Reserva Porto e Douro D.O.C. Codega, Viosinho, Rabigato, Arinto Porto e Douro D.O.C. Codega, Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato Nur ein geringer Anteil des produzierten Portweines ist weiß. Dieser strohgelbe White Port von Ramos Pinto wird drei Jahre in Holzfässern ausgebaut. Duft von Zitrusfrüch- ten und Anklänge von Honignektar und Mandel. Er zeichnet sich durch eine delikate, feinfruchtige Süße gepaart mit ei- ner eleganten Struktur aus. Ein spannender Aperitif, der gekühlt am besten schmeckt. TIPP TIPP Der Adriano White ist ein außergewöhnlicher weißer Port- wein, der 7 Jahre in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche reifte. Strohgelb mit goldenen Akzenten im Glas, duf- tet der Portwein nach tropischen Früchten wie Ananas, Man- go und reifer Blutorange, dazu feine Aromen von Balsamico und eine gewisse Würze. Am Gaumen elegant, fruchtig und frisch mit einem langen und an- haltenden Abgang. Auf Eis und mit einem Schuss Tonic ist der Adriano White ein er- frischender Aperitif, mit dem feinen Süße-Säu- respiel passt er auch hervorragend zur Foie Gras oder fruchtigen Desserts. Ein beeindru- ckender weißer Port, der richtig Spaß macht! Einzeln in Geschenkverpackung. Port 0,75 l 19,5% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 731010 13,90 €/Fl. Port 0,75 l 8 °C edelsüss 10 °C 19,5% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 731018 19,90 €/Fl. Cocktailtipp - Ramos Portonic - 50 ml Ramos Pinto White Port - Top Up Tonic Water - Garnitur: Zitronenscheiben & frische Minze Zubereitung: Ein Longdrink- oder Weinglas großzügig mit Eiswür- feln füllen und den Portwein hinzugeben. Mit Tonic Water auffüllen, vorsichtig umrühren und garnieren. n i e w t r o P 272

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Ramos Pinto Tawny Ports Adriano Reserva Tawny Port Porto e Douro D.O.C. Tinta Roriz, Tinta Co, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Francesca Der Adriano Port Reserva wird aus 6 bis 7 Jahre gereiften Tawnys zu- sammengestellt und im Holzfass ausgebaut. Helles Rubinrot; in der Nase ein zart nuanciertes Bukett von roten Beeren, Blüten und einem aparten Mandelton. Filigran strukturiert, diskrete Süße, geschmeidig. Exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis. Tawny Port Porto e Douro D.O.C. Tinta Roriz, Tinta Co Der „einfache“ Tawny von Ramos Pinto ist eine Cuvée aus Weinen, die drei bis fünf Jahre im Eichen- fass ausgebaut wurden. Im Glas ein helles Ziegelrot; in der Nase ein würziger Duft von Dörrobst, Waldpilzen und Leder; feinglied- rige, elegante, weiche Struktur, schöne Karamellnote. Trotz sei- ner Jugendlichkeit reif und fruch- tig mit einem komplexen und tig mit einem komplexen und zarten Charakter. Trockener Nachhall. 95/100 Wine Spectator Port 0,75 l 19,5% vol (19,87 €/L) Best.-Nr. 731001 14,90 €/Fl. Port 0,75 l 15 °C 19,5% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 731015 19,90 €/Fl. 15 °C Tawny - 10 Years old Porto e Douro D.O.C. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Co Die Trauben für den zehnjäh- rigen Tawny kommen von der Quinta da Ervamoira. In der Nase ein vielfältiges, ausge- wogenes Bouquet mit Noten von Orange, Aprikose und Pflau- me, dazu Vanille und feine Noten alter Portweinfässer. Am Gaumen ist eine noch frische Frucht präsent, dazu Aromen von Mandeln, getrockneten Feigen und Nüs- sen, gute Struktur und Länge. Ein sehr schöner, noch jugendlicher Tawny mit einer frischen, weichen Fruchtigkeit. Einzeln in Geschenkpackung. 91/100 Wine Spectator Tawny - 20 Years old Porto e Douro D.O.C. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinto Co Dieser herrliche Tawny-Port von Ramos Pinto wird ausschließlich aus Trauben der „Quinta do Bom-Retiro“ erzeugt. In der ein nuancier- tes Bukett mit Noten von Grapefruit, Apri- kose, Mandel, Haselnuss und Kakaobohne, dazu Noten von Vanille, alten Portweinfäs- sern, feine Röstaromen nach Zimt, Kara- mell, Kaffee. Am Gaumen dicht und kon- zentriert, perfekte Kombination von reifen und getrockneten Früchten und Nüssen, Lakritze, wunderbare, aromatische Länge. Ein bemerkenswerter, fein gereifter Tawny. Einzeln in Geschenkpackung. 98/100 Decanter 93/100 Robert Parker 93/100 Wine Spectator Port 0,75 l 20,5% vol (43,87 €/L) Best.-Nr. 731060 32,90 €/Fl. Port 0,75 l 15 °C 20,5% vol (93,20 €/L) Best.-Nr. 731020 69,90 €/Fl. 15 °C n i e w t r o P 273

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Ramos Pinto Ruby Ports Fine Ruby Port Porto e Douro D.O.C. · Touriga Franca, Tinta Barroca Der dunkelrote Fine Ruby Port von Ramos Pinto reift drei Jahre in großen Holzfässern. Duft nach Kaffee, Pflaumen und Fei- gen. Seine Fruchtaromatik verleiht dem Port eine angenehme Frische und fruchtige Fülle, die ihn zu einem leichten Genuss zu jeder Tageszeit macht. Elegant, vollmundig und harmonisch. Als Aperitif zu Nüssen, getrockneten Früchten und Käsegebäck; aber auch zu süßen Nachspeisen, Schimmelkäsen oder als Abschluss sehr passend. Port 19,5% vol 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 731005 (18,53 €/L) 13,90 €/Fl. Collector Reserva Port Porto e Douro D.O.C. Tinta Roriz, Tinta Co, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca Exquisiten Portweingenuss verspricht der Ruby Port Collector, ein fünf Jahre gereifter, aus mehreren Fässern zusammenge- fügter und unfiltriert abgefüllter Ruby-Portwein. Im Glas ein intensives, fast feuriges Rot; in der Nase verführerische Noten von Brombeeren, Schokolade und Zedernholz; am Gaumen eine saftige, üppige Fruchtaromatik und feinwürzige Länge. Sehr schön. Einzeln in Geschenkpackung. n i e w t r o P 274 90/100 Robert Parker Port 19,5% vol 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 731025 (26,53 €/L) 19,90 €/Fl.

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Ramos Pinto Vintage Ruby Ports Vintage Ports sind die Könige der Portweine. Nur ganz besondere, sehr gute Jahrgänge werden von den jeweiligen Erzeugern zu Vintage-Jahrgängen erklärt und nur in diesen wird dann ein Jahrgangsport abgefüllt. Die für den Vin- tage-Port ausgewählten Weine werden nach einer zweijährigen Fasslagerung ungefiltert auf Flaschen abgefüllt und reifen in der Flasche über Jahrzehnte weiter. Dadurch werden aus den anfangs jungen, kraftvollen, dunkelroten Weinen im Laufe der Jahre immer filigranere, harmonischere Portweine mit ausgeprägten Aromen und Tiefgang. 1994 Quinta da Ervamoira Porto e Douro D.O.C. · Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barocca Noch haben wir einige Flaschen aus dem großen Portweinjahrgang 1994. Alle Trauben dieses exzellenten Portweines von Ra- mos Pinto kommen aus den Lagen der Quinta da Ervamoira am Rio Coa im Douro Superior: Im Glas ein tiefes Schwarzrot; in der Nase ein feiner, süßlicher Duft von reifen Pflaumen, Beeren, Karamel, Walnüssen und Kaffee; perfekt ausgewogen und wunderbar harmonisch, mit viel Substanz und Ausdruck. Ein großer Portwein aus einem der besten Jahrgänge des letzten Jahr- hunderts. 90/100 Robert Parker Port 20% vol 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 731061 (106,53 €/L) 79,90 €/Fl. 2018 Quinta do Bom Retiro Porto e Douro D.O.C. · Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barocca Die Trauben für den Single Quinta Vintage Port stammen von der Quinta do Bom Retiro, eines der 4 Weingüter von Ramos Pinto, das in der Region Cima Corgo im Dourotal liegt. Die Quinta war bereits 1789 für die Portweinproduk- tion zugelassen worden, die Weinberge sind in den traditionellen Terrassen, den „socalcos“ angelegt. Im Glas glänzt der Single Vintage Port dunkelrot, mit einem fast schwarzen Kern. In der Nase ein elegant fruchtig- beeriges Bukett mit flo- ralen Noten. Am Gaumen zeigt sich die ganze Komplexität der Aromen, frische Sauerkirsche und Himbeere, unterlegt mit würzig-pfeffrigen Noten, die im Finish von Anklängen nach Eukalyptus ergänzt werden. Seidige Tannine in Kombi- nation mit einer wunderbar kompakten Struktur schaffen ein geschmeidiges Mundgefühl, im Abgang zeigt sich die vol- le Konzentration der Aromen in einer bemerkenswerten Länge. Große Klasse! Einzeln in Holzkiste. 93/100 Robert Parker 93/100 Wine Spectator Port 19,5% vol 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 731040 (132,00 €/L) 99,00 €/Fl. Vintage Port Porto e Douro D.O.C. · Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca Intensive Nase nach getrockneten Pflaumen, roten Johannisbeeren, reifen Brombeeren und Anklängen von wilden Rosen und Tabak. Am Gaumen eine feine Süße, Aromen von getrockneten Früchten, dunkler Schokolade, rotem Beerenkompott und Zedernholz. Die elegante Tanninstruktur und die zarte Säure verleihen dem Vintage Port Struktur und Fines- se, in der Länge und im Reifepotential sind Vintage Ports einfach unschlagbar! TIPP Port | 15 °C 2007 2000 1997 1983 92/100 Wine Enthusiast 92/100 Wine Spectator 91/100 Robert Parker 93/100 Robert Parker 92/100 Wine Spectator 90+/100 Vinous 94/100 Robert Parker 94/100 Falstaff 20% vol 20% vol 20% vol 0,75 l 0,75 l Best.-Nr. 731038 Best.-Nr. 731037 (106,53 €/L) (106,53 €/L) 0,75 l Best.-Nr. 731035 (106,53 €/L) 79,90 €/Fl. 79,90 €/Fl. 79,90 €/Fl. 20% vol 0,75 l Best.-Nr. 731033 (265,33 €/L) 199,00 €/Fl. n i e w t r o P 275

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Henriques & Henriques Die zu Portugal gehörende Insel Madeira liegt im Atlantik vor der marokkanischen Küste. Die Vulkaninsel mit ihren cha- rakteristischen, terrassenförmigen Steilhängen bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Im 18. Jahrhundert brachten die Holländer daher große Mengen Inselwein über den Seeweg in die Neue Welt. Sie stellten fest, dass sich der Madeira durch die Seereise in Duft und Geschmack vorzüglich veränderte. Der Madeira war geboren. Heute treten die Fässer lediglich eine symbolische Seereise an. In den sogenannten Estufas werden ähnliche Bedingungen wie auf See simuliert, die dem Madeira seinen typischen Geschmack verleihen. Der traditionsreiche Madeiraerzeuger Henriques & Henriques wurde 1850 von Joo Goncalves Henriques gegründet und ist heute im Besitz von John Cossart, dessen Vater 53 Jahre lang Verwalter und Keller- meister des Unternehmens war. Henriques & Henriques ist heute der einzige Madeira-Erzeuger mit eigenen Weinbergen und ohne Zweifel einer der besten. Madeira vom Feinsten! Monte Seco Extra Dry Madeira Tinta Negra Mole, Sercial Der Monte Seco hat einen frischen Duft von getrockneten Aprikosen und Rauch; delikate Fruchtwürze, leicht und ansprechend, fein- herber Nachhall. Eine spannende Alterna- tive zu einem Fino Sherry. Rainwater Medium Dry Madeira Tinta Negra Mole, Verdelho Eine spannende Alternative zu einem Medium-Sherry ist die- ser Medium Dry Madeira vom Spitzenerzeuger Henriques; Henriques: Rainwater ist intensiv bernsteinfarben mit einem span- nenden Duft nach Pflaumen, Nüssen und Rauch. Am Gaumen feine Frucht, pikante Fülle, zartsüßliches Spiel, feinwürzige Ele- ganz. Als Aperitif zu Nüssen oder Würzge- bäck, zu Gerichten der chinesischen Küche, z. B. Frühlingsrolle oder mild-würzigen Kä- sen. Klasse! Madeira 0,75 l extra trocken 19% vol 8 °C (18,53 €/L) Best.-Nr. 738001 13,90 €/Fl. Madeira 0,75 l halbtrocken 15 °C 19% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 738002 13,90 €/Fl. Finest Full Rich Madeira Sweet Madeira Tinta Negra / Malvasia Der Finest Full Rich Madeira hat Der Finest Full Rich Madeira hat deutlich mehr Süße als der Rain- water. Ein komplexer Duft von water. Ein komplexer Duft von Bitterschokolade und gerösteten Nüssen; exotische Fruchtsüße, die Nüssen; exotische Fruchtsüße, die sehr elegant wirkt, pikante Fülle, sehr elegant wirkt, pikante Fülle, langer Nachhall. Passt zu Nüssen und Tro- ckenfrüchten, herzhaften Vorspeisen, reifem Hartkäse sowie süßen Nachspeisen auf Ba- sis von Schokolade. Spannend! Sercial 10 years Finest Dry Madeira Sercial Von Henriques; Henriques kommt dieser Serci- al-aged 10 years in einem leuchtendem Stroh- gelb. In der Nase elegante, feine Noten von Nüssen. Am Gaumen eine zart verdichtete Frucht, pikante Fülle, lebhafte Säurestruk- tur, gradlinig, feinwürzige Art. Der tro- ckenste Madeira, den wir kennen. Als Ape- ritif zu Nüssen oder leichtem Salzgebäck, Salaten mit gebratenen Beigaben, oder mild-säuerlichen Frischkäsen. TIPP a r i e d a M 276 Madeira 0,75 l süss 15 °C 19% vol (22,53 €/L) Best.-Nr. 738005 16,90 €/Fl. Madeira 0,75 l trocken 15 °C 20% vol (43,87 €/L) Best.-Nr. 738010 32,90 €/Fl.

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Boal 10 years Finest Medium Rich Madeira Boal Der 10 Jahre gereifte Boal, ein Medium Rich Madeira, ist faszinierend: dunkle Bernsteinfarbe im Glas; intensiver, voller Duft von Trocken- früchten, Tabak und Leder; am Gaumen eine reife Frucht, geschmeidige, dichte Fül- le, würzige Süße und beeindruckende Län- ge. Einer der besten Madeira und zu Recht mit großartigen 93 von 100 Punkten vom Wine Spectator ausgezeichnet! 1997 Single Harvest Finest Full Rich Madeira Tinta Negra TIPP Außergewöhnlich ist dieser 1997 Single Harvest Tinta Negra von Henriques & Henriques. Im Glas dunkelgold mit leicht grünen Reflexen. Das Bukett des Finest Full Rich Madeira ist vielschichtig mit Noten von Honig, getrock- neten Früchten, Haselnüssen und Vanille. Am Gaumen sehr harmonisch mit einer angeneh- men Säurestruktur. Passt zu reichhaltigen Des- serts und Schokolade. Auch zum Kaffee oder als Digestif ein Genuss. Madeira 0,75 l halbtrocken 20% vol 15 °C (43,87 €/L) Best.-Nr. 738020 32,90 €/Fl. Madeira 0.5 l trocken 15 °C 19% vol (79,80 €/L) Best.-Nr. 738597 39,90 €/Fl. Boal 15 years Finest Medium Rich Madeira Boal Boal ist eine nur noch selten angepflanz- te autochthone Rebsorte auf Madeira, was sehr schade ist, bietet sie doch eine sel- tene aromatische Komplexität in Kom- bination mit einer lebendigen Säure. Der Boal 15 years ist noch komplexer als der Boal 10 years. die Aromen nach getrockne- ten Feigen und Pflaumen sind noch kon- zentrierter, zur Süße kommt eine dezente Würzigkeit nach Kardamom und Zimt, ein Hauch Lakritz schwingt mit. Am Gaumen kraftvoll, im perfekten Gleichgewicht aus Süße und Säure, im Nachhall faszinierend lang. Ein Madeira-Hochgenuss. 94/100 Decanter Tinta Negra 50 years Finest Madeira Tinta Negra · stark limitiert Einer der ganz großen Madeira ist der Tinta Negra 50 years: im Glas glänzt er wie dunkles Eben- holz, in der Nase extrem span- nende, intensive Noten von Kara- mell, Kaffee und Marmelade. Am Gaumen mit bemerkenswerter Struktur und Tiefe, reichhaltig, feine Süße, unterlegt mit einer harmonischen Säure, perfekt aus- balanciert und langanhaltendes Finish. Ein unvergessliches Ge- schmackserlebnis! Einzeln in Geschenkpackung. Madeira 0,75 l bis halbtrocken 15 °C 20% vol (57,20 €/L) Best.-Nr. 738030 42,90 €/Fl. Madeira 0.5 l bis trocken 15 °C 20% vol (518,00 €/L) Best.-Nr. 738535 259,00 €/Fl. a r i e d a M 277

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Duas Quintas Das traditionsreiche Portweinhaus Ramos Pinto erzeugt neben den großartigen Portweinen auch exzellente Weiß- und Rotweine. Die Duas Quintas - Weine werden aus den Trauben der beiden Weingüter Quinta dos Bons Ares und Quinta da Ervamoira vinifiziert. Die Quinta da Ervamoira liegt unweit der spanischen Grenze am Rio Côa im Douro Superior zwischen 110 und 340 Meter hoch. Die Quinta dos Bons Ares liegt etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel. Das Besondere ist die Kombination aus Frische und Fruchtigkeit des höher gelegenen Weingutes verbunden mit Kon- zentration und Komplexität der Trauben aus den niedrigeren Höhenlagen von Quinta da Ervamoira. Sehr spannende Weine aus dem Douro-Tal! 2022 Duas Quintas White Duoro D.O.C. Rabigato, Viosinho, Arinto, Codega In Portugal gibt es auch spannende Weißweine, wie den Duas Quintas von Ramos Pinto. Das Bukett ist fruchtig-tropisch mit Aromen von Ap- rikose und Birnen; dazu florale Noten und ein Hauch von Zitrus. Am Gaumen frisch und mi- neralisch mit einer harmonischen Struktur. Sehr gelungen und zu einem fairen Preis! Als Aperitif; passt zu sommerlichen Sala- ten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder auch Sushi. 2021 Duas Quintas Reserva White Duoro D.O.C. Rabigato, Arinto, Viozinho, Folgazo Komplex und intensiv präsentiert sich der „Re- serva-Weißwein“ von Ramos Pinto, der Duas Quintas Reserva White. Charakteristische Nase mit eleganten floralen Noten, Oran- genblüten, reifer Pfirsich und Zitrus. Am Gaumen eine bemerkenswerte Struktur, vollmundig und komplex (9-monatiger Ausbau in gebrauchten Barriques) mit herrlicher Frische, feiner salziger Note und einem langen Abgang. Als Aperitif oder zu kräftig gegrillten Fischgerichten, frischen Austern, Meeresfrüchten oder Sashimi. TIPP o r u o D - l a g u t r o P 278 Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 735000 13,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 13% vol (33,20 €/L) Best.-Nr. 735015 24,90 €/Fl. 92/100 Robert Parker

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2018 Urtiga Duoro D.O.C. Gemischter Satz aus 63 autochthonen Rebsorten stark limitiert Urtiga ist ein ganz besonderer Wein von Ramos Pinto, mit dem sich das Weingut an die Spitze der Douro-Wei- ne wagt. Die Trauben stammen aus einem über 100 Jah- re alten Weinberg, dessen Rebstöcke vor der Reblauspla- ge gepflanzt wurden und der heute zu 100% biologisch bewirtschaftet wird. Der Jahrgang 2018 ist der erste Jahr- gang und es wurden lediglich 3.100 Flaschen abgefüllt. Ganz traditionell in Lagares mit den Füssen eingemaischt, wird der Wein sanft in einer Granitpresse gepresst und 16 Monate in kleinen Holzfässern ausgebaut, von denen 10% aus neuem Holz sind. Der Urtiga leuchtet karminrot im Glas, es strömen intensive, frische Aromen nach Kirschen und Pflaumen in die Nase, unterlegt von würzig-erdigen Noten nach Waldboden, grüner Pfeffer und Nelken. Am Gaumen seidig-elegant, die Fruchtfülle wirkt durch die enorme Frische lebendig, das feinkörnige Tannin erzeugt Spannung und Struktur, im Finish spürt man die Kraft dieses einzigartigen Weins. Im Abgang zeigt sich die be- eindruckende Konzentration der alten Reben, die lange am Gaumen bleibt. Urtiga ist ein bemerkenswerter Rot- wein aus dem Douro-Tal, der Trinkfluss und Frische mit ei- nem fantastischen Reifepotential verbindet. Große Klasse! Einzeln in der Holzkiste. 2021 Duas Quintas Duoro D.O.C. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barocca Der Duas Quintas von Ramos Pinto duftet verführerisch nach Aromen von Schwarzkirschen, Kräuter, Schokonoten, dazu dezente Rauchnoten. Am Gaumen eine schöne, frische, dichte Fruchtfülle mit Aromen nach Brombeeren, Kir- schen und Pflaumen, gut eingebundene Tannine, eine aromatische Frische und feinfruchtige Länge. Passt zu herzhaf- ten Vorspeisen, portugiesischer „Feijo- ada“, Schmorgerichten mit Wild, Rind oder Lammfleisch mit kräftigen Soßen oder zu reifem Hartkäse. Für Liebhaber kraftvoller Rotweine eine tolle Empfeh- lung! Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 13,5% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 735001 13,90 €/Fl. 2015 Duas Quintas Reserva Duoro D.O.C. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca Einer der Spitzenweine von Ramos Pinto aus Portugal ist der Duas Quintas Reserva. In der Nase reife Pflaume, delikate Röstaromen von Tabak und Schokolade; am Gaumen dichte, saftige Fruchtkonzentration, sehr schön eingebundene, kräftige Tannin- struktur, rauchige Noten, anhaltende Würze und tolle Länge. Ein portugiesi- scher Rotwein auf Top-Niveau. 3 Flaschen in der Holzkiste. 92/100 Robert Parker 91/100 Wine Spectator 96/100 Robert Parker 95/100 Decanter Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15 °C 15% vol (55,87 €/L) Best.-Nr. 735006 41,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 15,5% vol (398,67 €/L) Best.-Nr. 735013 299,00 €/Fl. o r u o D - l a g u t r o P 279279

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Herdade dos Grous Das Weingut „Herdade dos Grous“ („Landgut der Kraniche) befindet sich ca. 150 Kilometer südlich von Lissabon in der herrlichen Landschaft des Alentejo, geprägt von sanften Hügeln und einem großem See mit Beständen an Kranichen und Reihern, nach denen es benannt ist. Die Weinberge liegen auf lehmig, sandigem Untergrund, der in dieser regenarmen Region das Wasser sehr gut spei- chert. Es werden fast ausschließlich autochthone (in Portugal heimische) Rebsorten angebaut. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand. Am Ende stehen Weine, die das einzigartige Terroir des Alentejo widerspiegeln. 2022 Herdade dos Grous Branco Alentejo D.O. Antao Vaz, Arinto, Loureiro 2021 Branco Reserva Alentejo D.O. Antao Vaz, Arinto, Loureiro Der Herdade dos Grous Branco wird aus den heimischen Rebsorten Antao Vaz, Arinto; Loureiro hergestellt. Er duftet herr- lich frisch und fruchtig. Am Gaumen eine Fruchtfülle von Honigmelone, Orange und Mango, untermalt von einem Hauch Wür- ze. Dazu ein schmelzig und total saftig, harmonische Säure und lebendige Mineralität. Toller Trinkfluss - alleine oder auch zum Essen! Thorstens Liebling „Portugal kann auch Weißwein. Und was für einen! Schon alleine die Nase ist betörend und weist ein großes Spektrum an tropi- schen Früchten, Zitrusfrüchten, Apfelab- rieb, getrockneten mediterranen Kräutern, Birkenholz und etwas Nelke auf. Im Mund zeigt er sich sehr voluminös und bringt einen tollen Schmelz mit. Am Gaumen spiegelt er die Nase wider, mit einer tollen Mineralität. Ordentlich Druck, ohne fett zu wirken. Langer saftiger Abgang. Ich freue mich dazu schon auf die Spargel im Tempurateig mit einem kurzgebratenem Weidel- amm in Kräuterkruste.“ 6 Flaschen in Holzkiste. o j e t n e l A - l a g u t r o P 280 Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 13% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 438501 11,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 9 °C 13,5% vol (29,20 €/L) Best.-Nr. 437811 21,90 €/Fl.

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2020 Herdade dos Grous Tinto 2021 Herdade dos Grous Moon Harvested Alentejo D.O. Alicante Bouchet, Syrah, Touriga Nacional, Aragonés Alentejo D.O. Alicante Bouchet Die Weine vom Weingut Herdade dos Grous aus dem Alentejo zählen seit vielen Jahren zu unseren beliebtesten Weinen aus Portugal. Be- merkenswerte Qualitäten, von den Einstiegs- weinen bis zum herausragenden Reserva. Einer der Klassiker ist der Herdade dos Grous Tinto, der wunderbaren Trinkgenuss bietet. In der Nase satte, rote und schwarze Fruchtaro- men nach Brombeere, Pflaume, und Kir- sche, unterlegt von feinen Gewürznoten. Am Gaumen gute Struktur und Dichte, voll und frisch, viel Saft, lebendige, gut eingebundene Säure, perfekt abgestimmt mit der reifen Fruchtaromatik, dezenter Holzeinsatz, weiche Tannine und schöne Länge. Klasse! TIPP Die Trauben für diesen faszinierenden, kräf- tigen Rotwein von Herdade dos Grous, den Moon harvested (100% Alicante Bouschet), werden wie der Name schon sagt, per Hand während festgelegter Mondphasen gelesen, bei denen der Mond, ähnlich wie bei der Bio- dynamie nach Rudolf Steiner, einen positi- ven Einfluss auf die Reife der Trauben hat. Im Glas eine intensive, dichte Farbe. In der Nase vielschichtige, frische Aromen roter Früchte wie Kirschen und Brombeeren, dazu eine feine Vanillenote durch den 12monatigen Ausbau in französischen Barriques. Am Gaumen viel Saft und frische rote Frucht, kraftvolle Struktur, unterlegt von samtigen, weichen, reifen Tanninen, Würze, und wieder intensive, saftige Frucht im langen Abgang. Äu- ßerst spannend! Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 13,5% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 437701 13,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 14% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 437401 29,90 €/Fl. 2020 Herdade dos Grous 23 Barricas 2019 Herdade dos Grous Tinto Reserva Alentejo D.O. Syrah, Touriga Nacional Der Herdade dos Grous 23 Barricas ist eine Cuvée der 23 besten Barriquefässer der Rebsor- ten Syrah und Touriga Nacional. Schon in der Nase wird die tiefe, intensive Fruchtaromatik des hohen Syrah-Anteils deutlich, dabei eine tolle Frische und Saftigkeit, die Holznote aus dem 12monatigen Ausbau in französischen Bar- riques ist wie bei allen Weinen von Herdade dos Grous perfekt eingebunden, trotz der teilweise sehr heißen Sommer im Alentejo verströmt der „23 barricas“ eine angeneh- me kühle, mineralische Aromatik. Kompli- ment an den großartigen Winemaker Luis Duarte! Alentejo D.O. Alicante Bouschet, Syrah Herausragend ist der Spitzenwein des Weingu- tes, die Reserva. Tiefe, konzentrierte, rubinrote Farbe. In der Nase komplexe, delikate Aromen von dunklen Beeren, Röstnoten. Am Gaumen sehr komplex, dichte, füllige Fruchtaromen dunkler Beeren, reife Pflaumen, intensive Kräu- terwürze, dabei aber mit einem eleganten Profil und weichen Tanninen. Lang an- haltender Abgang. Die großartige, gut ausbalancierte Struktur verspricht eine exzellente Entwicklung in der Flasche. 6 Flaschen in Holzkiste. 90/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 14% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 437601 29,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2033 trocken 15 °C 14% vol (53,20 €/L) Best.-Nr. 437501 39,90 €/Fl. o j e o t r n o e u l D A - - l l a a g g u u t t r r o o P P 281 281

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Château Mukhrani Das georgische Spitzenweingut Château Mukhrani besitzt ca. 100 Hektar eigene Weinberge mit vorwiegend autochthonen Rebsorten. Das einzigartige Terroir mit seinen fruchtbaren Böden und dem gemäßigten Klima bietet perfekte Reifebedingungen für Weine von außergewöhnlicher Qualität und Intensität. Patrick Honnef, Chefönologe von Château Mukhrani, lernte sein Handwerk in Bordeaux (auf Château d‘Aiguilhe bei Graf Neipperg) und achtet streng auf die Qualität vom Weinberg bis zur Flasche: pro Hektar nur 2.700 Rebstöcke und Reifung der meisten Weine für mindestens 18 Monate im Eichenfass. Sehr spannende Weine! 2020 Saperavi Cabernet Grappe Noire 2019 Saperavi Superiore Qualitätswein aus Georgien Saperavi, Cabernet Sauvignon Saperavi ist eine der ältesten autochthonen georgi- schen Rotweinsorten, die konzentrierte, fruchtbetonte und kräftige Weine hervorbringt. In der Cuvée mit Ca- bernet Sauvignon ergänzen sich Frucht, Tannin- und Säurestruktur und Körper zu einem kraftvollen, konzentrierten Wein mit einer bemerkenswerten Länge. In der Nase intensiv fruchtige Aromen nach schwarzer Kirsche und schwarzer Johan- nisbeere, dazu ein Hauch Kardamomwürze.. Am Gaumen sehr geschmeidige Tannine, die konzen- trierte Frucht im Zusammenspiel mit der warmen Röstnote zieht sich durch, im Abgang feinwürzig und nachhaltig. Ein komplexer Wein mit gutem Reifepotential, in der Jugend überzeugt er mit seiner konzentrierten Frucht und der stoffigen Struktur, mit zunehmender Reife gewinnt er an Intensität und Eleganz. Ein echter Geheimtipp. Qualitätswein aus Georgien Saperavi Der Château Mukhrani Saperavi Superiore ist aus einer der ältesten, autochthonen roten Rebsorten in Georgien, Saperavi, gekeltert. Das Bukett des Rotweins duftet intensiv nach dunkler Beerenfrucht, vor allem Brombee- ren und Kirschen. Am Gaumen ebenso klar und fruchtig mit anschmiegsamen Tanninen. Kraftvoll und harmonisch. Passt sowohl zu kurzgebratenem, als auch zu gegrilltem und in Gewürzen geschmorten Fleisch und Wild, besonders zu Steak aus Dry Aged Beef. Su- per spannend! Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 13,5% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 760032 19,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 13,5% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 760030 19,90 €/Fl. 2021 Goruli Mitsvane Qualitätswein aus Georgien, GE-BIO-117 Goruli Mitsvane 2020 Shavkapito Qualitätswein aus Georgien Shavkapito „Wenn man sich mit von der Geschichte beschäftigt, Wein kommt man unwei- gerlich auch irgend- Maria-Annas Liebling wann nach Georgien, das als eines der äl- testen Weinbauländer gilt, aber erst in den letzten Jahren wieder mehr Aufmerksamkeit bekommen hat. Die autochthone Rebsorte Goruli Mitsvane gibt es nur in Georgien und sie hat sich über Jahrhunderte behaup- tet. Intensive Aromatik nach reifer Quitte und Mirabelle, sowohl in der Nase als auch am Gaumen, im Auftakt mit feinem Schmelz, die lebendige Säure gibt eine tolle Frische und im Abgang wirkt der Wein fast burgundisch. Aus dem bauchigen Burgunderglas hat er mir am besten geschmeckt - und passt hervorragend zu Fisch in Beurre blanc und kräftigem Käse!“ TIPP BIO Shavkapito ist eine sehr finessenreiche, aber empfindliche Rebsorte, die dem Winzer viel Ge- duld und Einsatz abverlangt. Auf Château Muk- hrani wird sie seit jeher angepflanzt und trotz der niedrigen Erträge wegen ihrer Eleganz und ihrem Reifepotential geschätzt. In der Nase strömt einem ein vielschichtiges Bou- quet aus reifen Heidelbeeren, schwarzer Kirsche mit einem Hauch Zimt entgegen. Am Gaumen ist der Shavkapito saftig und frisch, die filigrane Struktur und das sehr reife und feinkörnige Tannin zeigen die Fi- nesse und Geradlinigkeit dieses Weins, im Abgang kommt eine kühle Rauchigkeit zum Vorschein, die das Geschmackserlebnis har- monisch abrundet. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 760020 19,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 13% vol (26,53 €/L) Best.-Nr. 760034 19,90 €/Fl. n e i g r o e G 282

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TIPP 2020 Qvevri Red Qualitätswein aus Georgien Saperavi, Cabernet Sauvignon Quevris sind Amphoren aus Ton, in denen bereits seit Jahr- tausenden Weine in Georgien ausgebaut werden. Der Quev- ri Red von Château Mukhrani nimmt diese alte Tradition der Weinherstellung auf, die Cuvée besteht aus den autochtho- nen Rebsorten Saperavi und Takveri mit einem Anteil von ca 35% Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden spontan ver- goren, 3-4 Monaten auf den Schalen in den Quevris vergo- ren, und 15-18 Monate im Eichenholzfass gereift. Der Quevri Red wurde unfiltriert abgefüllt und zeichnet sich durch eine straffe Struktur und feinkörnige Tannine aus. In der Nase begeistert er mit einer intensiven dunklen Frucht nach Brom- beeren und Cassis, dazu eine feine Kräuterwürze und eine süßliche Note nach Bitterschokolade. Am Gaumen prösen- tiert er sich mit einer Weichheit, die Aromen nach Gewürzen und getrockneten Kräutern bleiben auch im langen Abgang sehr präsent. Ein bemerkenswerter Rotwein, mit dem Châte- au Mukhrani traditionelle georgische Weinbautradition und modernste Technologie verbindet. 2018 Qvevri White Qualitätswein aus Georgien Goruli Mitsvane, Rkatsiteli Der extrem spannende Spitzenwein Qveri White von Châ- teau Mukhrani ist eine Cuvée der autochthonen Rebsorten Goruli Mitsvane und Rkatsiteli. Qveri bedeutet in der geor- gischen Sprache „Amphore“, der Wein wird also nach der antiken Methode in Amphoren aus Stein ausgebaut. Ein ge- schmeidiges, reichhaltiges Bukett mit Noten von Grapefruit, Birne, Pflaumen und weißen Maulbeeren, elegant mit tropi- schen Aromen. Lebhafter frischer Geschmack mit erfrischen- der, gut schützender Säure, gute Länge. Sehr spannend! Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (43,87 €/L) Best.-Nr. 760024 32,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 13,5% vol (47,87 €/L) Best.-Nr. 760029 35,90 €/Fl. 2018 Réserve Royale White Qualitätswein aus Georgien Goruli Mitsvane Die Réserve Royale Weine sind eine Hommage an Prinz Iva- ne Mukhranbatoni, der im 19. Jahrhundert, stark beeindruckt von den Weinen aus Bordeaux und der Champagne, begann, auf Chateau Mukhrani Weinberge anzulegen und neben den autochthonen Rebsorten auch die Rebsorten aus Bordeaux anpflanzte. Ihm ist es zu verdanken, dass georgische Weine international bekannt und geschätzt wurden. In der Nase in- tensive Aromen nach getrockneten Aprikosen, Orangenzeste und Honig, dazu ein Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gau- men opulent und cremig, dabei von einer frischen Eleganz und Finesse, die wunderbar lebendig wirkt. Frucht und Säure sind in perfekter Balance, der Abgang ist frisch und bemerkenswert lang. Ein äußerst spannender Wein aus einem der ältesten Weinländer der Welt, das es wert ist, entdeckt zu werden. 2018 Réserve Royal Red Qualitätswein aus Georgien Saperavi Der Spitzenrotwein von Château Mukhrani, der Réserve Royal Red, wird ausschließlich aus den Trauben der ältesten Parzellen die- ses Traditionsweingutes erzeugt. Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, gemischt mit Kirschen. Eine ausgezeichnete Tex- tur und ein ausgewogener Geschmack. Lange, reintönige und sehr aromatische Länge. Dieser sehr spannende Rotwein zeigt, welch großartige Qualitäten aus der georgischen Traube Saperavi erzeugt werden können. Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 12 °C 12,5% vol (53,20 €/L) Best.-Nr. 760026 39,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 13,5% vol (57,20 €/L) Best.-Nr. 760036 42,90 €/Fl. n e i g r o e G 283

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Tulip Winery Im Jahr 2003 setzte die Familie Itzhaki ihre langgehegte Idee des eigenen Weingutes um und gründete die Tulip Winery in Kfar Tikva in der Nähe von Haifa. Das „Dorf der Hoffnung“ ist ein Dorf, in dem Menschen mit Behinderungen ihre eigenen Potentiale entwickeln können und die Tulip Winery leistet hier als Arbeitgeber einen wertvollen Beitrag in dieser Gemeinschaft. Die Weinberge liegen im Oberen Galiläa im Judäischen Bergland und es werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc angebaut. Alle Weine sind kosher und werden nach den strengen Vorgaben her- gestellt. Im Rahmen der Initiative „Twin Wineries“, einem Programm zur Verständigung, dem Austausch und der Freundschaft zwischen deutschen und israelischen Weingütern, ist die Tulip Winery mit dem Weingut Prinz Salm verbunden, deren Weine wir ebenfalls im Sortiment führen. TIPP 2022 White Tulip Upper Galilee Gewürztraminer, Sauvignon Blanc Der White Tulip ist eine einzigartige Cuvée aus Gewürztraminer und Sau- vignon Blanc, zwei sehr aromatische und doch so unterschiedliche Rebsor- ten. Auf der einen Seite die floralen, üppig-würzigen Noten des Gewürztra- miners, auf der anderen Seite die fri- sche Kräutrigkeit des Sauvignon Blanc - das Geschmackserlebnis ist äußerst vielfältig und sehr zu empfehlen! In der Nase kommen reife exotische Frucht- aromen zum Vorschein, begleitet von einer feinen Jasiminblüte; am Gaumen geschmeidig und vollmundig, mit Aro- men nach reifer Guave, Lychee und einem Hauch Grapefruit, im Abgang schließlich würzige Kräuternoten mit einem leichten Bitterton, der den Gau- men erfrischt und Lust auf den nächs- ten Schluck macht. 2021 Tulip Cabernet Sauvignon Upper Galilee Cabernet Sauvignon, Carignan, Viognier In tiefdunklem Rubinrot glänzt der Tulip Cabernet Sauvignon im Glas, in der Nase begeistert er mit einem viel- schichtigen Bouquet nach schwarzen Brombeeren, dazu Aromen von Nelken und Bitterschokolade und würzigen An- klängen nach schwarzen Oliven. Am Gaumen voluminös und kraftvoll, ne- ben den intensiv reifen Beerenaromen zeigen sich Noten von Bitterschokolade und gerösteten Kaffeebohnen, die fei- nen Tannine und moderate Säure er- zeugen ein geschmeidiges und weiches Mundgefühl, der Abgang ist würzig und gehaltvoll mit einer wunderbaren Län- ge - ein sehr vielschichtiger Cabernet Sauvignon mit gutem Reifepotential. 92/100 James Suckling 2019 Syrah Reserve Upper Galilee Syrah Der Tulip Syrah Reserve gehört zur Premiumlinie des Weinguts, für die die Trauben aus den besten Lagen kom- men, die Weine zwischen 18 und 24 Monaten in französischen Barriquefäs- sern lagern und erst nach einer weite- ren Reifezeit auf der Flasche auf den Markt gebracht werden. Dieser Syrah funkelt in strahlendem Rubinrot im Glas, in der Nase präsentieren sich intensive Aromen von dunkler Pflaume und Brombeeren, dazu kommen feine Pfeffernoten und ein Hauch von Kaka- ko. Am Gaumen zupackend mit einer kraftvollen Struktur und herrlichen Saf- tigkeit, zu den intensiven fruchtigen No- ten und der erfrischenden Kräuterwürze kommen dezent erdige Anklänge dazu, feines Tannin und die perfekt integrierte Säure verleihen eine gewisse Eleganz, die dem Syrah hervorragend steht. Im Abgang zeigt er sich weich und har- monisch - ein wunderbar vielschichtiger Syrah mit dem gewissen Etwas! 94/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 542001 19,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (26,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 542101 19,90 €/Fl. (26,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 542201 32,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (43,87 €/L) l e a r s I 284

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Maia Winery Die Familie Itzhaki hat neben der Tulip Winery die Maia Winery gegründet, als „Boutique“ Winery mit dem Anspruch, hochwertige Weine im israelisch-mediter- ranen Stil zu erzeugen (Mediterranean Approach Israeli Art). Die Weinberge sind im Durchschnitt 30-40 Jahre alt und mit traditionellen Rebsorten aus den Mittelmeerregionen wie Roussanne, French Colombard, Carignan, Syrah und Mourvèdre bestockt. 2022 Mare White 2018 Mare Red Binyamina, Zichron Yaakov Marsanne, French Colombard Binyamina, Zichron Yaakov Carignan, Syrah, Mourvèdre Der Mare White ist eine Cuvée aus Marsanne und French Colombard und präsentiert schon in der Nase eine feine Salzigkeit mit kräuterwürzigen Anklän- gen, die an das Mittelmeer erinnert. Am Gaumen herrlich erfrischend und mit einer wunderbaren Leichtigkeit, die Aromen nach Thymian, Limetten und Rosmarin bespielen die Geschmacks- nerven auf der Zunge, die moderate Säure und der niedrige Alkoholgehalt von 11,5% unterstreichen die Lebendigkeit dieses Weins. Im Abgang zeigt der Wein eine feine mine- ralische Note mit einem Hauch Salbei - das ist Mittelmeerfeeling pur. Der Mare Red besteht aus Carignan, Mourvèdre und Syrah, die Traube wurden per Hand gelesen, die Wei- ne separat vergoren und nach dem Verschneiden für 8 Monate in 300l Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut. In der Nase zeigt sich eine dezente Rauchigkeit, die zu den Aro- men von reifen roten und schwarzen Beeren einen interessanten Kontrast bildet. Am Gaumen saftig, kraftvoll in Struktur und Körper, ohne wuchtig zu sein; das feine Tannin und die lebendige Säure geben eine Frische und Trinkig- keit, das Frucht-Säure Spiel ist sehr ausgewo- gen, im Abgang weich und geschmeidig. Ein spannender Wein, der mediterranes Le- bensgefühl niveau- voll ins Glas bringt. TIPP 2019 Black Tulip Upper Galilee Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Das Flaggschiff der Tulip Winery, der Black Tulip, ist ein Verschnitt aus den besten Fäs- sern jedes Jahrgangs mit dem Ziel, komple- xe und langlebige Weine zu erzeugen. Der 2019er Jahrgang besteht aus 62% Caber- net Sauvignon, 22% Merlot, 10% Cabernet Franc und 6% Petit Verdot. Jeder Wein wur- de 6 Monate separat ausgebaut und nach dem Verschneiden reifte die finale Cuvée über 18 Monate im französichen Barrique. Im Glas präsentiert sich der Black Tulip in sehr dunklem Rubinrot, das intensive Bou- quet aus schwarzen Brombeeren, reifen Himbeeren mit Anklängen nach getrockne- ten Kräutern, Kakao und gerösteten Boh- nen steigt sofort in die Nase. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner voluminösen, aber keineswegs üppigen Struktur, die Tan- nine sind weich und samtig und bringen die komplexe Aromatik aus intensiver rei- fer Frucht mit kräutrig-würzigen Noten bis hin zu den feinen Röstaromen perfekt zur Geltung. Im Abgang präsentiert sich der Wein kraftvoll und lebendig, und mit einer schönen Länge - ein bemerkenswerter Bor- deaux-Blend aus Israel! Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 542301 49,90 €/Fl. (66,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 543001 24,50 €/Fl. 11,5% vol 9 °C (32,67 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 543101 24,90 €/Fl. (33,20 €/L) l e a r s I 285

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Pascual Toso Pascual Toso, ein italienischer Auswanderer auf der Suche nach einer neuen Heimat, war einer der Pioniere, der im späten 19. Jahrhundert den argentinischen Weinbau und vor allem die Region Mendoza vorangebracht hat. Der Fokus liegt auf den Rebsorten Malbec und Cabernet Sauvignon, das Sortiment bietet vom Einstiegswein bis zum anspruchsvollen Einzellagenwein beeindruk- kende Qualitäten mit sehr eigenständigem Charakter - für Liebhaber kraftvoller, fruchtbetonter Rotweine eine echte Empfehlung! 2021 Malbec Mendoza Malbec 2019 Cabernet Sauvignon Selected Vines Mendoza · Cabernet Sauvignon 2020 Alta Malbec WO Mendoza Cabernet Sauvignon Der Malbec von Pascual Toso prä- sentiert sich im Glas tief dunkelrot, mit schon fast lila Reflexen. In der Nase duftet der Rotwein nach dunk- len Früchten, wie Kirschen und saf- tigen Brombeeren, dazu eine schöne Würznote. Am Gaumen eine richtige Fruchtbombe mit etwas Holz und La- kritz, weiche Tanninstruktur und leichte Vanillenoten im Abgang. Wunderbar fruchtiger Malbec aus Mendoza! Die Trauben für den Cabernet Sauvig- non Selected Vines von Pascual Toso stammen von 30-50 Jahre alten Reb- anlagen, die auf über 750 m Höhe ste- hen. Im Glase ein kräftiges Granatrot, in der Nase eine fruchtige Aromatik umhüllt von Würze und etwas Vanille. Am Gaumen ein wunderbares Frucht- Würze-Spiel; griffige Struktur mit rei- fen Tanninen und ein fruchtbetonter Abgang. Ein klasse Cabernet aus Mendoza mit Potential! Der Alta Malbec von Pascual Toso zeigt sich im Glas dunkel Granatrot und duftet vielschichtig nach Aromen von Him- und Brombeeren, dazu eine leichte Würze und cremige Noten von Schokolade. Am Gaumen ebenso fruchtig und dazu wunderbare Noten von Vanille. Die Säure- und Tannin- struktur ist harmonisch und endet in einem langen Abgang. Insgesamt sehr ele- gant und weich. Passt zu Pasta, würzigem Fleisch oder gereiftem Käse. Richtig guter Merlot! TIPP 92/100 James Suckling 91/100 James Suckling 94/100 James Suckling 92/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 112900 11,90 €/Fl. (15,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 112935 16,90 €/Fl. (22,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 112945 31,90 €/Fl. (42,53 €/L) n e i n i t n e g r A 287

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Andeluna Im Tal Tupungato (Mendoza), auf 1.300 Meter über dem Meeresspiegel am Fuße der Anden, „thront“ das Weingut Andeluna mit seinen 80 Hektar Weinbergen. Der einzigartige Bau, den der Visionär Ward Lay im Jahre 2003 er- richten ließ, hat die Form eines Kreuzes - in jedem Arm befindet sich eine kleine Bodega mit zwei Abteilungen: die erste, ebenerdig, beherbergt die Stahltanks, während die zweite zum Reifen des Weines in Eichenfässern benutzt wird. 2021 Torrontes Andeluna 1300 Tupungato Mendoza Torrontés 2021 Malbec Andeluna 1300 Tupungato Mendoza Malbec Der Malbec Andeluna 1300 duftet intensiv nach Waldfrüchten: dunkle Beeren und Walnüsse mit Nuancen von Schokolade. Am Gaumen ebenso fruchtig. Der Rotwein hat eine har- monische Tanninstruktur mit einer fei- nen Holznote. Das Finish ist lang und fruchtbetont. Einfach klasse! Torrontes ist die wichtigste argentini- sche Weißweinrebsorte, aus der aroma- tische, blumige Weißweine entstehen, ähnlich einem trockenen Muskateller. Der Torrontes Andeluna 1300 zeigt sich im Glas grüngelb mit silberne Reflexen. In der Nase Aromen weißer Blüten, Muskatnuss, Zitrusfrüchte und tropi- scher Früchte, ebenso ein Hauch von Jasmin und Pfirsich. Ein frischer, saf- tiger und fruchtiger Wein mit schöner Struktur. Klasse als Aperitif, zu Salaten, leichten Gerichten mit gebratenem Ge- flügel, milden Kä- sesorten und auch Solo ein spannender Weißwein aus Men- doza! TIPP 2021 Chardonnay Andeluna Altitud Tupungato Mendoza Chardonnay Theresas Liebling „Eine Ode an die Höhe und die Wärme im argentinischen ist Tupungato der Andeluna Chardonnay Altitud. Dort wachsen auf 1.300 Metern die Trauben für diesen wunderbaren Weiß- wein. Weiche Vanillearomen und ein Hauch von Haselnuss in der Nase. Am Gaumen frisch, aber mit einer harmo- nisch milden Säurestruktur; Noten von Honigmelone und Pfirsichen runden den Chardonnay elegant ab. Die reifen Aromen machen ihn zu einem super Speisenbegleiter. Ein Hochgenuss zu ei- nem fast unschlagbaren Preis!“ n e i n i t n e g r A 288 Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 835002 9,90 €/Fl. 12,5% vol 9° C (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 835005 9,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (13,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 14% vol 9 °C Best.-Nr. 835011 15,90 €/Fl. (21,20 €/L) 91/100 James Suckling

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Nach dem Tod von Ward Lay im Jahre 2011 übernahm die brasilianische Familie Barale das Weingut und führt die Erfolgsgeschichte der Andeluna-Weine fort. Die perfekte Kombination von erstklassigen, teilweise sehr alten Weinreben, den optimalen Klima- und Bodenbedingungen Argentiniens, die Nutzung neuester Technologien und nicht zuletzt das Wissen des weltbekannten Önologen Michel Rolland lassen bei Andeluna argentinische Weine auf höchstem Niveau entstehen. 2019 Cabernet Sauvignon Altitud Tupungato Mendoza Cabernet Sauvignon 2019 Malbec Andeluna Pasionado Tupungato Mendoza Malbec 2019 Cabernet Franc Pasionado Tupungato Mendoza Cabernet Franc Eine dicht gewobene Struktur mit viel- fältigem Aromenpotenzial zeichnet die Altitud-Weine von Andeluna aus. Der Ausbau über 12 Monate in französi- schen Eichenfässern verleiht den Wei- nen Tiefe, Komplexität und Ausgewo- genheit. Der ausdrucksstarke Cabernet Sauvignon Altitud zeigt im Glas ein tiefdunkles Rubinrot. In der Nase fei- ne nussige Noten, Aromen von buntem Pfeffer, intensiver schwarzer Johannis- beeren und dunklen Kirschen. Komplex, intensive Fruchtaromatik nach dunklen Beeren und Kirschen setzt sich auch am Gaumen fort, Noten von Tabak und Zartbitterschokolade, die reifen Tannin sind gut eingebunden, lan- ger Nachhall. Sehr schöner Cabernet Sauvignon aus Ar- gentinien. Der Malbec Pasionado leuchtet dunkel Rubinrot. In der Nase ein komplexes Bouquet mit floralen Aromen, Veil- chen und schwarzen Waldbeeren. Am Gaumen ist er kraftvoll, voluminös mit samtigen Tanninen und einem langen, üppigen Finish. Ein bis zwei Stunden vorher Öffnen, gerne auch dekantiert zu Rinderfilet, Lamm oder Wild kurz gebraten mit geschmorten Gemüse und kräftigen Bratenjus. Gereifter Hart- käse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse passen auch sehr gut dazu. Ein bemerkens- werter Malbec mit Reifeptential zu ei- nem tollen Preis-/Ge- nuss-Verhältnis! 6 Flaschen in Origi- nal-Holzkiste. Ein ganz besonderer Rotwein ist der Cabernet Franc Pasionado, weil er zu 100% aus Cabernet Franc hergestellt wird, eine nicht unbedingt gängige Rebsorte in Argentinien. In der Nase ein dunkles Bukett mit Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren, Johan- nisbeeren, Pfeffer, Schokolade und ei- ner feinen Holznote. Am Gaumen eine bemerkenswerte Struktur, saftig, frisch, herrliche Fruchtaromen, weiche Tanni- ne und ein langes Finish. Sehr zu emp- fehlen! TIPP 91/100 James Suckling 92/100 Vinous 92/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken Best.-Nr. 835020 15,90 €/Fl. 15,5% vol 15 °C (21,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 835025 35,90 €/Fl. 15% vol 15 °C (47,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 835027 46,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (62,53 €/L) n e i n i t n e g r A 289

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Santa Ema Im Herzen des chilenischen Maipo Tales, im Ort El Peral, liegt die Kellerei Santa Ema, dessen Geschichte von einem Piemonteser geprägt wurde: Pedro Pavone Voglini machte sich 1917 auf die Reise in die damals Neue Welt und erreichte 1931 das Maipo Tal. Er sah Potential und begann stückweise die Flächen zu kaufen, auf denen heutzutage die besten Trauben des Gutes wachsen. 1956 wurde dann bei Santa Ema das erste Mal Wein in Flaschen abgefüllt, was ein Meilenstein für das Weingut war und auch den Grundstein für Erfolg setzte: 1986 wurde mit Brasilien der erste Exportmarkt geöffnet und 2003 die völlig neue Kellerei in El Peral gebaut. Vom knackig-frischen Sauvignon Blanc oder Chardonnay über die konzentrierten Rotweine aus der „Gran Reserva“ Linie bis hin zum Amplus Carmenère bietet Santa Ema ein hochwertiges Sortiment zu unschlagbaren Preisen - unbedingt probieren! 2022 Sauvignon Blanc Reserva 2022 Chardonnay Reserva Valle del Maipo D.O. Sauvignon Blanc Valle del Maipo D.O. Chardonnay 2022 Merlot Reserva Valle del Cachapoal D.O. Merlot Die Weine von Santa Ema aus dem Maipo Valley in Chile überzeugen mit einem einmalig guten Preis-/Genuss- verhältnis. Ein Genuss ist der knackig frische, feinfruchtige Sauvignon Blanc Reserva: Intensiver Duft nach Apfel, Li- mette, Stachelbeere und Kräutern. Am Gaumen eine herrlich frische Sauvignon Blanc-Fruchta- romatik, würzig mit feiner Mineralität und saftigem Finale. Der knackig-frische Chardonnay Re- serva (kein Ausbau im Holzfass) von Santa Ema aus Chile verführt mit in- tensiven Aromen von reifen tropischen Früchten wie Banane, gelben Passions- frucht, Ananas. Am Gaumen setzt sich die sehr schöne, frisch-fruchtige Char- donny-Aromatik fort, feiner Schmelz, gut ausgewogen, mit einem frischen Ab- gang. Ein richtig guter, unkomplizierter Char- donnay für jeden Tag. Der Merlot Reserva von Santa Ema aus Chile offenbart ein rebsortentypi- sches Bukett mit würzigen Aromen von roten Früchten, wie Pflaumen, dazu weiche Röstnoten. Am Gaumen eine saftige, weiche rote Fruchtaromatik, ausgewogen und mit gutem Trinkfluss. Ein sehr schöner Merlot aus Chile mit einem exzellenten Preis-Ge- nussverhältnis. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 112305 7,90 €/Fl. (10,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 112310 7,90 €/Fl. (10,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 13% vol 15 °C Best.-Nr. 112320 7,90 €/Fl. (10,53 €/L) e l i h C 290

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2020 Amplus One Carmenère Valle de Cachapoal D.O. Carmenère, Syrah, Carignan Einer der Top-Rotweine von Santa Ema ist der ausdrucksstarke Amplus One („amplus“ ist das lateinische Wort für vornehm). Die Cuvée aus 75% Car- menère, 20% Syrah und 5% Carignan wird 12 Monate im Barrique ausgebaut und offenbart in der Nase komplexe Noten von roten und schwarzen Kir- schen, roten Johannisbeeren, Tabak, dunkler Schokolade, Pfeffer und Kreuz- kümmel. Die Holznote ist in Nase und am Gaumen sehr dezent und gut ein- gebunden. Saftige, intensive, komplexe Fruchtaromatik am Gaumen, abgerun- dete Tannine, gute Struktur und langes Finish. Ein richtig guter, stoffiger Car- menère. TIPP 2021 Barrel Reserve 60/40 Valle del Maipo D.O. Cabernet Sauvignon, Merlot 2021 Gran Reserva Carmenère Valle del Cachapoal D.O. Carmenère Der Barrel Reserve 60/40 ist ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. In der Nase kommen Aromen dunk- ler Beerenfrüchte und schokoladiger Würze zum Ausdruck; umgeben von einem Hauch Mandel. Der harmoni- sche Cuvée zeigt sich am Gaumen samtig und saftig mit einer an- genehmen Tanninstruk- tur. Passt zum BBQ, zu Lamm mit Kräuter Ma- rinade, würzigen Steaks oder zu reifen Käsesor- ten. Trinkfreude vorpro- grammiert! sehr Aus der „neuen“ Heimat des Carmenè- re präsentiert das Weingut Santa Ema einen ganz besonderen Gran Reserva Carmenère. Die chilenische Beson- derheit leuchtet im Glas rubinrot und duftet nach reifen roten Beerenfrüch- ten und leichten Rösta- romen. Harmonisch schmiegt er sich dem Gaumen an. Kraftvol- le Tannine geben dem Carmenère einen ge- schmeidig-langen Ab- gang. Einfach Klasse! Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 112335 10,90 €/Fl. (14,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 112337 11,50 €/Fl. (15,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 112370 15,90 €/Fl. (21,20 €/L) e l i h C 291

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Errázuriz Das weltbekannte chilenische Weingut Errázuriz wurde 1870 nördlich der Hauptstadt Santiago gegründet und gilt als einer der besten Erzeuger Chiles. Heute wird das Weingut in fünfter Gen- eration von Eduardo Chadwick geführt, dessen große Vision die Weiterentwicklung der Qualität chilenischer Weine ist. Oft wurde er als der Robert Mondavi Chiles bezeichnet. In einem Interview mit der Zeitschrift Vinum hat Eduardo Chadwick einmal gesagt: “Wir wollen nicht das Bordelais oder Kalifornien kopieren, sondern die Eleganz der Bordeaux-Weine mit der Frucht von Kaliforn- ien oder Australien paaren. Da unser Klima wärmer ist als das im Bordelais, aber kühler als das kalifornische – sogar wesentlich kühler als das australische – sind unsere Weine keine exotischen Fruchtbomben, sondern ausgewogene Tropfen, die Finesse und charmante Frucht vereinen.” Wir sind begeistert von der konstant hohe Qualität, die auch unsere Kunden sehr zu schätzen wissen! Eduardo Chadwick 2022 Sauvignon Blanc 2021 Shiraz Aconcagua Valley Sauvignon Blanc Aconcagua Valley Shiraz 2022 Carmenère Aconcagua Valley Carmenère Der Errázuriz Estate Shiraz zeigt sich im Glas in einer violettroten Farbe. In der Nase ein Duft von Heidelbeeren und Pflaumen; dazu leicht floral. Am Gaumen weiche Tannine in Kombina- tion mit einer lebhaften Säurestruktur - sehr ausbalanciert. Passt gut zu Wild- gerichten, Braten und kräftig gewürz- tem Fleisch. Sehr gelungen! Der Carmenère von Errzuriz besticht durch sein intensives Granatrot. In der Nase schwarze Beeren, Noten von Ge- würzen, rotem Pfeffer, Pfefferminze und Eschenlaub. Der Gaumen zeigt sich geschmeidig mit süßlichen Tanninen, im Abgang klingen lang Aromen von Kaffee- und Röstaromen nach. Ganz typisch! Einer der Weißweinklassiker aus Chile ist der Sauvignon Blanc von Errázuriz. Die Trauben für diesen knackig frischen Sauvignon Blanc werden ausschließlich per Hand gelesen und im Stahltank vergoren. Im Glas ein helles Grün, in der Nase eine expressive Fruchta- romatik mit typischer Kräuterwürze, Stachelbeeren, Mango, grüner Apfel, Ananas, frisch geschnit- tenes Gras. Am Gau- Fruchtaromen men Früchte, tropischer feine Säurestruktur und cremige Textur, trockenes, frisches Finale. Immer wieder einfach gut! Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 864012 9,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 864018 9,90 €/Fl. (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 864025 9,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (13,20 €/L) e l i h C 292

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2022 Max Reserva Chardonnay Aconcagua Valley Chardonnay 2020 Max Reserva Merlot Aconcagua Valley Merlot Der ausdrucksstarke Chardonnay von Errzuriz aus der Max Reserva - Li- nie offenbart in der Nase eine verführerische gelbe Frucht von Mirabellen, Golden Delicious, dazu elegant-exotischen Noten von Mango und Litschi. Am Gaumen eine frische, ausdrucksstarke Char- donnay-Frucht, Aromen von Williams-Birnen, Zi- tronenzesten, feine mi- neralische Noten, ein erfrischendes, crèmi- ges Finale. Sehr ge- lungen! Der Errzuriz Max Reserva Merlot zeigt sich intensiv Purpur im Glas. Saf- tig-frische Aromen von schwarzen Früchten, Sau- erkirschen und Waldbee- ren, gepaart mit einem Hauch von Gewürznelke und Vanille. Am Gaumen kraftvoll, dabei aber ele- gant und würzig, safti- ge Beerenfrucht und zarte Röstaromatik, gefolgt von einem langen, seidigen Abgang. Gerne de- kantieren. Passt zu gebratenen Fleisch- gerichten wie Rind, Lamm oder Ente aber auch zu pikan- tem Käse. Klasse! 2020 Max Reserva Cabernet Sauvignon Aconcagua Valley Cabernet Sauvignon Im Glas ein leuchtendes Granatrot mit violettfarbenem Rand; opulente Aromen schwarzer und roter Früchte; Kirsche, Erdbeere, aber auch würzige Noten von Zimt, Nelke und Vanil- le, aber auch Karamell, und Schokolade im Ab- gang; dicht und lang und dennoch frisch. Für die Max Re- serva - Weine wird das hand- gelesene Trau- bengut vorsichtig mazeriert, vergo- ren und 13 Mona- te in überwiegend französischen Bar- riques ausgebaut. Ein wunderbarer Cabernet Sauvig- non aus Chile. Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 864030 15,90 €/Fl. 13% vol (21,20 €/L) 9 °C Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 864035 15,90 €/Fl. 13,5% vol (21,20 €/L) 15 °C Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 864040 15,90 €/Fl. 13,5% vol (21,20 €/L) 15 °C 2020 Aconcagua Costa Pinot Noir Aconcagua Costa · Pinot Noir Theresas Liebling „Die ersten kühleren Abende nach der Hitze des Sommers und gleich habe ich Lust, mir mal wieder einen Rotwein einzuschenken. Vor meinem Weinregal fällt mir direkt der Aconcagua Costa Pinot Noir auf, eine Spezialität aus dem chilenischen Hause Errzuriz: Die Muschel auf dem Etikett lässt schon erahnen, dass die Region nicht weit weg vom Ozean entfernt ist. Hoch und kühl sind Stichwörter, die diese Linie ausmachen, denn die Trauben wachsen auf dem Berg Aconcagua, dem höchsten Gipfel der westlichen Hemisphäre, und sind nur 12 km vom Pazifischen Ozean, den kältesten Gewässern der Welt, entfernt. Ich freue mich richtig, denn ich kann schon erahnen, was mich erwartet: Kirschmarmelade, warme Fruchtaromen, feine Schiefernoten, Pfeffer(minz) und Zartbitterschokolade in der Nase. Dann am Gaumen präzise Fruchtfülle, saftige Tannine, knackig-frische Struktur und doch überraschend leichtfüßig. Erwartungen eindeutig übertroffen! Gut, dass ich den Pinot vorher kurz karaffiert habe, denn er ist jetzt schon ein Genuss. Ich bin gespannt, wie er sich in den nächsten Jahren auf der Flasche entwickelt!“ 92/100 Robert Parker 90/100 Decanter Rotwein trocken 13,5% vol bis 2027 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 864028 (29,20 €/L) 21,90 €/Fl. e l i h C 293

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Errázuriz TIPP 2020 Las Pizarras Chardonnay Aconcagua Costa Chardonnay · limitiert 2020 Las Pizarras Syrah Aconcagua Costa Shiraz 2020 Las Pizarras Pinot Noir Aconcagua Costa Pinot Noir · limitiert Marcs Liebling „Chile – ein Land bei dem viele Ge- nießer eher an Pisco als an Wein denken. Doch das ist ein Fehler! Viele Winzerinnen und Winzer machen äußerst spannen- de Weine, vor allen Dingen jene, die Hochlagen der Anden nutzen; allen voran Errázuriz. Dieser Chardonnay wird nach einer „Grand Cru“ Philosophie auf Schieferböden (spanisch „Pizarras“) des Gebiets Anconcagua Costa (leicht nördlich von Santiago) angebaut und schonend in französischen, größtenteils gebrauchten Eichenfässern veredelt. Ex- pressive und volle Nase. Viel Karamell, Mais, Banane, Bratapfel und Nashi Bir- ne. Dezenter Vanilleton. Am Gaumen straff, fast schon salzig im Anklang. Faszinierende Balance zwischen Säure, Kraft, Frucht und Mineralität; die Schie- fertöne sind deutlich erkennbar. Enorme Länge, die viel Eleganz und vor allem Lagerungspotential zeigt. Unbedingt in der Karaffe belüften! Ideal insbeson- dere für kräftigere Speisen. PS: Gerne in einer Blindprobe mal gegen andere Chardonnays der Welt anstellen – die Ergebnisse werden überraschen!“ 97/100 James Suckling 96/100 Robert Parker 94/100 Vinous Francisco Baettig, der geniale Oeno- loge von Errázuriz sagt zu den Pizar- ras-Weinen: „Wir wollten den bestmög- lichen Chardonnay und Pinot Noir aus den besten Schiefer-(„pizarra“) Parzellen der Aconcagua Costa. Der 6. Jahrgang des herausragenden Pizarras Pinot Noir gehört wie die Vorgänger Jahrgänge zu den best bewerteten Pinot Noirs der Welt - und wir sind ebenfalls wieder begeistert! Francisco Baettig, Technischer Direktor von Errázuriz, über den ersten Jahr- gang des Las Pizarras Syrah: „Tief- violettes Rot mit rubinroten Reflexen, dieser erste Jahrgang von Las Pizar- ras Syrah zeigt attraktive Töne, die an Veilchen, Sauerkirschen, ein leichtes Aschegefühl mit Weihrauch und einem Hauch von Süßholz erinnern, umrahmt von einer subtilen Note von gerösteter Kaffeebohne und Zigarrenschachtel. Der Gaumen betont die Textur seiner Tannine und das Gefühl von Kreide und Mineralität, mit einem erfrischenden Auftritt und einer sehr guten Säure, die die Aromen verstärkt, die an rote und schwarze Früchte erinnern. Feine Tan- nine, sehr geschliffen und von großer Tiefe und Beständigkeit. Ein eleganter Wein, der noch jung wahrgenommen wird und ein langes Leben vor sich hat.“ Wie auch der Chardonnay und der Pinot Noir aus der Las Pizarras Linie ein bemerkenswerter Syrah! 96/100 James Suckling 94/100 Robert Parker 97/100 James Suckling 94/100 Robert Parker 93/100 Vinous Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 864055 75,00 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (100,00 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken Best.-Nr. 864057 79,00 €/Fl. 13% vol 15 °C (105,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken Best.-Nr. 864056 92,00 €/Fl. 13% vol 15 °C (122,67 €/L) e l i h C 294

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Spitzenweine aus Chile Errázuriz - Eduardo Chadwick 2019 Don Maximiano Founder‘s Reserve Aconcagua Valley Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Petit Verdot Don Maximino Founder‘s Reserve ist der absolute Spitzenwein vom Weingut Errzuriz und begeistert bereits seit vielen Jahren. In der Nase ein extrem spannendes, vielfältiges Bouquet mit Aromen nach Blaubeere, Brombeere und Cassis, dazu Kaffee- und Tabaknoten, feine dunkle Schokolade. Am Gaumen sehr komplex und dicht, eine bemerkenswerte Fruchtfülle, immer sehr definiert und frisch, intensive Cassis-Aromatik, feine Säurestruktur, eine perfekt integrierte Holznote durch den 22monatigen Ausbau in Barriques, immer von einer bemerkenswerten Eleganz und Frische. Einmal mehr ein herausragender Rotwein aus Chile! TIPP 96/100 James Suckling 94/100 Vinous 93/100 Robert Parker Rotwein trocken 13,5% vol bis 2029 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 864050 (109,33 €/L) 82,00 €/Fl. Don Maximiano Jahrgangskollektion Aconcagua Valley Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Petit Verdot stark limitiert Einer der großen Rotwein aus Chile und der Spitzenwein vom Weingut Errzuriz ist der Don Maximiano, der dem Gründer des Weinguts gewidmet ist. Bereits 1870 erkannte Don Maximiano Errzuriz des Potential des Aconcagua Valley und errich- tete sein Weingut dort, in der Nähe der Hafenstadt Valparaiso. Erleben Sie den großen Don Maximiano in einer spannenden Jahrgangskol- lektion mit Jahrgängen aus den frühen 1980er Jahren bis 2011 - ein intensiver, kraftvoller Wein mit bemerkenswerter Eleganz, beeindruckenden Tiefe und enormem Reifepotential. Im Paket enthalten sind je 1x 0,75l der Jahrgänge 1983, 1984, 1989, 2002, 2007 (94+/100 Robert Parker) und 2011 (97/100 James Suckling, 92/100 Robert Parker). Best.-Nr. 112799 frei Haus 470,00 €/Paket (104,44 €/L) e l i h C 295

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Nautilus Das 1985 gegründete Familien-Weingut Nautilus hat seinen Namen von dem Kopffüßer Nautilus (siehe Etikett), dessen Heimat Neuseeland ist. Die Eigentümerfamilie Smith ist bereits in 5. Generation im Weinbau aktiv und verfügt über ca. 44 ha Reben in vier verschiedenen Weinbergslagen, deren Bepflanzung optimal auf die ist. Neben Sauvignon Blanc liegt der Schwerpunkt bei Pinot Noir. Nautilus und sein Kellermeister Clive Jones, der seit 1998 für die Weine verantwortlich ist, genießen mittlerweile den Ruf als eines der besten Weingüter Neuseelands. lokalen Bedingungen abgestimmt 2022 Sauvignon Blanc W.O. Marlborough Sauvignon Blanc 2022 Pinot Gris W.O. Marlborough Pinot Gris Der Klassiker von Nautilus, der aus- drucksstarke Sauvignon Blanc, offenbart in der Nase intensive, dichte Aromen von Stachelbeere und Limonen mit Anklängen von Passions- frucht, rotem Pfeffer und Ko- riander. Am Gaumen exoti- sche Aromen wie Grapefruit, Passionsfrucht Zitrusfrüch- te, etwas Cassis, Paprika- noten, Rasse, Spannung, Gripp, schöne Körper, Tiefe und Ausdruck, überzeugt durch sein feines Spiel und seine Eleganz. Ein extrem spannender Sauvignon Blanc aus Neuseeland! 92/100 Wine Spectator 91/100 Decanter Der Pinot Gris (die Rebsorte ist identisch mit dem Pinot Grigio) von Nautilus wird im Stahltank vergoren, anschließend reift er ca. drei Monate auf der Feinhefe. Der Pinot Gris duftet nach Birne, Zitrusfrüchten, und nussige Noten zeigt einen Hauch von Am Ingwer. Gaumen eine feine, mineralische Würze, strukturiert, gut dazu frische, saftige Aromen von Pfirsich, Birne roten üpfeln. und Eine spannende, seltene Weißwein- Spezialität aus Neuseeland. 2017 Pinot Noir W.O. Marlborough Pinot Noir Marcs Liebling „Neuseeland – die längste und wei- teste Weinreise meines Somme- lier-Lebens, somit mit tollen Erinnerungen an herzliche Gastgeber, beeindruckende Land- schaften und faszinierende Weine verbunden. Und ja, es sieht wirklich so malerisch aus wie in den Herr der Ringe Filmen! ;-) Weintechnisch kennt man natürlich vor allem die Sauvig- non Blancs, doch das Weinland hat viel mehr zu bieten. Vor allem die Ro- ten sind ein Geheimtipp, wie zum Bei- spiel dieser elegante Pinot von Nautilus, der mit beeindru- ckender Floralität überzeugt. Geben Sie ihn ganz leicht gekühlt in ein gro- ßes Glas, und er wird Sie mit sei- ner Kräuterwürze, Pflaumennoten, fein eingebunde- nem Barrique und erqui- ckender Säu- re becircen – ideal zu Gerichten mit Wald- pilzen!“ 94/100 James Suckling 92/100 Vinous 91/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 519901 14,90 €/Fl. (19,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 14% vol 9 °C Best.-Nr. 519701 17,50 €/Fl. (23,33 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 13,5% vol 16 °C Best.-Nr. 519501 24,90 €/Fl. (33,20 €/L) d n a l e e s u e N 297

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Babich Josip Babich, der aus Kroatien nach Neuseeland emigrierte, gründete im Jahre 1916 das Weingut Babich. Bis zu seinem Tode im Jahr 1983 baute der charismatische Josip das Weingut zu einem der besten Weinerzeuger Neuseelands aus. Heute wird das Familienweingut Babich von seinen Söhnen Peter und Joe geführt. Babich verfügt über Rebflächen in Marlborough auf der Südinsel und Hawke‘s Bay auf der Nordinsel, überzeugt davon, dass die Grundvoraussetzung für herausragende Weine die richtigen Rebsorten auf den besten Böden sind. „Wir wollen Weine machen, die mit Stil und Klasse überzeu- gen und dabei zugänglich und unkompliziert sind“ sagte Josip Babich - die exzellenten Sauvignon Blancs und eindrucksvollen Pinot Noirs sind der beste Beweis dafür! Joe Babich 2020 Pinot Noir Winemakers Reserve W.O. Marlborough Pinot Noir · limitiert Die Trauben für den exzellenten Pinot Noir „Winemakers Reserve“ werden mit der Hand geerntet und streng selekti- oniert. In der Nase intensi- ve Aromen von Kirschen, Pflaume, dunkler Schoko- lade und Gewürzen, dazu eine feine Tanninstruktur und eine mittlere, mit fei- nen Pinot-Aromen unter- legte Länge. Ein richtig guter, ausdrucksstarker Pinot Noir aus der neu- en Welt. 2022 Sauvignon Blanc W.O. Marlborough Sauvignon Blanc 2022 Sauvignon Blanc Black Label W.O. Marlborough Sauvignon Blanc Der Sauvignon Blanc von Babich zeigt aus der Region Marlborough den ganz eigenen, faszinierenden Stil der Sauvignons aus Neusee- land: Er zeigt den ganz eigenen, faszinierenden Stil der Sauvignons aus Neuseeland: Im Glas ein helles Gelb mit grünen Reflexen, bezaubernder Sauvignon-Duft von Sta- chelbeeren, tropischen Früchten, feine Noten von Minze; am Gau- men wie schon in der Nase eine ganz typi- sche Sauvignon-Aro- matik, unterlegt von einer feinen, minera- lischen Säure, Fines- se und Eleganz, sehr reintönig, frischwür- zig und ausgewogen. TIPP Sauvignon Ein Klassiker aus Neuseeland ist der ausdrucksstarke Blanc „Black Label“. Ein Teil der Trauben wird in gebrauchten Bar- rique-Fässern (keine Holz- note im Wein!) ausgebaut, was dem fertigen Wein eine wunderbare Tiefe und Komplexität verleiht. Verführerischer Duft von Stachelbeeren, Veilchen und frischer Ananas in der Nase. Am Gau- men viel Ausdruck, herrliche mineralische Noten und eine aus- geprägte Sauvignon Blanc - Aromatik mit schöner Länge. Ein exzellenter Sauvig- non Blanc aus Neu- seeland und einer unserer Kundenlieb- linge! 92/100 Wine Spectator 90/100 James Suckling 93/100 Wine Spectator 90/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 841002 12,90 €/Fl. 12% vol 9 °C (17,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 9 °C Best.-Nr. 841012 13,90 €/Fl. (18,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 841025 26,90 €/Fl. (35,87 €/L) d n a l e e s u e N 298

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Oxford Landing Oxford Landing wurde 1958 von Wyndham Hill Smith, dem Besitzer von Yalumba, gegründet, der das Potential für Weinbau entlang des Murray Rivers erkannte. Fruchtbare rote Böden, reichlich Sonne und die kühlen Nächte hielt er für ideal, um hochwer- tige Weine aus Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Merlot herzustellen. Mittlerweile gehören 250 ha Reben zum Weingut und trotz der Größe wird jede Parzelle separat bearbeitet und ausgebaut, um ihre Individualität herauszuarbei- ten. Es werden ausschließlich wilde Hefen aus den Weinbergen verwen- det, so wenig wie möglich in die Weinbereitung eingegriffen und mit Reserveweinen gearbeitet. Fokus auf den Weinberg und „kontrolliertes Nichtstun“ im Keller ist die Devise – daraus entstehen sehr frische und reb- sortentypische Weine mit einem her- vorragenden Preis-Genuss-Verhältnis. 2022 Sauvignon Blanc 2021 Merlot W.O. South Australia Sauvignon Blanc W.O. South Australia Merlot Der im Edelstahl ausgebaute Sauvig- non Blanc überzeugt durch seine ele- gante Frische und seinen moderaten Alkoholgehalt. Der Weißwein duftet intensiv nach Zitrusfrüchten, Stachel- beeren mit Anklängen von frischen Kräutern. Am Gaumen elegante, kräu- terwürzige Frucht, frische Säurestruktur mit schönen Aromen nach exotischen Früchten. Perfekt für jeden Tag! Der Merlot von Oxford Landing prä- sentiert sich fruchtbetont in der Nase mit Aromen von reifen Himbeeren, Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen eine weiche, seidige Struktur, gut aus- balancierte Frucht mit Anklängen von roten Kirschen, Himbeeren, etwas Wür- ze und eine harmonische Säure. Typisch Merlot. 2021 Cabernet Sauvignon-Shiraz W.O. South Australia Cabernet Sauvignon, Shiraz Der Cabernet Sauvignon-Shiraz von Oxford Landing ist ein sehr typischer Australier: intensive fruchtige Aromen in der Nase nach schwarzer Johannis- beere, reifer Pflaume, dazu feine Ta- bak- und Vanillenoten. Am Gaumen füllig mit einer sehr reifen und saftigen Frucht, geschmeidige Tannine und eine gut integrierte, erfrischende Säure. Würzig und unkompliziert, ist er ein wunderbarer Essensbegleiter zu ge- grilltem Fleisch und Gemüse, zu gegrill- tem Spargel ein echter Geheimtipp! Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 10,5% vol 9 °C Best.-Nr. 510101 8,90 €/Fl. (11,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 509701 8,90 €/Fl. (11,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 510301 8,90 €/Fl. (11,87 €/L) n e i l a r t s u A 299

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Yalumba Yalumba ist Australiens ältestes, in Familienbesitz befindliche Weingut (gegründet im Jahre 1849). Vom englischen Braumeister Samuel Smith auf 120 ha Land gegründet, befindet sich Yalumba heute mit Robert Hill Smith noch immer in Familienbesitz. Sechs Generationen haben Yalumba zu einem der bedeutendsten und vor allem besten Weingüter ganz Australiens gemacht. Im Herzen des Barossa-Tales, in dem Dorf Angaston, hat Yalumba seinen Firmensitz. Der Uhrturm des Stammhauses gehört zu den Wahrzeichen der Region. Zu exzellentem Weinbergbesitz gesellen sich modernste Kellertechnik, eine eigene Rebenzucht und Küferei und die über 150-jährige Erfahrung. Yalumba steht für Weine mit Charakter und Persönlichkeit, die nur durch die Begeisterung einer Familie für Rebsorten und Terroir sowie einem unerbittlichen Streben nach Qualität entstehen können. Die Barossa-Weine von Yalumba gehören zu den besten Rotweinen Australiens. 2021 Viognier Y W.O. South Australia Viognier „Dieses Jahr habe ich Vi- ognier wieder für mich entdeckt und zwar mit ge- nau diesem Viognier von Thorstens Liebling Yalumba. Schon die Farbe macht Lust auf mehr: helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Mango, Tangerine, Aprikose, Orangen- blüten, etwas frischer Ingwer, Geißblatt und ein Hauch von Wiesenblumen. Frisch, leicht cremig am Gaumen. Hier zeigen sich wieder Aprikose, Mango und Wiesenblumen. Der Abgang ist leicht seidig und gut strukturiert. Ein Viognier, der sich lohnt zu kaufen und ihn solo oder mit einem ganzen (!) gebrate- nen Harissa-Hähnchen zu genießen.“ 91/100 James Suckling 90/100 Decanter 90/100 Vinous Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9° C 13,5% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 515201 9,90 €/Fl. 2019 Merlot Y W.O. South Australia Merlot Der Merlot der Yalumba Y-Serie zeichnet sich aus durch seine frische und Trinkfreude. Aromen von Pflaumen, Maul- beeren und Veilchen verführen in der Nase. Am Gaumen verführt diese Fruchtigkeit zusammen mit harmonischen Tanninen zu weiterem Genuss. Ein saftiger Merlot zu einem tollen Preis-/Genussverhältnis! 2019 Shiraz Y W.O. South Australia Shiraz Tief purpurrote Farbe zeigt sich im Glas beim Shiraz Y von Yalumba. Aromen von wilden Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirsche in einem aufregenden und außerge- wöhnlichen Spiel mit indischen Gewürzen und Weihnachtsku- chen. Am Gaumen saftig und weich mit vollreifen Tanninen. Ein absolut authentischer Allrounder aus Australien! TIPP 91/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 15 °C 14,5% vol (13,20 €/L) Best.-Nr. 515701 9,90 €/Fl. 2021 Chardonnay Y unwooded W.O. South Australia Chardonnay Yalumba achtet sehr darauf, dass die Natur je- des Jahr einen individuellen Wein erschafft. Der Winzer ist dabei lediglich ein Werkzeug zur Aus- führung und soll nur minimal Eingreifen. Aus diesem Grund wurde beim Chardonnay der Y-Serie nur mit Edelstahltanks, keinen Holz- fässern gearbeitet, um den Wein rein und erfrischend zu halten. Komplexität erlangt der Chardonnay Y durch die 100% Spon- tangärung durch Wildhefen. Ein trinkfreu- diges Meisterwerk der Natur! TIPP 90/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 15 °C 14,5% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 515301 11,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 12,5% vol (15,87 €/L) Best.-Nr. 515101 11,90 €/Fl. n e i l a r t s u A 300

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Yalumba 2020 Eden Valley Chardonnay W.O, Eden Valley Chardonnay Dieser frische, lebendige und super strukturier- te Chardonnay stammt von 545 Meter hoch gelegenen Weinbergen im Eden Valley. Die Höhe und die kargen, kiesigen Böden bieten hervorragende Bedingungen für konzen- trierte Weine mit Spannung und Frische. In der Nase intensive Aromen nach Gra- pefruitschalen, Zitronenquark und Pfir- sich. Am Gaumen zeigt sich der Char- donnay großzügig mit Aromen nach reifem Steinobst, Orangenmarmelade und Zitronenzeste. Im Finish eine herrli- che Frische und ein salziger Kick im Ab- gang – sehr gelungen! 2018 Barossa Shiraz W.O. Barossa Valley Shiraz Der Barossa Shiraz aus der Samuel‘s Collec- tion ist ein sehr typischer Shiraz aus dem Barossa Valley: intensives Rubinrot mit fast schwarzen Reflexen im Glas, in der Nase ein ausdrucksstarkes Bouquet nach reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, dazu die Süße von Anis und Frische von Laven- del. Am Gaumen kraftvoll und voluminös, neben der satten Frucht kommen Noten von Lakritz, Veilchen, aber auch Pfeffer und Kardamom dazu. Der Wein ist in wunderba- rer Balance, die Tannine sind geschmeidig und fein, im Abgang zeigt er seine ganze Großzügigkeit und Fülle - richtig Klasse. 90/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9° C 13,5% vol (27,87 €/L) Best.-Nr. 510501 20,90 €/Fl. 92/100 Decanter 91/100 Wine Spectator trocken 15 °C Rotwein 0,75 l bis 2026 14% vol (27,87 €/L) Best.-Nr. 510801 20,90 €/Fl. 2020 Bush Vine Grenache W.O. Barossa Valley Grenache 2018 The Signature W.O. Barossa Valley Cabernet Sauvignon, Shiraz Ein besonders spannender, selten erzeugter Rotwein ist der Bush Vine Grenache von Yalumba - zu 100% aus Gre- nache-Trauben aus dem Barossa Valley teilweise von sehr alten Weinbergen, erzeugt. Der komplexe Duft von Him- beeren, Kirschen, Schokolade, feinen Gewürznoten geht ein- her mit einem verführerischen Geschmack von Zimt, Kräuter und Süßkirschen. Der Ausbau in Barriques (ca. 8 Monate in gebrauchten Bar- riques) und die feinkörnigen Tannine geben dem Wein eine schöne Struktur und Dichte. Ein authentischer, sehr spannender Grenache. 90/100 Wine Spectator „Yalumba zählt unangefochten zu den großen, historischen Namen in der Weinwelt down under. Dieser „Signa- ture“ Wein ist sowohl typisch für die in Barossa Valley geschätzten Marcs Liebling Blends aus Cabernet und Shiraz (hier zu fast glei- chen Anteilen), als auch für den Stil des Hauses. So elegant, dass man ihn ohne zu Zögern im 3* Restaurant auf die Karte nimmt, und so hedonis- tisch fruchtbombig, dass er auch auf der lockeren Grillparty Freude bereitet. Ein sehr vielseiti- ger Wein, dem Luft extrem gut tut. Cassis, Dörrpflaume, Vanille, Tabak, weisser Pfeffer, Rosmarin – ein Feuerwerk von Aromen, das dank sanftem Tannin und belebender Säu- re auch leicht die Zunge umspielt. Übrigens: der verwendete Shiraz stammt zum Teil aus beinahe hundert Jahre alten Rebstöcken, die entsprechende Konzentration abliefern. Das Weingut selbst schreibt hierüber „Very stylish“. Das kann man definitiv so unterschreiben!“ 96/100 Robert Parker 95/100 Decanter 94/100 James Suckling 91/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 14,5% vol (27,87 €/L) Best.-Nr. 510901 20,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken 15 °C 14,5% vol (71,87 €/L) Best.-Nr. 511401 53,90 €/Fl. n e i l a r t s u A 301

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Henschke „Exeptional wines from outstanding vineyards!“ So die begeisterte Aussage vieler Kenner der Henschke Weine. Henschke ist schon seit Jahren das absolute Ikonenweingut Australiens – in den Augen einiger Fachleute sogar der beste Weinproduzent des Landes. Der Name weist bereits auf seine deutsche Herkunft hin: Der Gründer Johann Christian Henschke kam einst aus Schlesien und gründete 1861 in der Nähe von Keyneton das gleichnamige Weingut. Im Jahr 1958 erzeugte Henschke dann den ersten Jahrgang von „Hill of Grace“, einer der Meilensteine für die beeindruckende Erfolgstory der Henschke-Weine. Der Terroirgedanke spiegelt sich in diesem unverwechselbaren Shiraz aus einer einzigen Parzelle namens „Hill of Grace“ wieder. „Most Admired Brand“ Halliday Australiens und Platz 4 weltweit Wine Companion: Winery of the Year 2024 Robert Parker Green Emblem (Juli 2021) 2017 Keyneton Estate Euphonium WO Barossa Valley Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec Mit dem Keyneton Estate Euphonium setzt Henschke wie gewohnt Maßstäbe und fas- ziniert mit seinem komplexen Bukett nach Pflaumen, Anis, Blaubeeren und Cassis, am Gaumen präsentiert er sich mit üppiger Frucht und reifen Tanninen. Aromen von ro- ten Beeren, Minze, Vanille und Zedernholz münden in einen weichen, lang anhalten- den Abgang. Eine extrem spannende Cuvée und einmal mehr ein herausra- gender Rotwein von Henschke. TIPP 2021 Henry‘s Seven Marcs Liebling WO Barossa Valley Shiraz, Grenache, Mourvédre, Viognier „Ein wahrhaft inter- nationaler Blend; wie man schon am Namen hört, wurde die südaustralische Weinregion Barossa vor allem von Deut- schen Auswanderern geprägt. Diese Cuvée ist benannt nach Henry Evans, der 1853 sieben acres pflanzte. In ihr vermählen sich diverse Trauben, die ursprünglich aus dem französischen Rhône-Tal stammen; Gre- nache Noir, Shiraz, Mourvèdre (down under „Mataro“ genannt) und Viognier. Dies ergibt im Glas eine dichte und konzentrierte Farbe, an der Nase leicht gekochte Kirsch- und Brom- beerfrucht sowie einen Hauch Va- nille, und am Gaumen dann mund- füllende Rot-Fruchtaromatik, ein feingliedriges Tannin und ein leicht wärmendes Gefühl im Finish. Der Wein verträgt kraftvolle Speisen, sei es Wildeintopf, Lammkotelett oder Schweinebäckchen.“ 95/100 James Suckling 92/100 Wine Spectator 90/100 Robert Parker 90/100 Decanter 93/100 James Suckling 93/100 Decanter 91/100 Robert Parker 91/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 14,5% vol (46,53 €/L) Best.-Nr. 518401 34,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 14,5% vol (70,53 €/L) Best.-Nr. 518301 52,90 €/Fl. n e i l a r t s u A 302

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2018 Hill of Grace Shiraz W.O. Eden Valley Shiraz · stark limitiert Einer der Kultweine der Weinwelt und einer ganz großen Rotweine Australiens ist der „Hill of Grace“ von Hensch- ke. Die Trauben kommen aus dem nur 4ha kleinen „Hill of Grace“-Weinberg, der schon Mitte des 19. Jahrhunderts (aus europäischen Reben vor der Reblausplage, „pre-phylloxera“) von Auswanderern aus Deutschland angelegt worden ist. Der Name „Hill of Grace“ ist eine Übersetzung des deutschen Wortes „Gnadenberg“, einer Region in Schlesien, und dieser Name wurde der schönen lutherischen Kirche gegeben, die oberhalb des Weinberges liegt. Cyril Henschke (4. Generati- on) produzierte den ersten Shiraz dieser Einzellage im Jahr 1958. Unter der Regie der Familie Henschke, die den „Hill of Grace“ - Weinberg 1891 erwarb, entstand hier in den letzten Jahrzehnten einer der größten (wenn nicht sogar der größte) Shiraz der Weinwelt. Mittlerweile sind die Reben im Durch- schnitt über 100 Jahre alt und bilden das Herzstück des Weines. Im Glas zeigt er sich tief purpurrot mit violetten Reflexen. Elegante, exotische Aromen von Ster- nanis, Salbei, Lorbeerblatt und Fenchel umhüllen dunkle Noten von Brombeere, Satsuma-Pflaume, Maulbeere und roter Johannisbeere. Am Gaumen vollmundig und dicht mit samtig-konzentrierter Tiefe und Komplexität aus saftiger Pflau- me, Brombeere und Heidelbeere, die Sternanis, schwarzen Pfeffer, Wurstwaren und Zedern enthül- len. Die ausbalancierte Säure- struktur sorgt für Frische und Textur, während geschmeidige Tannine zu einem eleganten Abgang mit außergewöhnlicher Länge führen. Großes Kompli- ment an Stephen Henschke. 2018 Mount Edelstone Shiraz W.O. Eden Valley Shiraz Einer der ganz großen Shiraz aus Aust- ralien, der Mount Edelstone Shiraz von Henschke. Die Trauben kommen aus einem Weinberg (erstmals bepflanzt im Jahre 1912) im Eden Valley mit über 100jahre alten Reb- stöcken. Herrliches Bukett von reifen Pflau- men, blauen und schwarzen Beerenfrüchten, Gewürzen, Salbei, frischem Lorbeerblatt, dunkler Schokolade. Setzt sich nahtlos am Gaumen fort, mit vielfältigen, kom- plexen, konzentrierten dunklen Früch- ten, Gewürzen, großartige Struktur und Tiefe (18monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques), eine ausgewogene Säu- re, feine, samtige Tannine und eine großartige Länge. Ein Traum! 98/100 Decanter 97/100 James Suckling 96/100 Vinous 96/100 Robert Parker 94/100 Wine Spectator 99/100 James Suckling 99/100 Decanter 98/100 Robert Parker 97/100 Wine Spectator 97/100 Vinous Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15 °C 14,5% vol (278,67 €/L) Best.-Nr. 518201 209,00 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2045 trocken 15 °C 14,5% vol (1.198,67 €/L) Best.-Nr. 518001 899,00 €/Fl. n e i l a r t s u A 303

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Grant Burge Grant Burge liegt in der Boomerang Bay und das Weingut verfolgt die Idee des Bumerang: jeder Kunde, der einmal die Weine von getrunken hat, kommt im besten Fall wieder zurück. Grant Burge hat sich mit einer Kollektion von All- tagsweinen, Einzellagenweinen und Premiumweinen mit Kultstatus weltweit einen Namen gemacht. Sein Evangelium besteht aus drei Kapiteln: großes Engagement für den Wein, beste Einzellagen im bekannten australischen Barossa Valley und ein familiäres Team von kompromisslosen Qualitätsfanatikern. Besonders stolz ist das Weingut auf seine al- ten Rebflächen aus den Jahren 1886 und 1890. Aus ihnen stammt sein „einfacher“ Shiraz, der vom Wine Spectator zum „Best Buy“ gekürt wurde und damit unter den 100 „best value wines“ des Wine Spectators zu finden ist. Gratulation! 2020 GB Reserve Chardonnay W.O. South Australia Chardonnay 2020 GB Reserve Shiraz W.O. South Australia Shiraz Der GB Reserve Chardonnay von Grant Burge spiegelt wunderbar die Aromatik der südaustralischen Weine wider. Das Bukett ist frisch und fruchtig mit Noten von Nektarinen, Maracuja und Orangen, umhüllt von Honig- und Melonenaromen. Am Gaumen ebenso frisch und kraftvoll, samtig, ausgewo- gen. Passt zu Meeresfrüchten, aber auch zu würzigen asiatischen Gerich- ten. Der Chardonnay gehört definitiv zu unseren australischen Favoriten! Der GB Reserve Shiraz duftet nach Aromen reifer Pflaumen, Vanille und der charakteristischen Würze. Am Gaumen die gleiche Aromenstruktur; dazu harmonische Tannine mit erstaun- licher Kraft. Ein sehr typischer Shiraz aus Australien, der mit seiner saftigen Würzigkeit begeistert! 2021 Shiraz Boomerang Bay W.O. South Eastern Australia Shiraz Der Shiraz Boomerang Bay von Grant Burge duftet intensiv nach dunklen Waldbeeren, wie Kirschen und Johan- nisbeeren. Am Gaumen saftig-fruchtig mit einer schönen Struktur; vollmun- dig und leicht würzig. Diese Qualität schmeckt und kommt bei den Kunden gut an - wie ein Boomerang, der im- mer wieder kommt und der - neben der Boomerang Bay - namensgebend war für diese Weinlinie. TIPP n e i l a r t s u A 304 Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 850001 7,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (10,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 850002 7,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (10,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 850008 8,50 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (11,33 €/L)

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2019 Miamba Vineyard Shiraz 2019 Filsell Barossa Old Vine Shiraz W.O. Barossa Valley Shiraz W.O. Barossa Valley Shiraz Aus der Einzellage Miamba Vineyard im Barossa Valley keltert Grant Burge einen ausdrucksstarken Shiraz, der schon in der Nase seine intensiven Aromen von Brombeeren, Blaubeeren, dunkler Schokolade und Mokka verströmt. Am Gaumen komplex und gut strukturiert, saftige Fülle, samtig, geschmeidig, mit herrlichen Aromen von Pflaumen, Brom- beeren und einem Hauch von Pfeffer, dezente Noten von Zimt und Vanille, mit seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Nachhall. Ein richtig guter Shiraz zu einem fairen Kurs! TIPP Über 100 Jahre alte Rebanlagen in der Einzellage Filsell Vineyard im Barossa Valley sind der Stoff, aus dem Shi- raz-Träume sind. In der Nase klassische Aromatik von dunk- ler Schokolade, Lakritze und Himbeeren mit einem Hauch von Lavendel. Am Gaumen intensive, frische rote Beeren- früchte, reife Brombeeren und Rhabarber, unterlegt mit feinen Gewürz- und Vanillenoten, wunderbar ausgewogen mit einer optimalen Balance zwischen reifer, konzentrierter Fruchtaromatik und den süßen Gewürznoten. Tannine und eine feine Säure ergänzen sich perfekt mit der samtigen Frucht. Wunderbare Länge. Ein beeindruckender Shiraz! Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 15 °C 14,5% vol (30,53 €/L) Best.-Nr. 850038 22,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 15 °C 14% vol (39,87 €/L) Best.-Nr. 850040 29,90 €/Fl. 92/100 Robert Parker 2019 The Holy Trinity W.O. Barossa Valley Grenache, Shiraz, Mourvèdre 2018 Nebu Cabernet Shiraz W.O. Barossa Valley Shiraz, Cabernet Sauvignon · limitiert Einer der Spitzen-Rotweine von Grant Burge aus Australien: Der The Holy Trinity ist eine extrem spannende Cuvée aus Grenache, Shiraz und Mourvèd- re. Das Bukett ist super aromatisch, von getrockneten Pflaumen, Kirschen, schwar- zen Johannisbeeren, florale Noten über Röstaromen, Vanille und Gewürznoten ist alles dabei. Am Gaumen voller Kraft, viel- schichtig, samtige Tanninstruktur, unterlegt mit einer feinen Säure. Der Abgang ist ex- trem lang. Gerne dekantieren. Eine richtig spannende Rotwein-Cuvée! 93/100 James Suckling Der Nebu ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz. Winzer Craig Stans- borough schreibt dazu: „Unsere dritte Veröf- fentlichung des Nebu Cabernet Shiraz. Die klassische Saison 2018 war gut für Caber- net und Shiraz. Der Großteil der Trauben für diesen Wein stammt aus dem südlichen Barossa. Der Cabernet Sauvignon-Anteil stammt aus dem herausragenden Came- ron Vale-Weingut, während der Shiraz aus dem 100 Jahre alten Filsell-Wein- berg kommt.“ Der Rotwein zeigt sich im Glas in einem dunklen Violett mit fast schwarzen Reflexen. In der Nase hat er eine intensive Cabernet-Aromatik: Zuerst fruchtige Noten von Cassis und auch Schokoladenminze, dazu schöne Rauch- und Tabakaromen. Am Gau- men kraftvoll, dicht und intensiv. Aro- men dunkelroter Früchte in Kombina- tion mit Schokoladennoten sind perfekt eingebunden; etwas Würze und süße Vanille geben der Cuvée tollen Halt. Dazu die griffige Tanninstruktur und ein langer Abgang. Sehr beeindruckend. 96/100 Falstaff 93/100 James Suckling 92/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken 15 °C 14,5% vol (42,53 €/L) Best.-Nr. 850045 31,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2038 trocken 15 °C 14,5% vol (109,33 €/L) Best.-Nr. 850051 82,00 €/Fl. n e i l a r t s u A 305

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Grosset Wines Grosset-Wines, Kultrieslinge aus Australien, vielen Kennern großer Rieslinge aus Übersee seit vielen Jahren ein Begriff. Der Inhaber und Winemaker Jeffrey Grosset gilt als einer der besten Riesling-Winzer au- ßerhalb Europas. Seine legendären Lagenrieslinge „Polish Hill“, „Springvale“ und „Alea“ zählen zu den großen Rieslingen dieser Welt. Die 22 ha Rebfläche verteilen sich auf vier Weinberge, die sich alle im Clare Valley befinden und teilweise bis zu 500m hoch liegen. Alle Weine sind seit vielen Jahren biozertifiziert und die Trauben werden zu 100% per Hand gele- sen. Die Grosset-Rieslinge präsentieren sich mit einer bemerkenswerten Struktur und Ausdruckskraft. Sehr faszinierend und eine unbedingte Empfehlung für alle Riesling-Fans. 2022 Riesling Alea W.O. Clare Valley, AU-BIO-001 Riesling 2022 Riesling Springvale W.O. Clare Valley, AU-BIO-001 Riesling 2022 Riesling Polish Hill W.O. Clare Valley, AU-BIO-001 Riesling Die Riesling-Trauben für den biolo- gisch erzeugten Alea kommen aus dem Rockwood-Weinberg, der von hartem roten Gestein geprägt ist. In der Nase eine frische Riesling-Aromatik aus ver- lockender Zitrone, Linden- blüte, getrockneten Kräu- ternoten und einem Hauch von Schiefermineralität. Konzentration, Dichte, und eine schöne Finesse, raffiniert gemacht, mit einem Hauch von feiner Süße, die dem Alea ei- nen unverwechselbaren Charakter verleiht. Fei- ne Säure im Abgang, der straff, lang und trocken ist. BIO BIO Jeffrey Grosset über seinen faszinieren- den Riesling Springvale: „Der Spring- vale-Weinberg (mit 465 m der höchste und kühlste Weinberg) ist in zweierlei Hinsicht einzigartig: Erstens spiegelt seine ungewöhnliche Form genau das rote Lehm- Kalk-Profil im Boden wider. Unter diesem Kalkstein befindet sich Schiefer, des- sen Existenz von uns erst entdeckt wurde, nachdem die Rebwurzeln so tief ge- kommen waren. Zweitens ist die Mischung von Ries- ling-Klonen selten. Das Ergebnis ist ein köstlich kalkhaltiger Riesling mit Rückgrat.“ Herr- liche, expressive Aro- matik nach Blumen, Zitronengras und Li- mettensaft, auch am Gaumen eine schöne Konzentration von Li- metten- und Zitronen- aromen, konzentriert, kraftvoll, mit einer be- eindruckenden Länge. Sehr gelungen! BIO Die Lage Polish Hill ist geprägt von Schieferböden und einer dünnen Krus- te aus Lehm-Mergel über Schiefer. Diese dünnen Böden behindern die Abwärtsentwicklung der Wurzeln, da- her kämpfen die Reben um jeden Nährstoff und die Trauben sind klein, aber sehr konzentriert. Dadurch ist der Riesling Polish Hill der intensivste, vielschich- tigste und auch der tro- ckenste der drei Rieslinge von Grosset. Ausgeprägte Aromen von Veilchen und Lavendel, Zitrone und Limettenblüte. In- tensiver Limettensaft- geschmack und eine feine lineare Struktur, kraftvoll, vielschich- tig, reichhaltig, kon- zentriert. Der lange Abgang ist makellos, knackig und weist einen Hauch von Schiefer-Mineralität auf. Ein Riesling mit großem Potential - ex- trem spannend. 94/100 Robert Parker 94/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 95/100 James Suckling 97/100 Robert Parker 95/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 508201 27,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (37,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken 12,9% vol 9 °C Best.-Nr. 508101 32,90 €/Fl. (43,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 508001 45,90 €/Fl. 12,5% vol 9 °C (61,20 €/L) n e i l a r t s u A 306

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Neethlingshof Neethlingshof ist eines der ganz alten, eindrucksvollen Weingüter bei Stellenbosch: 1692 von einem deutschen Einwanderer gegrün- det, hieß es ursprünglich De Wolwedans, „Wolfstanz“ übersetzt, weil die Deutschen das Jaulen der Schakale für das von Wölfen hielten, das sie von zu Hause kannten. Wein wurde erst 100 Jahre später gepflanzt und mit der Errichtung eines echten Weinkellers wurde das Weingut 1802 auch offiziell ein Weingut. Durch Heirat einer Tochter des Hauses mit Johannes Henoch Neethling wurde es schließlich umbenannt in Neethlingshof, den Namen, unter dem wir es heute kennen. 2022 Sauvignon Blanc Wine of Origin Stellenbosch Sauvignon Blanc 2021 Chenin Blanc Wine of Origin Stellenbosch Chenin Blanc 2020 Malbec Wine of Origin Stellenbosch Malbec Ganz typisch für Südafrika ist der Sau- vignon Blanc vom Weingut Neethlings- hof: In der Nase rassige Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren, Paprika, Geruch von frisch gemähtem Gras; im Mund herrlich frisches, mineralisches und lebendiges Frucht- / Säurespiel, schöne Exotik und frischfruchtiger Ab- gang. Ein Sauvignon Blanc, der Spaß macht und ein perfektes Preis- / Ge- nussverhältnis bietet. Der Chenin Blanc zeigt sich mit einem klaren Grüngelb im Glas und duftet herrlich nach Steinobst und tropischen Früchten. Am Gaumen leicht florale Noten, mittlerer Körper, angenehme Säure, mit guter Balance, nachhaltig im Abgang. Passt zu vegetarischen Gerichten, Salaten, Pasta und leichten Fischgerichten. Auch in 2021 wieder sehr gelungen! Malbec ist in Südafrika eine echte Be- sonderheit im Rebsortenspiegel, zeigt sich aber auch hier (wie auch in Argen- tinien) von seiner besten Seite: dunkles kräftiges Rubinrot leuchtet im Glas, in der Nase intensive Aromen nach voll- reifen Pflaumen, eine leichte Kräuter- note ist wahrnehmbar. Am Gaumen weich und harmonisch, zu dunklen rei- fen Brombeeraromen kommen dunkle Kakaonoten und Röstaromen dazu, reife gut strukturierte Tannine und eine feine Cremigkeit runden das Geschmackserleb- nis ab. Der 2020er Neethlingshof Malbec ist ein geschmeidiger, kraftvoller Malbec, der zu aromatisch-würzigen Fleischgerichten sehr gut passt, aber mit seiner auch solo hervor- ragend schmeckt. Ein äußerst deli- kater und über- zeugender Mal- bec. Saftigkeit a k i r f a d ü S 308 Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 703001 9,90 €/Fl. 14% vol 9 °C (13,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 703006 9,90 €/Fl. 13,5% vol 9 °C (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 703012 12,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (17,20 €/L)

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Neben den ganz typischen frischen Weinen aus Sauvignon Blanc und Chenin Blanc finden sich auch Top-Rotweine im Sortiment: Aus den Trauben der besten und ältesten Lagen eines jeden Jahrgangs werden der Pinotage „Owl Post“ sowie als Top-Cuvée „The Caracal“ gekeltert. Diese exklusive und limitierte Edition von Reserve-Weinen handverlesener Trauben sind nach Besonderheiten rund um das Weingut benannt und international gefragt. 2021 The Six Flowers 2021 Pinotage Owl Post 2019 The Caracal Wine of Origin Stellenbosch Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Viognier Mit viel Finesse präsentiert sich die spannende Weißweincuvée „The Six Flowers“ von Neethlingshof - aus Sau- vignon Blanc, Chenin Blanc, Char- donnay, Riesling, Gewürztraminer und Viognier. Als Tribut an ihre Kinder pflanzte Maria Marais, eine einfalls- reiche und kämpferische junge Witwe, sechs Blumen in die Giebel des Herren- hauses, die ihre fünf Kinder und sie selbst darstell- ten. Im Glas eine leucht- ende Farbe mit grünen Tönen. Ein Strauß von Aromen in der Nase (vor allem Zitrusfrüch- te), Blumennoten, wür- zige Noten (Anis); am Gaumen sehr klar und präzise, schöne Komplexität und Tiefe, immer voller Frische, Eleganz, Spannung, gute Länge. Ein äu- ßerst spannendes Zusammenspiel der sechs verschie- denen Rebsorten. TIPP Wine of Origin Stellenbosch Pinotage Wine of Origin Stellenbosch Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Die Trauben für den ausdrucksstarken Pinotage kommen aus einem Weinberg mit dem Namen „Owl Post“, gepflanzt im Jahre 1977 mit klarem Fokus auf Biodiversität. So wurden unter ande- rem Eulenpfähle in den Weinbergen aufgestellt, die diese nachtaktiven Vö- gel in die Weinberge locken und auf natürliche Weise das Gleichgewicht auf dem Weingut wiederherstellen. Im Glas eine tiefdunkle Farbe, in der Nase herr- liche Noten reifer Kirschen, unterlegt mit feinen Vanillenoten; am Gaumen samtige, dichte Fruchtaromen, viel Saft und vor al- lem eine wunderbare Balance. Ein großar- tiger Pinotage! zur Schaf- TIPP „gezogen“. Der Spitzenwein vom Weingut Neeth- lingshof „The Caracal“ ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Fast nie gesehen, aber die rätselhafte Präsenz des Karakals ist immer zu spüren. Diese wunderschö- ne Katze, die auch als Rooikat (Rote Katze) bekannt ist, ist zurück auf den Neethlingshof In einem Versuch, die natürliche Biosphäre des Neethlingshofs wieder- herzustellen, wurden zwi- schen den Weinstöcken Inseln aus Renosterveld angelegt, um diesen schönen Tieren einen Unterschlupf zu bieten. Ein weiterer magischer Schritt fung eines perfekt ausbalancierten Ökosystems auf dem Weingut. Der Caracal offen- bart in der Nase intensive Aromen schwarzer Beeren, Kirschen, No- ten von dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll, schöne Pflaumen- und Cassisaromen, mit festen aber g e s c h m e i d i g e n Tanninen. Gute Konzentration, Ba- lance und Länge. Klasse! Weißwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 703008 17,90 €/Fl. 14,5% vol 9 °C (23,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 703050 19,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (26,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 703052 19,90 €/Fl. 14% vol 16 °C (26,53 €/L) a k i r f a d ü S 309

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Meerlust Das renommierte Weingut Meerlust liegt am Ufer des Eersterriver 15km südlich von Stellenbosch und wurde 1693 von dem Deutschen Henning Huising gegründet, der auch das heute noch erhaltene kapholländische Herrenhaus 1693 baute. Seit 1756 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Myburgh. Das gesamte Anwesen beeindruckt schon von außen, denn alle Häuser sind im Stil der typischen kapholländischen Architektur und stehen unter Denkmalschutz. 2019 Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch Cabernet Sauvignon, Merlot 2017 Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch Merlot Schon der Einstiegsrotwein von Meer- lust, der Meerlust Red (eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot), bietet viel Trinkfreude und zeigt die Klasse dieses großen südafrikanischen Weingutes. In der Nase intensive Cas- sis- und Mokkanoten, dazu Noten von Zimt, Eiche und eine frische Minera- lität, die sich am Gaumen fortsetzt. Schöner Körper, stoffig, saftige Pflau- men- und Cassisfrucht, weiche Tannine und eine schöne Länge. Richtig gut gemacht! Der beeindruckende Merlot von Meerlust wird aus aus handgelesenen Trauben aus über 25 Jahre alten Re- banlagen gekeltert. Ein kleiner Anteil Cabernet Franc sorgt für eine herrliche Frische, die ca. 19monatige Lagerung in neuen und gebrauchten Barriques verleiht zusätzliche Struktur. Im Glas eine tiefdunkle Farbe, die typische, saftige, volle Merlot-Nase duftet nach Pflaume, Maulbeeren, schönen Würz- noten, Noten von dunkler Schokolade; am Gaumen eine reife, saftige Mer- lot-Frucht, erfrischende Säure mit schöner Mi- neralität, weiche, sei- dige Tannine, und tolle Länge. Ein bemerkens- werter Merlot! 2022 Meerlust Chardonnay Wine of Origin Stellenbosch Chardonnay „Es gibt einfach Weine, die man getrunken ha- ben muss. In die- Thorstens Liebling se Kategorie ge- hört dieser Chardonnay von Meerlust. Er stammt aus meinem Lieblings-Wei- nanbaugebiet Südafrikas – Stellen- bosch. Spontan vergoren. Ca. 12 Monate ausgebaut in 33 % neu- en, 30 % zweit befüllten und 37 % dritt befüllten 300-l-Fässern. In der Nase zeigt er Aromen von reifem gelbem Apfel, Naschi Birne, Lindenblüten, Whip- ped Cream, weißem Pfeffer, getrockneten Wiesenkräuter, gerös- teten Mandeln - und ein Hauch Holzspäne. Leicht süßlicher Auf- takt im Mund, der in eine Saftigkeit am Gaumen übergeht. Mineralischer Kick. Mittlerer Köper. Langer Abgang, der von der Zi- trone und Fluss- kiesel geprägt wird, sind wei- tere Highlights, die diesen Char- donnay aus- zeichnen. Ich bin total begeistert und schenke mir ein Glas nach!“ 91/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 701029 15,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (21,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken Best.-Nr. 701027 24,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (33,20 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 701028 24,90 €/Fl. 13% vol 9 °C (33,20 €/L) a k i r f a d ü S 310

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Das Klima ist kühl und der Boden besteht aus verwittertem Granit. Auf ca. 160 ha werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die herausragenden Meerlust-Weine werden in französischen Barriques ausgebaut, allen voran das „Flaggschiff“ Rubicon, einer der besten Weine der Welt. 2017 Cabernet Sauvignon 2021 Pinot Noir Wine of Origin Stellenbosch Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch Pinot Noir Der kraftvolle Cabernet Sauvignon von Meerlust fasziniert in der Nase mit einem Bukett von intensiven, dichten Fruch- taromen nach schwar- ze Johannisbeeren und Pflaumen mit Noten von Vanille und Ta- bak. Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon sehr dicht, mit einer schönen Struktur, intensive Cassis- Pflaumen- und noten verbinden sich perfekt mit weichen Tanninen und einer frischen, natürlichen Säure. Ein exzellenter Ca- bernet Sauvignon aus Südafrika. 91+/100 Robert Parker typischer Ein Pinot Noir, der eine perfekte Kombination aus der Eleganz und Finesse der Alten Welt und der Geschmacksintensität und Kraft der Neuen Welt im Glas zeigt: ein frisches, rotfruch- tiges Bouquet aus Kirschen und reifen Pflaumen mit ei- nem Hauch Bitter- schokolade. Am Gaumen intensiv und vielschich- tig, geschmeidi- ges Tannin, viel Frucht mit einer Spur Salzigkeit und im Abgang bemerkenswert lang. 2018 Rubicon Wine of Origin Stellenbosch Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Marcs Liebling „Wohl kaum ein Land der Welt, dass Wein an- baut, blickt auf so eine bewegte und herausfordernde Geschichte zurück wie Südafrika. Um sich international behaupten zu können, brauchte es im- mer wieder Mut zu Neuem und eine gründliche Auseinandersetzung mit den örtlichen Gegebenheiten. Ich konnte schon zwei Mal ans Kap reisen, und war jedes Mal aufs Neue vom bei den Win- zern spürbaren Pioniergeist begeistert. So entschied sich zum Beispiel in den 1980ern Nico Myurgh gemeinsam mit seinem Winemaker Girogio Dalla Cia dazu, Südafrikas ersten Premium Borde- aux Blend zu erzeugen, und verglich die- se Entscheidung mit Jupiters Schritt über den Rubicon. Auch wenn inzwischen viele Meerlusts Beispiel folgten, erreichen nur wenige mit ih- ren Cuvées diese Qualität. Eine finessenreiche Nase mit reifer hellroter Frucht, feiner Cassiswürze, ele- ganter Vanille und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ein Spiel aus Tannin, Säure, Frucht und vor allem einem enorm langen Finish. Falls jung getrunken, unbedingt vorher de- kantieren. Falls man ein paar Fläschchen im Keller vergessen sollte; no worries, das Lagerpotential dieses Weins ist enorm. Er eignet sich zu vielen edlen Hauptgängen, aber auch zum Braai – so nennt man in Südafrika das Bar- becue.“ 5 Sterne Platter 92/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 701044 26,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (35,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 701040 26,90 €/Fl. 13% vol 15 °C (35,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken Best.-Nr. 701026 32,90 €/Fl. 14% vol 15 °C (43,87 €/L) a k i r f a d ü S 311

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Allesverloren Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt auf den Ausläufern des Kasteelberges liegt das einzige eingetragene Weingut der Wein- bauregion Swartland. Der Name des Weingutes entstand im Jahr 1806, als der damalige Besitzer seine ersten Weine in Kap- stadt verkaufen wollte und sich auf den langen, beschwerli- chen Weg machte. Als er wieder zurückkam, waren die Farm und das Haus abgebrannt - es war somit „Alles verloren“. Seit 1872 ist das Gut im Besitz der Familie Malan, heute in der fün- ften und sechsten Generation von Danie Malan und seinen Kindern Fanie und Danielle geführt. Ihr Ansatz für Weinbau ist minimal- istisch und mit vollem Fokus auf gesunde Böden und Rebstöcke - denn „nur gesunde Rebstöcke ergeben feine Weine“. Beein- druckende Weine aus dem Swartland mit Kraft und herrlichen Frucht, die einfach richtig Freude machen! TIPP Danie Malan 2022 Chenin Blanc Wine of Origin Swartland Chenin Blanc 2022 Tinta Rosé Wine of Origin Swartland Tinta Barocca 2019 Shiraz Wine of Origin Swartland Shiraz Ausdrucksstarke Aromen von frischen Zitrusfrüchten bis hin zu exotischen Früchten zeichnen die Rebsorte aus, sie eignet sich zudem hervorragend für Reifung im Holz und präsentiert sich dann kraftvoll und geschmeidig, der ideale Speisenbegleiter. Der Chenin Blanc von Allesverloren ist ein ganz typischer Vertreter, mit Aromen von reifem Steinobst und einem Hauch von Wachs, am Gaumen vollmundig, mit einer erfrischenden, perfekt integrier- ten Säure und feinen Anklängen von Eichenholz. 91/100 Decanter 91/100 Robert Parker Auf Allesverloren wird aus der Tinta Barocca Traube auch ein hervorra- gender Rosé gekeltert, der seit Jahren zu unseren Kundenlieblingen zählt! Im Glas ein zartes Lachsrosa. In der Nase verführerische Aromatik von Erd- und Himbeeren, frisch mit dezenten Kräu- ternoten. Am Gaumen setzt sich die Aromatik wunderbar fort, saftige rote Beerenfrucht, gute Balance zwischen feiner Säure, Frische und Fruchtigkeit. Saftig-frischer Abgang. Der perfekte Rosé für jeden Tag - richtig gut. Ebenso überzeugend wie der Tinta-Ba- rocca ist der feinwürzige, stoffige Shi- raz vom Weingut Allesverloren. Intensiv purpurrote Farbe im Glas, vielschichti- ge, dichte Aromen von schwarzen und roten Beerenfrüchten, Schokolade, An- klänge von Minze und Kräutern, deli- kate Röstnoten, leichte Pfeffernote; am Gaumen eine zartsüßliche Fruchtfülle, dicht, feinkörniges Tannin, dazu eine feine Holzwürze und ein fruchtbetonter Abgang. Sehr schöner, ausdrucksstar- ker Shiraz. Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr. 701021 10,90 €/Fl. (14,53 €/L) Roséwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 9 °C Best.-Nr. 701019 9,90 €/Fl. (13,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 701023 13,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (18,53 €/L) a k i r f a d ü S 312

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2018 Fine Old Vintage Likörwein aus Südafrika Tinta Barocca, Souzao, Pontac, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Malvasia Rey Der Allesverloren Fine Old Vintage ist im Stil von Portwein gemacht und besteht zum größten Teil aus den klas- sischen portugiesischen Rotweinrebsor- ten aus dem Douro Tal, Tinta Barocca, Touriga Nacional, Tinta Roriz. Im Glas glänzt er in dichtem Rubinrot, in der Nase vielschichtige Aromen von Ro- sinen, Cassis und Honig, mit elegant eingebundenen Noten von Rauch, Lakritz, Schokolade, Kaffee, Gewürzen und Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich die Fülle von Dörrobst, Schokolade und Gewürzen. Kräftiger Körper und volles, weiches Mundgefühl, cremig-süßlich, aber nicht pappig, sondern frisch mit langem Abgang. Der Likörwein passt zu süßeren Speisen wie Tira- misu oder Gebäck, aber auch zu kräf- tigeren Braten. Hervorragendes Alterungspotenti- al bis zu 50 Jahre. TIPP 2020 Cabernet Sauvignon Wine of Origin Swartland Cabernet Sauvignon Ein kraftvoller Cabernet Sauvignon von Allesverloren: in der Nase intensi- ve Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, unter- legt von würzigen Noten. Am Gaumen saftige Beerenaromatik, begleitet von dunkler Schokolade, dazu eine gute Struktur und bemerkenswerte Länge. Ein wunderbarer Begleiter zu kräftigen Braten- und Grillgerichten. 2018 Tinta Barocca Wine of Origin Swartland Tinta Barocca Einer unserer Lieblingsweine von Alles- verloren ist der Tinta Barocca. Die Reb- sorte kommt ursprünglich aus Portugal und ist dort die Basis vieler Portweine. Das Weingut Allesverloren erzeugt aus dem Tinta Barocca aber einen hoch spannenden Rotwein: In der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeeren, Noten von dunkler Scho- kolade und feiner Vanille; am Gaumen dichte, intensive Beerenfrüchte, gut strukturierte, weiche Tannine und gute Länge. Ein sehr spannender, kraftvoller und ausdrucksstarker Rotwein aus Süd- afrika, perfekt zu Wild und Lamm. 90/100 Robert Parker Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken Best.-Nr. 701022 13,90 €/Fl. 13,5% vol 15 °C (18,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 12,5% vol 15 °C Best.-Nr. 701014 14,90 €/Fl. (19,87 €/L) Likörwein 0,75 l bis 2028 süss 19% vol 15 °C Best.-Nr. 701010 16,90 €/Fl. (22,53 €/L) a k i r f a d ü S 313

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Springfontein 2020 Pinotage Terroir Selection Wine of Origin Walker Bay Pinotage (70%) Der ausdrucksstarke Pinotage Terroir Selection von Springfontein reift ca. zehn Monate in neuen (30 %) und zweitbelegten französischen Barriques. Im Glas eine tiefdunkle Far- be; saftiges Bouquet; weiche, warme, würzige Frucht am Gaumen mit An- klängen von roten Kirschen, schwar- zen Johannisbeeren und Blaubeeren, schön eingebundene weiche Tannine, viel Fülle mit ausgewogener Säure und fester Struktur. Passt zu geschmortem Wildschwein, gebratenem Wildgeflü- gel oder kräftigem Hartkäse. Ein aus- drucksstarker, richtig guter Pinotage. Das Weingut Springfontein liegt nahe Stanford bei Hermanus und ist das südlichste des Weinbaudistrikts Walker Bay, nur fünf Kilometer vom Atlantik entfernt. Die Kombination von Kalkböden, Meernähe und rela- tiv kühlem Klima war 1996 der Beweggrund für Familie Weber, die nicht bewirtschaftete Farm Springfontein zu erwerben und als Pioniere in dieser neuen Weinbauregi- on Reben zu pflanzen. Das Portfolio besteht aus den reb- sortenreinen Terroir Selection Weinen sowie den Single Vineyard Weinen “Jils Dune” und “Jonathans Ridge”. Single Vineyard Wine ist eine für Südafrika recht neue Klassifizierung, die kleinste regionale Einheit der Herkunftsbezeichnung. Bereits seit dem Jahr- gang 2010 tragen die Weine das für Südafrika innovative Siegel „sustainable wines“, das eine geprüfte nachhaltige Weinerzeugung im Einklang mit der Natur garantiert. 2019 Ulumbaza Red of Springfontein Wine of Origin Walker Bay ZA-BIO-154 Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Pinotage Der Einstiegs-Rotwein vom südafrika- nischen Weingut Springfontein, der Ul- umbaza Red of Springfontein ist eine Cuvée aus Cabernet Sau- vignon, Shiraz, Merlot und Pinotage. In der Nase ein duftendes Beerenbukett mit intensiven Schokola- dennoten, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen saftig-frisch, fruchtig, würzig mit milder Säure und samtigen Tanninen. Kräftig, vollmundig mit angenehm lan- gem Abgang. Ein toller Allrounder für den Alltag und passt zu kräftigem Fisch, würzigem Käse oder einfach zur Vesperplatte. Perfekt für den täg- lichen Genuss. BIO 90/100 James Suckling 2021 Chenin Blanc Terroir Selection Wine of Origin Walker Bay ZA-BIO-154 Chenin Blanc Dieser ausdrucksstarke Chenin Blanc Terroir Selection von Springfontein reift 5 Monate in neuen (30 %) und gebrauchten, französi- schen Barriques, um dem Wein seine Kom- plexität zu verleihen. In der Nase tropische BIO Früchte, die sich am Gaumen wiederfin- den, mit Anklän- gen von Guave, aber auch Lit- chi, Ananas und Zedernholz. Die Aromenvielfalt und die dezenten Holznoten geben diesem leicht zu trinkenden Wein eine schöne Komplexität und Tiefe. Sehr ge- lungen! Rotwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 15 °C Best.-Nr. 531501 11,90 €/Fl. (15,87 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 13% vol 9 °C Best.-Nr. 532401 18,90 €/Fl. (25,20 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken Best.-Nr. 532001 18,90 €/Fl. 14,5% vol 16 °C (25,20 €/L) a k i r f a d ü S 314

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2017 Jil‘s Dune Chenin Blanc Wine of Origin Walker Bay Chenin Blanc Dieser ausdrucksstarke Chenin Blanc vom Weingut Sprinfontein reifte ca. fünf Mo- nate in neuen französischen Barriques, zuvor wurde er mit natürlichen und Reinzucht-Hefen im Barrique vergoren. Ein Wein mit großer Vielfalt an exo- tischen Fruchtaromen, die elegant von dezenten Holznoten begleitet werden. Am Gaumen finden sich die exotischen Aromen wieder, die von einer angenehmen Säure getragen werden. Ein Wein mit reifer, aber kühler Aromatik und einem cremigem Finish. Ein fan- tastischer Speisenbegleiter! 2018 Jonathan‘s Ridge Pinotage Wine of Origin Walker Bay Pinotage Ein bemerkenswerter, ausdrucksstarker Pinotage wird vom Weingut Springfon- tein aus der Einzellage Jonathan‘s Rid- ge erzeugt. In der Nase typische Pino- tage-Aromen nach Pflaume, dunklen Kirschen, Brombeeren und eine feine Würze dazu. Am Gaumen eine be- merkenswerte Struktur (Ausbau für ca 18 Monate in französischen Barriques) mit einer konzentrierten Fruchtaromatik, die sich sehr har- monisch mit den weichen Tanninen verbindet und lang im Abgang bleibt. Für uns einer der besten Pinotage auf dem Markt. TIPP 94/100 James Suckling 92/100 James Suckling Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 9 °C 13,5% vol (38,53 €/L) Best.-Nr. 532701 28,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 15% vol (38,53 €/L) Best.-Nr. 532301 28,90 €/Fl. a k i r f a d ü S 315

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Mont du Toit Seit der Entstehung des Weinguts im Jahre 1997 sind die Weine von Mont du Toit im Sortiment des Bremer Weinkollegs. Der Jo- hannesburger Rechtsanwalt Stephan du Toit erwarb damals das Weingut und knüpfte damit an die Familientradition an: Francois, erster hugenottischer Vorfahre der Familie, gründete 1691 eine Farm und pflanzte die ersten Rebstöcke. Heute entstehen hier auf ca. 30 ha Rebfläche einige der besten Rotweine Südafrikas. Das Weingut Mont du Toit in Wellington liegt malerisch zu Füßen der Hawequas-Berge an der Grenze zum Distrikt Paarl im Küstengebiet nördlich von Kapstadt. Durch die Konstruktion des Kellerei- gebäudes ist es möglich, anstatt Pumpen allein die Schwerkraft einzusetzen. Exzellente, ausdrucksstarke und sehr eigenständige Rotweine aus Südafrika. 2021 Les Côteaux Shiraz Wine of Origin Paarl Shiraz Der Les Côteaux Shiraz von Mont du Toit stammt von ca. 20 Jahre alten Reb- stöcken. Eine lange Maischestandzeit gibt dem Rotwein intensives Aroma und schöne Farbe. In der Nase kraftvolle Noten von dunklen Früchten mit einer eleganten Würze. Am Gau- men dicht und vollmun- dig mit einer noch jungen Tanninstruktur, die aber über wenige Jahre reift. Passt zu würzi- gen Fleischgerichten wie „Boeuf Bourgig- non“ oder gereiftem Käse. Ein richtig guter Shiraz aus Südafrika! 2017 Les Côteaux Cabernet Sauvignon Wine of Origin Paarl Cabernet Sauvignon Der Les Côteaux Cabernet Sauvig- non reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern und duftet intensiv nach Aromen von Cassis, reifer Kir- sche, dunkler Schokolade und Gewürzen. Am Gau- men geschmeidig und elegant, samtige Tanni- ne, Aromen schwarzer Johannisbeere und Tabak mit einem würzigen Nachhall. Passt zu Pasta, gebratenen Fleischgerichten, Beefsteaks mit ge- schmortem Gemüse und Kräuterbutter, aber auch zum rei- fen Käse. Sehr ge- lungener Cabernet Sauvignon aus Süd- afrika! 2017 Hawequas Wine of Origin Wellington, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Shiraz Seit vielen Jahren wird der Hawequas erzeugt, benannt nach der Berggrup- pe, unter der das Weingut Mont du Toit liegt. Ursprünglich der Zweitwein des Mont du Toit hat sich der Hawequas inzwischen als eigenständiger Wein etabliert. Ein verführeri- sches Bukett nach dunklen Früchten, Noten von Kaf- fee, Vanille und Trocken- früchten. Am Gaumen entfalten sich kraft- volle, samtige Aromen von Kirschen, Cassis und Brombee- re, schöner Stoff und gute Länge. Richtig gut! TIPP fast a k i r f a d ü S 316 Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 527411 14,90 €/Fl. (19,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 527511 14,90 €/Fl. (19,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken 14% vol 15 °C Best.-Nr. 527201 14,90 €/Fl. (19,87 €/L)

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2018 Le Sommet Wine of Origin Wellington, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz Le Sommet, das Flaggschiff vom Weingut Mont du Toit, ist eine Selektion der besten Fässer des Jahr- gangs. Er überzeugt durch einen unglaublich kom- plexen Duft, seine Kraft und gleichzeitig seine Fines- se. Die Aromen von Cassis, Vanille und Gewürzen harmonieren prächtig mit der Struktur des Weines. Ein außergewöhnlicher Rotwein, der für viele Ver- koster zur absoluten Spitze in Südafrika zählt. Für uns einer der großen Rotweine Südafrikas! 2015 Mont du Toit Wine of Origin Paarl, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Shiraz Der Mont du Toit ist einer unserer langjährigen Rotweinklassiker vom gleichnamigen Weingut aus Südafrika. In der Nase offenbart die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und einem kleinen Anteil Shiraz ein dichtes, verführerisches Bukett nach dunklen Beeren, Pflaumen, feine No- ten von Tabak, Mokka, Dörrobst; am Gaumen reife, dunkle Fruchtaromatik, komplex und finessenreich, samtige Tex- tur, der Ausbau in Barriques für ca. 22 Monate verleiht dem Wein Struktur, Dichte und Eleganz, langes Finale. Eine elegante Bordeaux-Cuvée und einer der Top-Rotwei- ne aus Südafrika mit einem bemerkenswer- ten Reifepotential. Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 527001 26,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (35,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2031 trocken 15 °C 13,5% vol (88,00 €/L) Best.-Nr. 527101 66,00 €/Fl. a k i r f a d ü S 317

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Columbia Crest Das 1983 gegründete Weingut im Osten Washingtons ist das erste Weingut im heutigen Top-Anbaugebiet Horse Heaven Hills. Es liegt auf dem gleichen Breitengrad wie Bordeaux im sonnigen Columbia Valley, wo warme Tage und kühle Nächte den Weinen eine intensive Frucht und elegante Frische verleihen. Das Weingut erhielt in den vergangenen Jahren regelmäßig zahlreiche Wine Spectator Bewertungen mit deutlich über 90 Punkten über alle Sortimentslinien hinweg und produzierte den ersten und einzigen #1 Wein aus Washington in der TOP 100 Liste vom Wine Spectator (2005 Reserve Cabernet Sauvignon). Kellermeister Juan Muñoz-Oca 2021 Two Vines Chardonnay 2019 Two Vines Merlot Washington State Merlot Der „Einstiegs-Merlot“ von Columbia Crest überzeugt mit seinem fruchtig-frischen Bu- kett aus Pflaume, schwarzer Kirsche mit einem Hauch Lakritz. Am Gaumen dicht und harmonisch, weiche Struktur, mit süßlichen Aromen von Karamell, Va- nille, Erdbeermarmelade und Kakao. Leicht würzige Aromen runden den Wein ab. Ein sehr gelungener Merlot zu einem absolut fairen Preis! Washington State Chardonnay “Bei Columbia Crest aus Washington Sta- te, USA, hat mich das Fernweh ge- Theresas Liebling packt. Columbia Crest steht für Qualität, Tradition und Innovation im Weinbau und in der Weinherstellung. Hauptsächlich baut das Weingut rote Rebsorten aus, daher gehört der Chardonnay zur Spezialität. Und er überzeugt mit einer Leichtigkeit und Frische – fast wie im Urlaub. Cha- rakteristisch zeigt er sich mit Aromen zitriger Frische und heimischen Früch- ten. Im Hintergrund noch feine Noten von Karamell und Vanille. Am Gaumen eine super integrierte Säure und feine salzige Mineralität. Ein wunderbarer Allrounder für den Alltag.“ Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 13,5% vol (10,53 €/L) Best.-Nr. 803001 7,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 14,5% vol (10,53 €/L) Best.-Nr. 803005 7,90 €/Fl. e t a t S n o t g n h s a W 319 i

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Columbia Crest 2021 Grand Estates Chardonnay W.O. Columbia Valley Chardonnay Birnen In der Nase intensive Aromen von frischen Früchten wie „pfel, und Melonen, umhüllt von leckeren Crème brülée- und Karamellnoten. Am Gaumen durch den Ausbau in Barriques sehr cremig mit Aro- men reifer Früchte und buttrigen Noten. Insgesamt zeigt sich der Weißwein mit einer lebhaften Säurestruktur, die eine wunderbare Balance herbei- führt. Der Ab- gang ist weich und hellfruchtig. Ein Char- donnay-Klassiker aus der „neuen Welt“! TIPP 2020 Grand Estates Gold Red Blend W.O. Columbia Valley Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Syrah Die Rotweincuvée besteht aus 30% Merlot, 28% Ca- bernet Franc, 17% Caber- net Sauvignon, 13% Petit Verdot, 7% Malbec und 5% Syrah. Im Glas zeigt sich eine dunkelrote Far- be; in der Nase besticht der Grand Estate Gold Red Blend mit seinen Aromen von Him- beere und dunkler Schokolade; am Gaumen seidig und vollmundig. Gut als Speisebegleiter zu Grillgerichten zu servieren. Heraus- ragende Qualität für einen fairen Preis! Rotwein des Jahres 2019 Grand Estates Cabernet Columbia Valley Cabernet Sauvignon Die Grand Estates Linie des Weinguts Columbia Crest aus Washington State wird durch den Grand Estates Caber- net abgerundet. Die- ser elegante Cabernet Sauvignon zeigt wun- derschöne Komple- xität und Struktur. Das Bukett verrät schon die wun- derbare Fruch- taromatik von dunklen Beeren und Pflaumen, die sich auch am Gaumen fort- führt. Durch den Barriqueausbau des Rotweins, wird die Aromatik von einer feinen Vanillenote am Gaumen gestützt. Ein toller Klassi- ker zu einem fai- ren Preis! 90/100 James Suckling 90/100 Vinous Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken 13,5% vol 12 °C Best.-Nr. 803011 11,90 €/Fl. (15,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2032 trocken Best.-Nr. 803018 11,90 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (15,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 803017 11,90 €/Fl. (15,87 €/L) e t a t S n o t g n h s a W 320 i

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2017 Reserve Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon „Das Anbaugebiet Columbia Val- ley hat mich schon vor Jahren in den Bann gezogen und maßgeblich „Schuld“ daran hat das Weingut Thorstens Liebling Columbia Crest mit seinen Caber- nets. Einer meiner Favoriten ist definitiv der 2017er Reser- ve Cabernet Sauvignon. Tiefes Rubinrot steht im Glas. Die Ränder weisen auch einen rubinroten Ton auf. In der Nase zeigen sich klare Aromen von dunkler Kirsche, schwarzer Johannisbeere, getrockneter Pflaume, Zeder, Gewürznelke, schwarzem Pfeffer und ein Hauch von Grafit. Voller Körper. Saftig zupackend am Gaumen. Dunkle Bee- ren, Kaffeebohnen und Küchengewürze nimmt man wahr. Schöne seidige Tan- nine runden diesen perfekten Cabernet ab. Der Alkohol ist so gut integriert, dass man ihn kaum spürt (!). Der Abgang ist lang und wird von einer Mischung aus Gewürzen und roten Beeren getragen. In diesen Wein kann man sich nur verlie- ben.“ Top 100 Selektion Wine Spectator Jahrgang 2005 2018 H3 Merlot Horse Heaven Hills Merlot Die H3-Linie besteht aus terroirgeprägten Weinen, die die ganze Filigranität der Horse Heaven Hills repräsentie- ren. Die Weine zeigen sich kraftvoll, fruchtbetont und mit dezenter Würze. Zur Abrundung werden die Weine für 20 Monate im Barrique ausgebaut. Die cha- rakteristische Merlot-Nase duftet herrlich nach Pflaumen- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr fruchtbetont mit Aromen von Gewürzen, Beeren und perfekter Balance von Erdtönen, Kakao und reifen Schwarz- kirschen. Weich-samtiger Abgang. Ein ter- roirgeprägter und filigraner Merlot mit exzellentem Preis-Genussverhältnis. TIPP 90/100 James Suckling Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 15 °C 14,5% vol (18,53 €/L) Best.-Nr. 803035 13,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 15% vol (42,53 €/L) Best.-Nr. 803047 31,90 €/Fl. e t a t S n o t g n h s a W 321 i

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Beringer Beringer, eines der ersten, traditionsreichen Weingüter Kaliforniens, wurde 1876 von den zwei deut- schen Brüder Jacob und Friedrich Beringer aus Mainz gegründet, die im Jahre 1884 das heutige Wahrzeichen, das „Rhine-House“, als Nachbau ihres deutschen Geburtshauses errichten ließen. Eine der Grundlagen für die exzellenten Qualitäten der Beringer Weine ist die genaue Kenntnis der einzelnen Weinberge. Ein großer Glücksfall für Beringer war der Einstieg des genialen Winemakers Ed Sbragia im Jahre 1976, der die „Private Reserve“-Weine (mehrfach „Top Wine of the Year“ beim Wine Spectator) kreierte. Heute hat Chief Winemaker Mark Beringer, der Ur-Ur-Enkel des Mitgründers Jacob Beringer, die Verantwortung für die Beringer-Weine. Berühmt ist Beringer heute unter anderem für seine großen Cabernet Sauvignons, insbesondere den Cabernet Sauvignons „Private Reserve“. Chief Winemaker Mark Beringer 2021 Classic Chardonnay 2021 Classic Zinfandel W.O. California Chardonnay W.O. California Zinfandel Beringer bietet mit der Classic Se- rie sortentypische und fruchtintensive Weine, die Spaß machen. Der Classic Chardonnay von Beringer offenbart im Glas ein helles goldgelb. In der Nase weiße Blüten, reife gelbe Früch- te, Mango und etwas Zitrusfrucht. Am Gaumen lebendig, fruchtbetont, sehr har- monisch und saftig. Ein sehr angenehmer, leichter Chardonnay mit feinem Schmelz. Ex- zellentes Preis-/Genuss- verhältnis. Der Zinfandel-Classic von Beringer offenbart im Glas ein dunkles Grana- trot, in der Nase ein zartsüßer Duft von Maulbeeren, Brombeeren sowie feinwürzigen Aromen von Vanille, Ze- dernholz und etwas Schokolade. Saftig mit geschmeidigem Tannin, präsente Frucht und gute Sub- stanz, geradlinig. Der perfekte Zinfandel für jeden Tag. 2021 Cabernet Sauvignon Founder‘s Estate W.O. California Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon - Genuss für je- den Tag, das bietet der Cabernet Sau- vignon Founders Estate von Beringer. In der Nase ein ganz klassisches Ca- bernet-Bouquet mit Noten von Cas- sis, Blaubeeren, Tabak, Gewürzen, ein Hauch von Vanille, ergänzt von einer typisch pfeffri- gen Note; am Gaumen eine einladende, saftige Beerenfrucht unterlegt von feiner Würze, dazu frische Minze. Im Fi- nale zarte Anklänge von süßen Kirschen Schokolade. und Richtig gut und der perfekte Ein- steiger-Cabernet Sauvignon aus Kalifornien! 92/100 Wine Spectator Weißwein 0,75 l bis 2025 trocken Best.-Nr. 801003 7,90 €/Fl. 13,5% vol 9 °C (10,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2026 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 801015 7,90 €/Fl. (10,53 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2027 trocken Best.-Nr. 801027 12,90 €/Fl. 13% vol 15 °C (17,20 €/L) n e i n r o f i l a K 322

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2016 Cabernet Sauvignon Private Reserve W.O. Napa Valley Cabernet Sauvignon · limitiert Die Trauben für den bemerkenswerten Cabernet Sauvignon Knights Valley von Beringer kommen aus Weinbergen des Knights Valley, die ca. 27 Kilome- ter nordwestlich der historischen Be- ringer Kellerei, Kalifornien, liegen. Die steinigen Vulkan- und Alluvialböden bieten vor allem Cabernet Sauvignon perfekte Bedingungen. Im Bukett fruch- tige Aromen von reifen, schwarzen Kirschen und dunklen Beeren, feine Eichen- und Röstnoten, Anklänge von Rosmarin, Pfeffer, Muskatnuss und Wild- kräutern; am Gaumen herrlich saftige, volle Kirsch- und Johan- nisbeeraromen, tolle Struktur, e x z e l l e n t e Balance von feinwürziger Süße und pi- kanter Säu- re, weiche Tannine und ein wunder- bar langer Abgang. Ein exzellenter C a b e r n e t S a u v i g n o n aus Kalifor- nien! 2018 Cabernet Sauvignon Knights Valley W.O. Knights Valley Cabernet Sauvignon 2021 Chardonnay Private Reserve W.O. Napa Valley Chardonnay Die Trauben für den bemerkenswerten Cabernet Sauvignon Knights Valley von Beringer kommen aus Weinbergen des Knights Valley. Die steinigen Vul- kan- und Alluvialböden bieten vor allem Caber- net Sauvignon perfekte Bedingungen. Im Bukett fruchtige Aromen von reifen, schwarzen Kir- schen und dunklen Bee- ren, feine Eichen- und Röstnoten, Anklänge von Rosmarin, Pfef- fer, Muskatnuss und Wildkräu- tern; am Gaumen herrlich saftige, volle Kirsch- und Johannisbeeraro- men, tolle Struk- tur, exzellente Balance von fein- würziger Süße und Säure, pikanter weiche Tannine und ein wunderbar langer Abgang. TIPP Einer der großen Chardonnays aus Kalifornien ist der Chardonnay Priva- te Reserve von Beringer. In der Nase verströmt dieser außergewöhnliche Chardonnay reichhalti- ge, volle Aromen von Zitrus, feine cremige Noten, Pfirsich, Apri- kose, tropische Früch- te, feine Vanillenoten von edlem französi- schen Barrique. Dicht Textur, gewobene vielschichtig und ausladend, bei aller im- Komplexität mer auf der fri- schen, eleganten Seite bleibend. Öffnet seine gesamte Kraft im Glas. Ein komplexer, aus- drucksstarker C h a rd o n n a y mit viel Poten- zial, der sich mit den großen B u r g u n d e r n dieser Welt messen kann! 93/100 James Suckling 91/100 Vinous 98/100 James Suckling 93/100 Robert Parker 92/100 Vinous 99/100 James Suckling 95/100 Robert Parker 95/100 Vinous 93/100 Wine Spectator Rotwein 0,75 l bis 2029 trocken 14,5% vol 15 °C Best.-Nr. 801057 43,90 €/Fl. (58,53 €/L) Weißwein 0,75 l bis 2031 trocken Best.-Nr. 801062 59,90 €/Fl. 15,5% vol 9 °C (79,87 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2043 trocken Best.-Nr. 801067 15,5% vol 219,00 €/Fl. 15 °C (292,00 €/L) n e i n r o f i l a K 323

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Spottswoode Estate Eine der großen, weltbekannten Adressen für Cabernet Sauvignon aus Kalifornien ist Spottswoode Estate. Das Weingut wurde im Jahre 1882 von George Schonewald gegrün- det, das viktorianischen Haus ist auf dem Wein-Label dargestellt. Im Jahre 1972 wur- de das Weingut von Mary und Jack Novak übernommen, nach dem frühen Tod von Jack 1977 übernahm Mary die alleinige Verantwortung und führte das Weingut an die Spitze der Napa-Erzeuger. Der erste Estate Cabernet Sauvignon wurde im Jahre 1982 erzeugt. Die Bewertungen der Fachpresse für die Weine von Spottswoode sind regelmäßig herausra- gend. Robert Parker über den Estate Cabernet Sauvignon: „Ein Wein von großer Klassik und Qualität mit enormen Alterungspotenzial. Die Vertikalverkostung (August 2016) war eine der faszinierendsten und angenehmsten Verkostungen, zu denen ich die Ehre hatte, eingeladen zu werden.“ Weiters ist Robert Parker davon überzeugt, dass „Wenn die Geschichte der großen Weinberge von Napa geschrieben wird, wird der 40Hektar Grand-Cru-Weinberg von Spotts- woode zu den besten großen Weinbergen der Region gezählt werden.“ Beth Novak-Milliken 2022 Sauvignon Blanc Napa Valley · Sauvignon Blanc „Wir haben uns verpflichtet, einen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc in den letzten drei Jahrzehnten zu produzieren – ein ernster und ausdrucksvoller Wein mit Struktur und Raffinesse,“ schreibt die Eigentümer-Familie Novak. Der Sauvignon Blanc zeigt eine enorme Komplexität an Aromen nach Guave, Nektarine und frischer Grapefruit, die Vielschichtigkeit wird am Gau- men durch eine feine Cremigkeit verstärkt, zu den vollen Fruchtaromen kommt ein Hauch von mineralischer Salzigkeit, der einen faszinierenden Spannungsbogen aufmacht. Ein durch und durch außergewöhnlicher Sauvignon Blanc - Barack Obama ließ ihn zu seinem ersten Dinner mit seinen Gouverneuren im Weißen Haus zu Blaukrabben-Agnolottis mit gerösteteten Topinambur servieren. Eine tolle Inspiration, finden wir! 98/100 Robert Parker 96/100 James Suckling 96/100 Vinous 93/100 Decanter Weißwein trocken 14,0% vol bis 2040 9 °C 0,75 l Best.-Nr. 808905 (66,53 €/L) 49,90 €/Fl. Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley · Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Malbec · stark limitiert Lyndenhurst war einer der ehemaligen Namen des historischen Weingutes, das heute als Spottswoode bekannt ist. Duftende Lindenbäume, die in den späten 1800er Jahren gepflanzt wurden, lieferten die Inspiration für den Namen. Der Cabernet Sauvignon Lyndenhurst ist mit der gleichen Sorgfalt wie die großen Spottswoode Estate Cabernets gemacht und offenbart eine bemerkenswerte Tiefe und viel Charakter. James Suckling ist vom Jahrgang 2020 begeistert und schreibt: „Aromen von schwarzer Johannisbeere, Haselnuss und Scho- kolade, mit einem Hauch von Minze und Salbei, die in einen mittleren bis vollen Körper übergehen, mit wunderbar weichen und feinen Tanninen, die eine samtige Textur und einen anhaltenden Abgang ergeben. So ausgewogen und raffiniert. Subtil. In diesem Jahr wurde kein Wein aus den Weinbergen von Atlas Peak berücksichtigt. Ein ausge- zeichneter 2020er. Er ist trinkbar, wird aber im Keller noch besser werden.“ Rotwein | trocken | 15 °C 2020 stark limitiert 2019 95/100 James Suckling 94/100 Decanter 91/100 Wine Spectator 94/100 James Suckling 93/100 Robert Parker 92/100 Vinous 92/100 Wine Spectator n e i n r o f i l a K 324 14% vol bis 2034 0,75 l Best.-Nr. 808902 (118,67 €/L) 13,5% vol bis 2033 0,75 l Best.-Nr. 808902 (109,33 €/L) 89,00 €/Fl. 82,00 €/Fl.

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Cabernet Sauvignon W.O. Napa Valley · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot · stark limitiert Spottswoode hat den Ruf erworben, eines DER kalifornischen „First Growth Estates“ zu sein, und der beeindruckende Cabernet Sauvignon zeigt die Verkörperte Eleganz aus Kalifornien. Nach Jahren mit bis zu 100 Punkten ist auch der Jahrgang 2020 wieder einer der bestbewerteten Kalifornier, trotz des dramatischen Feuers, das einigen Weingütern die komplette Ernte zerstört hatte. Zum Glück nicht auf Spottswoode! Robert Parker (verkostet von Joe Czerwinski, 98-100100P): „Bei einer Blindverkostung, die Jahrgän- ge bis zurück ins Jahr 2010 umfasste, stach eine Fassprobe des 2020er Cabernet Sauvignon von Spottswoode als eines der aufregendsten Ergebnisse hervor. Vollmundig, reif und reichhaltig, ohne aufdringlich zu sein, bietet er konzentrierte Schwarzkirsch- und Cassisfrucht, umrahmt von geschmeidigen, samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang, mit einer attraktiv weichen, staubig-lehmigen Textur und ohne offensichtliche Anzeichen eines vom Feuer geplagten Napa-Jahrgangs.“ Ein Muss für jeden Cabernet Sauvignon-Liebhaber! Rotwein | trocken | 15 °C 2020 stark limitiert 2019 2017 100/100 Robert Parker 99/100 Decanter 93/100 Wine Spectator 98/100 Robert Parker 98/100 Decanter 96/100 James Suckling 96/100 Vinous 95/100 Wine Spectator 97/100 Robert Parker 96/100 James Suckling 96/100 Wine Enthusiast 96/100 Decanter 96/100 Vinous 95/100 Wine Spectator 14% vol bis 2042 0,75 l Best.-Nr. 808001 (332,00 €/L) 249,00 €/Fl. 13,5% vol bis 2040 0,75 l Best.-Nr. 808001 (305,33 €/L) 229,00 €/Fl. 13,5% vol bis 2040 0,75 l Best.-Nr. 808001 (265,33 €/L) 199,00 €/Fl. n e i n r o f i l a K 325

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Merry Edwards Winery Nachdem Merry Edwards, ausgebildete Önologin an der renommierten Weinbauuniversität UC Davis, über 20 Jahre äußerst erfolgreich Weine für andere Weingüter gemacht hatte, gründete sie 1997 ihr eigenes Weingut, die Merry Edwards Winery in den Sebastopol Hills im Russian River Valley. Ihr Herz schlägt für Pinot Noir, sie hatte bereits in den 70er Jahren das Potential der Rebsorte im Russian River Valley erkannt und es gibt sogar einen nach ihr benannten Klon, der dort heute weit verbreitet ist und als einer der besten Pinot Noir Klone in der Region gilt. Mit dem eigenen Weingut hat sie sich den Traum erfüllt, nicht nur im Keller, sondern bereits im Weinberg den Grundstein für ihren eigenen Stil zu legen. Uns haben die Weine von Merry Edwards vor allem mit ihrem eigenen Charakter und ihrer Vielschichtigkeit begeistert, mit ihren Ecken und Kanten, die in Erinnerung bleiben. Merry Edwards & Winemakerin Heidi von der Mehden 2022 Sauvignon Blanc 2019 Pinot Noir SC 2019 Pinot Noir RR W.O. Russian River Valley Sauvignon Blanc W.O. Sonoma Coast Pinot Noir W.O. Russian River Pinot Noir Der Sauvignon Blanc zeigt die unge- wöhnliche Stilistik von Merry Edwards: Die Trauben stammen zu 60% aus den Meredith und Maefield Weinbergen und der Weißwein wurde zu 100% im Barrique vergoren, davon 18% neues Holz, und blieb 6 Monate auf der Fein- hefe. In der Nase intensiv gelbfruch- tige Aromen von reifem Pfirsich und Melone, Mango und Ananas. Am Gaumen opulent und geschmeidig, mit Noten von Blutorange, dazu Vanille und feine Röstaromen. Die fein mineralische Note harmoniert super mit der lebendigen Säurestruktur. Das gibt dem Sau- vignon eine tolle Frische und die charakteristischen Aromen im Finale. Das Rebmaterial für den Pinot Noir So- noma Coast stammt aus dem Burgund, und findet in den kühlen Lagen von So- noma Coast perfekte Voraussetzungen für fruchtbetonte, geschmeidige Pinot Noirs. Neben satten rotfruchtigen Aro- men nach Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren zeigt sich eine intensiv würzige Note nach Kardamom, Pfeffer und einem Hauch Zimt. Am Gaumen saftig und fruchtbetont, dazu feine Aromen nach kandierten Veilchen, Toffee und ein Hauch Vollmilchschoko- lade. Weiches geschmei- diges Tannin in per- fekter Harmonie mit einer feingliedrigen Säure und dichten Struktur, im Ab- gang vielschichtig und fantastisch lang. Ein elegan- ter und komplexer Pinot Noir, der bereits sehr viel Freude macht, aber auch ein gu- tes Lagerpotential mitbringt TIPP „Mit seiner S p a n n u n g , Präzision und Länge sticht Maria-Annas Liebling der Russian River Pinot Noir von Merry Edwards heraus aus der Reihe der perfekt ge- stylten Sunnyboys - mit einer fast baro- quen Opulenz in der Nase und im Auf- takt kommt er fast wuchtig daher, die Aromenfülle hat mich überwältigt, aber kurz. Der Zug, die vi- brierende Energie dieses Weins und die Präzision im Frucht-Säurespiel ist beeindruckend, im Abgang blieb ein Eindruck von „wow, ist das geni- al“ zurück, den ich immer noch ganz deutlich auf dem Gaumen spüre!“ nur 94/100 Wine Enthusiast 93/100 Robert Parker 91/100 Wine Spectator 95/100 Wine Enthusiast 92/100 Robert Parker Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 807060 59,00 €/Fl. 14% vol 9 °C (78,67 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 807065 69,00 €/Fl. 14,5% vol 15 °C (92,00 €/L) Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken Best.-Nr. 807066 79,00 €/Fl. 14,5% vol 16 °C (105,33 €/L) n e i n r o f i l a K 326

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Silver Oak Cellars Silver Oak ist die Geschichte von 2 Männern mit einer ganz klaren Vision – die besten Cabernet Sauvignons zu produzieren, sie ausschließlich in amerikanischer Eiche reifen zu lassen und ihnen Zeit zu geben. Das haben die beiden Freunde Raymond Twomey Duncan und Justin Meyer in 1972 mit einem Handschlag besiegelt und mit einer ersten Ernte von nur 9.000 Flaschen Silver Oak gegründet. Fortan zählten der Napa Cabernet Sauvignon und der Alexander Valley Cabernet Sauvignon zu den begehrtesten Gewächsen aus Kalifornien und sind auch heute noch regelmäßig wenige Tage, nachdem sie auf den Markt gekommen sind, ausverkauft. 2021 Twomey Sauvignon Blanc W.O. Napa Valley Sauvignon Blanc Die Trauben für den Twomey Sauvignon Blanc stammen aus verschiedenen Lagen in Napa und Sonoma. Der Wein wird im Edelstahl vergoren und für 5 Monate zu 50% in großen Holzfäs- sern, zu 42% im Edelstahl und zu 8% im Beto- nei ausgebaut. Der Weißwein duftet herrlich aromatisch nach Mango und Guave mit ei- nem Hauch Ingwer, Apfel und Honig. Dann ein charakteristisch-verspieltes Gras-Aroma mit kandierter Zitrone und Anis. Herbe Li- mette, kernige Grapefruit und helle Säure- struktur. Passt zu Heilbutt-Ceviche mit fri- schem Kumquat und Jalapeno-Splittern. Ein bemerkenswerter Sauvignon Blanc! 2016 Twomey Merlot W.O. Napa Valley Merlot Der Twomey Merlot wird in Zusammenarbeit mit dem langjährigen Kellermeister von Châte- au Pétrus, Jean-Claude Berrouet, vinifiziert mit der Idee, die Feinheit und Zurückhaltung ei- nes klassischen Bordeaux mit der intensiven Frucht Kaliforniens ins Glas zu bringen. In der Nase intensive Aromen nach Brom- beermarmelade, dazu würzige Noten nach Kardamom und ein Hauch von getrockneter Kamille. Am Gaumen kraftvoll mit einer ver- führerischen Fruchtsüße aus reifen Pflaumen und Brombeeren, dazu eine feine Pfeffrigkeit. Dicht und geschmeidig, eine enorme Saftig- keit im Abgang, der Eindruck von frischer Eleganz bleibt lange bestehen. Ein bemer- kenswerter Bordeaux Blend mit internationa- lem Flair - unbedingt probieren! TIPP Weißwein 0,75 l bis 2026 trocken 9 °C 14,5% vol (46,53 €/L) Best.-Nr. 504501 34,90 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2028 trocken 15 °C 14,5% vol (105,33 €/L) Best.-Nr. 504661 79,00 €/Fl. 2019 Alexander Valley Cabernet Sauvignon W.O. Napa Valley Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc Der Alexander Valley Cabernet Sauvignon duftet delikat nach schokoladenüberzoge- nen Erdbeeren, Vanille, Muskatnuss, Trüffel und Salbei. Am Gaumen vollmundig mit zar- ten Preiselbeeraromen und Himbeeren und einem pikanten schwarzen Olivencharakter. Seidige Tannine, Zedern- und Brombeera- romen mit ausgezeichneter Länge. Passt zu kurz gebratenem rotem Fleisch oder Floren- tiner Steak. Ein besonderer Cabernet mit tollem Lagerpotential! 2018 Silver Oak Cabernet Sauvignon W.O. Napa Valley Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc · limitiert Der Napa Valley Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff von Silver Oak - klassische Cassis- und Brombeeraromatik in einer Reife und Opulenz, wie sie nur im Napa Valley entstehen kann. Dazu vielschichtige Aromen nach reifen Walderdbeeren, Gewürznelken, Salzkaramell, Tabak und einer feinen Led- rigkeit, die Tannine sind samtig weich und geschliffen, am Gaumen ist der Wein stoffig und dicht, im Abgang unglaublich lang und mit einem Hauch von Vanille äußerst „char- ming“. Sehr spannend! Rotwein 0,75 l bis 2037 trocken 15 °C 14,5% vol (132,00 €/L) Best.-Nr. 504001 99,00 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 14,5% vol (286,67 €/L) Best.-Nr. 504101 215,00 €/Fl. n e i n r o f i l a K 327

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Amatwine NEU Domenic Amat ist der Winzer und Gründer von Amat- wine. In Michigan (USA) geboren, wuchs er in Ingelheim am Rhein auf. Sein Großvater war immer ein großes Vor- bild für ihn, denn auch er ist Winzer. 2018 gründete Do- menic sein unkonventionelles Start-up Amatwine und ging zurück in die USA, nach Sonoma County, wo er einen hervorragenden Pinot Noir und ebensolchen Chardonnay keltert. Der in der Presse als „Wein-Punk“ bekannte Jung- winzer vermag es, ausgezeichnete Weinqualitäten zu er- zeugen - wir werden bestimmt noch einiges von ihm hören! 2021 El Novillero Sonoma Pinot Noir 2021 Kiser Range Sonoma Chardonnay W.O. Sonoma Chardonnay Der weiße Wein von Domenic Amat aus Sonoma, Kalifornien, besteht zu 100% aus der Rebsorte Chardonnay. Eine ty- pische Rebsorte mit ganz untypischer Stilistik - fein und elegant statt überkräf- tig. Dieser Chardonnay überzeugt auf hohem Niveau mit einer unglaublichen Harmonie aus Extrakt und Dichte ohne zu fett zu wirken. Eine weitere grandiose Innovation von einem jungen Winema- ker! TIPP W.O. Sonoma Pinot Noir Mit dem 2021-er Noverillo Pinot Noir ging der amerikanisch-deutsche Win- zer Domenic Amat seiner Leidenschaft nach in Sonoma, Kalifornien einen absolut hochwertigen und modernen Rotwein zu erzeugen. In der Nase fruchtig-florale Noten von Kirsch- und Apfelblüten mit einem Hauch von Ro- senblättern. Am Gaumen entfaltet sich der Wein und bringt würzigere Noten von Pfeffer, Nelke und Anis zum Vorschein, die hervorragend mit der saftigen Sauerkirsche und Himbeere harmonieren und lange anhalten. Als klassischer Vertre- ter des neue Welt Stils zeigt der Pinot Noir eine frische Säure mit leichter Tanninstruktur. Ein Must-Have für alle, die sich gerne auf Neues einlassen möchten! n e i n r o f i l a K 328 Rotwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 13,5% vol (63,87 €/L) Best.-Nr. 728201 47,90 €/Fl. Weißwein 0,75 l bis 2030 trocken 15 °C 13,5% vol (93,20 €/L) Best.-Nr. 728301 69,90 €/Fl.

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Kistler Vineyards Kistler Vineyards ist ein kleines, familiengeführtes Weingut im Sonoma Valley, 1978 von Steve Kistler und Mark Bixler gegründet mit klarem Fokus auf Chardonnay und Pinot Noir. Robert Parker über das Ausnahmeweingut Kistler: „Kistler Vineyards bleibt einer der absolut besten Produzenten von großem Sonoma - Chardonnay und Pinot Noir. Würde man das Kistler-Weingut ins Burgund an die Côte-d‘Or verset- zen, würde es schnell die gleiche Reputation wie die großen Burgund-Häuser erlangen.“ 2021 Pinot Noir Sonoma Coast W.O. Sonoma Coast Pinot Noir Steven Kistler: „Unser Ziel bei der Erzeu- gung unserer Pinot Noirs ist es, den schwer fassbaren Pinot-Charakter festzuhalten, der in jedem unserer außergewöhnlichen Küstengebiete zum Ausdruck kommt. Wir sind bestrebt, elegante, harmo- nische Weine herzustellen, die durch Reinheit, Ausgewogenheit und anhal- tenden Duft beeindrucken.“ Der Pinot Noir Sonoma Coast ist faszinierend, mit ausdrucksstarken Blumennoten und leuchtend roten Beerenfrüchten. Die Reinheit der Pinot-Aromatik ist äußerst bemerkenswert. Voller Finesse, Klasse und Understatement. 2021 Pinot Noir Russian River W.O. Russian River Valley Pinot Noir Der Pinot Noir Russian River von Kistler zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von dunklen Kirschen und Himbeeren, dazu Schokoladennoten und würzige Komponenten von Pfeffer, Nelken und Tabak. Am Gaumen sehr elegant mit klaren Tanninen; weich auf der Zunge. Elegant und komplex - mit viel Potential! Rotwein 0,75 l bis 2034 trocken 15 °C 14% vol (126,67 €/L) Best.-Nr. 807021 95,00 €/Fl. Rotwein 0,75 l bis 2035 trocken 15 °C 13,5% vol (132,00 €/L) Best.-Nr. 807020 99,00 €/Fl. n e i n r o f i l a K 329

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Große Weine aus Kalifornien 2019 Othello W.O. Napa Valley · Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot · limitiert Aus dem historischen Weinberg Napanook in Yountville, Kalifornien, kommt der Othello, einer der drei Weine der Dominus Estate. Neben dem Flaggschiff Dominus und dem Zweitwein Napanook, zeigt sich Othello als eigenständig, einzigartig und bereits jung zugänglich ist. Der Bordeaux-Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot präsentiert sich rotfruchtig: schwarze Johan- nisbeeren, Lakritze und Holundergelee. Mit etwas Luft kommt noch eine edle Terroirwürze und etwas Rosmarin dazu. Am Gaumen sehr kraftvoll mit saftig-runden Tanninen und feinen Kakaoaromen. Der Abgang ist noch länger und fruchtiger mit Noten von Wildkirschen, Tabak, Schokopastillen und Cassis. Der Othello ist eine exzellente Kombination von Kraft und Eleganz. Rotwein trocken 14,5% vol bis 2030 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 500161 (59,87 €/L) 49,90 €/Fl. 2019 Napanook - Zweitwein von Dominus Estate W.O. Napa Valley · Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc Der Napanook Zweitwein von Dominus Estate ist eine Rotwein-Cuvée aus 87% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot und 5% Cabernet Franc. In der Nase Aromen von Lavendel, Zedernholz, reifen Pflaumen und würziger Erde. Am Gaumen eine leben- dige Tannin-Struktur, die Saftigkeit und Fruchtigkeit vereint. Ein beeindruckender Zweitwein aus dem kalifornischen Napa Valley. 93/100 Robert Parker 93/100 James Suckling 93/100 Wine Spectator Rotwein trocken 14,5% vol bis 2033 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 500361 (132,00 €/L) 99,00 €/Fl. 2019 Dominus W.O. Napa Valley · Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc · limitiert Nasser Winter, feuchter Frühling und ein verrücktes Temperaturspektakel - das beschreibt ziemlich gut den Jahrgang 2019. Dominus schreibt selbst dazu: „Der Januar war wärmer als der Durchschnitt, gefolgt von dem kältesten Februar seit 1998. Der April war der zweitwärmste April nach 2013 und der Mai war regnerisch und besonders kalt. Eine frühe Hitzewelle Mitte Juni bedeutete einen heftigen Temperaturwechsel nach einem sehr kalten Monat Mai. Bei gesättigten Böden und warmen Temperaturen hatten die Reben den ganzen Sommer über ein üppiges Triebwachstum. Der Sommer war warm und die hohen Temperaturen von Juni bis September lagen über dem historischen Durchschnitt.“ So gehört auch der Jahrgang 2019 von Dominus zu den ganz Großen aus Kalifornien, der die Essenz des Jahrgangs einfängt! Perfekte Harmonie und Konzen- tration, die sich am Gaumen in Form von süßlichen Tabaknoten, Jasmin- und Majoranaromen ausdrücken. Basiert auf einer feinkörnigen und gut integrierten Struktur. Der Abgang ist unendlich lang. Große Klasse! 98/100 Robert Parker 98/100 James Suckling 98/100 Vinous 96/100 Wine Spectator Rotwein trocken 14,5% vol bis 2042 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 500001 (520,00 €/L) 390,00 €/Fl. n e i n r o f i l a K 330

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2019 Opus One W.O. Napa Valley · Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec · stark limitiert Opus One, einer der Spitzenweine aus dem Napa Valley. Vor fast 30 Jahren als Gemeinschaftsprojet von Baron de Roth- schild und Mondavi gegründet, hat sich Opus One innerhalb weniger Jahre unter den Spitzenweinen aus dem Napa Valley etabliert. Ein intensives Rubinrot funkelt im Glas. Der Opus One verströmt subtile Aromen von duftenden Blumen, frischen Gartenkräutern und Waldboden, die von konzentrierten Noten an roten Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbee- ren begleitet werden. Am Gaumen bietet der Wein feinkörnige Tannine, eine samtige Textur und komplexe Struktur, was zu einem langen und atemberaubenden Abgang führt. Ein Wein, der Sie auch in den nächsten Jahren noch begeistern wird! 99/100 James Suckling 99/100 Robert Parker 98/100 Decanter Auch als halbe Flasche erhältlich Rotwein trocken 13,5% vol bis 2039 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 501901 (566,67 €/L) 425,00 €/Fl. 2019 Exklusive Sammlerkiste Vérité Winery WO Sonoma County · Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc · limitiert Verité ist mit Sicherheit neben Harlan Estate und Ridge eines der Kultweingüter Kaliforniens und verkörpert perfekte Kombination aus Bordeaux-Tradition mit dem Potential Kaliforniens. Paul Seillan ist mit der Vision nach Sonoma gekommen, hier ganz klassische Bordeaux-Blends auf höchstem Niveau zu keltern. Am Anfang stand „La Muse“, vom Merlot geprägt, ein sinnli- Maria-Annas Liebling cher Wein ganz im Stil der großen Weine aus dem Pomerol. Es folgte „La Joie“, mit einem ho- hen Cabernet Sauvignon Anteil angelehnt an Bordeaux-Weine vom linken Ufer. Und schließlich, aus purer Leidenschaft für Cabernet Franc, komplettiert „Le Désir“ das fulminante Trio! Die Persönlichkeiten der Weine sind unheimlich präzise herausgearbeitet, aus über 50 „Micro Crus“, einzelne Parzellen, die jede für sich separat gelesen und vinifiziert wird, entstehen große Weine, die der Tradition von Bordeaux mehr als gerecht werden. Erstmalig dürfen wir Ihnen die stark limitierten Sammlerkisten anbieten - bestehend aus 1x 2019 La Muse, 14,5% vol 1x 2019 La Joie, 14% vol 1x Le Désir, 14,5% vol „Selten habe ich erlebt, dass der Name eines Weines seine Persönlichkeit so auf den Punkt trifft wie bei den Weinen des Kultweinguts Verité aus dem Sonoma Valley! „La Muse“, die Muse, ist ein durch und durch sinnlicher Wein, vom Merlot geprägt, bezaubert er mit seidiger Eleganz, intensiver Frucht und umwerfende Eleganz. „La Joie“ bereitet echte Trinkfreude, ganz im Stil der großen Bordeauxweine vom linken Ufer strahlt er vor (Muskel)Kraft und Struktur, sei- ne Dichte ist enorm und sein Abgang unendlich. Und schließlich „Le Désir“, der Inbegriff von Sehnsucht und Ver- langen, betört neben dichten Aromen nach Bitterschokolade, Minze und rei- fer Kirsche mit ätherischer Frische und pudriger Finesse. Diese Sammlerkiste ist ein besonderes Geschenk – und das Verkosten der 3 Weine nebeneinander ein unvergessliches Erlebnis! Warum nicht im Freundeskreis zusammenle- gen und gemeinsam genießen“ 100/100 Robert Parker / Le Désir 99/100 Robert Parker / La Muse 99/100 Robert Parker / La Joie Rotwein trocken 14,5% vol bis 2042 15 °C 0,75 l Best.-Nr. 506301 (1.993,33 €/L) 1.495,00 €/St. n e i n r o f i l a K 331

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Original Etter Fruchtbrände aus 100% Schweizer Obst Retro-Kirsch Zuger Kirschen Mit dem neuen Retrokirsch möchte die Familie Etter an ihren Vorfahren Bauer Johann Baptist Etter selig (1800-1872) erinnern, der ab 1823 das Brennen seiner eigenen Kirschen als Nebenerwerb auf dem Stammsitz der Familie, dem Bau- ernhof „Bergli“, in der Zuger Gemeinde Menzingen betrieb. Dort kreierte er formidables «Chriesiwasser» und legte so den Grundstein für die Erfolgsgeschichte, die sein Sohn Paul zusammen mit seiner Frau Rosa im Jahre 1870 mit der Gründung der gewerblichen Brennerei Etter in Zug weiterschrieb. Dank langjähriger Erfahrung, die von Generation zu Generation weitergegeben und mit modernsten Technologien stetig weiter- entwickelt wurde, steht Etter heute für höchste Produktqualität. Gekonnt und mit viel Herzblut kreierten sie diesen Retrokirsch aus verschiedenen, gut gereiften Kirschjahrgängen. Ca. 11 Kg frisch geernteter Zuger Kirschen werden für eine ein- zige 0,7 Liter Flasche für diesen Brand benötigt. Nach dem Brennen reiften die Brände zwischen 8 und 35 Jahren in 50-Li- ter-Korbflaschen. Im Glas glitzert er rein und kristallen, die Aromen nach reifer Kirsche dominieren sowohl in der Nase als auch Gaumen, im Mund komplex, dabei mild und wärmend, mit einer unheimlichen Konzentration. Eine wahre Rarität mit Genussgarantie! Limitiert und nummeriert. NEU Limitierte Jubiläumsedition 0,7 l Obstbrand 42% vol Best.-Nr. 311701 (98,57 €/L) 69,00 €/Fl. e d n ä r b t s b O 333

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Original Etter Fruchtbrände aus 100% Schweizer Obst Framboise Himbeeren aus dem Wallis Erzeugt aus ausgesuchten, vollreifen Schweizer Waldhimbeeren. Die Einmaischung, also die Verbindung der Himbeeren und dem geschmackstragenden Brand, erfolgt nach einer alten, hauseigenen Rezeptur der Familie Etter. Sorgfältig und langsam, Tropfen für Tropfen destilliert, rundet sich der Framboise-Brand durch kühle Lagerung in den Kellern bei Etter zu seiner vollen, aromatischen Größe ab. Eine unvergleichliche Himbeeraromatik mit einem langen, wärmenden Finale. Spannend ist auch ein Glas Champagner mit einem Schuss Framboise. 0,7 l Obstbrand 41% vol Best.-Nr. 310401 (71,29 €/L) 49,90 €/Fl. Quitte Schweizer Quitte Der elegante Etter-Quittenbrand wird ausschließlich aus einer besonders aromatischen, birnenförmigen Quittensorte destilliert, und zwar nur biologisch erzeugte Früchte aus Hausgärten der Region Zug. Der reintönige, feine Quittenbrand mit seinem weichen, eleganten Abgang wird Sie verführen! 95/100 Falstaff 0,7 l Obstbrand 41% vol Best.-Nr. 310601 (71,29 €/L) 49,90 €/Fl. Zuger Kirsch Zuger Kirschen Der Klassiker von Etter ist der Zuger Kirsch. In den besten Lagen des Zugerlandes wachsen die kleinen, schwarzen Brenn- kirschen, die seit Generationen von der Familie Etter bei immer gleichen, persönlich bekannten Kirschanbauern gekauft werden. Die vollreifen, gesunden Früchte werden per Hand selektiert und schonend verarbeitet - ca. 9kg Zuger Kirschen werden benötigt, um eine Flasche Zuger Kirsch nach der hauseigenen Rezeptur der Familie Etter herzustellen. Erst nach mindestens 2-jähriger Reifung und finaler Degustation wird jede Losnummer einzeln zum Verkauf freigegeben. Im Bouquet intensive, feinste Kirscharomen, am Gaumen ausdrucksstark, dabei äußerst mild, perfekte Harmonie und herrlich lange Kirscharomatik im Abgang. Schweizer Kirschbrand vom Feinsten! 92/100 Falstaff 0,7 l Obstbrand 41% vol Best.-Nr. 310101 (71,29 €/L) 49,90 €/Fl. Williams Schweizer Williams Birne Für den faszinierenden Williams von Etter werden ausschließlich die kleinen Williamsbirnen aus dem Wallis vom rechten Rhône-Ufer verwendet, seit vielen Jahren vom demselben Erzeuger. Eingekauft werden die Williamsbirnen in Top-Qualität „qualité jaune“, also in vollreifem Zustand. Die Birnen sind dann deutlich gereifter als in jedem Feinkostgeschäft und entwickeln ein unvergleichliches, frisches Williamsbirnen-Aroma. Der feine Duft zieht sich durch Nase und Gaumen, gleichzeitig ist der Williams-Obstbrand von Etter faszinierend mild, vollaromatisch und harmonisch. Langes, beeindruckendes Finale - was ein Genuss! Einzeln in Geschenkpackung. 0,7 l Obstbrand 42% vol Best.-Nr. 308201 (84,14 €/L) 58,90 €/Fl. Mirabelle Schweizer Mirabelle Für den einzigartigen Etter Mirabelle werden nur die süßesten, von selbst vom Baum gefallenen Früchte (ausschließlich Schweizer Mirabellen aus dem Baseler Land) verwendet. Der Etter Mirabelle ist nur in kleinen Menge vorhanden, zumal für 70cl Fruchtbrand bis zu 8 kg Früchte benötigt werden und sehr oft naturbedingte Ernteausfälle zu verzeichnen sind. Der Etter-Mirabelle zeichnet sich durch die perfekte Harmonie von fruchttypischen Aromen und einer feinen Nase von Bittermandel und Zitrusdüften aus. Ein ganz besonderer, seltener Fruchtbrand! 0,7 l Obstbrand 41% vol Best.-Nr. 318701 (112,86 €/L) 79,00 €/Fl. e d n ä r b t s b O 334

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2008 Jahrgangskirsch Sortenreine Bergkirschen · stark limitiert Der Etter Jahrgangskirsch zeigt sich im Glas rein und kristallen. Das intensi- ve Bouquet ist charaktervoll und fruchtig. Am Gaumen gehaltvoll und aroma- tisch. Harmonisch schmeckt man die reifen Bergkirschen in schönster Eleganz. Nur in den allerbesten Erntejahren wird dieser Kirsch destilliert. Dem Brennen des Jahrgangskirsch widmet die Familie Etter besondere Aufmerksamkeit, da- mit dieser seinen vollen Charakter und Aromen erhält, sowie über Reife- und Lagerpotential verfügt. Die anschließende Lagerung über Jahre hinweg in 50 Liter Korbflaschen verleiht diesem Fruchtbrand seine Harmonie. Die Tempera- turschwankungen auf den Dachböden alter Scheunen, wo die Familie Etter die Korbflaschen „versteckt“, bewirken, dass die jungen, etwas kantigen, sortenrei- nen Kirschdestillate zu einem für das jeweilige Jahr typischen Kirsch heranreifen. Der älteste noch zu kaufende Kirsch ist der Jahrgang 1949. Ein idealer Digestif (franz. Wort für „Verteilerli“), der ein gediegenes Essen durch seine Eleganz und grandiose Geschmacksharmonie hervorragend abrundet. Kosten Sie diesen voll- mundigen Fruchtbrand aus einem tulpenförmigen Glas, damit sich das Bouquet schön entfaltet und die Aromen konzentriert zum Vorschein kommen. Exzellent zu einer kraftvollen Zigarre. Obstbrand | 42% vol 0,7 l Best.-Nr. 314201 (121,43 €/L) 85,00 €/Fl. 2009 Weichselkirsch Schweizer Weichselkirschen · stark limitiert Ein ganz besonderer Kirschband von Etter ist der Schweizer Weichselkir- schen-Brand (Sauerkirschen). Charaktervolle, feinfruchtige Nase, im Mund eine fast explodierende, kraftvolle Kirscharomatik, ein Hauch von Mandel, lang anhal- tendes Kirschfinale. Ein Geschmack, der sich von allen anderen Kirschsorten auf eindrückliche Art und Weise unterscheidet - exzellent! Einzeln in Geschenkpackung. Obstbrand | 42% vol 0,7 l Best.-Nr. 311101 (155,71 €/L) 109,00 €/Fl. 2013 Wildkirsch Wildkirschen aus Zug · stark limitiert Dieser Etter Obstbrand wurde aus Wildkirschen gebrannt, die von teilweise ural- ten, wild wachsenden Kirschbäumen aus dem Kanton Zug stammen. Er wird nur in ausgezeichneten Jahrgängen erzeugt und ist ein außergewöhnlich eleganter, milder Jahrgangskirsch mit einer grandiosen Geschmacksharmonie. Etwas ganz Besonderes. Einzeln in Geschenkpackung. Alle Brände auch in halben Flaschen erhältlich. 98/100 Falstaff Obstbrand | 42% vol 0,7 l Best.-Nr. 311001 (198,57 €/L) 139,00 €/Fl. e d n ä r b t s b O 335

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Original Etter Fruchtbrände aus 100% Schweizer Obst Etter - der Name steht seit Jahrzehnten für herausragende Fruchtbrände aus der Schweiz. Und seit über 20 Jahren sind die unvergleichlichen Produkte von Etter im Sortiment des Bremer Weinkolleg. Die Geschichte der Familie Etter lässt sich bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgen. Um 1870 entschloss sich die Familie, den bisherigen Nebenerwerb (Destillieren von Obst) zum Haupterwerb zu machen und gründete das Traditionshaus in Zug. Mit Hilfe modernster Destillationsanlagen entstehen heute die unvergleichlichen Etter-Fruchtbrände, die weltweit in über 20 Länder exportiert werden. Ausschließlich in der Schweiz gewachsene, vollreife und unbeschädigte Früchte werden von ausgewählten Erzeugern eingekauft. Je nach Fruchtsorte und Jahr benötigt man für eine 0,7l-Flasche edlen Fruchtbrand zwischen 6 und 11 kg erstklassiges Obst. Die Persönlichkeit der Etter-Fruchtbrände drückt sich in der unvergleichlichen Geschmacksharmonie aus, die den Genießer von der „Nase“ über den „Gaumen“ bis zum „Abgang“ begleitet. Lassen Sie sich verführen von der Frucht, Feinheit und Finesse der Etter-Brände. Ein besonderer Genuss! leines Pflmli Schweizer Löhrpflaume Pflümli war schon immer eine der gro- ßen Schweizer Fruchtbrandspezialitäten. Etter bezieht die kleinen, zuckersüßen Löhrpflaumen ausschließlich von ausge- wählten Obstbauern aus dem Baseler Land. „Von selbst“ fallen die hochrei- fen Löhrpflaumen von den Bäumen, um hernach in die Brennerei zu gelangen. Die anschließende Rei- fezeit von 2 bis 3 Jahren rundet den Fruchtbrand ab und bewirkt eine perfekte Harmonie. Herr- lich volles, aromatisches Frucht- bouquet, intensive Pflaumen- aromen, zartfruchtig am Gau- men, lang anhaltendes Finale. Fruchtbaum Schweizer 5-Früchte-Brand Zum 125-jährigen Jubiläum der Firma Etter wurde im Jahre 1995 erstmals der „5-Früchtebrand“ vorgestellt. Die Assem- blage aus Etter Kirsch, Williams Birne, Gravensteiner Apfel, Framboise und Traubenbrand aus der Sorte Merlot ist sicherlich einzigartig. Der Kirsch liefert die Finesse, das Kernobst die Fruchtkomponente, die Himbeere die Intensität und die Traube die Eleganz. Eine „Entdeckungsreise für Nase und Gaumen“. TIPP e d n ä r b t s b O 336 Obstbrand | 41% vol Obstbrand | 41% vol 0,7 l Best.-Nr. 310301 (71,29 €/L) 49,90 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 319701 (71,29 €/L) 49,90 €/Fl.

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Williams Schweizer Williams Birne Drei der exquisiten Schweizer Fruchtbrände von Etter gibt es auch in der edlen, schwarzen Geschenkpackung - einer davon ist der Williams aus Williamsbirnen aus dem Wallis. Nicht nur der Inhalt, auch die Verpa- ckung ist eine echte Schönheit, die in jeder Hausbar oder als Geschenk eine tolle Figur macht1 Haselnssli-eist - hale Flasche Haselnüsse aus dem Piemont Die Haselnüsse für den köstlichen Haselnüssli-Geist kommen aus Italien. Nach der Destillation der fein gerösteten Haselnüsse reift das Destillat in 50-Liter-Korbflaschen zu einem har- monischen Ganzen. Ein von Etter ausge- klügelter Röstgrad der Haselnüsse ergibt den einzigartigen Geschmack und ein faszinierendes Genusserlebnis. Im Glas schimmert es kristallfarben, das Bouquet ist voller Haselnuss mit einer feinen Süße. Am Gaumen geschmeidige Noten nach Karamell und Nougat, wunderbar harmonisch und mit ei- nem langanhaltenden Finale. Ein Digestif, der ein feines Essen durch seine Eleganz und grandiose Ge- schmacksharmonie hervorragend abrundet. Obstbrand | 41% vol 93/100 Falstaff Obstbrand | 40% vol 0,2 l Best.-Nr. 305109 (99,50 €/L) 19,90 €/Fl. 0,35 l Best.-Nr. 311702 (76,86 €/L) 26,90 €/Fl. e d n ä r b t s b O 337

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Whisky & Rum aus der Schweiz von Etter 2012 Johnett Schweizer Single Malt Whisky Eine spannende Spezialität nicht nur für Whisky-Liebhaber ist der Single Malt JOHNETT von Etter, gänzlich erzeugt aus regionalen Grundprodukten (Maische aus Gerstenmalz von der 1862 gegründe- ten Familienbrauerei Baar und Bergquellwasser aus den Tropfstein- höhlen der Höllgrotten). Sechs Jahre lagert der JOHNETT nach der Destillation in speziellen Barrique-Eichenfässern (aus dem Weingut Rosenau aus dem luzernischen Kastanienbaum) im feuchten Klima der Höllgrotten in Baar. In der Nase Noten von Apfel, Schalen reifer Birnen, frischem Gebäck, eine zarte Süße mit weinigen Noten, etwas Vanille und weiches Toffee, karamellisierte Beeren. Ein wahrer Nasen- schmeichler! Am Gaumen weinig, malzig, frisches Gebäck, warme und weiche Würznoten, Vanille, brauner und leicht karamellisierter Zucker, etwas Banane und Bratapfel, leicht nussig, zurückhaltende Röstnoten wie bei Kakao-Pulver, Löffelbiskuit mit gezuckerter Kruste, ein biss- chen wie Tiramisu. Im Nachklang malzig, wiederum nussig und auch etwas Mandel, zarte Ledernoten, die Aromen entwickeln sich zuneh- mend würzig und halten erstaunlich lang an. Sie klingen mit dezen- ten Röstaromen aus, zum Schluss spürt man eine leicht würzige Note. Gesamteindruck: Der Whisky ist zunächst sehr weich in der Nase, am Gaumen anfänglich auch recht weich, dann zeigt er aber mehr Körper und trumpft im Nachklang sogar mit deutlich würzigen Noten auf. Die Balance zwischen Frucht, Malz und Holz sucht ihresgleichen. Einzeln in Geschenkpackung. Rum 1823 Schweizer Rum Der Name „Rum1823“ ist eine Hommage an die Vorfahren, die 1823 mit dem Destillieren begannen: Sie haben den Grundstein für die Erfolgsgeschichte der Distillerie Etter Söhne AG gelegt. Vor langer Zeit haben die Vorfah- ren Zuger Kirsch unter anderem nach Jamaika exportiert; Gegengeschäfte waren üblich und so wurde Etter´s Kirsch teils mit Rum bezahlt. Aus dieser Geschichte stammt die Inspirati- on für einen heimischen Rum - und das Re- zept dazu wurde im eigenen Archiv gefunden. Die Zuckerrohrmelasse aus Jamaika lag mind. 7 Jahre in gebrauchten amerikanischen Bourbon Casks. Im Glas leuchtet der Rum intensiv Gold und duftet nach Banane, Bitterorange, Zwetsch- ge und Muskat, unterlegt von Röstnoten und fei- nem Ingwer. Am Gaumen ein voller und reicher Körper, Orange, Süßholz und flüchtige Holzno- ten mit etwas Karamell. Ein langes und warmes Finish. Ein wunderbarer Rum zum 150-Jahr- Jubiläum! m u R / y k s i h W 338 Whisky | 44% vol Rum | 40% vol 0,7 l Best.-Nr. 342801 (99,86 €/L) 69,90 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 319901 (89,86 €/L)62,90 €/Fl.

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Etter Fruchtbrände im Barrique und orflaschen gereit Ein Teil der Etter Fruchtbrän- de wird in Holzfässern gela- gert. Über die Reifezeit von drei bis fünf Jahren entwickelt sich eine faszinierende Har- monie zwischen Frucht und Tannin und die Brände glänzen in feinem goldbraun, wenn sie für eine weitere Ru- hezeit in 50 Liter Korbfla- schen gefüllt werden. Eine be- merkenswerte Spezialität aus dem Hause Etter, die viele Liebhaber weltweit gefunden hat! Vieille Orange Blutorangen Sanguinello und Moro Der Obstbrand „Vieille Orange“ wird aus vollreifen, ausgesuchten Blutorangen aus Sizilien erzeugt. Nachdem diese nach einem aufwändigen Verfahren geschält worden sind, gelangen die aromareichen Schalen und Teile des saftigen Fruchtflei- sches in die Edelstahltanks zur Vergärung. Nach erfolgter Destillation wird das Herzstück für 18-24 Monate zu einem Teil in 50-Liter-Korbflaschen und zum anderen Teil in 225-Liter-Eichenfässern gelagert. So entsteht eine faszinierende Harmonie zwischen Frucht und Tannin sowie die für die „Vieilles-Fruchtbrände“ so typische feine, goldbraune Farbe. In der Nase ein animierender, frischer, aromareicher, üppiger Duft nach Orangen. Am Gaumen fruchtig und harmonisch, intensive, frische Zitrus- und feine Holznoten sind perfekt vereint. Einzeln in Geschenkpackung. 90/100 Falstaff 0,7 l Obstbrand 40% vol Best.-Nr. 317201 (82,71 €/L) 57,90 €/Fl. Vieille Poire Williams Schweizer Williamsbirne Im Bouquet sanft und aromareich, am Gaumen durch den Barrique-Ausbau sehr mild, voller Finesse, Würze und mit feinen Holz- und Vanilletönen. Herrlich weich im Abgang. Der Vieille Poire Williams ist der ideale „After-Dinner-Drink“ für die ganz speziellen Momente im Leben. Nach 3-jähriger Lagerung sind Holz und Frucht in ihrer schönsten Kombination vereint. Überzeugen Sie sich selbst - Sie werden begeistert sein! Einzeln in Geschenkpackung. 92/100 Falstaff 0,7 l Obstbrand 40% vol Best.-Nr. 309301 (82,71 €/L) 57,90 €/Fl. Vieille Prune Alte Schweizer Löhrpflaume Die Vieille Prune wird aus den kleinen, zuckersüßen Löhrpflaumen aus dem Baseler Land gebrannt. Im Bouquet sanft, zarte Pflaumenaromatik, am Gaumen sehr mild, voller Finesse, Würze, eine schöne Mandelnote und mit feinen Holz- und Vanilletönen. Herrlich lang und weich im Abgang. Vieille Prune ist eine wunderbare, zarte Pflümli-Spezialität aus kleinen Schweizer Löhrpflaumen. Nach 3 Jahren im Barrique und 50-Liter-Korbflaschen erhält der Vieille Prune seinen fruchtigen, vollaromatischen und milden Geschmack. Eine Gaumenfreude. Einzeln in Geschenkpackung. 94/100 Falstaff 0,7 l Obstbrand 41% vol Best.-Nr. 307901 Alle Brände auch in halben Flaschen erhältlich. (97,00 €/L) 57,90 €/Fl. e d n ä r b t s b O 339

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Französischer Obstbrand Nusbaumer Im Herzen des elsässischen Villé-Tales liegt die Destillerie Artisanale Jos Nusbaumer. Artisanale steht für handwerk- liche Brennkunst und für über Generationen gewonnene Erfahrung, auf deren Grundlage Christian und Mariane Willm (geborene Nusbaumer) mit viel Liebe zum Detail ihre Brände herstellen. Betont fruchtig und gehaltvoll sollen sie schmecken – eben mit der unverwechselbaren Nusbau- mer-Note. Jeder Brand reift deshalb individuell einige Mo- nate, bevor das destillierte Edelobst auf Flaschen gefüllt und für den Genuss freigegeben wird. Elsässische Brände vom Feinsten. Mirabelle Vieux Kirsch Mirabellenbrand aus dem Elsass Kirschbrand aus dem Elsass Die Mirabellen für Nusbaumer‘s Mirabellenbrand stammen ausschließ- lich aus den lokalen Obstgärten Lo- thringens. Die besondere Bodenbe- schaffenheit bescherte Lothringen eine weite Bekanntheit für dessen Produktion. Für 1 Liter werden 18 kg Mirabellen benötigt; diese reifen 6-12 Monate in alten Eichenfässern, die das Destillat nicht einfärben und ihm eine gewisse Geschmeidig- keit verleihen. Solo ein Hochgenuss, aber auch als Cocktail-Mix oder Long-Drink-Partner ge- eignet. Nusbaumer‘s Vieux Kirsch wird aus saftigen Süßkirschen aus dem Elsass hergestellt. Sie vergären 4-5 Wochen ohne Stiele in einem Glasbehälter oder Holzfass und werden täglich neu ge- mischt, sodass der typische Mandelge- schmack des Kerns in das Fruchtfleisch übergehen kann. Für 1 Liter Obstbrand werden 18 kg Kirschen benötigt. Am Gaumen geschmei- dig und mit den charak- teristischen Mandel und Kirschnoten. Der Kirsch- brand ist ein vielseitiger Begleiter: im Long-Drink, Cocktail, als Digestif, im Punch oder auch zur Herstellung von Sorbets oder Backwaren geeig- net. Vieille Prune Pflaumenbrand aus dem Elsass Der Vieille Prune von Nusbaumer wird aus wilden, runden und fleischigen Pflaumen hergestellt. Im Glas zeigt sich der Obstbrand bernsteinfarben; in der Nase klassische Steinobstaromen. Am Gaumen harmonisch fruchtig und konzentriert. Genießen Sie diesen ed- len Obstbrand als Digestif - ein echter Genuss! TIPP e d n ä r b t s b O 340 Obstbrand | 45% vol Obstbrand | 45% vol Obstbrand | 42% vol Best.-Nr. 016010 0,7 l 34,90 €/Fl. (49,86 €/L) Best.-Nr. 016005 0,7 l 36,90 €/Fl. (52,71 €/L) Best.-Nr. 016030 0,7 l 36,90 €/Fl. (52,71 €/L)

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Die Familie Nonino wid- met sich be- reits seit 1897 der Kunst des Destillierens. Mit dem Anfang der 1970er Jahre entwickel- ten „Cru Monovitigno“ haben Gian- nola und Benito Nonino die Grap- pa-Erzeugung revolutioniert: erstmals wurde Trester aus Einzellagen, Reb- Jahrgängen getrennt sorten und gebrannt und in mundgeblasene Flaschen von Hand abgefüllt. Auch heute noch sind die Cru Monovitig- no in begrenzter Menge verfügbar und werden mit Jahrgangsangabe und in nummerierten Flaschen er- zeugt. Der erste „Monovitigno“ war der Picolit - 1973 kreiert, ist er heute ein Klassiker und eine echte Rarität. Nonino arbeitet heute mit fünf hand- werklichen Brennereien, in denen nur frischer Trester ohne jegliche Zusätze destilliert wird. Neben Grappe zäh- len mittlerweile auch hochwertige Traubenbrände, Kräuterliköre und Aperitifliköre zum Sortiment. Grappa Il Moscato Monovitigno Grappa - Moscato Thorstens Liebling „Nonino ist für mich der beste Grappa-Bren- ner der Welt. Ich hatte die- sen Sommer die Ehre, die Familie Nonino an ihrer Wirkungsstätte in Percoto (Udine) be- suchen zu dürfen. Vor Ort fand ich eine ganz sympathische und hochprofessio- nelle Familie mit einem großen Herzen vor. Begeistert hat mich der ll Mosca- to di Nonino Grappa Monovitigno: er wird aus frischen, weichen Trester von Moscato Trauben gewonnen. In der Nase zeigt sich ein tolles Bouquet von etwas Weinbergspfirsich, Rose, Salbei, Trauben und Vanille. Sehr weich und rund, geradezu sinnlich am Gaumen mit einer tollen floralen Ader. Verführe- risch und leicht cremig im Abgang. Hier spürt man etwas Rose, Salbei und die Vanille. Ein in sich sehr stimmiger Grap- pa, der einem auf seine florale Art und Weise schmeichelt. Ich bin begeistert!“ Nonino TIPP Grappa Lo Chardonnay Monovitigno Grappa Riserva AnticaCuvée - 5 Years Grappa - Chardonnay im Barrique gereift Aus ausgewählten Trestern der Char- donnay-Traube, die sehr frisch und weich verarbeitet werden. Leicht bern- steinfarben, aufgrund der Lagerung von 8-10 Monaten in Barriques. Fein und elegant, erinnert an den Duft von Brot, Vanille und Gebäck. Im Mund schmeckt er leicht nach Schokolade und frisch geschälten Mandeln. Einzeln in Geschenkpackung. Eine feine Grappa Riserva aus Mo- novitigno der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Schioppet- tino. 3 bis 20 Jahre in Eichenfässern aus Limousin und ehemaligen Sherry Fässern gelagert, ohne Zusatz von Aromen und/oder Karamell abgefüllt. Bernsteinfarben; in der Nase sehr aro- matisch, riecht nach Gewürzen, Crois- sants und Gebäck, Orangen und kan- dierten Früchten. Am Gaumen warm, samtig und lang anhaltend. Im Mund wird die aromatische Note der Nase bestätigt und es kommen noch fruch- tige Noten wie Aprikose, Vanille und Bittermandel dazu. Einzeln in Geschenkpackung. Grappa | 41% vol Grappa | 41% vol Grappa | 43% vol Best.-Nr. 372547 0,7 l 32,90 €/Fl. (47,00 €/L) Best.-Nr. 372537 0,7 l 32,90 €/Fl. (47,00 €/L) Best.-Nr. 372020 0,7 l 49,90 €/Fl. (71,29 €/L) a p p a r G 341

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2018 Grappa Vendemmia Bianca Grappa 2018 Grappa Vendemmia Riserva Grappa Riserva Der Grappa Vendemmia Bianca von Nonino duftet aromatisch-weich sowie leicht blumig mit Aromen nach fri- schem, reinsortigen Trester. Am Gau- men elegant mit Noten von Aprikose, grünem Apfel und Rosine. Insgesamt präsentiert sich der Vendemmia Bian- ca sehr elegant und fruchtig. Als Di- gestif; passt aber auch zu Fisch und Sushi, zu Cremespeisen, Eis oder Obst- salat. Ein wunderbarer Grappa zu ei- nem tollen Preis-/Genussverhältnis! Der Grappa Vendemmia Riserva duf- tet in der Nase elegant nach Aromen von Vanille, Gebäck und Schokolade. Am Gaumen warm, samtig und anhal- tend. Sein Geschmack und Geruch er- neuern sich bei jedem Schluck. Elegant und mit ausgeprägter Persönlichkeit ist Grappa Vendemmia Riserva ein perfekter Abschluss eines Essens, zu einer Zigarre, zur Lektüre oder zum Nippen gemeinsam mit Freunden. Unvergesslich in Kombination mit Gänseleber, Bitter- oder schokolade warmen Schoko- desserts. 2019 Grappa Di Picolit Cru Monovitigno Grappa - Picolit Der erste rebsortenreine Grappa der Familie Nonino wurde 1973 aus hoch- wertigem Picolit Trester hergestellt. Heute ist der Grappa di Picolit Cru Monovitigno ein Klassiker und eine echte Rarität. Aristokratisch, rein und kristallin, erinnert er in der Nase an volle Bienenwaben, an Akazienblüten, an reife Quitten, an frischen Mosca- to und frisch gepflückte Feigen. Im Mund werden die Empfindungen der Nase bestätigt mit einem zusätzlichen Geschmack nach Brotkruste. Lan- ger Abgang. Ein überraschen- des Geschmack- serlebnis bietet Grappa Nonino Cru Monovitig- no zusammen mit San Danie- le Rohschinken und Senffeigen. TIPP Grappa | 40% vol Grappa | 41% vol Grappa | 50% vol Best.-Nr. 372105 0,5 l 19,90 €/Fl. (39,80 €/L) Best.-Nr. 372152 0,5 l 21,90 €/Fl. (43,80 €/L) Best.-Nr. 372805 0,5 l 159,00 €/Fl. (318,00 €/L) a p p a r G 342

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Nonino Grappa AnticaCuvée Riserva Cask Strength im Barrique gereift limitiert Grappa Vendemmia Riserva 24 Monate im Barrique gereift · limitiert Innovation wird bei Nonino groß ge- schrieben und so ist mit dem Antica Cuvée Riserva Cask Strength ein ganz besonderer Grappa entstanden. Der feinst gebrannte Grappa reifte 5 Jahre im Barrique und wurde schließlich un- verdünnt in Fassstärke (cask strenght) abgefüllt. Im Glas zeigt er sich leuch- tend bernsteinfarben, in der Nase aromatisch und warm. Am Gaumen ebenso vollmundig, mit Aromen von Steinfrüchten, einem Hauch Vanille und dezenter Note nach Bitterschoko- lade. Ein besonderer Grappa mit Kraft und Fülle für besondere Momente. Jede Flasche einzeln nummeriert. Zum 125. Jubiläum ihrer Brennerei im Jahr 2022 kreierte die Familie Nonino die 125 years Special Selection: die Vendemmia Riserva wurde aus hoch- wertig ausgewähltem und sorgfältig abgebeertem Traubentrester aus Fri- aul hergestellt. Über 24 Monate reifte der Grappa in Barriquefässern und kleinen Sherry Casks unter Versie- gelung und ständiger Überwachung. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbener Grappa mit goldenen Reflexen. Das Bukett zeigt sich harmonisch mit Aro- men süßer reifer Früchte und leichten Vanillenoten. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig mit Noten von Ge- würzen und Schokolade. Als Digestif oder Begleiter zu Käse, Foie Gras, Zartbitterschokolade, Tro- ckenkuchen oder Schokoladendesserts. Bemerkenswerte Selection zum 125. Geburtstag! Jede Flasche einzeln nummeriert. Grappa Riserva - 8 Years im Barrique gereift Einer der Spitzengrappe von Nonino ist der Grappa Riserva 8 Jahre, eine Vermählung aus Grappe aus Trestern der Rebsorten Moscato, Friulano, Mer- lot, Schioppettino, aus Weinbergen im Friaul. 8 Jahre in kleinen Eichenfässern aus Limousin, Nevers und ehemaligen Sherry Fässern gereift, ohne Farbstoffe abgefüllt. In der Nase voll und sinnlich mit Aromen nach Aprikose, Pflaume, Kirsche, Gewürzen, kandierten Früch- ten, Rosinen und Schokolade. Elegant und samtig am Gaumen. Die Ge- schmacksnoten von Gebäck, Gewür- zen, Schokolade und Marzipan ergän- zen die Harmonie und Intensität dieser einzigartigen Riserva. Langer Abgang. Grappa auf höchstem Niveau. Einzeln in Geschenkpackung. Grappa | 59,9% vol Grappa | 41% vol 94/100 Falstaff Grappa | 43% vol Best.-Nr. 372024 0,7 l 69,00 €/Fl. (98,57 €/L) Best.-Nr. 372148 2 l 99,00 €/Fl. (49,50 €/L) Best.-Nr. 372108 0,7 l 99,00 €/Fl. (141,43 €/L) a p p a r G 343

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Grappa-Spezialitäten von Spitzenwinzern Spitzengrappe entstehen aus hochwertigem Trester, einem Nebenprodukt der Weinproduktion. So ist es nicht ver- wunderlich, dass Spitzenweingüter wie Tenuta Luce, Ornellaia und Gaja ihren Grappa aus dem Trester ihrer Flag- schiffweine produzieren. Genuss pur - und eine originelle Geschenkidee! Grappa di Conteisa Luce Grappa Invecchiata Angelo Gaja Tenuta Luce Der Grappa Conteisa wird aus dem Trester des großen Weines „Conteisa“ erzeugt und reift für ein Jahr in kleinen Barrique Holzfässern. Er repräsentiert die Essenz des Cerequio-Terroirs mit seiner feinen goldenen Farbe und mit attraktiven Aromen von reifen Früch- ten, Haselnüssen sowie Rosinen. Ein guter Körper mit einem langen Finale runden diesen Grappa ab. Ein samtig weicher Grappa, der hervorragend nach einem kräftigem Essen schmeckt. Seit mehr als 100 Jahren erzeugt die Familie Poli exquisite Grappe in der eigenen Brennerei in Venetien und ge- hört zu den besten Grappa-Produzen- ten der Welt. So ist es nicht verwunder- lich, dass sich die Familien Mondavi (Kaliforniern) und Frescobaldi (Toska- na) mit der Idee, einen hochklassigen Grappa aus dem Trester ihres Luce herzustellen, an Jacopo Poli wandten. Seit 1998 wird der aus dem Trester des Spitzenweines Luce (Merlot und San- giovese) destillierte Grappa „Invecchi- ata“ drei Jahre im Barrique ausgebaut, was ihm seinen unvergleichlich weichen und runden Geschmack verleiht. Ein Grappa der Extraklasse. Einzeln in Geschenk- packung. Eligo dell‘Ornellaia - Grappa Riserva Ornellaia Vom Bolgheri-Spitzenweingut Ornel- laia kommt dieser beeindruckende Grappa von höchster Eleganz und reinstem Ausdruck, erzeugt aus dem Traubentrester des Ornellaia und aus- schließlich in Ornellaia-Fässern gereift. Nach schonender Destillation in klei- nen Kupferkesseln reift der Eligo min- destens drei Jahre in gebrauchten Or- nellaia Fässern, bevor er mit Grappas aus älteren Beständen verschnitten wird, damit er ein zusätzliches Maß an Tiefe und Charakter gewinnt. Mit sei- nen weichen Aromen, seiner seidigen Textur und schönen goldenen Farbe ist Eligo dell‘Ornellaia ein faszinierender Grappa Riserva von edlem Stil und einzigartiger Herkunft. Ein Klassiker und ein Grappa-Hochgenuss. Einzeln in Geschenkpackung. TIPP Grappa | 45% vol Grappa | 40% vol Grappa | 42% vol Best.-Nr. 354204 0,5 l 34,90 €/Fl. (69,80 €/L) Best.-Nr. 483080 0,5 l 44,90 €/Fl. (89,80 €/L) Best.-Nr. 486389 0,5 l 49,90 €/Fl. (99,80 €/L) a p p a r G 344

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Marc de Champagne & Marc de Bourgogne Neben Cognac und Armagnac ist in vielen Weinregionen Frankreichs ein weiteres Destillat, der Marc, sehr beliebt. Ähnlich wie Grappa, wird der Marc aus hochwertigem Trester gebrannt und anschließend oft jahrelang in Holzfässern gelagert. Der Trester stammt aus den für die jeweilige Region typischen Trauben und ist so ein hochwertiges Nebenprodukt der Spitzenregionen Frank- reichs wie der Champagne oder Burgund - und gelebte Nachhaltigkeit! Marc de Champagne „CLUB 1911“ Marc de Bourgogne Marc de Bourgogne A.C. Joseph Drouhin 2012 Marc des Hospices de Beaune Marc de Bourgogne A.C. Védrenne Der Marc de Bourgogne aus dem Hause Drouhin ist etwas ganz Beson- deres. Die weißen und roten Trauben stammen aus dem Weinberg „Clos des Mouches“, der seit über 100 Jah- ren im Alleinbesitz der Familie Drou- hin ist und als eine der besten Lagen im Burgund gilt. Die Fliegen auf dem Etikett nehmen Bezug darauf. Eine echte Rarität, die als Digestif mit oder ohne Zigarre ein wahrer Genuss ist. Einzeln in edler Holzkiste. Dieser edle, ausdrucksstarke Marc wird nach alter Brenn tradition, der „destillation artisanale“, von Védrenne erzeugt. Der Trester wird aus roten und weißen Trauben der berühmtesten La- gen Burgunds gewonnen und reift mindestens 10 Jahre in Eichenfässern. Er leuchtet bernsteinfarben im Glas und duftet fruchtig mit einem Hauch süßlichem Karamell. Am Gaumen spürt man feine Tannine, insgesamt präsentiert sich der Marc de Bourgog- ne von Védrenne vielschichtig und ge- schmeidig im Abgang. Sehr gelungen! Einzeln in edler Holzkiste. Marc de Champagne A.C. Jean Goyard Der Marc de Champagne von der tra- ditionsreichen Distillerie Jean Goyard (geründet 1911) präsentiert sich von großer Klasse und jetzt in neuer, ed- ler Flasche mit dem Gründungsdatum der Distillerie. Die Grundlage für den Trester liefern die Trauben der Cham- pagne: Pinot Noir, Meunier und Char- donnay. Der Marc von Goyard reift mindestens 5 Jahre in Eichenfässern der Charantais-Eiche. Im Glas eine edle Bernstein-Farbe. In der Nase eine beeindruckende, aromatische Kom- plexität, Noten von frischen Pflaume, Aprikose; am Gaumen frisch und mit feiner Würze, Noten von Vanille und Schokolade, mit einem lang anhalten- den Finish. Ein Genuss! TIPP 40% vol 40% vol 45% vol Best.-Nr. 228200 0,7 l 21,90 €/Fl. (31,29 €/L) Best.-Nr. 109010 0,7 l 58,90 €/Fl. (84,14 €/L) Best.-Nr. 168080 0,7 l 59,90 €/Fl. (85,57 €/L) c r a M 345

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Cognac Delamain Das Haus Delamain steht für Tradition. 1762 von James Delamain gegründet, darf sich das Familienunternehmen zu den ältesten der Region zählen. Noch heute sind es die Nachfahren des Gründers, die dem Ruf des Hauses als erstklassiger Erzeuger der „Grande Champagne“ alle Ehre machen. Alle Cognacs des Unternehmens Delamain stammen ausschließlich aus den besten Lagen der hochwertigsten Anbauzone, der Grande Champagne, südlich der kleinen französischen Stadt Cognac, und genießen den Status eines Premier Cru du Cognac. Delamain Pale & Dry X.O. Cognac A.C. mindestens 25 Jahre Fassreife Die Eaux-de-Vie für diesen Cognac stammen alle aus den besten Lagen der Grand Champagne und werden vom Kellermeister der Familie sorgfältig ausgewählt. Danach braucht es sehr viel Zeit und Geduld – nach den Regeln des A.O.C. sind für X.O. mindestens zehn Jahre Fasslagerung vorgeschrieben, Delamain Pale & Dry X.O. soll sogar 25 Jahre gereift sein. So besticht er mit zarten, floralen und fruchtigen Noten in der Nase, dazu Anklänge nach Bourbon-Vanille. Am Gaumen werden die anfänglich süßen Noten schnell trockener und würziger, man spürt die kraftvolle Eleganz dieses Cogncs und doch bleibt er weich und geschmeidig mit einer leicht ätherischen Frische im Finish. Großes Kino! Einzeln in Geschenkpackung. c a n g o C 346 0,5 l Cognac 42% vol Best.-Nr. 208005 (158,00 €/L) 79,00 €/Fl.

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Rambaudie Collection Révélation 1999 Early Landed Collection Révélation Cognac A.C. mindestens 35 Jahre Fassreife Cognac A.C. mindestens 20 Jahre Fassreife Dieser Cognac stammt von den treffend benannten „Bel- levigne“-Reben im Dorf Malaville, im Herzen der Grande Champagne, dem ersten und besten Terroir des Cognac. Für die Destillation wurde eine besonders kleine Kupfer- brennblase gewählt, die einen viel langsameren Durchfluss des Destillats ermöglicht, was vor allem während der zwei- ten Destillation wichtig ist. Durch dieses längere und lang- samere Vorgehen in der zweiten Destillationsphase konnten die fabelhaften, reichhaltigen Fruchtaromen herausgearbei- tet werden, die diesen Cognac charakterisieren. Der Cog- nac wurde in einem 350-Liter-Eichenfass aus französischer Eiche aus dem Wald von Troncais gelagert. Die Verwen- dung alter, gelagerter Eichenfässer reduziert den Einfluss von Tanninen und lässt den Geschmack der Reben und des Terroirs in den Cognac übergehen, was zu einem Cognac von bemerkenswerter Authentizität und Eleganz führt. Einzeln in Geschenkpackung. Die Tradition der Early Landed Cognacs geht auf eine Zeit zurück, in der Wein und Spirituosen in Fässern nach England verschifft wurden, um dort unter den wachsamen Augen der bestellenden Kaufleute gelagert und abgefüllt zu werden. Die Lagerung der Fässer in den feuchten, kalten Lagerhäusern am Wasser in London, Bristol und Liverpool brachte Cognacs hervor, die leichter und weicher waren, als die in der französischen Heimat. Auch heute noch schickt Delamain die Fässer für diese einzigartige Reifung nach England. Der aus 1999 geernteten Trauben stammende Cognac Early Landed Collection Révélation wurde im Jahr 2000 zunächst nach Bristol, England, verschifft, um in einem feuchten unterirdischen Lagerhaus zu reifen. Acht Jahre später wurde er in ein Lagerhaus am Mersey Ufer in Liverpool gebracht, wo er weitere zwölf Jahre lang reif- te. In der Nase elegante Aromen von Pfirsich und Litschi, kombiniert mit frischen Zitrusnoten und einem Hauch von Mandel und Kakao. Am Gaumen zart schmelzend lang und anhaltend, fast cremig, mit reifer Feige und einem Hauch von Zedernholz. Sehr beeindruckend! Einzeln in Geschenkpackung. TIPP Cognac | 45% vol Cognac | 43,7% vol 0,7 l Best.-Nr. 208025 (255,71 €/L) 179,00 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 208022 (384,29 €/L) 269,00 €/Fl. c a n g o C 347

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Léopold Gourmel In den 1970er Jahren schuf Olivier Blanc das heute unter Kennern berühmte Cognac-Haus Léopold Gourmel. Die Qualitätsphilosophie ist einmalig: Die Trauben kommen nur von Weinbergen mit niedrigen Erträgen, jede Parzelle wird separat bearbeitet. Alle Cognacs von Gourmel sind reiner Jahrgangscognac, ohne Zusatz- bzw. Farbstoffe. Fasslagerung in extrafeinporigem Eichenholz, das nicht „getoasted“ wird. Keine Kältefiltration. Musterbei- spiele für Finesse und Zartheit, ohne Aggressivität. Nicht karamelisiert, ohne Zusatz von Zuckercouleur oder künstlichem Holzsirup (so dass die Gourmel-Cognacs nicht die rötliche und bräunliche Farbe industrieller Cognac aufweisen). Cognac Premieres Saveurs Cognac A.C. · mind. 6 Jahre Fassreife Cognac Âge du Fruit Cognac A.C. · mindestens 10 Jahre Fassreife Premières Saveurs - „erste Aromen“ - bietet den perfekten Einstieg in die Welt der großen Cognacs von Gourmel: in der Nase duftet es nach reifer Birne und fleischigen Pfirsi- chen, am Gaumen präsentiert sich der Cognac ausgewogen und wunderbar mild. Ein von jugendlicher Frische geprägter Cognac mit sehr schönem Nachhall. Perfekt zum Espresso. Einzeln in Geschenkpackung. Im Bukett delikate, feinherbe Noten, frische Mandeln, reifer Eindruck; weich, cremig-üppig bedeckt der Âge du Fruit den Gaumen, breitet sich im ganzen Mundbereich aus, spannende Noten von Trocken- sowie Zitrusfrüch- ten. Er zeigt Reife, ist gut strukturiert und besitzt eine hintergründige Kraft. Perfekt nach großartigen Weiß- weinen, hellem Fleisch oder Edelfischen, begleitet er ebenfalls wunderbar die skandinavische und asiatische Küche. Kommentar des Brennmeisters: „Der Lieblingscog- nac der Sommeliers und von Liebhabern großer Weine“. Einzeln in Geschenkpackung. Cognac | 40% vol Cognac | 41% vol 0,7 l Best.-Nr. 301011 (71,29 €/L) 49,90 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 301111 (128,43 €/L) 89,90 €/Fl. c a n g o C 348

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Jens Priewe, deutscher Weinjournalist, schreibt: „Diese edlen Cognacs sind bereits an ihrer stroh- und blassgolden, ungekünstelten Farbe zu erkennen. Sie erschließen dem Liebhaber eine vielfältige, ausgeprägte Geruchs- und Geschmackswelt mit natürlicher, aus dem Ursprungsprodukt erhaltener Fri- sche und Zartheit.“ Cognac Âge des Fleurs Cognac A.C. · mindestens 15 Jahre Fassreife Cognac Âge des Épices Cognac A.C. · mindestens 20 Jahre Fassreife Cognac Quintessence Cognac A.C. · mindestens 30 Jahre Fassreife · limitiert Warmer, perfekt ausbalancierter Co- gnac mit feinen Vanillenoten und An- deutungen von weißen Blumen. Seidig auf der Zunge, samtig, sehr nachhal- tig mit einem Abgang, der an Linden- blüten erinnert. Große Harmonie und Balance, Länge und Vielschichtigkeit. Passt perfekt nach Wildgerichten so- wie nach feinen Rotweinen. Das Wein- magazin Vinum schreibt: „Wer das Besondere schätzt und sich doch nicht ruinieren will, wer Eleganz vor Kraft und Fülle setzt, entscheide sich für die- ses hervorragende Destillat. Komplexe Aromatik, blumige Akzente, minerali- sche Noten; zeigt Eleganz und einen langen, fruchtig-blumigen Ausklang“. Dieser Cognac überzeugt alle Liebhaber traditioneller Cognacs, mit seiner Harmonie, Balance, Länge und Vielschichtigkeit. Einzeln in Geschenkpackung. frischen, Im Bukett rund, sehr sanft und mild durch das ältere Holz, das durch die lange Nutzung eine gewisse Fülle und Struktur mitgibt. In der Nase Noten von Honig und Leder, mit ein wenig Luft und Temperatur entwickelt sich ein vielschichtiges Aromenspektrum. Am Gaumen würzig, Anklänge von Pfeffer und Koriander, im Abgang zei- gen sich warme Aromen nach Nelken, Gewürzkuchen und kandiertem Ingwer. Der Kommentar des Brennmeisters von Gourmel: „Mein Favorit im Winter zu sehr reiner, dunkler Schokolade.“ Ein großer, würdevoller Cognac. Einzeln in Geschenkpackung. Quintessence ist der Spitzencognac von Gourmel, der 30 Jahre in Holz- fässern reift. Im Bouquet und am Gaumen eine unglaubliche Harmonie. Eine extrem spannende Aromenpa- lette aus einem Eindruck von reifen Sauternes-Weinen, zugleich minera- lisch, gleichsam schwebend und immer sehr frisch. Eine beinahe impressio- nistische Harmonie. Vermählung von Frucht, Blumen und Gewürz, Noten von roten Früchten, Kamillenblüte, Zitronengras und fast unendlich lang. Der Kommentar des Brennmeisters von Gourmel: „In einer Cognac-Welt, in der sich der Geschmack seit dem 19. Jahrhundert kaum verändert hat, ist die Quintessence mein Traum- bild von einem Ausnahmecognac.“ Einzeln in Geschenkpackung. Cognac | 42% vol Cognac | 43% vol Cognac | 42% vol Best.-Nr. 301211 0,7 l 139,00 €/Fl. (198,57 €/L) Best.-Nr. 301311 0,7 l 209,00 €/Fl. (298,57 €/L) Best.-Nr. 301811 0,7 l 360,00 €/Fl. (514,29 €/L) c a n g o C 349

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Baron de Sigognac Die Familie Guasch erzeugt die bemerkenswerten Armagnacs von „Baron de Sigognac“ ausschließlich aus Weinen, die von dem eigenen, 33 ha großen Betrieb „Château de Bordeneuve“ in der Gascogne kommen. Alle Armagnacs von Baron de Sigognac werden nach alter Tradition noch heute in einer aus dem Jahre 1920 stammenden, kupfernen Brennblase destilliert. Anschließend reifen sie nach der Assemblage durch den Kellermeister in Eichenholzfässern. Armagnac-Qualitäten für Kenner. Armagnac V.S.O.P. Armagnac A.C. Armagnac 10 ans d‘age Armagnac 15 ans d‘age Armagnac A.C. Armagnac A.C. Der Bas Armagnac V.S.O.P. wurde 6 Monate in neuer Eiche ausgebaut und lagerte danach 7 Jahre in alten Eichenholzfässern. In der Nase fein- würzig mit Aromen nach Dörrpflaume, Zimt und ein Hauch von Brotkruste, am Gaumen voller Eleganz und im Abgang warm und geschmeidig. Der perfekte Einstieg in die Welt hochwer- tiger Armagnacs! Einzeln in Geschenkpackung. Der 10-jährige Armagnac bietet einen außergewöhnlich feinen Ge- schmack. Mild, ausgewogen, mit Aro- men von gerösteten Kaffeebohnen, dazu Vanillenoten, Pflaume, Zimt, geröstete Mandeln und kandierte Orangen. Langer, milder Abgang. Einzeln in Geschenk- packung. Noch komplexer als der 10jährige Armagnac präsentiert sich der wun- derbare 15-jährige Armagnac (min- destens 15 Jahren in Eichenfässern gereift) von Baron de Sigognac. Komplexe und kräftige Nase, animie- rende florale Noten mit dem charak- teristischen Duft von Pflaumen, Noten von Vanille, Mandel; am Gaumen eine perfekte Balance, feingereifte Armagnac-Aromatik und großartige Länge. Sehr fein! Einzeln im Geschenkpackung. TIPP c a n g a m r A 350 Armagnac | 40% vol Armagnac | 40% vol Armagnac | 40% vol Best.-Nr. 359001 0,7 l 39,90 €/Fl. (57,00 €/L) Best.-Nr. 359101 0,7 l 49,90 €/Fl. (71,29 €/L) Best.-Nr. 359201 0,7 l 59,90 €/Fl. (85,57 €/L)

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Samalens Im Jahre 1882 von Jean Samalens ge- gründet, ist Samalens noch heute im Besitz der Familie. Samalens befin- det sich in Laujuzan, umgeben von Weinbergen und Eichenwäldern im Herzen des Bas Armagnac, wo die besten Armagnacs produziert wer- den. Samalens gilt weltweit als einer der besten Erzeuger von Armagnac und bietet verschiedene Qualitäten von V.S. (Very Special), V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) bis hin zu X.O. (Extra Old) in exquisiter Ausführung an. V.S.O.P. 8 ans d‘age Bas Armagnac A.C. Reserve Imperiale X.O. 12 ans d‘age Bas Armagnac A.C. Relique 15 ans d‘age Bas Armagnac A.C. Der Samalens V.S.O.P. reifte 8 Jahre im Eichenholzfass. Bernsteinfarben und gelb mit Goldreflexen glänzt er im Glas. Große Aromenkomplexität; vol- le Reife und feine Frucht, Noten von Pflaumen und Dörrobst, ein Hauch von Vanille, finessereich und elegant, perfekt ausgewogen, bewahrt Frische trotz seines Alters; großes Finale und würzig-weiche Länge. Als Digestif mit oder ohne Zigarre ist dieser Armag- nac ein Genuss! Einzeln in Geschenkpackung. Der X.O. ist ein Armagnac mit allen Eigenschaften eines alten Bas Arma- gnac, Obwohl die gesetzlich vorge- schriebene Reifezeit für einen X.O. nur fünf Jahre beträgt, stammt dieser Ar- magnac von Bränden, die mindestens zwölf Jahre alt sind. Feiner, goldener Farbton im Glas, in der Nase verführe- rische Aromen von Backpflaumen, La- kritz, dazu ein ausdrucksstarker, sehr typischer „Rancio“-Ton. Ein geschmeidi- ger Armagnac, weich, harmonisch, von wunderbarer Ausgewogenheit. Hochwertige laskaraffe einzeln in Geschenpackung. Einer der Spitzenarmagnacs, der Vi- eille Relique. Ausgewählte edelste Brände, die 15 Jahre gereift sind, ge- ben diesem fast vollkommenen Arma- gnac Größe und Harmonie. Weicher, fast anschmiegsamer Duft, Noten von getrockneten Zitronen, Kiwi, etwas Pflaume. Ein intensiver, perfekt ba- lancierter „Rancio“-Ton, wie Experten den raren, viel begehrten Alterston eines guten Armagnacs bezeichnen. Am Gaumen samtig und mit einer wunderbar eleganten Länge. Ein Hochgenuss. Hochwertige laskaraffe einzeln in Geschenpackung. TIPP Armagnac | 40% vol Armagnac | 40% vol Armagnac | 42% vol Best.-Nr. 178002 0,7 l 39,90 €/Fl. (57,00 €/L) Best.-Nr. 178031 0,7 l 75,00 €/Fl. (107,14 €/L) Best.-Nr. 178020 0,7 l 105,00 €/Fl. (150,00 €/L) c a n g a m r A 351

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Calvados Boulard Calvados ist neben Cidre das typische Produkt der Normandie. Calvados Boulard, im Jahre 1825 von Pierre Boulard gegründet, gehört heute zu den renommiertesten Herstellern hochwertiger Calvados-Qualitäten und wird in der fünf- ten Generation nach wie vor von der Familie geführt. Alle Produkte von Boulard tragen die Herkunftsbezeichnung „Pays d‘Auge A.O.C.“. Dies bedeutet, dass der zugrundeliegende Cidre ausschließlich aus Äpfeln der Region gewon- nen werden darf. In einem zweifachen Destillationsverfahren entsteht dann der feine Calvados, der von Liebhabern auf der ganzen Welt geschätzt wird! Pommeau de Normandie Calvados Boulard V.S.O.P. Pommeau de Normandie A.O.C. Pays d‘Auge A.O.C. Dieser seltene, erfrischende Aperitif wird aus jungen Calvados und Apfelmost hergestellt und ca. 18 Monate in Eichenfässern ausge- baut. Mit nur 17% Alkohol präsentiert der bernsteinfarbene Pommeau Boulard eine ver- führerische Aromenvielfalt von reifen Äpfeln, Mandeln, kandierten Früchten und Nuan- cen von Honig. Einfach köstlich! Der Calvados V.S.O.P. ist eine Cal- vados-Pays-d‘Auge-Vermählung aus vier- bis zehnjährigen Destillaten. Im Glas eine inten- sive, bernsteingoldene Farbe. In der Nase ein volles, fruchtiges Aroma mit Noten von gerösteten Nüssen und einem Hauch Brioche. Der Ausbau in kleinen französischen Eichen- fässern führt im Geschmack zu einer ausgewogenen Harmonie zwischen Vanille, Holz und reifen Apfelaromen. Klasse! Calvados | 17% vol Calvados | 40% vol 0,7 l Best.-Nr. 118130 (28,43 €/L) 19,90 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 118126 (49,86 €/L) 34,90 €/Fl. Boulard Grand Solage Pays d‘Auge A.O.C. Der Calvados Grand Solage ist eine Vermählung aus fünf- bis siebenjährigen Destillaten. Gold- bis kupfefarben, präsen- te, charakteristische Apfelnote, ausgewoge- ner Vanilleduft; geschmeidig im Geschmack; fruchtig; schöne Eleganz; aromatische Fülle, lang anhaltend. Ein schöner Einstieg in die Welt des Calvados. + Glas GRATIS Calvados | 40% vol Calvados Boulard X.O. Pays d‘Auge A.O.C. seine Der Calvados X.O. ist eine Assemblage mehrerer Cal- 6-15-jähriger vados Brände aus dem Pays d‘ Auge. außergewöhn- Ein licher Calvados, der durch komplexen Aromen nach gerösteten Mandeln, reifen Äpfeln, exo- tischer Frucht, einer feinen Vanillenote und seinem per- fekt ausgewogenen, leichten, fast spielerischen Geschmack und dem lang anhaltenden Nachhall besticht. Calvados vom Feinsten. Einzeln in Geschenkpackung. Calvados | 40% vol 0,7 l Best.-Nr. 118106 (42,71 €/L) 29,90 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 118110 (85,57 €/L) 59,90 €/Fl. s o d a v l a C 352

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Distillerie des Ambres NEU In den 1950er Jahren verbrachten Françoise Primat und ihr Mann ihre Ferien im Manoir des Ambres, wo sie im Atelier oder auf dem Lande malte und die Wiesen und Obstgärten des Pays d´Auge festhielt. Sie fühlte sich dieser Landschaft so sehr verbunden, dass sie 40 Jahre lang die Äpfel ihrer Obstgärten presste, ihre Essenz destillierte und den Apfelweinbrand in den stillen Kellern des Manoirs reifen ließ. Im Laufe der Jahre lernte Justine das Erbe ihrer Großmutter zu verstehen und sich mit ihm zu identifizieren. 2017 beschloss sie mit ihrer Mutter, ihrem Bruder Stanley und ihren Schwestern Bérengère und Garance, das Erbe ihrer Oma fortzusetzen und den verlassenen Bauernhof zu restaurieren. Daraus wurde die Distillerie des Ambres. Les Ambres Pommeau Calvados Ambre No 1 Calvados Ambre X.O. Pommeau de Normandie A.O.C. Der Les Ambres Pommeau ist eine Mischung aus frisch gepresstem Apfel- most und jungem Calvados und wird in Eichenfässern für nicht weniger als 14 Monate in Eichenfässern gereift. Dieser klassische normannische Aperi- tif, der 1991 den Status einer geschütz- ten A.O.C. erhielt , kann hervorragend auf Eis serviert werden. Er bietet kom- plexe, fruchtbetonte Aromen und ein harmonisches Gleichgewicht von Süße und Bitterkeit. Einzeln in Geschenkpackung. Pays d‘Auge A.O.C. Pays d‘Auge A.O.C. Der Calvados Ambre No 1 ist ein Calvados aus allen vier separat destillierten Apfelgruppen, die für Calvados zugelassen sind. Die ein- zelnen Destillate liegen zwischen 3 und 4 Jahren in französischer Eiche. Im Glas leuchtet dieser Calvados in einer goldenen Farbe und bietet ein lebendiges Bukett von Zitrusfrüchten, gefolgt von leicht holzigen Vanille- und Kokosnussnoten, belebt durch Röstno- ten von Kaffee und Ingwer. Am Gau- men setzt sich die Frucht mit durch- setzungsfähigen Noten von frischem Ingwer und Vanille fort und ergibt einen kraftvollen, eleganten und fein ausbalancierten Calvados. Abgefüllt wurde dieser Calvados im Jahr 2021. Einzeln in Geschenkpackung. Ein reichhaltiger Blend von Brän- den der Jahrgänge 2011, 2012 und 2013, destilliert und gereift auf dem Manoir des Ambres, ist dieser Cal- vados zwischen Großzügigkeit und Eleganz angesiedelt. Die einzel- nen Destillate liegen zwischen 8 bis 9 Jahren auf französischer Eiche. Die blassorange Farbe geht in einen Duft von Mandeln und Kirschen über und offenbart am Gaumen zarte Va- nillenoten. Dieser Calvados bringt seine süße Frucht mit Selbstvertrauen und Anmut zum Ausdruck und bietet ein tiefes und rundes Erlebnis mit ei- nem mit einem üppigen und seidigen Abgang. Einzeln in Geschenkpackung. Calvados | 17% vol Calvados | 44,8% vol Calvados | 43,4 % vol Best.-Nr. 373001 0,7 l 29,90 €/Fl. (42,71 €/L) Best.-Nr. 373101 0,7 l 58,90 €/Fl. (84,14 €/L) Best.-Nr. 373201 0,7 l 89,00 €/Fl. (127,14 €/L) s o d a v l a C 353

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Emilio Lustau Die Lustau Brandys reifen in einer kleinen Bodega in den historischen Calle Arcos-Bauten mitten im Zentrum von Jerez. Der Ausbau in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor zur Reifung verschiedener Sherrys aus Jerez de la Frontera verwendet wurden, verleiht ihnen de einzigartigen gereiften Geschmack. Genuss pur für Brandy-Liebhaber! Solera Gran Reserva Brandy de Jerez Der Brandy Solera Gran Reserva reift im Durchschnitt zehn Jahre in ehemaligen Oloroso-Fässern. Er fasziniert mit seiner intensiven Farbe nach Mahagoni, die gold schimmert. In der Nase konzentrierte Aromen, mit Noten von Nougat, Walnuss und Toffee. Warm und glatt am Gaumen, mit einem sehr langen kom- plexen Abgang, in dem sich die ganze Aromenkomplexität aus weicher Süße und kraftvoller Würze zeigt. Grandios! Einzeln in Geschenkpackung. Brandy | 40% vol 0,7 l Best.-Nr. 638093 y d n a r B 354 (49,86 €/L) 34,90 €/Fl.

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Solera Reserva Brandy de Jerez Der Brandy Lustau Solera Reserva, der „Einstieg“ in die Welt der Brandys von Lustau, reift 3 Jahre in Oloroso-Eichen- fässern. In der Nase offenbart er einen sanften Duft von Orange, Vanille, Ka- ramell und Holz. Der Geschmack ist elegant und ausgewogen. Der perfek- te Digestif für Genießer! Solera Gran Reserva Finest Selection Brandy de Jerez Einer der besten Brandys von Lustau ist der Solera Gran Reserva Finest Selection. Er entsteht aus einem Blend der besten Bran- dys, über 15 Jahre gereift in Sherry-Fäs- sern, die früher mit Oloroso und Pedro Ximénez belegt waren. Im Glas eine satte Mahagonifarbe mit goldenen Reflexen. Schokolade und Gewürzaromen, mit ei- nem Hauch von Nüssen. Ein intensiver und nussiger Geschmack, sehr anhaltend und komplex am Gaumen. Ein bemer- kenswerter Brandy. Brandy | 40% vol Brandy | 40% vol 0,7 l Best.-Nr. 638090 (30,71 €/L) 21,50 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 638094 (61,29 €/L) 42,90 €/Fl. Solera Gran Reserva Family Reserve Brandy de Jerez Der einzigartige Brandy Lustau Solera Gran Reserva „Fa- mily Reserve“ stammt nur aus einem kleinen Solerafass und ist daher mengenmäßig sehr klein. Er reift über 15 Jahre in Sherry-Fässern von Pedro Ximénez. Er schimmert mahagoni- farben im Glas, in der Nase intensive Aromen von Schokola- de und Lakritze. Intensiv, komplex und samtig am Gaumen mit einem leicht süßen und lang anhaltenden Finish. Ein gro- ßer Brandy! Einzeln in Geschenkpackung. Brandy | 43% vol 0,5 l Best.-Nr. 638095 (159,80 €/L) 79,90 €/Fl. y d n a r B 355

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Benromach Genau 100 Jahre nach ihrer ursprünglichen Gründung wurde die Brennerei Benromach, am Ortsrand der historischen Marktstadt Forres gelegen und die kleinste Brennerei der Region Speyside, 1998 wieder in Betrieb genommen und produziert seitdem wieder den klassischen Speyside Single Malt Whisky im Stil von vor den 60er Jahren. Drei erfahrene Masterdistiller, Keith Cruickshank, Mike Ross und Brian Williams erzeugen den Benromach aus feinster schottischer Gerste und reinstem Quellwasser aus den nahe gelegenen Romach Hills. Benromach 21 Years old Speyside Single Malt Scotch Whisky Wie auch die jüngeren Geschwister reift der 21 Years Old ausschließlich in erlesenen First-Fill-Bourbon- und Sherry-Fässern. Es handelt sich hier- bei um einen edlen Single Malt der im Jahr der Wiedereröffnung gebrannt wurde, den „Hand Made“ Charakter verkörpert und dem Benromach Qua- litätsversprechen treu ist, nämlich die Verwendung von lediglich vier Zuta- ten: Schottische Gerste, Wasser, Hefe und die Expertise der erfahrenen Brennmeister. Nase: Süße Sherrynoten gefolgt von Zitrusfrüchten, Ingwer und Eichenholz, begleitet von einem Hauch von Torf. Gaumen: Eine anfängliche Süße mit Noten von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Sevilla-Orange und Himbeere, gefolgt von Bratapfel und einer leichten Wür- ze. Finish: Geröstetes Eichenholz und eine zarte Torfnote. Einzeln in Metallbox. Benromach 10 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky Benromach 10 Years Old ist ein vielfach preisgekrönter Single Malt Scotch Whis- ky aus der ehemals kleinsten Brennerei von der Speyside. Der Whisky wird zuerst in einem Mix aus 80% Bourbon- und 20% Sherry-Fässern gelagert, bevor er den Feinschliff in Oloroso Sherry-Fässern bekommt. Aroma und Geschmack ohne Wasser: kräftige Sherry Noten, Frucht, Nuss-Schokolade, delikate Gewürzno- ten sowie Zimt. Frische Grüne Äpfel, mit leicht malziger Bisquit-Note, leichter Torfrauch im Hin- tergrund. Am Gaumen feine Aromen von Wald- früchten, Himbeeren und Brombeeren, Sherry, sanfte Malznoten, mit größerem Torfeinfluß. Einzeln in Geschenkpackung. Whisky | 43% vol Best.-Nr. 087040 0,7 l 44,90 €/Fl. (64,14 €/L) Benromach 15 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky Einer der Spitzenwhiskys von Benromach, mit einer 15-jährigen Reifezeit in hand- verlesenen Sherry- und Bourbonfässern. Aroma und Geschmack ohne Wasser: in der Nase erscheinen zuerst wunderbar warme Noten von gereiftem Sherry, Vanille, Orangenzesten und würzigem Ingwer, die mit der Zeit in einen delikaten Kamille- und Menthol-Duft übergehen. Am Gaumen verführerische Aromen von Gewürzkuchen mit getrockneten Früchten, gekochten Pflaumen, rote Apfelscha- len und ein wenig Kiwi. Aroma und Geschmack mit Wasser: subtile Noten von Kakao, Muskatnuss und Zimt harmonieren perfekt mit dem Geschmack von süßem Honig und rauchi- gem Lagerfeuer. Der Genuss endet in einem gloriosen Nachklang von süßer Vollmilchscho- kolade. Die dezent rauchige Note ist allgegen- wärtig und sehr elegant, eine Hommage an den traditionellen Speyside-Stil. Einzeln in Geschenkpackung. Whisky | 43% vol Best.-Nr. 087046 0,7 l 79,00 €/Fl. (112,86 €/L) y k s i h W 356 Whisky | 43% vol Best.-Nr. 087044 0,7 l 169,00 €/Fl. (241,43 €/L)

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In reiner Handarbeit überwachen sie jede Sekunde des Destillationsvorgangs, selbst der Rohalkohol wird per Hand geschnitten, eine Kunst, die nur noch selten zu finden ist. Der Benromach Whisky ist berühmt für seinen leicht torfigen Geschmack und den Hauch von Sherry. Zur Herstellung wird im Gegensatz zu den meisten Speyside Brennereien ganz leicht rauchiges Malz verwen- det. Für die Blends werden 80% im Bourbonfass gelagerte Whiskys und 20% im Sherryfass gelagerte Whiskys verschnitten. Ein Muss für Liebhaber individueller schottischer Whiskys. 2012 Contrasts Organic Special Edition Speyside Single Malt Scotch Whisky, GB-ORG-05 2011 Contrasts Triple Distilled Speyside Single Malt Scotch Whisky · limitiert 2009 Germany Exclusive Batch II Speyside Single Malt limitiert Ein wahres Unikat bezüglich verwende- ter Bio-Rohstoffe, Destillation, Reifung und Abfüllung. Mit höchster Sorgfalt entsteht eine perfekte Symbiose aus Naturbelassenheit und intensivem Ge- schmack. Der Benromach Contrasts Organic Special Edition duftet süßlich, malzig mit Noten von Vanille, Toffee, Banane, Kaffee, Kakao und etwas Zitrusfrüchten. Im Geschmack cremig und leicht pfeffrig, dazu Aromen von Banane, Chili und dunkler Schokolade. Das Finish ist harmonisch-weich und lang anhaltend. Der Whisky wird in „Virgin American Oak Casks“ gefüllt, bevor er in den traditionellen Dunnage Warehouses über viele Jahre zur per- fekten Reife gelangt. Der Organic ist der einzige bio-zertifizierte schottische Whisky! Einzeln in Metallbox. Benromach Contrasts Triple Distilled gehört zur neuesten limitierten Aufla- ge der Contrasts-Linie. Weltweit gibt es nur 6.000 Flaschen, wovon 1.200 für Deutschland bestimmt sind. Der Speyside Single Malt Scotch Whisky reifte von 2011 bis 2022 komplett in First-Fill-Bourbon Fässern: Zunächst in der Wash Still und dann zweimal nacheinander in der Spirit Still destil- liert, ist er etwas leichter und feiner als der klassische Benromach. In der Nase lebhafte und tropische Fruchtaromen mit Noten malziger Butterkekse, reich- haltiger Vanilleschote und gerösteter Eiche. Dazu ein zarter Torfrauch. Am Gaumen reife Banane mit pochierter Birne, grüner Apfel entwickelt sich ne- ben süßem Honig. Sehr cremig und weich. Feine Torfnote. Mittelkräftiges, langes Finish mit Zitrusschale und einem Hauch von wei- chem Rauch. Einzeln in Geschenkpackung. Der Benromach Germany Exclusive ist die zweite limitierte und exklusive Abfüllung von Benromach für den deutschen Markt. Es entstand ein ein- zigartiges Small Batch von insgesamt 6 First-Fill Sherry- und Bourbonfässern. 48 % Alkohol geben ihm ein kräftiges Volumen und sind wunderbar weich und elegant in die Aromen des Whis- kys eingebunden. Ein Potpourri gelber und roter Früchte mit Honig und Vanil- lezucker. Sanfte Eichenwürze. Aromen von Pfirsichsaft, Sherrywürze, getrock- nete Brombeeren. Vanillekipferl mit dezentem Pfeffer. Lebendig und fruch- tig mit süßem Rauch. Für Whiskyfans ein absolutes Muss! Einzeln in Geschenkpackung. BIO NEU Exclusive Edition GERMANY Whisky | 46% vol Whisky | 46% vol Whisky | 48% vol Best.-Nr. 087035 0,7 l 49,90 €/Fl. (71,29 €/L) Best.-Nr. 087077 0,7 l 56,90 €/Fl. (81,29 €/L) Best.-Nr. 087073 0,7 l 64,90 €/Fl. (92,71 €/L) y k s i h W 357

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Old Perth Scotch Whisky Old Perth war ein in den 1920er Jahren beliebter Whisky aus Perth, der Welthauptstadt des Blendings. Er wurde als einer der besten Blends gesehen und wegen seines hohen Malzgehalts geschätzt. Die Familie Morrison hat Old Perth Anfang des 21. Jahrhunderts übernommen, mit dem klaren Ziel, Old Perth wieder zu altem Glanz zurückzuführen. Es werden ausschließlich komplett in Sherry Fässern gereifte Single Malts miteinander verschnitten und in Fässern aus der Speyside-Region gereift und zum finalen Blend verschnitten. Handwerkskunst in Perfektion. Old Perth Original Blended Malt Scotch Whisky Der Old Perth Original der Morrison Distillers zeigt sich in einer wunderbar echten Sherry- röte. In der Nase würziger Sherry, kräftige Schokolade, Brombeeren und fri- sche Kirschen, dazu Toffee und Fudge. Am Gaumen wundervoll schmeichelnd mit ganz viel fruchtiger Süße, Schokolade und Rosinen, eine Prise Pfeffer und ein Hauch von Eiche. Das Finish ist wunderbar lang. Ein toller Einsteiger und Allrounder! Whisky | 46% vol Old Perth Cask Strength Blended Malt Scotch Whisky Seinen Ursprung hat der Old Perth Cask Strength als Blen- ded Scotch Whisky, der 1908 von der Firma Peter Thom- son in Perth auf den Markt gebracht und bis in die späten 1970er Jahre vermarktet wurde. Er galt als einer der besten Blends Schottlands mit sehr hohem Malt-Anteil. Anfang der 1980er Jahre wurde er ein Opfer der damaligen Scotch-Krise. Die Markenrechte landeten nach einigen Zwischenstationen 2013 bei Morrison & MacKay. Alle Old Perth Whiskys sind nun unfiltriert, ungefärbt und werden auf behutsamste Art und Weise mit viel Feingefühl ausschließlich mit Sherry Fass gelagerten Malt Whiskys aus der Region Speyside Glenlivet geblended. Der Old Perth Cask Strength zeigt ein intensi- ves Sherry-Bukett mit der Süße, Fruchtigkeit und Würze. Am Gaumen wird die Aromenstruk- tur intensiviert: Hinzu kommen kraftvolle Noten von Schokolade und Toffee, aber auch Trocken- früchten und würzigen Aromen von Pfeffer, Ingwer, Nelken und Zimt. Auch ein Hauch von Eiche. Insgesamt so harmonisch, dass ein nicht enden wollendes Finish der Hauptkomponenten, Obst, Nelken und der Sherry-Süße, vollends überzeugt. Sehr gelungen - begeis- tert nicht nur uns, sondern ist auch perfekt für alle Liebhaber von Sherry-Fass gelager- ten Whiskys! - Beim „Internationaler Spirituo- sen Wettbewerb 2021“ erhielt der Old Perth Cask Strength Gold; bei der „International Spirit Challenge 2021“ erhielt der Old Perth Cask Strength Silber! Whisky | 58,6% vol 0,7 l Best.-Nr. 084012 (42,71 €/L) 29,90 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 084013 (57,00 €/L) 39,90 €/Fl. Old Perth 12 Year old Blended Malt Scotch Whisky Die Linie Old Perth wurde komplett neu erfunden und der Old Perth 12 Year old ist der dritte beeindruckende Whisky in der Reihe. Aus den besten Sherryfässer aus der Speyside-Glenlivet Region spiegelt der Blended Malt Scotch Whisky die Historie der Stadt Perth als Hochburg des Blended Whisky und die altehrwürdige Marke Old Perth, die Ihren Ursprung kurz nach 1900 hatte wider. 12 Jahre Reifung liegen hinter dem Whisky - ein bedeutsames Qualitätskriterium. Der große Bruder des Old Perth Original ist ausdrucksstark, dicht und vielschichtig. Ein wunderbar reifer und besonderer Whisky für jede Gelegenheit. Einzeln in Geschenkpackung. y k s i h W 358 Gold 96/100 Punkte IWSC 2022 0,7 l Whisky 46% vol Best.-Nr. 084014 (71,29 €/L) 49,90 €/Fl.

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Mac-Talla Scotch Whisky Mac-Talla bedeutet auf Gälisch „Echo“ und die Whiskys spiegeln die enge Verbundenheit der Familie Morrison mit Islay wieder. In ihrer Tiefe und Vielfalt zeigen sie im Glas die raue Natur und verwitterten Küsten – charakterstarke Whiskys dem typischen Islay Geschmack! Natürlich nicht filtriert und ohne Zusatz von Farbstoffen. Mac-Talla Terra Single Malt Scotch Whisky Der Mac-Talla Terra der Morrison-Distillers ist eine Hommage an den Millionen Jahre alten Torf als charakteristisches Element der Landschaft Islays. Gereift in ex-Bourbon- Casks und mit aromatischen 46% vol. abge- füllt. In der Nase die typische Torfnote, leicht rauchige Feuernoten in Kombination mit Zi- trusfrüchten, Quitten und feinen Pfeffera- romen. Am Gaumen ebenso rauchig und torfig - dann eine schöne malzige Süße und etwas frische Eichennoten. Das Fi- nish mittellang und fängt perfekt die Hauptakzente des Mac-Talla Terra ein. Hervorragend! Mac-Talla Mara Cask Strength Single Malt Scotch Whisky Der Mac-Talla Mara Cask Strength ist eine Ode an das Meer und die Verbindung aus Salz, Jod und der torfgesättigten Luft. Gereift in ex-Bourbon-Casks und mit kräftigen 58,2 % vol. abgefüllt. In der Nase kräftiger Torf und der Duft von Lagerfeuerglut vermischt mit salzigen, maritimen Noten. Dazu deutliche Zitrusnoten und frisch gemahlener schwar- zer Pfeffer. Am Gaumen intensive Noten von Torf und salzigem Rauch. Ein Single Malt Scotch Whisky für wahre Fans! Whisky | 46% vol Whisky | 58,2% vol 0,7 l Best.-Nr. 084018 (64,14 €/L) 44,90 €/Fl 0,7 l Best.-Nr. 084019 (71,29 €/L) 49,90 €/Fl. Bruadar Malt Whisky Liqueur Schottischer Malt Whisky Likör Bruadar ist Gälisch und bedeutet Traum. Es ist die schottische Version des alten englischen Favoriten „Sloe Gin“, also mit Schlehen aromatisierter Gin. Schon einzigartig durch die Basis reinen Single Malt Whiskys, wird Bruadar durch die Zuga- be von Honig und Schlehen optimiert. Diese Zutaten verleihen dem Malt Whisky Liqueur eine wundervolle natürliche Süße, durch die aber auch der Charakter der Schlehen klar durchscheint. Mit einem Alkoholgehalt von 22 % profitiert Bruadar von Leichtigkeit im Gegen- satz zu anderen Liköre auf Whisky Basis. Diese Leichtig- keit macht Bruadar zu einem perfekten Begleiter zu den schlichten Vergnügen des Outdoor Lebens. 0,7 l 24% vol Best.-Nr. 084029 (35,57 €/L) 24,90 €/Fl. y k s i h W 359

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Sirit o orkshire In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der World Top Farm, die Tom Mellor gehört. “Die Kombination aus 100% eigener Gerste, die Wahl der Hefestämme, dem besonderen Quellwasser, die Geschwindigkeit und Einstellung der Destillation sowie hochwertigstes Cask Management – all das macht den Charakter unseres Whiskys so einzigartig.” Den ausgeprägten kulturellen Heimat- bezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel, schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. Filey Bay Flagship Yorkshire Single Malt Whisky Filey Bay Sherry Cask Reserve #3 Das Herzstück von Spirit of Yorkshire, der Filey Bay Flagship, ist eine klas- sische Bourbon Fass Reifung, die aus- schließlich aus First Fill Barrels stammt. 2016 destilliert und 2020 gefüllt: In der Nase Aromen von Grapefruit, Honig und Vanille mit karamelligen Anklän- gen. Der Whisky schmiegt sich dem Gaumen fruchtbetont an und zeigt dort seine Vielschichtigkeit. Whisky für Jedermann, der die Stilistik des Hau- ses repräsentiert. Beim International Spirits Award 2022 gewann der Filey Bay Flagship Gold! Einzeln in Geschenkpackung. Yorkshire Single Malt Whisky Die Filey Bay Sherry Cask Reserve #3 ist die 5. Special Release der Spirit of Yorkshire Destille. Der Whisky reifte seit 2018 ausschließlich in First-Fill-Pe- dro Ximenez-Fässern. Warum PX-Fäs- ser? Die Special Releases zeigen eine andere Seite des Lager- und Bren- nereicharakters, in diesem Fall einen viel tieferen und dunkleren Whisky im Vergleich zum Bourbon-Reife-Hausstil. Pedro Ximenez gehört zu den süßesten und reichsten Sherryweinen der Welt mit Aromen von Honig, Marmelade, Rosinen und kandierten Früchten. Der Whisky ist reichhaltig und fruchtig mit Noten von Bratäp- feln, Cinder-Toffee, Scho- und ko-Orange Obstkuchen. Rich- tig gut! TIPP Filey Bay Germany Exclusive 2023 Yorkshire Single Malt Whisky - Special Release · limitiert Der Filey Bay Germany Exclusive 2023 ist die limitierte und exklusive Abfüllung von Spirits of Yorkshire für den deutschen Markt. Joe Clark, Whis- key Director bei Filey Bay blendete ein Ex-Bourbon Ex-Moscatel Sherry und ein Ex-Oloroso Sherry Fass. 50,5 % Alkohol geben ihm ein kräftiges Volumen und sind wunderbar in die Aromen des Whiskys eingebunden. Dunkler Bernstein im Glas, in der Nase weich und fruchtig, Aromen von De- merara Zucker, Karamell und Sahne- bonbons. Dazu Orange, etwas Vanille und Muskat. Am Gaumen samtig und schmeichelnd, wieder deutliche Kara- mellnoten, begleitet von Orangenzeste und Milchschokolade, etwas kandierter Ingwer. Langer, wär- mender Finish mit viel Süße und Frucht, ein prickeln von wei- ßem Pfeffer. Einzeln in Geschenkpackung. Exclusive Edition GERMANY Whisky | 46% vol Whisky | 46% vol Whisky | 50,5% vol Best.-Nr. 086020 0,7 l 59,90 €/Fl. (85,57 €/L) Best.-Nr. 086028 0,7 l 72,90 €/Fl. (104,14 €/L) Best.-Nr. 086031 0,7 l 89,90 €/Fl. (128,43 €/L) y k s i h W 360

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Hinch Distillery „Es ist die Geduld und der Zauber der Zeit, die den einzigartigen Geschmack unseres Whiskeys erschaffen.“ Hinch Whiskey entstand aus der Vision, eine unab- hängige Whiskey- und Gin Destillerie in Nordirland zu gründen. Das County Down, die Grafschaft in der sich die Destillerie befindet, ist bereits seit dem Mittelalter als Schmelztiegel zwischen irischer und schottischer Kultur von großer Bedeutung für die Whiskeyproduktion. Diese kulturelle Verbindung inspirierte den Gründer zur Herstellung eines besonderen Whiskeys, der das Beste aus beiden Whiskeytraditio- nen vereint: die Weichheit des irischen Whiskeys aufgrund der Dreifachdestillation und die Kühnheit des schottischen. Es wird kein Farbstoff verwendet - für Whisk(e)y- liebhaber ein echtes Qualitätsmerkmal und für Hinch ein selbstversändliches Ele- ment seiner Philosophie. Small batch Irish Whiskey Blend Der Irish Whisky Blend Small Batch Bourbon Cask 43% vol der Hinch Dis- tillery aus Irland besteht aus verschie- denen Getreidesorten und reifte 3-4 Jahre in neuen Ex-Bourbon-Fässern. Der Whisky duftet nach Karamell und süßlichen Holznoten. Am Gaumen ebenso süßlich mit fruchtigen Aromen; mild und harmonisch. Der Abgang ist süßlich-mild und lang. Ein beeindru- ckender irischer Whisky! Crat & Cask merial Stout Finish Irish Whiskey Der Craft & Cask Imperial Stout Finish präsentiert in der Nase feine Aromen nach frischen Obstsorten und gebut- tertem Toffee sowie einem Hauch von Banane. Anschließend folgen Aromen von dunklem Kakao und stark gerös- tetem Kaffee, die typischen Aromen eines Stouts (starkes, dunkles Bier). Auf der Zunge zeigt sich dann eine exzellentes Mundgefühl durch den Ge- schmack von cremigem Toffee, Kaffee und Vanille. Das Profil wird durch ei- nen Hauch von Zitruszeste und Zimt- gewürz sowie karamellisierten Zucker ergänzt. Ein Muss für alle Liebhaber des starken Geschmacks! Sherry Finish 10yo Irish Whiskey Blend Der 10 Years Old Sherry Finish der Hinch Distillery entstand aus einer Kombination von 10 Jahre gereiftem Single Grain und Single Malt Whis- key aus selektierten Fässern. Veredelt wurde er dann zusätzlich in Oloroso Sherry-Fässern. Diese Reife-Mischung gibt dem Whisky eine unglaubliche Komplexität. Er duftet nach reifen Früchten. Am Gaumen ebenso fruchtig mit leichten Nussaromen. Der Abgang ist lang und wirkt nochmal nach und betont die Viel- schichtigkeit des 10 Years Old Sherry Finish. Herausra- gend! Whisky | 43% vol Whisky | 43% vol Whisky | 43% vol Best.-Nr. 085001 0,7 l 24,90 €/Fl. (35,57 €/L) Best.-Nr. 085006 0,7 l 34,90 €/Fl. (49,86 €/L) Best.-Nr. 085003 0,7 l 46,90 €/Fl. (67,00 €/L) y e k s i h W 361

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Blanton‘s Die Bezeichnung Kentucky Straight Bourbon darf ein Whiskey nur tragen, wenn er im Bundesstaat Kentucky, der Wiege aller Bourbon-Whiskeys, hergestellt wurde. Hier setzt Blanton‘s, dessen Single Barrel Bourbon nach wie vor nach altem Rezept destilliert wird, seit Generationen die Maßstäbe für erstklassige Bourbons. Alle Flaschen werden unverschnitten von Hand direkt auf die Flasche gefüllt und die entsprechende Fassnummer auf dem Etikett vermerkt. Großartiger Bourbon-Genuss für Kenner! The Original Gold Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey · limitiert Kentucky Straight Bourbon Whiskey · limitiert Der exquisite Bourbon „The Origi- nal“ von Blanton‘s zeigt in der Nase ein vielschichtiges Bukett mit Aro- men von Getreide, feine Noten ge- trockneter Zitrusfrüchte, Karamell, Vanille. Am Gaumen ein sanfter Kör- per, cremig, Anklänge von Vanille, Karamell, reife Früchte, frische Blüten und feinwürzige Noten. Das Finish ist lang anhaltend mit feinwürzigen Noten von Vanille, Honig und Zitrus. Groß- artiger Bourbon-Genuss für Kenner! Einzeln in Geschenkpackung. Einer der Top-Bourbons von Blan- tons, die ‚Gold Edition‘. Im Glas eine intensive Bernsteinfarbe und golde- ne Reflexe. Im Bukett dezente Holz- noten, Anklänge von getrockneten Früchten, Gewürznoten, dazu dunkle Schokolade. Am Gaumen ein wuchti- ger aber dennoch eleganter Körper. Lebendig, elegant und rassig entfal- ten sich Aromen von Pflaumen und Gewürznelken mit feinen Schokola- dennoten. Im Finish lang anhaltend mit Anklängen von Vanille, Nüssen und dezenten Holznoten. Wunderbar. Einzeln in Geschenkpackung. Straight From The Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey · stark limitiert Der Spitzen-Bourbon von Blantons, der „Straight from the Barrel“ (ein in Fassstärke abgefüllter Bourbon). Im Glas eine sehr intensive, dichte Bern- steinfarbe mit goldenen Reflexen. Delikates Bukett mit Noten von Ho- nig, kandierten Früchten (Aprikosen und Zitrus) und Gewürzen (Pfeffer und Muskatnuss). Am Gaumen voll- mundig, opulent, wuchtig aber den- noch elegant im Körper, delikate Getreidenoten, Anklänge von Vanille und Zitrusnoten, pfeffrige Noten, aber immer angenehm mild. Im Finish eine lang anhaltende Vanillenoten, Noten von Süßholz, kandierten Früchten. Sehr spannend! Einzeln in Geschenkpackung. Whisky | 46,5% vol Whisky | 51,5% vol Whisky | 61,65% vol Best.-Nr. 081025 0,7 l 99,00 €/Fl. (141,43 €/L) Best.-Nr. 081035 0,7 l 149,00 €/Fl. (212,86 €/L) Best.-Nr. 081040 0,7 l 179,00 €/Fl. (255,71 €/L) y e k s i h W 362

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Heaven‘s Door Dass Bob Dylan ein echter Whiskeykenner ist, hat er bereits 1970 mit seinem Song „Cooper Kettle“ kundgetan und im Detail besungen, wie guter Whiskey gemacht wird. Mit Heaven‘s Door (wer kennt nicht seinen weltberühmten Hit „Knockin‘on Heaven‘s Door“?) hat er sich den Traum des eigenen Whiskeys erfüllt und im Mai 2018 seine eigene Kollektion von handgefertigten amerikanischen Rye Whiskeys auf den Markt gebracht. Neben den Standardfüllungen gibt es seit 2023 auch Spezialabfüllungen in sehr limitierter Auflage - echte Hits! Straight Bourbon Whiskey Double Barrel 50 Tennessee Bourbon Whiskey Blend American Whiskey In der Mash Bill für Bourbon Whisky spielt Mais die Hauptrolle und muss zu mehr als 51% enthalten sein. Für den Heaven‘s Door Straight Bourbon Whiskey wird eine einzigartige Mai- sche-Rezeptur aus Tennessee verwendet, die 30 % „kleine Körner“ enthält, um den cremig-weichen Charakter, der durch die 8 Jahre Lagerung in neuen amerika- nischen Eichenfässern entsteht, noch zu verstärken. In der Nase intensive Röst- und Vanil- learomen, am Gaumen eine üppige Geschmeidigkeit und Eleganz mit lang anhaltendem Finish. Ein äußerst har- monischer Bourbon mit Anspruch und Charakter. Der Heaven‘s Door Double Barrel ist ein Blend aus drei verschiedenen Whis- kysorten, der nach dem Verschneiden ein weiteres Jahr in neuen, von Hand getoasteten amerikanischen Eichen- fässern reift. In der Nase intensive Noten von getrockneten Zitrusfrüch- ten, Kardamom und Toffee, am Gau- men wird der höhere Alkohol perfekt von der komplexen Aromatik und der schmelzigen Textur getragen. Insge- samt ist der Heaven‘s Door Double Barrel ein kraftvoller und reichhaltiger Whiskey, der mit einer fantastischen Länge beeindruckt. Ein ganz besonde- res Geschmackserlebnis - hitverdäch- tig! German Selection 3 Cask Strength Straight Bourbon Whiskey · stark limitiert Nur ganz wenige Fässer werden jähr- lich als Single Barrel Füllung ausge- wählt und aus Fass Nr. 213 wurden ca. 180 Flaschen dieses besonderen Stra- ight Bourbon Whiskeys abgefüllt. Die Heaven‘s Door German Selection 3 ist ein Destillat aus 75% aus Mais, 21% aus Roggen und zu 4% aus gemälz- ter Gerste. Die Lagerung erfolgte in einem Fass aus amerikanischer Weiß- eiche, das in Kentucky mit Level 3 ge- toastet wurde. Das Ergebnis: Aromen von Vanille, aber auch herrlich duften- de Noten von gereifter Banane und Tabak in der Nase. Am Gaumen klas- sisch mit ausgeprägter Frucht von Bir- ne, aber auch exotischen Früchten wie Banane, Mango und Kokos. Zudem zart nussige Nuancen. Seidige Textur, den- noch kraftvoll mit sehr harmonisch eingebun- denem Alkohol. Ein langes Finish mit feiner Karamellnote. Ein her- ausragender Bourbon, abgefüllt als Cask Strength! Max. 1 Flasche je Kunde. Exclusive Edition GERMANY Whisky | 42% vol Whisky | 50% vol Whisky | 58,1% vol Best.-Nr. 081060 0,7 l 55,00 €/Fl. (78,57 €/L) Best.-Nr. 081062 0,7 l 69,00 €/Fl. (98,57 €/L) Best.-Nr. 081065 0,7 l 89,00 €/Fl. (127,14 €/L) y e k s i h W 363

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Kavalan - Whisky aus Taiwan Distillery Select No.1 Single Malt Taiwanesischer Whisky Der Distillery Select No.1 Single Malt von Kavalan gehört zu den vielfach ausgezeichneten taiwanesischen Whis- kys. Im Glas bernsteinfarben. Das Bukett duftet elegant, blumig und fruchtig; dazu ein Hauch von Honig, Mango, Birne, Vanille, Kokosnuss und milder Schokolade. Am Gaumen eine Kombination von exotischen Früchten mit reifen Eichenholznoten. Der Whis- ky strahlt eine herrliche Wärme aus, ist intensiv und seidig. Als Digestif, in einer gemütlichen Runde, passt auch zu Desserts wie Crème Brülée. Einzeln in Geschenkpackung. Der Name KAVALAN geht zurück auf die Ureinwohner der nordtaiwanesischen Provinz Yilan, der heutigen Heimat der KAVALAN Single Malts. Um die große Wertschätzung dieser Region und ihrer ursprünglichen Natur zum Ausdruck zu brin- gen, wählte das Unternehmen KAVALAN zu seinem Markennamen. Die KAVALAN Destillerie liegt südöstlich der Hauptstadt Taipeh in der Region Yilan. Yilan zählt zu den schönsten und naturbelassensten Landstrichen Taiwans und ist vor allem aufgrund seiner frischen und sauberen Quellen, die in den nahegelegenen Schnee-Bergen entspringen, überre- gional bekannt. Eben dieses Quellwasser gibt KAVALAN sei- nen einzigartig weichen und milden Charakter und beeinflusste den Firmeninhaber Tian-Tsai Lee nachhaltig bei der Wahl des Standortes für die erste private Whisky Destillerie Taiwans. Concertmaster Sherry Cask Finish Taiwanesischer Whisky Der Kavalan Concertmaster Sherry Cask reift in Destillerie-eigenen refill Fässern und bekommt anschließend ein Finish in Spanischen Oloroso-Sherry- fässern. Dieser Concertmaster ist ein eleganter, weicher und herrlich fruch- tiger Whisky mit feinen Aromen und vielschichtiger Komplexität, der die Kunst des Blendings in den Vorder- grund stellt. Die Farbe zeigt im Glas ein helles Apricot, im Mund überzeugt er durch üppige Aromen tropischer Früchte mit einem sehr ausgewogenem langem Finish. Einzeln in Geschenkpackung. Single Malt Taiwanesischer Whisky Dieser Single Malt von KAVALAN steht beispielhaft für die Qualität taiwanesischen Whiskys. Die Lage- rung erfolgt in sechs verschiedenen Fässern, darunter in fresh und refill Bourbon- und Sherryfässern, sowie in verschiedenen Weinfässer. So ent- steht ein vielschichtiger und kom- plexer Whisky. Das Flaschendesign erinnert an den Taipeh 101, den ar- chitektonischen Stolz Taiwans und das einst höchste Gebäude der Welt. In der Nase elegant, blumig und fruchtig mit Spuren von Honig und tropischen Früchten, Vanille, Kokosnuss und Schokolade. Am Gau- men ein Hauch von Mango kombiniert mit würziger, öli- ger Komplexität. Im Abgang feine Zitrusnoten. Einzeln in Geschenk- packung. Whisky | 40% vol Whisky | 40% vol Whisky | 40% vol Best.-Nr. 088003 0,7 l 49,00 €/Fl. (70,00 €/L) Best.-Nr. 088001 0,7 l 54,90 €/Fl. (78,43 €/L) Best.-Nr. 088007 0,7 l 54,90 €/Fl. (78,43 €/L) y k s i h W 364

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King Car Conductor Taiwanesischer Whisky Der Kavalan King Car Conductor ist der einzige Whisky aus der KAVALAN Brennerei, der unter dem Konzernnamen „King Car“ vertrieben wird. Durch die Lagerung in acht verschiedenen Fäs- sern, darunter fresh und refill Fässer von Bour- bon, Sherry, Rot- und Weißwein, bekommt der King Car Conductor ein sehr komplexes und rundes Aroma. Diese Abfüllung ist non-chill fil- tered und hat einen erhöhten Alkoholgehalt von 46% Vol. In der Nase rein und fruch- tig mit einem Hauch von Papaya, Banane und grünem Apfel. Angenehm blumig, mit vielschichtigen Aromen und Nuancen. Am Gaumen süß, reich an Vanille, Banane und Kokosnuss mit einer leichten Bitternote, die die Süße kompensiert. Im Abgang lang, komplex und angenehm weich. Einzeln in Geschenkpackung. Sherry Oak Taiwanesischer Whisky KAVALAN Sherry Oak wird in ausgewähl- ten spanischen first fill Oloroso Sherryfässern ausgebaut. Abgefüllt wird er aus Batches verschiedener vier- bis sechsjähriger Fäs- ser. Mit seinen 46% vol. komplementiert er den Übergang zwischen den Basisab- füllungen und den fassstarken Solisten. In der Nase rein und komplex mit Ansätzen verschiedener Trockenfrüchte, Nüsse und Gewürze, ein Hauch von Vanille. Am Gaumen reichhaltig und geschmei- dig mit angenehmen Fruchtnoten, Gewürzen und Aromen von Kaffee. Whisky | 46% vol Whisky | 46% vol 0,7 l Best.-Nr. 088004 (89,86 €/L) 62,90 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 088010 (122,71 €/L) 85,90 €/Fl. Solist Ex-Bourbon Taiwanesischer Whisky KAVALAN Solist Ex-Bourbon wird in ame- rikanischen Eichenfässern gereift und überzeugt durch seinen komplexen und vielschichtigen Charakter. Wie auch bei den anderen Vertretern der Solist Serie handelt es sich um limitierte Einzelfass- abfüllungen in Fassstärke, die mit Fass und Flaschennummer versehen sind. In der Nase rein, erfrischend mit dem Duft tropischer Früchte und reich an Vanille, Kokosnuss und rauchi- gem Holz. Am Gaumen ausgewo- gen runder Geschmack mit natürli- cher Süße, Vanille und Eichenholz. Einzeln in Geschenkpackung. Solist Port Cask Taiwanesischer Whisky KAVALAN Solist Port Cask reift in ausgewähl- ten Portweinfässern. Es sind die Einflüsse des portugiesischen Süßweins, die diesem Whis- ky seinen weichen und süßlichen Charakter verleihen. KAVALAN Solist Port Cask wird als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt und ist non-chill filtered. Die Flaschen sind jeweils mit Fass- und Seriennummer versehen. In der Nase kräftige Holzaromen kom- biniert mit einem Hauch von Gewürzen und leichter Süße. Am Gaumen inten- sive Süße getrockneter Früchte, leichte Holzaromen und Anklänge von Rosinen. Einzeln in Geschenkpackung. Gold World Whisky Awards 2022 Whisky | 58,6% vol Whisky | 57,1% vol 0,7 l Best.-Nr. 088011 (150,00 €/L) 105,00 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 088015 (170,00 €/L) 119,00 €/Fl. y k s i h W 365

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nch hiskdestillerie „Vom Feld ins Glas“ - bei finch wird jeder Schritt von der eigenen Aussaat des Getreides bis zur Abfüllung überwacht und kon- trolliert, um erstklassige Produkte zu garantieren. Nach der Destillation reift der Whisky über einen für deutsche Verhältnisse sehr langen Zeitraum von teilweise 10 Jahren und mehr in hochwertigen Eichenfässern. 2014 startete finch professionell mit der Vermarktung des eigenen Whiskys und aus dem Hobby wird Profession: Hans Gerhard Fink experimentierte früh mit verschie- denen Rohstoffen, die direkt um seinen landwirtschaftlichen Betrieb auf 400 ha gedeihen. Ein ganz klarer Fokus liegt auf handwerklicher Kompetenz im Produktionsprozess - dafür wurde sogar eine Pot Still eigens konzipiert, eine der größten Deutschlands. Einst gestartet „nur“ mit Whisky, produziert finch mittler- weile auch hochwertigen Rum, Gin und Liköre. finch steht für nachhaltigen Whiskygenuss aus dem schwäbischen Hochland, das als UNESCO Weltnaturerbe eingestuft ist - eine echte Erfolgsgeschichte! FineSelection Classic Schwäbischer Hochland Whisky FineSelection Single Malt Schwäbischer Hochland Single Malt Whisky finch FineSelection Classic ist ein fruchtig-milder, feiner Whisky vom Hochland der Schwäbischen Alb. Mit Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau, destilliert in einer der größten Pot Stills Deutschlands, lagert er 5 Jahre in speziell ausgesuchten Weinfässern. Mit eleganten Weinnoten und einem warmen, deutlichen Vanilleton ist er ein toller Einstieg in die Welt der finch-Whiskys! Bei den „World Spirits Awards 2021“ erhielt derfinch FineSelection Classic Gold! Einzeln in Geschenkpackung. Whisky | 40% vol Der finch FineSelection Single Malt ist ein feiner, 6-jähriger Whisky mit Aromen von Trauben, Schokolade und Malz. Mit dem Duft nach Vanille, Trockenfrüchten, Rosinen und ein dezenter Holzton, auf Basis von hochwertiger Gerste aus eigenem Anbau auf der Hochfläche der Schwäbischen Alb und dem daraus gewonnenen Gerstenmalz. Genial! Bei den „World Spirits Awards 2021“ erhielt derfinch FineSelection Single Malt Gold! Einzeln in Geschenkpackung. Whisky | 42% vol 0,5 l Best.-Nr. 083010 (65,80 €/L) 32,90 €/Fl. 0,5 l Best.-Nr. 083012 (77,80 €/L) 38,90 €/Fl. FineSelection Whisky-Honig Likör Schwäbischer Hochland Whisky-Honig Likör Eine süße Spezialität aus finch Whisky und lokalem Honig – ohne Zusatz von Zuckerstoffen. Nach Herstellung einer Honiglösung TIPP TIPP wird diese in den finch Whisky eingerührt. Besticht durch intensiven Vanille-Honigduft sowie einem fein-süßen Geschmack, gepaart mit Vanille und Bisquitnoten. Einzeln in Geschenkpackung. y k s i h W 366 0,5 l Likör 27% vol Best.-Nr. 083015 (55,80 €/L) 27,90 €/Fl.

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Distiller´s Choice Single Malt Sherry PrivateEdition Single Malt Madeira Schwäbischer Hochland Single Malt Whisky · limitiert Schwäbischer Hochland Single Malt Whisky Dieser Whisky, eine spezielle Auswahl des Master Distil- lers, wurde acht Jahre lang in Sherryfässer gereift. Für den Whisky wurde hochwertige Gerste aus eigenem Anbau ver- wendet. Besonders bemerkenswert zeigt sich die Aromatik: finessereich und elegant mit Karamellnoten und intensiven Sherryaromen, die die Fässer abgeben. Die Farbe natürlich goldgelb bis braun. Ein limitierter Whisky mit viel Charakter und Raffinesse! + Orginal Nosing-Glas GRATIS TIPP Dieser hochwertige finch PrivateEdition Single Malt Madei- ra aus der Schatzkammer des Master Distillers entstand aus Gerstenmalz aus eigenem Anbau, durfte zunächst im Ex-Bourbonfass reifen und dann ein exquisites Madeira Cask Finish erhalten. Mit begeisternden Aromen von Va- nille, Bisquit, Karamell und kandierten Früchten. Kräftiger Antritt mit mildem, langem Abgang. Beeindruckend. Einzeln in Geschenkpackung. TIPP Whisky | 42% vol Whisky | 45% vol 0,5 l Best.-Nr. 083093 (97,80 €/L) 48,90 €/Fl. 0,5 l Best.-Nr. 083035 (125,80 €/L) 62,90 €/Fl. CaskStrength Emmer Edition 3 Schwäbischer Hochland Whisky Ein besonderer Whisky ist der finch CaskStrength Emmer Edition 3 - auch Urkorn genannt. Dieser lag über 8 Jahre in ausgesuchten Wein- fässern - dabei ist bereits das Destillat aus selbst angebautem schwarzem Em- mer eine Besonderheit. Der schwäbische Hochland Whisky zeigt in der Nase Aro- men von Vanille, Biskuit, Rosinen und Karamell. Die Holzfasslagerung hinterlässt eine feine Holznote. Am Gaumen mild und harmo- nisch mit einem süßlich-karamel- ligen und langen Abgang. Ein harmonischer und feiner Whisky- genuss in Fassstärke. Einzeln in Geschenkpackung. German Selection - Single Cask Madeira 8y Schwäbischer Hochland Whisky · limitiert Die finch German Selection ist ein ganz besonderer Whis- ky, denn es wurde aus 6.000 Fässern nur ein einziges von Hans-Gerhard Fink ausgewählt. Nicht zufällig ist die Wahl auf einen Sing- le Malt gefallen, der die letzten 3 Jahre im Madeira Fass gelegen hat. 5 Jahre Rotwein- fass haben dem Whisky Struktur und Körper gegeben, die 3 Jahre Madeira Raffinesse und Eleganz. Der finch German Selection duftet herrlich nach Aro- men von Vanille, kandierten Früch- ten und Karamellbiskuit. Am Gau- men ist er vollmundig und weich mit Aromen süßer Trauben und etwas Honig. Das Finish ist fruchtig und süß. Wirklich ein ganz besonderer Whisky! Exclusive Edition GERMANY Whisky des Jahres national Whisky | 54,6% vol Whisky | 58,6% vol 0,5 l Best.-Nr. 083032 (109,80 €/L) 54,90 €/Fl. 0,5 l Best.-Nr. 083048 (137,80 €/L) 68,90 €/Fl. y k s i h W 367

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Bellevoye - French Whisky Bellevoye ist altfranzösisch und bedeutet zum einen „der schöne Weg“, zum anderen aber auch, „einen neuen Weg gehen“. Das Ergebnis ist der erste französische Triple Malt Whisky, zu 100% aus französischen Zutaten hergestellt. Alle Bellevoye Whiskys bestehen aus einem Blend aus drei Single Malts, die aus der Charente, Nordfrankreich und dem Elsass stammen. Nach drei bis acht Jahre Reifezeit in Eichenfässern in den ver- schiedenen Destillerien, bekommt jeder Whisky sein eigenes Finish in den Kellern von Bellevoye, teilweise in Weinfässern der hochwertigsten Bordeauxweine – so hat jeder Bellevoye Whisky seinen ganz eigenen Charakter. Bellevoye ist Whisky mit französischem Lebensgefühl, der auch Weinliebhaber begeistert! Bellevoye Bleu Bellevoye Blanc Triple Malt Whisky aus Frankreich Triple Malt Whisky aus Frankreich Der Bellevoye Bleu reift je nach Witterung neun bis zwölf Monate in neuen Eichenfässern, die normalerweise für Feinkorn (Grain Fin) ver- wendet werden und dafür in einem speziellen Verfahren erhitzt wurden. In der Nase komple- xe Aromen nach getrockneten Aprikosen und Rosinen, ein Hauch von Mahagoni dabei. Am Gaumen frische Fruchtigkeit mit Aromen nach Trockenfrüchten und Rumtopf, im Abgang elegant und weich. Ein Single Malt Whisky, der mit Ausge- wogenheit und Harmonie begeistert. Der Bellevoye Blanc kommt sofort, nachdem der Sauternes das Fass verlassen hat, in ein „Cru Classé“ Sauternes Weinfass. Dadurch wird der Einsatz von Sulfiten vollständig vermieden und der Whisky nimmt die frisch-fruchtigen Aromen des Sauternes während der 6 Monate Rei- fezeit unmittelbar auf. Der Bellevoye Blanc besticht mit einem intensiven Duft nach getrockneten Feigen, Honig und würzigen Noten nach Zimt und Kardamom. Am Gau- men geschmeidig, neben der Fruchtigkeit treten im Abgang Aromen von gerösteten Mandeln und Walnüssen dazu. Ein wunder- voll seidiges Mundgefühl, faszinierend. Whisky | 40% vol Whisky | 40% vol 0,7 l Best.-Nr. 089001 (57,00 €/L) 39,90 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 089002 (71,29 €/L) 49,90 €/Fl. Bellevoye Rouge Triple Malt Whisky aus Frankreich Schon der Name Bellevoye Rouge weist dar- auf hin, dass dieser Whisky der Inbegriff des in französischen Rotweinfässern gereiften Whis- kys sein muss. Er reift für 6 Monate in Grand Cru Classé Fässern aus Saint Emilion und erhält so ein Finish, das durch intensive Frucht und straffe Textur geprägt ist. In der Nase Anklänge von reifen Brom- beeren und Pflaumen, Röstaromen und Vanille. Am Gaumen kraftvoll, mit einer Straffheit, Komplexität und Länge, die an die großen Rotweine aus Saint-Emi- lion erinnert. Ein ganz besonderes Whiskygeschmackserlebnis, das berührt. Geschenkbox Bellevoye Prestige Trio Je 1x0,2l Bellevoye Vert, Noir, Prune · limitiert Die attraktive Geschenkpackung enthält 3 x 0,2 l Flaschen, die nicht einzeln verfügbar sind: 1 x Bellevoye Vert 1 x Bellevoye Noir 1 x Bellevoye Prune Die perfekte Geschenkidee für Whisky-Fans oder auch Ein- steiger - und dabei trés chic! Exklusiv in der Geschenk- packung. Whisky | 43% vol Whisky | 43% vol 0,7 l Best.-Nr. 089003 (92,71 €/L) 64,90 €/Fl. 0,6 l Best.-Nr. 089305 (131,67 €/L) 79,00 €/Fl. y k s i h W 368368

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Neisson NEU Seit über 90 Jahren steht die Destillerie Neisson auf Martinique, der Wiege des landwirtschaftlich hergestellten Rums, für Innovation und exzellente Qualität. 1931 kaufte Adrien Neisson 20 Hektar des Thieubert Anwesens, wo bis heute der Sitz der Destillerie ist. Im glei- chen Jahr startete der jüngere Bruder Jean sein Studium zum Chemieingenieur in Paris – und brachte das nötige Know-How zurück nach Hause. 1932 vom Gouverneur der französischen Kolonien offiziell bestätigt, war und ist die Rumproduktion der Brüder Neisson fester Bestandteil der Wirtschaft auf der Insel. Wir freuen uns sehr, diese außergewöhnlichen Rums aus Martinique im Sortiment zu haben – diese enorme Kraft und Würze in Kombination mit einer umwerfenden Weichheit hat uns direkt begeistert! Le Rhum Blanc Le Rhum Vieux Rhum Agricole Martinique AOC FR-BIO-01 Rhum Agricole Martinique AOC FR-BIO-01 Rhum Vieux Straight rom the Barrel Rhum Agricole Martinique AOC FR-BIO-01 Eine Auswahl des Kellermeisters einer Brut de Colonne (ein weißer, nicht re- duzierter Rum, der im Edelstahltank ausgebaut wurde) während der Pro- duktion bildet die Grundlage für die- sen Rum. Mindestens 3 Monate darf dieser im Edelstahltank reifen, wo er wöchentlich gebraut und belüftet wird. In der Nase betören florale Aromen mit Noten von Lakritz, am Gaumen sehr weich und finessenreich mit zar- ten süßen Noten. Komplex und inten- siv krönt das Geschmackserlebnis der samtige Abgang. Ein Rum für feine Gaumen! Einzeln in Geschenkpackung. Nur sorgfältig ausgewählte Jahrgän- ge werden Bestandteil des Le Rhum Vieux. 3-5 Jahre reifen diese in ame- rikanischen Eichenholzfässern, bevor sie belüftet und schonend auf 45% vol. reduziert werden. Im Glas besticht der Rum durch seine leuchtend klare Bernsteinfarbe. In der Nase Aromen von Holz, Vanille, Honig und Trocken- früchten; am Gaumen lebendig und vollmundig mit Noten von exotischen Früchten. Der Abgang voll und seidig weich. Ein grandioser Jahrgangsver- schnitt! Einzeln in Geschenkpackung. BIO BIO Straight from the Barrel kommt dieser besondere Rum mit 48,5% vol. Fass für Fass abgefüllt, werden die Unterschie- de der verschiedenen Keller und Luft- feuchtigkeiten klar unterschiedlich dar- gestellt. Je nach Herkunft, thermischer Behandlung und Volumen werden die Rums unterschiedlich stark reduziert, was die sensorisch-aromatische Wahr- nehmung spürbar beeinflusst. Das Er- gebnis ist umwerfend: Aromen nach Vanille, warmem Honig und getrock- neten Feigen strömen in die Nase, am Gaumen zeigen sich die Aromen üp- pig und geschmeidig weich, die Kombina- tion aus exotischen Fruchtaromen und kräftiger Würze ist ungemein im strahlt der Straight from the Barrel in vol- seiner len Eleganz und Finesse! Wahnsinn! Einzeln in Geschenk- packung. Abgang BIO sexy, Rum | 52,5% vol Rum | 45% vol Rum | 48,5% vol Best.-Nr. 194030 0,7 l 69,90 €/Fl. (93,20v €/L) Best.-Nr. 194050 0,7 l 99,00 €/Fl. (141,43 €/L) Best.-Nr. 194052 0,7 l 149,00 €/Fl. (212,86 €/L) m u R 369

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indsiel Manuaktur Die Windspiel Manufaktur wurde 2014 in der Vulkaneifel gegründet und stellt Qualitäts-Spirituosen mit lokalem Ursprung her. Mit Kartoffeln aus der Eifel werden so Vodka, Super und Ultra Premium Gin produziert. Der Name Windspiel ist Friedrich dem Großen gewidmet, dem Entdecker der Kartoffel in Deutschland und seiner zweiten Leidenschaft: den Windspiel Hunden. Traditionelle Eifler Handarbeit in einem edlen Trendprodukt - große Klasse! indsiel alkoholrei Wacholder Hydrolat Premium Dry Gin London Dry Gin DAS neue Geschmackserlebnis aus der Vulkaneifel ist der Windspiel alkoholfrei, zusätzlich noch zuckerfrei und vegan. In der Nase würzig-frisch mit einer lebhaften Zitrusnote; dazu ein Hauch Zimt. Am Gaumen überraschend viel- schichtig: Eine ausgewogene Balance verschiedener Aro- men - feine Nelke und Pimentnoten gepaart mit Wachol- derbeeren und Zitrusfrische. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtig-frisch, gepaart mit einer feinen und zurück- haltenden Bitternote. Auch für begeisterte Gin-Trinker eine echte Alternative, die mit einer eigenen Persönlichkeit über- zeugt. Windspiel Alkoholfrei ist die ideale Mixbase für einen Longdrink mit den klassischen Windspiel-Fillern, Orangen- oder Grapefruitzeste on the rocks. Ein perfekter entspann- ter Summerdrink, heimisches Urlaubsfeeling inbegriffen. Der Windspiel Premium Dry Gin zeigt sich in der Nase weich und elegant mit einem holzi- gen Unterton, wobei Wacholder dominiert, umhüllt von einer floralen Zitrusnote und einem Hauch Zimt. Am Gaumen erfri- schend und mild. Auch hier steht der Wachholder klar im Vordergrund mit dem typischen Zitrusaroma. Botani- cals wie Koriander und Zimt sorgen für das gewisse Etwas des Gins. Das Finish ist warm, weich und er- frischend. Absolut bemerkens- werter Gin mit regionaler Ausprägung! Gin | 47% vol 0,5 l Best.-Nr. 082045 (67,80 €/L) 33,90 €/Fl. Premium Dr Caamu affee in London Dry Gin Windspiel x Dauner Kaffeerösterei - 2 Ma- nufakturen, 1 Vision. Mit der Dauner Kaffeer- österei hat Windspiel einen Gin kreiert, der gemeinsame Werte wie Nachhaltigkeit und den verantwortungsvollen Umgang natürlicher Ressourcen mit der Genusswelt beider Manu- fakturen vereint. Die Verschmelzung des Wind- spiel Gins aus regionalem Kartoffelanbau und hochwertigen Botanicals mit dem Kaf- feedestillat der säurearmen Arabica-Rös- tung überrascht mit einem aufregenden Geschmackserlebnis: In der Nase duftet der Premium Dry Caxambu Kaffee Gin nach Kaffeearomen, Zi- trusfrische, Wacholder und Malz/Ka- ramell. Am Gaumen ein herrlicher Kaffee-Geschmack, der bleibend ist; dazu milde Würze, Wacholder kommt kurz durch und verblasst wieder, würzige Röstaromen, leicht nussig. Der Abgang ist karamellig-nussig mit feinen Röst-Aromen, leichter Würze und dezen- ten Wacholder-Noten. Gin | 47% vol 0,5 l Best.-Nr. 082048 (49,80 €/L) 24,90 €/Fl. 0,5 l Best.-Nr. 082053 (79,80 €/L) 39,90 €/Fl. i e r l o h o k l a n n 370 i i

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Van Volxem Premium Dry Gin Dry Gin Premium Dry Gin Navy Strength Dry Gin Gin und Riesling? Eine ganz beson- dere Kombination des renommierten Saar-Weinguts Van Volxem und der edlen Windspiel Spirituose! Der Van Volxem Premium Dry Gin von Wind- spiel duftet herrlich lieblich nach Wein bzw. Weintrauben mit Grapefruitak- zenten und einer dezenten Würze. Am Gaumen weich mit steigender Würzigkeit, Trauben- und Grapefru- itnoten wechseln sich ab, bis zarte, typische Gin- und Wacholdernoten durchklingen; es entsteht ein blumiger Eindruck. Das Finish ist lang uns spiegelt die wunderbare bemerkens- Symbiose wert wider. Der von Ries- ling inspirierte Gin zeigt ein außergewöhnliches Aromenspiel und macht diesen Premium Dry Gin zu einem gro- ßen Genusserleb- nis! TIPP Der Windspiel Premium Dry Gin Navy Strength ist ein Feuerwerk für die Sin- ne: In der Nase mild und aromatisch, Wacholder dominiert; dazu leichte, florale Zitrusaromen, Koriander und ein Hauch von Zimt. Am Gaumen zeigt sich der Gin dann in seiner vol- len Pracht. Neben Wacholder, Zitro- ne und Koriander wird auch hier der Hauch Zimt wieder spürbar. Alle Bo- tanicals harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein wahres Geschmack- serlebnis am Gau- men. Abgerundet wird das Handwerk durch den milden Kartoffelalkohol, der die Botani- cals ideal trägt. Der Abgang ist intensiv und vollaromatisch. Barrel Aged Potato Vodka Vodka aus deutschen Kartoffeln Besonders stärkehaltige Kartoffeln der Sorte Pirol bilden die Grundlage des Barrel Aged Potato Vodka. In einem speziell entwickelten Verfahren der Destillateurmeister Holger Borchers und Dr. Franz Eckert wird der Vodka 5-fach destilliert und anschließend einige Mo- nate in Eschenfässern gelagert. Da- durch entsteht ein milder Vodka, der die Charakteristik der Kartoffel mit all ih- ren Feinheiten widerspiegelt. Perfekt für den Genuss on the rocks. In der Nase weiche, würzige Kartoffelnoten, gepaart mit feinem Vanillearo- ma und einem Hauch von Birne. Zuerst trifft eine feine, milde, aber dennoch leicht würzige Kartoffelnote auf eine angenehme Süße. Dann kommen Noten von Pfeffer und Honig dazu und geben dem Vodka ein ange- nehmes Wechsel- spiel von Würze und Süße. Das Finish ist cre- mig und wür- zig. Ein ganz besonderer, fassgelagerter Kartoffelvodka aus der Region. Gin | 45% vol Gin | 57% vol Vodka - | 42% vol Best.-Nr. 082055 0,5 l 39,90 €/Fl. (79,80 €/L) Best.-Nr. 082050 0,5 l 41,90 €/Fl. (83,80 €/L) Best.-Nr. 082068 0,5 l 39,90 €/Fl. (79,80 €/L) a k d o V / n G 371 i

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Gin-Auswahl Broker‘s Dry Gin Premium London Dry Gin Broker´s Broker‘s Pink Gin Premium London Dry Gin Broker´s Broker‘s Pink Gin ist eine bezaubern- de Kombination aus dem prämier- ten Brokers London dry Gin und natürlichen Erdbeer-Aromen. Ein überaus sanfter, komplexer und er- frischender Gin, mit sehr dezenten Aromen aus handselektierten Kräu- tern und Gewürzen, beschwingt durch den herrlich frischen Erdbeerduft. Perfekt für einen Sommer-Spritz! Hergestellt aus den feinsten Kräutern, Gewürzen und Früchten, importiert aus drei verschiedenen Kontinenten, ist Broker‘s ein Gin so trocken wie bri- tischer Humor. Die Heimat von Bro- ker‘s Gin ist seit über 200 Jahren die Stadt Birmingham in England. Hier wurde das Rezept für Broker‘s – auf Grundlage frischer Wacholderbeeren und würzigen Korianders – kreiert und bis heute nicht geändert. Weitere Be- standteile sind unter Anderem frische Schalen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Orange eingesetzt. Um die feine Würze zu erzielen, werden außer- dem Muskatnuss, Angelikawurzel und ein Hauch Zimt verwendet. Im Mund präsentiert sich der Broker‘s Gin sehr komplex und ausgesprochenen trocken. Ein Hochgenuss, entweder pur oder als perfekte Basis für einen guten Gin Tonic. Benromach Red Door Gin Highland Gin aus Schottland Benromach Distillery In der schottischen Region Speyside wird nicht nur Whisky gebrannt, son- dern inzwischen auch hervorragender Gin hergestellt - der spannende High- land Gin „Red Door“ von Benromach. Versteckt hinter einer roten Tür, wird er in dem Kupferkessel Peggy handgefer- tigt und in Kleinstchargen produziert. Für Schottland typische Botanicals wie Heidekraut, Vogelbeere und Sanddorn geben ihm seinen ihm eigenen Cha- rakter. Komplex und dramatisch, dabei perfekt ausbalanciert, ist Red Door ein köstlich-charakteristischer, bittersüßer London Dry Gin, der pur, aber auch wunderbar in einem Gin Tonic oder seidig-weichen Martini schmeckt. TIPP Gin | 47% vol Gin | 40% vol Gin | 45% vol Best.-Nr. 082020 0,7 l 19,90 €/Fl. (28,43 €/L) Best.-Nr. 082030 0,7 l 19,90 €/Fl. (28,43 €/L) Best.-Nr. 087001 0,7 l 32,90 €/Fl. (47,00 €/L) i n G 372

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Alnk Sloe in Schwäbischer Gin finch Whiskydestillerie Von der finch Distillerie kommt Albfink Sloe Gin, der die herbe, unberührte Natur der Schwäbischen Alb einfängt. Der Gin duftet nach Noten von Wachol- derbeeren und Kräutern. Am Gaumen eine ganz feine Süße und charakteristisch für Gin. Unbedingt probieren! Einzeln in Geschenkpackung. Blurry Moon Natural Gin Französischer Gin · FR-BIO-01 Maison Gimet Vom französischen Maison Gimet kommt der Blurry Moon Natural Gin, der aus dem Haupt-Botanicals Wachholder, Koriandersamen, Chinarinde, Hopfenblüte und Zitronen- gras besteht. Der Natural Gin hat einen floralen Duft mit würzigen Akzenten und Noten von Zitronengras und Kiefernharz. Am Gaumen dann frisch mit Pfefferminzno- ten, Wacholderbeeren und Korian- dersamen. Tolle Struktur mit einer leichten typischen Bitterkeit. Blurry Moon wird unfiltriert abgefüllt und so entsteht bei der Zugabe von Tonic ein feiner Schleier, der den Gin „blurry“ erschei- nen lässt - ein toller Effekt! Pur auf Eis oder in einem klassischen Gin Tonic. Passt hervorragend zu Austern. Sehr gelungen! Einzeln in Geschenk- packung. BIO Gin | 30% vol Gin | 42% vol 0,5 l Best.-Nr. 083054 (59,80 €/L) 29,90 €/Fl 0,7 l Best.-Nr. 178080 (47,00 €/L) 37,90 €/Fl. Ninth Wave Irish Gin Hinch Distillery Der Ninth Wave der Hinch Distillery ist ein irischer Gin, der hauptsächlich aus Botanicals von Wachholder, Ange- lika-Wurzel, Koriandersamen, Iriswurzel, Cassia-Rinde, Zi- tronenzeste, Kardamom und Piment besteht. In der Nase duftet der Gin intensiv nach Zitrusnoten und Gewürzen wie Kardamom, Brennnessel, Tannennadeln und frischer Min- ze. Am Gaumen geschmeidige Aromen von Honig mit etwas Limette, dazu sehr weich und sehr harmonisch. Super spannender Gin von der Whisky Distillerie Hinch. Original Etter Gin Schweizer Gin Distillerie Etter Der türkisblaue Original Etter Gin wurde natürlich mit ge- trockneten Schmetterlingsblüten eingefärbt, sodass sich in Kombination mit Tonic Water die Farbe in einen leichten Fliederton verwandelt. Etter bleibt sich auch beim Gin treu: ein altes Familienrezept wurde aufge- peppt und so stehen sie auch weiterhin zu ihrer Heimat. Mit etwas Etter Kirsch und Wacholder vom Gebiet Rossberg wird der Gin mit 75 Bo- tanicals modern interpretiert. Der Rossberg ist eine Bergkette in den Kantonen Zug und Schwyz - ein Sehnsuchtsort der Familie Etter. In die Nase steigt eine Aromen-Vielfalt auf sowie ein feiner Duft nach Orangenblüten, Zitronenschale und Kirschblüten. Am Gau- men elegant mit harmonisch eingebunde- nen, würzigen Noten, angenehm frisch und mild. Langanhaltend im Abgang. Solo per- fekt als auch als Basis für Longdrinks und Gin-Cocktails. Ein hervorragend farbenfro- her Gin von Etter - unbedingt probieren! Jede Flasche einzeln nummeriert. Gin | 43% vol Gin | 40% vol 0,7 l Best.-Nr. 085020 (42,71 €/L) 29,90 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 320501 (65,57 €/L) 45,90 €/Fl. i n G 373

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Vermut Lustau Exzellent sind die drei Vermut von Lustau, einem der berühmten Sherry-Erzeuger aus Spanien. Sergio Martínez, der Kellermeister von Lustau, stellt die jeweils perfekt Cuvée von Grundweinen und Sherry zusammen, die im traditionellen Jerez „Solera y Criade- ra“ – System ausgebaut wurden. Die wichtigsten Botanicals sind Wermut, Enzian und Orangenschale, die einzeln mazeriert den Grundweinen zugefügt werden. Das macht das tolle Aroma der Lustau Vermut aus – unbedingt probieren! Vermut White Spanischer Wermut Vermut Rosé Spanischer Wermut Vermut Red Spanischer Wermut Der Vermut White von Lustau ist ein Blend eines trockenen Fino-Sherry mit einem süßen Moscatel. Das Bouquet ist komplex, wunderbar würzig, ne- ben Enzian, Kamille, Salbei sind auch Majoran und Fenchel wahrnehmbar. Am Gaumen ist er intensiv, mit aus- geprägter Zitrusfrucht, würzig-herb im Geschmack. Der Nachhall ist lang, konzentriert und angenehm nussig. Su- per erfrischend! Im Vermut Rosé von Lustau vermi- schen sich blumige und kräutrige Noten mit fruchtigen und würzigen Düften an der Nase. Verlockende Wil- derdbeer- und Orangenblütenaromen mit dezent nussigem Hintergrund zei- gen sich. Am Gaumen folgen den wür- zigen und kräutrigen Noten eine wohl- tuenden Süße, die ein seidiges Gefühl hinterlässt. Große Klasse! „Vermut Red“ Der von Lustau präsentiert sich im Glas mit einem Rubinrot mit leicht braunen Refle- xen. Duftet sehr verführerisch nach Zitrusfrüchten, Orangenschalen und Gewürzen, im Vordergrund Koriander, Zimt, Enzian und getrocknete Rosen. Am Gaumen ist dieser Wermut samtig und sehr gut ausgewogen. TIPP Wermut | 15% vol Wermut | 15% vol Wermut | 15% vol Best.-Nr. 638087 0,75 l 16,90 €/Fl. (22,53 €/L) Best.-Nr. 638083 0,75 l 16,90 €/Fl. (22,53 €/L) Best.-Nr. 638085 0,75 l 16,90 €/Fl. (22,53 €/L) t u m r e W 374

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Giusti Waalem Die Firma Giusti ist die älteste Manu- faktur von Balsamico Essig aus Modena, im Jahr 1605 gegründet und heute von der 17. Generation geführt. Der Vermut reift in alten Balsamicofässern und ist da- durch wirklich einzigartig! Weinanbau auf einer Nordseeinsel mitten im Wattenmeer ist ein echtes Experiment, aber wer nicht wagt, der nicht gewinnt! So hat die Familie Roeloffs als leidenschaftliche und stolze Friesen auf Föhr den Versuch gestartet, Wein anzubauen. Vater und Sohn bewirt- schaften mittlerweile fast 6 Hektar Rebfläche, die völlig von Hand bearbeitet werden! Mit dem Anspruch „Qualität geht vor Quantität“ arbeitet das ganze Team mit Freu- de und Dankbarkeit auf der windigen Insel. Mit ihrem ersten Wermut setzen die Roeloffs im nordischen Weinbau nun ganz neue Akzente. Giusti Vermouth Italienischer Wermut Vermouth White Deutscher Wermut Vermouth Red Deutscher Wermut Der Wermut von Giusti ist ein hand- werkliches Produkt und wird aus einer Auswahl von Rot- und Weißweinen hergestellt. Darunter Weine, die mit verschiedenen Gewürzen, Wurzeln und Kräutern aromatisiert und mit Saba (gekochtem Traubenmost) gesüßt werden. Er reift langsam in alten Bal- samessigfässern aus der Sammlung der Familie Giusti, dem ältesten Her- steller von Balsamessig in Modena. Italienischer Wermut vom Feinsten! Reine Seeluft, nordfriesische Sonne und mildes Nordseeklima prägen den Vermouth White: in der Nase eine komplexe Aromenstruktur von würzi- gen Blütenknospen bis hin zu fruch- tig-frischen Wildrosen, dazu Zitrusno- ten und Nuancen von reifer Birne und Salbei, mit einem dezenten Hauch von Minze, der an Kiefernnadel erinnert. Am Gaumen spiegeln sich diese Aro- men wider und werden von Grapef- ruit und Ingwernoten ergänzt. Etwas Rosmarin und Lorbeer geben dem weißen Wermut einen würzige Note. Der Abgang ist lang und von Muskat geprägt. Pur, auf Eis, im Klassiker Manhat- tan oder in anderen Cocktailkreationen ein echter Genuss ! Der Vermouth Red ist der perfekte Drink nach einem langen Strandspa- ziergang, wenn man sich aufwärmen will: in der Nase rote Früchte, schwar- ze Johannisbeere, Brombeere und ein- gelegte Pflaume, dazu erdig-malzig, karamellig und schokoladig. Leicht unterlegt von Orangen und Nelken. Am Gaumen kommt die ganze Viel- schichtigkeit des Wermuts zur Geltung: Wieder rote Früchte, Cassis und Ka- ramell, würzig-süße Aromen von Vanil- le und Zimt sowie einer Prise Pfeffer. Noten von Kräutern wie Minze und Anis kommen nach einer längeren Zeit durch und runden das Geschmacksprofil ab. Pur, auf Eis, im Klassi- ker Manhattan oder in anderen Cocktailkreati- onen ein echter Hit ! 95 Punkte Wermut | 17% vol 93/100 Falstaff Wermut | 16% vol 94/100 Falstaff Wermut | 18% vol Best.-Nr. 014080 0,75 l 27,90 €/Fl. (37,20 €/L) Best.-Nr. 874056 0,75 l 29,90 €/Fl. (39,87 €/L) Best.-Nr. 874055 0,75 l 29,90 €/Fl. (39,87 €/L) t u m r e W 375375

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Etter Fruchtliköre Die „New Generation“ Fruchtbrand-Liköre von Etter entstehen aus der Vermählung der hochwertigen Fruchtbrände mit natürli- chen, verdickten Fruchtsäften. Ob pur, auf Eis oder in Cocktails - die gelungene Innovation aus dem Traditionshaus Etter begeis- tert mit ihrer frischen Frucht und verführerischen Süße die Jugend genauso wie eingefleischte Obstbrand-Liebhaber! Etter Kirsche Fruchtbrand-Likör Etter Aprikose Fruchtbrand-Likör Der Etter Kirsche ist ein Genusserleb- nis der besonderen Art, gebrannt aus saftigen Kirschen aus dem Zugerland. Eingedickter Kirschfruchtsaft aus dem Hause Etter verleiht diesem Liqueur einen herrlichen Fruchtgeschmack. Am Gaumen frisch-fruchtig, finessenreich und mit einer schmeichelnden Süße. Als Aperitif oder Digestif, pur, on the rocks, als Kir, Longdrink oder Krönung eines Sorbet - Hauptsache kühl genie- ßen! Der Etter Aprikose begeistert mit sei- ner intensiven Aprikot-Farbe und sei- nem fruchttypischen, ausdrucksstarken Bukett im Glas. Am Gaumen zeigt sich der Fruchtbrand-Likör bezaubernd duftig und mit einer geschmeidigen Süße-/Säurestruktur. 100% Aprikose, 100% Natur und 100% Genuss - diese Kombination ist einfach unwiderstehlich! Etter Erdbeerzauber Fruchtbrand-Likör Der Etter Erdbeerzauber begeis- tert mit seiner intensiven Frucht und schmeichelnd eleganter Süße weibli- che und männliche Genießer gleicher- maßen - ganz egal ob Jung oder Alt! Den Erdbeerzauber können Sie als Apéro, Digestif, pur, on the rocks, als Kir, Longdrink oder als Krönung eines Sorbets genießen. TIPP Fruchtlikör | 15% vol Fruchtlikör | 15% vol Fruchtlikör | 15% vol Best.-Nr. 307602 0,35 l 16,90 €/Fl. (48,29 €/L) Best.-Nr. 320202 0,35 l 16,90 €/Fl. (48,29 €/L) Best.-Nr. 320302 0,35 l 16,90 €/Fl. (48,29 €/L) r ö k i L 376

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Védrenne Die Firma Védrenne wurde 1923 in Nuits-Saint-Georges gegründet, einem Ort im Herzen des Burgund. Von jeher lebt diese Region vom Obstanbau und hiervon profitieren die Védrenne-Liköre in erheblichem Maße. Das Know-how, die Qualitätsphilosophie von Védrenne und die Nähe zu den Erzeugern ermöglicht es, die Früchte so frisch wie möglich zu mazerieren, erst zu Produktions- beginn zu pressen und anschließend absolut oxidationsfrei zu Likören zu verarbeiten. Jeder Védrenne-Likör enthält 500 Gramm Früchte, Eau-de-Vie und Kristallzucker, aber keinerlei Zusatzstoffe. Spitzenqualität, die bei Barkeepern für hochwertige Cocktails sehr geschätzt wird! Crème de Pampelmousse Crème de Framboise Supercassis Pampelmusenlikör Himbeerlikör Schwarzer Johannisbeerlikör Die Crème de Pampelmousse bezau- bert mit fruchtig-frischen Aromen nach pinker Grapefruit und reifen Zitronen, am Gaumen leicht säuer- lich mit einem Hauch von Bitteroran- ge, dabei ein herrlich geschmeidiges Mundgefühl. Perfekt für fruchtbeton- te Cocktail mit dem gewissen Pfiff! Die Créme de Framboise wird aus perfekt reifen Himbeeren hergestellt, die Védrenne von langjährigen Obst- lieferanten bezieht. Sie riecht betörend nach frischen Himbeeren und ist am Gaumen sehr konzentriert, mit einer für Himbeeren typisch säuerlichen Lebendigkeit. Perfekt gekühlt auf Eis oder in Longdrinks - sehr köstlich! Der Cassis aus dem Hause Védrenne wird aus reifen schwarzen Johannis- beeren gewonnen. Védrenne Super- cassis pur oder auf Eis, mit Weißwein als Kir oder mit Champagner als Kir Royal; immer wieder ein Genuss! TIPP Fruchtlikör | 15% vol Fruchtlikör | 15% vol Fruchtlikör | 20% vol Best.-Nr. 168065 0,7 l 15,90 €/Fl. (22,71 €/L) Best.-Nr. 168010 0,7 l 17,90 €/Fl. (25,57 €/L) Best.-Nr. 168001 0,7 l 22,90 €/Fl. (32,71 €/L) r ö k i L 377377

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Ausgesuchte Kräuterliköre L‘Aperitivo Nonino Botanical Drink Amaro Quintessentia di Erbe Kräuterlikör Nonino Der L‘Aperitivo Nonino Botanical Drink der Noninos ist ein von alten Rezeptu- ren inspirierter Kräuterlikör, der komplett pflanzlich hergestellt wird. Streng ausge- wählte Blumen, Wurzeln und Früchte wer- den so getrocknet, dass die sensorischen Eigenschaften nicht verloren gehen. Ver- edelt wird der Botanical Drink mit dem Traubenbrand Ùe di Fragolino Monovitig- no, der die natürlichen balsami- schen Noten mit mediterran, fruchtigen Aromen noch mehr betont. Im Glas zeigt sich der Likör dann sonnen- gelb. In der Nase schließlich frische Aromen von Zitronen mit Noten von roten Waldfrüchten. Am Gaumen wieder fruchtig-frisch; eine leichte balsamische Bitternote rundet den Geschmack ab. Kalt bzw. auf Eis servieren. Ein pflanzli- ches Naturwerk von Nonino. hne usatzstoffe. 100 flanzlich. Kräuterlikör Nonino Der Amaro Quintessentia Di Erbe aus dem Hause Nonino duftet herrlich nach Orangenzesten, Bitter-Orangenmar- melade, Thymian, Menthol sowie exotischen Noten von Mango. Am Gaumen ein schönes Spiel aus süß und bit- ter. Pfeffer und Lakritz sind wahrnehm- bar, Kakao im Nachhall. Als Digestif, zum Abschluss eines Essens, wird er bei Zimmertemperatur serviert. Heiß als No- nino Punch. Wunderbar schmeckt er als Aperitif mit Eis, einer Orangenscheibe und Sekt nach Belieben oder in fan- tastischen Cocktails. Pur und kühl serviert passt er hervorragend zu Zartbitterschokolade. Ein eleganter und ausgewogener Likör mit außergewöhnlichem Kräuterduft. 91/100 Falstaff Kräuterlikör | 21% vol Kräuterlikör | 35% vol 0,7 l Best.-Nr. 372931 (32,71 €/L) 22,90 €/Fl. 0,7 l Best.-Nr. 372607 (35,57 €/L) 24,90 €/Fl. Kraut & Knolle Kräuterspirituose · Windspiel Manufaktur Windspiel Kraut & Knolle ist die einzigartige Komposition eines milden, leicht würzigen Kartoffelalkohols mit frischen, aromatischen Kräutern aus der Eifel. Das abwechslungsreiche Spiel an Nase und Gaumen zwischen Frische, Würze und leichter Süße sorgt für Geschmacks- freude und für den perfekten Digestiv zu jedem Anlass. In der Nase ein harmonischer Duft von Kräutern aus der Heimat und der Ferne. Leicht würzige Noten von Wacholder treffen auf milde und frische Blüten und Johanniskraut. Zum Ende leicht süßlich mit Noten von Zimt und Kardamom. Am Gaumen besonders mild, dennoch leicht würzige Noten der Kar- toffel; ein wunderbares Spiel von Blüten, Johanniskraut und Kamille. Abgerundet wird der Geschmack durch eine florale Süße mit leichten Aromen von Orange und Zimt im Abgang. TIPP r ö k i l r e t u ä r K 378 0,5 l Kräuterliköre 36% vol Best.-Nr. 082065 (55,80 €/L) 27,90 €/Fl.

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Five Farms Single Batch Irish Cream Liqueur Irischer Sahne Likör Irish Cream Liqueur hat eine jahrhundertelange Tradition, die sich in diesem ersten Farm-to-Table Premium Produkt in Bestform zeigt! Five Farms ist eine einzigartig delikate Verbindung von frischer Sahne, die in Single Batches her- gestellt wird und von „glücklichen“ Kühen kleiner, südirischer Milchbauern stammt, welche mit dreifach destilliertem Ori- ginal Irish Whiskey zu einem Premium Irish Cream Liqueur verschmilzt! Das Ergebnis überzeugt - nicht nur uns, sondern auch die Juroren der Chairman‘s Trophy, die Five Farms Irish Cream Liqueur 2018 mit 97 Punkten ausgezeichnet haben, die höchste Auszeichnung, die ein solches Produkt jemals bekommen hat! Übrigens: Five Farms enthält 10 Mal mehr hochwertigen, irischen Whiskey als vergleichbare Cream-Liköre und hat einen 60% höheren Sahneanteil - Geschmack pur! Verkostungsnotiz: Zu intensiven Noten von But- terscotch, Karamelltoffee und Vanilleschoten in der Nase, kommt am Gaumen der Geschmack von Mokka mit Sahne, Kokosnuss und Ahornsirup dazu üppig und reichhaltig, eine echte Wonne! Ein sehr vielseitiger, edler Irish Cream Liqueur, der pur auf Eis wunderbar schmeckt, sich aber auch bestens für hochwertige, cremige Drinkkre- ationen eignet. 0,7 l Best.-Nr. 084055 (38,43 €/L) 26,90 €/Fl. i r u e u q L m a e r C h s i r I 379379

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Akashi Sake Brewery Die Akashi Sake-Brauerei ist ein kleiner, handwerklich arbeitender Sakeprodu- zent mit Sitz in der Stadt Akashi, einem Fischerort in der Präfektur Hyogo im Wes- ten Japans. Hyogo gilt als Geburtsstätte des Sake und ist als traditionelle Haupt- stadt der Sake-Brauereien in Japan bekannt für den besten Sakereis und besonders reines Wasser. Gebraut wird nach traditionellen Methoden, ausschließlich unter Verwendung von besten Rohstoffen aus lokalem Anbau, einem tiefsitzenden Ver- ständnis und Respekt vor der Jahrhunderte alten Tradition und Handwerkskunst, die jedoch den Einsatz neuester Technik zu nutzen weiß. Sake wird aus Reis, Wasser, Koji-Reis und Hefe hergestellt, der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 13 bis 18% vol und kann sogar bis auf 21% vol steigen. Alles was darüber hinausgeht, darf nicht mehr als Sake klassifiziert werden. Nicht Junmai - Sake Sake Honjozo Genshu Sake - Poliergrad 60% Sake Honjozo Tokubetsu Sake Daiginjo Genshu Sake - Poliergrad 60% Sake - Poliergrad 38% Mit einem Poliergrad von 60% ist der Akashi-Tai Honjozo Genshu Sake frisch und dezent in seiner Aromatik: in der Nase Grapefruit mit leichten Anklängen von weissen Blüten und Bienenwachs. Am Gaumen exotische Frucht mit feinem Schmelz und einer leichten Würzigkeit im Abgang. Ein vielseitiger Speisenbe- gleiter, der zwischen 10- 45 Grad Celsius serviert werden kann und je nach Temperatur sehr gut zu Käse und Gemüsege- richten, aber auch zu Meeresfrüchten passt. Als Digestif ist er eine gelungene Abwechs- lung. In der Nase Zitrone, Limette und Stroh. Am Gaumen zunächst trocken, mit tropischen Früchten und einem Hauch Zitrus. Angenehmer, ausgewo- gener Abgang. Servieren Sie diesen Sake bei 10-50 Grad Celsius. Passt sehr gut zu warmen Suppen, Schmor- gerichten, gegrilltem Fleisch, Miso- und Teriyaki-Gerichten, sowie zu gegrilltem Fisch, Sashimi und Meeresfrüchten. Der Daiginjo Genshu Sake von Akas- hi-Tai zeigt sich sehr charaktervoll in der Nase mit intensiven Noten nach exotischen Früchten und würzig-kräu- trigen Anklängen von Heu und Sal- bei. Am Gaumen sehr harmonisch, Fruchtaromen im Zusammenspiel mit Kräuterwürze und leicht nussigen No- ten. Er sollte am besten zwischen 7-15 Grad Cel- sius getrunken werden und passt hervorragend zu Thunfischtartar, ge- grilltem Oktopus und ge- bratenem weissen Fisch. Ein erstklassiger Premi- umsake. Sake | 19% vol Sake | 15% vol Sake | 17% vol Best.-Nr. 125014 0,72 l 22,90 €/Fl. (31,81 €/L) Best.-Nr. 125013 0,72 l 22,90 €/Fl. (31,81 €/L) Best.-Nr. 125015 0,72 l 39,90 €/Fl. (55,42 €/L) e k a S 380

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Glossar: NIHONSHU: Die korrekte Bezeichnung für „japanischen Sake”, die offizielle Bezeichnung in Japan. HONJOZO: Ein offiziell klassifizierter Sake, der aus gedämpftem Reis, Wasser, Koji und einer sehr geringen Menge reinen destillierten Alkohols hergestellt wird, der nach dem Brauen hinzugefügt wird, um den Geschmack und das Aroma zu verstärken. Reiner Reissake, dem kein destillierter Alkohol zugesetzt wird. JUNMAI: TOKUBETSU: Bedeutet „besonders” und kann nur auf Honjozo- oder Junmai-Grade zutreffen. Ein Tokubetsu muss nachweislich besser oder anders sein als ein Standard-Honjozo oder Junmai derselben Brauerei, zum Beispiel durch einen höheren Mahlgrad oder die Verwendung einer anderen Reissorte. Unverdünnt, abgefüllt in der ursprünglichen Stärke, ohne Zugabe von Wasser nach dem Brauen. Sake, der aus Reis hergestellt wird, dessen Körner poliert wurden, bis 60 % oder weniger des ursprüng- lichen Gewichts übrig geblieben sind. Sake, der aus Reis hergestellt wird, dessen Körner so lange poliert wurden, bis 50 % oder weniger des ursprünglichen Gewichts übrig geblieben sind, und der mit extrem arbeitsintensiven Methoden gebraut wird. GENSHU: GINJO: DAIGINJO: Junmai - Sake Sake Ginjo Yuzushu Dessertwein - Poliergrad 60% Der Ginjo Yuzushu Citrus Sake Akashi Tai ist ein köstliches, aromatisiertes Getränk von japa- nischen Yuzu-Frucht. Die Yuzu schmeckt herb, sehr ähnlich einer Grapefruit, mit Anklängen von Mandarine. Es duftet intensiv nach Zitrone. Dieser einzigartige Getränk hat eine reichhal- tiger Textur, ein Hauch von Süsse und ist sehr harmonisch und frisch. Der Geschmack harmonisch und frisch. Der Geschmack ist zitrisch-intensiv. Servieren Sie diesen japanischen Dessertwein leicht gekühlt bei 10 Grad Celsius. Er passt ganz besonders gut zu Zi- tronenkuchen, Desserts, Mehlspeisen oder zum Sushi. TIPP Junmai Ginjo Sparkling Sake Sparkling Sake - Poliergrad 60% Sparkling Sake, wird ähnlich wie Sekt durch eine zweite Fer- mentation hergestellt. Bei einem moderaten Alkoholgehalt von nur 7 % vol, kann man ihn unbeschwert geniessen. Die Basis des Sakes ist ein Junmai Ginjo. Hierfür wurde die Reissorte Chiyonis- hiki verwendet und der Poliergrad liegt bei 60 %. Aromen von saftigem Pfirsich und Banane steigen in die Nase. Am Gaumen frisch und ausgewogen, leicht und perlend mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Zitrusfrucht als auch Honigmelone. Nicht nur als Aperitif zu Sushi eine tolle Idee! Sake | 10% vol Sake | 7% vol Best.-Nr. 125001 0,5 l 22,90 €/Fl. (45,80 €/L) Sake Junmai Sake - Poliergrad 60% Der Junmai Sake von Akashi Tai überzeugt mit komplexer Aromatik und einem bemerkenswerten Trink- fluss. Vollwürzig in der Nase mit einem Hauch von Walnuss und Ba- nane, am Gaumen komplex, kraftvoll, mit einer schön eingebundenen Säu- re. Mit einer empfohlenen Trinktem- peratur von 15-50 Grad Celsius ist er sehr vielseitig und passt sowohl zu traditioneller japanischer Küche als auch zu leichten Salaten oder Fleisch. Sake | 15% vol Best.-Nr. 125016 0,72 l 27,90 €/Fl. (38,75 €/L) Best.-Nr. 125002 0,3 l 17,90 €/Fl. (59,67 €/L) Sake Junmai Daiginjo Genshu Sake - Poliergrad 38% Der Junmai Daiginjo Genshu Sake von Akashi Tai ist ein charaktervoller, voll- mundiger Sake, der in der Nase mit exotischen Früchten und krautrig-wür- zigen Noten animiert. Am Gaumen ausgewogen, süsslich-tropische Aromen mit einer feinen Umami Note im Abgang, der lang und geschmeidig ist. Am besten zu trinken bei einer Temperatur von 7-15 Grad Celsius zu mariniertem Thunfisch, gebrate- nem Oktopus oder auch Schweinefleisch in weissen Saucen. Bemerkenswert komplexer Sake mit Charakter. Sake | 16% vol Best.-Nr. 125017 0,72 l 42,90 €/Fl. (59,58 €/L) e k a S 381

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Weinreise Deutschland Best.-Nr. 111455 Weinpaket Weinreise Deutschland Für eine Tour durch die schönsten Weinregionen Deutschlands haben wir ein exklusives Probierpaket mit 9 aus- gewählten Weinen von deutschen Spitzenwinzern zusammengestellt. Lernen Sie verschiedene Anbaugebiete und Terroirs kennen, in denen 9 renommierte Familienbetriebe mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können Weine auf die Flasche bringen, die in ihrer regionale Authentizität und Spitzenqualität begeistern. Im Paket enthalten sind 9 x 1 Flasche à 0,75 l: 2022 GB Sauvage Riesling, Georg Breuer, Rheingau, 12% vol 2021 Riesling trocken, Robert Weil, Rheingau, 12% vol 2022 Schloss Riesling trocken, Maximin Grünhaus, Mosel, 12% vol 2021 Ruber Spätburgunder trocken, Nelles, Ahr, 12,5% vol 2022 Qvinterra Grauburgunder trocken, Kühling-Gillot, Rheinhessen, 12% vol 2021 Riesling trocken, Prinz Salm, Rheinhessen, 11,5% vol 2018 Lemberger trocken Schwaigerner, Graf Neipperg, Württemberg, 13% vol 2022 Silvaner pur Mineral, Rudolf Fürst, Franken, 12% vol 2022 Gutswein Weisser Burgunder trocken, Freiherr von Gleichenstein, Baden, 12,5% vol Einzelpreis: 11,90 € 15,90 € 13,90 € 12,90 € 13,90 € 12,90 € 13,90 € 13,90 € 9,90 € statt 118,10 € rei Haus 107,00 €/Paket (15,85 €/L) e t e k a p r e i b o r P 382

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Weinreise Frankreich Best.-Nr. 104771 Weinpaket Weinreise Frankreich Entdecken Sie die Weinvielfalt Frankreichs mit einem spannenden Probierpaket - jeder der ausgewählten Weine ist ein hervorragender, ganz typischer Vertreter seiner Region. Tour de France ganz einfach zu Hause - lassen Sie sich überraschen! Im Paket enthalten sind 8 x 1 Flasche à 0,75 l + 1 Flasche Champagner 0,375 l: 2020 Beaujolais-Villages Les Belouzes, Château de Beauregard, Beaujolais, 14,5% vol 2021 Château de Pampelonne Rosé, Provence, 13% vol Crémant de Loire Cuvée Privée Rosé brut, Ackerman, Loire, 12% vol 2022 Sauvignon Blanc „Les Deux Tours“, Baron de Ladoucette, Loire, 13,5% vol Collection 244, (0,375l-Fl.), Champagne Roederer, Champagne, 12,5% vol 2021 Côtes du Rhône Saint-Esprit, Delas Fréres, Rhône, 14% vol 2016 Château La Cardonne, Cru Bourgeois Médoc A.C., Bordeaux, 14% vol 2021 Muscat Les Princes Abbes, Domaines Schlumberger, Elsass, 12% vol 2020 Chablis Saint-Pierre, Domaine Régnard, Chablis, 12,5% vol Einzelpreis: 14,90 € 21,90 € 13,90 € 18,90 € 29,90 € 11,90 € 21,90 € 17,90 € 29,90 € statt 181,10 € rei Haus 160,00 €/Paket (22,46 €/L) e t e k a p r e i b o r P 383

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Alkoholreie ntdeckungsreise Best.-Nr. 112926 einaket Alkoholreie ntdeckungsreise Wenn man einfach mal keinen Alkohol trinken möchte oder darf, muss man nicht gleich auf Genuss verzich- ten! Wir haben Ihnen eine spannende Auswahl an alkoholfreien Alternativen zusammengestellt - prickelnd oder still, weiß oder Rosé und sogar für Cocktails, da ist bestimmt für jeden etwas dabei. 1x Oddbird Blanc de Blancs schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein 1x Oddbird Rosé prickelnd schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein 1x Red Moon Sparkling 1x alkoholfreies Erfrischungsgetränk Steinock iesling alkoholrei entalkoholisierter Wein 1x Chardonnay Domaine de la Prade entalkoholisierter Wein 1x indsiel Lire Alkoholrei Wacholder Hydrolat e t e k a p r e i b o r P 384 Einzelpreis: 14,90 € 14,90 € 8,90 € 11,90 € 12,90 € 24,90 € statt 88,40 € rei Haus 78,00 €/Paket (18,35 €/L)

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Beratung Bestellung & Lieerung Bremer Weinkolleg GmbH Anne-Conway-Str. 4 · 28359 Bremen Bestell-Hotline 000 - 555511 Mail [email protected] Internet www.bremer-weinkolleg.de Angeot & Preise Das Angebot ist freibleibend. Alle im Katalog angegebenen Prei- se enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer für Deutschland (Auf unseren Rechnungen wird die Mehrwertsteuer separat ausgewie- sen). Es gelten die Preise zum Zeitpunkt der Bestellung. Die jeweils gültigen Preise werden grundsätzlich in der Bestellbestätigung aus- gewiesen. Mit Erscheinen dieses Kataloges sind alle früheren Angebote unseres Hauses ungültig. Bestellung Lieerung Es gibt keine Mindestbestellmenge. (per Telefon, Brief oder in unserem Internetshop unter www.bremer- weinkolleg.de) Ihre Ihnen gewünschten Wunschadresse, gerne auch zu einem von Termin. Kann ein Artikel ausnahmsweise nicht oder nicht sofort geliefert werden, erhalten Sie umgehend Nachricht. Ihre Weinbestellung liefern wir innerhalb von 1-3 Tagen an Die Lieerung ist Frei Haus ereits a einem Autragswert von 5 an eine Adresse in Deutschland. Darunter berechnen wir lediglich anteilige Frachtkosten von 4,75 €. Die Lieferung erfolgt in der Regel bis 42 Flaschen per Postpaket (DHL), darüber per Spedition. Für Lieferun- gen ins Ausland gelten besondere Bedingungen. Bitte sprechen Sie uns diesbezüglich an. Ihre Weine werden von uns gegen Bruch, Diebstahl etc. versichert, die Kosten der Transportversicherung übernimmt das Bremer Weinkol- leg für Sie. Bitte vermerken Sie eventuelle Schäden bzw. Fehlmengen direkt bei Anlieferung auf dem Lieferschein und informieren Sie uns direkt. Wir leisten umgehend Ersatz. ahlung Rechnungsversand nach Warenausgang per E-Mail oder Brief. Per Rechnung Bitte überweisen Sie den Rechnungsbetrag innerhalb von 14 Ta- gen nach Rechnungsdatum ohne Abzug auf eines der angegebenen Konten. Wir behalten uns - insbesondere bei Neukunden - je nach Höhe der Bestellung die Zahlung gegen Vorkasse vor. Per Paypal Per Kreditkarte Wir akzeptieren VISA, MASTERCARD und American Express. Datenschutz ugendschutz Ihre persönlichen Daten sind bei uns sicher! Wir verwenden die beim Bestellvorgang erhobenen Daten nur für die Abwicklung der Bestellung sowie zur schriftlichen Information über unsere weiteren Angebote und Produkte. Sollten Sie sich später entscheiden, unsere Leistungen / An- gebote nicht mehr in Anspruch nehmen zu wollen, können Sie jederzeit widersprechen. Schreiben Sie hierzu an unsere Adresse oder schicken Sie uns eine E-Mail an [email protected]. Entsprechend dem Ju- gendschutzgesetz liefern wir alkoholische Getränke nur an Personen ab dem vollendeten 18. Lebensjahr. Wir nehmen den Jugendschutz sehr ernst und behalten uns daher vor, eine Altersprüfung vorzunehmen. ckgaeelehrung iderrusrecht Sie haben das Recht, binnen 30 Tagen ohne Angabe von Gründen Ihre Bestellung zu widerrufen bzw. die erhaltene Ware zurückzu- geben. Die Frist beginnt ab dem Tag des Eingangs der Waren beim Empfänger. Um Ihr Rückgabe- / Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns (Bremer Weinkolleg, Anne-Conway-Str. 4, 28359 Bre- men, email: [email protected]) mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief oder E-Mail) über die Rückgabe / den Widerruf informieren. Zur Wahrung der Frist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden. ckgae- iderrusolgen Im Falle eines wirksamen Widerrufs / einer wirksamen Rückgabe sind die beiderseits empfangenen Leistungen unverzüglich zurück zu ge- währen. Bitte senden Sie die Waren binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurück. Wir tragen die Kosten der Rücksendung der Waren. Verpflich- tungen zur Erstattung von Zahlungen müssen von uns innerhalb von 30 Tagen erfüllt werden. Die Frist beginnt für uns mit dem Empfang der zurückgesandten Ware. Coright (c) Copyright Bremer Weinkolleg, 28359 Bremen Alle Rechte vorbehalten. Inhalte wie Texte, Bilder, Grafiken und Animationen unterliegen dem Schutz des Urheberrechts. Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung Eigentum des Bremer Weinkolleg. Erfüllungsort und Gerichtsstand für Lieferung und Zahlung ist Bremen. Geschäftsführer Rudolf Knickenberg, Maria-Anna Wim- mer, Bremer Weinkolleg GmbH, Anne-Conway-Str. 4, 28359 Bremen, Handelsregister Bremen HRB 33477, USt.-Id.Nr.: DE318356970. Alle Produktinformationen (Lebensmittelkennzeichnung gemäß LMIV) erhalten Sie unter www.bremer-weinkolleg.de auf der jeweiligen Artikel- seite oder telefonisch unter: 0800-5545511 Das Bremer Weinkolleg ist zertifiziert durch DE-ÖKO-013. rrtmer und nderungen vorehalten. Schnell und equem im nternet estellen unter www.remer-weinkolleg.de